快鍋的意思

注音 ㄎㄨㄞˋ　ㄍㄨㄛ

拼音 kuài guō

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄎㄨㄞˋ　ㄍㄨㄛ

拼音 kuài guō

即利用加熱後產生的氣體高壓，使食物快熟的鋼鍋。是一種能用鍋蓋密封的鍋具。透過液體在較高氣壓下沸點會升高的原理，使水可以達到較高溫度而不沸騰，也稱為「壓力鍋」。