玉膾的意思

注音 ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ

拼音 yù kuài

基本釋義

⒈  亦作“玉鱠”。

⒈  亦作“玉鱠”。鱸魚膾，因色白如玉，故名。常借指東南佳味。

引唐 馮贄 《雲仙雜記》卷十引《南部煙花記》：“吳都 獻 松江 鱸魚， 煬帝 曰：‘所謂金虀玉膾，東南佳味也。’”
宋 陸游 《洞庭春色》詞：“人間定無可意，怎換得玉鱠絲蒓。”
明 朱鼎 《玉鏡臺記·成婚》：“珍庖調玉膾，仙府飫瓊漿。”
清 朱鶴齡 《與吳漢槎書》：“鱸魚玉鱠，進甘旨於盤餐，此真人間之大歡極樂也。”