澳洲牛肉促銷活動策劃方案

　　牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。小編整理的澳洲牛肉促銷活動策劃方案，供參考！

　　澳洲牛肉促銷活動策劃方案

　　一、活動概況：

　　活動：

　　現場試吃與買贈結合

　　長期會員優惠方案

　　1.活動目的：

　　（1）提高牛肉的知名度；

　　（2）邀請潛在消費者免費試吃；

　　（3）銷售產品

　　3.活動方式：社群活動體驗

　　4.目標人群：家庭主婦、老人、小孩

　　5.活動時間：待定

　　6.活動地點：待定

　　二、活動主題

　　待定

　　三、前期準備

　　1. 聯絡活動場地：

　　（1）主要由貴司牽頭，健康盾全程協助，互相整合資源，提升活動效果。

　　（2）公司成立活動小組，統一對接工作。

　　四、活動現場佈置：

　　1. 現場規劃：佔地面積不少於30平米，早上9點至下午6點。

　　2. 場地搭建：太陽傘、帳篷、促銷臺、X展架、DM單張、產品摺頁、試吃臺、電磁爐、不粘鍋、托盤、促銷服裝等。

　　3. 目的：

　　（1）透過現場試吃，面對面向潛在消費者推廣品牌，宣傳商品的口感和優點。

　　（2）教育和轉化消費者接受低溫冷凍肉，現場刺激購買。

　　推廣

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　　8、夾報派單掃樓設促銷攤位社群廣告牌橫幅易拉寶氣球派發微信，簡訊

　　“冠雲”平遙牛肉營銷方案

　　一、平遙牛肉簡介

　　在物質生活日益豐富的今天，越來越多的人們關注自身的飲食健康。不僅經常食用粗糧，還會比較注意營養的均衡搭配，比如蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、各類新鮮果蔬……

　　在西方發達國家許多老外會經常使用牛排，牛肉的消費已成為肉食消費的主體。牛肉性微溫、屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高等特點。牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的濃縮來源。女性經常使用一些紅肉還可以美容養顏。

　　在國內，很多人還是以豬肉為餐桌上的主角。目前就山西而言，主要以平遙牛肉最為有名，袋裝為主，在當地也會有散裝出售。但袋裝的品牌在省內有較高知名度，購買物件也比較有限，正因於此，“冠雲”平遙牛肉策劃案旨在借國際攝影節以及國慶、中秋等節假日時機，進一步擴大其品牌的知名度，提高市場佔有率，打造一個新的銷售神話。

　　二、市場分析

　　（一）市場構成及規模

　　郭蘭英在《誇土產》的民歌中唱到：“平遙的牛肉，太古的餅……”，讓更多的人知道了山西各地的土特產。而平遙牛肉，其歷史悠久，據民間傳說，清朝嘉慶年間，有個叫雷金銀的人，在平遙城文廟街開設“興盛雷”屠宰作坊，因熟悉解牛技巧，又摸索出一套獨特的加工方法，使自己燒製的牛肉鮮嫩味香，深受消費者歡迎，從此這家牛肉店便世代相傳下來。歷史上，平遙城加工五香醬牛肉的著名作坊還有“自立成”，“隆盛旺”等。傳說光緒二十六年（公元1900年），慈禧太后、光緒皇帝避戰禍西行，於農歷閏八月十二日路宿平遙。

　　地方官員選上好平遙牛肉進貢御膳，慈禧如品奇珍，食之大悅。隨之又憾而嘆之，即席吟道：“平遙有佳品，往日何不貢？”此後，平遙牛肉身價倍增，被欽定為清皇室貢品；其製作工藝獨特，從生牛屠宰、生肉切割、醃漬、鍋煮等操作程式和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等都十分講究。依靠特有的土壤、水質、氣候、人文等因素，採用考究的選料方法和獨特的醃、滷、燉、燜製作工藝，所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾之功效。經國家肉類食品質檢中心檢測，平遙牛肉鈣、鐵、鋅含量分別比一般牛肉高127％、59％、32％，維生素均比一般牛肉高。

　　在平遙市場上主要以“冠雲”和“雲青”兩大主要品牌，在各大超市、門市、特約經銷處都可以買到袋裝的牛肉，而在明清街有比較集中的散裝牛肉的販賣。

　　(二)市場SWOT分析

　　優勢:在牛肉市場中，袋裝和散裝都有相應的消費群體，但被國內權威媒體曝光注水牛肉、以驢肉代替牛肉後，對平遙牛肉這塊金字招牌蒙了羞。但這主要是對散裝的質量問題產生了巨大的疑問，對袋裝牛肉的選擇機率卻有了一定比率的增長。

　　劣勢:由於現在處於領導者地位的“冠雲”系列產品價格會高於一般價格，花費成本比較大，可能不能馬上取得滿意的利潤。

　　機會：“冠雲”牛肉的發展機會有：人們日益注重營養的均衡攝取，正在加強的市場觀念，不斷擴大的市場規模，已擁有的'資源（如資金、技術、裝置）等。

　　威脅：可以看到與“冠雲”牛肉相抗衡的本地品牌“雲青”等和各地的地方品牌，都已經有多年的歷史，有相當多的消費者熱衷於它們，而企業也有可能採取相應的對策，而且“XX”牛肉剛進入市場不久，受關注度可能不太高。

　　（三）消費者分析

　　1、現有消費者分析

　　家庭消費 ---- 平常的零星購買以附近熟悉的超市、商店為主，防止買到不夠純正的牛肉。

　　節日消費 ---- 由於消費量比較大，多在超市、特約經銷商處直接購買，主要以知名品牌的大包裝為主，待人接客比較有面子。

　　送禮 ---- 也會選擇在特約經銷商或廠家直接批發購買，多為禮品裝，包裝精美，贈予他人也比較有檔次。

　　遊客購買 ---- 但凡來山西旅遊的遊客，多會購買平遙牛肉作為禮物帶回去與親朋一同享用，根據不同的消費習慣也會購買不同包裝檔次的產品，但品牌比較固定。

　　“冠雲”牛肉主要針對的是中高收入人群，社交廣泛，應酬比較多，具有較高生活品位，對自身的衣食住行各個方面比較關注，並能較快速的接受新鮮事物。

　　2、潛在消費者分析

　　我還沒想好，或者乾脆就不寫啦

　　三、產品分析

　　（一）“冠雲”牛肉質量價格分析

　　處於領導者地位的“冠雲”平遙牛肉，因其雄厚的實力和過硬質量，已處於不可撼動的地位。（二）產品品牌形象分析

　　新推出的牛肉售格要高於現有市場牛肉的價格，產品包裝古樸精緻，傳達出卓爾不群的內在品質，

　　（三）產品生命週期分析

　　（四）產品定位分析

　　四、企業營銷策劃

　　（一）企業的營銷目標

　　（二）市場戰略

　　五、“XX”牛肉的媒介策略

　　（一）消費者的媒介接觸習慣

　　“冠雲”牛肉的目標消費者為中高收入者，平常接觸最多的便是工作中用到的網路，其次有電視、DM、樓宇廣告等，還會時常關注休閒飲食旅遊類的雜誌來閱讀，一些比較年輕的消費者多會再下班後約朋友去休閒場所緩解壓力，圖中的一些路牌廣告、車身廣告、海報等也會引起他們的無意注意。

　　（二）媒介的組合策略

　　“冠雲”牛肉將在平遙國際攝影節之際正式展開廣告攻勢，主要在平遙和山西以及周邊省的主要城市進行，將會選擇平面媒體、電波媒體以及戶外媒體的最佳組合，以網路廣告和電視廣告作為推廣和提高知名度的主要媒體，同時配合DM和雜誌廣告(包括軟文)做解釋性介紹，車身、樓宇、路牌等戶外媒體作為一個長期的流動媒體，不是地提醒消費者。

　　（三）廣告發布時機與頻率

　　借平遙國際攝影節這一國際賽事和中秋國慶節日旅遊旺季，媒體投放可以選擇連續式。在初期集中火力，使得產品有較高的曝光度，2月之後可以適當減少主流媒體的廣告投放，在年底屬於消費旺季，應繼續加大媒體投入，以應對競爭品牌的媒體攻勢。

　　六、公共關係策略

　　（一）公關策略的目的

　　現代社會中，公關第一，廣告第二；只有在公眾心目中有良好的品牌形象，才能在眾多日趨同質化的產品中脫穎而出。同樣地，為了進一步擴大其市場佔有率，使企業利潤最大化，提高“冠雲”牛肉的知名度和美譽度，而展開此次公關策略。

　　（二）公關營銷的活動方案

　　再星級酒店會議大廳舉行產品上市釋出會

　　在公司主頁上

　　為每年高考成績優秀的10名貧困生設立助學基金

　　在國慶前寄發的DM廣告中公開召集國慶節當日舉行婚禮的新人，隨機抽取若干戶，免費贈送牛肉大禮包作為新婚賀禮，預示著今後的生活將會紅紅火火，牛氣沖天！為了擴大其影響力，在各大超市也可刊登此廣告。

　　另外，在平遙舉行國際攝影節之際，可以在展位周圍廣告位上刊登祝賀廣告，讓人力車伕著統一服裝（主要突出產品品牌），為穿梭於不同展廳的參觀者提供免費服務。

　　定期為在公司主頁上註冊的使用者提供具有實用性的健康生活知識以及牛肉不同新吃法的E-mail。