茭白筍的意思

注音 ㄐㄧㄠ　ㄅㄞˊ　ㄙㄨㄣˇ

拼音 jiāo bái sǔn

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄐㄧㄠ　ㄅㄞˊ　ㄙㄨㄣˇ

拼音 jiāo bái sǔn

禾本科「菰」，即「茭白」的嫩莖。因受黑粉菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。也稱為「茭筍」。