花椒專業合作社專案策劃書

　　導語：人多好辦事。接下來小編整理的花椒專業合作社專案策劃書，文章希望大家喜歡！

　　篇一：花椒種植及加工專案商業計劃書

　　第一章專案概況

　　一、編制依據

　　1、《xx縣國民經濟及社會發展十一五規劃》；

　　2、《投資專案可行性研究方法》；

　　3、其他政策法規。

　　二、專案簡況

　　1、專案名稱：

　　2、專案地點：xx縣塘邊鎮興隆村

　　3、建設性質：新建

　　4、合作方式：獨資

　　5、建設期：3年

　　6、專案總投資：50萬元

　　7、資金來源：自籌

　　三、編制人員：

　　四、專案簡介

　　花椒為芸香科落葉灌木或小喬木蜀椒的果實，果皮名為椒紅，被譽為“八大調味品”之一，是家庭常用烹飪調料和中藥配料。花椒是我國栽培歷史悠久，分佈很廣泛的香料油料樹種，種植面積和產量以及花椒品種居世界首位，佔有絕對的優勢。花椒具有生長快，結果豐、收益大，用途廣，栽培管理簡便，適應性強，根系發達，能保持水土等優點。花椒一年生長可達一米以上，經營管理好的椒樹第三年可開花結果，投產第3-4年以後可進入豐產期。花椒屬高附加值農產品，種花椒見效快，三年掛果，四年投產，這是其它經濟作物難以達到的，同時花椒栽培管理簡單、粗放，在荒山荒地上都能獲得高產，不與糧食爭地，是西部廣大貧困地區的好專案。

　　第二章專案提出的依據

　　塘邊鎮位於貴州省南緣中部，隸屬於黔南布依族苗族自治州xx縣，塘邊鎮位於xx縣西南邊陲，建並撤時由塘邊、塘泥、清水三片合併而成，東西長17.75Km，南北寬18.05Km，總面積195.30 Km2。東北與克度、西北與惠水縣抵季鄉、羨塘鄉，南面與西部分別與羅甸的董架鄉、慄木鄉為鄰。距縣城92公里，離省城貴陽126公里，有平塘至羅甸公路穿越全境，往南與邊陽可達惠水、貴陽等地，交通便利。全鎮轄10個村，138個村民組。總面積192平方公里，20XX年底全鎮總戶數6543戶，總人口28750人，從業人員16576人，外出務工人員4740人。

　　xx縣塘邊鎮位於東經106°45′45″，北緯25°39′40″，縣境西南部，海拔830m，處於中亞熱帶季風溼潤氣候區，冬無嚴寒，夏無酷暑，熱量豐富，雨量充沛，年平均氣溫17攝氏度，無霜期長達300多天，年降雨量1240mm。

　　該專案擬建於xx縣塘邊鎮興隆村。該村閒置荒山荒坡多，取水便利，為花椒業的發展提供了廣闊的空間。國家還出臺了對發展花椒的扶持政策優惠。國家退耕還林政策中把花椒列為經濟林樹種，因此發展良種花椒特色產業極具市場潛力。透過對花椒產業的分析，利用自身的資源優勢，透過引進先進的種苗、規模化種植，可推動資源優勢向經濟優勢的轉化。

　　第三章市場分析

　　花椒的經濟用途極其廣泛：

　　一是我國人民普遍食用的調味佳品；

　　二是香精原料，素有 “ 香精之本 ” 的美譽，可以從果皮中蒸餾提取香精，作為食品香料和香料原料；

　　三是可入藥，《本草綱目》對其有詳盡的敘述；

　　四是可提取油脂，花椒種子含油率達 25% － 30% ，可食用也可工業用。

　　據統計，目前全國年產花椒大約在6萬噸左右，而實際需求量為12.5萬噸，目前全國花椒需求量還在以每年15～20%的速度遞增，隨著人民生活的不斷提高，飲食習慣的改變，市場對花椒的需求量較大，價格逐年提高，市場空間非常廣闊。

　　第三章專案建設的條件

　　一、資源條件

　　1、花椒的習性：

　　(1)花椒為喜溫樹種，生長髮育期間都需較高的溫度。據試驗1 年生的花椒苗當溫度降至-18℃時，枝條即受凍害，15年生以上的大樹可抗-25℃的低溫。在山地陽坡土層淺，晝夜溫差大的地方，易發生凍害。

　　(2) 花椒較耐乾旱。一般在年降水量600毫米左右的地方，均可生長良好，大量結實。遇較乾旱的氣候，葉便發生萎焉，若短期內遇雨後，仍能恢復生長。

　　(3) 最不耐澇。花椒生長需要大量的氧氣，短期積水或洪水衝淤都能使花椒樹因缺氧而死亡。

　　(4) 最忌暴風。因此，山頂、風口、陰寒地區不宜栽植。對土壤適應性較強，尤喜深厚肥沃、溼潤的沙質壤土；對土壤酸鹼度要求不嚴，在中性或酸性土壤上生長良好，在山地鈣質壤土上，生長更好。在沙質土和粘重土壤中生長不良。

　　(5) 喜光性較強。在廕庇條件下，生長、結實均較差。

　　2、花椒種植最佳環境

　　據調查：花椒對土壤的適應性很強，除極粘重的土壤和粗沙地、沼澤地、鹽鹼地外，一般的沙土、輕壤土、輕粘土均可栽培。花椒在土壤PH值這6.5-8.0的範圍內都能栽植，但以PH值在7.0-7.5的範圍內生長結果為最好。花椒喜鈣，在石灰岩地上生長特別好。因此，種植花椒應選擇排水良好的坡耕地與沿河沙質壤土地，忌選擇排水不良的平地、窪地。在年均溫度10～20℃，陣水量400～600 mm，年日照時數1000～2000小時的地區,年降雨量800～1500mm，海拔400－900 m的地區。

　　3、專案地環境

　　xx縣塘邊鎮屬內陸高原，海拔830m，處於中亞熱帶季風溼潤氣候區，年平均氣溫17攝氏度，無霜期長達300多天，年降雨量1240mm。全鎮山地為喀斯特地貌，山地含鈣高，土壤為自然土壤，以黃壤土為主，土壤PH值為（待查）。按以上條件兩相對照，塘邊鎮除個別地區外，均為花椒適宜栽培區。

　　二、交通運輸條件

　　塘邊鎮東北與克度、西北與惠水縣抵季鄉、羨塘鄉，南面與西部分別與羅甸的董架鄉、慄木鄉為鄰。距縣城92公里，離省城貴陽126公里，有平塘至羅甸公路穿越全境，往南與邊陽可達惠水、貴陽等地，交通便利。該專案所在地為塘邊鎮興隆村路邊，距離塘邊鎮僅僅10分鐘車程，交通便利。成品可直接採用貨車轉運，交通運輸十分便利。也可由羅甸直接走水路進入珠三角地區，運輸成本更低。

　　三、水電供應

　　該專案用電量不大，大部分所需用電均為照明用電和破碎機用電（如破碎機耗電過大，可用手工操作），目前興隆村通電情況正常，專案點可直接牽接，即可滿足專案基本用電。對用電量較大的花椒烘乾機、篩選機均可在塘邊鎮完成，電力價格低廉。

　　四、勞動力資源

　　鎮內20XX年底全鎮總戶數6543戶，總人口28750人，從業人員16576人，外出務工人員4740人。有剩餘勞動力7434人，可滿足該專案需要的勞動力。

　　篇二：花椒專案商業計劃

　　1、專案概要

　　（1）專案名稱：

　　（2）專案主管單位：

　　（3）專案實施單位：

　　（4）專案法人代表：

　　（5）專案性質：新建

　　（6）專案宗旨：透過建設花椒產業開發良種繁育基地，實現本地花椒栽培良種基地的專業化、集約化經營，為某州花椒產業開發奠定堅實基礎，生產提供優質花椒良種壯苗，進而增加農民收入，推動全縣經濟的發展，加速改善當地生態環境。

　　（7）建設期限：2年（20XX—20XX年）

　　（8）建設地點：某縣苗圃

　　（9）專案規模：基地建設總面積150.6畝。

　　（10）主要建設內容：培育工程：新建種子園50畝，繁育園100畝；生產工程：生產用房（包括烘乾房、庫房、種子精選室等）100m2，曬場300m2；生產裝置：採種工具1套、檢驗裝置1套、病蟲害防治裝置（噴霧器、噴藥機、消毒器具等）1套；輔助工程：水電系統（變壓器、輸電線路、輸水管道）1套。

　　（11）專案投資80萬元。其中培育工程投資31萬元，生產工程投資16萬元，生產裝置13萬元，輔助裝置投資15萬元，其他費用5萬元。

　　（12）資金籌措：在專案總投資80萬元中，申請國家投資64萬元，佔總投資的80%；自籌16萬元，佔總投資的20%。

　　（13）專案效益：基地水平年產花椒良種種子1600公斤，年產優質花椒種苗350萬株。

　　2、專案區基本情況

　　2．1自然概況

　　某縣位於甘肅中部，某州北面，屬黃河上游地區，地理位置介於東經102°53′-103°39′，北緯35°47′—36°12′之間，專案區某縣三塬苗圃位於某縣中心以西15公里的三塬鎮，地理座標東經103°12′，北緯35°54′之間，有劉白環縣公路通往王臺、劉臨公路直通專案區，地處劉家峽庫區北岸。某縣三塬苗圃為塬臺地，海拔1830m之間，年平均氣溫9.1℃，≥10℃的活動積溫3126.4℃，無霜期179天，年日照時數2423小時，年降雨量293.1mm，水源比較豐富，但灌溉要依靠提灌。苗圃所在地三塬鎮總人口15654人，其中勞動力7582人，工農業總產值2808.01萬元，其中農業總產值1244.75萬元，耕地26932畝，糧食總產量7480噸，人均純收入906元。苗圃佔地面積500畝，其中留床苗103畝，生產用地282畝。苗圃現有職工21人，其中工程師1人，技術員5人，高階工2人，中初級工12人。土地資源豐富、土壤肥沃、光水充足、技術力量較強、管理機構健全。

　　2．2社會經濟條件

　　專案區所在地某縣轄19個鄉鎮139個村，1137個社，總人口19.8萬人，其中農業人口17.3萬人，勞動力8.1萬人，佔農業人口的46%；轄區內有3個國營林場，1個林業科學研究所，1個苗圃。林業職工115人，其中中級職稱的12人，初級職稱及技術工人103人；工農業總產值31747.73萬元，其中農業總產值10262.89萬元，糧食總產量6.8萬噸，人均佔有糧353公斤，農民人均純收入1024元；縣內交通四通八達，國道213線、309線和縣級公路貫穿全境，水運便利，劉蘭鐵路專線直通蘭州。

　　2．3土地及植被狀況

　　某縣總土地面積274.6萬畝，其中林業用地92.9萬畝（有林地31.6萬畝，灌木林地1.2萬畝，疏林地0.3萬畝，未成林造林地1.4萬畝，苗圃地0.1萬畝，宜林地58.3萬畝）、非林業用地181.7萬畝（耕地58.1萬畝，牧地84.6萬畝，其他39萬畝）、森林覆蓋率11.69%，經濟林可產乾鮮果品247.69噸，產值達5209萬元。

　　專案區土層深厚，土壤地質和結構較好，土壤多為粟鈣土，植被屬荒漠草原型別、山地丘陵以多年生叢狀禾本科單為優勢，人工植被主要有青楊、河北楊、北京楊、榆樹、刺槐、白蠟、泡桐、油松、檸條、紅柳、沙棗等，經濟林木有棗樹、梨樹、杏樹、蘋果樹、桃樹、葡萄、花椒等，當地群眾素有植樹造林的良好習慣，尤為喜歡栽培花椒，全縣已累計栽植花椒6萬畝，尚有 30.9萬畝地適宜花椒栽培。

　　2．4良種供求分析

　　近年來，隨著國家實施西部大開發戰略和六大林業重點工程的不斷實施深入，對林木種苗工程建設提出了更高的要求。某縣搶抓歷史機遇，多方爭取，先後啟動了退耕還林工程、天保工程、三北四期工程等國家生態環境重點專案。年約需各類苗木1645萬株，其中花椒苗木內佔總需苗量的`30%，根據國家關於良種使用率達到45%的要求，我縣年需生產良種苗740萬株，其中需花椒良種苗220萬株以上。但某縣由於財政困難，缺乏資金，縣境內沒有一處有規模、管理科學、經營集約化。

　　篇五：種植花椒方案

　　一、種植技術

　　花椒屬芸香料，它的果實含有芳香油，是重要的食品調味原料，種子可榨油，處理後可食用。它結果早，收益大，栽培管理簡便，適應性強，具有較強的萌芽力，能耐強度修剪，栽後第２年結果，４—５年後大量結果，是山區群眾致富的理想樹種。

　　1.育苗

　　花椒以播種育苗為主，一般在７—９月份，果實外皮呈紫紅色，內種皮變為藍黑色時採收花椒，採後的花椒放在乾燥的室內陰乾，種子忌曝曬，以免喪失發芽力，陰乾的種子可秋播, 也可春播。花椒育苗床應選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播種前深翻整地，施入基肥，整平作床，然後按20cm的行距開溝播種，覆土0.5cm，並覆沙２cm，每公頃播種112.5kg左右。秋播的種子應進行脫脂處理，把種子放在鹼水中浸泡，10kg種子用水10kg加鹼面0.3kg浸包２天，搓洗種子表面的油脂，撈出後即可播種。

　　春播的種子要進行沙藏處理，消藏時間以50天左右為宜，將種子與３倍溼沙混合後，選排水良好的溫暖地方，挖１m寬，40—50cm深的溝，將種子放入，堆10—15cm厚，再覆土10—15cm，澆水滲透，上蓋溼土，在土壤解凍後應及早播種。

　　另外，也可用開水燙種的方法進行催芽，將１kg種子倒入２kg沸水中，攪拌２—３分鐘，以後每日溫水浸泡，待少數種皮裂開後，撈出放溫暖處，過１—２天即可播種。

　　2.栽植

　　選擇適宜的栽植區：花椒喜溫、喜光、耐乾旱、怕澇、忌風，對土壤適宜性強，從有利於豐產的角度出發，花椒定植在年平均溫度在11℃以上，年降雨量500mm左右的地方，應選擇光照充足，土層深厚，土質肥沃，溼潤的沙壤土建園，以利植株良好生長，促進繁茂結果，有利高產。在風口，地勢低窪易澇處和粘重土壤上不宜栽植。

　　適期栽植：花椒春秋兩季均可栽植，在溫度不太低的地方可在落葉後進行秋栽，栽後要截幹培土防止抽條；春栽時易在早春進行，在芽萌動前栽植有利成活。

　　適度密植：花椒樹高３—７m，適宜密植，在定植時可用1.5m×2m的株行距，每公頃定植3330株，以利早期產量的提高。

　　提高定植成活率的措施：在花椒生產中普遍存在定植成活率低的問題，隴東群眾採用的“三大一快一多”的栽培法，大幅度提高了移植成活率。花椒之所以成活率低，主要是因為花椒根系離地後成活時間短，在空氣中極易枯死，縮短根系在空氣中曝露的時間，就可提高成活率。據此，隴東群眾總結出了“大坑、大肥、大水、快移栽、多帶土”的定植方法，從而大幅度提高了定植成活率。通常採用正方80cm×80cm的定植穴，每穴施充分腐熟的有機肥30kg,栽後每穴澆水2.5kg，一般採用邊起苗邊定植的方法，以提高成活率，如果遠距離運輸，根系要多帶土，少傷根，以利緩苗，促進成活。

　　3.生長期管理：重要內容包括除草、施肥、防蟲及修剪。

　　除草：花椒根系淺，雜草與花椒爭肥爭水現象相當嚴重，生產中有“花椒不除草，當年就枯老”的說活，特別是在１—３年生幼樹期，為花椒定植後的緩苗期，應及時清除雜草，以促進樹勢健壯生長。

　　施肥：花椒以果實為主要收穫物，在施肥時應側重於磷鉀肥的施用，一般宜在７—９月份採果後施一次基肥，基肥按照每株施有機肥50kg，過磷酸鈣１kg，草木灰7.5kg的標準在行間開溝施用。在花椒及果實生長期進行２次補氮，每次每株施尿素0.25kg，以維持旺盛的長勢。

　　修剪：修剪以更新及控制結果部位外移為主，每年在落葉後應及時疏除枯死枝，回縮更新老果枝，以保持樹體旺盛的結果能力。

　　防蟲：花椒蟲害主要有蚜蟲、天牛和鳳蝶。蚜蟲主要在花期及果實生長期發生，噴2.5％的敵殺死4000倍液防治。天牛可採用捕捉成蟲，幼蟲期噴2000倍“1605”液，用鐵絲鉤殺幼蟲。鳳蝶在幼蟲期噴6000倍2.5％的敵殺死防治。

　　二、花椒種植及生產注意事項

　　（一）作物屬性及生理生態特徵

　　花椒是一種調味佐料和藥用經濟林木。其主要成分是揮發性芳香油、麻味素及各種醇類和脂肪酸。喜溫熱、光照，耐乾旱，在氣候乾旱，光照充足的產地最佳。

　　（二）生態氣候指標

　　花椒適宜在年平均氣溫11-17℃、年降水量500-700毫米的北亞熱帶和溫暖帶半溼潤半乾旱區種植；

　　2月上旬至3月中旬當日平均氣溫穩定透過0℃時樹液開始流動；穩定透過5℃時芽開放，氣溫達8℃時芽開放展葉；

　　3月下旬至4月下旬平均氣溫達10℃時現蕾；

　　4月上旬至5月上旬平均氣溫穩定透過13℃時開花；

　　5月下旬至7月上旬平均氣溫穩定透過20℃時著色成熟；

　　7月中下旬平均氣溫達21-25℃時普遍成熟。花椒從芽開放至果實著色成熟，全生育期143-164天，需≥5℃的積溫2000-2600℃。影響花椒產量的主要氣象因子是開花坐果期的溫度和降水。其中半溼潤氣候區的產量最高，主要原因是果實適宜生長期長，氣溫在17-21℃，空氣相對溼度為59-67﹪；影響花椒品質的關鍵生育期是果實著色成熟期，以溫暖半乾旱、半溼潤氣候區花椒品質最佳，其原因是著色成熟期持續時間長（4-5月），氣溫適宜（21-24℃），夜溫較低，空氣溼度較小（64-70﹪），這種氣象條件有利於芳香油和麻味素的積累，不易揮發損失。

　　（三）針對花椒不同生長階段的生產建議

　　1、春季凍害多發，營造椒園防護林是防止花椒受凍和提高生長溫度的主要措施之一。

　　2、在光照充足的條件下，樹體生長髮育健壯，椒果產量高，品質好。光照不足時，則枝條細弱，分枝少，果穗和果粒都小，果實著色差。開花期光照良好，坐果率高，如遇陰雨、低溫天氣則易引起大量落花落果。花椒忌風，種植園應選擇在山坡中下部的陽坡和半陽坡。

　　3、6月份以前，全州降水相對較少，可於萌芽前和坐果後各灌水一次，即可保證花椒的正常生長和結果。

　　4、椒根系分佈淺，難以忍耐嚴重乾旱。花椒根系耐水性很差，土壤含水量過高和排水不良，都會嚴重影響花椒的生長與結果。

　　5、花椒屬淺根性樹種，土層深厚，則根系強大，地上部生長健壯，椒果產量高，品質好；土層淺薄，根系分佈淺，影響地上部的生長結果，往往形成“小老樹”。

　　6、花椒根系喜肥好氣。因此，沙壤土和中壤土最適宜花椒的生長髮育，沙性大的土壤和粘土重的土壤則不利於花椒的生長。土壤肥沃，可滿足花椒健壯生長和連年豐產的要求。

　　7、花椒在土壤ph值6.5-8.0的範圍內都能栽植，但以ph值7.0-7.5的範圍內生長結果為最好。花椒喜鈣，在石灰岩山地上生長特別好。花椒是我國栽培歷史悠久，分佈很廣的香料、油料樹種。具有生長快，結果早、收益大、用途廣、栽培管理簡便、適應性強、根系發達、能保持水土等特點，深受群眾歡迎；花椒是一種重要的食品調味原料，果皮富含芳香油，椒油有澀味，種子含油量25—30%。果皮、種子可入藥，發展花椒具有廣泛的市場前景。花椒是落葉灌木，高3—5米，果、枝、葉、幹均有香味，花椒性喜溫，生長髮育期間需要較高的溫度，花椒對土壤適應性強，尤喜深厚肥沃，溼潤的沙質壤土；對土壤酸鹼度要求不嚴，在中性或酸性土壤中生長良好，在山地鈣質土上生長更好，花椒喜光性強，在廕庇下生長，結實較差，萌芽力強，耐強度修剪，隱芽壽命長。

　　花椒生長快，結果早，一年生苗可高達1米，栽後2年即開花掛果，3年大量結果，延期15—20年，壽命30—40年，衰老後可以萌芽更新。

　　（四）整形修剪

　　整形是獲得花椒高產、優質的主要技術之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，配合合理，光照足，通風好，既可提高產量，又可增延樹齡，花椒主要特點是喜光，發枝強，壯枝座果好，由於分枝多，養分過於分散，果枝生長細弱，結果能力相應減弱，果穗變得小而輕；分枝過多，樹冠稠密，內膛光照不良，致使小枝枯死。只有透過修剪來解決生長髮育與營養條件之間的矛盾，達到連年豐產的目的。

　　1、修剪時間：採收後至第二年開春發芽前均可，以採椒季節最好。

　　2、樹形：一般採用自然開心形、叢狀形、圓頭形三種。自然開心形培養方法：定植後定於30釐米處留一側枝，4—5年完成整形，最後去掉中心枝開膛即可，叢狀形培養方法是栽後截幹，從根頸部抽出較多枝長或一穴栽枝2—3株，全部成活後自然生長而成。圓頭形即有明顯主幹，主幹上自然分佈較多的主枝，小枝較密集的樹形。

　　3、修剪方法：花椒對修剪有良好的反應，按不同生長階段，採用相應的修剪方法。