嘗新節節日常識

　　節日常識，是指生活中值得紀念的重要日子的知識。是世界人民為適應生產和生活的需要而共同創造的一種民俗文化，是世界民俗文化的重要組成部分。那麼，節日的常識您都瞭解清楚了嗎?下面就讓小編帶你去看看嘗新節節日常識吧，希望能幫助到大家!

　　農曆七月初七，又稱“嘗新節”，“半年節”，嘗新，白族話叫“茵果頂”。是農村的隆重節日。農家從田中摘取少許將熟的稻穗，搓成米粒，煮成新米飯，殺雞宰鴨，舉行家宴，叫做嘗新。宴前，先將飯菜供天地，祭祖先，再將新米飯餵給狗吃，然後按家中長幼次序嘗新米飯。民間傳說稻種是狗從天上偷來的。當時世上沒有水稻。狗漂洋過海跑到天上，在谷種上打了個滾，渾身上下粘滿了穀粒，回來浮游天河時，身上的穀粒被水沖洗掉了，僅翹著的尾巴上剩下幾粒穀子，帶回人間後，才有了水稻。

　　稻穗初黃的仲秋時節，白族農家又喜氣洋洋歡度本民族的農事節日嘗新節，“初享”用辛勤的汗水換來的勞動果實。

　　過嘗新節的前幾天，穿戴一新的大媽大嫂和姑娘媳婦，頭戴著麥秸草帽，身揹著竹編揹簍，到稻田裡採選早熟、豐盈稻穗。她們下田前還把點燃紅線香，插在田埂上。

　　嘗新節祭畢，放鞭炮進行掃寨、演儺戲、唱山歌、耍武術，寨老則用篩盛雞、肉、酒，將栓有紅辣椒和青蒜的竹杆插在田間地頭，以示送祖畢。節間，仡佬人還要舉行放生活動，主要是野生動物及魚類。今日安順西秀灣子寨、平壩大狗場等仡佬村寨吃新節最為隆重。

　　稻穗初黃的仲秋時節，白族農家又喜氣洋洋歡度本民族的農事節日———嘗新節，“初享”用辛勤的汗水換來的勞動果實。嘗新，白族話叫“茵果頂”。

　　過嘗新節前幾天，穿戴一新的大媽大嫂、姑娘媳婦，頭戴麥秸草帽，身背竹編揹簍，到稻田裡採選早熟、豐盈的稻穗。她們下田前，還把點燃的紅線香，插在田埂上。於是，豐收在望的.田野上，香菸嫋嫋飄逸，歡聲笑語盪漾……

　　人們把採選回來的稻穀曬乾後，就用水碓舂打。在這些日子裡，一些村寨裡的舂米聲，猶如一曲曲既富有節奏，又和諧悅耳的田園樂章。

　　過嘗新節這天，中老年人和少年兒童，喜歡在村裡的大青樹下，或聽人唱大本曲，或看人們打霸王鞭；男女青年喜歡到湖岸邊、田壩裡，在龍頭三絃伴奏下對唱調子；各家各戶的主婦，則在家中煮新米飯，做“八大碗”。

　　夕陽在山，人影散亂，人們端著筵席，點著香火，先到田壩裡祭“田公地母”、“五穀神王”，再回家祭“灶王府君”、“列祖列宗”。之後，才圍坐在桌子周圍，共進晚餐。

　　嘗新節的晚餐是很豐富的。諸如排骨燉荷包豆、白木瓜雞、泥鰍鑽豆腐、油煎乳扇等白族風味佳餚，在很多人家的席面上都能看到。

　　白族過嘗新節，沒有固定的日子。哪個村子或哪些人家哪一天過嘗新節，要由稻穗成熟的遲早來決定。

　　白族過嘗新節的習俗源遠流長，明代學者謝肇淛在其《滇略·風俗》中，就寫下這樣的文字，“夏秋之交，稻向未熟，先取其稚穗，扁而晾之，致饋於親厚，謂之嘗新。”

　　這些年來，哪家的責任田種得好，選用了什麼新品種，有哪些增產措施，往往成了過嘗新節這天人們談論的熱門話題。