油雞的意思

注音 一ㄡˊ ㄐ一

拼音 yóu jī

基本釋義

⒈  雞的一個品種，羽毛多為黃色或紅褐色，腳上有毛，身體較肥，產蛋大。

英chicken;

國語辭典修訂本

油雞「一ㄡˊ ㄐ一」

⒈  一種雞的品種。體肥碩，腳上有毛，羽毛多為黃色或紅褐色，所產卵較大。

⒉  一種食品。將雞用油與佐料烹製而成。

引《兒女英雄傳·第二一回》：「一時端進菜來，潑滿的燕窩，滾肥的海蔘，大片的魚翅，以至油雞醬鴨之類，擺了一桌子。」

引證解釋

⒈  食品名。將雞用油和醬油等作料烹炙而成。

引《兒女英雄傳》第二一回：“一時，端進菜來。潑滿的燕窩，滾肥的海蔘，大片的魚翅以至油雞填鴨之類，擺了一桌子。”
魯迅 《華蓋集續編·上海通訊》：“挑夫（即本地之所謂‘夫子’）和茶房還是照舊地老實；板鴨，插燒，油雞等類，也依然價廉物美。”

⒉  雞的一個品種，羽毛多為黃色或紅褐色，腳上有羽毛，身體較肥，卵較大。

引魯迅 《彷徨·傷逝》：“吃了籌錢，籌來吃飯，還要喂 阿隨，飼油雞。”