中秋國慶期間食品安全工作情況總結

中秋國慶期間食品安全工作情況總結

　　中秋和“十一”黃金週期間，為防止食物中毒事故的發生，確保廣大市民遊客的節日飲食衛生安全，**市衛生監督所非常重視此項工作，把任務分片分工到每位衛生監督員，開展了多次節前食品衛生專項檢查活動，重點檢查了各大酒店、旅遊景點、高速公路服務區、食品超市等。

　　具體工作總結如下：

　　1、出動衛生監督人員319人次，車輛80臺次，監督檢查醫療機構22家，托幼機構67家，餐飲業、集體食堂、飲品（雪糕）店342家。

　　2、重點檢查含“三聚氰胺”問題奶粉。配合食安會、工商、技監等部門，對轄區內的商場、超市的奶粉進行檢查，要求各店對問題奶粉立即下架等候處理，並在醒目位置公佈不合格奶粉批次；檢查了醫療機構婦產科、兒科、院內商店以及學校使用課間奶的`配送和使用情況；檢查了餐飲單位、廠礦、學校、企事業單位集體食堂和托幼機構食堂使用乳製品的情況；檢查了所有飲品（雪糕）店使用奶粉的情況；對鄉鎮衛生監督員進行了培訓，要求他們協助和配合檢查“三聚氰胺”，並對所轄經營單位進行監督檢查。要求上述單位索齊有關證件存檔備查，認真做好食品原料採購索證登記工作並加強自身衛生管理。

　　3、對月餅生產加工單位進行嚴格監督，對不符合衛生要求的生產加工單位提出改進意見，整改不合格者不予衛生許可直至進行處罰，共處罰18戶，罰款15900元。

　　4、中秋和國慶兩大節日之前，加大對樂城、坪石兩地的餐飲單位、集體食堂的衛生監督，重點檢查餐飲業食品原料的採購、加工、餐具消毒和“三防”設施等工作，嚴防食品中毒事故的發生。

　　5、做好中秋國慶期間值班安排，要求值班期間每天有一名值班領導和一名值班人員，保證通訊工具24小暢通。其他人員離開市區前一定要請假批准，隨時應對突發公共衛生事件的發生。節日期間未收到舉報投訴和食品安全等突發公共衛生事件報告。