有關描寫粽子的作文

有關描寫粽子的作文

  1粽子

  俗話說“民以食為天”我也有我喜歡的食物,每年端午節家家戶戶都要吃粽子,這天還有一個傳說呢!屈原是一個愛國詩人,為了國家犧牲了,人們為了紀念屈原就把這一天定為端午節,每到這一天人們就把粽子拋到河裡給水怪防止水怪吃屈原的屍體。粽子是我的最愛,一提起粽子就讓人垂涎欲滴。

  只要粽子那濃濃的香味撲鼻而來,我就像被磁鐵吸住一樣,不知不覺定在蒸籠旁,真香啊!過了兩三個小時,香噴噴的粽子就出籠了,我接過一個粽子,迫不及待地將碧綠的粽葉撥開,一個小巧玲瓏的粽子就展現在我的眼前了。只見白色粽子裡嵌這幾顆紅寶石(紅豆)真好看。我忍不住了張開大口狼吞虎嚥如風捲殘雲。啊!軟軟的,甜甜的,香香的,最幸福的時刻莫過於此,咦?粽子呢?原來都到肚子裡了,可粽子的美味還殘留在口中,吃了還想吃。

  粽子不僅美味,而且做法也很簡單。先拿一條長短相依的長繩,吧粽葉包成漏斗形的,再將在水裡浸泡過的粽米,紅豆裝在漏斗形的粽葉裡,把粽子包起來,最後把粽子放進蒸籠裡蒸上兩三小時,一個美味的粽子就誕生了。

  聽了我的介紹你是否垂涎欲滴了呢?

  2說粽子

  每年農曆五月初五是我國傳統的節日——端午節。端午節是為了紀念我國偉大的詩人——屈原而來的。那麼,端午節有什麼食俗呢?大家會說是吃粽子。沒錯,是粽子,但每個地方的粽子口味都不一樣,現在就讓我來給你們講講粽子吧。

  就口味而言,粽子餡葷素具,有甜的也有鹹的,北方的粽子以甜為主,而南方粽子則甜少鹹多。

  就拿北京的粽子來說吧。北京的粽子大約可分為三種:一種是純糯米制成的白粽子,蒸熟後蘸著糖吃;另一種是小棗粽,餡料用的是以小棗、果脯為主;第三種是豆沙粽,餡料用的是純豆沙。而浙江的'湖州粽子,有甜和鹹兩種。鹹的是以新鮮豬肉浸泡醬油後做餡;甜的呢?也是以棗泥或豆沙為餡,而其它的品種還有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等。四川的椒鹽豆粽也別具特色,它的餡主要有糯米、紅豆、花椒麵和川鹽,再加上少許臘肉丁。而我們廣東的粽子無論是形狀和口味都非常多的。如中山的蘆兜粽,其特點是圓棒形,粗似手臂,有鹹又有甜。鹹的餡料分別有燒雞、蛋黃、冬茹、綠豆、叉燒等平常的口味,甚至還有什麼XO醬、鮑魚、金華火腿等的上等配料口味,應有盡有。而甜的就有蓮蓉、豆沙、果蓉、水等等配料。可見“吃在廣東”這句話確實沒錯。

  每年這個時候,當我吃著各式各樣的粽子時,禁不住就會想起我國偉大的詩人——屈原。

  3包粽子

  我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動手包過。直到今天,我才包起了粽子。

  開始動手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學著媽媽的樣子折出一角,再在摺好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴嚴實實的。我得意了,比想象中還順利地完成了一大半。當我再把粽葉蓋好時,糯米就像孩子似的不聽我的使喚,排著隊地跳出來。我急得直跺腳,幸好媽媽替我“解了圍”割掉一些糯米,我才舒了一口氣。哈哈,經過小挫折,總算到了最後的,也是最簡單的步驟——扎棕繩。小意思,看我大顯身手。地球人都知道,粽子要包紮嚴實才好吃。我接過棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認為媽媽她們包的樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個漂亮的蝴蝶結,理由很充分,只要不隨便碰到繩子,也是十分結實的。大功告成,我拿起粽子準備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上,我只得重新又做了一遍。這包粽子的功夫全在最後一道工序,你的粽子包得好不好,就看三個角是不是勻稱,是不是有型。之後把包好的粽子放進鍋裡用猛火煮,大約1小時後,改文火煮30分鐘就可以。

  在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋裡飄出那粽子的香氣,饞得我直流口水。

  4吃粽子啦

  端午節到了,我和媽媽一起向奶奶學習怎樣包粽子。

  先從水裡撈三片煮得軟軟的粽葉捲成一個圓錐,然後往裡面填被水浸透的糯米、鹹肉或花生、紅豆,壓結實後用第四片粽葉把所有露出米的部分統統裹住,最後在牙齒的幫助下用一根繩子繫住,OK!一個粽子完成了。

  不過說來簡單,我自己動手的時候可是洋相百出。

  有時我剛把圓錐部分剛填滿,想壓的結實一些時,下面圓錐尖不知什麼時候就散開了,所有的米全部回到盆裡。

  有時我用力過猛,粽葉被扯斷了,米就像斷了線的珍珠,到處亂蹦,撒的地上到處都是。

  有時我在加第四片粽葉時以為包上了,結果其實原先的三片早散架了。當我想把線繫上時,發現我手裡只剩下粽葉而已啦。

  我努力了老半天,浪費了無數米粒和媽媽的口水,結果只在奶奶手把手的幫助下勉強完成了一個而已,倒是媽媽學會了,成功了很多隻。

  兩隻手的配合很重要啊!不過媽媽小時候也沒有學會,所以媽媽和奶奶都安慰我:現在我的手太小,等我再大一些一定能獨立完成包粽子的。

  現在粽子已經熟了,陣陣香味沁人心脾,剛出鍋的粽子又香又松又軟,好好吃那!

  親愛的朋友,一起來嘗一嘗吧,自己包的粽子絕對新鮮美味呀!

  5家鄉的粽子

  我家鄉的端午有許多風俗和外地一樣:裹粽子,把一張張粽葉裡放上餡,有的放肉、有的放豆沙、還有的放蛋黃;掛艾草,把一株株曬乾了的艾草掛在門上,可以“辟邪去妖”;喝雄黃酒,用雄黃酒在孩子們額頭上畫一個王字,這些都是很多地方都有的。

  端午,我最愛吃奶奶裹的粽子了。我們嘉興五芳齋的粽子是出了名的,只要外地的人一談起嘉興自然而然的就就會說到嘉興五芳齋的粽子。

  雖然五芳齋的粽子名氣很大,也很好吃,但是我奶奶裹的粽子也不賴,選用的都是上好的糯米,又白又香,連粽葉也都是最好的,還帶有竹子的清香。

  說到了粽子,就不得不提提我們這兒特有的迷你型的一口粽了,這一口粽就如同這名字,咬一口就沒了,放在餐桌上,大家一直喝酒餓了,就每人一個,墊墊肚子。我們這時幾乎家家戶戶都會裹粽子,裹粽子的程式非常複雜,而且裹粽子的手法、技巧都非常難,我就簡略的介紹一下:先把糯米洗乾淨,把粽子在水中浸一夜,把洗淨的糯米倒些醬油(包括白抽和老抽),再放些鹽和味精,把糯米攪拌均勻,切一些肉,要切成塊狀,也放些白抽和老抽,接著把肉和糯米裹到粽葉裡(具體手法較難,我就不解說了。)

  這就是我家鄉的粽子!我一想到我的家鄉就會想起我家鄉的粽子。

  6端午節的粽子

  小時候,每當家裡人將屋外曬的幹粽葉收進來時,我就知道端午節快到了。我會數著日子等家裡人用這粽葉包出香噴噴的粽子。

  端午之前,母親會上街買最新鮮的包粽子所需的材料,如:糯米、紅蜜棗等。有時候,家裡還會包一些肉餡的粽子,但次數極少,好像打我記事以來就只吃過兩次。

  端午到了,開始包粽子了,媽媽和奶奶忙得不亦樂乎,她們可都是包粽子的行家,所以,包粽子的事兒由她們全權負責。

  如果,她們包的是紅豆餡的粽子,她們會先將糯米、紅豆清洗乾淨,然後將糯米和紅豆混合在一起,用粽葉包裹成一個個稜角分明的“三角形”。如果是肉餡的粽子,她們就會先將五花肉切碎然後與糯米混合。在媽媽和奶奶的巧手下,那些散落的粽葉和糯米不一會兒的功夫就成了一個個色、香、味俱全的粽子。

  粽子包完了,母親會在不同餡的粽子上做上不同的記號,然後放入大鍋中煮,由於家裡人比較多,所以媽媽和奶奶每次都會做很多粽子。有時,家裡那口鍋需要三鍋才夠。因為每次煮粽子都會費很多時間,所以我和姐姐會用僅剩的一些材料依葫蘆畫瓢的多做一些小粽子,但每次做的都不如母親和奶奶做的那樣美觀。

  粽子煮好了,我們幾個小孩子一窩蜂的擁上去搶肉餡的粽子。很快,一鍋粽子被我們大大小小的十來個人“清理”的一乾二淨。接著又煮了第二鍋,這一鍋是留著吃飯時吃的,而最後一鍋則是留著後幾天我們當零食吃的。

  7端午節包粽子

  我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動手包過。直到今天,我才算是大開眼界了。

  我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,認為簡單的包粽子根本難不住天才的我,我一定會不學自通。誰知,當我真正去包時,才明白能把粽子包得漂亮而結實非常不容易。

  開始動手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學著奶奶的樣子折出一角,再在摺好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米,放上幾顆紅棗,又用糯米蓋得嚴嚴實實的。我得意極了,沒想到包粽子比想象中還順利。當我再把粽葉蓋好時,糯米就像淘氣的小孩似的不聽我的使喚,接二連三地跳出來。我急得直跺腳,幸好奶奶替我“解了圍”——倒出一些糯米,我才舒了一口氣。

  哈哈,經過小挫折,總算到了最後的,也是最簡單的步驟——扎棕繩。小意思,看我大顯身手。粽子要包紮嚴實才好吃。我接過棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認為奶奶包的粽子樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個漂亮的蝴蝶結,只要不隨便碰到繩子,也是十分結實的。大功告成,我拿起粽子準備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上。

  我不甘心,各種各樣的粽子在奶奶手中誕生,可我連一隻都包不好,不行,我不能退縮,不能氣餒。有了失敗,我小心了許多,也成功地包出了許多像樣的粽子。

  當我們坐在一起,嘗著自己親手做的粽子時,覺得今天的粽子特別甜。因為,這是我勞動的收穫!

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