鹽酒蟹的意思

注音 一ㄢˊ ㄐ一ㄡˇ ㄒ一ㄝˋ

拼音 yán jiǔ xiè

基本釋義

⒈  指醉蟹。把螃蟹放在鹽酒中泡漬而成。

引證解釋

⒈  指醉蟹。把螃蟹放在鹽酒中泡漬而成。

引宋 歐陽修 《歸田錄》卷二：“淮 南人藏鹽酒蟹，凡一器數十蟹，以皁莢半挺置其中，則可藏經歲不沙。”