酒店疫情防控應急預案

酒店疫情防控應急預案

　　在日常生活或是工作學習中，有時會遇到無法預料的突發事故，為了可以及時作出應急響應，降低事故後果，時常需要預先制定應急預案。那麼編制應急預案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的酒店疫情防控應急預案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　為了有效及時地控制和消除新冠病毒的傳染和發生，儘快建立和完善疫情報告和防控系統，根據國家《傳染病防治法》、《XXXX》及上級主管部門要求，本著對廣大顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發現、早報告、早隔離、早治療，維護酒店正常的經營秩序，結合酒店的實際情況，特制定本預案。

　　一、建立組織機構，落實職責到人

　　酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

　　組長：XX

　　副組長：XXXX

　　組員:XXXXXXXX

　　二、密切關注疫情，加強宣傳教育

　　(一)緊急監測

　　1、各部門密切跟蹤境內外疫情發展情況並及時通報情況。

　　2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負責本區域內的新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

　　3、酒店各部門每日密切關注本部門員工以及所接觸人員並及時進行監測。

　　(二)宣傳教育

　　各部門應加強新冠病毒疫情防治知識的學習，提高加強員工對防控知識的瞭解，消除不必要的恐慌，同時準確把握宣傳導向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。

　　三、落實檢測體系，及時準確報告

　　(一)疫情的監測

　　1、各部門負責開展日常監測工作，及時準確預警預報疫情，做好檢查制度，明確疫情報告人，掌握本部門員工的.出勤和健康狀況，對可疑症狀者進行密切觀察並報告上級領導，如出現緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。

　　2、酒店衛生室每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時為員工測量體溫，並做好記錄。對於體溫N37.3C，並伴有發熱、乏力、乾咳及胸悶等症狀的員工，立即向所在地疾控部報告並組織員工就診，同時對本單位所有場所進行規範消殺作業。

　　(二)疫情的報告

　　1、嚴格執行首見報告制。

　　2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。

　　3、任何人發現發生或疑似新冠病毒疫情時，必須立即向領導小組報告，接到報告後應立即趕往現場瞭解情況，並按要求向上級報告。

　　(三)疫情報告形式

　　1、各部門電話或以最快的方式向公司領導小組上報.領導小組負責向上級報告。

　　2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。

　　四、積極採取措施，進行嚴格預防

　　要將預防發病和防止可能出現的疫情擴散作為預防和控制新冠病毒疫情的工作重點,針對酒店各部門工作特點.對各部門工作要求如下：

　　(一)財物部

　　1、釆購的食品類商品必須符合國家有關衛生標準和規定，並提供生產廠家工商營業執照、食品衛生許可證影印件加蓋公章、近期檢測合格報告單(檢測合格報告單應由國家質監部門認可的單位出據)

　　2、貨物須嚴格查驗生產日期、保質期及儲存條件。

　　3、肉類、禽類食品應具有“動物產品檢疫合格證明”。

　　4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。

　　(二)廚房

　　1、嚴格達到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。

　　2、定期紫外線燈消毒,並建立登記制度。

　　3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜並對門把手進行消毒。

　　4、切配的蔬菜原料應當天配製當天使用。

　　5、蔬菜、水果等原料要摘洗乾淨，肉類、高類、水產品按照要求進行清潔處理;未經清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進入冷葷間。

　　6、用於原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標誌明顯,並嚴格做到分開使用，不得與地面接觸，應定位存放，並定期定期進行消毒清洗。

　　7、定期對水池、牆壁、地面以及明溝等沖洗打掃。

　　8、廚房內嚴禁存放個人物品及雜物。

　　9、垃圾桶必須加蓋存放，並保持外部清潔。

　　10、保持室內溫度適宜。

　　11、廚師進行操作時必須佩戴口罩、手套。

　　12、建立消毒日誌，做好每次消毒記錄。

　　(三)餐廳

　　1、所有員工上崗前洗手消毒。

　　2、定期通風，保證餐廳空氣流通。

　　3、餐具及時消毒，嚴禁使用未經消毒的餐具。

　　4、餐具消毒須嚴格按照流程進行，已消毒餐具須設定標識。

　　5、公共區域定期殺菌消毒工作;公共裝置定期消毒。

　　6、建立消毒日誌，做好每次消毒記錄。

　　(四)前廳都

　　1、對住店客人進行相關問題詢問及登記，主動查驗身份證或護照，詢問是否從重點疫區經過或居住、有沒有接觸疑似症狀的人員。

　　2、對來自疫區的客人，實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發現疑似症狀，應立即上報部門經理，由部門經理通知疫情防控工作小組處理。並做好接觸人員隔離觀察準備。

　　3、公共區域做好消毒工作。

　　4、公共裝置定期用消毒。

　　5、建立消毒日誌，做好每次消毒記錄。

　　(六)客房部

　　1、公共衛生間使用後及時用消毒液消毒。

　　2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。

　　3、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進行專業消毒。

　　4、杯具用消毒櫃進行高溫消毒，使用酒精對電話進行消毒。

　　5、房間注意開窗通風，一旦出現確認病例立即關閉空調並且進行封房處理，等待衛生防疫部門進行進一步處理。

　　6、合理使用洗衣房裝置，保證布草消毒效果。

　　7、員工做完一項衛生後立即進行消毒洗手。

　　8、每日一次對公共區域以及員工活動區域進行噴霧消毒，建立消毒日誌，做好每次消毒記錄。

　　(七)人力資源部、辦公室

　　1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強員工衛生防疫和自我保護意識。

　　2、員工宿舍定期消毒。

　　3、對因病請假的員工要及時確定病因、病情，並進行登記。在員工簽到處進行晨檢，每日檢測員工體溫。

　　4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。

　　本預案至頒發之日起執行。