五辛菜的意思

注音 ㄨˇ ㄒ一ㄣ ㄘㄞˋ

拼音 wǔ xīn cài

基本釋義

⒈  用蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥五種辛物做成的菜餚。

引證解釋

⒈  用蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥五種辛物做成的菜餚。

引《太平御覽》卷二九引 漢 應劭 《風俗通》：“於是下五辛菜、膠牙糖，各進一雞子。”
原注：“周處 《風土記》雲：‘正旦，當生吞鷄子一枚，謂之鍊形。又晨啖五辛菜，以助發五藏氣。’”
明 李時珍 《本草綱目·菜一·五辛菜》：“五辛菜，乃元日立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，雜和食之，取迎新之意，謂之五辛盤。”