牛胾的意思
注音 ㄋ一ㄡˊ ㄗˋ
拼音 niú zì
基本釋義
⒈ 大塊牛肉。
引證解釋
⒈ 大塊牛肉。
引《儀禮·公食大夫禮》:“炙南醢以西,牛胾、醢、牛鮨。”
《禮記·內則》:“醢,牛胾,醢,牛膾。”
孔穎達 疏:“醢五,謂肉醬也;牛胾六,謂切牛肉。”
宋 曾鞏 《邊將》詩:“洪濤入坐行酒杯,牛胾羊蒸委若灰。”
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