休閒食品營銷策劃書精選

　　一、營銷策劃背景：

　　1、超市裡薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾等休閒食品琳琅滿目，這些休閒食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。中國的人口多、消費層次的豐富，休閒食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等現在都是中國的消費者食用最多的休閒食品，表明中國消費者的休閒食品觀念還停留在發展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像泡麵，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

　　2、由於休閒食品製造業屬於開放程度較高的行業，外資企業數量雖然不多，卻佔據我國休閒食品市場超過半數的銷售收入和利潤總額。許多內資企業在龐大市場機會面前卻發展的舉步維艱，為什麼呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是裝置，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閒食品的企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決於對該市場領域的理解和把握。

　　3、由此對於我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩、準、快地參入市場，我們將成為這一行業的的主導品牌，坐上“行業領袖”的寶座。

　　二、市場情況：

　　1、市場容量

　　雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低於發達國家人均消費2.6千克的消費水平。由於中國的人口多、消費層次豐富，休閒食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。

　　儘管休閒食品的價格大多隻有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經產生了三個銷量達到10億美元的休閒食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閒食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。

　　2、競品情況

　　A休閒食品

　　品牌產品名規格價格調查地點

　　達能甜趣清甜餅乾100克裝2．20元家潤多店

　　2．20元家樂福

　　太平香蔥味梳打餅乾100克裝2．10元家潤多店

　　2．20元家樂福

　　妙脆角美式茄汁味75克裝3．90元株百店

　　3．90元家樂福

　　樂事薯片100克裝4．90元家樂福

　　4．90元株百店

　　B堅果類食品

　　序號產品名稱商標規格標示的生產單位及屬地

　　1小核桃華味享180克/袋杭州華味享食品有限公司

　　2燒烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田興華食品有限公司

　　3山裡仁手剝小核桃200g/袋安徽省寧國山裡仁食品有限責任公司

　　4笑口榛子500g/袋莆田市立升商貿有限公司

　　5康輝精品小核桃康輝160g/袋廣東康輝集團有限公司

　　6百味林燒烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田興華食品有限公司

　　7威林榛子威林120g/袋寧波華豐乾果食品有限公司

　　8恆康山核桃恆康食品280g/袋中外合資寧波恆康食品有限公司

　　9笑口榛子閩南金扁擔500g/袋莆田市立升商貿有限公司

　　三、消費者分析：

　　1、消費人群

　　不同品類不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。休閒食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閒食品又可以分為基本型、風味型、營養型、價值型、享受型等等。由於我們的產品定位為國外產品，需採用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。

　　2、購買目的

　　時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心裡主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心裡個性。

　　家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的.結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閒食用、送禮等需要。

　　3、購買渠道

　　時尚女性：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閒場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

　　家庭婦女：休閒場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

　　四、目標規劃：

　　根據我們調查的結果來分析我們的規劃，進行合理的分工安排，以此來更好地促進我們營銷的順利進行。

　　五、營銷策略：

　　1、產品定位

　　A產品檔次：跟據市場及消費者分析情況，該產品定位為高檔休閒食品，滿足中高層次消費的女性。

　　B包裝風格：以國外同類產品為參考依據，顏色柔和、圖案略帶卡通；包裝藝術、高檔、人性化，洋味十足；每一種口味的產品有明顯的區別性。