速凍的意思

注音 ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ

拼音 sù dòng

詞性 動詞

基本釋義

⒈  迅速冷凍使食物形成極小的冰晶，不嚴重損傷細胞組織，從而儲存了食物的原汁與香味，且能儲存較長時間。

英quick-freezen;