紐西蘭傳統的聖誕大餐

紐西蘭傳統的聖誕大餐

　　紐西蘭最古老的聖誕大餐傳統可以追溯到維多利亞時代，因為那時英國移民乘船來到了這裡。下面和小編一起來看紐西蘭傳統的聖誕大餐，希望有所幫助！

　　聖誕火雞

　　在紐西蘭，90%的火雞都是在聖誕節被吃掉的。

　　烤火雞通常需要幾天的時間來解凍、醃製、烹調和塗油，只有聖誕節人們才有機會一起做這件事。

　　要烤好火雞並不容易，所以幾乎家家戶戶都有自己的秘方，並且是一代代傳下來的。

　　聖誕火腿

　　聖誕火腿能有立足之地，是因為早期的基督徒非常善於與現存的宗教合作。

　　德國異教徒慶祝聖誕節的.主菜是野豬肉，用來祈求來年豐饒；挪威文化中，人們把野豬作為貢品獻給主管繁榮和風調雨順候的弗雷爾神。所以，為了祈求豐饒，基督教徒也開始吃火腿。

　　聖誕羊羊大餐

　　去年，大約34%的Kiwi家庭將羊肉作為聖誕大餐的主餐，比前年的火腿多了1%，牛肉排在第三位，選擇牛肉做主餐的家庭有13%。

　　從烹飪方式上看，大部分紐西蘭家庭選擇用特製草本調料將羊肉醃製後用烤箱烤，而越來越多的紐西蘭人也開始把羊肉作為戶外BBQ的主要食材，羊肉BBQ大約30分鐘就可以完成。作為配菜，土豆和混合色拉是大部分人最熱衷的。

　　聖誕三文魚

　　正像中國人過春節吃年飯一樣，Kiwi家庭過聖誕節也很注重全家團聚，共進節日大餐，火雞是必備的美食，煙燻火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等美味也都會搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。