100克豆腐含多少蛋白質 豆腐的吃法有哪些

豆腐是一種用黃豆、水為原料製作而成的豆製品，豆腐起源於我國，發明者可能是淮南王劉安。豆腐可以分為南豆腐、北豆腐、內酯豆腐三種。在製作豆腐時需加入凝固劑使豆漿凝固呈成型成豆腐，豆腐富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，那麼100克豆腐含多少蛋白質呢？

每100克豆腐含有多少蛋白質

1、100克豆腐含蛋白質12.2克，脂肪4.8克，維生素E6.7毫克，碳水化合物2克。

2、豆腐是用黃豆製作而成的，黃豆的蛋白質含量非常高，豆腐中含有大量的優質蛋白，有植物肉之稱。

3、豆腐的製作：浸泡大豆、磨漿、過濾、蒸煮豆漿、加入凝固劑、成型後得到豆腐。

4、豆腐的吃法有豆腐腦、魚香豆腐、脆皮豆腐、肉沫泡菜豆腐、鴨血燴豆腐、麻婆豆腐等。

以上是關於100克豆腐含多少蛋白質的解答，100克豆腐含12.2克蛋白質，豆腐一般呈均勻的乳白色，有的呈淡黃色，富有彈性，有豆香味，口感細膩。