疫情期間中小學物資管理制度（精選9篇）

　　隨著社會一步步向前發展，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。我們該怎麼擬定製度呢？以下是小編精心整理的疫情期間中小學物資管理制度（精選9篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

　　疫情期間中小學物資管理制度1

　　為堅決打贏疫情防控攻堅戰，給學生營造一個安全、舒適的生活和學習環境，保障學生身心健康，在疫情防控期間加強校規、校紀、維護校園安定團結，根據當前疫情防控實際情況，特制定本管理規定：

　　1、疫情防控期間學生進入寢室必須遵守寢室管理制度，按規定的床位入寢，未經許可，不得擅自調換寢室及床位，服從寢室管理人員的管理。

　　2、寢室每天早、中、晚要進行開窗通風，寢室長定時到寢室管理員處領取消毒水，及時、徹底的對寢室進行全面消毒。

　　3、疫情防控期間，學生在寢室內減少外出，儘量不到人員密集、空間密閉的場所。如必須外出，則須進行出入登記、體溫測量，並戴好口罩等，做好個人防護。不準隨地吐痰，亂扔果皮紙屑。嚴禁在樓道內潑水、燒紙。不得向樓外亂扔垃圾、雜物。

　　4、禁止在樓道內大聲喧譁、打鬧、追逐。疫情防控期間，減少寢室與寢室之間的串門、聚會等交流活動，建議多利用電話、微信等方式進行溝通交流。不得在樓內及寢室內吸菸、喝酒、打牌等。

　　5、疫情防控期間，謝絕校外人員來訪。特殊情況下，須經學校批准，不允許非住宿人員進入寢室，對住宿學生，實行一人一卡，如私借門禁卡給他人或私留宿非住寢人員，一經查實，將上報學校按相關規定嚴肅處理。

　　6、講衛生，勤洗手，注意休息，注意穿衣保暖，適當鍛鍊，良好的衛生習慣及良好的身體狀態是抵抗病毒侵襲的重要法寶。節約用水用電，離開寢室時要檢查好電源等設施，寢室嚴禁使用熱得快等燒水設施。

　　7、嚴格遵守寢室作息時間，按時就寢和起床。積極配合寢室管理員做好體溫監測工作，如有發熱、咳嗽或其他身體不適情況，請及時報告寢室管理員及班主任老師，配合做好隔離防護工作。

　　8、住寢同學有疫區人員接觸史或15天內有外省返校人員的，請及時向寢室管理員及班主任老師報告，配合學校做好資訊上報等後續工作。

　　9、為了自己及他人的健康安全，請同學們自覺遵守防疫期間的相關規定，相互監督提醒，發現異常情況及時向班主任及學校報告。

　　10、積極配合學校開展各項疫情防控工作，做到不造謠、不信謠、不傳謠，養成良好衛生習慣和健康生活方式。

　　疫情期間中小學物資管理制度2

　　根據《傳染病防治法》、《學校衛生工作條例》有關規定，為使學校的傳染病疫情報告統一、有序，制定學校傳染病疫情報告制度。

　　一、建立從各班學生到班主任，到分管校領導，到校衛生（保健）室，到學校的傳染病疫情發現、登記及報告制度。

　　二、在疫情發生時，啟動學生晨午晚檢制度，因病缺勤病因追查登記制度。發現學生有傳染病早期症狀如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等應及時報告校醫進行排查，並將結果記錄在排查結果登記日誌上。

　　三、對因病缺勤的學生，班主任應（必要時和家長聯絡）迅速瞭解患病學生情況和可能的病因，讓其馬上去醫院檢查治療，做到早發現、早隔離、早報告。

　　四、學校疫情報告人要依法履行職責，一旦發現傳染病人或疑似傳染病病人要按照下列要求向屬地疾病預防控制機構及教育主管部門報告。突發情況發生後，學校要儘快掌握情況，立即啟動學校突發公共衛生事件應急預案，在15分鐘內進行向鎮防控指揮部和縣教育局電話報告，30分鐘內傳真書面報告，1小時進行續報。

　　五、發現傳染病人或傳染病疑似病人時，不得隱瞞、謊報或緩報，如因疫情報告人翫忽職守造成學校內傳染病傳播流行，將被追究責任。

　　疫情期間中小學物資管理制度3

　　為切實做好開學期間疫情防控工作，加強學生自身防範，阻斷病毒傳播，根據學校疫情防控工作相關要求，特制定開學後學生宿舍內部暫行管理制度，請各學院(校區)按要求落細落實。

　　一、學生管理

　　1、嚴格執行學校制定的學生宿舍各項管理制度。

　　2、進入宿舍前先洗手消毒，保持宿舍環境清潔、衛生。

　　3、凡進入宿舍的人員和行李物品，必須接受消毒。

　　4、非本宿舍人員，未經值班人員同意，不得擅自進入。

　　5、學生入校後應根據學校統一安排和分配的宿舍住宿，不得隨意調換。

　　6、學生進入宿舍後，嚴禁串門、聚集等交流活動。

　　7、為了自己及他人的健康安全，請同學們自覺遵守相關規定，相互監督提醒，發現異常情況及時報告。

　　二、宿舍管理

　　1、實行宿舍值日生負責制，在每天早、中、晚三餐期間，做好室內的開窗通風。

　　2、宿舍每日進行消毒至少一次，重點對各類開關、門把手、水龍頭等物體表面進行消毒。

　　3、疫情防控期間，宿舍成員要進一步強化責任意識，堅決做好自我管理、自我教育、自我服務、自我監督。

　　4、宿舍內部區域消毒注意事項:

　　(1)值日生負責到宿舍樓管理員處領取配製好的84消毒液。

　　(2)消毒應注意防止消毒液刺激呼吸道和皮膚黏膜，造成不必要的損傷。

　　(3)宿舍內各類開關、門把手、水龍頭等物體表面應採用已配製好的84消毒液進行消毒。

　　(4)、宿舍內嚴禁使用酒精消毒，以避免其它安全隱患的發生。

　　三、學生宿舍值日安排

　　1、值日安排：

　　宿舍由學院班級指定或推選宿舍長一名，負責值日表的排定，加強值日製度的落實與執行。如宿舍人員發生變化，宿舍長負責值日調整，並及時上報宿舍樓管理員和班主任。

　　2、宿舍值日生職責

　　(1)負責宿舍環境清潔、衛生打掃，自帶垃圾下樓。

　　(2)負責宿舍各類開關、門把手、水龍頭消毒。

　　(3)負責督促宿舍同學每日健康打卡、體溫監測及登記。

　　(4)負責宿舍同學當天行蹤登記報告。

　　(5)負責將當天學生宿舍登記表(見附件)交給班長。

　　(6)值日期間發現本宿舍同學體溫異常須及時報告班主任。

　　疫情期間中小學物資管理制度4

　　為進一步加強疫情防控物資保障使用管理，切實發揮防控物資在保障廣大師生身體健康與生命安全的重要作用，現就應急防控物資保障使用管理有關事項通知如下:

　　一、應急防控物資的管理

　　1、經檢驗合格的應急防疫物資，按照防疫物資的不同屬性，實行分割槽、分類存放。

　　2、應急物資應妥善保管，做好防潮防火工作。尤其是84消毒液、醫用酒精等消毒用品，都有一定的腐蝕、易燃性,存在儲存和使用風險，要嚴格操作規程，切實做到安全使用。

　　3、加強對應急物資的管理，定期檢查防疫物資使用情況，防止應急防疫物資被盜用、揶用、流失和失效。

　　二、加強應急防控物資保障儲備

　　立足應對最嚴峻疫情需要，有針對性地做好各項防控物資應急準備工作，加大防控物資儲備力度，確保緊急狀態下能調得出、用得上，最大限度保障好疫情防控物資需求，學校安排一定的專項經費用於疫情防控措施的落實，儲備足量的防護用品：口罩、手套、護目鏡、防護服、消毒液、洗手液、額溫槍、電子體溫計、消毒工具等，物資儲備量應達到一個星期使用量。

　　學校保障每個班級標配一把額溫槍、一個電子體溫計、免洗消毒液、消毒液及噴壺等。

　　三、應急防疫物資發放使用

　　(一)發放使用原則

　　(1)厲行節約。在目前防疫物資緊缺的現狀下，要牢固樹立“科學使用、厲行節約”的思想，儘可能發揮最佳防疫效果。

　　(2)嚴格使用範圍。應急防疫物資專項用於當前學校疫情防控工作，一律不得擅自改變、擴大使用範圍和用途，不得出售、出租防控物資。

　　(3)統籌調配。學校總務處結合現有防疫物資實際存量，以及各班級防疫物資需求，確定防疫物資使用發放數量。

　　(二)應急防疫物資發放

　　1、嚴格發放程式。發放疫情防控物資要做到賬目清楚，手續完備，誰簽字、誰負責。要對發放情況登記造冊，建立臺帳，總務處負責管理使用情況。

　　2、嚴格回收管理。對未使用或者可回收利用的防疫物資(體溫計等)在疫情結gq後要進行清理消毒，及時組織回收，按照要求交至總務處。

　　疫情期間中小學物資管理制度5

　　根據江蘇省教育廳《關於做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作的.緊急通知》《南京科技職業學院新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作預案》等檔案有關規定，結合我校實際，現制定疫情防控物資管理辦法。

　　一、組織領導

　　學校防控工作領導小組指導開展疫情防控應急物資管理工作，具體日常工作由學校後勤保障專項工作組組織實施。根據學校《關於成立疫情防控工作專項工作組的通知》(南科委字〔20xx〕6號)要求，後勤保障工作組組長由錢聞明同志兼任，副組長由李季平、葛堅、張雲良、王國祥、劉舍禮同志兼任。

　　疫情防控應急物資管理由黨政辦、後勤服務中心、資產處牽頭，財務處、審計處等相關部門配合實施，具體任務主要包括物資需求統計、物資採購計劃、多方聯絡貨源、及時實施採購、物資保管存放以及物資申請、批覆及發放等工作，負責統籌全校應急物資的使用調配，及時向上級報告事態變化情況、提出請求支援等。

　　二、具體措施

　　(一)疫情防控應急物資需求統計與採購計劃

　　1、應急物資需求統計。各單位、各部門從工作需要出發，統計物資需求，上報物資清單。物資清單主要包括物資名稱、規格、數量以及急需程度等。疫情防控應急物資主要包括消毒液、口罩、體溫測量儀、防護服等物品，其他物品由各單位、各部門按照學校相關規定自行採購。

　　2、應急物資採購計劃。學校後勤保障專項工作組彙總統計各單位、各部門物資需求，結合上級要求、當前狀況及未來趨勢等情況，定期充分研究、科學制定防控物資批次採購計劃，形成《南京科技職業學院疫情防控應急物資批次採購清單》(附件1)，報學校疫情防控工作領導小組研究確定。

　　(二)疫情防控物資貨源聯絡與採購實施

　　3、應急物資貨源聯絡。學校相關部門密切與地方政府、教育廳聯絡，想方設法多管齊下，積極開展聯絡應急物資貨源聯絡工作。

　　4、應急物資採購實施。經學校疫情防控工作領導小組研究同意，相關部門根據物資批次採購計劃，合理選擇採購渠道，及時實施物資採購。對於市場緊缺、需求緊迫且多方聯絡無法透過常規採購方式獲取的應急物資，由後勤保障工作組提出有關建議(明確採購方式、名稱、數量及單價等)(附件1)，經學校疫情防控工作領導小組研究同意後實施。

　　(三)疫情防控物資儲備存放與申請領用

　　5、應急物資儲備存放。批次採購的應急物資到校入庫須填寫《南京科技職業學院疫情防控應急物資入庫交接單》(附件2)或供貨商出具的送貨清單，建立臺帳、定期盤點，安排專人妥善保障物資(附件3)。

　　6、應急物資申請領用。應急物資採取“集中管理、統一調配、部門申請、審批領用”的原則進行發放使用，物資發放建立臺帳明確入庫與領取、名稱與數量、日期與人員等資訊。各單位、各部門從工作需要出發，以部門為單位提出物資申請，經學校疫情防控工作領導小組辦公室稽核同意，領取相關物資並由各領用部門指定專人妥善保管物資，做好發放記錄備查。學校疫情防控工作領導小組可結合工作需要緊急調配應急物資。物資領用調配相關工作表單見附件4。

　　疫情期間中小學物資管理制度6

　　新冠肺炎疫情發生以來，宣城校區在學校和校區疫情防控工作領導小組統一指揮下，實施了一系列嚴格和規範的防控措施，校區防控工作取得了階段性成果。校區防控物資工作組在學校和校區黨委行政的直接領導以及宣城市政府防控指揮部的大力支援下，現已儲備了有限數量的疫情防控物資。為了充分發揮防控物資在校區疫情防控中的作用，經校區疫情防控領導小組研究決定，對在開學第一階段時間內的疫情防控物資的發放工作出臺相應發放管理辦法，具體如下：

　　一、物資管理：

　　所有來自各個渠道的防控物資由校區疫情防控領導小組統一管理、統籌調配、計劃發放，並由校區防控物資保障組具體實施。

　　二、物資儲存：

　　單獨建庫建賬，特別是對酒精等易燃易爆物資必須儲存在避光陰涼通風之處，嚴禁煙火，確保物資安全。

　　三、發放原則：

　　公開透明、統籌計劃、全面覆蓋、突出重點、運轉高效、保證供給，確保校區疫情防控實際需求。

　　四、發放範圍：

　　凡屬開學第一階段在崗上班的單位和個人;同時考慮防控物資的實際有限擁有量，對校區服務承包單位由其自行保障供給，僅在確有困難時適當予以補充。

　　五、發放物資種類

　　1、個人防護物資

　　⑴室內工作人員(主要指機關工作人員)：配發一次性口罩(個人按正確方法佩戴)、84消毒液(按一定比例配比後噴灑，用於物體表面和室內空氣消毒)。(出於安全考慮，個人暫不提供75%醫用酒精)

　　⑵室外工作人員

　　A、門衛工作人員：配發一次性口罩(個人按正確方法佩戴)、一次性塑膠手套、眼罩、84消毒液(按一定比例配比後噴灑，用於物體表面和室內空氣消毒)、75%醫用酒精(手消毒)、體溫槍(僅限門衛人員)、噴壺;

　　B、環衛消毒人員：配發一次性口罩(個人按正確方法佩戴)、一次性塑膠手套、84消毒液(按一定比例配比後噴灑，用於物體表面消毒)、75%醫用酒精(手消毒)、體溫槍、噴桶;

　　C、發熱預檢分診醫務人員：配發一次性口罩(個人按正確方法佩戴)、一次性塑膠手套、一次性隔離衣、眼罩、84消毒液(按一定比例配比後噴灑，用於物體表面消毒)、75%醫用酒精(手消毒)、體溫槍(僅限門衛人員)、噴壺。

　　2、環境消毒物資

　　這裡所謂環境特指行政樓、醫院、食堂、超市、教師公寓(三棟)的大廳、內走廊、電梯等公用空間和地面。配發84消毒液、75%醫用酒精、噴桶。

　　六、發放數量

　　1、一次性口罩：原則上一人一天一隻，對需近距離接觸其他人員且連續工作超四個小時的特殊崗位(如，門衛、醫務人員、財務人員等)每天一人兩隻;

　　2、一次性手套：一個班次一副(僅配發醫務人員和門衛從事體溫檢測人員);

　　3、眼罩：按每天實際上崗人員每人配發一個，取下後需經消毒後方可繼續使用(僅配發醫務人員和門衛工作人員);

　　4、體溫槍：門崗和發熱預檢分診相應位置發放置2-3把，每天使用後需經消毒之後方可繼續使用;

　　5、一次性手套：一個班次一副(僅配發醫務人員、門衛工作人員、財務人員);

　　6、一次性隔離衣：一個班次一副(僅配發醫務人員、門衛人員);

　　7、75%醫用酒精：環境消毒按實際面積和公用空間計算;

　　8、84消毒液：原則上每個辦公室暫配1-2瓶(250ml)，環境消毒按實際面積和空間計算。

　　七、發放流程

　　1、校區內各單位根據工作實際情況，提交疫情防控物資申請，經校區疫情防控領導小組領導審批同意後，由物資保障組工作人員建賬登記後簽發;

　　2、個人防護物資需求按上報校區黨政辦公室的值班表的實際在崗工作人員計算數量，同時，請各單位在提出需求時兼顧近期內確因工作需要返崗的人員;

　　3、環境消毒物資需求按實際工作在用樓宇計算數量。

　　八、上述發放管理辦法僅限開學第一階段實施，並需視疫情防控情況隨時做出調整。

　　疫情期間中小學物資管理制度7

　　為認真貫徹落實學校有關要求，加強對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控物資的管理，暢通需求與保障渠道，全力保證疫情期間防控物資有效供給，確保緊缺防控物資能真正有效用於疫情防控工作，結合我校實際，特制定本辦法。

　　一、疫情防控物資內容

　　本辦法所指疫情防控物資主要包括防護口罩、消毒類(公共區域和個人消毒品)、人體測溫儀器、消毒器械等物資。

　　二、疫情防控物資採購

　　1、學校疫情防控工作領導小組醫衛保障組根據政府要求和學校疫情物資需求和疫情防控需要，預測學校疫情防控物資需求品種和數量，編制學校疫情防控物資需求計劃。

　　2、資產與基建處據此實施緊急採購，組織落實貨源、催交催運和到貨驗收，每天向學校疫情防控工作領導小組醫衛保障組反饋疫情防控物資採購進展及庫存情況。

　　三、疫情防控物資發放程式

　　(一)口罩

　　各學院、各部門按照上崗人數進行統計，原則按照每人每天配備1只一次性醫用口罩進行發放。口罩每天由各學院、各部門安排專人到資產處倉庫進行領取，每次領取數量需各單位負責人簽字蓋章，並經人事處進行核實確認。

　　注：正式開學前口罩領用請到黨政辦領取，開學後到資產處倉庫領取。

　　(二)消毒用品

　　1、次氯酸鈉。該消毒劑由後勤處統一領取和使用，主要用於室外環境和公共衛生間的消毒。

　　2、抑菌噴霧劑。抑菌噴霧劑可用於手、皮膚消毒。各學院、各部門按照上崗人數進行統計，每人發放一瓶。領取地點：黨政辦。

　　3、75%酒精。75%酒精可用於桌椅、滑鼠鍵盤、門把手擦拭消毒。每間辦公室配備一瓶(500ml)。請各單位安排專人到資產處倉庫進行領取，每次領取數量需各單位負責人簽字蓋章。

　　(三)晨午檢物品

　　1、紅外線額溫槍。後勤處根據全校防控需要，統一到資產處倉庫領取。領取後根據學校確定的防控點安排發放。

　　2、水銀體溫計。學工處安排專人到資產倉庫領取。按照每個學生宿舍一個體溫計數量進行發放，同時提供足量的75%酒精棉球，並做好體溫計使用和消毒方法宣教，避免交叉感染。

　　3、消毒器械。包括：移動式紫外線消毒裝置、醫療廢物專用包裝袋、嘔吐物應急處置包、廢棄口罩專用的收集桶。以上消毒器械由後勤處統一安排專人負責到資產處倉庫領取和使用。

　　四、相關要求

　　1、各學院、各部門按照“重點區域、重點崗位、就急就重、按需配置”的原則，優先保障一線工作人員及重點風險崗位防控物資配備到位。

　　2、各學院、各部門應指定專人統一負責與學校疫情防控工作領導小組醫衛保障組進行工作銜接，做好防疫物資領用、發放、登記等管理工作。

　　3、各學院、各部門要建立單獨收發臺賬，針對口罩等防控物資，使用人員實名制簽收。相關收發臺賬及簽收表應存檔儲存，以備核查。

　　4、各學院、各部門要加強疫情防控物資使用的監督檢查，確保防控物資用於辦公教學、服務經營。

　　5、學校疫情防控工作領導小組辦公室將各學院、各部門疫情防控物資發放及消耗管理工作納入督導範圍，對發現的問題嚴肅問責。

　　疫情期間中小學物資管理制度8

　　為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，根據上級有關新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學校領導高度重視，為配合學校工作正常運轉，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學校正常的教學秩序，制定本工作方案，具體內容如下：

　　一、工作人員健康篩查及管理

　　1、學校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等資訊進行全面摸排，要建立臺賬;

　　特別是從湖北或重點疫區返廣的，做好登記。

　　2.做好相關食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓，並組織進行考核。

　　3.食堂工作人員要保持良好個人衛生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、塗指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。

　　4.強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

　　5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學校要透過工作微信群、電話或召開視訊會議的形式，傳達開學前後新冠肺炎疫情防控工作要求，並開展疫情防護知識教育和操作規範培訓。

　　二、工作人員返校返崗要求

　　省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知後，方可返茌;

　　返回後，須在家進行居家醫學觀察14天。省市外返回未履行居家醫學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫學觀察後，工作人員須提供衛健或所轄村(社群)等相關單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。

　　三、設施裝置清洗消毒及環境清掃

　　1、全面檢查檢修食堂設施裝置(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學後各類設施裝置能正常運轉。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低於37℃並佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。

　　2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區域進行全面保潔，確保環境清潔衛生。

　　3、食堂重點區域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進行全面清洗、消毒。

　　4、準備醫用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒裝置、保潔裝置數量充足。

　　四、食品原料採購

　　1.對供貨商加強監督，明確雙方責任和義務。

　　2.制定原料採購控制清單，除原禁止使用的原料外，不採購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁採購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養和宰殺禽畜。

　　3.健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

　　4.要求供貨商的原料運輸車輛應具備相關溫度、溼度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。

　　5.選擇具有合法資質的供應商(有效期內的營業執照、食品流通許可證或食品經營許可證)，鼓勵選擇在xx市生鮮食品安全監管系統和流通環節食品安全監管系統開戶的供應商，實施定點採購。

　　6.採購預包裝食品應當向供應商索取xx市流通環節食品安全監管系統開具的《供貨(上市)憑證》，如供應商無法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯絡方式、進貨日期等內容的供貨憑證;

　　生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監管系統開具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產品還應索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。

　　7.每天專人做好進貨查驗和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數量等相關資訊與供應的食品相符。

　　五、食品原材料的貯存

　　1.貯存場所、裝置要定時檢查，保持清潔，無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個人生活用品。

　　2.食品接收後要分類分架存放，隔牆離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品新增劑的使用遵循先進先出原則。

　　3.冷藏裝置溫度範圍在0℃～10℃之間,冷凍裝置溫度範圍在-20℃～-1℃之間。

　　六、食品加工

　　1.加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作檯面、抹布等進行消毒。操作人員在操作前應洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到汙染。

　　2.食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達到70℃以上。成品應用消毒後的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。

　　3.菜餚從製作到食用時間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過2個小時。菜餚在高於60℃條件下貯存，其可食用的儲存時間為燒熟後4個小時。

　　七、分餐錯位進行就餐

　　1.分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座後方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進行錯位排列，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數。

　　2.食堂應設定洗手池，配備洗手液、烘乾機或一次性紙巾，學生進入食堂就餐前洗手。

　　3.所有學生進行分餐排隊時請保持一定距離不要擁擠,餐廳採用發放統一套餐，為保證就餐距離採用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。

　　4.在疫情防控期間，學校鼓勵就近的學生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學校人員不得在餐廳就餐。

　　八、餐後的消毒保潔

　　1.食堂每天開窗通風，通風條件不佳的可暫時關閉。食堂應設定洗手池，配備洗手液、烘乾機或一次性紙巾。嚴格按照分類管理的有關規定管好餐餘垃圾，保持良好的衛生環境。

　　2.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三衝四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上;

　　紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上;

　　洗碗機消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。

　　3.每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，並用清水沖洗乾淨，保持衛生。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘後，再用清水洗淨，每天至少一次。

　　4、餐具用後全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L～500mg/L)液體中5分鐘以上，再用清水衝淨。消毒後的餐用具要存放在密閉的清潔保潔櫃裡。

　　疫情期間中小學物資管理制度9

　　為做好學校新冠肺炎防控和春季學期開學準備工作，切實維護師生的身體健康和生命安全，加強防疫期間的宿舍管理，特制定本管理制度。

　　1、宿舍樓入口處鋪放消毒毯，設定體溫監測點。住宿生進入宿舍前自覺有序排隊，前後距離間隔保持1米。宿舍管理員和值班教師對每位住宿生入住前進行體溫檢測，體溫檢測合格後方可進入，對體溫檢測異常學生進行登記並上報。每晚對住宿人員進行體溫檢測，若體溫超過37.3℃，需做好異常學生登記，立即安排單獨宿舍進行隔離觀察休息，進行復測，並上報學校。

　　2、學生體溫檢測正常後直接有序進入本人宿舍，進入宿舍後禁止私自互相串宿，禁止打牌聚會等活動，做到不聚集不扎堆。

　　3、學生在宿舍內錯時洗漱，不聚集、不扎堆。

　　4、到直飲機取水時排隊有序接水，接水後直接返回宿舍，不逗留。

　　5、洗漱後快速就寢，不喧譁，不打鬧，禁止面對面交流。

　　6、學生上課期間宿舍樓實行封閉管理，無關人員一律不得入內。

　　7、養成良好的衛生習慣，勤洗手、勤消毒、勤通風共同維護宿舍良好的衛生環境。

　　8、宿舍內垃圾要及時清理到指定地點，學校對存放垃圾地點每天進行消毒。

　　9、住宿生要時刻注意自身的防疫防護，進出宿舍樓及在走廊、過道、衛生間等公共區域必須佩戴口罩，講究衛生，不隨地吐痰。

　　10、發現同宿舍學生身體異常，要及時報告班主任，班主任第一時間向學校彙報。

　　11、非宿舍住宿無關人員一律不得進入宿舍。

　　12、做好宿舍清潔衛生工作，每日對所住宿舍的設施裝置進行消毒。宿舍每天早、中、晚通風，每次通風時間約1小時。

　　13、進出宿舍途中，不結伴不交談，戴好口罩，做好個人防護，快速進出。進入宿舍後，將外套掛在陽臺通風處，鞋子放在指定位置。