食品安全知識培訓會簡報（通用10篇）

　　在日新月異的現代社會中，簡報的使用頻率呈上升趨勢，簡報一般都有固定的報頭，包括簡報的名稱、期號、編髮單位、發行日期、保密等級和編號。你寫簡報時總是無從下手？下面是小編為大家整理的食品安全知識培訓會簡報，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食品安全知識培訓會簡報篇1

　　為進一步加強食品安全監督管理，有效落實食品經營者食品安全責任，切實增強食品經營者和食品從業人員的守法經營意識。6月2日，西林縣食品藥品監督管理局以建立自治區文明城市和衛生縣城複審為抓手，在縣句町文化藝術中心一樓觀眾廳舉辦了食品經營者食品安全知識培訓班。全縣城城區食品經營者260餘人參加了此次培訓。

　　培訓中，授課人員從食品經營行業道德倫理、食品安全科學知識、食品安全法律法規及相關制度等方面，並結合日常檢查過程中發現的食品經營場所衛生不達標、安全裝置不齊備、進銷貨索證索票臺賬不健全、過期食品檢查及下架不及時等食品安全隱患問題，強調此次培訓就是對食品經營者在經營過程中暴露出來的突出問題和薄弱環節進行總結和警醒。

　　透過培訓強化“第一責任人”的責任，對照要求自查自改，依法依規不折不扣地抓好食品及原料採購、驗收、貯存、銷售、留樣等環節的管理，確保安全制度的落實,透過講解法律法規、剖析典型案例、現場解疑釋惑，提高了食品經營者及從業人員落實食品安全監管要求的具體能力。

　　此次培訓，組織嚴密，內容詳實，形式多樣，緊貼實際，不僅讓食品經營者掌握了國家相關法律法規，同時也瞭解了食品安全工作的重點和要求，有效地提升了廣大食品經營者食品安全“第一責任人”的責任意識和法律意識，提高了經營者食品安全風險防範能力。據統計，今年4月以來，該局共舉辦食品安全知識培訓4期，培訓人員960餘人次，為規範轄區食品安全管理打下堅實的基礎。

　　食品安全知識培訓會簡報篇2

　　為進一步加強餐飲服務環節的食品安全監管，強化餐飲服務單位守法經營、規範經營的意識，有效落實餐飲單位的主體責任，5月25日，中牟縣官渡鎮食品藥品監督管理所開展了鎮域餐飲單位食品安全知識培訓會，轄區內80餘家餐飲單位負責人參加了此次培訓。

　　培訓會上，中牟縣食品藥品監督管理局餐飲科授課人員從食品的汙染、食品安全相關定義、餐飲食品安全的基本要求等三個方面入手，結合工作實際，穿插典型案例，透過多媒體教學的方式為餐飲單位上了鮮活生動的一課。

　　授課人員還特別強調了餐飲單位在日常食品安全管理過程中應該注意的問題，包括從業人員的健康管理，食品及原材料的索證索票，加工製作中食品新增劑的使用，食品的“中心溫度”及冷藏、冷凍，食品的留樣，餐廚廢棄物管理等。

　　培訓會上，官渡鎮主管食品安全的負責人就大氣汙染防治工作中涉及餐飲業的油煙治理和露天燒烤問題進行了強調和進一步要求，主抓建立工作的領導對餐飲單位門前垃圾的處理和禁燒進行了要求。此次培訓，內容豐富，涉及面多，要求餐飲單位負責人培訓結束後認真“消化”，做好落實。

　　據瞭解，建立國家食品安全示範城市，不僅需要食品餐飲監管各級部門的“有效作為”，還需要食品餐飲從業人員“狠抓落實”，只有上下同心，團結協作，社會共治，食品安全的良好局面才會形成，群眾的“舌尖安全”才會得以保障。

　　食品安全知識培訓會簡報篇3

　　7月4日，興豐街道食藥所的工作人員與黃村西里社群聯合舉辦了“興豐食藥所食品安全大課堂”為主題的食品安全知識培訓會。

　　此次活動主要是向大家講解食品安全知識，讓大家在日常消費中，在採購食品中如何提高食品安全防範意識，增強食品識別能力，防止在日常生活中購買到假冒、過期，對人身體有害的食品，提高食品安全鑑別能力。食藥所李所對大家說“食品藥品安全關係到百姓的生命安全，與我們的生活息息相關。在對於食品藥品的安全監管方面，我們人人有責。希望每個人都能參與到食品安全的監管工作當中來，成為食品安全工作的監管員、宣傳員，從心底重視食品的安全問題。”活動中，食藥所還為社群居民發放免費提供食品的快速檢測，現場教大家如何測大米、糖、醋的新鮮程度，大家積極參與。

　　此次活動開展主要是普及居民食品安全知識，幫助廣大消費者提高鑑別假冒偽劣食品的能力，掌握相關的食品安全知識，提高食品安全意識。

　　食品安全知識培訓會簡報篇4

　　為進一步提高全鎮食品餐飲相關行業從業人員的業務素質，加快知識更新，不斷推進食品安全誠信體系建設，切實規範食品生產經營行為，促進食品經濟又好又快發展，保障人民群眾飲食安全。20xx年3月3日上午，洛陽鎮食安委召開20xx年消費者權益系列活動暨食品安全培訓會，對全鎮各村食品安全聯絡員、民間廚師和餐飲、超市的90餘名人員進行了食品安全知識培訓。本次會議由副鎮長王雷平主持，區市場監督管理局餐飲監管科的彭玉姣主任授課。

　　會上，首先由王鎮對本次培訓作了動員。其次，授課人彭主任圍繞《餐飲服務食品安全操作規範》、《中華人民共和國食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》、《食品經營許可審查通則》和《江蘇省食品經營許可(餐飲服務類)審查細則》這五方面內容進行了生動講解。透過此次培訓，進一步提高了各村食品安全聯絡員、民間廚師，相關餐飲、超市負責人的食品安全知識水平和安全責任意識，強化了餐飲操作流程規範管理，推動了鄉鎮飲食安全工作的健康發展，確保了人民群眾的飲食安全。

　　食品安全知識培訓會簡報篇5

　　10月23日，全縣新《食品安全法》暨食品安全“四員”培訓會議召開，會議由縣人大常委會副主任趙媛媛主持，副縣長王玉華到會並作動員講話。縣食品安全委員會成員單位、各鄉鎮食品安全分管負責同志、市場監督管理所所長、食安辦工作人員及各村協管員共330餘人參加了培訓。

　　對於此次培訓，縣食安辦作了精心安排，為參會人員印發了新《食品安全法》及食品安全監管工作培訓材料。邀請了市食品藥品監管局綜合科和市食品藥品監督管理局食品消費科負責同志授課，授課老師結合自身工作實際，運用鮮活事例，對新修訂的《食品安全法》、農村家庭自辦宴席、食品安全事件應急處理及食品安全知識進行講解。

　　透過培訓，參訓人員對新的《食品安全法》和食品安全知識有了一個全面的認識和了解，基層食品安全“四員”及行政執行人員的綜合理論知識和業務水平有了提高，為宣傳貫徹新《食品安全法》和抓好食品安全工作打下了堅實基礎。

　　食品安全知識培訓會簡報篇6

　　民以食為天，食品安全問題已成為民生的頭等大事，為了保障居民的食品安全、增強專業知識，11月12日上午，河西社群的協管員、資訊員參加了莊橋街道舉辦的食品安全培訓。

　　在培訓課上，街道食安負責人跟大家明確了各村、社群食品協管員和資訊員的職責、任務，要求做好日常監管工作。並特意邀請了食品安全域性的專業人員為大家講解針對生產、流通、餐飲不同系統怎樣開展工作。比如檢查各類證件、消毒條件、加工環境衛生等是否符合要求，食品和新增劑的管理、原料採購索證索票、加工的規範操作、食品留樣制度的落實等。

　　透過本次培訓，大大提升了社群工作者的食品安全知識和科學監管能力，為今後更好的做好食品安全工作奠定了良好的基礎。

　　食品安全知識培訓會簡報篇7

　　民以食為天，食品安全問題已成為民生的頭等大事，為了增強經營戶的專業知識，20xx年10月20日下午，定坊社群邀請街道食安辦楊老師來我社群給轄區餐飲業經營戶開展了一堂食品安全培訓會。共50餘家經營戶參加了本次培訓。

　　培訓現場，楊老師分析了當前食品安全形勢，列舉事例進行警示教育，提高食品經營戶對食品安全重要性和緊迫性的認識。並組織學習有關食品安全相關檔案，提高食品經營戶對食品安全的自律意識，促使食品經營戶守法經營。

　　培訓結束後，楊老師又向經營戶講解燃氣使用安全、火災危險性及預防措施、初期火災的撲救、發生火災時人員疏散、火場逃生自救、如何報火警、滅火器使用方法等消防常識，使參訓人員重點掌握“嚴格控制火源、救人重於救火，選擇正確滅火方法”20字方針。

　　透過此次培訓，進一步提高了經營戶的食品質量安全、消防安全責任意識和服務意識，且增強了安全事故的預防和處置能力。

　　食品安全知識培訓會簡報篇8

　　俗話說：“民以食為天，食以安為先”。當前食品安全問題層出不窮，逐漸成為了社群居民議論和關注的焦點，為了普及食品安全知識，提高社群居民科學飲食意識，創造有利於健康的環境。7月3日下午，由區食品藥品監督管理局主辦、慈城經濟發展局協辦、慈城望京社群承辦的“健康生活你我同行”食品安全知識講座在社群大教室拉開帷幕，講座邀請到了江北區農水局畜牧獸醫站站長顧祥國、食品藥品監督管理局朱科長、慈城鎮經濟發展局副局長洪光，共有50餘位居民前來聽講。

　　講座前，工作人員給每位居民發放了《肉類水產品宣傳材料》、《中華人民共和國食品安全法》。講座中，顧老師主要教授大家如何快速鑑別肉類食品、水產品的`偽劣。針對最受居民關注的地溝油、瘦肉精、食品新增劑等食品安全知識，將識別病害豬肉的方法總結為“四看一聞一查”，同時讓大家遠離“三無”產品，百姓在購買豬肉時還應當檢視檢疫驗訖和檢疫證明，檢查加蓋在豬肉皮上的合格標識，引導居民正確選購食品及保健食品，提高識別假冒偽劣產品的能力，提高自我保護意識。

　　講座後，居民紛紛表示，透過食品安全講座進社群的形式，讓他們在日常生活中提高了對食品安全的警惕性，對大家的生活質量提高起到了積極的指導作用。

　　食品安全知識培訓會簡報篇9

　　為進一步加強學校食品衛生管理，確保全校師生的飲食健康和安全，根據上級檔案精神，結合學校食品安全工作的相關要求，於3月18日在學術報告廳召開了20xx—20xx下學年第一期學校後勤人員食品安全工作培訓會。後勤管理人員及食堂從業人員皆參加了此次培訓，培訓會由熊雲花主任主持。

　　培訓會上，熊主任對食堂炊管人員進行安全講解。包括食品的採購，從業人員的個人衛生，奶制食品的鑑別，各種餐具的消毒、清洗，操作人員著裝、禮儀，操作監管等各個環節，提出了明確、具體的要求。強調要嚴格執行食堂操作流程，把好食品質量關，重視食堂衛生和安全，牢記安全重於泰山。20xx年10月30日，中和鎮舉行20xx年食品安全知識培訓，政府分管領導、安監站、鎮市場監督管理所人員、各村社群支書、村食品安全監督員、農村自辦宴席大廚；各中小學幼兒園分管安全負責人及學校食堂廚師代表；集鎮大型超市、副食品店、餐館法人代表共計120人參加會議。

　　會議對今年來我縣發生的案列進行了講解警示教育；母先虎同志就農村集體聚餐和學校食堂食品安全相關知識及操作規範、流程、注意事項進行了培訓，週會同志就餐飲、流通食品安全知識及野生菌、亞硝酸鹽食品安全與預防作了培訓。分發了預防亞硝酸鹽中毒、野生菌食用安全、農村自辦宴席安全宣傳畫共計200份，進行張貼宣傳。

　　會議還對當前大安全工作進行了安排和強調。要求各村社群要盯死非法小煤窯偷挖偷採死灰復燃行為，經常性檢查轄區內非煤礦山安全隱患排查，加強對危化品、煙花爆竹的管理。