休閒娛樂館創業計劃書（通用12篇）

　　在充滿活力，日益開放的今天，越來越多人會去使用創業計劃書，創業計劃書可以幫助創業者分析創業風險。想必許多人都在為如何制定創業計劃書而煩惱吧，以下是小編為大家整理的休閒娛樂館創業計劃書，歡迎大家分享。

　　休閒娛樂館創業計劃書篇1

　　一、專案介紹

　　1、專案名稱：

　　“遠方”主題休閒會所（暫命名）

　　2、經營範圍：

　　1）消費：品茶、品酒、茶點、冷熱飲料及特色茶點等店內消費

　　2）銷售：茶葉、紅酒、茶具、酒具、古玩、字畫、特色茶點、工藝禮品等店內物品銷售

　　3）娛樂：提供“麻將”、茶藝、抽獎活動等免費服務

　　4）活動：舉辦品茶會、品酒會、書畫筆會、賽棋、等各種活動收入

　　3.專案地址：陽光時代廣場

　　4.場地面積：208平方米（附設定草圖）

　　1）大包間：1間＝8位

　　2）小包間：4間＝20位

　　3）六人卡座：2個=12位

　　4）四人卡座：待定

　　5）雙人卡座：3個＝6位

　　6）大散座區（12人）：1個＝12位

　　7）總座位數設計：64人，11桌，5包間

　　二、市場分析

　　1、市場需求分析

　　本專案所在地為明光黃金商務區，周邊多以中青年中高階收入為主，該類人群追求的是精緻的生活品質，交際應酬多，追求個性化服務。但周邊除卻沒有非常合適的休閒娛樂、聊天洽談的場所，這就為本專案的經營提供了寶貴的優質客戶來源。

　　明光的茶樓、咖啡屋、酒吧類的休閒場所，經營中基本上以娛樂休閒、親友聚會為主，而適合商務洽談的休閒場所卻不多，雖然部分茶樓可提供上網服務，但卻幾乎沒有茶樓可以提供電腦，這就給沒有帶手提電腦的客戶洽商造成了不便。而能夠做主題文化經營的平價式休閒會所就更少了。目前，國外小資階層中新興的“休閒辦公”文化，正是在中國高階文化及收入人群中快速流行，本專案正當藉此潮流快速發展的時機。

　　2、市場定位

　　理念：“遠方茶道館”（釋意：每個人都有個在追尋的遠方夢）

　　模式：會員制管理及服務、平價式消費

　　功能：集娛樂休閒、親友聚會、商務洽談、主題文化經營為一體

　　經營：經營的主要任務就是會員卡的銷售和會員活動的組織，並且在會員中發展本店商品的“團購”客戶，尋找各種商業機會。高檔的會員制會所將成為開拓、穩定各類客戶提供交際平臺，是公司展現企業文化、提升公司形象的最佳場所。

　　三、投資預算

　　1、全年專案總投資：638000元

　　1）房租：150000

　　2）裝修：260000

　　3）人員工資：72000

　　a）茶樓經理1人：2000元/月

　　b）服務員2人：1000元/月

　　c）收銀員2人：1000元/月

　　4）用具及首批進貨（詳見附件——採購清單）：150000

　　四、經營模式

　　1、盈利模式

　　1）茶點小食品、茶飲店內消費

　　2）店內商品銷售

　　3）麻將娛樂（待定）、節目表演等有償服務

　　4）各類文化、宣傳活動的無償策劃、組織，及有償提供場地及服務

　　2.價格體系（參考附件——各項服務價格點單）

　　1）基礎消費

　　a）茶位費：5元/位（個人消費滿38元免）

　　b）單人卡座：5元/小時

　　c）雙人卡座：8元/小時

　　d）普通包間費：18元/小時

　　e）豪華包裝費：28元/小時

　　2）茶飲消費

　　a）10——80元/位；

　　b）28——388元/壺/瓶

　　3）食品消費

　　a）小茶點及水果5——20元/份（消費滿258元免，包間贈送）

　　b）特色滋補糕點18-188元/例

　　4）活動消費

　　a）各類活動場地提供：500元/次（僅限大廳50平方米，限非旺銷時間段）

　　b）各類活動其他服務：500元/次

　　5）商品銷售

　　a）各類名茶：50-10000元/斤/盒

　　b）各類名壺：100-10000元/把

　　c）滋補養生茶：100-5000元/斤/盒

　　d）各類紅酒：80-1000元/瓶/盒

　　e）各類字、畫、奇石、古玩等藝術品：100-100000元/件

　　f）各類書籍：10-500元/本/套

　　g）各類手工藝品：會員積分免費兌換，2-200元/件

　　6）娛樂消費

　　a）包間麻將桌：免費

　　b）電腦上網：免費

　　3、毛利率分析

　　1）店內飲品消費毛利率：300%-1500%

　　a）品茶：1500%

　　舉例：大多數茶平均採購成本約60元/斤，一壺茶用量約15-30克，平均成本為1.8-3.6元；一壺茶平均售價為50元/壺，另加佔用茶位或包間時間的基礎費用，按1小時5元計算，平均收入為55元。

　　b）滋補養生茶飲：800%

　　c）品酒：300%（店內品酒不多，一般為舉辦品酒會消費，幫毛利率略低）

　　2）店內食品消費毛利率：

　　a）茶點小食品：250%

　　舉例：花生平均採購成本為10元/包，一小碟用量約為1/5包，平均成本為2元，平均售價為10元。

　　b）特色滋補養生茶：800%

　　舉例：一份特色滋補養生茶的原料的採購成本為12元，"廚房"人工成本平均為5元，成本共計為17元；平均售價為138元/例。

　　3）活動場地提供毛利舉：

　　a）純場地提供：166%

　　舉例：大廳50平方米場地，收入按500元/天計算，即13.33元/天/平方米，成本按租金2元/天/平方米計算

　　b）場地提供及服務：273%

　　舉例：大廳50平方米場地，收入按場地500元/天計算，服務500元/2人/天計算，共計收入為1000元/天；成本按按租金2元/天/平方米，人員33元/人/天計算，2人50平方米成本共計366元

　　c）舉辦活動銷售商品：以銷售商品獲取利潤，場地及服務免費提供。

　　4）商品銷售毛利率

　　a）各類名茶、名壺、名酒、：100%

　　b）各類字、畫、奇石、古玩等藝術品：300%

　　c）各類書籍及手工藝品：20%-50%

　　4.營銷策略

　　1）以開發股東及管理人員自身關係網路，建立第一批會員為首批穩定客戶群。

　　2）以各類活動促銷擴大知名度，如免費品茶、品酒會；書畫筆會；交友會等。

　　3）以會員卡預售、積分返禮、存茶養壺、個性化服務等長期留住客戶。

　　4）與各文化協會、會員單位建立合作關係，淡季時間段可固定安排舉辦活動。

　　五、盈虧預測

　　1、基本經營目標

　　1）每天50%上客率，人均消費20元以上，商品及活動銷售每月營業額10000元；

　　2）會員卡銷售200張（500-1000元/張），已預約會員約20人；

　　2、投資收益預算

　　1）64位x20元x30天+10000元＝每月收入48400元x12月＝全年收入580800元；全年成本338000元；約半年收回成本，當年實現毛利242800元，當年毛利率為72%。

　　2）當穩定會員達到150人，每位會員平均消費到3000元，即可收回全部投資。

　　六、風險預測

　　1、實際投資超出預算；

　　2、採購或人工成本過高；

　　3、管理制度不完善；

　　4、經營目標完不成；

　　七、風險控制辦法

　　1、嚴格按照預算控制投資，或出讓部分股份，讓房東或供貨商以房租或貨物出資，減少首期投入資金，有效控制風險。

　　2、人工成本採用固定薪金＋浮動獎金相結合的辦法，一方面控制固定費用，另一方面有效提高員工積極性。

　　3、服務員要進行培訓，採購質量要嚴格把關。（參考附件——茶藝員管理手冊）

　　4、加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節慶等禮品旺銷季節推銷會員卡，儘可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩定會員客戶群。（詳見附件——會員卡使用及銷售提成辦法）

　　休閒娛樂館創業計劃書篇2

　　第一章總則

　　第二章服務打造

　　2.1專案計劃簡介

　　本團隊志在建立一家以休閒娛樂為主的服務型企業，依據群體一代的童年記憶打造的一所童趣體驗館，達到精神娛樂和健身休閒為一體的休閒娛樂連鎖企業。童真的記憶最美好也最為深刻，回到童年的時代是眾多群體一代的夢想。

　　本公司的主要服務產品由“娛樂童趣館”和“時尚休閒館”兩部分組成。

　　2.2產品描述

　　1、娛樂童趣館和憶童年餐廳

　　娛樂童趣館

　　娛樂童趣館是本公司推出的產品服務的重要版塊之一，是以1980-1999年出生的年輕群體為主要物件的產品服務。主要包括電子遊戲、趣味休閒運動兩大類，目的在於能引起80後及90後的趣味共鳴，在家庭、學習和工作之餘能放鬆身心，陶冶性情。

　　憶童年餐廳

　　憶童年餐廳也是本公司的產品服務的重要版塊之一，同樣是以80後及90後為服務物件。憶童年餐廳以輕鬆愉悅的氛圍為顧客提供一個能勾起客戶童年回憶的環境，主要向顧客提供飲料、食品等。

　　2、服務內容及服務模式

　　本公司以迴歸群體記憶為依託，向年輕群體推出一系列娛樂健身專案，旨在於為顧客尋找童真趣味，達到放鬆身心、陶冶情操的目的。

　　入館須知：

　　1、一律接待1980-1999年出生的人群，入館時須憑有效證件（身份證，學生證，駕駛證等）證明其年齡達標方可入內。

　　2、除時尚休閒區以外的消費專案皆須提前預定消費專案，可透過電話預定，網上預定。

　　3、本館支援顧客提供舊物換購，顧客可提供家中閒置舊物（由工作人員認定即可）置於館內，本館只擁有舊物所有權，經損害會依市價賠償，顧客可憑規定的數額獲取“孩子王”貴賓卡，並享有特值優惠。

　　電子遊戲類 80後90後都有專屬於童年時代的初版電子遊戲，娛樂童趣館為客戶提供80年代-90年代的電子遊戲裝置，使顧客能夠以成年的身份再次回到童年的樂趣當中。

　　趣味休閒運動類該運動類的服務不同於市場上的一般運動健身專案，而是挖掘80和90後童年時期的“運動”專案，以組織團隊的模式為顧客精心打造一系列非一般的“運動”專案，從而使顧客“運動寓於樂”。

　　憶童年餐廳擁有全方位的休閒設施，優質的服務和輕鬆愉悅的環境，整個餐廳的裝修以童年記憶為主題，除了符合大眾口味的菜系外，並提供特色童年飲品及小吃。服務以面對面的直接服務模式為核心。

　　2.3服務優勢

　　本公司推出的娛樂休閒具有很強的針對性，其主要消費物件為1980-1999年出生的年輕群體，針對年輕人的童年記憶進行場景再現迴歸，達到放鬆身心，運動休閒的目的。並且服務模式特別，以提供童年娛樂裝置和場景迴歸為主，這在以現代化的科技器材為主的時代，這樣獨特的方式對習慣了現代化生活方式的年輕群體來說很具有吸引力，而且具有很強的實踐性。“娛樂休閒寓於童趣”是本娛樂休閒體驗館的特色所在。更為重要的是，80和90後是社會壓力較大的群體一代，以無憂無慮的童年生活場景為依託，將娛樂和現代休閒以及情感相結合的組合，對於快節奏的年輕群體來說是一所極佳的娛樂休閒體驗館。而且，經市場調查，本地區甚至全國還未曾出現這類機構，這也就極大地降低了公司的競爭力成本。總綜上分析，本公司所推出的特色娛樂休閒的市場競爭力非常樂觀。

　　2.4附加產品

　　1、童年記憶小飾品。專為80後和90後設計的童年記憶小飾品，將80和90後的年輕人童年記憶用實物的形式體現出來，例如雷鋒、機器貓、變形金剛等等，以會員精美小飾品的形式贈送或出售給顧客，讓顧客在感受童年的歡樂之時也能回味那種童真的樂趣。

　　2、童年記憶飲料食品。那個屬於80後90後的童年時代有許多難忘的“味道”，簡樸單一，卻有著特殊的情感，例如大大泡泡糖、冰棒、青蛙糖等等。顧客在享受環境的氛圍的同時也能品嚐到童年的味道。

　　2.5後期擴充套件服務產品

　　1、室外野戰類

　　主要包括真人CS遊戲、彩彈野戰遊戲、針對80後和90後普遍鍾愛於虛擬網路遊戲中的熱血野戰遊戲，而採用真實場景再現達到虛擬與真實的結合，在野外真實體驗一把英雄之感。

　　2、室外拓展訓練

　　拓展訓練主要包括高空、地面、水上專案、野營幾大專案，和野戰遊戲一樣是貼近自然生活的體驗。該專案不僅有學生群體，還包括企事業組織的各種室外拓展訓練，旨在培養學生的親身實踐和野外生存能力以及企事業單位組織人員的意志訓練和團體精神的提升。透過與學校企事業單位的聯絡渠道，更好的開拓這一市場並加強壯大。

　　第三章市場分析與預測

　　本公司主要經營娛樂休閒服務，產品專案分為“娛樂童趣館”和“憶童年餐廳”兩部分。其中“娛樂健身館”包括電子遊戲、趣味休閒運動。產品主要透過營造一種輕鬆的氛圍，使年輕的80、90後在娛樂休閒的過程中能過釋放工作、學習、就業壓力、忘卻情感的失落，重新回味童真的樂趣，找回充滿激情和信心的自我。面對壓力有兩種解決方法——消極的逃避和積極的應對。時尚休閒館旨在以輕鬆愉悅的氛圍為顧客提供一個能勾起客戶童年回憶的環境。總之，本公司堅持在追求經濟效益的同時，達到釋放壓力、激發信心、的效應。

　　3.1行業市場分析

　　1、行業市場發展現狀、走勢分析

　　本公司屬於第三產業，從經營的產品型別來看，具體來說屬於第三產業中的服務業。從大環境來看，隨著國家經濟的飛速發展，經濟結構的合理調整，第三產業在我國國民經濟中的地位大大加強，國家也越來越重視第三產業的發展。國家對第三產業的高度重視以及第三產業的重要性，使得進軍第三產業成為明智的選擇。

　　改革開放以來,我國經濟發展水平不斷提高，人民的生活質量也不斷改善，在追求物質生活的同時也注重精神需求的滿足，娛樂、休閒隨之成為一種時尚，同時也成為一種發洩情緒、釋放壓力的重要方式，很多學生、青年群體在學習和工作之餘都傾向於放鬆自己。可是去哪裡尋找適合自己的娛樂休閒方式呢？這已經成了困擾我們年輕一代的重要問題。也正因為這些原因“八九同城”應運而生。

　　縱觀中國的健身娛樂市場，可以說娛樂、休閒場所各式各樣，具體來說可以分為：健身型（如：健身館、溜冰館、檯球館）、休閒型（如；網咖、KTV、酒吧）、遊玩型（如：戶外郊遊）等。但是總的來說，這種娛樂休閒場所一般比較單一，只經營單一的專案。而且意義比較單一，價格一般比較昂貴或花時較多。健身房注重“現代化”，大多佈置有大量健身器材，使得健身房的氛圍較沉重，有時不能達到鍛鍊身體、釋放壓力的效果。而KTV、網咖等也很單一，郊遊需要的時間較多，很難滿足青年們的娛樂休閒要求。餐飲方面，經營模式特色缺少。因而新型的、有著綜合意義的休閒娛樂有較大市場。

　　2、目標消費市場

　　本產品市場主要定位於80後和90後。80後和90後應該是現在社會上最活躍的一代，但是也被稱為是尷尬的一代，年輕的這一代群體承受來自各方面的壓力——青年學生群體的學習壓力、就業壓力；青年企事業單位員工的工作壓力、生活壓力；以及所面臨的情感壓力。一定的壓力有利於青年群體的成長，但是較大的壓力如果得不到及時有效的釋放將會影響青年群體的身心健康，也不利於他們的發展。有的甚至走入思想的深淵，而尋求極端的方式解決。近年來，青年群體自殺率的上升，很大程度就是他們的壓力無法有效釋放或情感失落不能及時調整。本公司提供的舒適、輕鬆的服務場所以及簡單有趣的娛樂遊戲正迎合廣大青年群體釋放壓力，找回童年，找回自我、找回快樂的需求。因而本公司必定會成為他們的必然選擇。

　　3.2市場需求分析

　　1、市場前景分析

　　中國當今青少年（80、90後）數量大約4億，在快速發展的中國社會中，他們面臨各方面的壓力，如何釋放壓力，如何在現代化的城市中更好的生活將是他們首要解決的問題。因而集釋放壓力、尋找童的健身休閒產品將越來越受青少年的青睞。可以預計該行業市場所蘊含的商機是巨大的。

　　2、消費者需求分析

　　（1）消費者需求的演變

　　消費者市場需求的演變以經濟條件的改變為前提，改革開放以前的國民經濟條件決定娛樂休閒消費市場是極小的，人們主要傾向於物質需求的滿足。改革開放後，中國經濟飛速發展，人們的收入水平不斷提高。物質需求的滿足和精神的空虛形成一對矛盾，使得民眾越來越追求精神需求的滿足。因而，娛樂消費市場需求迅速擴大。

　　（2）消費者需求的滿意程度

　　當前，人們對娛樂休閒的需求並沒有得到滿足。縱觀當前的娛樂休閒場所，一般比較單一，不能很好的達到緩解壓力的效果。由於存在以來變化較小，消費者失去了新鮮感。故本公司從新的角度，推出新的休閒娛樂服務，對消費者有較大吸引力。

　　（3）消費者需求的發展趨勢

　　經濟的發展為消費者消費提供了一定的經濟條件，而巨大的就業、生活、學習、情感壓力使得消費者更有了消費的慾望。透過各種娛樂休閒方式緩解緊張的情緒是年輕群體的普遍需求。

　　（4）消費者對產品/服務的的認同度

　　消費者對產品/服務的認同取決於產品或服務對消費需求的滿足程度。本公司推出的“娛樂童趣館”和“憶童年餐廳”兩項產品，在娛樂休閒的同時，以回味童年為主題，跳出當前娛樂休閒單一的娛樂目的，更符合當前青年群體和社會發展的需求。放鬆心情、緩解壓力的同時，同時滿足迴歸童年的願望，本公司產品的消費者認同程度應該會比較高。

　　3、市場規模分析

　　（1）近期市場規模

　　因本公司選址於常德市城區，所以近期市場規模主要分析常德市城區的市場規模。常德市城區人口已達60多萬，其中80、90後30多萬。這一消費群體就近期的市場規模來說相當可觀。另外，常德市管轄下的其他縣、市的80、90群體也會部分成為我們的消費者。由於本公司的產品涉及面廣，在某種程度上可以說，常德市所屬的地區的80、90群體都是我們的潛在消費者。只要他們有消費的慾望，他們可以透過採取單人、家庭、組織等各種方式成為我們的實際消費者。

　　（2）中期市場規模

　　公司成立之初的目標市場主要是常德市城區的80、90後，在公司發展較穩定後，本公司將擴大市場覆蓋範圍。

　　湖南省的其他城市是本公司擴充套件市場規模首要目標地區。湖南省所屬的長沙市、株洲市、湘潭市、邵陽市、張家界市等市是本公司的進一步發展物件。目前湖南省城市人口1000多萬，其中青年群體200多萬,在不遠的將來他們都將在本公司的市場覆蓋範圍之內。再有部分非城市青年人口，作為潛在消費者。可以想象中期市場規模是巨大的。

　　（3）長期市場規模

　　當公司有較大規模後，將從縱向和橫向兩方面向外繼續擴充套件，形成龐大的連鎖市場。

　　第一步，橫向擴充套件。橫向擴充套件指的是市場地域範圍的繼續擴充套件。公司在湖南省形成較好效應後，會繼續推向全國的各大小城市。4億青年主體作為潛在消費者，市場空間巨大。

　　第二步，縱向擴充套件。縱向擴充套件是指人群上和服務內容的擴充套件。

　　近期和中期市場上本公司的消費群體針對80、90群體主要經營娛樂休閒產品。長期市場上本公司會致力於推出新的服務專案——室外野戰和室外擴充套件營，並把70後以及00後發展為市場目標。“娛樂童趣館”和“憶童年餐廳”作為“回味過去”型服務與室外野戰和室外擴充套件營型作為“開闊未來”型的結合，更好的適應現代社會的需要。

　　休閒娛樂館創業計劃書篇3

　　一、市場前景

　　隨著經濟社會的發展，人民生活水平的提高，城鎮居民收入增加，整天生活在城裡的人們對大自然的山水風景，農村的田園風光情有獨鍾——越來越多的人們都喜歡跑到農村去“擁抱大自然”。週末節假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農村去領略山清水秀的自然風光，秀麗怡人的風景，豐富多彩的農家綠色食品……。這些無疑給近年蕭條的農村經濟注入一股全新的活力。

　　而到目前為止，處於我省生態旅遊的橋樑和紐帶作用的農家樂正處在萌芽時期，還不具備一定的規模化，專業化和市場化。為了大力扶持這一新型的產業，從到各級地方政府都制定了相關的優惠政策。最新資料表明，我省目前的生態農家樂雖然不少，但大多是以家庭模式經營，其規模之不言而喻，且大部分農家樂產品重複，經營專案雷同，特色不鮮明，缺乏科學規劃，消費層次低，功能單一等等一系列的問題，嚴重阻礙了我省生態旅遊業的快速發展。這不僅是對生態旅遊資源的極大浪費，更不能滿足越來越多的“親綠色”一族的人們的需求。

　　鑑於以上現象，我省迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閒娛樂，農村風情於一體的全新的農家娛樂莊園。因此我們應該儘快營造一個具有規模化，專業化，市場化的農家娛樂天地來滿足當前社會的需求。我們的農莊將在這樣的背景孕育而生。作為當代大學生

　　的我們有志為家鄉及農村經濟的發展作出貢獻，因此以下就是我們成立綠色生態旅遊農莊作為大學生創業的構想。

　　二、公司建設

　　一公司以建立一個集集體休閒娛樂，旅遊觀光，開發避暑山莊，生態環保於一體的大型農莊。山莊構建平面圖如下：

　　四季果園

　　為了更好的吸引遊客到我們的農莊來休閒娛樂，農莊將規劃總投資超過二十萬元人民幣的四季果園。按照統一規劃，統一經營，統一供苗，統一技術的方式運作。果園立足於生態果園，定位於旅遊觀光，高標準建園，一年四季產果，可供觀賞和遊玩，更迎合了現代人綠色，健康，時尚的旅遊需求。試想，在一年四季的任何一天裡，當你慢步於我們果園的時候，滿眼都是沉甸甸的果實。輕輕的揮手便可品嚐到既新鮮又可口的果子，更能實實在在的感受到那一舜間的收穫。這是一件多麼令人激動的事情呀！

　　我們的四季果園在滿足遊客需要和農莊經營的同時，也可發把在不同時期成熟的果實推向市場，這樣做不但能夠增加我們農莊的收入，同時也會帶動周邊水果產業的發展，促進農村農業的產業化程序。

　　在正常情況下，我們的四季果園將在一到三年內建成。預計第四年收益五到六萬元，發後每年以10%的速度遞增，也就是說我們的四季果園從建園到收回成本只需六年左右。蔬菜草莓種植基地

　　蔬菜種植基地，作為農莊的一大特色。農村特色小菜必不可少，吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嚐到的就是純自然口味的天然食品。因此農村特色小菜種植基地有了很好的發展空間。基地發展遊客親手種植和親手採摘的形式。做到任君品嚐，任君選擇。蔬菜種植以農村特色菜為主，種植人們非常常見的蔬菜，順季節生長，這樣不僅節約投資資本，而且贏得了廣大城市人的特點需求。在基礎管理上要下功夫，要以經營大棚菜的方式經營蔬菜基地，要種出農家菜的特點。預計種植面積20畝，種植品種為各種農家菜，進行季節性搭配種植。預計開支如下表：

　　草莓種植基地為配合農莊旅遊經濟的發展，農莊將劃出十畝農田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引遊客的特色水果，遊客可以到草莓基地去親手採摘，體驗一種勞動收穫的感覺。作一體化農莊輔助性收入，調節農田種植結構。種植可以參考楚雄市白沙衝草莓種基地的經驗。該基地種植草莓三十餘畝，帶動農戶十餘戶，讓每個家庭增收近15000元。它們提出的口號是“親手採摘，味美可口”。為了進一步提高草莓的產量的品質，我們將會選擇一種新型的品種——新屯一號。該草莓已在上海浦東區趙屯鎮試種成功。“新屯一號”具有個頭大，單顆大的可達50克以上，產量高，畝產超過2000公斤，並且色澤好，耐貯運。成熟的草莓光澤誘人，肉質細膩，克服了難貯運的弱點。

　　我們的種植計劃是：種植面積為十畝，種植五萬株，預計投入資金，具體如下表：

　　牧場和獵場

　　我們還計劃建設一個牧場和一個獵場。我們的生態農莊是一個集休閒農業，旅遊觀光為一體的大型農莊。建設一個牧場的目的就是為我們的賓客服務，因為遊客到我們的農莊觀光，必然要解決溫飽問題，所以我們的牧場就能為賓館提供各種肉類，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的遊客更樂意接受我們的純綠色食品。而獵場則是為了滿足遊客的打獵癮。

　　在當今這個注重生態環保的時代，許多打獵族早就想過一把打獵癮了，可苦於《野生動物保護法》的威懾，只能“望”獵而興嘆，我們的目的就是要讓那些打獵發燒友們滿足這一需求，因此我們在獵場裡專門飼養了獵狗供遊客捕獵，因為不能使用，所以我們還為遊客提供各種捕獵網，而我們的獵場建設主要以野兔為主，其他小動物為輔的模式，因為兔子相對其它動物來說易於捕捉，所以我們既能讓遊客體驗打獵的樂趣，又不會讓遊客因打不到獵物而敗興而歸。遊客打到獵物後，可以購買帶走，也可以交由工作人員代為加工處理後就地食用，真正體驗一個獵人一天的打獵生活，基於各種獵物在遊客的捕殺下可能會逐漸減少這一問題，我們也採取了專門的措施來加以防範。就拿野兔來說吧，我們在剛開始建設獵場時，就應該按雄比雌3：7的比例放養，這樣在一定程度上就能保證兔子的數目。如果數目還是下降太快，則採取到外地購買放養的措施。我們只需保證收回成本就行，關鍵是要讓遊客玩得高興，這是我們休閒農莊一貫的宗旨。

　　獵場養殖計劃如下：

　　對於牧場，我們初步規劃用地面積為150畝，決定以養殖黑山羊為主，之所以如此是因為它繁殖能力較快。資料表明黑山羊生後6－7個月齡可達成熟。一般母羊初配年齡，春羔7－8個月齡，秋羔1週歲。妊娠期150天，年產2胎者較多。一般每胎一羔，雙羔率約10％左右。配種季節在農曆二月、四月、七月，發情期較集中。黑山羊春羔當年育肥，秋季體重即可達20公斤左右。而且黑山羊全身是寶，屬於絨，毛，肉兼用型羊。山羊絨是一種高檔紡織原料，黑山羊含絨量在80%左右，板皮是製革工業的原料，它板皮面積大，厚薄均勻，有彈性，是制裘的好原料，又是製作女鞋，手套，皮衣，提包的上等原料。而羊糞更是一種優質速效熱性有機肥料。另外，雲南氣候溫和，雨量充沛，樹木水草茂盛，飼料資源豐富，黑山羊善於爬山，能在高山懸崖陡壁上放牧，並且黑山羊體軀粗壯，四肢健壯有力，耐粗抗病，合群性強。所以我們首選黑山羊飼養。豬我們則飼養寧鄉生豬，因為它是我國著名的地方優良豬種之一。

　　休閒娛樂館創業計劃書篇4

　　1.專案概述

　　“戀愛是大學的必修課”的觀點在標新立異的90後大學生群體中更加受人青睞。但是越來越多的校園情侶的隱私問題成為了高校戀愛的頭疼問題。學校的私密空間少不能滿足更多的情侶要求，而其他消費性場所如咖啡廳、KTV等消費太貴且不能滿足情侶要求等，本專案透過專門為情侶打造一個專屬他們的休閒空間，解決在校大學生的休閒約會問題，是集餐飲、娛樂、學習於一體的情侶休閒吧。

　　2.店面描述

　　2.1店面簡介

　　情侶休閒吧店面位於學院路大學聚集中心地段，屬於個體經營性質，初步計劃休閒吧經營面積約為100平米左右，主要針對的客戶群是大學生、社會青年人群。海淀區學院路彙集著北京著名的八大高校，約有15萬在校大學生，客源廣闊。並且經考察，此地段休閒餐飲、娛樂場所如KTV、電影城、咖啡廳等雲集，但是相對小眾且親民的休閒吧並無其它，在市場上具有明顯優勢。

　　2.2資本結構

　　其小店為個體工商戶性質，其資本來源為個人所投資金或享受國家的大學生創業優惠政策（提供銀行貸款優惠服務）。

　　產品/服務

　　具體業務

　　此專案目標就是打造一個集餐飲、娛樂、學習於一體的情侶休閒吧，因此，本店的具體業務包括以下三個方面。

　　在餐飲方面，我們主要提供茶飲、冷飲及休閒甜品、點心等。茶飲包括紅茶、清茶、花茶、奶茶等；冷飲提供如果汁、刨冰、薄冰、酸奶、咖啡、冰豆甜湯、水果羹撈等；甜品及點心涵蓋水果拼盤、奶油曲奇、果脯蜜餞等不同方面，滿足不同人群的口味要求。

　　在娛樂方面，我們支援無線網路覆蓋，且有兩臺平板臺式電腦支援Internate訪問，供顧客線上預訂、查詢及娛樂等；其次，店內設有兩個情侶電影小包廂，為情侶打造私人影院，提供浪漫氣氛；另外，店內設定情侶配飾、DIY情侶T恤、情侶CUP等售賣貨架提高情侶互動同時，增加額外經濟收入。

　　在學習方面，我們提供小型圖書庫。書架設定在各個座位上方，不僅不佔用營業空間，且給顧客隨意瀏覽帶來方便。圖書來源多為學生捐贈，並提供免費借閱等服務。

　　技術支援

　　關於資金方面的技術支援來源於父母親戚或銀行貸款並享受國家關於大學生創業相關優惠政策。店面的裝修技術會採用專業的裝修團隊進行諮詢並結合自己的意見進行指導，餐飲原料及音像採購會採用指定的經銷商進行洽談，達到長期穩定合作的目的。製作茶飲及點心的人員支援是店內主要的技術支援之一，因此，我們會選用有經驗的茶飲、冷飲製作師及糕點烘焙師或者自己學習，參加培訓獲得經驗且進行創新使產品具有特色。人員培訓和店面營業管理會制定規範的培訓流程和管理措施，使得人員培訓專業化、管理規範化。

　　服務特色（消費者可得到的好處）

　　作為個體經營店，產品和服務的差異化及價格競爭成為快速佔領市場份額的主要方式。我們對情侶休閒吧產品及服務的定位核心即為“差異化”，具體體現在以下方面：

　　溫馨、私密的環境佈局。本休閒吧裝修自然隨意，同時貼近校園風格，並富有現代氣息。顏色以黃色、紅色、橙色等暖色系色調為主，並輔以淡紫色等輕快活潑的冷系色調，彰顯溫情卻時尚、浪漫卻潮流的品味和格調。恰當運用燈光、地毯、隔斷等元素，儘量有效利用空間使其顯得錯落有致並保持私密。巧妙運用不同顏色燈光烘托休閒吧宜人氣氛，同時顧客可以保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利確保自己的私密空間不被打擾，選擇不同的工藝品、燈飾等有效增加休閒吧的美感和格調，並以浪漫、柔和的輕音樂顯示和諧、溫馨氣氛。（形象差異化）

　　親切周到的服務拉近與顧客的距離。服務在產品經濟的時代變得尤為重要。本休閒吧除了人員的熱情服務外，我們還秉持著“一切從顧客需要出發”的理念提供其它一系列的人文關懷，包括提供免費wifi，免費DIY情侶配件製作指導、免費情侶星座匹配測試、免費借閱書籍、免費提供情侶電影包廂預訂且影片預訂等各種不同服務。（服務差異化）

　　同樣針對現有市場多種多樣的休閒產品環境和現狀，我們所要提供的產品怎樣差異化？怎樣具有市場競爭力？我們的“特色”主要體現在產品的深入挖掘、經營範圍的延伸和主動出擊活動承辦三個方面。在食物產品方面，大力打造“綠色食品”的品牌形象，透過樹立綠色形象、開發綠色產品、實行綠色包裝、採用綠色標誌、加強綠色溝通、推動健康消費來實現產品深入挖掘；在經營範圍方面，主要透過提供DIY配飾等的售賣實現額外收入；針對校園多樣的學生活動特點，我們主動冠名並聯系不同節日像每年2月14日及七夕情人節舉辦校園情侶party、光棍節舉辦男女聯誼會並承包生日會等活動。（產品差異化）

　　在特色產品和獨到的服務關懷基礎上，希望在細節方面仍對顧客關懷備至。其主要體現在特色價格制定、細節設計方面。本店價格制定均為5元（我）、13元（一生）、14元（一世）、17元（一心）、11元（一意）、21元（愛你）、30元（想你）並推出“我愛你”“一心一意”“一生一世”套餐等；在細節設計方面像特色桌面戀愛貼士、星座配對錶等為情侶提供等餐、用餐樂趣等。（細節差異化）

　　服務渠道

　　休閒吧的服務渠道主要包括直銷和分銷服務直銷是休閒吧主要的服務配送方式。透過直接銷售產品、提供外送服務的傳統方式結合與大眾點評、美團等團購網站的合作、與其他DIY品牌設計企業合作售賣產品分銷渠道，使休閒吧產品和服務快速滲透市場。

　　市場分析

　　市場環境分析

　　隨著城市節奏的加快，現代人生活所面對的往往是嘈雜的環境，緊張的工作和擁擠的交通，除了家是個人的避風港之外，人們需要更多的過度空間，休閒吧作為放鬆，休息，娛樂的地方，一般具有環境優美，寂靜，提供飲料，茶藝，棋牌等活動並用音樂來烘托氣氛。是放鬆，交友，公關，的又一可選場所。

　　但是休閒吧的概念在現今仍比較模糊，多以放鬆身心的酒吧、咖啡廳、棋牌室、奶茶飲品店等不同型別休閒服務場所代替，由於諸如此類行業價格太高、主題不特別等特點很難配合講究特式、效率的年輕人及在校學生，故我們認為開設休閒吧能達到年輕人和在校大學生的需要，且據瞭解，學院路周邊並未有相同意義的休閒吧出現，具有較大的發展空間。

　　就日前世紀佳緣網站針對北京55所高校大學生進行的戀愛交友狀況調查顯示，約70.4%的受訪者在大學時代談過戀愛，85%以上的受訪者表示大學應該要有一段或以上的戀愛經歷。目前，北京高校在校大學生多為90後，“戀愛是大學的必修課”的觀點在這群標新立異的90後群體中更加受人青睞。但是越來越多的校園情侶的隱私問題成為了高校戀愛的頭疼問題。所以我們情侶休閒吧的市場會受到高校情侶的熱捧和青睞。

　　消費者分析

　　休閒吧的目標消費群體為20-25歲的在校大學生，而此類大學生群體一方面存在旺盛的消費需求，另一方面他們尚未獲得經濟上的獨立，消費又受到很大的制約。而且高校大學生戀愛成本較高，用於戀愛支出也逐漸提升。對於潛在消費者（未戀愛單身男女以及追求戀愛過程中的單身男女）都存在追求情感需要物質投入的心理，導致他們更願意在戀愛上支出花費。但是大學生消費也存在盲目攀比、不合理分配等特點，形成戀愛中要面子，非“高檔”不去的攀比心理。

　　產品競爭分析

　　因現有休閒產業並未有統一的標準和管理體制，休閒吧的概念也並不清晰，市場同類型產品就存在較為激烈的競爭，包括提供相似產品和服務的酒吧、咖啡廳、棋牌室、奶茶飲品店等，且學院路地處五道口商業圈，周邊高校雲集，休閒餐飲和服務娛樂業發達，周邊酒吧、咖啡廳多達20家，奶茶店等飲品店更加已成規模且被鮮果時間、快樂檸檬等壟斷，形成統一的產業形勢，對休閒吧具有較大的競爭威脅。

　　應對策略

　　針對現有市場、消費者及產品競爭分析結果，我們的應對策略主要體現在“小眾親民”的定位上。透過引導大學生的合理消費，發揮休閒吧的價格優勢；提供有特色人文關懷的服務滿足年輕人的個性化追求；打造“健康、綠色”的生活方式，宣傳綠色文化，增強大學生內心對環保和健康的渴望，區別於其他休閒娛樂業。

　　分析

　　優勢分析（S）

　　l 親切和特色服務應該很容易受到顧客的歡迎。

　　l 解決學校校園情侶的私密要求及戀愛質量等問題，很好的引導大學生的文明戀愛行為，積極處理好戀愛與學習的關係。

　　l 簡潔舒適的裝修環境及貼心的細節設計是休閒吧吸引顧客的重要因素。

　　l 特色延伸產品和服務，如DIY自制、圖書閱讀、私人影院等深入為顧客考慮。

　　劣勢分析（W）

　　l 休閒吧由個人經營，剛起步，規模小、成本高。人力資源、服務專案管理等與連鎖咖啡廳、飲品店等休閒餐飲業相比存在不足。

　　l 商業競爭激烈，其他相似的休閒餐飲業佔有較大市場份額。

　　l 因學校假期固定，寒暑假期間客源驟降，難以解決。

　　l 受學校相關政策的限制。如學校食堂明確的就餐時限、夜宿時間規定等都會影響休閒吧的開放時間和業務內容。

　　機會分析（O）

　　l 大學生群體日益增加的戀愛消費需求

　　l 急需解決的高校戀愛隱私問題

　　l 大學生創業的相關國家補助政策

　　l 綠色文化的倡導和健康生活方式的推廣

　　l 餐飲市場關於情侶休閒吧業態的空白

　　威脅分析（T）

　　l 休閒吧的服務與產品質量的高低與經營成本有著直接和必然的聯絡，決定產品價格必然不能太低（甚至比競爭對手高）。

　　l 對目標群體顧客的經濟承受能力無科學性的把握。

　　l 成本與利潤直接掛鉤，盈利的多少是能否在競爭中生存下去的一大決定因素，盈利與否存在很大不確定性。

　　l 顧客對產品的接受程度和喜愛程度需要接受考驗。

　　l 不能阻止外來競爭者（休閒吧經營良好後其他情侶休閒吧進入）分割市場份額。

　　休閒娛樂館創業計劃書篇5

　　一、確定經營內容和目標消費群體，選址、選址、再選址。

　　1、選址是咖啡店投資中至關重要的一件事。如果已經決定做咖啡店的投資，那麼，緊跟其後的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經營位置，通常我們會對校園裡人瀏覽量大的地方作為選址目標地還會考慮到周圍環境。因為接近那些支援你生意的消費群體至關重要，他們是店鋪運營的基礎。在選址的時候和附近商家聊聊，瞭解一下那裡的情況，什麼時間客流較大，來此消費的都是些什麼人及需求的特點。

　　2、要確定咖啡店的經營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧。

　　二、給店面起名、設計店面標誌、店面形象設計方案(裝修方案)

　　1、吧檯設計、廚房裝置及機器定位上有考量的基礎。

　　2、座位數、經濟規模(坪數)。

　　3、型態：簡餐和酒水咖啡複合餐廳。

　　4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設定。

　　5、服務方式：半自助的服務。

　　6、主客群預設：在校就讀的學生、情侶或者是老師及工作人員。

　　7、確定裝修方案：個性化為主，貼合星座這一主題。

　　三、準備為裝置投資並且尋找投資商，達到很好的融資，蒐集各種規格的裝置資料。

　　1、咖啡機

　　2、磨粉機

　　3、滴濾咖啡

　　4、水處理裝置

　　5、奶缸

　　6、溫度計

　　7、壓粉器

　　8、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。

　　9、耗材包括：奶製品、香味糖漿(果露)、紙製品、吸管等

　　四、在工商、衛生、消防、稅務部門登記、註冊。

　　五、計算啟動資金。

　　1、瞭解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預想的差距，投資額設上限，裝修費用。

　　2、硬體：你需要購買廚房裝置、磨咖啡豆滴機器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞)、傢俬傢俱(某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍) a、咖啡機(雙頭)：28000～80000元 b、磨粉機：5000～6500元 c、滴濾咖啡機：800～8000元不等 d、水處理裝置(過濾掉水中的雜質和怪味，保證咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供製作兩叄杯咖啡。 f、溫度計：測奶溫，可保證製作的飲料味道和質量上保持一致。 g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。 h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶製品、香味糖漿(果露)、紙製品、吸管等

　　3、員工成本：準備請多少服務員、領班、廚房相關人員(取決你的咖啡廳需要經營多少專案)，最好找在校大學生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費群體。

　　4、產品進貨成本：根據你和供應商的關係，拿到什麼樣的政策，成本亦不同 5、推廣成本：是否需要推廣，準備借用什麼資源去推，可以支援學校的審團活動藉此宣傳等。

　　六、購買咖啡機裝置：咖啡機、研磨機等。

　　七、設計咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。

　　八、尋找咖啡供貨商、奶製品供貨商、調味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙製品、器具等的貨源。

　　九、制定營銷計劃，聘用員工、準備培訓材料。

　　1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量

　　2、研發新產品

　　3、完善的店務管理計劃

　　4、策劃行銷活動計劃，可以免費發放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。

　　十、備好庫存，準備開業。

　　常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯太硬、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太髒、服務人員很美可是不親切、可不可以外送等;再來是：吧檯手要請假、廚師要輪休、外場服務人員忘記開單跳單，而個人已經累得半死時閉店還要回來收錢、員工休假代班、月初繳房租、月中發薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發新產品開一家咖啡館很容易，只要有經費預算就可以，但經營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴肅，存活下來或達損益平衡)，因為咖啡館開支專案多、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。

　　休閒娛樂館創業計劃書篇6

　　（一）概要：

　　俗話說“知識就是力量，知識就是財富。”如今，書籍依然是我們獲取智慧而能厚積薄發的力量源泉。黨和國家號召全民學習，建設學習型社會。活到老，學到老的理念被越來越多的人接受。在國家逐步對教輔市場開放的形式下，人民的物質生活越來越好的前提下，都市白領越來越多的情形中，人們的消費也越來越個性化。消費呈現了不同姿態的增長，大學圖書館和新華書店已經不能滿足人們的需要。一種個性化的潮流消費，一種文化氣息濃厚的精神大餐――休閒書吧，呈現在世人面前。所以我的創業計劃就是建立一所休閒書吧！

　　（二）公司描述：

　　休閒書吧，以全心全意為顧客服務為宗旨。在創適階段，書吧經營初期屬於個體經營商，後期將陸續拓展經營範圍，服務群體從而發展成為連鎖經營模式、有限公司。以“綠色消費”為主旨，採取租賃模式，節省消費者開支。休閒書吧，之所以稱之為“休閒”，因其最大特色在於書吧提供酒水、咖啡、水果和甜點等服務。同時，為了培養固定的顧客群，我們將推出讀者會員等級積分卡，消費越多，積分越高，可享受的優惠也越多，比如可享受免費贈送精美禮品等。為了拓展書吧的知名度，吸引更多顧客，書吧會進行掃描二維碼，朋友圈轉發集贊，贏取精美禮品等活動。

　　（三）產品和服務：

　　休閒書吧經營範圍主要面向大學生和普通工薪族，同時也可以與學校或者公司聯絡，提供中介服務。在書吧發展到一定階段，我們將開闢網上銷售服務，擴大我們的市場份額。從全國範圍來看，隨著社會經濟的迅速發展和人民生活水平日益提高，人們的消費觀念也發生轉變，從以組織消費為主，轉向重視精神文化生活消費。

　　休閒書吧發展潛力巨大，伴隨著知識經濟時代的到來，人們往往要透過多種方式進行“自我充電”，即便是休閒，人們也更加重視其“知性”，與精神文化緊密結合的一面，以便及時有效地獲取各種知識和資訊。

　　書吧是以書籍借閱和銷售為主，輔以休閒娛樂，消費者主要是定位在17――30歲之間，有閱讀興趣，喜歡安靜的環境，追求時尚的人們。書吧圖書銷售價格因消費者主要是以大學生為主的青年人，所以價格不宜太高，但又考慮到書吧的經濟利益，價格也不宜太低廉，跟同行業價格出入不大。

　　（四）市場分析：

　　當然，休閒書吧也存在很多競爭對手，一是圖書城，裡面書籍各式各樣，但是它的'環境相對嘈雜、喧囂，而我們的書吧，不僅環境優雅，還可以為顧客提供食品，這在市場上是難得一見的。二是圖書館，圖書館的優勢在於書籍種類全，數目多，但是圖書館的開放時間有一定限制，而我們的書吧可以根據顧客的需求靈活變動。三是咖啡吧，咖啡吧環境好，但是消費較高，裡面沒有書籍只有雜誌，而我們的書吧裡，既有香醇的咖啡，還可以免費上網，可謂一舉兩得。最重要的就是市場環境，書吧需要尋找一個安靜的地方，同時也必須得具備年輕人所需要的一種時尚，所處的環境不一定要在高校附近，但一定要處於人流較為集中的地方。根據自己書吧的特點，制定地理位置，適應周圍環境，適當做出調整。

　　（五）營銷策略：

　　1：書吧的投資主要是前期鋪底圖書與書架等裝置的採購，以及門店的租金與裝修，總投資15萬元。在裝修上，整體風格整潔、明亮，具有時尚氣息和文化氣氛。書吧設有店長、收銀員以及書籍管理員若干名。店長負責店內日常事務管理工作，平衡、協調各部門之間的關係。收銀員負責收取顧客的費用，負責管理財務，有良好的信用。書籍管理員，負責對店內的書籍進行整理，補充。店長管理店員，對店負責，在財務方面採用日結制，即一天結算一次，並填制報表，每月末進行盈虧計算。對店員實行考核制與獎金制度結合，有利於提高店員的綜合素質和工作的積極性。

　　2：很多暢銷書往往只有一、二個月的市場效應，這就需要書吧管理者不斷地跟蹤圖書市場，瞭解大眾的口味，最大限度的滿足讀者需求。書吧的成長必定是艱難的，要依靠對當地市場容量的充分了解與合理預測。擴大單個店面的規模，書吧最需要的就是人氣，要加大宣傳力度，合理的做一些“讀書月”之類的活動，讓更多的人知道休閒書吧。

　　（六）創業心得：

　　任何經營都有一定的風險，這是毋庸置疑的，如何避免風險的存在，防範規避風險就顯得很重要。書店經營的風險較小，因為目前圖書批發市場是明顯的買房市場，批發商都是從出版社進書的，基本是以“寄銷”方式三個月回款，而且剩餘滯銷的圖書都可以退貨。零售書店從批發商進書也採用類似的方式。所以，書店的風險就主要來自自身的經營管理，例如如何降低成本、開拓市場和吸引讀者等方面。有時候書吧經費不夠，這種情況下我們可以採取分期付款購書的方式。

　　（七）總結：

　　書裡有緣。有人說，能遇到一本書，是緣；把心浸入一本書讀完，是緣；甚至把書放在架上，珍而藏之，也是緣。這是一種值得分享的緣分，來休閒書吧！一起感受這種緣分，一起分享，一起延續！

　　休閒娛樂館創業計劃書篇7

　　一、發展前景

　　自上大學以來我便開始注意大學裡的情侶，深知令人頭疼的是私密問題，也就是學校的私密空間太少，導致一些大學生無奈的在公共場合發生不太文明的行為。由於學校考慮的都是以學業為主，因此並不能滿足學生的這方面要求。而其他的消費性場所不是消費過貴，就是不能滿足情侶的要求，並不被大多數情侶接受，還很少有專門為情侶打造的休閒吧，解決情侶的私密問題，為情侶打造一個專屬他們的休閒空間，既能滿足在校大學生的休閒約會問題也能從中獲取很大的經濟收入。因此我決定開一家及餐飲、娛樂、學習於一體的情侶休閒吧。

　　二、店面簡介

　　本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、社會青年人群。經營面積約為100平米左右。主要提供茶飲、網路休閒以及特色冷飲和休閒餐飲等。茶飲涵蓋多種方面，以滿足各種不同人群的口味要求。品種多，口味全，營養豐，使顧客有更多的選擇。而非茶飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。同時還會定時更新新式茶飲，讓顧客體會最新的潮流品味。本休閒吧裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　三、發展戰略

　　1、本休閒吧開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

　　2、本休閒吧應注重茶飲對於情侶情調的烘托，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。

　　3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的地點而不願到較遠點的地方，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。休閒吧在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4、休閒吧使用顏色豐富的特色玻璃杯子，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯絡，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的環境是可以吸引更多的顧客的。（在此方面可以將我們的環保理念加入到廣告宣傳中，讓當代大學生能夠意識得到維護世界環境的重要性）

　　休閒娛樂館創業計劃書篇8

　　一、發展前景

　　二、店面簡介

　　三、發展戰略

　　1、本休閒吧開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

　　2、本休閒吧應注重茶飲對於情侶情調的烘托，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。

　　3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的地點而不願到較遠點的地方，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。休閒吧在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4、休閒吧使用顏色豐富的特色玻璃杯子，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯絡，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的環境是可以吸引更多的顧客的。(在此方面可以將我們的環保理念加入到廣告宣傳中，讓當代大學生能夠意識得到維護世界環境的重要性)

　　5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務專案，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生情侶提供服務的行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

　　四、休閒吧管理結構

　　店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。經營理念側重於以下幾點：

　　主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

　　主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

　　主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

　　五、市場分析

　　在大學中的戀愛私密行為與社會公德一直是個問題，大學生的公共場合的親密行為已成為公認的校園問題，學生僅僅是滿足了學生們的個人需要問題，而沒有考慮公共場合的行為規範。造成了很多大學生被無辜的作為了反面典型，使他們自身也感覺沒有辦法。

　　本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的個人隱私，提高大學生戀愛的幸福指數，成立大學戀愛聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉並富有特色的戀愛方面服務，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

　　優勢與劣勢：優勢分析：本休閒吧經營解決了學校校園情侶的私密要求及戀愛質量等問題，也很好的引導大學生的文明戀愛行為，同時積極的處理好戀愛與學習的關係。另外，本休閒吧採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是休閒吧的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的休閒吧，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有休閒吧出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

　　劣勢分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務專案等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

　　機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　威脅分析：休閒吧的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯絡，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　六、促銷和市場滲透促銷策略：

　　1、前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，透過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

　　2、相關的節日活動宣傳與派對開展：在每一年的一些大型節日期間，店裡舉行一些長期顧客的派對，節前宣傳節日期間的優惠政策及晚上的派對內容，讓大學生們能夠參與到除了校園活動之外的一些豐富的活動，例如，活動期間，白天進行優惠活動，晚上進行派對的開展，開展期間，店內放一些時下流行的音樂，區別於平日內的輕音樂，放一些舞曲DJ，讓顧客們在樂池裡起舞，結交更多的朋友。這一過程中，不僅能夠帶起學生們對點的參與熱情度，還能在無形中加大店的宣傳力，更好的促進了店裡的經濟收入，同時也是一種文化的傳播。

　　七、財務狀況分析

　　1、據計算可初步得出休閒吧開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。

　　2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

　　3、每日經營財務預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　八、營銷組合策略有形化營銷策略：

　　由於本休閒吧的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。透過選單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。技巧化營銷策略：做出持續性、計劃性將決定本休閒吧在避免普通休閒吧的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本休閒吧能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本休閒吧將會建立一套完整的會員資訊反饋系統，實現營銷承諾：

　　l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

　　2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

　　3、建立休閒吧顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

　　九、大力打造“綠色食品”的品牌形象

　　根據休閒吧企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特徵，休閒吧透過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。

　　作為一個休閒吧開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本休閒吧將嚴格貫徹綠色休閒吧的標準，無論從原料採購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，透過對休閒吧設計的佈局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。推廣保健知識、宣傳綠色文化：

　　本休閒吧將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。透過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重藉此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、休閒吧、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

　　十、重視搞好一系列的企業公關活動

　　本休閒吧將透過一系列的公關活動，處理各方面的關係，為休閒吧的發展提供寬鬆有利的經營環境。

　　1、與員工建立團結、信任一致的合作關係。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，透過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

　　2、社群群眾關係。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社群環境、積極支援社群公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

　　3、政府關係。及時瞭解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯絡，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關係;向其提供本行業的真實資訊。

　　十一、發揮綠色休閒吧的價格優勢

　　本休閒吧的目標人群為學生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本休閒吧的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。

　　十二、市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

　　(1)在本專案開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似休閒吧的開業。

　　(2)專案生產經營階段的風險，專案投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段專案而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果專案投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營專案的誕生，從而加劇了本專案的競爭壓力。

　　內部管理風險：

　　餐飲服務業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的休閒吧來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係著企業的生與存，成與敗。原料資源風險：

　　本休閒吧的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無汙染食品，尤其本休閒吧是以保健為主的休閒吧，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無汙染的綠色食品。

　　十三、應對措施

　　l、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

　　2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

　　3、進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

　　4、與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。初期(1-3月)

　　主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為透過積極有效的營銷策略，擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。中期(1年) 鞏固、擴充套件已有的市場分額，進一步健全休閒吧的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。長期(2年)

　　屆時，休閒吧運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大休閒吧的輻射範圍和影響力。

　　十四、店面設計

　　一、視覺識別

　　1、店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

　　2、顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。

　　二、店面佈局

　　1、恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分割槽佈局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　2、燈飾和燈光：燈飾是休閒吧廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增休閒吧的美感。燈光是烘托休閒吧氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出休閒吧宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

　　3、牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示休閒吧的格調，貼近消費者感官享受。

　　4、桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　5、工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近休閒吧氣氛和消費者偏好，烘托出休閒吧的品位。

　　6、餐具：乾淨，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

　　7、背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。

　　休閒娛樂館創業計劃書篇9

　　1.1專案簡介

　　音樂休閒書店的環境與一般個體書店有明顯的區別，整潔、明亮，具有時尚氣息和文化氛圍，優雅的購書環境，以及創造符合氣氛的室內音樂背景，讓顧客的視覺和聽覺獲得超值享受，並且書店設立了主題書架。主題書架是書店在沿用傳統的圖書分類的同時，有意識地將與某一主題相關的圖書整合到一起的銷售方式。可根據不同的節日設立不同的主題。

　　休閒書吧集圖書館、書店、咖啡館的優點於一身，可以讓人們在喝咖啡聊天的時候翻翻時尚雜誌或流行小說，也可以讓人們在舒緩的音樂中，緩解工作中的疲勞和學習的壓力，放鬆身心，同時也是個交流聚會的好去處。

　　1.2服務簡介

　　休閒書店的核心就是服務，讓您看書不是我們的目的，讓您的心靈放鬆才是我們的目的!書店提供的是氛圍，是環境。店裡提供各式的冷熱飲(碳酸類除外)、果盤、甜點，還提供DIY手工設計屋。為來書店休閒的顧客提供免費的寬頻服務，為各學習小組或社團提供會議室服務，並且提供期末複習訂座服務。

　　1.3市場分析

　　從全國範圍內來看，隨著社會經濟的迅速發展和國民財富的增長，市民消費已從以物質為主的消費框架中跳出，轉向了更多的精神文化生活消費。人們開始關注消費產品的品質、知名度、文化含量、個性化等要素。而這些對於競爭日益激烈的企業來講，就意味著它要提供更多的個性化服務，個性化的產品，並不斷地增加產品的“文化(或精神)含量”。

　　從城市發展角度來看，首先，伴隨著經濟發展，作為一種新的生活方式和價值觀，休閒使都市居民對生活質量問題有了更深的認識。而整個社會群體受教育程度的提高，更使越來越多的人們致力於提高自身生活素質與修養，追求更加豐富、更高層次的藝術審美享受;其次，知識經濟時代是個競爭空前激烈的時代，人們往往要透過各種各樣的方式進行“自我充電”、“自我教育”，“終身學習”的概念已如此地深入人心，並日益滲透到每個人的工作、生活之中――即使是休閒，人們也更加重視其“知性”、與精神文化緊密結合的一面，以便及時有效地獲取各種知識和資訊。

　　作為蘊藏著豐富文化資源的所在，城市書店正是利用了它得天獨厚的優勢，在時代和都市的發展轉變中揚起“文化休閒”的大旗，開發出具有自身特色的經營服務專案。它們在取得良好經濟效益的同時，也實現了社會效益的良性迴圈。

　　因此，音樂休閒書店擁有廣泛的消費人群和廣闊的市場前景，可以滿足廣大消費者的精神文化需求。

　　1.4營銷策略

　　休閒式書吧立足高校，採用借力思想，充分使高校物質資產、人力、資訊資源為我所用，精心經營好書吧，保證服務質量，努力做到使我們書吧服務成為集文化交流和豐富資訊為一體，集個性化與特色化為一身的高品質服務。讓其成為學生之間，師生之間，高校和社會之間的橋樑與紐帶。根據調查分析，由於校外酒吧，咖啡廳等休閒娛樂場所缺少符合大學生要求的個性化服務，沒有和大學生心理相符合的消費環境，正是這兩個原因，造成了大學雖有得天獨厚的文化資源而沒有真正為廣大商家帶來更多的實惠，文化資源的運用存在較大的空白。

　　休閒娛樂館創業計劃書篇10

　　一、公司基本情況

　　(一)專案名稱:往昔之音咖啡廳

　　(二)經營範圍:咖啡、西餐、茗茶、各類小點心等

　　(三)行業型別:餐飲業

　　(四)專案投資:約200萬元

　　(五)場地設定:上海浦東新區

　　(六)消費物件:中高層消費者

　　(七)經營面積:約200平方米

　　(八)專案概況:為顧客營造一個放鬆、舒適、浪漫環境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各類小點心等)，還提供在校大學生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優質服務。

　　(九)經營宗旨:往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客提供一個放鬆、舒適、浪漫環境而且物美價廉、時尚休閒等，令顧客滿意的服務。

　　二、產品/服務介紹

　　1、往昔之音咖啡廳不僅提供中外各式經典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服務，本著“以最低的價格提供最好的服務”的宗旨，以四個“一流”(一流的服務、一流的環境、一流的品種、一流的信譽)為目標，力使浪漫咖啡廳成為所有白領人士或情侶的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內掛著精緻的作品，櫃檯前擺設有存放各種報刊的書架。室內寬敞明亮，座位舒適，環境幽雅。坐在窗前，你可以周圍的秀麗風光，領略開發區的漂亮景色。在門前還準備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。

　　2、核心競爭力或技術優勢

　　我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競爭者。但是，我們有堅實的核心觀念。他們是:

　　(1)可信賴的產品品質:堅持選用最好的(相對於大眾市場而言最好的)的咖啡豆。

　　(2)高度的環保意識:採用更多的環保型裝置和包裝材料，大力倡導並嚴格要求能源的節約利用。

　　(3)良好的員工福利:對於固定員工而言，為員工提供最優越的健康福利計劃，並大面積推行員工持股。

　　(4)和諧共處的社群精神:為顧客營造溫馨、自由的消費環境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變為顧客住宅和工作地點之外的生活中必不可少的“第三地”。

　　(5)獨樹一幟的文化品位:有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發行。

　　我們往昔之音咖啡廳的優勢在於採用了對面技術來為顧客服務，我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們可以為其提供他所熟悉和滿意的服務。有時，不用他們自己開口，就已經把他們所需的產品送至他們身邊。

　　三、行業/市場分析

　　隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯絡在一起，體現出高品質的現代生活;或是交友談心，或是商務會談，或是休閒怡情，盡在一杯音樂瀰漫的咖啡中。如今，在國內的許多大城市，咖啡館已經不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市裡，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。

　　日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經發展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以30%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處於起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。總體來說，由於中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業擴大需求的總戰略中佔據重要地位。

　　本行業報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國際特許經營協會、國際咖啡協會、中國連鎖經營協會、中國飲料工業協會、中國行業研究網、國內外相關報刊雜誌的基礎資訊，對我國咖啡店連鎖行業背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進行了詳盡地分析，對今後我國咖啡店連鎖產業的發展做出了精確的預測。

　　目前中國咖啡飲料這個細分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數地區以外，其他的咖啡市場尚待開發。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。

　　不過，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發展應該比較快，保持在30%左右。幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午後咖啡和麒麟咖啡系列。

　　此外，可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場。可口可樂大中華區總裁戴嘉舜日前表示，公司一直在關注中國咖啡市場，但出於市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業進入的一大原因。摩根大通一份有關食品行業調查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。

　　四、業務現狀

　　目前，上海浦東新區的咖啡市場並不激烈，特別是在居民小區周圍，還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且，位置特別有利，既靠近商業街，有靠近居民小區，客流量和消費能力都能夠滿足。

　　五、財務分析

　　1、一次性固定投資:180萬元(其中包括:

　　1、轉讓費加房租首付 110萬元，

　　2、裝修費 40萬元，

　　3、辦費用4萬元，

　　4、雜項支出 1萬元，

　　5、裝置用具購置 15萬元、原材料10萬元);

　　2、流動資金及原材料備用金 20萬元

　　3、成本控制(每月):租金20000元，材料進貨費用50000元，人員工資大約60000元，按不同的級別不同的工資，不可預支薪水的10%。小計每月成本約:80000元，其他開支約:20000元。月均營業額:300000元。

　　4、盈利能力(月):營業額—成本=營業利潤，300000-230000=70000;年利潤:70000×12=840000元

　　5、投資回收期:投資回收期:2000000/840000≈3年

　　六、融資計劃

　　向銀行貸款註冊資本的50%，然後剩餘的由三個股東分攤。期限為兩年。其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。

　　七、風險控制

　　各行各業都有其自身的風險性，而作為餐飲業的咖啡廳，在與消費者消費過程中也存在著一定的風險，比如食物中毒、火災等。那麼在風險面前如何控制呢?首先，對食品進行檢測，保證食品的質量與安全;第二，嚴格做好防火災系統等。還有轉移風險，對咖啡廳進行投保，即使發生什麼意外，可以把風險降到最低。

　　八、公司經營戰略

　　我們咖啡的發展方向是能夠使周圍大多數知道、瞭解我們的商品，並且還進來消費。為此我們會做到:

　　優質的咖啡，在咖啡館裡，咖啡的構成力一定要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經營上，不但要面臨地域內各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎。

　　商品作為整體戰略，對於咖啡館而言，也是需要經常重視的。諸如經營計劃、咖啡採購、咖啡開發、存量管理，乃至後勤的商品業務等綜合全部的商品相關活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關係。

　　卓越的服務，最直接的，就是咖啡館的服務人員在等客時，要有優雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際，要有適當的表情、態度幾合宜的應對。所有服務員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談能力。還有，店鋪內部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧檯陳設，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，並進一步加強廣告媒體的宣傳效果，並提供各種服務設施。我們的目標是在這一帶養成我們店的忠實消費者。

　　休閒娛樂館創業計劃書篇11

　　一、圖書零售市場的現狀：

　　xx市區總人口約20萬，市級與市直屬機關和行政事業單位集中分佈在新城區，各類學校近10餘所，在校學生4萬人。xx市區是整個xx地區經濟文化的中心，經濟相對發達，人均收入較高，形成了一定對文化商品的購買力。隨著社會經濟的發展，社會價值觀發生了巨大的變化。在類似xx這樣的中西部經濟較落後的中小城市，人們更加渴望獲取先進的資訊，學習優秀的文化，吸取更多的知識；藉以改變自身落後的面貌，由此產生了對文化商品豐富的需求。

　　由於本地文化發展的滯後，文化消費市場不發達，種類單一。雖然存在各種書店，但沒有充分滿足讀者日益增長的需要，圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。書店毗鄰xx市政大廈、世紀廣場、會展中心，位於新城區主街道—神舟路與玉門東路的十字交界處，周邊辦公區、商業區、商住區密佈，東接xx老城區，南領玉門石油生活基地，西領世紀大道、陽光小區，常住人口年內將達5萬人，且為高收入階層，消費能力較強。

　　該區域交通便利、基礎設施齊全、規劃整齊、周邊商鋪門店密集、居住人口眾多、商業前景十分廣闊。

　　二、目前xx圖書音像零售行業已存在競爭者的分析

　　1、國有書店仍然占主導地位（xx市新華書店）

　　優勢：

　　1）聲譽與品牌優勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響；

　　2）總體實力強大資金、人員、系統不是小型書店能夠比擬的；

　　3）政策優勢對教材教輔的壟斷經營。

　　劣勢：

　　1）執行成本高，不具備價格優勢；

　　2）管理環節較多，對市場需求反應速度慢；

　　3）服務意識缺乏，特色化個性化服務沒有，欠缺文化氛圍；

　　4）國家對教材教輔市場的逐步開放。

　　對策：沒有總體抗衡的實力，採取市場補缺者戰略

　　1）細分目標市場，避開主導者的優勢商品；

　　2）著力降低經營成本，讓利於讀者；

　　3）狠抓服務質量，提供多樣化的服務形式，提高讀者的認可度和忠誠度。

　　2、民營連鎖書店在悄然興起

　　優勢：

　　1）在當地已有一定數量的讀者群；

　　2）統一採購，銷售方式靈活，有一定價格優勢；

　　3）較為重視服務工作。

　　劣勢：

　　1）決策管理層不在當地，資訊、決策溝通不暢；

　　2）店營業人員素質普遍不高，欠缺工作熱情和服務意識；

　　3）門店日常工作缺乏成熟的管理程式和操作流程。

　　對策：最主要的競爭者，構成最大的威脅。採取市場跟隨者戰略，待時機成熟可採用市場挑戰者戰略。

　　1）在市場區域和經營種類上形成差異；

　　2）加強特色化、個性化服務；

　　3）提高新書上架與讀者訂書到位的速度。

　　3、本地個體書店已經長期存在

　　優勢：

　　1）經營時間一般較長，有一定知名度和顧客群；

　　2）經營方式靈活：零售、少量批發、租書；

　　3）價格優勢，且有可能出售盜版圖書。

　　劣勢：

　　1）作坊式門店，環境差，沒有文化氛圍；

　　2）缺乏經營管理意識，得過且過；

　　對策：此類書店一般不會形成較大威脅。

　　三、商業機會xx的圖書音像行業中，雖然本地的新華書店一直占主導地位，但改革開放以來的很多年，xx新華書店的門市業務卻不斷的在萎縮，門市越來越小，主要靠對教材教輔的壟斷經營維持生存。雖然有這些對手先行進入了xx市場，但除了新華書店以外，其他的對手都還沒有形成廣泛的影響，對市場的佔有也相當有限。當然，隨著時間的發展，他們對市場的影響會越來越大，地位也會越加鞏固。因此，在對手立足未穩的時候，儘快進入xx的圖書市場是必要的，也是可以事半功倍的。否則，一旦市場格局已定，大部分讀者形成對已有書店的偏愛，再要從中形成自己的優勢恐怕就會是事倍功半了。

　　書店定位基於以上分析，xx市區還存在適合小型綜合—專業書店生長、發展的市場環境。然而，影響書店生存與發展的因素是多方面的，書店是否進行了準確的市場定位是其能不能順利地在行業中站住腳的重要因素；在書店進入市場之前的初次定位尤其關鍵。書店的市場定位就是要對本書店的產品和服務進行設計，從而使其能在讀者心中佔有一個獨特的、有價值的位置。

　　定位的核心是“差異化”

　　（一）、小型“小而精”

　　根據xx市區的市場規模與行業狀況，小型門店成本低、投資風險小，更有利於開展特色經營與提高服務水平，充分利用場地，降低成本，以價格優勢吸引讀者。針對新華書店“大而全”、“小而全”的特點，從書店的裝潢、陳設到圖書的品種、陳列以及各種服務都要突出“精”的特點。

　　1、小巧的環境佈局給讀營造一個清新舒適、格調高雅的文化氛圍，有利於讀者讀書的而不僅僅是買書的環境。

　　2、親切周到的服務努力拉近與讀者的距離，一切從讀者的需要出發，體現文化行業的特色，突出人文關懷。

　　（二）、特色：同樣針對新華書店種類全面的特點，加之xx地區目前還沒有對某一領域圖書突出的大量的需求，書店在種類和數量上完全沒有優勢，而且做某一門類的專業書店的市場條件也不成熟。

　　1、“特色”是要在既不追求全面又不專做一類的情況下，抓住幾類市場需求較大或者新華書店忽略了的又有一定市場需求的圖書，深入地挖掘，做出專業水平。（產品差異化）

　　2、“特色”還要在經營的範圍上考慮。比如，文具、賀卡，以及圖書包裝、禮儀送書等增值服務。

　　3、在直接面對讀者零售的經營方式之外，主動出擊挖掘客戶，爭取集團購買的大客戶。

　　四、核心競爭力：

　　有針對性的圖書種類，全面人性化的服務。尤其是服務，因為“書店出售的所有東西里，只有服務是自己的產品”。

　　當然，書店的定位不是一次就能適當合理的確定，也不是一成不變的。必須根據市場情況和競爭對手的變化，需要適時適當的不斷加以調整和改進。

　　五、投資產出預算

　　（一）書店的投資主要是前期鋪底圖書與書架等裝置的採購，以及門店的租金與裝修。總投資15萬元。

　　1、圖書音像商品的採購：7.5萬計劃經營各類圖書5000？6000種，8000冊左右，費用5—6萬元，首付3萬，其餘批發商墊資。計劃經營各類音像製品50000、6000種，15000張左右，費用4.5萬元。

　　2、裝置採購與裝修：3.2萬根據書店的定位，書店的環境應與一般個體書店有明顯的區別，整潔、明亮，具有時尚氣息和文化氛圍，必須在書架和裝修上能體現出來。門店應進行經濟型的裝修。

　　裝修費用：地板8000元；吊頂2000元；粉刷1000元；門套4000元；廣告牌2000元；17000元裝置：書架20組×600=12000元；電腦售書系統（電腦利舊，列印3000元）

　　3、店面租金：4萬/年

　　（二）收益預測：

　　1、書店定位銷售的少兒、大眾文化、教輔等種類圖書的批發折扣一般在6折以下，如按定價銷售則有40%的利潤空間；按照xx的市場情況，如以8。5折進行優惠銷售就能夠形成價格優勢，而且仍有25%以上的利潤空間。每天銷量估計為10—30本，則營業額可達150—450元，保守平均250元；

　　2、音像店定位銷售的的批發折扣一般在5折以下，批發價3元，售價6—8元；如按定價銷售則有50%的利潤空間；每天銷量估計為20—40張，則營業額可達120—240元，保守平均150元；

　　3、外延其他商品銷售：咖啡100元；其餘50元。以上合計收入550元按平均35%毛利率則200元×30=6000元書店每月的固定費用=房租（含水電）稅費人員工資（實際執行中還有不少雜費）每月預計總額=5600。那麼，書店每月的損益平衡點=固定費用=5600元損益平衡點營業額=固定費用/毛利率=5600/0.4=14000元即：每月營業額達到14000元，平均日銷售額360元就可保證收支相等。保守估計：以上合計收入420元，略有盈餘；正常估計：書店日均營業額達到600元左右，月營業額達到18000元。則：月毛利額=18000x0.35=6300元，年為75600，即：一般情況下，按計劃總投資10萬元計，1年半即可收回全部投資。樂觀估計：書店日均營業額達到800元左右，月營業額達到24000元。則：月毛利額=24000x0.35=14400元，年為172800，即：一般情況下，按計劃總投資10萬元計，8月即可收回全部投資。

　　六、促銷策略：

　　在保證書店店面正常營業的前提下，書店可以採取多種宣傳促銷手段，拓展新的銷售渠道，尤其是政府、學校、幼兒園和機關單位的批次購買，對提高營業額應有不小的貢獻。

　　1、集團客戶拓展：

　　可考慮和中國移動合作，根據移動各類集團客戶分層打折優惠，如鑽石卡7折；金卡75折；銀卡8折；貴賓卡85折；普通客戶9折。可考慮和中國人壽合作，給其員工提供購書閱覽方便。

　　2、積分獎勵計劃：

　　每單均計入電腦記錄，每10元銷售額1分，累計滿5分，贈咖啡一杯；累計滿10分，免費參加1期培訓；累計滿20分，免費參加1期培訓；

　　3、延伸服務：

　　銷售文體用具：紙張、筆銷售咖啡飲料西餐：代售郵冊、賀卡：銷售音像製品：銷售鮮花：銷售計算機耗材：開辦職業技能培訓：

　　七、風險規避

　　任何經營都有一定的風險，無庸多言。如何正視風險的存在、防範規避風險就顯得尤其重要。書店經營的風險相對較小，因為目前圖書批發市場是明顯的買方市場，批發商從出版社進書基本都是“寄銷”的方式，三個月回款，而且剩餘滯銷圖書都可以退貨。零售書店從批發商處進書也採用類似的方式。這樣，書店的風險就主要來自自身的經營管理，如何降低成本，開拓市場，吸引讀者等方面了。需要做好以下工作：

　　1、在充分進行實地觀察、市場調查的基礎上謹慎選擇店址。

　　2、儘可能控制固定費用，減少固定裝置的投資。

　　3、建立完備的會計制度，作好詳細經營記錄。

　　4、理智對待經營狀況不佳的情況，全面分析、解決問題。

　　5、確屬選址錯誤，應早做另覓佳址的打算。

　　八、遠景規劃書店定位

　　在xx市區有一定競爭實力的特色書店。能夠吸引一部分讀者，並能擁有自己忠實的顧客群。

　　書店經營的目的是：佔有xx圖書文化市場的一定份額，形成長期的盈利能力。一旦經過努力經營和不斷摸索，書店能夠按計劃達到目標，並且形成一套成熟的經營與管理的模式，有了由少而多的資本積累，就可以爭取投資，進行發展。

　　發展的方式可以從以下兩方面考慮：

　　1、擴大單店規模。（營業面積、經營品種、經營範圍）這種方式風險較大，需要依靠對當地市場容量的充分了解和合理預測，以及在競爭中取得一定的優勢。在有新華書店大中型書店的區域應不考慮使用。

　　2、開設分店有了xx市區母店的成功經驗，加之在母店經營過程中與供貨商建立的良好關係，在市場競爭較弱的區域開設分店是一種投資孝易於操作的方式。

　　有以下兩種方向可以考慮：

　　1、橫向（在xx市區的其它區域）在市區內開設分店可以採用圍繞母店設售書點的方式進行，既可充分利用母店的圖書資源，擴大影響提高知名度；又節省投資，降低成本。

　　2、縱向（在xx市下屬的區縣）區縣的優勢在於競爭者少，尤其市新華書店的連鎖還沒到達區縣一級，讀者的需求長期得不到滿足。劣勢在於購買力較為低下。

　　休閒娛樂館創業計劃書篇12

　　專案分析

　　臺灣是美食之島，凡去過臺灣或吃過臺灣特色食品的人都對臺灣的美食流連忘返。休閒零食近幾年在國內也很風行，做成全國連鎖的也有好幾個品牌。這說明消費者對休閒零食是比較認可的，尤其是有特色的就賣得更好了。

　　我是把臺灣的特色休閒食品以促銷的形式在商場里人流量大的地方售賣，產品價格定位大多數在20元一袋，也有少量50元一袋。銷售的方法是以現場試吃的方式留住顧客，因為產品是臺灣原產，口感好，非常好吃，而且價格又不貴，又是以促銷的方式銷售，買3袋只要50元，人們在這個時候是很容易被打動的。

　　為什麼選擇以促銷方式銷售臺灣休閒食品？

　　1、曾經幫朋友做過臺灣休閒食品的銷售，並且以促銷人員的身份在不同城市的商場裡都做過這種促銷形式的銷售，效果都很好。

　　2、投資不大，前期我只需要在商場找到合適的地方，主要支出是商場租金。我朋友可以提供貨源，如果銷售不出產品可以退回，而且進價會比別人便宜一些。

　　3、符合創業四大原則：真實、實用、可操作、能賺錢。

　　4、符合平民創業八條標準：投資少，見效快，操作簡，控制易，市場大，消費多，利潤穩，風險小。

　　5、符合當地市場：今年在濟南一個大型綜合性商場做過10天台灣休閒食品展會，銷量很好，口味也能得到當地人的認可，大眾化消費，尤其深得小朋友和老年人的喜愛。

　　6、適合自己：很瞭解產品的特點，銷售方法也熟練掌握，並且多次培訓過促銷人員售賣。

　　市場分析

　　臺灣休閒食品有著濃郁的地方特色，有民族文化元素，而且口感好，價格也有優勢，人們會有花錢少買到好品質的東西得到實惠的佔便宜心理。近兩年休閒食品也開始進入大超市及商場，反映和銷量都很好，而且還在逐步擴張開店數量，說明人們越來越認可特色品種的休閒食品。我要做的臺灣休閒食品跟國內特色休閒食品相比，雖然同屬一類，但在產地、品種、口感、銷售方式上沒有可比性，所以沒有直接競爭性。

　　創業路線

　　第一步：爭取在春節之前進駐商場，因為過節過年是旺季，所以再不好也會把租金賺回來，同時可以很好的試探市場，再根據市場需求，在價格、品種、宣傳方法上作出改變。

　　第二步：站穩腳跟，增加銷量，形成良好的管理模式和人員儲備。

　　第三步：在當地適合的商場開分店。

　　文化定位：臺灣特色休閒食品。

　　產品定位：休閒、美味、特色、保健、美容、實惠。

　　價格定位：20-60元，中檔消費。

　　經濟分析

　　1、成本：以20元/袋食品為例，進價8元左右，銷售時可採用50元買3袋。

　　2、房租：以5000元計算。

　　3、人員：2人，底薪+提成，以每人3000元計算。

　　4、收入：以我以往在商場銷售的經驗，週六週日以每天3000元計算，週一到週五以500元計算（保守估計），以一個月為例，銷售收入為：3000元×8天+500元×22天=35000元；淨利潤：35000元-5000元（房租）-6000元（二人工資）-17500元（進貨成本）=6500元。