希臘聖誕節餐桌上的傳統美食

　　在希臘，聖誕假期持續12天，包括聖誕節、新年和主顯節。就像基督教徒本身一樣，這個季節有許多傳統和習俗，有些很古老，另一些則是最近才出現的，比如聖誕樹和火雞的裝飾。下面和小編一起來看希臘聖誕節餐桌上的傳統美食，希望有所幫助！

　　Avgolemono Soup (雞肉檸檬蛋湯)

　　Avgolemono soup 是一道非常普通的菜餚，平時就可以嚐到，而不僅僅是在聖誕節。這是一種簡單的雞湯，加入檸檬和雞蛋的混合物，通常與米飯或麵疙瘩一起煮熟。這種變化的延續性取決於個人的口味，湯通常是聖誕節前夕教堂儀式之後的第一餐。

　　Stuffed cabbage leaves（肉餡捲心菜）

　　捲心菜葉是一道傳統的聖誕菜餚，在希臘北部通常被稱為yiaprakia，而該國其他地方通常稱它們為lahanodolmade。裡面塞滿了碎肉和米飯，上面通常是厚厚的檸檬味醬汁。這道菜是在1922年左右小亞細亞的希臘難民抵達希臘時引入的。

　　Melomakarona

　　在希臘，每當在麵包店看到美羅瑪卡羅納(Melomakarona)的時候總是預示著聖誕節即將來臨。這些美味的餅乾用肉桂、丁香和橘子調味，烘烤後浸泡在糖漿中，最後撒上堅果。公平的講，這道小吃非常美味，你可能會上癮。

　　Kourabiedes

　　庫拉比德斯（Kourabiedes）是另一種典型的聖誕節美食，宣佈了希臘假日季節的開始。雖然它們通常是用烤杏仁做的，但其他堅果(核桃、榛子)也可以使用。這些小麵包餅乾通常包進去玫瑰或橙花水，並重重地撒上糖霜。

　　kourabiedes 希臘人非常喜歡的一種甜點

　　Diples

　　這是一道在婚禮和洗禮時提供的傳統甜食，在聖誕節期間也同樣可以吃到。將麵糰攤平對摺(diples的意思就是對摺)，橄欖油輕炸，然後覆蓋蜂蜜，核桃和肉桂。這道甜食很容易地在家裡做，所以你可以在任何地方找到它們。

　　Christopsomo (or Christ’s bread)

　　Christopsomo 是希臘的'另一個聖誕節傳統，也是全國許多家庭的共同傳統。這條麵包通常用十字架或“X”(希臘語中代表基督的第一個字母)裝飾，是用最純淨、最昂貴的材料做成的。聖誕節前夕製作，然後在聖誕節當天供大家食用。通常放在桌子上，周圍是堅果、乾果和其他食物，然後切成薄片，撒上蜂蜜吃。

　　Pork(豬肉)

　　在希臘全國，聖誕節的主菜肉不是火雞，而是豬肉。事實上，它過去是，現在仍然是一種被深受青睞的蛋白質來源，在聖誕節來臨之前，打破聖誕節齋戒。不同的地區，有許多不同的傳統豬肉聖誕大菜。從烤全豬到燉肉、豬肉餡酥皮糕點或小火慢煮的菜餚。儘管近年來火雞搶佔了聚光燈，但是豬肉在聖誕的餐桌上扮演著重要角色。