冷碟的意思

注音 ㄌㄥˇ ㄉ一ㄝˊ

拼音 lěng dié

基本釋義

⒈  盛在碟子或小盤子裡的冷盤。

國語辭典修訂本

冷碟「ㄌㄥˇ ㄉ一ㄝˊ」

⒈  各式調理過的小菜，經冷卻後，再並製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。

引證解釋

⒈  盛在碟子或小盤子裡的冷盤。