2021年酒店服務員年終工作總結範文(通用6篇)

2021年酒店服務員年終工作總結範文(通用6篇)

  律回春暉漸,永珍始更新,我們即將迎來了充滿希望的新一年,這一年裡大家都接觸了許多新的東西、學習了許多新的知識和技巧,是時候捋一捋這一年來的工作,好好做份總結了。千萬不能認為年終總結隨便應付就可以,這是展現表達力的機會,以下是小編為大家整理的2021年酒店服務員年終工作總結範文(通用6篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

  酒店服務員年終工作總結1

  一轉眼到年底了,各行各業都在進行年終總結,身為酒店服務員的自己也不例外,現將我今年的酒店服務工作總結如下:

  一、微笑服務,精通業務

  在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,並儘可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。“千里之行,始於足下”,要想使自己精通業務,上好培訓課,並在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能遊刃有餘,這對提高酒店的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

  二、做好準備,重視客戶

  即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處於一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂。

  就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

  三、內心細膩,創造氛圍

  主要表現於服務中的善於觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,並及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在於強調服務前的環境佈置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家裡一樣。

  四、真誠對待,提升能力

  熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發自內心的、並透過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使酒店立於不敗之地!每個職業都需要講求團隊精神,在xx也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鑽的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

  作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這裡工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而裡面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。

  當然學無止境,學到還得運用到以後的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以後的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“xx酒店”感受到不一般的快樂。

  酒店服務員年終工作總結2

  今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作,自接到通知上班後,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間新舊傢俱清理、擺放和裝修前期,中期和後期的室內外衛生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為酒店增加收入做出了我們的貢獻。以下是我的個人工作總結。

  一、努力提高對客服務質量

  為了體現從事客房人員的專業素養,,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範、現象,我在同事中、在負責本酒店客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加學習,應用的力度。

  二、努力做好前臺接待

  前臺工作要求掌握的資訊量大,雖然在前臺工作的不長時間,但是我本人做了本部的調查和廣泛蒐集資料,力爭擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。前臺工作儘管時間不長,也努力不少,學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識,可謂受益非淺。為了切實提高客房質量合格率,即搞完衛生本人自查、要求領班複查,力爭將疏漏降到最低,並且還增加了床鋪被子有角度,傢俱擦示有亮度,工作過程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度,保質量的完成。

  三、切實提高本人實操水平

  為了做好客房的衛生和服務工作,我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作,對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。透過學習,我學會了房間衛生清理程式兩部分四個程式,如果程式顛倒就會導致工作重複,從而延誤時間。從中發現我本人的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,我跟向領班和其他工作人員問技巧,問方法和所要求達到的效果,對存在的問題加以分析,對我的操作成果加以比較,糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了,查房出現的錯誤也沒有了。

  酒店服務員年終工作總結3

  作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員,我的工作很簡單,就是照顧好客人,一般人都可以做好。我也說不上聰明,就在自己的崗位上做好就行了,我也知道自己的能力並不強,所以我一直在想,我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。現將餐飲部年終工作主要工作總結如下:

  一、抓好安全防火工作

  成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄影,並進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項裝置的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,透過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以來未發生任何的失火事故。

  二、健全管理機構

  由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每週例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衛生安全檢查彙報會等,由於制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執行。加強協調關係。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴於各部門之間的協調合作,每週例會上反覆強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢於承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。

  三、全員公關,爭取更多的回頭客

  飲食部領導把公關作為一項重要工作來抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式徵求他們的寶貴意見。透過大家的努力,今年飲食部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。按照標準,完善硬體配套設施,美化了環境,穩定了客源,提高了經營氣氛。由於服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。

  四、增強員工效益意識

  加強成本控制,節約費用開支。飲食部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性,增強了員工的效益意識,並要求員工付之行動。今年全體員工已養成良好的節約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發現浪費現象,及時制止。另外,飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查,掌握市場價格動態,及時調整原材料的進貨價。嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。由於勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。

  為了這個目標,我會努力的。不過我現在要做好的就是做好我的工作了,我相信我會在將來的一年中做的更好的!

  酒店服務員年終工作總結4

  忙碌的工作馬上就要暫停一會了,因為再過不久我們就能回家過春節啦,回首這一年我在酒店的工作情況,我覺得自己在領導們的帶領下獲得了不小的進步,所以趁著自己空閒的這個時節,我按照領導們的要求認真書寫下了這份年終總結,希望這份總結能給我新一年的工作帶來好運吧,讓我在接下來的工作中取得更多更好的成績。

  我先來介紹一下自己的個人情況吧,我是在20xx年的時候加入到咱們酒店的,剛進酒店時我就一直在從事服務員這份工作,如今我也算是對這份工作有了不少的心得,但是我覺得自己還能有更大的進步,這就得透過不斷地學習才能讓自己的業務能力提高了,這注定是一個漫長的磨練過程。在酒店裡面當一名服務員其實不難,難就難在如何才能當一名大家都滿意的服務員,這不僅需要豐富的酒店業務知識,這樣才能為酒店的客人進行解答,而且還得擁有良好的溝通能力,至少要讓客人感受到一絲溫暖和專業,不然不僅會讓自己給別人留下不專業的印象,就連咱們的酒店也會被認為只是一個不入流的小酒店,所以如何增長自己的能力一直都是我在思索的問題。

  為了更好的開展自己的工作,在20xx年裡面我一直都在向自己的前輩們學習,如今的我再也不像當初的那個自己了,我在面對批評和指點時都是心靜如水,即便有些問題和我沒有太多聯絡,但是我也會認真的聽完,畢竟服務員這份工作其實就是一個聆聽者,我們必須要時刻注意好客人的訴求,同時配合好酒店其它部門的同事開展工作,這樣才能有效的帶動酒店的運轉。在過去的這一年裡,我前前後後接待過客人至少幾千人吧,這對我來言絕對不是一件容易事,所以我得時刻讓自己的精神面貌保持在一個不錯的水準上,即便有時候身體不舒服也要給客戶最好的服務。在2020年裡,我會繼續加強自己對酒店業務的學習的,當然了,我除了要學習服務這一塊的知識外,還會多多瞭解一些其它方面的知識,畢竟我也不甘心自己一直都是酒店裡面一名小小的服務員,至少要當個領班嘛,甚至以後當經理也不一定,雖然從目前來看我的這些願望還比較遠,但是我會一直努力下去的,爭取在工作中做到一步一個腳印兒,做好自己應盡的職責!

  酒店服務員年終工作總結5

  20xx年即將度過,在各位領導的領導和支援下,過去的一年,我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題,並且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際,回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裡努力再創佳績。以下是我的工作總結。

  一、科學決策,齊心協力,酒店年創業績

  酒店領導班子根據酒店發展趨勢制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了必須的貢獻,取得了較為滿意的業績。

  經營創收。透過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施,增加了營業收入。客房出租率和平均房價比往年都有必須的提高。管理創利。透過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。

  服務創優。透過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關於"儀表、微笑、問候"等的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的視窗形象,不斷提高員工的優質服務水準。此外,在接待服務中,銷售、前廳、客房等部門全體出動,大家齊心協力,使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。安全創穩定。透過制定"安保方案"等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等,杜絕意外安全事故的發生。在相關部門的配合下,群防群控,確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩定。

  二、與時俱進,提升發展,大廈突顯改觀

  結合酒店經營、管理、服務等實際狀況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使酒店突顯了可喜的改觀。主要表此刻全體員工精神狀態用心向上。酒店經常召開大會、小會反覆強調,管理層有緊迫感,具上進心,培養"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技,沒有什麼深奧的`學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務真諦的理解及其運用。

  三、存在的問題

  員工素質整體水平不高,個性是缺乏具有專業水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服務質量時有低下,服務意識時有淡薄,客人投訴時有發生。營銷力度還不夠,營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。規章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著幹好幹壞一個樣的現象。管理機制上還有待於進一步完善。管理費用和營業外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節支增效。上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗,業務技術不夠熟練,管理工作沒跟上所造成的,在新的一年裡要轉變觀念、加大力度,克服存在問題,使酒店的工作再上一個新的臺階。

  四、明年主要工作

  全方位加大管理力度,按照星級酒店的標準,繼續完善各種規章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要資料的獎罰激勵管理機制。加大培訓力度,採取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨幹還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試,以競賽活動樹立崗位標兵,鞏固業務技能,提高服務質量。

  準確定位,轉變觀念,加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃。注意穩定老客戶,發展新客源。重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網路。並建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作用心性。注意加強對設施裝置的維護保養;認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發揮酒店的作用,最大限度地調動每一個員工的工作用心性。

  酒店服務員年終工作總結6

  20xx年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級領導的關心支援下,在xx經理的正確領導下,透過全體員工齊心協力,勤奮工作,取得了巨大的成績,入住率始終保持在90%以上,酒店業績連創新高,在安全、衛生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工,透過自己的努力,也取得了不錯成績,多次被酒店評為優秀員工,受到獎勵。

  一、我主要從以下四個方面做好本職工作的:

  1、尊重領導,聽從指揮

  在平時的工作中,深刻領會領導的意圖,接受領導,服從安排,按照領導的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對於領導表揚獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對於領導指出工作中的不足之處能及時改正,不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務,經常受酒店及客房部經理的表揚。

  2、遵規守紀,搞好服務

  遵守酒店制定的各項規章制度,做到不遲到,不早退,按時上下班,處理好家庭和工作的關係,全年無請假記錄,做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務,做到房間打掃時不留死角,一塵不染,整潔乾淨,為客人服務時,能夠正確使用文明用語,做到細心、熱心、耐心,對於客人提出的要求儘量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。查房時,發現酒店物品有損失時,及時和客人一起進行核對,需要賠償時,說清事實,講明理由,讓客人滿意。

  3、團結協作,不計得失

  和酒店人員打成一片,搞好團結,互幫互助,關心愛護同事。在工作中,自己的工作完成後,能及時幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍小心眼,和同事發生誤會時,以工作為重,做好溝通,消除誤會,共同做好工作。在生活中,對同事虛寒問暖,同事生病時,能及時打電話問候和去醫院探望,同事家裡有事時,瞭解清楚後,及時關心幫助,以此來增進友誼,促進工作。

  4、虛心學習,努力提高

  雖然做客房服務工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中,思想上重視,行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記,認真聽講,不懂就問,回家後及時研習,加深印象,工作中,仔細揣摩,正確應用,不懂、不會的就請教領導、請教同事,弄懂弄會,不留盲點,使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階。

  二、存在的不足和問題:

  1、有時工作熱情不高,不太積極,有拖拉的現象。有時退房比較多,時間比較緊,房間衛生打掃得不仔細,還有遺漏的地方。查房時,用品較多,有時有忘記登記的現象,給個人和單位造成了損失。

  2、服務水平還需提高。文明禮貌用語用得少,態度比較生硬,缺少主動性。

  在新的一年裡,在上級領導的關心支援下,在xx經理的正確領導下,我將認真做好本職工作,努力提高自己服務水平,團結同事,積極進取,做到會聽話,會服務,會學習,和酒店全體員工一起團結協調作,共同努力,使酒店在新的一年裡紅紅火火,業績突飛猛進,節節高,再創佳績。

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