中國傳統小吃作文（通用119篇）
中國傳統小吃作文（通用119篇）
在平平淡淡的日常中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編幫大家整理的中國傳統小吃作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
中國傳統小吃作文 篇1
我的家鄉在福州，福州不僅風景優美，小吃也很多，有魚丸、扁肉我最愛吃的福州小吃是芋泥。芋泥中的上品為太極芋泥和八寶芋泥。芋泥是一道甜品，由於豬油蒙蓋，製成後看起來是冷食，實際是熱食。
關於芋泥有一個流傳很廣的故事：林則徐去廣州禁菸，外國人用冰淇淋招待林則徐，冰淇淋冒著白氣，所以林則徐吹了又吹才放入口中，在座的外國人哈哈大笑。後來，林則徐回請外國人，上了福州名菜太極芋泥，才出鍋的芋泥十分滾燙卻並不冒熱氣。結果外國人一個個燙得嘴巴都起了泡。
芋泥是用福建盛產的檳榔芋蒸熟以後除去皮和筋，壓成細泥狀，拌上紅棗肉、冬瓜等果料再蒸熟取出，加上白糖、豬油等拌勻成芋泥。芋泥是閩菜中的傳統美食之一，它的特點是：酥軟可口，甜而不膩。吃起來細膩軟潤，芋香濃郁，香甜可口。
我想自己嘗試製作芋泥，我們把檳榔芋洗乾淨之後放入鍋中蒸了大約半個小時，取出除去皮和筋後我用力把芋頭壓粉碎，加上我喜歡的紅棗、冬瓜條，再加上白糖、油，然後用力攪拌均勻，拌得我手都酸了，再放入鍋中蒸透取出灑上芝麻。一碗香噴噴的芋泥就做好了，我聞了聞，啊！好香啊！可惜太燙了，我使勁吹了又吹才送入口中，哇！真美味呀！
你垂涎欲滴了嗎？福州還有許許多多更美味的小吃，歡迎你來品嚐哦！
中國傳統小吃作文 篇2
福州小吃是舉世聞名的小吃。它們口感奇特，歷史悠久。有拌麵、扁肉、魚丸、鍋邊等。現在，我們來認識一下扁肉吧！
扁肉是南方人的稱呼，北方人叫它餛飩。在福州老一代稱扁肉為建郡扁肉，相傳是由建甌人所創制的。
今天，我要大顯身手，和媽媽一起做扁肉！
媽媽從超市裡買了皮，又用豬肉做了半碗餡，現在，我們準備開工了。
開工了，我照著媽媽的樣子，從碗裡取出一些餡，媽媽對我說：扁肉要皮多肉少，你放的餡太多了！我一聽，馬上取出一半的餡，要不會做失敗的。
雖然把皮包好就像摺紙一樣，很容易。但你可別小看它，只要一用力，皮就會破。
包完扁肉後，媽媽把這些白白的扁肉們倒進鍋裡。小扁肉們在水裡有的游泳，有的翻跟斗，還有的正在跳舞呢！看樣子可愛極了。
扁肉在煮熟的過程中我也不能閒著，得把蔥、蝦油、雞精放入一個碗裡。做好了這些事，扁肉熟了。
扁肉出鍋了！噹噹噹當！媽媽把那些香氣撲鼻的扁肉放入原先準備好的碗裡。我被饞得直流口水。真想吃一口。可它太燙了！
扁肉涼了，我迫不及待地吃了一個。啊！味道真好，不愧是福州有名的小吃！我狼吞虎嚥地吃了起來，心裡只有三個字：真好吃！
今天的扁肉我吃了一個還想再吃一個，特別回味無窮。因為它是我自己做的！
中國傳統小吃作文 篇3
今天，我跟爸爸媽媽在外面買東西，中午，我們順便來到馬騰路上吃午飯。由於我反對去百年鍋貼吃飯，所以我們便在離我們最近的新豐小吃用餐。
以前我來過一次，但印象不深。我來到新豐小吃門口，有種不好的感覺：這個餐館沒有大門，只有卷閘門，但沒有關上。店裡的冷氣全逃出來了，多可惜啊。一走進去，天哪！去買吃的，買好了還得自己去拿，沒有小票，只有一張紙，上面把所有東西寫出來，你點哪一個，服務生就在那個地方打一個勾。東西還要自己去拿，服務太差了。
開始吃飯了。我吃了一口小籠包，感覺味道不怎麼好啊！新豐小吃是靠小籠包出名的！怎麼，榮譽不要啦？我大大喝了一口雪碧？說：這裡只有雪碧正宗，但卻不提供吸管！
我又跑到價目表旁，做了個市場調查。媽媽想要餐巾紙，要花一元錢；要用衛生筷，要花一毛錢；想要天哪！我已不止一次發出感嘆，新豐小吃太精了！既然那麼精，那為什麼不整修一下餐廳呢？坐在椅子上都會搖晃，醋瓶子口還是破的！唉
我真後悔！剛才為什麼不去百年鍋貼！那裡又幹淨，環境又好，服務更好。
新豐小吃該好好改善一下啦！
中國傳統小吃作文 篇4
蘇州的小吃名揚海外.觀前街有一條美食街叫太監弄,這分佈著大大小小的美食店。我在“黃天源”品嚐到了豆腐花的美味。
你見過白玉蘭花嗎？蘇州的豆腐花，就像是一片片白玉蘭落在小巧的藍邊瓷碗裡，隨著手的晃動，玉蘭花瓣似的豆腐花，竟似活了一般，在小碗裡微微浮動。豆腐花形狀各異，只要稍稍一動，就會變成另一種形態，總之，變來變去就像花，要不怎麼叫“豆腐花”？它看起來就舒心，更不用說品嚐。
豆腐花製作很講究。先將黃豆用水浸泡，洗去豆皮，加清水磨碎，用紗布濾渣，豆漿水煮沸，然後用適量的慄粉、石膏粉和清水調均，一手拿石膏粉，一手拿煮沸的豆漿，同時迅速倒入大盆，蓋上蓋子。過一會兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。如果要吃鹹的，就可灑幾粒鹽、幾粒蝦米、紫菜、醬油、香油。大家可根據自己的喜好，加入調料。
我認為吃豆腐花的最佳時節是冬天。手裡捧著香味撲鼻、熱氣騰騰的豆腐花，先對著豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然後一小塊一小塊的吃。是因為太滑的緣故吧，輕輕一咽就順溜而下，頓時感到肚子熱烘烘的，如果一碗全部吃完，身體就會暖和和的，臉蛋紅彤彤的。儘管是嚴寒刺骨的北風，也感覺不到冷。每當我吃著豆腐花，就會想起那潔白純淨、芳香宜人的玉蘭花。它們一樣的顏色，一樣的噴香。所以豆腐花的名字在我心中改變了。
中國傳統小吃作文 篇5
山東有很多特色小吃哦。比如：周村燒餅、盤絲餅、荷葉餅、油餅、悶餅、把子肉、甜沫金絲面、槓頭火燒、酥皮肉火燒、朝天鍋、諸葛小豆腐、蛋酥炒麵、四喜餃、魚肉水餃、福山大拉麵、招遠香腸、連展、脂油旋、悶角子、神豆腐、泰安酸煎餅、香酥煎餅老雞湯餛飩、紅燒豬蹄、紅燒乳羊頭、紅燒驢肉、紅燒狗肉、單縣羊湯德州扒雞等等。其中，周村燒餅是最有名的，周村燒餅以小麥粉、芝麻仁、白砂糖、碘鹽等為原料，以傳統工藝精工製作而成，為純手工製品，有“酥、香、雹脆”四大特點，富有營養，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱“瓜拉葉子燒餅”。燒餅有鹹、甜兩味，甜的香甜可口，久食不厭;鹹的開人食慾，令人不忍釋手。周村燒餅還具有不油汙、久藏不變色不變味、易攜帶等特點，是旅遊充飢和饋贈親友之佳品。
德州扒雞也很有名，他來自於德州五香脫骨扒雞首創之家，產於公元1616年，世代相傳至今。清乾隆帝下江南，曾在德州逗留。點名要韓家做雞品嚐，後龍顏大悅，贊曰“食中一奇”,此後便為朝廷貢品。1911年，韓世功老先生總結韓家世代做雞之經驗，研究出了擁有獨特風味的扒雞——五香脫骨扒雞。
中國傳統小吃作文 篇6
今天我吃了一回雜糧餅，使我回味無窮。
雜糧餅是一種傳統的小吃，這種小吃，外酥裡脆，家長甜甜的香菜，好吃的蘿蔔乾和脆脆的小脆餅，那味道別提多好吃了，如果在天上綠油油的海帶就更別具一格了。
但是我們為什麼槍這種傳統小吃雜糧餅呢？因為這種小吃的麵皮是用小麥粉，玉米粉，小米粉等等混合起來加水攪拌而成的，這幾種我們一般都稱他為五穀。
有些同學會問，這不就是區區一個餅嗎？好吃也不可能讓人說成回無窮嘛，急撒啊，這種小吃最獨特的就在於它的味道，它有一種很獨特的風味，讓我們感覺很熟悉，就像是小時候媽媽為我做的小麵包很相似，味道很美味，而且這種美味的傳統小吃很受歡迎，每天都看著店裡面擠滿了人，從早至晚，人流不斷，從不停息，每次去都要等上半個小時才能買到，有時候還買不到吃呢，有人估計過這個店一天能賣100多個餅乾，真是太受歡迎了。
雜糧這種傳統小吃，我也建議你們也去嘗一嘗。
中國傳統小吃作文 篇7
我的家鄉鉛山物產豐富，傳統美食遠近聞名，有香噴噴的燒餅、味道鮮美的燈盞果、鮮嫩滑爽的肉絲粉等等，其中我對燈盞果情有獨鍾。
我先介紹燈盞果的製作過程吧。燈盞果的果胚是大米做成的。第一步，把大米浸泡在水中大約2小時，然後用石磨或機器磨成雪白的米漿；第二步，把米漿放在鍋中煮，不停的翻炒，等到水被蒸發幹了能揉成果團了，就停止燒火；第三步，取出一個大果團，揉成圓柱形，再捏成一個比湯圓大些的小團，放在兩個手掌心之間揉透，成了很光滑的小球，然後小心翼翼捏成中間凹陷的燈盞形狀，這樣果胚就做好了。
燈盞果的餡料也很講究，要用蘿蔔絲、豆芽、香菇、瘦肉絲、墨魚和蝦米混合在一起，放在鍋裡炒成半熟，再放些油、鹽、味精等調料，出鍋後拌上紅薯粉。餡料做好後，一勺一勺地把它放進果胚裡，再放進蒸籠裡蒸20分鐘，這樣美味的燈盞果就做好了。
燈盞果吃起來柔韌而又細膩，香辣而又醇厚。你到鉛山來做客，熱情的家鄉人總會獻上熱騰騰的燈盞果招待你。當你吃第一塊時就會覺得味道不同凡響，吃第二塊時就會覺得確實名不虛傳，等到吃第三塊時你就會忘不了我們的家鄉——鉛山啦！燈盞果一定會讓你回味無窮的。
燈盞果的來歷還有一個美麗的傳說呢！從前，鉛山有一個在外地做官的人名叫丁洪，他為官十分清廉。一次他回到鉛山探親，一天他的兒子居然不見了。丁洪因思念兒子每天都睡不著。有一天，他實在大困了，迷迷糊糊就趴在燈下睡著了。睡夢中，他發現油燈越來越亮，出現了一位神仙，神仙告訴他說：“我已經找到你的兒子了，快去房間看看吧。”丁洪醒來，趕忙跑到房間一看，果然不出所料，看到自己的兒子正在床上睡大覺呢！為了感謝這位老神仙幫他找到了兒子，他用家裡僅有的大米、白蘿蔔、瘦肉、豆芽做成如燈盞形狀的果。把它們分給鄰居吃。鄰居們吃了都覺得從未吃過如此的美味，就這樣一傳十，十傳百，後來人們就把這種食品取名“燈盞果”。現在每逢節慶日親友團聚，人們總會擺上圓圓的燈盞果，象徵著一家人團團圓圓。
我愛我家鄉的燈盞果，更愛我的家鄉！
中國傳統小吃作文 篇8
“快來吃湯圓呀！”媽媽對著躲在樓上的我大喊。 “哦！”我已閃電般的速度跑下了樓。
湯圓起源於宋朝，已有700多年的歷史了。最早人們把它叫做“浮元子”，後來人們又把它叫做“湯圓”。寧波人在春節的早晨都有閤家聚坐共進湯圓的習俗。
“湯圓下鍋了啦！”我興奮地大叫。看，一個個白花花、胖乎乎的小頑童在沸騰的熱水裡跳來跳去，跑來跑去。它們有的在水面上嬉戲；有的靠著鍋沿在休息，好像很自在；還有的乾脆和同伴們一起去潛水尋找“大寶藏”呢！……我看著這些湯圓，忍不住口水長流，想迫不及待地品嚐一下自己的“勞動成果”。
終於，滿滿一大鍋湯圓被端上了桌。我急忙拿起勺子，要起一個小湯圓，放在嘴邊輕輕吹了兩下，再輕輕咬了一口“哦”，入口即化的黑芝麻湯圓真令人讚不絕口，回味無窮。
“湯圓可真是人間中的美味！”我會在今年的春節和元宵節時，一定會吃上滿滿一大碗的湯圓。
中國傳統小吃作文 篇9
四川人最幸福了！
那裡有很多著名的小吃，比如龍抄手、葉兒粑、甜水麵、夫妻肺片、賴湯圓、擔擔麵、酸辣豆花、珍珠丸子……還有很多很多，怎麼樣？你們都流口水了吧？先讓我給你們一一介紹吧！
在1894年有一位姓賴的男人，每天挑著一擔湯圓，在大街上沿街叫賣：“賣湯圓咯，賣湯圓咯！我賴源鑫的湯圓最好吃！”由於他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，後來成為成都最負盛名的小吃！
你們有沒有吃過擔擔麵呀？我給你們介紹一下吧！自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年，他挑著擔子走街串巷的到處吆喝。過去，他在成都走街串巷的賣擔擔麵，用一中銅鍋,左邊燉雞湯，右邊下面，如果你餓了，站在街邊，一毛錢一碗，灑上蔥花，澆上香油，還加上一勺麻辣油，啊！就可以吃一碗熱氣騰騰的擔擔麵。
說到夫妻肺片，你們是不是想流口水呀？我們再繼續介紹吧！在很久以前，有一對夫妻提著一籃肺片在街頭買賣，男的姓郭。他們兩晚上勤勤懇懇的製作，白天叫賣，原料以牛肉、心、舌頭、肺，為主。由於他們是夫妻共同製作，所以深受人們的喜愛，所以因此得名為“夫妻肺片”。一直到至今。
一有機會去成都，我和爸爸媽媽就會去＂錦裡＂的小吃街吃這些著名的小吃！我很期待再一次去成都！
中國傳統小吃作文 篇10
冰糖葫蘆，想必大家一定不陌生，它是一個廣受民眾喜歡的傳統小吃，陪伴著無數人度過了童年，是我們童年生活中，不可或缺的重要角色。
烈日當空，雲朵被殘暴的太陽無情吞噬，柏油馬路好像一個大長餅，被烤得滋滋冒出青煙，踩在地面上，似乎都有些發軟，好像有位威力巨大的惡魔在爆炒著整個祁門縣。
放學了，我們一窩蜂似的衝出校門，圍在賣糖葫蘆老爺爺的身旁，一層又一層。一個大棒捶似的東西上插著冰糖葫蘆，一個小糖葫蘆，就像一個巨大的狼牙棒，晶瑩剔透，發出酸甜誘人的香味，讓人口水直流，忍不住帶回家。時間流逝，圍觀的同學一個又一個的變少，糖葫蘆也只剩下星零幾個，老爺爺見沒什麼顧客已經開始收拾東西準備回家了。我知道，留給我的時間不多了，忍痛拿出我僅剩的5元，買下了一個糖葫蘆。
我剛買來，就被它的盛世美顏吸引住了：瞧！鮮紅的糖衣晚禮服包著小山楂誘人的身姿，在烈日炙烤下，外層的糖衣已經有些許融化，發出誘人的香甜味，看著人心直顫，吃著人格外香！我小心翼翼地剝開那層塑膠紙，哎呀，糖都化到紙上了，我這個小饞蟲會放過糖葫蘆的一分一毫嗎？答案是，絕！對！不！可！能！我吮吸著糖水，整個身子都輕飄飄的，彷彿都成了仙兒要飛上天。我深淵巨口一口咬下去，嗯，外層的糖衣脆脆的，裡面酸酸的山楂嫩嫩的，一酸一甜，美味至極！味蕾都為之跳起了歡快的舞蹈，流連其間彷彿置身於幻想的境界裡，讓你吃了還想再來一口！
一串串小小的糖葫蘆，連結著一代代人民的情懷，一串串小小的糖葫蘆，凝結著一代代人民的智慧，一串串小小的糖葫蘆，伴隨著一代代人美好的童年！
中國傳統小吃作文 篇11
上次我說過和介紹了家鄉的釀皮，也就是所謂說的涼皮，到過西北的人大概都知道和吃過那裡的小吃，每個地方同一個食品叫法和口味都有所不同，在西北的甘肅，人們到了夏天特別喜歡吃的食品是漿水面，或許你認為吃漿水面有什麼好吃的，但是當你真正吃出漿水的味道你就知道了什麼叫好東西。
漿水面吃起來開胃去膩、清熱解暑，是盛夏絕好的風味小吃。漿水還可作為夏季飲料，清腸利尿，有助於消化。漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效，可單獨作飲料。在炎熱的暑夏，喝上一碗漿水，會使人感到清涼爽快，又能解除疲勞，恢復體力。常食用漿水面還能治一些疾病，有高血壓的病患者經常吃些芹菜漿水，能起到降低和穩定血壓的作用。對腸胃和泌尿系統的某些病症也有一定療效。有的醫院用漿水配合藥物醫治燒傷，可大大減輕患者痛疼，取得顯著療效。
漿水面美味可口，而且製作簡單。麵條的種類撈、壓、拉的均可，漚製漿水是做面的關鍵。漿水製作很簡單，一般選用鮮嫩的苦苣、苜蓿、薺薺菜、芹菜、白菜等野酵引子，即將新鮮蔬菜的葉子在開水中燙過後，浸入盛有涼開水的罐中，盛在瓷罐內蓋好，過幾天后即成漿水，一週左右經乳酸菌的作用即有濃酸味，並有淡淡的清香，這時漿水即可取用。也有些地方是將麵湯裝到瓷罐中等幾天會發酸後將開水倒入到裡面。
將漿水燒開下面，再配以其它佐料，即成漿水面。做面時，將漿水舀入鍋中，根據酸味的濃度酌量加入適量的清水，待煮沸後，放入蔥花、香菜、鹽、辣椒等調味品，若能放在冰箱中冷藏待涼，效果最佳。食用時，只需將煮熟的麵條調入清涼的漿水即可。漿水面是漿水作湯，加上蔥花、香菜或者韭菜等製作的一種麵條。
中國傳統小吃作文 篇12
國慶期間，媽媽帶我去永安吃小吃去。
媽媽先帶我去了一家插果條店，這家店還上過電視呢，記者問做插果條的老奶奶：“您做的果條為什麼會這麼好吃呢？”老奶奶說到：“其實我做的果條好吃是沾果條的醬料好。不過這可是我們家的秘方，無可奉告。”我和媽媽走進去嚐嚐味道怎麼樣，嘗完後覺的跟老奶奶說的是一樣的，是醬料調的好，因為我們之前也去過其他的地方吃過果條，其實果條本身的味道差不多，就是醬料的味道好，甜中還帶點鹹，有許多人都很愛將醬汁直接喝呢？這裡的豆腐湯和牛肉丸也是頂呱呱的哦！
豆腐湯的豆腐泡一口咬下去，哇！爽啊，滿口熱湯汁，豆腐呢，燉的大大的，像蜂窩一樣，剛用勺子舀起來放進嘴裡，馬上就變成了小碎塊，順口而下，感覺滑溜溜的。牛肉湯則裡面的牛肉丸肥而不膩，嫩滑爽口，一股蔥香撲鼻而來。
還有一家叫做添寶果條店，這家店有煮果條、湯麵、豬血、活肉、粉乾等。
這裡的煮果條有芝麻香，而且果條大片大片的，夾一片放在嘴裡，滿嘴都是果條，有種飽滿感。
湯麵只是它的湯料好，加了點麻油和牛肉湯。
豬血好吃的地方是它的嫩滑，和它醬料好。
至於活肉就是它是豬身上最嫩的地方，所配的汁是把滷肉的精華全部吸收的滷汁。
好了，不說了，下次如果你有機會也可以去嚐嚐嗎，到底好不好吃也只有親自去才知道。
中國傳統小吃作文 篇13
在沙坪壩的鬧市區內，只要天不下雨，華燈初上（時），那為數不多的幾條大街便人聲鼎沸，十分熱鬧。這時，我便喜歡隨爸爸媽媽到夜市去逛逛，一來促進消化，利於身體健康；二來看看熱鬧，心情舒暢。
熱鬧的夜市，要數小吃（生意）最為興旺。沿著街邊，一排接一排的小吃品種繁多，琳琅滿目。老闆笑臉相迎，殷勤周到；顧客來來往往，喜笑顏開。在眾多的小吃中，風味獨特的“麻辣燙”和口味鮮美的麵條最為人們所青睞。
近年來，改革的春風吹遍了大江南北。有人學會了“麻辣燙”手藝，擺起了火鍋攤。開始寥寥無幾，卻不想這“麻辣燙”實在誘人，逐漸由一二家發展到百十家。可謂星星之火，可以燎原。
擺攤的人多了，也就有了競爭。隨著文化生活的提高，夜市電影、晚間舞場也應運而生。有些小販就瞅準這個機會，紛紛“送貨上門”，把火鍋擺到娛樂廳前招攬顧客。人們看完電影、跳完舞，三三兩兩去燙上幾串，味美可口，又經濟實惠，顧客滿意，攤主開心，生意越來越紅火。你看：攤主們各顯神技，隨便來一兩串，麻得你嘴皮木，辣得你舌頭麻。即使在寒冬，也“燙”得你汗流浹背，心花怒放。那種滋味啊――真是欲罷不能！
除“麻辣燙”外，那些麵攤也很紅火。麵條，誰沒吃過？但夜市的麵條卻有它的特色，肯在“精”和“細”上下功夫，講究色、香、味。麵條大多選用上等精粉，加上少許豬油，經充分的搓揉細切成絲，用大火煮沸，放些泡菜，輔以各種作料精製而成。這種透亮柔軟的麵條，聞起來香噴噴的，吃起來清新爽口。加上攤主的笑迎喜送，彬彬有禮，誘得你不得不胃口大開，一飽口福。特別是那“刀削麵”的操作技巧，真是山城一絕，讓你眼花繚亂，目瞪口呆。一個個“削麵”師傅，好似訓練有素的表演家，他們半蹲身子，將左手中的麵糰不斷轉動，右手持著銀刀飛快揮舞，一條條薄薄的面片如雪花般準確地飄撒在距身邊兩米遠的沸鍋內，贏得過往行人同聲喝彩，無形之中，也招攬了更多的食客……
啊，這香飄滿街的夜市小吃，令我流連忘返。
中國傳統小吃作文 篇14
星期六，我和父母去寧國路的小吃一條街，準備買一些小吃帶回家。裡小吃還有一段路，就有一些人帶著美味的小吃滿載而歸，便把我的食慾引了起來。我加快腳步來到小吃一條街。
到了小吃一條街。香味直飄入我的鼻子裡，我便到小吃攤看有什麼小吃，“哇哦”我不驚叫了起來，因為有許多小吃，比如：撒尿牛丸、打糕、雞翅、羊肉串、烤羊腿……大家看到這會想“哪有天價小吃？”我來告訴你，撒尿牛丸五元才五個，在家樂福五塊可以買三十個丸子，這才五個，堅決不買。羊肉串五塊錢三串，我在超市買也沒有這麼貴。元寶蟹十塊錢一隻，我懷疑裡面的肉是豬肉而不是蟹肉，一斤才十幾二十幾，真貴！
對於某些有固定工作的同志來說一樣點也不貴，對於我這個學生是個天價了。後來，我買了兩個烤羊腿、一個雞翅、一隻洪七公叫花雞和一杯梨子湯。
這次我有一個感想：東西好吃，錢包空了。
中國傳統小吃作文 篇15
中國是一個多民族的國家，各地都有非常有特色的食品，像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、雲南的過橋米線、蘭州的牛肉拉麵，都是一絕。說到我們靈寶，有些人可能認為靈寶蘋果是有名的。其實，我們靈寶含有很多特色小吃，比如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等，他們都是小有名氣的小吃。
我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅，他的做法很簡單，但是很有特點。首先要把面活好，一般用發酵的麵糰，反覆攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長條形，用刀剁開，分成大小相等的圓形麵糰。再把小麵糰用手壓扁，在上面抹上大油，撒點鹽、花椒和蔥花，反覆揉麵團，把調料混勻。下一步就是烙餅和烤餅，把做好的餅兩邊抹點油放在鐵凹上烙熟，最後把餅放到火爐裡邊烘烤一下。這樣，一個熱氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子，看著都讓人直流口水，咬一口，脆脆的外皮，鬆軟的面，夾雜著花椒的麻，鹽的鹹，還有香噴噴的的大肉味道，讓人吃了一個還想再來一個。
大家聽了我的介紹，是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢？
中國傳統小吃作文 篇16
五香卷是福建閩南地區具有代表性的漢族小吃之一。
從我記事起，五香卷就一直是逢年過節必須製作的美食。過節一定有手抓面，也一定會有五香卷。
每年春節，五香卷也必定是年夜菜的“重頭戲”。這不，奶奶一大早就起來忙活著購置五香卷製作所需的材料。
五香卷的配料其實不多，步驟也不難，關鍵就在於配料的比例要恰到好處。
五香卷是用豆皮。地瓜粉。洋蔥。瘦肉等材料做成。只見奶奶先把洋蔥切丁，放入調料和地瓜粉，再把瘦肉切成一樣大小的條塊狀，接著把所有材料一股腦倒進盆子裡攪拌均勻。砧板上鋪上一張豆皮，用小勺子把攪拌好的材料均勻的放在豆皮的一側，然後捲成一條一條整整齊齊的擺放在盤子裡準備。起鍋燒油，等到油溫七成熱的時候，奶奶把五香卷用筷子一條條夾起放進鍋裡，炸至金黃酥脆撈出，香氣撲鼻，使人垂涎欲滴。
奶奶把炸好的五香卷端上餐桌。聽著外面不時傳來“噼裡啪啦”的鞭炮聲，舞龍舞獅的鑼鼓聲，弟弟妹妹纏著爺爺奶奶：恭喜發財！紅包拿來的稚嫩聲，嘴裡嚼著包裹滿滿愛心的五香卷，節日的氣息瞬間席捲全身。
五香卷對於現在重視養生的人來說，會顯得過於油膩，不健康。但對於我這種土生土長的龍海人來說，五香卷的意義主要是在於那種家的味道，那種閩南節日的氛圍。
中國傳統小吃作文 篇17
炸菜粿，這是我們閩南特有的小吃。
我的外公一年只下一次廚，就是在大年三十的早上，而且每次都一定會做炸菜粿。而好巧不巧，炸菜粿是我最愛吃的菜，就這樣，外公每一次做炸菜粿，都會特意多做一點，在一旁讓我多吃些。
炸菜粿外皮呈金黃，脆脆的，香香的，咬起來“咔嚓咔嚓”響。裡邊用白白的蘿蔔製成，被打成了蘿蔔泥，嫩嫩的，軟軟的，極其細膩卻又不凌亂，有著蘿蔔獨特的香甜味兒。
清晨，靜謐。偶爾有一縷陽光漏進來，緩緩移動。開始做炸菜粿了，只見外公拿出一根又白又胖的蘿蔔，在清水下洗乾淨、削皮，接著敏捷地用菜刀切成細絲，放入水中醃了一會兒，倒入鍋中煮熟了。接著，外公撈起蘿蔔絲，倒進料理機裡打一下，然後放入盆中，緊皺著眉頭、小心翼翼地撒了一點鹽，加入之前磨好的米漿，攪拌均勻，蒸上十幾分鍾，立即關火，切成一塊塊、大小統一的蘿蔔塊，放進鍋中油炸，直到兩面金黃。此時，我的口水都要流下來了，外公笑呵呵地盛出炸菜粿，我就立刻撲上去，隨手一抓就往嘴裡塞，像餓虎撲食一樣。一口咬下，軟滑甘香綿密的蘿蔔糕便會在口中化開，進而唇齒留香。外公還告訴我，在以前的時候，人們用炸菜粿來祭祀神靈和死去的人，只是現在已經很少了。說到這，外公搖了搖頭，嘆了口氣。我似懂非懂地點了點頭。
一塊小小的炸菜粿，簡單實在，卻承載著悠久的歷史，也承載著外公對我的愛。
中國傳統小吃作文 篇18
家鄉小吃成都，天府之國的省會，小吃的天堂。
好吃的四川人造就了眾多的名小吃：鍾水餃，蒸珍糕，擔擔麵，三大炮而在眾多的小吃中，我對肥腸粉情有獨鍾。肥腸粉在成都雖然比較普通，可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近，我們可以經常解饞。這是一件沒有裝潢的小館子，客人卻不少。一走進屋子裡，就會聞到一股濃濃的香味，十分誘人。看那些吃粉的人，圍坐在方桌旁，臉上紅丹丹的，嘴上還不是的發出“噝噝“的聲響，可見堂外的寒風也擋不住這嘴裡，這心裡的熱浪。好不容易買了張票，坐在灶臺的一張桌子旁，再等吃的同時，一覽堂內的風景，先飽了眼福。只見堂內有一個大灶臺，上面支起了一個大鍋，一鍋濃濃的沸騰的湯，扶著一層厚厚的油。灶臺上還有十來個碗，裡面放著碎蔥，紅油，味精，鹽等調料。灶臺的右下方是個木盆，裡面盛滿了粉，師傅把一個個盛了粉和豌豆苗的竹勺，放入了沸騰的鍋裡過了五六分鐘，終於煮好了，師傅把粉倒進裝有調料的碗裡，又加了一些湯和肥腸碎片，一碗香噴噴，熱呼呼的肥腸粉便送了上來。一股辣香辣香的味道撲鼻而來，好不誘人用筷將粉和調料和勻，變成了一碗紅潤潤的透明面。先嚐嘗粉絲，細嫩韌性好，加上作料的輔助，味道別提多美了；再嘗一口肥腸，軟軟的，鮮鮮的，細膩滑嫩，真是令人讚不絕口。此時此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之勢埋頭大幹起來不一會，碗裡的食物被我一掃而空。好吃！
粉絲吃完了，腸也吃完了，口裡人流者難以散去的香味。朋友，如果你們不怕辣，一定要嘗一嘗，那才是十足的過把癮！
中國傳統小吃作文 篇19
參觀完西安的名勝古蹟,可別忘了嚐嚐西安的小吃.
西安的小吃也是非常有名的,現在我給大家講講西安的臊子面.臊子面是西安獨具風味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油膩.從面上看,浮著一層紅紅的辣油,非常誘人.一聞感覺有點酸酸的,而且非常開胃.麵條長而扁,呈乳黃色,湯里加上蔥蒜,香味撲鼻.臊子面吃起來口感又精又滑,再加上又酸又辣的湯,一吃起來就想一口氣把它吃完.不過在吃臊子面時,有個特別的規矩：臊子面只能吃麵,不能喝湯.
接著講講西安的肉夾饃吧.肉夾饃是將麵糰煎至金黃,之後做成面膜,切開兩半,裡面加以上好的羊肉.饃香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特別香脆,非常好吃.一咬“嘎吱”一下,口裡含著羊肉的濃香,再加上饃饃的脆爽,變成一道好吃的美食.
最後與大家一起分享的美食是西安的涼皮.涼皮雖然是涼的,但是吃起來肚子裡一點也不覺得裡涼.因為裡面放了些辣椒和蔥,剛一入口,覺得冰涼冰涼,過了一會,嚥下肚,感覺肚子裡像火燒了一樣,特別是冬天吃起來也不覺得冷.涼皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有點彈.涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起,讓你胃口大開.很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃,下次有時間一定再去嚐嚐.
朋友們,去了西安,一定要多嚐嚐西安的美食哦!
中國傳統小吃作文 篇20
開封，一座神秘的古城，可我總與它的熙熙攘攘的夜市失之交臂。這次，直奔夜市，我要找出不一樣的精彩。
也許是受了美食節目的蠱惑，也許是一夜開竅，更可能是要挑戰自我。一向不喜歡亂吃的我竟然陪同姨媽，帶著我的新“跟班”(表弟)，去開封的夜市參加味蕾的“盛宴”。
到了街頭，我就立馬食慾大開。在鍋上滋滋作響的是羊肉烙饃，金黃的顏色，香噴噴的羊肉味帶著蔥味四散開來。滿大街的小吃店，滿大街的香味撲面而來。旁邊還有式樣豐富的鐵板魷魚，我的跟班見狀肚子咕咕叫喚，目不轉睛地盯著可憐的魷魚，恐怕灰太狼看見小羊們也沒這麼激動。真受不了他的饞樣，於是我就帶他買了兩串。立刻，我的小賄賂起了作用，剛才還垂頭喪氣的他，立刻就來了精神，很內行的挑好了魷魚，就一邊嚼著勁道的魷魚須一邊說：“我知道有家賣杏仁茶的，好喝極了。杏仁茶，沒吃過吧，我帶你去吃!”說著，就帶領我們去公交車站，還用極大的熱心去看站牌。我不知道他葫蘆裡買的什麼藥，就在一旁邊吃羊肉烙饃邊等待著公交車的來臨。
一上車，才知道吃了個大虧，沒想到公交車上人山人海的，幸虧我沒買灌湯包，不然下車就變成肉夾饃了。剛剛熬了一站地，就得下車了。這時夜幕才沉沉籠罩在開封城上，把夜市的各種香氣糅合在一起，使人們都禁不住多聞幾下。下了車，走幾步，就是賣杏仁茶的小攤了。表弟熟練地招呼：“來兩碗!”然後就挑了塊“風水寶地”坐下，我也在他對面坐了下來。不一會兒，熱氣騰騰的兩碗茶就端了上來，表弟迫不及待地舔舔嘴巴，。
接了碗，才發現湯是用黏糊糊的藕粉做的，晶瑩剔透，還透著一股特有的香味。仔細審視，還有黑的芝麻，白的杏仁，紅綠色的青紅絲，美味的梨，以及店主人贈送的一大勺白糖……茶像個八寶粥一樣，各種味道都有。我迫不及待的把茶攪拌開，接著舀起一勺，感覺甜甜的，但與其他配料在一起又甜而不膩。還有芝麻的醇香，杏仁的脆混合在一起，讓人意猶未盡。表弟更是毫不留情，三下五除二就喝得一乾二淨，喝完還直嚷嚷：“姐，你的碗裡怎麼那麼多芝麻!我怎麼沒吃上一個。”恐怕是表弟沒攪拌均勻吧，不過看他還想再喝一碗的樣子，我趕緊拉起他就走。接著，十分滿意的跟班兼嚮導的表弟向我推薦了“馬道街”，他說開封的鼓樓夜市搬到那裡去了，果真遠遠的，我就看見一幅車水馬龍的景象。
作為一條著名的、歷史悠久的、位於開封市中心的街來說，它確實為一些愛吃的旅遊者們提供了便利。路旁滿是小吃攤，把本來不是很寬敞的道路佔了二分之一，再加上熙熙攘攘的人群，整個道路都變得擁堵起來。我們邊張望著路上的稀奇古怪的小玩意兒：開封汴繡，清明上河圖，巨大的紙扇子……邊搜尋著風味的小車。我正隨著人流湧動，突然，衣角被誰拽拉了一下。原來是小“跟班”發現了目標——章魚小丸子。接著，我就被不容分說的拖過人群，來到了位於路對面的小店旁。人很多，看來這家小店好吃。我暗地裡思索著。表弟已經得到了13號的令牌，就在小車旁站著，望著金黃的小丸子一個又一個被帶出去。我真後悔沒有嘗一口小丸子的味道，據說是很好吃的，那夜表弟的饞樣兒，卻還浮現在我眼前。
回去時天已經很黑了，幾枝落了葉的、光禿禿的枝椏刺向昏黑的天空，卻不能阻止夜的深入。我們已經把繁華的景象遠遠的拋在了後面，但古都開封的小吃，是我將要永遠珍藏的回憶。
中國傳統小吃作文 篇21
刀削麵是山西有名的風味小吃，因其風味獨特 製作方法別具一格，而躋身“五大面食名品”之列，它在國內外都享有很高的聲譽。
刀削麵絕對是色香味俱全的風味小吃。做好了的刀削麵，麵條又薄又寬，浸在散發著滾滾濃香的鮮美湯汁裡，加上幾塊閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實令人垂涎三尺。
刀削麵得名於它非比尋常的做法 刀削。先搓一個麵糰，揉勻，揉軟，揉到表面光滑 平整為止。然後左手託著麵糰，右手持著特製的弧形削刀，“擦、擦、擦……”一刀接著一刀地削出薄薄的麵條。只見這些面片一片連一片，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線，“撲通，撲通”地落入湯鍋。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個個機靈可愛的小魚寶寶，自由自在地在水裡游來游去，真有意思。等到熱氣騰騰的刀削麵出鍋時，再根據個人的口味澆上不同的乳汁，一碗香飄十里的美味佳餚就做成了。
品嚐刀削麵也是一種學問。我總是先舔舔香濃醇厚的乳汁，感受它鮮美的味道，然後夾起倆三根麵條和一塊五花肉，放進嘴裡慢慢咀嚼，品味那外滑內筋 亂而不黏的刀削麵和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴裡迴盪，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
聽了我的介紹，你一定心動了吧。那就趕快來嚐嚐吧。
中國傳統小吃作文 篇22
在廈門的小吃中，餡餅是一個很著名的傳統食品，料精工細，皮香油酥，清甜滋潤，味美可口，讓你吃了還想吃。
到了廈門，別忘記去找“趙小姐的店”，據傳趙小姐是早年鼓浪嶼上一個大戶人家千金，她的後人在鼓浪嶼開創了“趙小姐的店”。店鋪的佈置典雅精緻，手工製作，現烤現賣，品種繁多。當你走進“趙小姐的店”，就像走進了閨中小姐的繡房，浪漫端莊，情調盎然。
今年的春節之前，我特意到廈門旅遊，在中山路步行街，一眼就瞧到了“趙小姐的店”，趕緊入店，果然名不虛傳。一眼望去，琳琅滿目，樣品櫃上，製作成小巧玲瓏形狀的餡餅，專放在色彩絢麗的包裝盒裡，讓顧客賞心悅目。更有切成小塊的新鮮餡餅專供顧客品嚐，一股馨香瀰漫在整個店堂。我情不自禁地品嚐了幾個不同的品種，甚覺滿意，當場購買了好幾大盒，有鳳梨酥、有綠豆、有紅豆、有栗子、有核桃仁、有杏仁。有紙盒裝的，也有鐵盒裝的，帶回家，可以自己吃，可以送親友，也算是到廈門一遊的小紀念吧。
走在廈門的大街小巷，餡餅、牛軋糖、鳳梨酥的商店格外的多，一家挨著一家，買三送二的呼叫聲此起彼落。
小吃店的薑母鴨也是招牌菜，逢店必有，海鮮就更不用說了，不管是大店還是小店都缺不了。
廈門的餐飲也非常的出名，下了飛機之後，坐在出租車上，司機知道我們要去鼓浪嶼過夜，特地介紹道“小眼鏡大排檔”輪渡海景店正好在你們的旅遊線上。司機還好心地告誡我們：鼓浪嶼的海鮮店雖然也不錯，但是價格高昂，宰客宰得太兇，你們可以先玩鼓浪嶼，第二天回程的時候，便可到“小眼鏡大排檔”店嚐鮮。
我們接受了司機的建議，返程的時候，專門找到了“小眼鏡大排檔”，但見顧客盈門，人頭攢動，需要先排號，慢慢等候叫號，輪到喊到自己的號，才能進去點菜，再等餐廳服務員引領入桌，這一系列的流程，讓我們等得差不多是花兒已謝了。只看見吃客來了一撥又一撥，走了一撥又一撥，半個小時之後，總算輪到了我們，點了好多菜，其中一道菜叫做“薑母鴨”，據說是宮廷御膳，後來流傳至民間，成為一款名菜。瞧上去顏色挺鮮豔，紅的緑的搭配有致，很能刺激味感，吃起來味道還不錯。
我用手機了好幾張照片，其中的幾道菜紅撲撲的，乃是因為我們是湖南人，總免不掉愛吃辣的習慣，是特意點的，囑咐廚師一定要放得辣辣的，就是海鮮也不例外，所以看起來色彩特別的鮮豔，火辣辣的感覺頓生，更讓我們胃口大開，吃得爽歪歪。
中國傳統小吃作文 篇23
燙乾絲是揚州的特色小吃。說起揚州，我也算是半個揚州人，朱自清先生在《說揚州》一文中，寫到了燙乾絲，給我留下了深刻的印象。
燙乾絲充分體現了南方小吃的特點之——清淡。燙乾絲這一簡單的小吃，在朱自清先生筆下變得活靈活現。燙乾絲味道好，看相也好。黃豆加工成大白乾，切成細絲，反覆洗燙，去盡豆腥味，澆上精製滷汁及芝麻油，佐以薑絲、蝦米而成。色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。
星期天，我終於來到夢寐以求的揚州餐館來品嚐著名的揚州小菜——燙乾絲。燙乾絲上來啦!頓時，一股醇香迎面撲來在我的鼻腔中蔓延，一股舒適暖流湧遍全身，彷彿全身上下的細胞都在悅動。錐形的豆乾撒上一撮筍尖，讓人想起連綿不斷的山巒。看著看著口水情不自禁流了下來，現在也該品嚐品嚐這人間美味了!入口，口腔內頓時溢滿油香，乾絲的細膩，調料的清淡，蝦仁的彈滑……一切盡在口中慢慢融化。爺爺說，揚州的老客吃早茶，從不先點包子，總是先來一嗓子：“來盤燙乾絲，來瓶開水。”老客這才拉開凳子坐下，從懷裡掏出自帶的綠楊春茶葉，倒進自家的杯子裡，拿起服務員送來的開水瓶，開水一衝，茶葉翻舞，口一吹，吸一口熱茶，這才定神點包子，也不多點一隻青菜包子，一隻鮮肉包子，如果人多的話，考究的來一份蝦仁煨面，或者魚湯煨面，幾個人碰碰面，閒閒話，多少家事，國事一一數來，頗有古今多少事盡付談笑中的意興。
燙乾絲的美味讓人無法忘懷，每當提起揚州，我就會想起燙乾絲的美味可口與揚州老客的談笑風生。
中國傳統小吃作文 篇24
天地之大，中國的美食更是數不勝數，其中就有我喜歡的。在福建的沙縣，就有全國聞名的沙縣小吃。
很多人是先知道沙縣小吃，然後才認識沙縣，瞭解沙縣的。沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎，以品種繁多、風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北。因此，人們將沙縣譽為“小吃城”、“美食城”。
沙縣在我的印象中，美味小吃有這麼些：沙縣甜燒麥、沙縣餈粑、沙縣脆香豆乾、沙縣拌麵、沙縣肉末燒餅（俗稱“肉夾饃”）、沙縣魚丸、沙縣扁肉（扁食）、沙縣金包銀……等等，但真正讓我覺得好吃的是沙縣魚丸和沙縣甜燒麥。
那年放暑假的時候，爸爸媽媽帶我去了沙縣。在嚐遍了沙縣的各種小吃後，我想了想沿途吃過的東西，嫣然發現，沙縣魚丸和沙縣甜燒麥的味道有所不同，於是我細細地回味了一下魚丸和甜燒麥的味道……
用筷子叉起一個魚丸，放入嘴中，便感覺那魚丸是那麼的絲滑。一口咬下去，噴出的魚湯，裡面草魚、鰱魚、鱅魚的味道，一起魚貫而出，在口中久久回味…口味清爽不油膩，有魚味而不見魚，做湯菜只見碗中如繁星點點；做盤菜，魚丸堆在中間如珍珠顆顆，配上菜心圍邊，青白分明，使人精神為之一爽，不禁食慾倍增。
用筷子夾起一個燒麥，一口咬下，黏黏的糯米，粘在牙齒上，又鹹又甜的味道交融於口中，讓人吃了一個就還想再吃第二個。餡多皮薄，清香可口的燒麥在在中國土生土長，歷史相當悠久。
沙縣小吃，這個歷史悠久的著名品牌，在中國這個文化大國裡，源遠流長。希望大家有時間可以去吃一吃。
中國傳統小吃作文 篇25
我的家鄉在福建三明，那裡有許多聞名遐邇的風景區，比如：廈門的鼓浪嶼、三明永安的桃源洞、武夷山等等，還有聞名中外的沙縣特色小吃。
沙縣小吃的歷史十分悠久，在福建省三明沙縣，有一座小吃城。在每年的12月8日，所有的沙縣特色小吃都會聚在一起舉辦小吃節，不論是城裡的還是鄉下的，都會絡繹不絕的奔赴小吃城，品嚐各色小吃。
一說起沙縣小吃，我就來勁了，餛沌和蒸餃（老鼠餃）還有燉盅是沙縣小吃最特色的三樣東西，其中，有我吃不厭的混沌，美名雲吞，雲吞的皮薄薄的，經過水煮後，變得鼓囊囊的，裡面的肉質鮮美，吃進嘴裡香脆可口，蒸餃的別名是老鼠餃，形狀跟老鼠一樣，味道也十分鮮美，不亞於雲吞。燉盅也是沙縣小吃的一種特色，有烏雞燉黨參、天麻豬腦湯等等鮮美的湯。除此之外，還有涼拌麵，涼拌麵就是先把麵條拌好，然後撒上一些蔥花，一碗麵就做好了，吃起來可真叫香呀！還有雞腿飯，雞腿飯看起來就讓人想吃，半盤子的米飯，再加上二分之一的青菜，一個滷蛋，兩片豆腐乾，再加上一把香氣四溢的大雞腿，真讓人忍不住流口水。沙縣的小吃城裡有拌麵、肉末燒餅，我比較喜歡吃肉末燒餅和魚丸，一口咬下去，一股鮮嫩多汁的味道流進了喉嚨，燒麥也很好吃裡面是粘粘的糯米，外面是一層薄薄的麵粉皮，皮薄餡多，讓人吃了還想吃。
沙縣小吃不僅在我們國內家喻戶曉，而且還走出國門，走向世界呢！
中國傳統小吃作文 篇26
要說我是個吃貨一點也不過分，因為我一看到好吃的東西就兩眼放光，呵呵，所以長得圓乎乎的，怎麼也苗條不起來。人家都說我富態，管它呢，只要健康快樂就好，身材好壞嘛，順其自然吧。
說起特色小吃，就不能不提到我的故鄉，一個湘西的小縣城，地方不大，民風很淳樸，人文氣息很濃厚。離碼頭不遠的市場上熱鬧非凡，經常是人潮洶湧，窄窄的街道兩旁擠滿了小攤販。我最喜歡跟著母親去趕集了，因為這一天比往常都要熱鬧，商品也比往常豐富許多。
這裡的人們心靈手巧，能想出許多巧妙的食譜，製作出很多令人驚奇的美食。最出名的是本地的酸蘿蔔，別小看這道不起眼的小零食，口味獨特，十分暢銷，現在甚至出口了呢。很多人買來送給親朋好友，大家品嚐過以後都贊不絕
我來介紹一下簡要的製作方法吧，本地出產的紅皮蘿蔔個大又圓溜，挑選個頭中等的蘿蔔洗乾淨了，切成片，放進罈子裡邊用酸水泡個十天半個月就行了。當然這酸水是特製的，裡邊還得擱上冰糖，吃起來酸酸甜甜的，還很脆爽。記得大姐結婚的時候，家裡買了很多這種蘿蔔招待客人，都被一掃而空。
糯米蓮藕是一道甜食，我們那裡的農戶到了夏天喜歡種蓮藕。蓮藕有很多種吃法，大家熟悉的吃法有素炒藕片，蓮藕燉排骨，白糖涼拌。我們這裡還有一種吃法，就是把蓮藕切成一段段的，清洗乾淨，把裡面的空隙處塞上糯米，然後放進油鍋裡炸，炸出來的口感很好，又香又甜，十分好吃。
小時候最愛吃的一道早餐小點心就是金黃的糯米餈粑，小販把糯米切成三角形，放進油鍋炸成金黃色澤，整條街都能聞到那濃濃的香氣。五角錢一個，拿在手裡還燙手呢，就迫不及待的咬上一口，燙的齜牙咧嘴的同時又很滿足。你看這餈粑外邊金黃酥脆，裡面的糯米香甜綿軟，香味始終在口中回味無窮。哎，不騙你，絕對是人間美味。
小孩子就是嘴饞，到了市場上光想著吃了，呵呵。也怪不得俺麼，那麼多美食讓人眼花繚亂，肚裡的饞蟲四處亂躥，不安分麼。上躥下跳了半天，肚子餓了吧，來上一碗米豆腐好了。軟軟的米豆腐加上特製的辣椒醬，強烈的辛辣味刺激了味蕾，胃口大開，常常一碗都不過癮呢。
要知道我們這裡的辣椒醬也是特色食品，我老媽是製作辣醬的能手。她會挑選上好的乾紅辣椒，洗淨曬乾水分，油燒熱，把辣椒放到鍋裡去炸香脆，火候要把握好，不然辣椒就燒糊了。炸好的辣椒撈出來放到陶製的擂缽裡用木錘使勁搗碎，還得加上蒜子和生薑，這樣搗出來的辣醬才特別香。搗碎的辣椒末裝在玻璃瓶裡邊，上面淋上一些香油，這樣儲存的久，要吃的時候勺一點出來做調理，是很好的調味品額，涼拌菜味道好不好，就靠這辣椒醬調味了。
到了清明時節，我們這裡去掃墓的人們還會製作一道特色美食用來祭祀。是什麼呢？當然是蒿菜糯米飯了。說起這糯米飯，因為工序麻煩，而且需要一道特殊食材，所以平時是吃不到的，算一道時令小吃吧。四五月的時候，田邊地頭的蒿菜四處可見，綠油油的一片，散發出特殊的艾蒿氣息。拎上籃子，半個小時就能採滿一籃子。回家以後，把蒿菜洗乾淨，用鹽水把苦水揉搓掉，加點兒鹽，和上糯米，拌上切碎的臘肉一起煮熟。哇塞，煮出來的米飯是亮晶晶的綠色，可謂是色香味俱全，很養眼。而且會散發出獨特的香味，因為裡邊的食材有蒿菜，糯米，臘肉。你想想，這三種香味混合起來，相信全世界也沒有幾個人不喜歡這道美食的。
過年北方人喜歡煮臘八粥，而我們這個南方小鎮喜歡做糯米餈粑。我姨媽住在大山裡，他們家住的是木製的吊腳樓，冬暖夏涼，十分舒適。過年，地裡的糯米豐收了，為了慶祝這一年風調雨順，大家會把上好的糯米煮熟，放到自制的石臼裡，派上十幾個壯勞力輪流把糯米搗成餈粑。這可是個苦力活，大夥兒要把上百斤的糯米搗成餈粑要從大清早忙到天黑才能完成任務。
我有幸見過搗餈粑的過程，場面十分壯觀。男子漢脫掉上衣，背上流淌著汗水，胳膊上的肌肉有節奏的一鼓一鼓的，在冬天的白色霧氣中升騰著熱氣，彷彿一尊尊大力神，比那些健美教練更具有原始奔放的美感，可惜那時候沒有照相機，不然能拍到幾張好照片。
糯米搗好了，還需要人用手工做成一個個圓形的餈粑。我試著稱量過，一般的餈粑四個一斤。當然還有最大的，這種餈粑比一般的餈粑個頭要大，有臉盆大小，中間留一個孔，曬乾後用繩子穿起來掛在牆上，想吃的時候切上一塊煮熟就行了。除了白米餈粑，還可以新增綠豆，做成綠豆餈粑。或者加上曬乾的蒿菜，做成蒿菜餈粑，都十分美味。吃的時候，可以加上豬油白菜煮熟，加點鹽；喜歡吃甜食的可以放白糖。也可以用油煎炸，最簡單的辦法就是直接放在炭火上烤熟了，包上鹹菜或者白糖就可以了。烤的過程十分有趣，用火鉗放在炭火上烤，等到餈粑中間鼓起來，變成一個圓鼓鼓的大胖子，就熟了，這個時候就可以取下來，中間填上各種食材，很美味。
圓圓的餈粑象徵著這一年風調雨順，五穀豐登，寓意吉祥，吃起來美味可口，烹調又簡單，所以這個風俗一直流傳了下來。用糯米制作是因為口感好，每年姨媽都要送我們家幾十斤餈粑，平時不吃的時候用冷水泡在盆裡就行了，可以儲存很久。
離開熟悉的故土，離開熟悉的人，也遠離了從小吃到大的家鄉風味美食，才幡然醒悟家鄉的一切都是如此親切美好，那麼耐人尋味。偶爾在夢裡與我的故鄉邂逅了，這份感覺竟然也甜蜜如往昔，彷彿又變成了那個貪吃的小姑娘。
中國傳統小吃作文 篇27
羊肉泡饃是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要參與到它的製作中來。那就是你要親手把餅掰成小碎塊,然後再交給廚師放在羊肉湯裡來煮,最後再加上各種佐料，香噴噴熱騰騰的一大碗，真是讓人垂涎三尺!肉夾饃也是著名的小吃之一，凡是來西安的人，幾乎都要嘗一嘗。它的做法是把豬肉切成大塊放在特製的滷湯裡煮熟，撈出來放在砧板上剁碎，然後把餅子切個口，把肉塞進去。看上去它有點像一隻穿了幫的破鞋，露出一排肉指頭蛋兒,雖樣子顯得有點可笑,但吃起來卻是其香無比。西安的涼皮更是各種各樣，我最喜歡的是麻醬涼皮。雪白雪白的涼皮,金黃金黃的芝麻醬，加上紅豔豔的辣椒油,顏色要多好看有多好看,味道要多好吃有多好吃。特別是在炎熱的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有許多喜歡吃烤肉的人,一到天快黑的時候,他們就三五成群地聚集到小吃一條街來。這時候,整個街道都飄蕩著濃郁的烤肉香味。要是來上那麼幾十串,準讓你吃個夠。拿起一串細看,油汪汪,亮光光,咬上一口,油就從嘴角流下來,還有一股特別的孜然味兒。吃完了,服務員就會數數你飯桌上的籤子,每根五角。這種結帳的方法也真獨特!
除了這幾種,西安的小吃還有很多:甑糕、柿子餅、灌湯包、油潑面、鍋盔……每天吃一樣，足夠你吃幾個月的。西安的小吃不但物美,而且價廉，掏出一張五元錢，就可以吃上兩三樣,讓你飽餐一頓。怎麼樣,真夠實惠吧？
中國傳統小吃作文 篇28
無錫的美味小吃可以說是數不勝數，但我最愛吃的還屬無錫的小籠包子了。
小籠包子的原料很簡單，就是麵粉，水和包子陷。一般做小籠包子的方法分為兩步，一是把麵粉和水和在一期，然後搓成長條，再用刀把它切成幾段，取其中的一段壓成圓餅；二是把包子餡放在圓餅中央，然後用手把包子皮一轉，再一捏，這樣，一個小巧玲瓏的小籠包子就做成了！
小籠包子分十二隻為一籠，做好的小籠包子會整齊地擺放在籠中。接著，把放好的小籠包子一籠籠地放進鍋裡蒸上十五分鐘後，一盤美味的小籠包子就新鮮出爐了！這小籠包子蒸熟了就是不一樣，看上去晶瑩透亮，裡面的包子餡就像一個害羞的姑娘躲在了帳子後面，然人看了忍不住拿起筷子就是一個。
一般的人吃小龍包子都是先吃上兩口包子皮，然後把汁水都吸入口中，細細品味，再把包子餡在口中嚼兩下，最後把包子皮吞入口中。這時，一股鮮美的味道頓時瀰漫開來，沁人心脾。喜歡吃辣的朋友還可以抹上一些辣椒醬，喜歡吃酸的朋友可以在盤中加上一些醋，口感更佳。
記得有一天，媽媽帶我去吃小籠包子。我看見那美味的包子，不由自主的大口咬了起來，可誰知那汁水也隨即灑了出來，我只好先把汁水吸完，但這時包子餡又掉了出來……看著媽媽三下兩下就把包子吃了個精光，我靈機一動，想出了個好辦法：先把包子上面的“小帽子”吃掉，然後把裡面的汁水吸完，接著吃包子餡，最後把包子皮吃掉。這個辦法真是好，沒一會兒，小籠包子便被我吃了個精光，連媽媽都說我吃得是“神速”呢！
小籠包子雖然不大，卻是味道鮮美，吃了還想吃，而且，它裡面還有著無錫的味道！所以，來無錫做客的好朋友們，嘗一嘗無錫的小籠包子吧，它會讓你遇見了就不會錯過哦！
中國傳統小吃作文 篇29
在我們老家你能看到數不勝數的小吃，我就來當一次導遊來給你們介紹一下這裡的的“名勝古蹟！”
首先是家喻戶曉的——臭豆腐！這裡的臭豆腐，可比在深圳的臭豆腐強多了，不僅比深圳的衛生，還比深圳的好吃哩！
這裡的臭豆腐，剛一出鍋，就要馬上吃掉，還記得有一次，媽媽帶我去長沙的火宮殿吃臭豆腐，媽媽說，剛一出鍋就要馬上吃，服務員剛把臭豆腐拿上來，我就迫不及待的帶著我的手侍衛衝了上去，我的兩隻手，就像前鋒似的，就抓起囚犯——臭豆腐！它被判了死刑！
要關進大牢裡一輩子，咻的一下就進了我的嘴巴，它要呆在我的大牢裡啦！~可是好景不長，肚子就開始翻江倒海，特難受！！！原來是吃了太燙的東西！肚子一下子接受不了，嘴巴也被燙成了香腸嘴，手就更不用說了，簡直就是兩根柱子似的，直插在我的小手掌上，好痛呀！！！
原來媽媽說的馬上就要吃是，不要等臭豆腐涼了再吃，要乘熱吃，但也沒叫我，剛一出鍋就吃，嘻嘻……我這叫純屬自討苦吃…一桌子的好菜，我就沒碰一口，唉！~
這兒還有很多的小吃等著你來嘗呢！就不一一列舉了！
中國傳統小吃作文 篇30
無錫山美、水美、人美，風味小吃聞名遐邇：油麵筋、醬排骨、太湖三白……但最令我垂涎欲滴的還是鼎鼎有名的小籠包。
走進小吃店，我們就點了一籠小籠包。小籠包終於端上了桌，我迫不及待地揭開籠蓋，一股騰騰的熱氣冒了出來，真是香味撲鼻！一個個小籠包晶瑩剔透、鼓鼓囊囊的，像一個個正在蒸桑拿的胖娃娃，又像一個個塞滿東西的包裹，令人忍不住拆開來看看。小籠包皮薄得像一層紙，細看可以看到裡面的湯汁在流動著。小籠包頭上捏出了18個褶皺，宛如一朵盛開的花。
我不禁心想：這麼可愛而噴香的小籠包是怎麼做成的呢？聽師傅說，是先用麵粉揉成麵糰，然後把麵糰揉成一個個小麵糰，用擀麵杖搓成一張張麵皮，之後在麵皮中放入各式餡料和用肉皮熬成的皮凍，把它再次揉成團狀，收口時用手捏出像老婆婆的皺紋一樣的褶皺，上蒸籠蒸上十幾分鍾，一個個小籠包就新鮮出爐了。
一想到小籠包的美味，我不由得咂了咂嘴，小心翼翼地夾起了一個，先在邊緣咬一個小口，飽滿的湯汁立即湧了出來，我急忙吹了一口氣，吸了一大口湯汁，嘴裡汁香滿溢，一直蔓延到了我的每一個毛孔。我又咬了一大口，只覺得鮮美的湯汁和大塊的肉丸衝擊著我的味蕾，使我意猶未盡。
有一次我吃小籠包時，一不小心湯汁四濺，弄得我衣服上全都是。雖然我的樣子很狼狽，但是我的心裡卻樂開了花。
我曾經品嚐了很多小吃，但是我始終認為，它們都沒有小籠包那麼美味。我愛家鄉的小籠包！
中國傳統小吃作文 篇31
我的家鄉在巫山，那裡不僅景色優美，而且有很多可口獨特的風味小吃！現在我給大家介紹巫山的幾種小吃吧！
現在的菜餚講究色、香、味、康，而家鄉的“翡翠涼粉”就全佔其了。你想知它是怎麼做的嗎？它的原料很特別，是用一種叫“臭葉”的葉子做的，所以也叫“臭涼粉”。把葉子採回來後，把開水淋在葉子上，再用一個茶杯大小的棍子快速攪拌，5分鐘後，綠色的汁水就湧出來了，看了就讓人垂漣千尺。然後用紗布過濾乾淨，把渣排幹，接下來是用純草木灰做的滷水點滷，再慢慢的攪拌均勻，等涼透後就成了綠瑩瑩的塊狀物，這一定會使你用“眼睛長了手”來形容那種急切品嚐的心情。涼粉如翡翠一般晶瑩剔透，感覺爽如果凍，淡雅細滑，有著西湖龍井的清香。有點巫山神女的餘味。並且還可以清熱解毒咧！怎麼樣，不錯吧？
現在我來介紹一下巫山人最喜歡的麥子耙吧！麥子耙出蒸籠的那刻，好香呀，這味道一定會讓你胃口大開的，口水會不斷湧出來。咬一口，好爽呀！軟軟的，綿綿的，暖暖的，好舒服，還有麥子的清香！告訴你，吃的時候還有訣竅啦！在麥子耙上刷一層蜂糖顏色亮晶晶的，不僅增加了食慾，而且味道會更好吃。看，我的口水就快流出來了……
巫山是國家AAAAA級景區，我為此感到自豪。我喜歡我美麗的家鄉，更喜歡我家鄉的小吃！祝家鄉越來越好！
中國傳統小吃作文 篇32
俗話說：“民以食為天。”每個地方都有自己的特色小吃，我家鄉——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就會讓你回味無窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農民的佐餐食品。它是明溪縣風味食點，也是明溪逢年過節必備的食品。無論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包。客秋包的製作方法比較簡單，只要先將煮熟的芋子去皮後搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然後捏出一小團，把它捏平，把餡包在裡面。餡就有肉泥、香菇、蘿蔔等摻合而成，色味道俱全。最後拿到鍋裡煮。等客秋包出鍋後，客秋包一個個白生生，白嫩嫩的，“肚子”裡裝滿了美味。客秋包小巧玲瓏，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風四溢。客秋包每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，表皮上看起來顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是味道十足水，只要一掀開鍋蓋，味道就撲鼻而來，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時要先沾一些醋，再放進嘴裡。肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子鬆了下來，鮮美無比，一種清新的感覺就會湧入你的心中，讓你感覺神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，頓時你會感覺有一股暖流流入你的心中。
我喜歡家鄉的小吃——客秋包。它雖然製作簡單，也比不上那些價錢昂貴的山珍海味，但是他樸實、地道，心繫著我們客家人對故鄉的思念。
中國傳統小吃作文 篇33
“賣豆腐腦喲。”一陣高亢圓潤的吆喝聲傳遍了小區，我知賣豆腐腦的小販來了，走，跟著我一起去品嚐那滑嫩多汁、五色俱全的豆腐腦吧。
來到小販面前，只見他推著的小車上裝著兩個大桶，旁邊還放著一些小瓶，裡面放著各種調料。我知桶裡的東西就是白生生的豆腦了。小販將大桶開啟，一股豆製品的味道撲鼻而來，腹中空空的我開始大咽口水。據說豆腦的製作過程非常精細。要用煮好的豆漿拌入石膏和滷水，待豆漿凝聚後，燜制數小時再鏟入用芡粉溝兌好的沸水，才能製作成功。
我給賣豆腦的叔叔說：“叔叔，給我一碗豆腦。”“好嘞。”叔叔愉快的答應著。只見他熟練地將桶蓋掀開，再用那扁平的大勺小心翼翼地將桶內那柔軟易碎的豆腦盛入碗中。就這樣一連挖了幾勺，豆腦都沒碎，我不禁佩服起了這位叔叔的手藝。這時，叔叔將那事先做好的湯汁灌入碗中接著又問我：“孩子，要辣椒嗎？”“要啊，這樣，才夠味呢。”只見他像一陣風似的把各種調料發入碗中：有青綠的蔥花、火紅的榨菜、細如髮絲的豆腐條、蝦米、花生等等……最後，一碗色味道俱全的豆腦端到了我面前。聞聞清香撲鼻，喝一口軟軟的，滑滑的，嚼一嚼再咂咂嘴，鹹、香、辣各種味道充滿口腔，令人回味無窮。
豆腦雖是大眾小吃，但是營養卻十分豐富：富含蛋白質、維生素、礦物質這些人體需要的營養樣樣俱全。同時它還可以預防軟骨病、發育不良、清肺化痰……聽了我的介紹是不是口水直流啊！那就趕快來品嚐吧！
中國傳統小吃作文 篇34
俗話說“民以食為天”每個民族都有它獨特的小吃，在我的家鄉“五蓮”這裡的風味小吃歷史悠久，品種繁多，其中尤以“羊肉湯”最具著名。羊肉湯在五蓮已有兩千多年的歷史，其中主要原料是、羊肉輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、香油等20多種佐料，不僅營養豐富，味道鮮美；還可以祛風逐寒、健胃溫脾。
如果你來五蓮吃“羊肉湯”還沒到羊湯館，我就聞到一股味道。那口大鍋裡冒著騰騰的熱氣，直燻人的臉，那人拿勺子蕩著鍋裡的羊油，光看口水都要流下來了。那人從鍋裡撈出一塊肉，冷涼後放在桌子上用刀切。一個一個的大白碗放在桌子上，碗裡放著香菜，拍碎的蒜瓣，另一個鍋裡還漂著辣椒油，肥肉膘子。羊肉湯的的特點是："色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不羶不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花（羊腦）湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者飲用。
你一定不知羊肉湯怎麼做的吧！讓我來教教你吧：羊肉洗淨切成長10米、寬3．3釐米、厚3．3釐米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇淨血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥切段，荷葉餅裝上盤，一併隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。”現在懂了吧？
我的家鄉美食“羊肉湯”是不是讓你垂涎欲滴了呢？如果是的話，馬上過來嘗一嘗吧！
中國傳統小吃作文 篇35
常州是一個美食城，著名的小吃有蟹黃殼、馬蹄酥、常州麻糕、三鮮餛飩……我卻對大眾化的銀絲面情有獨鍾。
銀絲面在常州已有30年的歷史了，以“潔白如銀、面細如絲、柔軟滑爽、湯鮮味美”而著稱。
我耳聞了銀絲面的“大名”，一個星期天，我來到了常州銀絲麵店。推開店門，一股醇香撲面而來。我來到櫃檯，一看銀絲面還分紅湯、白湯、幹拌好幾種呢！我點了紅湯銀絲面，還點了幾樣小菜，就找了個位置耐心地等待著。不一會兒，服務員把銀絲面端了上來！我細細端詳，真是面如其名，色白如玉似銀，條細像一根根琴絃，整齊排列的麵條如梳理過的髮髻，浸泡在鮮湯裡，更顯得油亮剔透。哇，那銀絲面真細啊！真的好像是一根根銀白的絲線一般，細得可以穿針了！做麵食的師傅手藝了得！湯裡漂浮著幾根翠綠的香菜，勾起了我的食慾，讓人垂涎三尺，胃口大增。我的口水啊快要滴到碗裡去了。我輕輕地用筷子夾起幾根，“跐溜”一口，呀！真香啊！那香味兒經過我的嘴唇，透過我的牙齒，沁入我的心脾。那麵條兒根本不用嚼，就滑進了我的肚子裡。再喝一口湯，濃厚清醇，唇齒留香，真讓人回味無窮。只聽見“跐溜，跐溜”的聲音，不一會兒，我就風捲殘雲般地將碗中的面和湯消滅得一乾二淨。我還不忘砸吧了一下嘴巴“此面只因天上有，人間難得幾回嘗”！
聽了我的介紹，你是不是也想品嚐一番，感受銀絲面的美味呢？心動不如行動，那就快來我們常州品嚐品嚐吧。
中國傳統小吃作文 篇36
在我們家鄉，你想要吃到最正宗的特色小吃，就必須去古香古色的紫陽街。
走進紫陽街，一股淡淡的清香撲鼻出來，原來是臨海小吃“蛋清羊尾”啊！我禁不住美食的誘惑，拿起一個，咬了下去，咽！又酥又甜，真不愧為臨海小吃！，我狼吞虎嚥地吃了起來，不一會兒，蛋清羊尾下肚了。我又吃了“馬蹄酥”、“大排面”，真是讓我大飽口福啊——
填飽了肚子，該去觀賞風景了。只見紫陽街上的每一棟房子不是用磚頭造的，面是用木頭造的，彷彿我穿越到了古代呢！
紫陽街的木頭牆壁上掛著精美的工藝品，這些窗花有的是青銅造的，有的是陶瓷做的，還有的是用……等等。這些工藝品雕刻地栩栩如生，惟妙惟肖。彷彿下一秒窗花裡的小人就能活過來似的。
後來，我還看了最大的鼓和最長的稱呢！其中，還有用泥雕的像呢！一個像是媽媽在洗衣服，另一個像是小孩，小孩正在給洗衣服的媽媽遞茶，這些“人”被雕刻地活靈活現，真是太精緻了！
家鄉的小吃和特色的街道，你是否已經被迷住了呢？你有時間一定要去看一看哦！
中國傳統小吃作文 篇37
我的家鄉在河南省洛陽市，這裡山清水秀，人傑地靈，是非常有名的“十三但朝古都”，而且還有很多小吃，其中我最喜歡的就是羊肉湯了。
每天早上，有很多人喜歡去喝羊肉湯，我也是其中之一。今天早上，爸爸就帶我來喝羊肉湯了。當爸爸把兩碗羊肉湯放在桌子上時，我看著那乳白色的羊肉湯，聞著那香味，口水都快流出來了。每碗羊肉湯還帶一份薄餅，餅泡在湯裡，侵入了鮮美的肉湯，就更加美味了。特別是在冬天的早上，喝上一碗熱乎乎的羊肉湯，頓時，渾身就暖和起來。
羊肉湯不僅味美，營養也非常豐富，並且做法也很簡單；先把羊腿骨和一些香料放到水裡煮一晚上，等到第二天早上，把湯里加上羊肉、羊雜、大蔥、香菜等一些佐料，一碗鮮美的羊肉湯就做好了。有的羊肉湯還加入了枸杞子、中藥等一些藥材，就成了滋補羊肉湯。會盟鎮的劉秀墳有一家羊肉湯館還成功申請了歷史文化遺產，可見，洛陽的羊肉湯名氣有多大了。
另外，洛陽水席也很有名，主要有牡丹燕菜、蔥扒虎頭鯉、雲罩腐乳肉、海米升百彩、魚翅插花、金猴深海、條子扣肉等組成。
爸爸或媽媽的朋友來了，都會請他們品嚐我們洛陽的水席和洛陽羊肉湯。他們都對我們洛陽水席和洛陽羊肉湯讚不絕口。
中國傳統小吃作文 篇38
家鄉，有許許多多的小吃，各種各樣，但是有一種小吃，非常好吃，這是菜乾餅。一想到這裡，便想迫不及待的吃。
菜乾餅你有可能沒有吃過但是至少，我是認為它是最好吃的。
下午我聽見我的肚子在咕咕地叫，這個時候，就想去買東西吃，這時我的腦海裡會浮現出一個東西，那就是菜乾餅，我走到賣菜乾餅的門店，感到門口就看到一群人圍在那裡，原來都是等待著美食的出來。
賣美食的老闆靈活的擺動著，眼疾手快的包了菜 壓扁 吐了點水，先給我先給我，有的人還為了先吃到就瘋狂的說他有什麼急事。
等漸漸離開終於輪到我了，老闆把菜乾餅給了我，衝著我笑了笑，我一邊走一邊吃著這個菜乾餅，還很熱呢！這時有仰了仰天，天格外的藍，還有小鳥在喳喳叫。
回到家做到椅子上咬了一口菜乾餅，這個時候我聞到了家鄉的問到，也嚐到了家鄉的味道。
我認為菜乾餅就是家鄉的代表，每次想到這美食都會口水直流三千尺。
中國傳統小吃作文 篇39
說道臺灣，第一個聯想到得肯定是8 月9 日襲捲臺灣的“莫拉克”颱風，這一次颱風臺灣損失慘重，我們聽到都不寒而慄。這一次可不同了!太倉體育館這次來了一批臺灣人，帶著許多臺灣小吃和特產，舉行了美食街活動。這不，讓我介紹介紹吧!
8 月23 日下午，我和爸爸媽媽來到了那兒，那兒的特色可不少呢!
第一大特點，臺灣小吃風味俱佳。相比大家都聽過蚵仔煎吧!這可是紅遍大江南北的《轉角遇到愛》裡面的名牌小吃。它的原諒和做法非常簡單，只需要在雞蛋里加入一些作料和生菜，再包一層粉皮，翻炒幾下，澆上紅紅的番茄汁，就大功告成了!看上去就垂涎三尺呢!除了蚵仔煎，還有撒尿牛丸等許多特色小吃，真是色香味俱全!
第二大特點，各式燒烤。臺灣的燒烤也真是非同凡響啊!他們有烤牛肉，烤豬肉，烤雞肉，烤魷魚，我們也有。可下面要仔細聽清楚了!他們還有烤鹿肉，考天鵝肉和烤麻雀呢!前兩樣太珍貴了，我可不敢吃，我們買了一份烤麻雀，這麻雀可好吃呢!皮香肉酥，連骨頭都能嚥下去，這你可沒見過吧，夠新奇的了!
第三大特點，水果也有自己的特色。那兒賣三種水果，榴蓮，菠蘿菠蘿蜜和椰子。那兒的椰子整個賣一點也不奇怪，可去皮賣確實梯形的，真奇怪!還有榴蓮，大得奇怪!而且是一個長長橢圓形，至於那個菠蘿菠蘿蜜，我還真沒見到。沒騙你吧，水果也有自己的特色。
第四大特點，就是零零碎碎的小物品，這就不仔細說了。
怎麼樣，聽了我的介紹蠢蠢欲動了吧，你們一定也要去啊!
中國傳統小吃作文 篇40
我曾經參加過廈門舉辦的持續六天的臺灣特色廟會，那兒熱鬧非凡，給我們留下了深刻的印象，也讓我們這些廈門朋友大飽眼福，品嚐到地道的“臺灣夜市美食”。我嚐盡了所有的的小吃，經過篩選，找出了3樣我喜歡的臺灣美食。
No.1——花生卷冰淇淋
花生卷冰激凌是宜蘭小吃，顧名思義，就是花生加上冰激凌，然後在用春捲皮包起來，外觀和春捲一模一樣，又名潤餅冰，是夏天消暑的飲品。有很多人來買，攤主都忙得不可開交。我邊排著隊邊看著他的製作過程，只見他抽出一張春捲皮鋪在桌上，撒下一些花生粉，再把兩球冰淇淋放在花生粉上，再撒些花生粉在冰淇淋上，然後加入香菜，最後在依照卷春捲的方式捲起來，就可食用了。你拿在手裡時冰涼冰涼的，你細細品味，它散發著花生的香味。我之所以喜歡它，有許多原因：1、吃一口，有四種食品的味道。2、很新奇，沒吃過這樣的食品。3、冰淇淋加花生，呈現出香氣十足又冰涼的口感，真是讓人回味無窮。4、除刨冰外是最佳消暑良品。5、冰淇淋還有香芋、巧克力、芒果、草莓等口味讓我們任意選擇和搭配。這個美食很可口，推薦大家去嚐嚐。
No.2——油炸冰淇淋
也許大家會覺得奇怪，冰淇淋怎麼可以油炸呢?其實冰淇淋外面還裹著一層圓麵包。它表面上熱氣騰騰，內芯卻是冰涼的，外表酥酥軟軟的，內芯軟軟的，一入口冰淇淋即化，這是一個十分新奇的食品，讓人看了，不禁停下腳步，買一個嚐嚐。我站在一旁，看他們做，他們先把準備好的冰淇淋放入油鍋裡炸，炸的時候香噴噴的，讓人沒吃就知道那個味道了。我最喜歡它的味道，外面是熱的，而裡面卻是冷的。還有它很新奇，有很多人買。我推薦大家去買一個吃吃看哦!
中國傳統小吃作文 篇41
對於遠離家鄉的人來說，想家的時候，常常讓人魂牽夢縈的是家鄉那可口的各式小吃。更何況我的家鄉是美麗的寶島——臺灣呢。那裡的小吃琳琅滿目，酸甜苦辣鹹香臭，樣樣俱全，真是老饕們的樂土。而我獨獨喜歡上那聞起來臭烘烘的油炸臭豆腐。
小時候，聽大人們形容某種東西很臭的時候，總是說：“這東西跟臭豆腐一樣臭。”那時我對臭豆腐開始有了莫名的恐懼，每次看到大人們大塊朵頤的吃著臭豆腐的樣子，我就會有說不出的難受。直到去年暑假我回到臺中，對臭豆腐的印象有了翻天覆地的改變。
晚上，爸爸帶著我和弟弟們到臺中很出名的中華路夜市吃小吃。一路上的美食不勝列舉：有冰爽超Q的冷凍芋，有香甜好喝的木瓜牛奶，有酸甜解暑的檸檬愛玉，有號稱天下第一的麻辣鍋，有漿爆炸雞排，有各種口味的甜不辣……我的眼睛都看花了，口水不停的往肚裡咽
突然，我聞到了一股熟悉的臭味道，扭頭一看，旁邊就是臺中最有名的“譚子臭豆腐”。不大的攤位已經坐滿了食客，爸爸媽媽也迫不及待的找位子坐下，
我懷著忐忑不安和疑惑的心情挨著他們，而且還特意用手捏著鼻子。大人們拿起筷子開始“埋頭苦幹”，我忽然覺得自己有點另類，一種想要嘗試的勇氣湧上心頭。
當我吃下人生中第一口臭豆腐時，我驚呆了：這外酥裡嫩四四方方的豆腐，它聞起來的味道和吃下去的感受是不一樣的，搭配著特製的醬料和泡菜，在嘴裡慢慢咀嚼慢慢體會，竟然一點臭的味道都感覺不到，真是太不可思議了，難怪大人們常說，臭豆腐就是聞著臭，吃著香!
有了第一次的體驗，我就經常光顧這家，有時沒吃到還會覺得沮喪呢。
現在每次回到家鄉，我都會急不可待的衝去夜市找尋我愛吃的臭豆腐。如果有朋友到臺灣旅行，我強烈推薦大家千萬不要錯過臺中中華路的譚子臭豆腐哦!
中國傳統小吃作文 篇42
提起我最喜歡的美食，我想起了關於這種美食的一則謎語：“河裡一群鵝，漂的漂，落的落。”這是什麼呢？
其實，這種美食也並不特別，只不過，平常時間，我們都很少能夠品嚐，可是一到春節，尤其是大年初一，每家每戶可都是少不了的呢！
它就是湯圓。
我愛吃湯圓，也愛看它漂在水中的樣子。記得有一次，媽媽給我做湯圓，只見媽媽先把糯米麵倒進盆裡，用開水調和後，把它揉成一個麵糰，然後每一次從麵糰上抓起一小團面，在手裡圓成一個窩窩頭的樣子，然後往中間放糖，再把它們圓成一個乒乓球大小的形狀，待鍋裡的水開了之後，就全部放下去。媽媽蓋上蓋子，便只剩下焦急而漫長的等待了。貪吃的我，常常偷偷揭開蓋子看著，只見那一個個白色的小球擺放在水底，不一會兒，卻有幾個先漂了上來，接著又是幾個，漸漸的，便漂的漂，落的落了，煞是可愛。
不知不覺，媽媽用沾滿了麵粉的手點了一下我的鼻子。原來，看著鍋裡的湯圓，我早已經“垂涎三尺”了。於是，媽媽找來碗筷，從鍋裡挑揀起幾個漂著的湯圓，
湯圓上冒著熱氣，可我顧不了那麼多了，趕緊用筷子夾開一個只往嘴裡塞，燙是燙，可那軟綿綿，香甜甜的感覺實在是好極了。我不由得對媽媽豎起了大拇指。 媽媽告訴我，湯圓還可以包許多種餡，有的把蔬菜包在湯圓芯裡，說是可以防止上火，有的喜歡吃甜的，就往湯圓芯裡放些紅糖末。至於大家喜歡在新年裡吃湯圓，媽媽說，湯圓象徵著幸福團圓，它的名字更代表著人們對生活的美好祝願！
中國傳統小吃作文 篇43
油糕和稀豆粉算是我們家鄉的傳統小吃了，金黃酥脆的油糕，清香四溢的稀豆粉，在小城的街頭巷尾經久不衰。
油糕以洋芋為主要材料，昭通洋芋大多產自高寒山區，如小龍洞、靖安、西梁山等。昭通的油糕也就以這些洋芋為原料了。
首先，把洋芋去皮後煮熟，再把它們切碎，然後在任意一個街頭支起一口大鍋，往裡面倒些油。炸油糕時，先將準備好的洋芋舀進一個勺子，再往準備好的米漿裡一涮，往滾燙的油鍋裡一放——“嗞嗞嗞……”，油糕就誕生了。炸好後的油糕色澤金黃，外殼香酥爽脆，裡層軟綿綿的，散發著洋芋特有的芳香。
中國傳統小吃作文 篇44
說起廈門小吃，我只能有三句話：如果你是來廈門的遊客，不吃廈門的小吃等於白來廈門。廈門的美食可以用酸甜苦辣，五味雜陳來形容。不要問我為什麼長得胖，全是廈門小吃惹的禍。
說到廈門小吃，第一個當然要數沙茶麵了。辣和甜的高湯當鍋底加上粗而滑的麵條以及各式各樣的配料，如：香腸，香菜，丸子，豆腐，魚蝦等等造就了一碗具有獨特廈門風味的沙茶麵。如果你是來自北方，你或許會喜歡面裡面隱藏著的麻辣味道；如果你是來自山西，也會被略微複雜的這碗沙茶麵的味道所征服。
接下來便是妙香扁食了，你知道嗎？現在妙香扁食已經遍佈全國，但是你們不要忘了它的發源地是廈門哦。告訴你一個秘密吧，如果沒有妙香扁食，我可能連八十斤都不到呢！我長得這麼胖是託妙香扁食的福哦。這句話要是被我媽知道，可能會找我算賬。小時候，媽媽總是會帶我去吃，現在有時媽媽忙，沒空做飯，我也會跑到樓下，美美地吃一碗妙香扁食。九年過去了，一碗拌麵，一碗扁食味道始終沒變，那是我童年的味道。
最後再來說說黃則和的花生湯吧！開在中山路的那家黃則和花生湯是中華老字號，有好多年曆史了。軟滑嫩白的花生配上牛奶，絕對是甜食中的戰鬥機。每一次我去喝的時候，總看見店門口排著長龍似的隊伍。這花生入口即化，甜中帶著奶香，很是美味。
我認為，在九百六十萬平方公里的土地上，孕育了中華小吃，而能在小吃界保持生命活力的廈門小吃，真是廈門人民的驕傲。
中國傳統小吃作文 篇45
長沙有很多小吃，尤為臭豆腐、糖油粑粑、蔥油餅特別出名。
臭豆腐，是一種極具地方特色的風味小吃，別看它名字粗俗，外表醜陋，但卻能俘獲人心。臭豆腐，就如同它的名字一樣臭。外地人覺得一點也不好吃，還很臭。可我們長沙人卻偏偏相反，這臭豆腐越臭越香。
外面黑乎乎的，裡面白嫩嫩的，而且初次聞起來也確實有一股怪怪的味道，不過當你細細聞的話，怪味中也透露著一種誘人的香味，讓你垂涎欲滴。將鼻子湊近去一聞，一陣陣誘人的氣味撲鼻而來，觸動著你身體的每一個細胞。毛主席曾說過：“臭乾子聞起來臭，吃起來香。”輕輕一咬，外面脆脆的，裡面嫩嫩的，吃完才感覺很香。
除了臭豆腐，糖油粑粑也很好吃。這是小朋友的最愛，也是我喜歡吃的東西。它是用餈粑燒成的，塗上一層金黃的油，又滑又粘牙，咬一口，呀，好甜！
蔥油餅，它已經成為了長沙人的早餐之一，濃濃的蔥香，喝著解油膩的豆漿，簡直絕配。
我愛長沙的各種風味小吃，但我更愛長沙的臭豆腐，希望小朋友們來長沙品味美食。
中國傳統小吃作文 篇46
今天是臘月二十九，我起了一個大早，和姥姥一起做一種名叫“硌渣合子”的小吃。
我現在盆裡放半盆綠豆麵和一碗白麵，一邊不停地放水一邊攪合，做成稀稀的漿糊。然後來到灶前放上大柴鍋，往鍋裡撒一小勺油，等油熱後我向裡舀了兩勺漿糊，姥姥用鏟子沾了水輕輕抹成圓形。漸漸的餅變黃了，變硬了。過了片刻，一個鬆軟香脆的豆餅就做好了。我們做了四十個這樣的餅。然後在案板上用刀切成方形備用。接著我在一邊用白麵做成麵糊，把麵糊抹在做好的綠豆餅上，姥姥就把白菜、鹹菜、肉、胡蘿蔔等做成餡，輕輕地攤在抹了白麵糊的綠豆餅上，再在餡的上面扣上一張餅做成一個合子。我們把大餅切成菱形塊，放在油鍋裡炸成金黃色，“硌渣合子”就做成了。
這個小吃不鹹不膩再搭上自己的工藝，既省錢又好吃，我的心裡別提有過高興了，我又學會了一樣本領。
中國傳統小吃作文 篇47
美味的豆腐花是我們這兒家喻戶曉的風味小吃。
豆腐花味兒好，看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黃色的湯裡，金黃色的榨菜絲、淡黃的蝦米、黑中帶紫的紫菜和紅紅的醬油，真是令人垂涎三尺啊！
豆腐花不僅看相好，而且做法也很簡單。吃的時候，先用勺子在桶裡撈出幾片雪白雪白的，冒著熱氣的豆腐，然後撒上事先切好的榨菜絲、紫菜、蝦米……喜歡吃鹹的可以滴幾滴醬油，喜歡吃辣的還可以澆上一勺紅紅的辣油，這樣一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。
吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花時，我喜歡一勺一勺地吃，“噓”地一下吸進嘴裡，真是順滑爽口呀！吃榨菜、蝦米、紫菜時，我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嚐它的“細”味道。
有一天我吃豆腐花時，由於吃得太快，燙的我都快要把剛吃進去的豆腐給噴出來了，弄得我狼狽不堪。從那以後，我吃豆腐花時會先吹一吹，再慢慢品嚐，我還給豆腐花起了個別名——“逗開花”。
中國傳統小吃作文 篇48
我的家鄉——長沙，有著許多特色小吃。有"外臭內香"的臭豆腐、深受廣大消費者喜愛的長沙牛肉粉和飄香十里的口味蝦。
臭豆腐是一種大街小巷都有的小吃。白豆腐需要在秘製的醬料中泡黑，再下油鍋炸。炸出鍋後，需要加入各式各樣的調味料。材料中有伴著醬汁的花生、晶瑩剔透、微鹹的醬蘿蔔……還有各種佐料製成的湯汁，這樣才能正式進入消費者的口中。輕輕咬上一口，滾燙的湯汁濺出，卻感到一點兒也不燙，而是異常的美味。咀嚼時，會發出咔咔的聲音，再細細品味，鮮嫩的豆腐十分美味，加上鮮美的湯汁，讓人回味無窮！
深受喜愛的牛肉粉，是長沙人們最鍾愛的早餐。濃濃的肉湯拌上味精、雞精、醬油、醋，就造就了一碗"牛肉粉"的"地基",在"地基"的正中間，工整的放上一些牛肉，再灑一把蔥花，在牛肉上做點綴。啊！簡直完美無瑕！我一聞，陣陣肉香飄然而起，鑽入我挑剔的鼻子。我不禁嚐了起來，那味道，真是無法形容！肉湯拌著絲滑的米粉，加上鹹辣交加的牛肉，令人垂涎三尺啊！
香飄十里的口味蝦是長沙人民宵夜的最佳菜餚。口味蝦是鮮、香、麻、辣的綜合體。它把各路的精髓都融為一體，令人心花怒放……
外焦內嫩的臭豆腐、令人垂涎三尺的牛肉粉、香飄十里的口味蝦，造就了長沙的名譽，也造就了消費者們的天堂。口水都出來了吧，還不快來長沙爽食一番，滿足你們挑剔的味蕾！
中國傳統小吃作文 篇49
在福州美食網上，被稱之為"世界上最好吃的扁肉".
事實上，扁肉屬於福州地區的小吃，並非福清獨有，但蓋邑扁肉只有福清有，雖然店家是福州人。
去吃過的人都說店家很牛，他們從來不招呼顧客。
店很小，生意很好，於是來的人大多經歷過在門口排隊。或者直接站在快吃完的`人邊上等座，當然也同樣經歷過吃的時候邊上有人"虎視眈眈".
聽起來似乎很恐怖。但那種感覺很特別。大家都相安無事，吃的人照樣津津有味地吃，等的人照樣心平氣和。煮的人也不會看著人多就端上沒熟的扁肉。包扁肉的兄弟也照樣熟稔地掐著皮和餡整出一個下方形的扁肉。
有外地的朋友來，我第一站帶去的一定是蓋邑。
老公每次從外邊回來，問他最想吃的是什麼，也一定是蓋邑，且每回他要的一定是五元大碗的。我只能吃一碗三塊半小碗的。
福清人吃扁肉一定會配光餅，這不光是在蓋邑，我從小都這麼吃的。蓋邑店裡賣的光餅比街上賣的稍貴一些，三毛一塊，前幾年兩毛一塊。
蓋邑的滷蛋特別夠味，一元一個。我喜歡把滷蛋夾在光餅裡吃，不是隻有我一個人吃法這麼怪，在福清，光餅本來都是"來者不拒"什麼都可以往裡夾。
平時如果不是特別趕，一般要錯開吃飯時間和晚上八九點高峰期，才能不用排隊。
店裡可以打包，但打包的待遇不如在店裡吃的，一般要多等一會兒。當然平時拿著自己家的罐罐去店裡打包的常客可以"享受"與平常食客一樣的待遇。
店家的成員有母子三人（兄弟倆），兒媳二人，母親是掌勺的，兄弟二人包扁肉，另一男子可能是表弟，他乾的活看似簡單，但在我看來極其複雜。他一般站在店與廚房之間（其實店與廚房乃是在同一個不到十五平的房間內），來的人跟他報上要吃的東西，大碗還是小碗，要不要滷蛋。他呢就傳達給掌勺的。之後，為了公平，他得記住誰要的是大碗誰要的是小碗，更得記住誰早來誰晚來。我很納悶，從不記錄的他是怎麼記住這些重要資訊的。至今我還沒見過他在店裡吆喝："誰要的是大碗（或小碗）？"之類。也沒見食客們因為被弄錯了而責怪店家。
中國傳統小吃作文 篇50
在福州，人們通常把餅面沒有芝麻的叫"光餅",有芝麻的叫"福清餅".但d在福清市，人們則把餅面有芝麻的叫"光餅".要論"津津有味",比較起來，還是福清人做的光餅略勝一籌。 福州人做光餅，從前一向用木炭烘爐，現在為圖省事，多半改用電烘箱烤了。而福清人做光餅，至今還保留著自己的一套，不但新鮮，而且有趣，誇張點說，簡直可稱之為融音樂與舞蹈為一體的勞動藝術。
在福清烤光餅用的是一口高近兩米、直徑約有一米的外裹黃泥的大缸。先用成捆的松枝在缸內點起沖天大火把缸壁燒"白",缸底只剩餘燼，然後把做好的餅胚，由兩人合作，伸手入缸，飛快準確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點，就怕那光著的手臂要烤出泡來。由於烤光餅時面對著的是一隻大火缸，所以不分冬夏，兩人都打著赤膊。他們一個遞胚，一個接胚往缸裡貼，身子一伸一欠，一俯一仰，動作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的貼餅聲，彷彿音樂伴奏，節奏感十分強烈。不消十分鐘，幾百只光餅便全部貼完，然後再用炭火慢慢把餅烤熟，真是叫人大開眼界。在這種大缸裡烤出的光餅，只只金黃，十分香脆。
福州市區賣光餅的小店，都是門市和作坊混在一起。福清的光餅卻是由作坊做好分發給小販去賣。所以，在福清，沿街到處都可見賣光餅的小攤。那小攤上的光餅堆如小山，成了福清的街頭一景。 從前，光餅都是百姓吃用，登不得大雅之堂。可能是風水輪流轉吧，如今有的大酒樓、大酒店，也把光餅切個蛤口，夾上糟肉、粉蒸肉、雪裡紅、苔菜，澆點醋蒜汁，當作酒席上的一道特色點心待客。
中國傳統小吃作文 篇51
在我的家鄉——杭州，有很多很好吃的小吃，像臭豆腐、小籠包、蔥包薈……都是杭州有名的小吃，但我最喜歡的當然是有著鼎鼎大名的小籠包。
在杭州，小籠包最好吃的一家店就是“新豐小吃”了，味道肯定不比在天津的“狗不理”包子的差。
杭州的小籠包與大包有一個很大的區別，那就是小籠包的皮很薄，而大包的皮會比較厚。它的個頭也沒大包大，外形上有一點像大包，所以，可以稱得上是大包的迷你版。這麼小的小籠包也讓我想到了一句話“一口一個，好吃好玩！”——這是迷你奧利奧的廣告。
杭州的小籠包不僅在外形上很有特色，它的味道也很好。因為小籠包小，所以必須一口一個，把小籠包咬開的時候會有一股很多很多肉湯汁射進你的嘴裡，那感覺真的爽到無法形容，反正我是很享受這種感覺的，每次都會閉上眼睛細細品味一番。而且小籠包還皮薄餡多，味道十分鮮美，吃一口後，絕對讓你豎起大姆指，還會讓你胃口大開，一個人就吃上個兩到三籠肯定沒有問題。再加上一點富有杭州特色的小餛飩，這種美味實再是“此味只因天上有，人間難得幾回嘗。”美味極了！
在我的家鄉——杭州，有太多太多的特色小吃，只待你去細細地品味！
中國傳統小吃作文 篇52
梁實秋先生對咱們湖南的臘肉很是稱賞，承他謬讚，著文說"湖南的臘肉是最出名"。其實他抗戰初期在湘潭吃的那頓臘肉算不上是上品，梁先生去廚房參觀時發現，房樑上掛著許多雞鴨魚肉，下面地上堆了樹枝幹葉，正冉冉冒煙熏製臘肉。這樣現燻現炒的臘肉，怎能稱得上是最好呢？凡熟知臘肉三昧的人，像我，都知道最好的臘肉出自山林里人家。深山老林的，本來交通就閉塞，周圍又很少有左鄰右舍，家裡好不容易宰了一頭豬，把不能久留的吃完，其它肋條肉，就一塊一塊的割好，摻足鹽掛在火灶上方的房樑上，掛得長長短短，滿房都是。山裡人家燒的是柴火，那肉便每日少不了火燒煙燻，很快就幹了黑了，慢慢滲出一層油來，蒙上一層黑而厚的柴火灰。什麼時候想要改善一下生活了，就用菜刀從垂掛的臘肉上割一段下來，洗去柴火灰，切成一小片一小片 ——那山裡人家整年的葷菜差不多就是這臘肉了，有的要臘上一個對年甚至更長時間，而臘肉臘的時間越長，吃起來就越香——所以我說梁先生吃的肯定不是最好的了。其實吃慣了的人都知道，臘肉炒筍更出色。到了春上，滿山的毛竹叢里長出新筍了，你趕忙去扯一把小筍子回來——雖然那大蔸大蔸的筍更容易採挖，可你千萬別怕累，一根根小手指大的小筍子炒臘肉味道更佳。把臘肉炒出足夠的油後，將切好的筍子放進鍋裡，同紅辣辣的幹辣椒一起，與臘肉同炒幾分鐘，淋上點水，最後放上薑末蒜泥，炒幾下後盛盤端出，黃澄澄的臘肉，伴著鮮嫰嫰的春筍，從視覺上就給人以極大的快感。送進嘴裡一嘗，臘肉的陳，與春筍的鮮，就那麼天衣無縫的結合在一起，那味道，一個字——爽！
中國傳統小吃作文 篇53
記憶裡家鄉製作紅薯粉絲的場面很是壯觀。秋冬之際的田野裡，晚上時分，當中臨時搭起一座大灶，灶上架一口大鍋，灶下的火呼呼的燃著，鍋裡的水嘩嘩的冒著，灶旁擺張大木桌，桌子上站著一個人，手裡拿著一塊特製的瓢，瓢底已事先鑽好許多小孔，瓢裡盛滿拌足水的紅薯澱粉糊糊，於是那人左手持瓢，右手握成拳頭，輕輕捶擊瓢裡的澱粉糊糊，那糊糊便從小孔裡濾出，拉成長長的線條落進滾燙的開水裡，在開水裡煮過幾滾後，立刻有人撈出掛在早就備好的竹竿木杆上，讓它自然冷卻。經過當晚的寒霜打過，那粉絲才能質量上剩——所以做粉絲得選好天氣，要保證接連有幾天大晴天。想一想，有廣闊的田野做背景，有熊熊的火焰，有來來往往、吵吵嚷嚷的人流，那場面真是壯觀！
經過幾天曝曬後，幹好的粉絲被一捆捆收起，顏色黑不溜秋的，一點也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好，同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚、煮排骨時放進粉絲同煮，那味道就截然不同了。魚肉的味道大都跑進粉絲裡了，再加上它本身就有的粉甜，長長的一段粉絲梭溜梭溜的梭進肚子裡，讓人吃得痛快，吃得樂呵。現在又有了米粉做的粉絲，和紅薯粉絲比，顏色是白了很多，可是味道卻要差得遠。
中國傳統小吃作文 篇54
福州小吃是福州菜的重要組成部分，魚丸、太平燕、鍋邊糊、太極芋泥、光餅、線面等家喻戶曉。
魚丸是福州著名的風味小吃。
我很喜歡吃魚丸。週末，我和媽媽一起到超市買魚丸。食品櫃裡堆放著各種各樣的魚丸，有大的含肉餡的，還有小的不含肉餡的，它們都是鰻魚丸。兩種魚丸我們各買了半斤。
回來之後，我們把魚丸和冷水一起倒入鍋裡，先開大火煮四分鐘後，魚丸就膨脹起來，像一個個小足球在水裡翻滾，然後把火調小，再煮三分鐘，用鍋鏟輕壓魚丸，有彈性的魚丸就熟了，要是沒有彈性的就得煮一會兒。
煮熟的魚丸一個個變得更大了，聞起來非常香。望著這麼美味的魚丸，饞得我直流口水。
我先嚐了有肉餡的魚丸，開始只是咬到又白又嫩的皮，沒什麼感覺，後來咬到肉餡才感覺到魚丸的香嫩可口。然後我又嚐了沒有肉餡的魚丸，連咬了好幾口，都只是有魚香味，沒有其他的味道了。我覺得有肉餡的魚丸更好吃。
歡迎大家來福州品嚐魚丸哦！
中國傳統小吃作文 篇55
南京是很現代化的城市，但同時它也是小吃名城，鴨血粉絲湯就是南京別具一格的美味。 中午路過一家小店，一股香氣撲面而來，我肚中的饞蟲一下子被勾了出來。經不住誘惑，我三步並作兩步衝進店去。哦，原來是香飄四溢的鴨血粉絲湯！頃刻間，我的腳步被無形的鎖鏈拴住了一般，再也邁不出一步，便懇求媽媽坐下來吃上一碗。
“鴨血粉絲湯是怎麼做出來的？”我的好奇心大發，悄悄地來到那位製作美味的大姐姐身後，聚精會神地觀察起來。大姐姐首先取出一個洗淨的碗放在桌上，接著用一個超大的竹製漏勺從一個大鍋裡撈出一大把粉絲，放進剛煮開的熱水裡涮了涮，一分鐘左右，再用勺子把燙好的粉絲裝進大碗裡。她嫻熟地從一個個大瓷碗中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸，還有切成三角形的油果子，放入碗中，接著再撒上香菜、榨菜之類的調味品，最後放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗鴨血粉絲湯就完成了。熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的照相機，把眼前這碗美食深深刻在腦海裡：碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋，彷彿在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目；大團打團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”。
中國傳統小吃作文 篇56
我的家鄉在“六朝古都”南京。這裡的小吃品種繁多，有：炒螺絲、鴨血粉絲、油炸臭豆腐、五香茶葉蛋等著名的小吃。而我最喜歡吃的小吃，就是油炸臭豆腐。
有一次，我們一家去夫子廟遊玩。穿過小巷，翻過小溪，我們聞到一股油炸臭豆腐的香味。我們順著香味走了過去，原來是一家南京著名油炸臭豆腐小吃店。經營小吃店的是一位年過百半的老人，老人的小店旁擺放著兩個木箱，一個木箱裡放著豆腐，另個木箱裡放著各種各樣的佐料。
老人先用碗裝一點點豆腐，然後根據每一位顧客的喜好，把碗裡放入各種各樣的配料，每一種配料的味道都是獨一無二的。
然後，老人的手裡拿著一把蔥，用刀把蔥切的一小根一小根的，再把蔥放到碗裡，最後放入鍋中。
10分鐘過去了，油炸豆腐炸好了。一出鍋，豆腐就變得金燦燦、香噴噴的了，不像出鍋前那麼黑糊糊的。許多小孩看到了，口水都差一點留了出來。
我們聞了聞，感到香噴噴的，於是就買了許多塊。
買下來的油炸豆腐終於到了，這油炸豆腐可真是聞起來臭吃起來香呀。我吃起來直吃得嘴通紅，涕淚交加，熱汗直冒，吃了以後舌頭髮麻。媽媽笑著對我說：“你瞧瞧你的嘴巴，都變成‘香腸嘴’了。”油炸臭豆腐的味道可真好吃，我心裡想著。
因為油炸豆腐的味道十分好吃，我們一家又買了醬油味和原味等口味打包帶走，別的口味吃起來也十分好吃呢！
這就是我最喜歡的家鄉小吃——油炸臭豆腐。
中國傳統小吃作文 篇57
今天，媽媽帶我和姐姐去護國寺吃北京地方小吃.
到了護國寺店，裡面的人很多，而且一般都是上了年紀的人。在一進門的右牆上有一個玻璃櫃子，裡面有許多小泥人，泥人的下面有個小牌子，說明上面的泥人是在做什麼。左牆上是護國寺小吃的照片，都是年點。
這裡的點心是一類一大盤，放在櫥窗裡。一個阿姨拿著一個盤子和夾子，去拿你點的點心。
我要的是豆沙酥、驢打滾、南瓜粥。姐姐要的是炸糕、驢打滾、花糕、南瓜粥。媽媽要的是焦圈和豆汁。媽媽還給我們每人要了一個燒餅夾肉。
豆沙酥一看外面就知道是什麼材料做成的，是豆沙、黑芝麻、白麵。驢打滾是粘面蘸豆粉卷紅豆沙餡，我愛吃驢打滾，但我更愛吃燒餅夾肉。燒餅脆脆的，裡面的牛肉燉的軟軟的，一點不塞牙。媽媽讓我聞聞豆汁的味道，我聞了半秒鐘就不敢聞了，那味道很難聞，又臭又酸，不知道為什麼會有人喜歡。
我旁邊的一位阿姨吃的是一種粥，象把豆沙年糕打成汁一樣，稠稠的，勺子從碗裡拿出來，下面還拉粘呢!我寫這篇作文的時候，媽媽告訴我那是麵茶。我吃焦圈時，並不象三姨說的那樣有苦味，我吃只有鹹味。
護國寺店裡的人真多呀！我想一定是因為它是北京的傳統地方小吃，許多老人從小時候就喜歡，現在他們趁有空就來吃。因為味道好，又很有特色，所以才代代傳下來，就成了一種文化。
中國傳統小吃作文 篇58
爸爸媽媽帶我去南翔玩，南翔是上海市四大歷史名鎮之一，歷史悠久。一路上盡是古色古香的房子，讓看慣了高樓大廈的我覺得很是新鮮。不過我還是最愛南翔馳名中外的美點“南翔小籠”。
凡是到南翔的遊客，都必定要品嚐一下“南翔小籠”的美味，它看上去晶瑩剔透，皮薄、汁多、餡大而鮮美。聽爸爸說：南翔小籠是選用精白麵粉擀成薄皮，用純精肉和蟹黃做成的餡子，不放味精，用雞湯拌餡，再拌入少量芝麻、醋做調料。因此，餡子更香嫩。每隻小籠個頭一樣大小，一籠20只，排得整整齊齊的，小巧玲瓏，真惹人喜愛。我們在店裡找了張桌子坐下，不一會兒，兩籠呈半透明狀的小籠就端上來了。
看著熱氣騰騰的南翔小籠，我的口水都要流來了，我迫不及待地拿筷子夾起一個小籠就往嘴裡送，並用力咬下去。沒想到，湯汁一下噴了出來，濺了我一身，還把我的嘴也燙了一下。爸爸看了，說：“吃南翔小籠要講究技巧，不能心急。”這次，我學乖了，我學著爸爸的樣子，先咬開那薄似蟬翼的皮子輕輕地吮吸兩口，只覺得一股鮮美無比的汁水流進我的嘴裡，香氣撲鼻。
我越吃越想吃，一個人吃完了一籠還想吃。媽媽說：“不能再吃了，看你的肚皮都成圓的了。”後來，媽媽看我意猶未盡的樣子，又幫我買了兩籠帶回家讓我慢慢享用。南翔小籠的味道，讓我每每想起就會饞涎欲滴，那可真是回味無窮啊……。
中國傳統小吃作文 篇59
一碗碗色香味俱全的涼皮，真令我垂涎欲滴。光想著，我的肚子就開始“咕咕”叫了。
涼皮這盤菜的味道好，樣子也很好看。晶瑩剔透的涼皮像小嬰兒一樣，睡在盤子媽媽的懷抱裡。寶石般的花生星星點點，翠綠的香菜、青色的黃瓜、黃色的豆芽灑落其間，讓你一看就要口水三尺流，食慾大增。這絕對不是誇張的說法，不信，你嚐嚐！
涼皮的做法其實並不難。來了客人，隨手抓一把乾乾淨淨、潔白如玉的涼皮放入盤子中，再放入香菜、花生、黃瓜絲、豆芽、醋、醬油和麻油等佐料，攪拌均勻即可。如果客人要吃辣的話，就放入幾勺紅通通的辣油，一盤色香味俱全的涼皮就完成了。
吃涼皮也挺有意思。吃涼皮時，我喜歡將涼皮卷在筷子上，然後找到涼皮的“頭”，一點一點地吃到“尾”。有一次，我跟著媽媽去吃涼皮。我本是不吃辣的，可看別人都在一勺一勺地放著辣油，我的心也癢癢了，拿起辣油瓶就放了一勺。媽媽在一旁，一邊看一邊說：“你這下可要吃個痛快了！”可我還是不管三七二十一，拿起筷子就捲了一根。剛吃了一小口，辣得我“嗷嗷”直叫，嘴巴里像著了火一樣，鼻涕、眼淚直往下流。於是，我給涼皮取了倆別名——“嗷嗷叫”和“掉金豆”。
每次在外地吃涼皮，我都會想起家鄉的涼皮。家鄉涼皮的味道，是外地人永遠也做不出來的，不僅因為涼皮爽滑，刺激著味蕾，更重要的是那裡邊藏著的是家鄉的親情。
哦，陝西的涼皮，陝西的滋味！
中國傳統小吃作文 篇60
暑假，我們一家三口去了西安。爸爸媽媽帶我去了好多好玩的地方：大雁塔、華清池、海洋館……但我最喜歡的地方是西安的小吃街。
一到小吃街，冰糖葫蘆首先映入我的眼簾，形態、口味各異，就請媽媽幫我買了一大串巧克力味兒的嚐嚐。同時我衝進糕點店，買了盒綠豆糕，趕緊嚐了一口，又香又軟，芬芳入心脾。我又吃了一口冰糖葫蘆，巧克力吃進嘴裡又滑又香，好像在嘴裡跳動，糖葫蘆的山楂果在巧克力的作用下一點也不酸澀，兩者一起吃，簡直成了無法形容的美味。
我們走進湯包店，買了份湯包。湯包皮薄透亮，吹彈可破，湯汁濃郁，一口咬下去，在嘴裡爆汁的那一剎那，我滿臉都寫著陶醉。
爸爸買了包鴨肉，一大口咬下去，又麻又嫩，鴨皮香香脆脆的，鴨肉入口即化，任誰吃了都開心。
西安的小吃真是豐富美味了，幾個月過去了，那種感覺還在味蕾裡迴盪……
中國傳統小吃作文 篇61
我的家鄉是荊州，它在國內外都很有名。它位於中國湖北省中部。荊州是一座歷史文化悠久的古城，風景優美，物產豐富。還有許多小吃，如:胡鴨。又辣又辣。豆皮...其中我最喜歡的是八寶飯。
在全國八大大米珍品中，最獨特的是荊州巨珍花園餐廳的招牌菜。八寶飯有一個相關的傳說！據說八寶飯是晚清慈禧太后的廚師戴孝創造的。當年的廚師戴孝深受慈禧太后的喜愛。後來，當八國聯軍入侵中國，慈禧太后逃離首都時，戴孝也帶著這種大米逃到了荊州。在當地村民的幫助下，她被“巨珍花園”的老闆留下來傳授技能。此後，八寶飯從“聚珍園”的名字傳到荊州，成為“聚珍園”的一道傳統名菜。一百多年來，雖然時代變了，但八寶飯的風味卻沒有減少，被稱為"八寶飯"。
今天，我媽媽從超市買了各種各樣的米飯、豆子和乾果。“我想和我一起做八寶飯，”他說。我說，“媽媽，讓我來幫你！”我媽媽笑著對我說:“你不想和我一起給你繁忙的日程增加麻煩！”不要。我自信地說。開始做八寶飯。我站在媽媽身邊，媽媽拿出做八寶飯的材料，準備洗乾淨。我抓住它說，“我會的，我會拿著這個。”然而，我一不耐煩，就準備把它倒進池子裡。結果，大部分都分散在外面。我非常驚訝，心想:不是嗎？我不能把這麼簡單的事情做好。我不會在我媽媽身邊。我只會“在我忙碌的時候讓事情變得更糟”。當我看著我的母親時，她毫無責備地說:“倒酒時不要不耐煩。一定要把袋子的頭放在水槽裡，然後倒出來，這樣它就不會掉出來。”我點了點頭。他和他的母親撿起地上所有的材料，把它們放在水池裡。洗完後，媽媽把米飯放進電飯鍋裡。過了一會兒，美味的八寶飯做好了。
雖然八寶飯不如那些宴會上的主菜，但也不如那些當地小吃。然而，它也是荊州的一道民間菜餚，有自己獨特的風味。
中國傳統小吃作文 篇62
“小六，再給我來兩籠小籠包、三根油條、一杯豆漿和一碗牛肉麵。”“來嘍，這位客官，你的包子、油條、豆漿和牛肉麵。”
隨著“小六”一聲吆喝，香氣撲鼻的食物便上桌了。一開啟蒸籠，騰騰的熱氣帶著令人垂涎三尺的香氣撲鼻而來，熱氣過後，緊接著呈現在人眼前的便是晶瑩剔透的小籠包，如果仔細一看，便能看到皮中夾著豐滿的肉和那些香甜可口的湯汁。用筷子小心翼翼地夾起一隻小籠包，放入嘴中，這時你可得將嘴閉上才能嚼，因為那些湯汁會濺出來，燙到別人。當你咬住小籠包的時候，它的皮便一下子張開了，湯汁帶著飽滿的肉粒在你的嘴中刺激著你的味蕾。馬上，有些皮也漸漸在嘴裡化了，又給人另一種不同的味道。一眨眼，小籠包便全部吃完了，這時你要是渴了，那就喝幾口招牌豆漿吧。
再看那碗四處飄香的牛肉麵，牛肉豐盛，一看到便勾起了你的饞蟲。快，擦擦你的口水，我們準備吃了！一夾起麵條，那種柔軟使你驚訝，將面夾入嘴中，竟筋斗得自己都能繃斷，彈在你的牙齒上、舌頭上、口腔內。直接用勺子撈起一塊牛肉，吃進嘴，嚼起來十分有勁，香氣溢滿了整個口腔，緊接著從頭到尾整個人都沉浸在香味之中……
中國傳統小吃作文 篇63
在雲南，看到最多的東西就是小吃。小吃不論是色、香、味，都具有超高的誘惑力，不管你怎麼提醒自己別吃多，但最後還是津津有味地吃了起來，樂在其中、自在得很，然後不停地品嚐一道又一道的美味。
雲南的小吃，像雲南的風景一樣誘人。吃雲南的小吃，彷彿品味到了雲南悠久的歷史，人在不知不覺中就進入了美食的世界，走在雲南的一條條小巷裡，我面前的小吃越來越多，每種小吃都帶酸辣味，正像雲南人一樣，不管遇到什麼事，性格都很直爽。
甩粑粑是雲南很有名的小吃。甩粑粑最早從雲南緬甸過來，因為雲南離邊境最遠也不過120公里。甩粑粑的做法很特別:先用一塊發好的麵糰，放在準備好的鐵板上，然後在麵糰下面加一點油，這樣就可以進行第二步了----甩，當面餅在空中轉起來時，不一會就從一塊大石頭變成了不到半釐米厚的薄紗。當再一次甩起，麵餅厚大的身軀，漸漸變成了一圈圈的漩渦，由小變大。最後，再放上美味的鮮水果粒，就可上鍋煎了!在煎的過程中，要不停地往上面澆油，這樣做也來的才美味。吃到嘴裡，外脆裡軟、香脆濃口，妙不可及。這張美味的、薄薄的餅上到底有多少人的汗水、是多少人智慧的結晶啊!
鮮榨果汁可是雲南的又一特色，因為雲南盛產水果，所以那裡的鮮榨果汁味道非常純正、耐人尋味。我對鮮果汁可是情有獨鍾，不管是味道香濃純厚的芒果汁、還是顏色乳白的椰子汁，當一聞到濃濃的果味，我就有種飄飄欲仙的感覺，隨後我會迫不及待地立刻買上一杯。第一口果汁入肚，甜甜的、香香的;第二口下肚，仔細回味，又有一點兒酸;第三口入肚，身體彷彿非常輕盈。當一杯芒果汁喝完時，吃著果肉，心情就會隨著甜味上升、上升，越發快樂無比!
更有特點的是雲南的冰點--泡露達。它主要採用椰汁和椰蓉做成，在做泡露達之前，先在碗裡放上切碎的椰汁和椰蓉，再加上鮮果碎丁，最後放上碎冰，這樣一碗冰冰爽口的泡露達就展現在你面前。聞一下，淡淡清香;吃一口，可以體會那絲絲縷縷的柔滑，沁人心脾;喝一口，身體冰涼清爽，非常止渴。
雲南的小吃多的就像天上的星星，數都數不完。美味可口的不僅僅是我上面介紹的這些，還有柔滑的米粉、香辣的米線、清香的米卷、可口的粑粑......,在雲南，還有一句話:“米飯粑粑叫餌塊，牛奶做成片片買”說的是烤乳扇。在這些美食中，我最愛吃的就是清香米卷，味道香濃，讓人回味無窮!
雲南的小吃真是豐富多彩，讓人體味到了舌尖上的美味，讓人陶醉其中，讓人流連忘返!
中國傳統小吃作文 篇64
今天是10月18日，一年一度的筍竹節，永安人民為了慶祝這個盛大的節日，特地在新華路舉辦了“小吃節”。
小吃節上除了永安本地小吃外，組委會還請來外地的烤全羊 “英雄”和“拉麵大王”呢！
爸爸說拉麵大王只有十七號那天才來，可十七號我要上學呀，於是中午一放學我和爸爸便“殺”了過去。一到那兒，只見人山人海，人頭攢動，我一下就聞到了棉花糖的味道，便買了下來。雪白的棉花糖拿在手上，就像一個圓滾滾的大雪球。走著走著，我便看見在一個小攤前圍著許多人，我愛湊熱鬧，衝到了最前面，擺在我眼前的是：烤知了、烤蜈蚣、烤蠍子，我嚇得衝出了人群，撲進爸爸的懷裡，把剛才發生的一切告訴了他。爸爸笑了笑說：“別害怕，這也是小吃的一大特色啊！”我們繼續往前走著，我的肚子餓了，爸爸便帶我來到一個小攤上，要了一碗米線正要吃，突然，爸爸對我說：“快看，貝貝，‘拉麵大王’開始表演了！”我飛奔過去觀看。
“拉麵大王”正在全神貫注地為大家表演節目，聽爸爸說這“拉麵大王”是來自江西的老人，他在江西號稱“拉麵大王”，今天特地來永安大顯身手的。只見這個“拉麵大王”拿出一長條的一根面，互相對摺後抖一抖，又變得像剛才那樣長，他就這樣反覆了好幾次，我再一看，呀！拉麵已經像頭髮絲一樣細了，只見“拉麵大王”兩手一甩，眼間，拉麵便到了觀眾們的手中。這時，“拉麵大王”拿出一根針，連續把二十條拉麵穿入了針眼中。臺下頓時響起了一陣熱烈的掌聲和喝彩聲……
筍竹節圓滿結束了，“拉麵大王”的精彩表演深深地印在了我的腦海裡，“拉麵大王”真是名不虛傳啊！
中國傳統小吃作文 篇65
我愛吃碗團。一段時間，每天下午都讓媽媽帶我去吃蕎哥碗團。在離石隨便走走就能看到賣碗團的小店鋪，比如超市旁邊、公路旁、三輪車上。離石碗團真可謂百吃不厭。
外婆以前也給我們做過碗團，外婆告訴我，做碗團先要把蕎麵和水按照1：3的比例倒在一個盆子裡，待攪成糊狀後，舀在一個個小瓷碗裡，放在屜上蒸十多分鐘。出鍋後，用小刀壓著軟軟的麵醬刮一圈，麵醬就貼在碗邊上了，待晾涼後，倒些佐料就可以開吃了。
吃碗團得先舀芝麻醬、辣椒、花生米和黃瓜絲，把這些必備的作料倒在做好碗團的小碗裡，拿一把小刀把調料抹均勻，接著把碗團劃成小碎塊，然後用刀尖扎一塊便可入口。家住廣州的表妹回離石時曾吃過一次碗團就戀上了，再回離石時就天天吃兩三個碗團。一次我們乘飛機去廣州，專門給表妹帶了兩箱用禮品盒包裝好的碗團。不幾天，表妹就把24個碗團吃光了，表妹可真是個小吃貨啊！
外地小朋友們，你們想吃碗團嗎？想吃的話就快來我們這吃來吧！
中國傳統小吃作文 篇66
每個地方都會有各自的風景名勝或是比較特別的地方，每個地方不同的風土人情也構成了當地特殊的飲食習慣，形成了當地的特色小吃。
我的家鄉在大美青島，當年奧帆賽在青島舉行，從此被冠以了“奧帆之都”的稱號。眾所周知，青島是一座很美的海濱城市，氣候宜人，景色優美，五四廣場、棧橋等都是標誌性的建築。尤其金沙灘等處海水澄澈，適合觀賞也適合衝浪。
但是青島著名的不只是景色，還有當地的小吃和美食。
說起青島的美食，好多人都會張口一句“哈啤酒，吃蛤喇”，的確，青島的啤酒遠近聞名，靠海的原因，各種海鮮特產也是數不勝數。想想夏日傍晚，跟朋友圍坐一桌，一邊喝著啤酒，吃著各種海鮮炸串，雖不似西餐紅酒那麼高大上，卻也是生活中不可缺少的美好，因為簡單，因為純樸。
除了海鮮特產，還有每年春節過後的糖球會也會吸引到很多人，青島的特色小吃還有很多，等著你來挖掘。
中國傳統小吃作文 篇67
我的家鄉在武漢，而在武漢最出名的就是武漢小吃了，每天早上大街小巷裡都飄著各種美味的小吃。 其中我最喜歡的家鄉的小吃是熱乾麵和豆皮。
熱乾麵是武漢的著名美食，是武漢人生活不可分割的一部分，麵條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤，滋味鮮美，再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美，讓人食慾大增。
豆皮的味道則絕不遜於漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成，皮由精製米漿攤出，餡是湘產的糯米，外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃，豆皮的味是香而醉。吃起來爽口鮮嫩，回味悠長，非常美味。
除了我今天介紹的兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……
我們家鄉的小吃可是享譽全國，馳名中外，歡迎你們來我們的家鄉品嚐我們家鄉美味的小吃。
中國傳統小吃作文 篇68
我的家鄉在鉛山河口鎮，那裡山清水秀、物產豐富，有許多有名的小吃，今天我要誇誇家鄉的肉絲粉。
先說說它是怎麼做成的吧。第一步，把米磨成米漿，水弄乾後揉成團，放在細長小孔的木榨中壓榨出又長又細的粉絲。第二步，做湯先用骨頭熬成湯，把新鮮的瘦肉切成絲，放上鹽、醬油，拌上紅薯粉。再放進肉骨湯裡燙熟。第三步，把米粉放進開水中燙熟裝在大碗裡，澆上肉絲骨湯，放上點香蔥、生薑末，一碗香噴噴的肉絲粉就做好了。
肉絲粉以鮮、嫩、滑、爽著稱。柔嫩可口、味道鮮美，人人都愛吃，我們天天早餐都吃它，真是百吃不厭。許多外地遊客到河口都要品嚐一碗，我們鉛山人也把燙粉店開到全國各地 ，因此名氣也越來越大。
中國傳統小吃作文 篇69
我的家鄉有很多小吃，有辣的過癮的麻辣燙，有香噴噴的烤雞翅，有美味的小籠包子……而我最喜歡的就是那看著香吃著甜的糖葫蘆。
冬天，大街小巷幾乎賣的都是糖葫蘆。有的攤前還會放著好聽的歌曲，吸引著人們的到來。就像今天下午，我就是又這樣的歌曲：“糖葫蘆酸，糖葫蘆甜，糖葫蘆好看竹籤串……”牽引到一個糖葫蘆的攤前。攤上擺放著各式各樣不同口味的糖葫蘆，有用聖女果串成的，有山楂之間夾著香蕉的，還有全山楂的……種類真多呀！我對賣糖葫蘆的阿姨說：“阿姨，我要一個聖女果的。”阿姨說著：“好嘞！”遞給我了一個又大又飽滿的糖葫蘆。我連忙付了錢。看著眼前的糖葫蘆散發著誘人的香味。她們圓圓的臉蛋像一個個穿著紅裙子的小姑娘，正對著我笑呢！我看著這個可愛的小姑娘，嘴裡流出了口水，我真子昂一口把她們都吃掉，可又不捨得。我伸出舌頭，輕輕地舔了一口，甜甜的，我又咬了一口，又酸又甜，好吃極了！
這就是我家鄉的小吃。有機會了，來我家鄉品嚐一下，我請客！
中國傳統小吃作文 篇70
每個人的家鄉都有自己的小吃，今天我就要給大家介紹下我們家鄉的小吃——翡翠卷。
翡翠卷的做法其實很簡單，大家可要看好嘍!先將鮮嫩的雞脯肉切成肉丁，然後將素幾也切成同樣大小的丁，一起下油鍋爆炒，並放入八仙醬和一點點辣醬(辣醬的多少根據自己的口味決定)調一下味道，之後就出鍋啦!不過這還不能直接吃哦，還有兩步呢，把雞蛋打勻了後放入鍋中，像煎餅一樣煎好後出鍋，等蛋冷卻後用刀切成條狀，然後把翠綠色的生菜葉子一整張剝下來，把葉子攤在手掌心上，在菜葉中心放上炒好的素幾和雞丁，然後再放上蛋絲，把菜葉捲成卷的形狀，再在捲上塗上番茄醬或色拉醬。OK，一道色、香、味俱全的翡翠卷隆重登場啦!
怎麼樣，做法簡單吧，不過做法簡單味道可不一般哦!這道小吃的味道既清爽又鮮美，既可以當早餐吃又可以當飯後點心吃，真是一道不錯的美味啊!
我們一家人都非常喜歡吃翡翠卷，而媽媽很忙，有空的時間非常少，我們家大概要1個多月才能吃到一次，在這段時間裡，我經常纏著媽媽做翡翠卷，只要一做翡翠卷，我肯定第一個知道。
我們家鄉的小吃聽上去是不是很美味?大家不要流口水哦。
中國傳統小吃作文 篇71
在家鄉的市區裡，總能看到一條滿是油煙的小巷子，那就是我們著名的小吃街，我非常愛家鄉的小吃街。
當你走進去，便會聞到各種誘人的香味，一聲聲的叫女調 子交織在一起，組成了一旨鄉村小曲兒。每間小食店的門口裡 外，都坐滿了在品嚐小吃的遊客。“嘿!小妹子，來嘗一碗香 辣湯吧，走過了這街就沒那個店嘍!” “汕餅，油餅嘍，香噴噴 喲!”你看，那一種種的風味小吃的確誘人，-陣陣的蚤味撲 鼻而來，不由讓你進去試它一下，嚐個鮮。
但是對我來說，最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花 “只要你來到豆腐花攤前叫聲，不用一會兒，一碗豆腐花 便送釗了你的而前。一看，譁!佐料可真多：有鮮黃的蝦米， 黑濃的薺油，靑色的紫菜，金黃剔透的榨菜粒，在那潤滑的顯 腐花上再灑上把鮮綠的蔥粒，保證令你賚涎二尺。喝下。一 口，又滑又香又辣。每次去呀，我準得吃上兩二碗。
再順著這條街走下去，便會來到這條小食街最著名的檔口。小籠包店：那裡的小籠包即叫即做，服務員還來不及送， 又來了一批客人，牛意總是那麼興降。那裡的小籠包皮薄肉 多，熱烘烘的，用嘴咬，股肉汁便會流出來。細細地嚼 時，一陣肉香就竄進了你的鼻子，肉屮還帶有一些甜味呢，吃 後就令你難以忘懷。
小吃街還有很長一段路，裡面還有不少的沙縣、饅頭、麵點、混沌等等。在這邊，各種小吃都有，肯定讓你大飽眼福，滿載而歸。
中國傳統小吃作文 篇72
我的家鄉在陝西寶雞，那裡有許多小吃。
自從我來寧波以後，最忘不了的就是家鄉的小吃了。那味道又香又美味，有羊肉泡饃、臊子面，還有涼皮、肉夾饃、粽子等等。
家裡來客人了，奶奶就會做出香噴噴的臊子面，又細又長的麵條，又酸又辣的湯伴在一起，可好吃了。
夏天，天太熱了，我不想吃飯的時候，奶奶就會做出涼皮，再來一碗小米粥，美味極了。
冬天，爺爺帶我去街上吃熱氣騰騰的羊肉泡饃，一下子就讓我忘記了寒冷。
聽了我的介紹，你們想不想去我的家鄉做客，吃各種各樣的小吃呢！
中國傳統小吃作文 篇73
杭州的小吃數不勝數，有蔥包檜兒、小籠包、貓耳朵、片兒川……讓我最情有獨鍾的還是小籠包。
星期六的一天，媽媽特意帶我去知味觀品嚐小籠包。看，這10個身穿白外套的小娃娃正坐在一起玩遊戲呢！它們的頭上綻放出朵朵泛黃的小花，不停地散發出沁人心脾的香氣。小籠包皮薄肉多，色澤誘人，個個長得鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。
我挑了一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣嫋嫋地鑽進我的鼻孔，讓我忍不住口水直流。一股醬色的汁水像千軍萬馬一樣，從破了口的皮中爭先恐後地冒出來。這時，我馬上用筷子夾住小籠包，嘴湊到裂縫處，吸上一口汁水，嘴裡頓時覺得油汪汪的，汁水在我的嘴裡左翻右滾，甜滋滋的，讓我都不忍心嚥下肚，直想讓那美味在口中細細回味。然後，我再咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團醬紅色的肉餡從小籠包皮中頑皮地跑了出來，它似乎調皮地看著我。這時我再也抵擋不住肉餡的誘惑，迫不及待地大咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生。
媽媽說：“吃小籠包蘸點醋，更好吃。”果真，蘸了醋的小籠包有股鹹中帶甜，甜中帶酸，酸中帶香的味道，吃起來一點都不膩。我一口氣連吃了七個，那些味道如潮水一般在我的嘴裡迴盪。
大家也快來品嚐那令人回味無窮的杭州小吃——小籠包吧！
中國傳統小吃作文 篇74
說到街頭小吃，大家都很喜歡，烤魷魚、關東煮、麻辣燙、烤肉串、手抓餅、臭豆腐……
每天放學鈴一響，校門口的小吃店便圍滿了人，一個個手都緊緊地攥著零花錢。醬香餅店的生意最好了，只聽顧客你一聲我一聲地搶著購買：“大叔，給我來三元……大叔，我要五元……”大叔連連應好。他一邊回答，一邊忙著手中的活兒。只見他的手靈活地操作著，將麵糰擀成一個大大的麵餅，接著把鍋抹上一層油，把麵餅放入鍋中，只聽一陣子噼裡啪啦的響聲，淘氣的油在鍋中上下竄動著。然後，他把醬往餅上一抹，瞬間，一股噴香的氣味撲鼻而來，最後，嚓嚓嚓幾刀，大餅被切成好幾塊裝入了小紙袋中。接到大餅的同學，津津有味地吃了一塊又一塊。瞧，有些同學還吃得臉上、鼻子上都是醬和油漬，他們只是用手一抹繼續“幹”，真是叫人看著都會流口水啊！
街頭小吃都是小朋友們的最愛，今天，我透過資料發現，街頭小吃影響我們的健康：麻辣燙，又燙又麻又辣，著急吃會損害口腔黏膜和喉嚨，多吃會產生疾病。烤肉串應該是現在最火的了，如此便宜的烤肉串真的會用精選的豬肉製成？通紅誘人的色澤真是食用色素？還有臭豆腐，凍雞翅……仔細想想，還是擔心。
為了自身健康，希望大家遠離街頭小吃，不要被它們的色香味所誘惑哦！
中國傳統小吃作文 篇75
我們台州在東海之濱、風景美麗。特別是小吃，有三門的青蟹、黃岩蜜桔！
這裡的小吃尤其出門，比如：炒麵、炒飯、水餃、餛飩、臭豆腐、土豆、拉麵、刀削麵、炊飯、燒烤等。
我最喜歡吃的就是水餃，一隻咬下去，有光滑而潤潤的，讓人們吃的津津有味。水餃是一張圓圓而且是薄薄的皮，弄在皮裡面添上豬肉，再將它煮熟，就可以吃了。
我的小表弟最喜歡吃餛飩了，也是一張正方形二也是薄薄的一張，再在裡面加上可口的豬肉，煮時，可以放紫菜、米醋或放點辣椒。煮好之後，讓人們吃得津津有味，也包括小表弟哦!
這就是我們台州的小吃，還有許多沒有講給你們聽了。下次再講給你我們台州的小吃哦！歡迎來我們台州品嚐這些小吃。
中國傳統小吃作文 篇76
我的家鄉安豐除了盛產豐富的水產品以外，還有一個更好吃的美食——安豐燒餅。
安豐燒餅外表並不奇特：鵝黃色的外殼包裹著深色的薄皮，上邊撒著芝麻粒，黑的、白的、棕色的……像一副單調但又不失趣味的拼圖，發出一縷縷誘人的香味。一口咬下去，裡邊各種各樣的餡兒，多得讓你數不清。那滋味簡直是天堂般的美好。入口即化，精緻極了！
燒餅的餅皮可要提前和好，再用圓杆子碾個三四遍，一定要碾得不薄不厚、平平整整才可以。接著，就是和餡了：青菜、肉鬆、蝦仁、瘦肉……各種口味的餡都有，看得我眼花繚亂。做餅的師傅飛快地抓了一些餡，塞進餅裡，又撒了一點兒糖進去，接著，便把燒餅又碾了一遍才放進那大圓爐（類似於燒煤的爐子）。灼熱的火焰在爐底瘋狂的跳動著，周圍揚起一大片熱浪。我忍不住用手臂擋住了自己的臉，不願面對這熱氣。而做餅的人竟然將手伸入了爐子裡，我趕忙問他：“叔叔，你不怕燙嗎？”“就是為了生計嘛，也已經習慣了。”叔叔笑著回答了我，爐子裡再次飄出了香味，做餅的人卻流下了一顆顆豆大的汗珠。我對他產生了一種同情之感，安豐燒餅又香又甜，做餅的人卻從末吃過一口，火爐炎熱無比，做餅人每天靠它謀生，人們一大早去買燒餅，就是為了少排些隊，卻沒想過做餅人比我們起得還要更早。
安豐燒餅不止是一種食物，也是做餅人的辛勤勞動與付出。
中國傳統小吃作文 篇77
說到開平，大家最熟悉的是開平碉樓，開平的小吃是開平的另一個特色。那次，我們去了小吃街。首先，我們走進一家羊肉店，點了一盤白切羊。奶奶說：“羊肉的吃法多種多樣。白切羊是一道有地方特色的菜。專門用中年羊做的，肉質細嫩。”
之後看到了一些中間有肉的豆腐。後來問奶奶知道叫豆腐角，在開平歷史悠久，其中赤坎鎮的豆腐角最有名。後來，我們進了一家餐館。菜端上來後，奶奶一個個給我們介紹。奶奶指著臺上的一碗粥說：“那碗粥是鴨粥。因為它的味道好，經常吸引很多開平市的人去赤坎鎮品嚐。那碗是陶罐飯，是開平最好的小吃之一。”
之後，我們還品嚐了十幾種小吃，如廣海雞、江門綠豆糕、金山火蒜、甜橙、佳士得蛋糕。奶奶還說：“現在能做這些菜的人很少了。現在，年輕人喜歡吃漢堡包、義大利麵條等。有的人連家鄉小吃是什麼都不知道。”
是的。現在很多人喜歡用洋貨。既然洋貨可以被中國人看好，那麼我們的商品也可以被外國人看好。中國的“特色”不應該發揚光大嗎？
中國傳統小吃作文 篇78
灌湯包是一種美麗的風味小吃，受全國人民的喜愛。
灌湯包外形卻很漂亮，做法看似簡單，但實際操作起來卻有一定難度。首先是包子皮，灌湯包的皮必須要薄，蒸熟時裡面的肉餡清晰可見，輕輕用筷子一挑，皮就能裂開。再就是包灌湯包，要注意兩點，一是包子上必須有18個褶子，二是肉餡要多，但又不能撐破皮。包子包好後放在蒸籠上蒸5分鐘就可以了。
灌湯包出鍋了，看著這熱氣騰騰的灌湯包，我立刻垂涎三尺！剛要吃，包子師傅連忙叫住我說：“灌湯包的吃法可是有講究的的。”我好奇地問，“那該怎麼吃呢？”師傅開始朗朗上口地對我說：“灌湯包，灌湯包，精華所在就是湯。吃灌湯包有一個口訣，‘先開窗，後喝湯’，意思是要先品嚐湯的鮮美，然後再吃包子。夾包子時也有一個口訣，‘輕輕提，慢慢移’，這樣防止把皮弄破，湯漏掉。”
終於學會了怎樣吃湯包，我迫不及待地夾了一個包子，開始品嚐湯的鮮美，才喝了一點點，那味道就令我終身難忘。再加上柔軟的包子皮和美味的羊肉餡，將灌湯包的味道發揮到了極致。
朋友，你是否已經饞了呢？那就去嘗一嘗這美麗的小吃──灌湯包吧！
中國傳統小吃作文 篇79
古城西安是一個具有深厚文化底蘊的城市，且不說兵馬俑，大小雁塔令人難以忘懷單說那美味的傳統小吃就使人日思夢牽。儘管在深圳也能吃到，但總覺得不那麼地道。今年冬天，我與媽媽回到了離開多年的故鄉，我又可大飽口福了。
羊肉泡饃西安美味傳統小吃中最有名，是很多餐館的招牌菜。一天下午，我和跟大舅，舅媽和媽媽去吃羊肉泡饃，我們走進一家小店。呵，人還真多！真應了“好酒不怕巷子深”，我們四人好不容易找到了一張桌子坐下來。這時，服務員過來給了我們每人一個大湯碗和一塊餅。這種餅和普通餅不一樣，它是半熟的，光碟大小，手掌厚。我們要把它掰成小母指尖大小放進湯碗裡，之後，拿一個號碼夾子夾在碗邊，交給服務員就可以了。十分鐘後，一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃就桌了，紅撲撲，香噴噴，光這味就使人直流口水。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉放到嘴裡，真香，肉爛味美，肥而不膩。我狼吞虎嚥，三口並兩口地把它吃完了，驅走了冬日的寒氣。吃完後我又喝了一碗湯更覺餘香滿口，回味悠長。這時大舅告訴我，傳統的泡饃方法有三種：“幹泡”，饃多湯少；“口湯”，煮出來的饃酥，綿，吃完饃後，碗內僅存湯汁一大口； “水圍城”，湯多饃少。原來吃羊肉泡饃也有學問。回到家後，我還念念不忘，問媽媽還有什麼好吃的，媽媽說第二天帶我去吃午餐。
好不容易等到第二天中午。我和媽媽來到樓下的小店，我們要了兩個肉夾饃、兩碗糊辣湯。肉夾饃，從名字上看，是肉夾著餅，其實恰恰相反，是饃夾著肉。一個雪白燙手的燒餅，用刀從中間劃開，夾上肥而不膩的豬肉。光憑這賣象就迷死人了。不咬都對不起自己，搖椅口，本來要四濺的肉汁流了出來，流在了手上，可我卻故不著擦，猛咬第二口。細細品味那餅，澱粉與唾液澱粉酶結合，在我口中合成了一種新的東西——麥芽糖，一種天然香甜加上豬肉的鮮味，恨不得我能一口吃掉它。那糊辣湯很燙，紅紅的，見了很開胃。喝一口，溫暖的感覺侵入全身，就像是烤著火一樣。我對這種感覺很有好感。
西安的小吃太多了，有上百種，但有一個共同的特點，差不多都是辣的、燙的，就像西安人一樣，熱情、直爽。我想念西安，更想念西安的小吃。
中國傳統小吃作文 篇80
我最愛的臺灣小吃是蚵仔煎。去年暑假，我們一家人去鼓浪嶼遊玩。夜幕降臨，我們漫步在街上，忽然，一陣讓人胃口大開的香味撲鼻而來。往前一看，是從一家“臺灣名小吃”店裡傳出來的。
我們按捺不住好奇心，走進店裡。只見老闆娘正往燒熱的鐵板上灑油，隨著油沸騰“滋滋”的響聲，她迅速將盤子裡的海蠣鏟到鐵板上，油的聲響逐漸變小，鐵板上的海蠣卻在不停地翻騰，沒一會兒，它們的身體膨脹起來，像小胖墩似的。就在海蠣充分吮吸油水的同時，老闆娘從旁邊取過一枚雞蛋，猛地一磕，將蛋清均勻地蓋在海蠣上。就在蛋清快凝固時，老闆娘輕巧地把蛋與海蠣翻了一面。接著關上火，熟練地剷起裝盤，又麻利地擠上了番茄醬和其他佐料。黃燦燦、香噴噴的一塊蚵仔煎出爐了。啊!一陣誘人的香氣撲鼻而來。真香啊!實在是讓人迫不及待了!
我早已饞得垂涎三尺，馬上夾起一塊咬了一口。哇!湯汁在嘴裡飛濺——一個字：鮮!嚼一下爽滑的海蠣——香嫩!再加上酸甜的番茄醬，那味道真是人間一絕啊!
直到現在，蚵仔煎的滋味還在我口中盪漾，這就像臺灣與大陸的淵源，絲絲不斷!
中國傳統小吃作文 篇81
今天爸爸帶著我和媽媽去寧波嚐嚐臺灣風味小吃。吃完飯後我們出發了，在路上我看見許多池塘裡的荷葉長得很茂盛，三三兩兩地開出幾朵鮮豔的荷花。
我正興奮著，突然媽媽說我們到了。原來臺灣風味小吃在天一廣場搞活動。哇!那麼大的廣場，到處擠滿了人。有的拿著剛買好的小吃邊走邊吃，有的排著隊焦急地等待，有的坐在休息處的板凳上邊吃邊聊，熱鬧極了。我迫不及待地跑到一個攤位前，哎，泡泡茶，我說：“能喝嗎?”賣的人說：“能喝!”太神奇了。只見賣的人夾了一塊像冰一樣的東西放到杯子裡，一下子杯子裡就冒起了白煙，太漂亮了。爸爸說：“別碰會冰住的。”我們接著走，有羊肉串，那一陣陣香味撲鼻而來，爸爸一下子就買了好幾串。我們邊走邊吃，味道還真不錯!啊，那邊怎麼擠了那麼多的人，原來是臺灣最有名的蚵仔煎，我也買了一份，吃起來有點酸酸甜甜，這大概就是臺灣特有的風味吧!
我們又買了燒烤秋刀魚、油炸冰激凌、煎魷魚、臭豆腐、椰子汁等，真不錯。我們寶島臺灣有這麼豐富的小吃，透過這次活動，相信有更多人瞭解臺灣風味小吃，有更多人喜歡臺灣。
中國傳統小吃作文 篇82
俗話說“美食為民”，中國是一個飲食文化非常發達的國家，每個地方都有自己的特色小吃。今天我也介紹一下泰州的小吃——餃子筒。
餃子糕筒，顧名思義就是一根長長的管子，裡面裝著各種餡料。剛出爐的餃子皮不僅香氣誘人，而且白中帶黃。咬一口，美味的餡料會深深刺激你的味覺，讓你不知不覺就想吃第二口。
餃子糕筒很好吃，但是方法很簡單。首先，我們必須在麵糰裡準備餡料。這些餡料可以根據個人口味來確定。一般有粉絲，肉片，蔬菜，雞皮，豬肝等。煮熟後切成一釐米寬，五六釐米長。為了讓味道更鮮美，可以加入一些雞精、鹽、洋蔥等調料。有了這些，你就可以做第二步了，就是攤一塊張媛媛麵糰。不要小看這個環節，這是影響餃子皮形狀和口感的關鍵一步。因為這個麵糰很大，真直徑35 cm左右，需要有專門的鍋，撒麵糰的工作還是技術活，但是裡面有“真功夫”。攤位比較厚，一口全是麵條，味道不好；太薄的話，餡料很容易掉。麵糰攤好後，就可以把準備好的餡料打包，就完成了一個完整的餃子皮。想吃的時候放微波爐加熱就行了。傳統吃法是用鍋煎至兩面金黃，殼硬脆。這時的餃子糕，色香味俱全，留著就能流口水了。
餃子蛋糕可以用作晚餐或小吃。可以包在麵糰裡咬著吃。我喜歡把麵糰和餡料分開吃，不要給它一個味道。
朋友，聽了我的介紹，你一定也想試試。想吃就去台州吃這個好吃的。一定會讓你“記住”！
中國傳統小吃作文 篇83
不吃鹽水鴨去不了南京。南京太愛鴨子了，甚至有人說南京人和鴨子有仇。不管這個謠言有沒有根據，南京被稱為“嘟嘟”，但它是一個真實的名字。鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名。據說有1000多年的歷史。南京板鴨皮白嫩，肥而不膩，味美香濃，酥而嫩。鹽水鴨在每年中秋節前後的顏色和味道最好，因為鴨子是在桂花盛開的季節制作的，所以著名的日子是桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月間，鹽水鴨最有名，大家都以為肉裡有桂花。”好像節假日或者工作日回家探親的時候出去剁一碗鹹鴨肉已經成為南京的一種常見禮儀了。就是因為吃鴨吃多了，南京人才變廢為寶，把鴨頭做成美味的小吃。鴨頭，不管是紅燒、泡醬油還是鹽水，對人來說都是美味。買三五個鴨頭，然後一瓶啤酒，細細品嚐，慢慢咀嚼，那才舒服.
吃包子要注意湯。做的時候要把湯汁濃縮成透明的固體膠質，切碎拌在裡面。蒸汽一旦蒸熟，就完全變成湯了。好的饅頭皮薄如紙，可以隨身攜帶而不摔碎。小心翼翼地拿出來，放在醋碗裡，對準它吸一口，美味的湯就進肚子了。不過不用擔心，不然會燒起來，然後慢慢欣賞裡面的內容。所以南京人吃饅頭，都有歌謠“輕輕一動，慢慢抬起，先開窗，再喝湯”。
中國傳統小吃作文 篇84
不吃鹽水鴨去不了南京。南京太愛鴨子了，甚至有人說南京人和鴨子有仇。不管這個謠言有沒有根據，南京被稱為“嘟嘟”，但它是一個真實的名字。鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名。據說有1000多年的歷史。南京板鴨皮白嫩，肥而不膩，味美香濃，酥而嫩。鹽水鴨在每年中秋節前後的顏色和味道最好，因為鴨子是在桂花盛開的季節制作的，所以著名的日子是桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月間，鹽水鴨最有名，大家都以為肉裡有桂花。”好像節假日或者工作日回家探親的時候出去剁一碗鹹鴨肉已經成為南京的一種常見禮儀了。就是因為吃鴨吃多了，南京人才變廢為寶，把鴨頭做成美味的小吃。鴨頭，不管是紅燒、泡醬油還是鹽水，對人來說都是美味。買三五個鴨頭，然後一瓶啤酒，細細品嚐，慢慢咀嚼，那才舒服.
吃包子要注意湯。做的時候要把湯汁濃縮成透明的固體膠質，切碎拌在裡面。蒸汽一旦蒸熟，就完全變成湯了。好的饅頭皮薄如紙，可以隨身攜帶而不摔碎。小心翼翼地拿出來，放在醋碗裡，對準它吸一口，美味的湯就進肚子了。不過不用擔心，不然會燒起來，然後慢慢欣賞裡面的內容。所以南京人吃饅頭，都有歌謠“輕輕一動，慢慢抬起，先開窗，再喝湯”。
中國傳統小吃作文 篇85
我的家鄉在河南省信陽市，那裡有很多小吃和美食，但我只喜歡一種。從武漢傳到信陽。隨著時間的變化，武漢的這種小吃融入了信陽的風味，成為了信陽的小吃，和武漢的略有不同，但因為武漢的大名，還是一樣的：熱乾麵！
里根麵條做工非常精細。在信陽吃熱乾麵的話，應該選擇鄭州的鹼性面，非常堅韌，有嚼勁。平時，就用普通的鹼面。還要準備：辣根、花生、麻油、芝麻醬、鹽、歐芹。現在我來介紹一下它的做法：首先將辣根切成丁，將花生炒熟放在一邊。用芝麻油將芝麻醬做成糊狀。然後把麵條煮到八成熟。小心點，不要煮的熟透了，因為會爛爛的。將煮熟的麵條取出，瀝乾水分，用風扇吹乾。乾燥後，在沸水中快速加熱30秒，瀝乾水分，放入碗中。將芝麻醬、蘿蔔丁、花生和歐芹與麵條混合。喜歡吃辣的也可以放一勺辣椒油。
這個熱乾麵做工這麼精細，顏色當然很好看。淡黃色的面上塗著褐色的芝麻醬，外面撒著紅白辣蘿蔔和金花生。另外，小小的綠色歐芹讀完讓人食慾大增。
這個熱乾麵，因為是北方的，有點鹹，但是不能降低它的美味。吃熱乾麵的時候喜歡用筷子夾住很多面，然後一口咬下去，讓所有的調料都融入嘴裡。一嚼就全是味，辣，酸，脆，軟，好吃！味道簡直無法用語言形容！
這熱乾麵真是天下第一好吃！一碗好吃的熱乾麵讓我永遠開心！
中國傳統小吃作文 篇86
我的故鄉——安徽池州，是一座山水小城。在池州，有許多美食：臭鱖魚、九華素餅、東至米餃……在眾多美食中，我最喜歡貴池小粑。
小粑，是每一個池州人餐桌上必不可少的早點。一天的開始，來自於早餐店“滋滋”的煎炸聲。池州小粑是用精麵粉做皮，以粉絲，蘿蔔絲，豆角或鹹菜等為餡。平底鍋和菜籽油的配合，用木柴火生煎做成！揭開蓋子，香氣撲鼻，讓人陶醉。脆脆的外殼好吃又好看，堪稱小粑的“靈魂”。
粉絲餡小粑，配上一碗白粥，就是世界上最美的味道。每次放長假，我一定會拉上姐姐一塊兒出去吃小粑。對於在外地的池州人來講，小粑就是心中久久的念想。在外地，很難找到一家小粑鋪子，只有在池州才能找到那純正的味道，所以，大可以把小粑和家畫上了等號。
作為池州早餐的代表，在2019年，池州小粑上了《早餐中國》，被更多的中國人瞭解。在這個生活節奏很慢的小城，你大可以買上兩個小粑，再配上一碗粥，找一個位置坐下來，開始新的一天。
在池州，吃小粑有一個說法，那就是——三月三，鬼下山，吃小粑，以求把魂“粑”（池州方言，就是“粘”）住。
這就是我家鄉的小吃，有機會你一定要來嚐嚐哦！
中國傳統小吃作文 篇87
我的家鄉地處山城，由於周邊縣城盛產雜糧，所以在城裡的大小菜市場，總會見到賣爛蠶豆的小販，味美價廉的爛蠶豆成為了老少皆宜的小吃。
爛蠶豆就是燜煮製成的煮制蠶豆，將蠶豆浸泡後發至長芽，加入花椒、茴香、大料等調料長時間燜煮後，蠶豆變得又面又軟，鹹香味十足，撈出後趁熱裝進保溫箱，帶到市場販賣。冬天時為了保溫防風，還會在箱中覆蓋棉墊。由於日久，小販們頗有些“一抓準”的作風。當顧客購買時，小販們揭開箱蓋，伴著熱氣用勺會準確稱出半斤或一斤，裝袋遞給顧客。大人們喝酒喜歡多買些下酒，還會帶給牙口不好的老人和盼望零食的孩子們，一起一飽口福。
讓人印象深刻的不僅是爛蠶豆的美味，由於製作費時費力，其中的辛勞可想而知。我家附近的市場有位賣爛蠶豆的大娘，今年有五十多歲，長著一雙如鋼鐵般有力的農民的手，做這個本小利薄的生意有十餘年了。在市場裡擺攤的小販如流水般更換，她的生意卻長盛不衰。在炎熱的夏季她的爛蠶豆也現做現賣、絕對新鮮，豆兒大味道好吸引了無數顧客。她的叫賣聲風雨無阻地持續了十餘年，就連周圍的飯館，也大量採購呢。一次和朋友談起她，這位朋友用羨慕的語氣講道，人家可是憑藉小生意發了家，在農村蓋起了二層小樓，日子過的可好了。我聽到後不禁感嘆，她真的是一位勤勞的人。再吃起爛蠶豆，也別有一番滋味了。
中國傳統小吃作文 篇88
在我的眼中，萍鄉人都是十分的好客，當正月裡到萍鄉人家裡做客，餐桌上均有幾樣色香味俱佳的臘制肉食品待客，初次品嚐的外地人都讚不絕口。
燻臘肉是萍鄉一種特有的飲食風俗。熏製的方法是，先將肉用鹽漬十天左右，若是腿肉，要用刀劃幾條口子，將鹽漬透。接著將肉懸掛在離火盆高一米處，用木柴、鋸末、穀殼等燻烤。燻烤時火候不可太大，宜文火慢燻，半月後見肉泛金黃色即可，再用清水洗去煙垢晾乾，食用時可蒸可炒。除熏製臘豬肉外，還可熏製雞、鴨。雖然臘肉口感上不如鮮肉那樣的鮮美，但是多了一份嚼勁。
所以今天我向大家介紹的就是臘肉，當然萍鄉的臘肉的做法也是很多的，例如將臘肉切成薄片放在鍋裡蒸一下，等到臘肉熟透後會看到有油流出來，你別以為這油沒用哦，你可以將這個臘肉油用來炒幹蘿蔔，同時這也成了萍鄉人餐桌上的一道家常菜。
風吹動著樹葉，在不經意間樹葉落下，落在我的心中，突然一種感傷之情在我的心中產生，或許是我在思念家中，思念那道外婆做的臘肉，每吃一次，總是可以吃到外婆的味道，但隨著外婆的年齡越來越大，我想我也有責任為外婆做幾道她喜歡吃的菜，此時有一個場景出現在我的眼前：外婆將臘肉最好的一部分用筷子弄好給我吃，並笑眯眯的說：“多吃點啊，這麼瘦。”我真的很愛我的外婆。小夥伴們，以後我在分享萍鄉小吃的同時我也和你分享我的故事，希望你們喜歡，希望你們可以關注我的下一篇部落格。
中國傳統小吃作文 篇89
湛江，它是一個美食天堂，靠近海的它，讓這裡增添了不少海鮮土特產，如果你來湛江吃上三天，保證讓你流連忘返。既然靠近海，我就先來介紹一下這裡的土特產——海鮮吧！
相信大家對蝦和蟹都非常熟悉吧！但是，你們知道生蠔是什麼東東嗎？不知道了吧！下面，我就來為大家介紹一下：
生蠔是一種像貝殼一樣，不過比貝殼要大得多。我們深圳也有生蠔，但是，都是關在籠子里長大的，在籠子了的生蠔，少了那種獨一無二的鮮味，所以咬起來口感就像是開啟“一根生蠔味的火腿腸”一樣，根本不像是在品嚐生蠔獨特的美味，而湛江的生蠔就不一樣了，湛江的生蠔，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，很小的都有，但是這並不重要，重要的是口感，湛江的生蠔咬下去肉質富而有彈性，香和清甜滿口，而且價格很便宜！並且，湛江的生蠔都是大部分都是純野生的，不會像深圳一樣，全部都是在籠子裡養的。
下面，說完了海鮮，那就到飛禽走獸了，聽說過白切雞嗎？沒有吧，這可是在湛江人開的餐廳才吃的到的哦！因為這是湛江人最喜歡吃雞的方法了。下面，我就來介紹一下白切雞：
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。是粵菜雞中最普通的一種，屬於浸雞類。以其製作簡單，剛熟不爛，不加配料而保持原味為特點。在深圳人（其實我也是深圳滴！）看來白切雞是一種過節或者有什麼好事才吃的一種菜，而湛江人，吃白切雞，簡直就是家常便飯，每個星期都會吃一到兩次，所以，吃白切雞對我來說就是平常大家在家裡簡簡單單吃一頓飯罷了。
這麼多好吃的，該吃一點水果了，相信大家都吃過菠蘿吧！那木菠蘿，你們有吃過嗎？菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木，果實6~7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王；果實結於樹幹，剖開果子，須狀物隔開一個個金黃色桔子大小的果肉包，包裡有大核，煮熟了味同栗子，須狀物無味，而果肉則極香，甜如蜜。
這些就是我的家鄉的各種小吃，你們喜歡嗎？有機會你們可要去湛江好好嘗一嘗哦！
中國傳統小吃作文 篇90
今天，我和媽媽來到了海濱公園旁的8號碼頭，品嚐來自全國各地的小吃。
首先，我和媽媽順著香味來到了蒙古羊肉、牛肉大串的攤位前，有一個叔叔正烤著羊肉串，媽媽給我買了5串，吃得我直叫好。
接著，我來到了臭豆腐攤前，第一次看見了黑色的臭豆腐。聽攤主說，這是長沙特產，連毛主席都品嚐過呢！媽媽連忙給我買了一份，我吃了一個，味道極好。
最後，我和媽媽吃了溫州大餛飩和竹筒飯。大餛飩比我們舟山的還要大，肉也特別鮮。竹筒飯裡面有飯、肉、蘑菇，吃起來特別香。竹筒裡可以蒸飯，真神奇呀！
一路逛下來，吃的我肚子飽飽的。真希望他們下次再來，這樣我又有口福了。
中國傳統小吃作文 篇91
星期天，姑父說三原“老黃家”飯館，很多人都去品嚐，於是他便帶著我們全家人和他們全家人共十一個人一起去了。
姑父說他去過，於是他們的車走在前面，我家走在後面。到了“老黃家”，還沒到門口，我老遠就看到門前金色的五個大字“中華名小吃”，下面是“老黃家”三個大字。我們一行人到了二樓，選了一張桌子坐下了，點完菜後，菜很快就上齊了，大家津津有味地吃了起來，對菜品讚不絕口，都說好吃。讓我念念不忘的是泡泡油糕和團團麵條，吃泡泡油糕的時候，我先把上面的“泡泡”吃了，下面是甜甜的油餅；麵條呢，是一碗裡放著三團麵條，吃的時候，我先夾了一團面放到空碗裡，然後加點酸湯和肉餡，我嚐了嚐，覺得真好吃！然後又吃了一團面。
我覺得“老黃家”的飯菜真好吃，建議大家有時間也去品嚐一下哦！
中國傳統小吃作文 篇92
丹東作為我國最大的邊境城市,也是沿海、沿江、沿邊的“三沿”城市,有漢、滿、蒙、回、朝鮮、錫伯等29個民族,飲食文化特色。由於滿族人口占全市32%(80萬餘人),故除漢族主食外,滿族食俗更為突出特色。另外,朝鮮族人口約佔2萬餘人,丹東與鄰國朝鮮隔江相望,世代往來,兩國居民生活習俗互為影響,故朝鮮族食俗在丹東也頗為流行。
在特色飲食中,滿族人的酸、粘、甜,回族的燒、烤、涮,朝鮮族的辣、酸、鹹,各展風采。
滿族的特色主食有：酸湯子、粘糕餑餑、粘火勺、油炸糕、餷子。
滿族的特色副食有：酸菜、火鍋。
回族的特色主食是：麵粉為料，最具風味的有蔥絲餅、椒鹽餅、千層餅、軟硬炒麵等。
回族的特色副食主要是以牛羊肉為主料，最具風味的是"八大碗"或"六大碗" 。
朝鮮族以大米為主食，輔以少量雜糧、麵粉等。最具特色是糕餅，俗稱"打糕"。 朝鮮冷麵---俗稱"高麗面"。
朝鮮族的特色副食---醃菜，俗稱"高麗鹹菜"。
中國傳統小吃作文 篇93
銀絲面是常州的聞名小吃，有30多年的前史，那鮮美的滋味使我至今難忘。
“銀絲面來嘍！”服務員一面喊一面將銀絲面端上我的桌子。其實他不必喊我就現已知道了——那誘人的、令人垂涎欲滴的香味早已鑽進我的鼻子啦！這香味包含著雞湯的鮮美，香料的芳香，香菜的幽香，再加上溫熱的蒸汽吸進鼻子，真是一種享用。
沉醉地睜開眼睛，入眼的是一碗熱火朝天、新鮮出鍋的雞湯銀絲面。只見晶亮的、輕輕通明的麵條規整地盛於碗中，微白的湯汁澆在外表，使麵條愈加入味，愈加鮮美，愈加誘人，碧色的香菜和白色的蔥末裝點其間，更是增色不少。
這吃麵也是一門學識！首要，要品湯。我先用勺子舀起一勺湯，漸漸將它送入口中。登時，一股源於大自然的憨厚怨不得席捲了我的整個口腔，本身的溫熱更是將其鮮美的口感提高到了極致，在我的口中迴旋、充滿、揮之不去。過了三五秒後，我才慢慢地將這湯汁嚥下，只感覺這溫熱的溪水順著嗓子愉快地滑下，登時，一股熱流席捲了全身，每個細胞都灌滿了生機。接下來就能夠吃麵了！挑起一小束麵條，“哧溜”一聲吸入口中，嗬！這叫一個爽滑！略鹹的麵條筋道又彈牙，嚼起來賦有節律，可真謂是“此味只得天上有，人世能得幾回嘗”。
對了，我有許多吃麵的辦法，最常吃的仍是兩種。第一種叫水浸法，挑起幾根麵條，伴隨著鮮美的麵湯一齊送入口中，不只能夠品到湯的香和鮮，也能夠嚐到面的軟滑彈牙，真可謂是回味漫長呀！第二種是幹吃法，將麵條挑起，慢慢旋轉筷子，麵條就會纏繞在筷子上，這時再將筷子塞進嘴裡，就能夠大口咀嚼筋道的麵條啦！這過程看上去簡略，實則是個技能活兒——在旋轉筷子的過程中麵條極簡單掉落，我但是被這麵條濺了好屢次呢！不過在這過程中可真是驚喜連連，也為吃麵徒添了幾分趣味。
就這樣，我乾溼結合，隨意切換，忙得不亦樂乎。小小的一碗銀絲面的趣味可不止在於滋味。喝完最終的一口湯，我舔了舔嘴唇，將最終的一點鮮美收入口中，心中有說不出的滿意。
聽了我的介紹，你是不是也現已十指大動了呢？那就快到我的家園常州做客吧！
中國傳統小吃作文 篇94
我的家鄉是濮陽，濮陽是一座美麗的城市。這裡綠樹成陰，有路就有樹，有的路邊和路中間還栽了許多不知名的花，每到春天這些花爭相開放。走在這些道路中間，都有一種置身花海的美好感受。濮陽還是遠近聞名的衛生城市，早在十幾年前，這裡就已經是國家衛生城市了。但除了這些我更愛濮陽的小吃。
先說說牛肉耗辣椒，它是名氣最大的，在河南省內的各大超市都有出售，有的被帶到省外。是我們走親訪友的最佳禮品。牛肉耗辣椒顧名思義是有牛肉和辣椒經過油炸而成的。它香而不辣，是我們餐桌上不可或缺的調味品。
再說說清豐豬蹄，它肥而不膩，鮮嫩可口，入口即化。有很好的美容作用，媽媽最愛吃了。
我還要說說濮陽的另外一種小吃，那就是壯饃。前兩樣我都吃過，壯饃我還真沒吃過，於是媽媽今天給我買了幾塊壯饃，我一吃馬上來了隱，它皮酥肉嫩，餡豐味美。一口咬下去，滿嘴香味。我太愛壯饃了。
看，我們濮陽的小吃還很多的吧，希望我家鄉的小吃能夠發揚光大。
中國傳統小吃作文 篇95
我的家鄉在河南，大家不知道河南有什麼小吃吧！那我來給你講一講吧！我跟你們說：“其實河南的小吃可多了！我最喜歡的是雞蛋餅了。”
準備的材料有：麵粉、雞蛋、鹽、油……你可能會問：“怎麼做呢？”我來告訴你吧！
1、先把雞蛋和麵粉加水攪成麵糊糊，再放一點鹽，千萬不能太鹹了！
2、在平底鍋里加一點油，開小火加熱。熱的有一點冒煙的時候，就可以放麵糊糊了，不要倒太多了！
3、慢慢把麵糊糊攤成薄薄一層，等麵糊糊凝固成一片，由白變黃，就可以翻過來接著煎，如果覺得不太熟的話，可以接著來回的煎了。如果喜歡吃蔥花的話，可以在上面撒一點蔥花，芝麻也可以。
這個小吃的顏色是黃黃的，香味很濃，如果把鼻子湊到餅上來聞的話，那時一股香味嗎？可不是了，那時好幾股香味呀！
我推薦的理由是：這個不僅香，還好吃，也可以填飽肚子。更好的是能當早餐吃。我的感受是：如果是一片那可得慢慢吃呀！
中國傳統小吃作文 篇96
我最喜歡吃的小吃，就屬燈盞糕了，那外面一層脆脆的邊。吃一口，美味無比，讓你流連忘返，另你吃了還想吃一塊。裡面的材料也很多，有：肉絲、蘿蔔絲、雞蛋，一口咬過去就有蛋汁流出來。這脆與甜的結合，如果讓我評，我肯定會給他五十星級，五百星級，就算一千星級也不誇張。
它的做法也十分簡單，只要準備麵粉、肉絲、蘿蔔絲，再根據你的喜好選擇要不要放雞蛋，放雞蛋的稍貴一點，要四元錢。接下來就可以開始做了。首先，把麵粉撒在一個跟碗差不多大的鍋勺裡，再放上肉絲、蘿蔔絲等配料，再在上面撒一層面粉。放到油鍋裡，等它浮上來的時候，再把它翻一面，過五分鐘，等兩面都已經變成金黃色，一個美味的燈盞糕就完成了。
雖然我每天早上都會吃燈盞糕，但始終沒有吃膩，因為它實在是太美味了。你們也來品嚐品嚐我家鄉的小吃吧！
中國傳統小吃作文 篇97
光滑的紅薯粉與濃厚的湯汁糾纏在一起，淋在上邊的紅油與炒碎的肉沫相映成趣，攪攪筷子紅油滲進湯裡，依附在每一根粉條上，散發出誘人的香氣讓人食慾大開，吃上幾口，熱的額頭直冒汗，辣到喉嚨時喝口水的暢快連同心中的鬱悶一起煙消雲散。我與這酸辣粉的故事，還得從這次考試失利說起。
炎炎的夏日，我拿著英語期末考試的成績單悶悶不樂。因為把答題卡的序號看錯選文填空扣了八分。媽媽好像看出了我的不開心，瞭解情況後只是笑了笑，拍拍我的肩膀，帶我去了一家粉店。點的酸辣粉上來後媽媽撇了一眼，慢悠悠地說:“味兒好像有些淡呀。”自顧自的往裡面倒了些陳醋。我不禁停下手中的筷子，詫異的看著媽媽的舉動，平日裡可是口味清淡，主打生菜拌蠔油的呀。
緊接著媽媽用勺子舀了勺有點發黑的湯汁，輕輕抿了一口，皺皺眉說:“又有些酸了”。這麼說著，自顧自又往碗里加了些辣椒。媽媽突然停下手中的動作，抬起頭來，語重心長的對我說:“一次考試失利就好像是在索然無味的生活裡撒了些醋，如果就這麼認輸就只能過上怪味的生活，可如果把失敗化作動力，多一些向上的激情，讓這些心激情像辣椒一樣與醋中和一下，”拿起筷子吃了一口粉，“味兒正好!這樣一來，這些挫折只會成為你成功路上的踏板，為你味美的人生鋪墊。”聽完以後我的心胸突然開闊起來若有所思的點點頭低下頭吃著碗裡的酸辣粉，濃厚的辣味沖走了心中的不快。所謂越挫越勇，在明白這個道理之後我便總是流著一股靜。在遇到困難的時候回想起這碗酸辣粉，又有了向上的勇氣。
人生本無常，暴風雨會不會就在明天。但我明白當我遇到暴風雨的時候我不會跑到屋簷底下一直不敢回家，而是尋找解決的辦法。從那以後我便愛上了酸辣粉這樣食物，在我心中迷惘時，遇到困境時總愛去吃上一碗他總能讓我明確奮鬥的目標，明白肩上的責任，找到前進的方向，使我成為了一個活脫脫的小粉痴。
粉痴粉痴，痴的不僅僅是粉，更是那份對面對困難的態度，那份從頭再來的勇氣。
中國傳統小吃作文 篇98
我的家鄉白象，風味小吃眾多，最為突出的就數香糕與豆腐串了。
白象香糕白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂清市北白象鎮公記南北貨商號所創，迄今已有50多年曆史。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、桂花作輔料，經蒸制而成，其特點是色白味甜、柔酥軟。
小時侯，我就對它垂涎三尺。我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買香糕，那裡的工人有時還會把香糕的整個加工過程介紹給我們聽，我總是聽得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然後在揉好的糯米粉裡摻入芝麻，接著，把特製的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，裡面竟佈滿了一個個“方窩”。最後，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個過程需要花上一個多小時，也可算是一項繁瑣的工程了。
蒸好後，稍稍晾會兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點點把砂鍋拿起來。眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的時候裡面還是熱的。
白象香糕的味道是極香甜的，只覺得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之氣沁人心脾。
豆腐串
說起豆腐串，其實家喻戶曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一起的。也許你會問一個問題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來成什麼樣子啊？不過，也就是兩者獨特的味道相結合，才稱的上是美味啊！不怕你笑話，吃了這裡的豆腐串，保準把你攙得吃了還想吃。
小學時候，我有時會到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎麼把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水裡吐出大氣泡的時候，往裡面灌入大量的辣油、味精，繼續燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時，把早在一旁等待的幹豆腐倒入辣湯裡，過會兒，把茶葉蛋也放進去，兩種味道就相融了。煮的時間越長，味道就越好(可以更加得入味)。客人一來，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。
可是媽媽總是說小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨道。拿起一串來，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。
這裡的豆腐串遠近聞名，真不愧為家鄉風味一絕啊！
朋友，歡迎你來我家鄉做客，一品我家鄉的風味小吃。
中國傳統小吃作文 篇99
老北京小吃可多啦！有驢打滾、艾窩窩、葫蘆">糖葫蘆等，數不勝數。其中我最愛吃的就是糖葫蘆。關於糖葫蘆，還有一個民間傳說呢：
有一次，宋太宗趙停的貴妃得了怪病，什麼藥都治不了，只好通知大家，誰能只好這種病，就給他重賞。一天，有一個人來了，讓皇帝把山楂和冰糖熬在一起，每天飯前吃幾枚，不到半月，一定會好。結果按這個方法，貴妃的病果然好了。後來人們就把山楂串成一串一串來賣。
糖葫蘆也是我愛吃的食物。有一次，我生病了，什麼也不想吃，爸爸在上班，我打電話讓爸爸下了班以後給我買幾串糖葫蘆。爸爸下班後天已經很黑了，爸爸四處尋找，終於給我買了兩串。我吃得可香了，結果胃口好了，想吃東西了。
我看見一個小孩買了一串糖葫蘆，拿在手裡，剛剛咬了一口，臉上就露出了甜蜜的笑容，我的心彷彿也被甜浸了，馬上掏出錢買了一串。呀，真好吃！
想到那酸甜的味道，我的口水都快要流出來了。
中國傳統小吃作文 篇100
我家鄉的小吃有許多，但我最喜愛的是家鄉的番薯片。
記得我上次我和外婆做番薯片呢！番薯片是採用切片幹後，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨脹發泡狀態。
1、挑選新鮮番薯除黴爛變質的。
2、去皮、切片：用削皮機或人工削皮去層，再將其切成2釐米厚的薯片。
3、清洗：將薯片置於清水泡十分鐘。
4、曬乾。
5、炒制。炒制好了以後，拿上來非常燙，所以只好過幾分鐘在吃了。
想起那時來到外婆家拿著一大袋番薯片，一邊看電視，一邊吃著這美味。我的內心感覺什麼也不缺。這番薯片有的很硬有的很軟，我喜歡把它放在嘴巴里舔一舔，然後像老虎一樣的把它吞進最裡面。吃進去有一股溫暖往我裡面流。
我和我姐姐趁我外婆不注意時偷偷走進房裡，把番薯片拿走，走的時候不小心撞翻了一樣東西，我和我姐姐心慌的很，外婆一過來，罵了我們，但是還是給了我們番薯片吃。看電視時，我又和我姐姐搶著這一塊塊薯片。
中國傳統小吃作文 篇101
歷史悠久的西安，有許多的美食。比如：羊肉泡饃，肉夾饃，肉丸胡辣湯。這些我都很喜歡吃，但最愛吃的還是涼皮。涼皮有很多種類，有：秦鎮米皮、擀麵皮、麻醬涼皮等。各種涼皮我都喜歡。其中麻醬涼皮可以說是我的最愛。他筋道可口，嚼起來很有勁，真是美味極了。
西安的涼皮主要的配料是鹽、醋、辣椒等。主要以酸辣味為主。但麻醬涼皮確實一個意外。來一碗麻醬涼皮，聞一聞，清香撲鼻，濃郁的芝麻醬、香油味道給人一種甜蜜的感覺。配上美味可口的麵皮、麵筋、黃瓜絲、豆芽。清爽可口，美味極了！
你看涼皮師傅麻利的抓涼皮、撒上黃瓜絲、豆芽。再蘸上濃郁的芝麻醬。最後滴上幾滴香油。黃的、綠的、紅的看著就有了胃口。拿起筷子攪拌均勻，濃濃的芝麻醬覆蓋在每一根涼皮上。吃一口，芝麻醬的香甜、涼皮的爽口、黃瓜絲的清涼。互動在口腔裡。充滿幸福的味道。
我喜歡我的故鄉，歷史悠久、又充滿現代的氣息。他不僅有眾多值得多次觀賞、品味的旅遊景點。同時也是一座擁有眾多美食的吃客天堂。歡迎四面八方的人們來我的故鄉走一走，看一看。一定讓大家不虛此行。
中國傳統小吃作文 篇102
每個人都有自己的家鄉，每個家鄉都會有自己獨特的小吃，我最難忘的還是家鄉的手抓餅。
手抓餅大家應該並不陌生，每天放學後，學校門口有許多地方都在賣手抓餅。
小時候我並不知道什麼是手抓餅，有一次我幫家裡做了一些家務，媽媽讓我自己去買一點吃的獎勵自己。拿著自己賺到的五元錢，蹦蹦跳跳地唱著歌，心裡想著自己有這麼多的錢，我一定要去吃好的。來到超市發現那麼多吃的，但是看了看價格，我只好垂頭喪氣地走出了超市，我手上的這些錢只夠我買幾塊餅乾，和幾根棒棒糖。
走出超市門，看見外面一個地方有很多人在排隊，發現那有一家賣手抓餅的，而且只要五元，我立刻排好隊等著手抓餅快點來。我等了好久，終於到我了，我說：來一份手抓餅，五元的。我拿出我的五元，給了老闆。
老闆拿出一份手抓餅麵皮，放在平坦的煎鍋上，兩面煎到金黃之後，再將火腿腸放在油鍋裡炸，再拿出雞柳，翻炒一會兒後，放入生菜葉、雞柳，還有炸好的火腿腸，然後再在上面擠一些番茄醬，將它們包起來，這樣一份手抓餅就完成了。
老闆將手抓餅裝好給了我，我聞到了手抓餅那獨特的香味，看了看那金黃的火腿腸，紅色的雞柳，鮮紅的番茄醬，咬一口下去入口香焦，回味無窮，三兩下就把它給吃完了。
家鄉的手抓餅，讓我終身難忘，那真的是太好吃了，每次放學我都要吃一個才行。
中國傳統小吃作文 篇103
每次回到家，一定要滿足自己的嘴巴。俺們家鄉的名吃，一段時間不吃，讓人想得慌。
首先，當然是羊肉湯，以前海家的比較好，當然，現在也不錯。這次回來超帶我到趙家去吃，他說，現在趙家排第一了。我可不管誰排第一。去了。羊肉湯最大的特點是香，湯很香，很濃。鹽可以依自己口 味新增。把大餅泡在湯裡，大口大口的吃，很爽。我喜歡裡面放辣椒醬，這樣喝起來就更加熱和了。在冬天喝一碗，保險冒汗。
然後，胡辣湯。在煙臺居然沒有買的。在菏澤隨便哪個小攤上也少不了這一樣飯啊。胡辣湯很便宜，我常常去喝。裡面有面筋，花生豆，粉條。我主要喜歡胡辣湯里加些醋喝，就著面泡。在煙臺居然連面 泡都沒有，鬱悶死了。酸酸的，辣辣的鹹鹹的，回味無窮。菏澤的豆腐腦也和煙臺的不一樣，這裡的豆腐腦裡面放麻汁，放黃豆，湯也不象煙臺那樣粘忽忽的。這裡的湯有點茶葉蛋的味道。最受不了煙臺的豆腐腦 裡面放些綠色的東西，說不上來叫什麼，很難喝就是。
銀勝園的燙麵包漲到4毛了。味還是那樣。老雞湯餛鈍也還是很好吃，特別加點醋，湯味就出來了。
一到外面一對比才知道，菏澤的小吃是最好吃的。
中國傳統小吃作文 篇104
說起我家鄉的小吃，那就要說最我們家鄉人最熟悉的紅薯餅了。
今天晚上，我和媽媽一起做了一盤紅薯餅。紅薯餅，一目瞭然，就知道材料裡面一定是要紅薯的。你們還知道需要什麼嗎？材料是：紅薯、糖、糯米粉。材料非常簡單，在市場裡都可以買到，下面，我 就來告訴你製作了方法。
我和媽媽把箱子裡的紅薯拿出來時，發現好多蟲子，好不容易把它們消滅了，媽媽就挑了幾個比較好的紅薯，拿出來了。
第一步，首先把紅薯洗乾淨。我和媽媽把它拿到廚房一起洗，洗完之後，就要進行第二步了。
首先拿出削皮刀來削，我看著媽媽來削，覺得非常好玩，媽媽就給我了削皮刀，自己用另外一個工具削。我削了半天連半個紅薯的沒削完，轉過頭來看媽媽已經削了好多個了，自己卻一個都沒削完。真 是看起來簡單，做起來難啊。削完以後，就進行第三步。
第三步是這樣的，把削好的紅薯清乾淨，（我覺得根本不像紅薯了，而是紅蘿蔔了）在切成小塊，放進高壓褒裡，在加13勺糖，然後在打中火來煮。
第四步，煮好以後，把它揉軟（就像你們做餃子裡的皮一樣的做法），揉好了以後，就把一小袋糯米粉倒出一點，在揉，只到倒完以後，就可以了。只要把它冷一下子就去煮。
第五步，煮，把紅薯團煮好以後，就出鍋，然後，在把它揉成圓，這個時候最搞笑，我揉，結果壓根兒就沒揉成球兒，而是我的手變成了“泥手”，於是，媽媽看我這樣子，就把我手上的“泥”弄掉。 球揉好了，就開始煎，煎是第六步，煎好後就可以吃了。
紅薯餅做好了，可真香，真是回味無窮，大家也可以一起來做啊！
中國傳統小吃作文 篇105
每個地方都有各自的風味小吃，我的家鄉也不例外，每年的端午節前後，家家戶戶都會吃烏飯。
烏飯，顧名思意，就是黑色的飯，為什麼會是黑色的飯呢？首先要上山去採午飯草，再把它們放在水中浸泡，用杵舂出汁水，接著選上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜，最後就可以燒成香噴噴的烏飯了 。要吃甜的，撒上白糖，蜂蜜，再加上一些桂花蜜的話，就是打巴掌都捨不得鬆口；要吃鹹的，和蘿蔔鹹菜相和一下，那味道也能令人回味無窮。因為烏飯選的是上好的糯米，所以吃在嘴裡特別軟，特 別韌，也不容易餓，糯米香和烏飯草香混合在嘴裡，那香氣也久久不會散去。每年一到五月，整個家鄉都沉浸在香海中了，如果你還沒有吃過烏飯，你就還沒有真正過端午節。
浸泡好的糯米還可以把它曬乾，就能在沒有烏飯草的時候隨時吃上香噴噴的烏飯了；逢年過節時，也能在親朋好友前端上別具一格的八寶烏飯飯；還能作為禮品贈送給遠方的好友，讓他們也品嚐一下家 鄉的特產。
像烏飯這樣的美味在我們的家鄉還有很多，樣樣都讓人垂涎三尺。怎麼樣？你是否嘴饞了呢？那就趕快來我們這兒品嚐這美味小吃——烏飯吧！
中國傳統小吃作文 篇106
今天我為大家推薦一道美食，它就是蒙自的小吃——過橋米線。過橋米線滋味鮮美，食法獨特，名列雲南風味小吃之首。故有人說：“不吃過橋米線，不算到過雲南。”
關於過橋米線的來歷，有一個動人的傳說：滇南蒙自有位秀才，為了躲避迎來送往之應酬，獨居於南湖中小島攻讀詩書。他賢惠的妻子每天為他送飯，總是在送到時飯菜都涼了。一天，她提了一罐雞湯 送去，揭開一看，還熱乎乎的，原來是湯麵一層厚厚的雞油保住了湯的溫度。她由此受到啟發，常用雞湯燙米線給丈夫吃。在妻子的細心照顧和鼓勵下，丈夫懸樑刺骨，發奮攻書，終於考上了狀元，一 時傳為美談。由於這位賢惠的妻子送米線時要經過小橋，這種 米線就被稱為“過橋米線”，又因秀才考中了狀元，也一度被叫做“狀元米線”。
看了這個小故事，你是不是也很想吃？那就隨我一氣慢慢品味。過橋米線之奇， 首先奇在湯上。湯是用肥雞和豬筒子骨熬製，清澈透亮，以大海碗盛之，再放入味精、胡椒、熟雞油等。湯滾油厚，碗中 不冒一絲熱氣。吃的時候，先將生肉片逐一放入湯中，輕輕攪動，肉片立時變得玉蘭片似的雪白、細嫩；再加上些蔬菜；最後才放上米線，配上點辣椒油，芝麻油那味道才叫爽！令人胃口大開。
“吃了過橋米線，定會吉星高唱，萬事如意！” 心動不如行動，看了我的美食推薦，是否想吃呢？別忘這風味獨特的小吃哦！
中國傳統小吃作文 篇107
俗話說：民以食為天。在我們家時常會做一種小吃——汆豬肉。這種小吃做法極其簡單：將瘦豬肉切成薄片，放入精鹽和地瓜粉拌勻。鍋中放入適量水，燒開後放入水發墨魚乾、香菇、黑木耳，然後將拌過粉的肉片逐漸放入，滾兩滾撒上蔥花，上桌趁熱吃。只見這碗汆豬肉，湯呈淡褐色，上面飄著碧綠的蔥花，熱氣騰騰，濃香四溢，一看就知道味道可口。嘗一口，湯無比鮮美，肉無比嫩滑，還夾著蔥花、墨魚乾還有香菇的香味，真是色香味俱全。在寒冷的冬天，喝上一碗汆豬肉，全身很快就暖意融融。那滋味真讓我回味無窮。
關於汆豬肉，民間還有一個有趣的傳說。相傳清朝有個欽差大臣來到汀州府，時值嚴冬，當熱氣騰騰、湯甜肉嫩、鮮香無比的汆豬肉端上桌時，知府即舉湯匙邀請道：“請、請、請，這趕燒好吃。”（趕燒在方言中為“趁熱”之意）因為欽差不懂方言所以他嘗後，讚不絕口：“這趕燒好吃！真是妙不可言！”後來欽差到另一個縣又吃了個宴席，雖然宴席菜餚豐盛，但欽差還想著汆豬肉的美味，便對宴席知縣說：“汀州的趕燒味道特別可口，貴縣有沒有這道菜餚？”知縣不解，便飛馬至汀州詢問，一問才知道原來汀州知府請欽差赴宴時曾對欽差說：“請、請、請，這趕燒好吃。”被欽差大臣誤解為這道菜叫“趕燒”。此後民間傳為笑談。
看完了這道小吃的做法，聽完了這道小吃的傳說，你是不是也食指大動了？那就趕快去做一做吧！
中國傳統小吃作文 篇108
在中國的中部，有一個地方叫做陝西省。那裡非常的有名，曾經是古時候十六個朝代的古都，但是被公認的卻只有十三朝。而且在陝西還有很多的名勝古蹟，如：鼓樓、鐘樓、華清池、兵馬俑、秦始皇陵、大雁塔、小雁塔等等。同時，陝西還有很多的美食，比如好吃的臘汁肉夾饃、美味的羊肉泡以及甜甜的甑糕，不過最讓人垂涎三尺的還是香噴噴的葫蘆頭了。
要製作葫蘆頭，需要把豬的腸子用刀切成一小段一小段的，然後將其清洗的乾乾淨淨。然後再用一隻母雞放在鍋裡去燉湯，而且只有燉上好幾個小時才能把那令人垂涎三尺的、香噴噴的味道給燉出來。然後再將我們吃的託託膜掰成一小塊一小塊的，放入剛剛燉出的雞湯中，和一段一段豬腸一起燉上一兩個小時，就完成啦！雖然製作葫蘆頭的材料比較多，但是吃起來還是非常美味的呢！如果哪一天你來到陝西去旅遊，那麼熱情好客的陝西老鄉準會給你做一碗香噴噴的葫蘆頭，讓你把肚子吃的想一個大大的皮球！
對了！你們知道葫蘆頭的來歷嗎？現在我就給你們講一講吧：葫蘆頭，來源於宋代街市食品中的“煎白腸”。1929年以前，西安市有兩家“雜羔攤”（即用豬內臟製作的食品），其中何樂義經營的雜羔以豬大腸為主最出名。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。到了30年代，葫蘆頭已由肉類發展到包括海味類的眾多品種，豬肉類葫蘆頭在用料上也發生了一些變化。如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質量提高，成為秋冬時節的風味小吃。
相傳唐代孫思邈在長安街頭一家“豬雜肝”店品嚐後，覺其腥味大，油膩多，便從“藥葫蘆”中倒出西大香、上元桂、漢陰椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，並連葫蘆一起贈與店家，從此“豬雜肝”一改舊味，香氣四溢，顧客盈門。店家不忘醫聖指教之恩，特將藥葫蘆懸掛門首，並改雜肝為“葫蘆頭”。
中國傳統小吃作文 篇109
我家住在美麗的嵊州，那裡的小吃特別有名。許多遊客經常來這裡，不僅是為了欣賞這裡獨特的美麗，也是為了品嚐這裡的食物。
我的家鄉有許多美味的小吃。最常見的零食是油炸臭豆腐。記得一年級的時候，一放學就跑到街上。當然，這是我口袋裡有些錢的時候。雖然沒去過買臭豆腐的地方，但是遠遠就能聞到油炸臭豆腐的味道。臭豆腐很有特色。剛從罈子裡撈出來的時候是黑色的，但是一旦放進鍋裡再從鍋裡放出來，就變成了金黃色，很好吃。上面塗了醬油或者辣椒醬，又黃又紅，看起來還不錯。小心地咬一口(因為天氣很熱)。外黃內白，外脆內嫩。
我們的家鄉到處都是油炸臭豆腐和美味的油炸年糕。
我們家鄉的炒年糕好吃，有嚼勁，一點都不粘。最有名的炒年糕店在越秀路夜宵街，老闆很好客。它的炒年糕有很多食材，如豆腐、泡菜、竹筍、肉絲、胡蘿蔔絲等。，而且最有特色的是裡面有湯，跟雞湯一樣濃，一樣好吃。
我們嵊州還有一個很有名的土特產——陳的滷鴨。嵊州電視臺有個廣告說:老鴨燉150年——陳燉鴨。以色澤紅潤明亮，體型豐滿，鴨肉香味自然，食之油而不膩，肉質軟脆著稱。吃飯的時候只需要用筷子輕輕一劃，肉和骨頭就自然分開了。吃完後，充滿了餘香，回味無窮。現在我們嵊州的各大鄉鎮和農貿市場都有專賣店，各大酒店和餐廳都能品嚐到陳的美味燉鴨。嵊州人好客，常把陳的燉鴨當作招待客人的上品，也是送給親朋好友的最好禮物。
我的家鄉嵊州有很多小吃。如果我一一介紹，恐怕三天三夜也介紹不完。不信你來嵊州看看！
中國傳統小吃作文 篇110
中國傳統小吃作文 篇111
世介面食在中國，中國麵食在山西！
我作為一個地道的山西人，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸。說起榆次灌腸，相信聽說過的朋友很多，吃過的人也不少，可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。
相傳在民國初年，榆次市場上經營灌腸者較多，但唯有大乘寺街範臭小家是祖傳的灌腸經營者。清朝時，範臭小就隨父親範慶林學做灌腸，民國25年後，其子範二毛又繼承其業，後又傳其孫範玉亭，成為四代經營灌腸世家
灌腸是用蕎麵為主料製成的一種麵食品，其形狀與燒餅相似，只是中間稍厚，四周略薄。
在榆次，以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎麵和豬血為主，豬血灌腸吃起來鮮香可口，顏色為淺褐色，軟中有韌而富有彈性。
灌腸冷食時輔以佐料，以鹽、蒜、醋、辣醬為主，再滴幾滴香油，食之涼爽、利口、香辣適中。熱食應切塊，以豬油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家鄉山西還有許多出名的小吃，大多以麵食為主，其中刀削麵、燜面、撥魚兒、碗禿等。故海內外早有“世介面食在中國，中國麵食在山西”的說法，我真誠地歡迎海內外的朋友來山西做客，嘗一嘗山西的麵食，一飽口福。
山西小吃
今天是來到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嚐一下當地的特色小吃。
早就聽說山西是麵食之鄉，刀削麵尤其有名。一路上，導遊都在說，山西的刀削麵和北京的炸醬麵、山東的伊府麵、武漢的熱乾麵、四川的擔擔麵是中國五大面食。我平時最喜歡吃麵條了，而且特別愛吃刀削麵，這次說什麼也得嚐嚐正宗的山西刀削麵，到底味道怎麼樣。在麵館，我看著老闆用一塊薄片將麵糰一片片地削出來，滾到沸騰的鐵鍋裡面，等到浮上來後，老闆用勺子盛開，灑上一把牛肉、香菜，再加點山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都讚不絕口。美食帶給了我們好心情，這裡的刀削麵風味獨特，我吃得滿頭大汗，覺得好像所有的煩惱都散發出去了。不信，下次你去的時候不妨也來嚐嚐這裡的麵條。
我們在街上逛了一會，接下來去品嚐石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點，把麵糰攤成麵皮，蓋在加熱好的石頭上面，然後把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個名字外，它還有其它的兩個名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，後來才叫石頭餅的。
我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削麵還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多遊客，大家都會帶點牛肉回去的。我品嚐了一下，口味有點重，但還是很好吃，看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候，我一邊在看說明書，原來這裡的牛肉在製作前都要用大劑量的鹽進行醃製，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。
今天品嚐了許多山西特色美食，特別帶勁。同學們以後有機會的話，可一定要去品嚐我跟你說的這些小吃哦！
中國傳統小吃作文 篇112
山西特色有很多，例如，過年吃餃子，還有各種面：刀削麵、餄餎面、拉麵、手擀麵……還有很多。
在這裡面我最推薦的是刀削麵，削出的刀削麵，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚戲水，煞是好看。有一首詩這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢‘。面要揉成尺餘長的筒狀，削麵時，人站鍋前，一手託面，一手持刀從上向下往鍋裡削。削出的麵條呈三稜形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的麵條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削麵如魚兒躍”。雪白的麵條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調料裡醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
聽說，刀削麵還有一個故事：據傳當蒙古韃靼侵佔中原後，為防止漢人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個切吧！他把揉好的麵糰放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片就這樣削好了，這個故事一直流傳至今。
品嚐刀削麵也是一種學問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然後夾起倆三根麵條和一塊五花肉，放進嘴裡慢慢咀嚼，品味那外滑內筋亂而不黏的刀削麵和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴裡迴盪，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
刀削麵不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽。如果大家有時間，可以來這裡平嘗平嘗。
山西刀削麵
刀削麵是山西有名的風味小吃，因其風味獨特、製作方法別具一格，而躋身“五大西食名品”之列，它在國內外都享有很高的聲譽。
刀削麵絕對是色香味俱全的風味小吃。做好了的刀削麵，麵條又薄又寬，浸在散發著滾滾濃香的鮮美湯汁裡，加上幾塊閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實令人垂涎三尺。
刀削麵的做法十分有趣，這得名於它非比尋常的做法——刀削。先搓一個麵糰，揉勻，揉軟，揉到表面光滑、平整為止。然後左手託著麵糰，右手持著特製的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只見這些面片一葉連一葉，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線，“撲通撲通”落入湯鍋。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個個機靈可愛的小魚寶寶，自由自在地在水裡游來游去，真有意思！等到熱氣騰騰的刀削麵出鍋時，再根據個人的口味澆上不同的滷汁，一碗香飄十里的美味佳餚就做成了。
品嚐刀削麵也是一門學問。我總是先舔一舔香濃醇厚的滷汁，感受它鮮美的味道，然後夾起三兩根麵條和一塊五花肉，放進嘴裡慢慢咀嚼，體味那外滑內筋、軟而不粘的刀削麵和鮮嫩可口的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴裡迴盪，接著再將滷汁等一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
記得有一次，由於急著吃五花肉，我沒把筷子拿穩，“撲”，五花肉一下子被送到了我的臉上，紅色的滷汁也沽在了我的臉上，而我的臉，則像抹了大紅胭脂一般紅豔光澤。從此，我又為刀削麵取了個好聽的名字——“胭脂面”。
中國傳統小吃作文 篇113
到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據，但是南京被稱為“鴨都”卻是實打實的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”逢年過節或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細細品嚐慢慢啃，那個舒服啊……
吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗裡，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯”
中國傳統小吃作文 篇114
國慶放假期間，我和爸爸媽媽一起去廈門遊玩，經過了3個小時的漫長飛行，直到深夜，才到達廈門。我們坐著計程車來到了酒店，一沾床，疲憊的我就呼呼大睡起來。
第二天清晨，我早早地起床，匆匆忙忙地穿好衣服，拉著爸爸媽媽高高興興地走出了酒店。順著蜿蜒的山路，我們一路前行，走了半個多小時，終於來到了當地最著名的步行街—中山路。據說，這條步行街裡匯聚了許多廈門當地的特色小吃，看著一個個特色的小店，聞著店裡傳出來的香味，我的兩眼直髮光，連嘴上也不自覺地流下了口水。突然，我眼睛一亮，發現街的右邊有個大牌子，寫著沙茶麵，“咦，這不就是媽媽從網上查到的著名的廈門小吃沙茶麵嘛”我邊看邊想，媽媽看到了我的表情，說“嘴饞了吧，現在我們就進去大吃一頓吧，讓你也見識下廈門的特色小吃”。我迫不及待地走進了小吃店，剛一落座，就叫老闆上3碗麵，媽媽急忙攔住了我，說“還有不少美味沒嘗呢，先來一碗吧，省得一會就沒肚子品嚐了”。
不一會，熱騰騰的沙茶麵就被擺在了我的面前，只見，滿滿的一碗麵，裡面有蝦、魷魚、豆腐還有些我不認識的海鮮，我連忙拿起筷子大快朵頤起來，一股鮮香的味道在我的嘴裡散開，真是人間美味呀。幾分鐘的功夫，一大碗麵就被我們三人消滅光了。吃完麵，我們繼續前行，這時我看到有人手裡拿著一個杯子，杯裡有許多的豆子樣的東西，我轉身問媽媽“這是什麼啊？看起來很好吃的樣子。”媽媽回答說“這應該就是燒仙草吧，是當地有名的甜品。”我拉著媽媽的手奔到店裡，買了一大杯燒仙草，只見杯子裡裝著甜甜的豆子，糯糯的花生和薏仁，好吃的Q果，再配上冰涼的奶茶，最下面是去火美容的龜苓膏，我用小勺挖了一勺放進嘴裡，各種滋味混在一起，真是又清涼又解暑，幾口下肚，炎熱消去了一大半，我心想，這個甜品可真是清涼解渴啊！
接下來，我們又逛了好多小吃店，店裡美味的食品讓我停不下口，沒多久，我的肚子就圓滾滾的像個大皮球一樣了。我摸著圓圓的肚子，滿足極了，心裡想，廈門可真是個品嚐美食的好地方啊！
中國傳統小吃作文 篇115
在生活中，我吃過許多小吃，有刀削麵，有煎餅，還有拉麵……可是在這些美味的小吃中，讓我最難以忘懷的就只有餛飩了。
我之所以喜歡吃餛飩是因為它的味道好，它是由一個個白色的小精靈組合成的，邊上還有紫菜，蝦米，蔥，與他們做伴，就像一幅五顏六色的抽象畫。
說到他的做法，那可比刀削麵那些小吃簡單多了。首先左手拿起一片面皮，再用右手網上面摻點肉醬，為了讓包好的餛飩邊上不散開，就用手沾點水往四周塗上去，最後把它捏成個團，做完了一個，再連續做幾個，最後把他們倒入鍋裡，被倒入鍋裡的餛飩像一條條爭先恐後的小魚再搶食物，過了一會，香味撲鼻而來，他們就可以出鍋了，把他們全部盛在碗裡，再放上點紫菜，蝦米，蔥做點綴，一碗色香味俱全的餛飩就做好了。
聞著它的香味，我的口水情不自禁地流了出來，終於開吃了，我迫不及待地用勺子撈起一個，輕輕地呷了一口，“呀，真好吃，”我放了一勺辣下去後，不管三七二十一了，就大口大口地吃了起來，把那些餛飩都給吃完後，我又把湯也喝得一滴也不剩，吃完了，我又用舌頭往外面添了一週，頓時整個人神清氣爽，精神飽滿，餛飩的味道真叫人回味無窮啊！
這就是讓人回味無窮，難以忘懷的小吃——餛飩，怎麼樣，聽了我的介紹你也嘴饞了吧？那麼心動不如行動，趕快去吃吧！
中國傳統小吃作文 篇116
過橋米線大家肯定都品嚐過，可雲南過橋米線的獨特吃法令人稱奇。
在暑假，我和媽媽到一家叫“過橋緣”的過橋米線店。一進門，就被這家店濃濃的雲南風味所吸引。店的入口處是一座小竹橋，跨過小竹橋，映入眼簾的是一排整齊的竹桌椅，在竹桌椅前方的收銀臺也是用竹子製成。面對所看見的這一切，我不禁懷疑自己是否進入一個竹子世界。
找到座位，我點了19元的麻辣米線。等了一會兒，“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘裝的麻辣湯和幾碟生菜。看到這兒，你一定會想這些東西該怎麼吃？告訴你，吃過橋米線還要自己動手才行呢！
先從那碟生菜拿出羊肉、鵪鶉蛋倒入湯中，再把青菜、金針菇、玉米、米線倒進去。過了5、6分鐘，便可以吃了。我用筷子挑起米線，根根潔白晶瑩，因為米線在滾燙的麻辣湯裡燙過，使人恨不得一口吞下。嘗上一口，米線裡滿是湯裡那濃郁的辣味，使人胃口大開。沒過幾分鐘，米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
過橋米線如此好吃，你不想嘗一下嗎？
為什麼這雲南風味的米線做法如此獨特？這其中還有一個傳說呢！據說在以前，有一個書生，他一心追求功名，想當個狀元，於是就在一個小島上刻苦讀書，讓他的妻子每天給他送飯。一天，他的妻子把給他作午餐的砂鍋放在灶上煮，由於今天太累而睡過了頭。等醒來時，她發現砂鍋滾燙滾燙的，便急忙把米線、肉放進去。只見鮮紅的肉立刻就熟了，她好奇地嚐了一口，覺得味道不錯，連忙走過橋告訴橋對面的書生。書生見此米線由過橋送，便稱其為過橋米線。
過橋米線如此好吃，你不想嘗一下嗎？
中國傳統小吃作文 篇117
去長沙的初衷，最初只是因為一隻傳說中豬蹄的美味。遊覽完嶽麓山和橘子洲，終於是大吃一頓的時候了。
長沙是一座舌尖上的城市。來長沙旅遊，吃是少不了的。長沙是湘菜的主要發源地。全國八大菜系之一的湘菜表現出令人無法抗拒的魅力。絕對是吃貨的福地。。第一站我們到達的是傳說中具有美味豬腳的大碗廚，人均消費50元左右，米飯香甜，還是很實惠的。接下來就是尋找小吃的道路了，我們先是到達了著名的坡子街。火宮殿絕對是慕名而去。聽說火宮殿過去是一座祭祀火神的廟宇，又名“乾元宮”，始建於清乾隆12年(公元1747年)，1826年重修，距今已有250餘年歷史。每年農曆6月23日都會舉行大規模的祭祀活動，每到這天，火宮殿里人群熙攘，熱鬧非凡。由於趕廟會人們的人很多，慢慢聚集了一些小吃的攤點。火宮殿是長沙乃至湖南的集民俗文化、火廟文化、飲食文化於一體的具有代表性的大眾場所。
親臨現場後發現確實是人滿為患，高朋滿座，我們一行人進去後從一樓逛到3樓，愣是沒找著空座位。於是我們就等待在快吃完飯的一桌旁邊，才最終才能坐下來。接下來終於可以選食物了。看過很多明星的微博，還有快樂大本營的介紹，推薦口味蝦的人都特別多。火宮殿的口味蝦是一份98元，據說湯汁特別，但是我覺得是一般，應該還是仁者見仁，智者見智吧。除此之外，我們還要了臭豆腐，糖油粑粑等，口味還是蠻不錯的。
中國傳統小吃作文 篇118
武漢曾經的名小吃“四季美的湯包”“蔡琳記的熱乾麵”“老通城的豆皮”“五方齋的湯圓”至今還存在，可是，還是當年的那個味嗎?
先談，“四季美”，記得兒時那一句句吃湯包俗語“先開窗，後喝湯”，那股姜味、湯味、肉味以至於湧入嘴中時變化的感覺也牢記於心。現在呢?名存實亡，味已經變了，一聽四季美這個詞，就開始懷念童年時，爸媽帶我來的時候，想啊!每當那時，都有種悲傷之感。
對於“蔡林記的熱乾麵”我不太熟悉，所以在這就不說了。再說說“老通城的豆皮”。這個名家，相信大家已經聽說其倒閉的訊息，小時，我也去過那裡，是爸爸帶我去的，每次去吃，都吃不完，只能讓爸爸幫我吃完，可是，豆皮中那大量的肉丁卻是我最喜歡的，分量足，味道好。糯米有一股清香甘冽的味道，皮薄，撒上香蔥味不可擋，現在也不見了，只能回憶。
“五芳齋”的湯圓是唯一名存實存的，那湯圓、糕點的味是唯一沒變的，還是當年的那樣。不僅如此，“五芳齋”的豆皮、餛飩也味美，令人無法抗拒，豆皮糯米正宗，餛飩皮薄餡大汁多，算是對其它名吃的彌補。
這座城市科技在進步，而進步卻是有代價的，這就是例子。在這我想引用麥克阿瑟將軍的一句話：“老兵永遠不死，只是慢慢消逝。”小吃不也一樣嗎?
中國傳統小吃作文 篇119
我的家鄉在武漢，那裡有許多小吃，有：新鮮的武昌魚，香噴噴的熱乾麵，還有獨一無二的豆皮……我最喜歡吃的就是熱乾麵了。你們也可以去嘗一嘗哦，可好吃了，這可不是我吹牛，不信你去試一試。
人們都說，不就是面嗎，誰都會做，這你就錯了，熱乾麵和其他的面可不同。熱乾麵講究的是面的彈性的芝麻醬的純正，而且熱乾麵沒有湯汁，趁著冒著熱乎氣的那勁頭吃才有味道呢!金黃色的油麵用竹製的漏勺放進燒開了水的鍋裡煮，漏勺剛放進去，原來本就不平靜的水變得更加沸騰了。麵條熟了之後，把水漓幹，倒在一個已經放好醬油、醋、的碗裡，再用勺子舀一勺純正的芝麻醬，澆在麵條上。再放上拌好的切成丁的蘿蔔乾、醃豆角、海帶絲，喜歡吃辣的人還可以放一點辣椒醬。一拌，一碗令人口水流下三千尺的熱乾麵就做好了。我趁著面還沒有涼，挑上一筷子大口大口送進嘴裡。麵條的彈性和芝麻醬的香味再加上配料的脆，啊!真香。我一口氣吃了好多碗，我的嘴巴，早已被這香味給征服了。
如果你去吃一口，肯定會使你胃口大開，讓你不顧儀態地大吃起來。等一碗麵吃完，你保證就能感覺到，你的胃已經被它給徹底地征服了!熱乾麵，這些聽著名字都讓人垂延三尺的小吃，你何不來武漢親自感受一下呢?