擀皮的意思

注音 ㄍㄢˇ　ㄆㄧˊ

拼音 gǎn pí

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄍㄢˇ　ㄆㄧˊ

拼音 gǎn pí

以擀麵棍將和好的麵團碾壓成薄片狀。如：「張師傅擀皮的功夫堪稱一流，水餃皮擀得又快又薄。」