透過網路渠道賣飯盒策劃書

　　最近看到一些關於網上超市的文章，還有研究了一些網上訂快餐的網站。想研究下怎麼將兩者結合起來。

　　第一、目標客戶：寫字樓、學校

　　個人認為，白領和學生分佈就餐時間比較集中，比社群容易開啟市場，社群太分散了。而且白領和學生之間更容易產生口碑效應，對外賣的需求比社群更大。現在的訂餐網站主要以白領為主，面對學生這一群體還沒發現。學生越來越宅，一天窩在宿舍裡面是常事，每天在用餐時間，都能看見不少送餐的人。

　　第二、建立網站的優勢

　　1、把選單放在網上，好的'圖片能吸引更多的顧客。

　　現在很多的飯館就只有一個訂餐電話、最多有個qq。為了吸引顧客，不得不經常組織人員傳送傳單，很多人其實都沒有儲存送快餐號碼的習慣，通常是剛好身旁有張傳單或者問同學、同事。建立老客戶和吸引新客戶的成本高，並且有很大的不確定性。把菜譜放到網站上，可以給客戶感覺就好像在餐廳裡面看著餐單點菜的感覺。

　　2、進行組合銷售試想一下，這裡換成飲料、水果、零食會有什麼效果。

　　最近看了一些關於網上超市的討論。個人覺得做食品類的快速消費品，和外賣進行搭售，可以獲得更高的毛利。自制飲料，毛利更高單杯成本只有幾毛錢，但是可以賣到幾塊。這樣就可以提高每筆的平均單價，並抵消配送的成本。因為我們給顧客帶來了便利，按照傳統的營銷學理論，我們是可以從中收取溢價的。可以參考7—11之類的便利店和大型購物商場的區別。

　　3、展示熱門菜式

　　我們去餐廳、飯館點菜的時候，經常會問到的一句話是：“你們這裡的招牌菜是什麼？”那麼我們怎麼在網站回答顧客這個問題。上面的熱銷榜就有這樣的功能，而且是顧客們自己選出來的，對於不會點菜的小白，很有參考價值。

　　4、新增使用者評論

　　5、建立個人選單

　　讓顧客自己選擇幾天內的菜式、送飯時間、送餐地點。直接鎖定他們的未來消費。還可以在網頁提供每份外賣的營養價值、卡路里。這對一些女白領還是很有參考價值的。

　　6、如果流量較大，考慮增加cps廣告，再增加點外快。