奶皮的意思

注音 ㄋㄞˇ　ㄆㄧˊ

拼音 nǎi pí

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄋㄞˇ　ㄆㄧˊ

拼音 nǎi pí

蒙古人特有的食品。將牛奶或羊奶等煮過後，表面上所凝結的含脂肪薄皮。以此製成的乳油乾燥物，也稱為「奶皮」。