藥膳的意思

注音 一ㄠˋ ㄕㄢˋ

拼音 yào shàn

詞性 名詞

基本釋義

⒈  配有中藥做的菜餚或食品，如參芪雞、蟲草鴨、銀耳羹、杞子羊腎粥等。

英food cooked with medicinal herbs;

藥膳「ㄧㄠˋ　ㄕㄢˋ」

以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。

造句人參雞、枸杞鰻、當歸鴨等都是最常見的藥膳。

藥膳「一ㄠˋ ㄕㄢˋ」

⒈  以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人蔘、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人蔘雞、枸杞鰻、當歸鴨。

⒈  配有中藥做的菜餚或食品，如參芪雞、蟲草鴨、銀耳羹等。

例如：藥膳餐廳。