米線的意思

注音 ㄇ一ˇ ㄒ一ㄢˋ

拼音 mǐ xiàn

基本釋義

⒈  漢族和部分少數民族的歲時食品。流行於浙江、福建、廣東、廣西、雲南等地。選用優質大米，經發酵、磨漿、過濾、蒸粉、壓榨等工序製成。涼熱都可食用。雲南玉溪地區有在夏曆正月初二過“米線節”的風俗。