夫妻豆腐店創業計劃書

夫妻豆腐店創業計劃書

  在現在的社會生活中,創業計劃書對我們來說越來越重要,創業計劃書使創業者與企業外部的組織及人員得以良好的溝通,是企業進行對外宣傳的重要工具。大家知道創業計劃書的格式嗎?以下是小編為大家整理的夫妻豆腐店創業計劃書,歡迎閱讀與收藏。

  一、專案介紹

  專案名稱:絕世豆腐

  經營範圍:河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相關小吃,小菜,等。

  專案投資:5萬人民幣

  場地選擇:豆花路豆腐街xxx號

  專案概述:創辦絕世豆腐,將有利於各街坊鄰居,吃豆腐方便。本豆腐原料來源於鄰近農村,綠色無汙染,非轉基因食品。食用放心。造福於鄉里鄰居。

  二、市場分析

  1、市場需求分析:

  在本社群還未有豆腐店出現,尤其是綠色無汙染的豆腐。決大部分顧客喜歡吃豆腐,尤其是成年男子。

  豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是對於那些孩子和老人,豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口。更讓它惹人愛的還有另外的理由,那就是它的營養價值。

  豆腐的營養特點:

  (1)蛋白質的含量較高,且質量比糧食中的蛋白質好,與肉類的蛋白質接近。黃豆蛋白質含量約佔40%左右(瘦豬肉含量16.4%,雞蛋含量14.7%)。豆類蛋白質的氨基酸組成接近人體的需要,其組成比例類似動物蛋白質,其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高,所以宜與穀類搭配食用,從而提高膳食中蛋白質的生理價值。

  (2)脂肪含量比較高,達15%—20%,其中以黃豆和黑豆的含量最高,常作為食用油脂的.原料。豆油是最常用的烹調油之一。

  (3)零膽固醇。大豆是植物,所以不含膽固醇。蛋白質含量高價值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利於健康的原因之一。

  (4)含有豐富的鈣,再加上加工過程中加入的凝固劑,大豆製品的鈣含量非常突出,250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。如果說奶和奶製品是食物補鈣的第一選擇的話,那麼豆製品無疑就是第二。

  (5)含B族維生素,特別是維生素B2含量比較多。

  (6)富含磷、鈉及鉀等元素,是礦物質的良好來源。

  從以上分析,豆腐店是這社群之必須。

  2、市場競爭與前景:

  目前,本社群還未出現此類豆腐店,前景光明。

  三、成本預算

  1、薪資預算

  夫:250

  妻:2500

  服務員(小豆腐)2名:1200/1

  總成本:5150

  2、投資預算

  辦理牌照20xx

  簡單裝修10000

  營業裝置(鍋碗瓢盆等)1000

  宣傳,資料(口碑相傳)無

  3、經營成本預算

  每日採購原料200

  物品折舊50

  計劃外開銷50

  四、盈虧分析

  l、經營目標

  每日預計顧客200人,每人消費5—10元

  (2)主營業額目標:全年營業額:400000元。

  2、投資收益預算

  主營業利潤=年營業額一總成本稅金

  總成本=5150x12+13000+300x30x12=74800+108000

  =182800

  主營業利潤=400000—182800=217200

  五、盈虧預測

  1、每人平均消費8元,如果每天平均有64位消費,則為保本經營;

  2、每人平均消費8元,如果每天平均超過64位顧客消費,則實現贏利;

  3、每人平均消費8元,如果每天平均低於64位顧客消費,則虧本經營。

  六、風險預測

  (1)選擇經營場地的地理位置是否合理:

  (2)對競爭對手的瞭解不足(目前沒有競爭對手);

  (3)實際投資超出預算;

  (4)管理制度不完善。

  控制辦法:

  ①選擇經營場所必須進行實地考察,多選幾個點,多提幾個方案,請專家評價選最佳方案。在有條件下可在經營場所周邊的居民進行一次民意調查,為決策提供有利的依據。

  ②加深對競爭對手的瞭解:避實就虛,做到他有我有、他無我有,並且定價合理(目前不考慮)。

  ③對每次投資要進行經濟核算,在預算時要寬鬆或上下互補。

  七、相關的法律法規(略)

  八、人員機構設定管理方式

  1、組織結構與職能範圍

  妻——夫——服務員(小豆腐)

  2、領導方式妻管夫

  九、市場營銷策略

  用服務員的微笑做營銷;透過過硬的豆腐技術贏得顧客的回顧。

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