疫情防控經營場所管理制度（精選10篇）

疫情防控經營場所管理制度

　　一、個人防疫知識

　　1、勤洗手。使用肥皂或洗手液並用流動水洗手，用一次性紙巾或乾淨毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物後（如打噴嚏後）應立即洗手。

　　2、保持良好的呼吸道衛生習慣。咳嗽或打噴嚏時，用紙巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打噴嚏後洗手，避免用手觸控眼睛、鼻或口。

　　3、增強體質和免疫力。均衡飲食、適量運動、作息規律，避免產生過度疲勞。

　　4、保持環境清潔和通風。每天開窗通風數次不少於3次，每次20-30分鐘。戶外空氣質量較差時，通風換氣頻次和時間應適當減少。

　　5、儘量減少到人群密集場所活動，避免接觸呼吸道感染患者。

　　6、如出現呼吸道感染症狀如咳嗽、流涕、發熱等，應居家隔離休息，持續發熱不退或症狀加重時及早就醫。

　　二、居家防疫知識

　　1、要取消一切社會活動聚集，要勸阻重點疫區的親朋好友推遲來訪。

　　2、要常開窗，多通風，保持室內空氣的流通。

　　3、要做好日常家庭消毒，對門把手、桌椅、馬桶坐墊等重點部位用75%乙醇或含氯消毒液擦拭消毒。

　　4、要講個人衛生，飯前便後用流動的水、肥皂或者洗手液來洗手，咳嗽打噴嚏時用紙巾或手肘彎曲遮掩口鼻。

　　5、要避免空氣和接觸傳播，家庭成員要避免接觸可疑症狀者身體分泌物，不要共用個人生活用品；就餐時，公筷分餐，快進食，少說話，相互交流不宜近，避免握手和擁抱，拱手微笑講禮儀。

　　6、要嚴格做好居家隔離，外地返回人員要配合相關調查，準確報告實情、主動接受隔離；需要居家隔離、觀察的，應儘量與家人分住所居住，條件有限的，要分房間居住，單間隔離，同屋居住的全部家庭成員都要帶好口罩。

　　7、要密切關注家庭成員健康狀況，如出現發熱、咳嗽等症狀，應自覺避免接觸他人，佩戴好口罩後儘快到就近的發熱門診就診，全力配合治療。

　　三、疫情防控經營場所管理制度（精選10篇）

　　在現在的社會生活中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。擬定製度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的疫情防控經營場所管理制度（精選10篇），希望對大家有所幫助。

　　疫情防控經營場所管理制度1

　　為做好商業經營場所新冠肺炎防控工作，參照國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制綜合組印發的《新冠肺炎流行期間商場和超市衛生防護指南》依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，對於規範該市商場、超市、等商業經營場所疫情防控期間經營活動提供了指導。強化聯防聯控責任，制定本制度。

　　一、定時清洗消毒。商業經營場所入口處，經營場所公用物及公共接觸物品每日清洗、消毒不少於3次，並及時更換衛生裝置，確保消殺“無死角”。加強室內通風。在保證經營場所溫度達標前提下，首選自然通風，儘可能開啟門窗、門簾通風換氣，確保室內空氣流通。

　　二、進入商業經營場所必須佩戴口罩。商業經營場所應在入口處顯著位置張貼“未佩戴口罩禁止入內”字樣的警示海報，以及各級防控辦和相關職能部門印發的相關公告、通告，並設定專人進行入口檢查和場內巡檢，嚴防未佩戴口罩人員進入商業經營場所。

　　三、設定體溫檢測點。商業經營場所入口處應設定體溫檢測點，並配備必要的人員開展入場人員體溫檢測。體溫異常者禁止入內，並對其進行登記（人員姓名、聯絡方式及居住地），及時向社群衛生網格員和市場監督管理區域性門報告。

　　四、嚴格管控出入口。疫情防控期間，原則上一個商業經營場所只設置一個出口和入口，或採取隔離帶等方式分設進出通道，做到入口與出口嚴格分開管控。

　　五、嚴格控制人流量。採取必要措施嚴格控制商業經營場所內人流量，並保證營業場所內人與人之間儘量保持1.5米以上的必要距離。

　　六、加強疫情防控宣傳。商業經營場所應該採取廣播播報、懸掛條幅、張貼海報等多種方式，宣傳疫情防控常識，強化人們自覺防控的意識。

　　疫情防控經營場所管理制度2

　　根據目前新冠肺炎防控形勢，為全力做好疫情防控工作，防止疫情繼續傳播和擴散，切實保障人民群眾生命安全和身體健康，維持正常的社會生活秩序，保持海南省餐飲酒店行業的服務和經營，xx省商務廳、海南省市場監督管理局、海南省酒店與餐飲行業協會聯合制定本復工經營服務防控指南。

　　本指南適用於xx省餐飲企業、酒店餐廳和餐飲酒店企業員工。

　　一、新型冠狀病毒的病原學特點

　　新冠病毒已被納入《中華人民共和國傳染病防治法》規定的乙類傳染病，並採取甲類傳染病的預防控制措施。

　　經呼吸道飛沫和接觸傳播是主要的傳播途徑。

　　目前所見傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者。無症狀感染者也可能成為傳染源。

　　二、基本要求

　　1.在海南省餐飲酒店行業復工服務接待過程中，識別病毒傳播途徑，採取必要的、適當的措施，是未來一段時間服務顧客的前提和基礎。

　　2.各復工經營單位，須成立防控工作小組，落實主體責任，做好資訊採集工作，建立報備制度。

　　3.防控工作小組明確責任人，且應由第一負責人或指定專人全面負責，設計有效的應對流程，完善應急機制。

　　4.復工前全面採集瞭解上崗員工假期動態並登記彙總。有疫情發生地區生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個方面情況的員工暫不返程返崗，並做好14天醫學觀察。

　　5.要求所有員工對待疫情，不得隱瞞，如有出現發熱、咳嗽等不適症狀以及與來自新冠肺炎流行地區的人員有密切接觸等潛在風險人員要及時報備，並要求員工應當按照要求居家觀察14日。

　　6.做好復工防護物資的準備。企業應在復業前時，準備以下防護物資，包括但不限於：醫用外科口罩(一次性口罩)、醫用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統專用消毒劑、洗手液等防護用品，配備紅外線測溫儀等。

　　7.疫情期間工作人員應嚴格按照使用方法使用消毒液體，避免接觸到菜品、成品。

　　8.禁止經營、貯存野生動物或野生動物製品。

　　9.在疫情防控解除前，餐飲服務單位禁止接待大規模聚餐活動，建議外賣暫代堂食;對具有餐飲服務功能的賓館酒店，不得安排在餐廳就餐，一律實施外賣和配送服務。

　　三、復工經營服務指南

　　人員基本要求。

　　各復工經營單位，應做好員工返工防護知識培訓。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，儘量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩，抵達後第一時間勤洗手。

　　員工每天進入工作區域前，應安排專人檢測體溫，體溫正常可入內工作。若員工體溫超過37℃，應要求員工回家觀察休息。工作中一旦發現員工有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症狀，應立即停止工作，及時前往醫療機構就診。

　　上崗必須時刻佩戴口罩(如非一次性口罩，每隔24小時使用酒精消毒一次，確保防護效果)，保持勤洗手、多飲水，避免手部與食物直接接觸，接待顧客應雙方佩戴口罩。

　　摘口罩前後做好手部衛生防護，設專用帶蓋垃圾桶，廢棄口罩放入專用垃圾桶內，每天使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理。

　　制定疫情期間員工檔案管理制度，形成每日一報送制度，檔案記錄應包括但不限於每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。

　　對於餐飲酒店企業員工集體宿舍，應加強管理和宣傳，做好防護。

　　食品加工製作要符合《餐飲服務食品安全操作規範》規定。

　　四、經營場所環境要求

　　保持就餐場所內部環境整潔，餐具等使用前後必須洗淨並消毒。

　　儘可能配備有殺菌作用的洗手液。

　　每天對就餐場所、保潔設施、人員通道、電梯間和洗手間及經常接觸物品(如門把手、樓梯扶手等等)進行消毒，條件允許的情況下增加消毒頻次。

　　廚餘垃圾加蓋、分類及時清理，設專用帶蓋垃圾桶處理口罩垃圾。

　　經營場所保持通風，在疫情防控解除前禁止使用中央空調。

　　五、經營服務規範指南

　　在疫情防控解除前，餐飲酒店企業建議打包帶走暫代堂食，增加打包外賣服務，增加線上平臺外賣服務及外賣視窗。

　　如有必要可適當縮減營業時間，但應在明顯位置張貼公告，告知消費者並取得理解。

　　有條件的經營企業可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離，保持用餐間距在1米及以上避免扎堆就餐。

　　有條件的經營單位可用分餐制。內部食堂等經營單位應根據實際採取分時段用餐、分部門用餐、在崗位用餐、考場式用餐、屏風隔離等分散式供餐用餐模式。

　　六、經營裝置規範指南

　　1、空調系統和場所通風要求。

　　制定疫情期間通風系統和空調的檢查、清潔、測試和維護計劃。

　　要定期維護通風系統的正常運轉。

　　要根據空調使用要求和疫情非常時期的特殊情況，增加過濾器的清潔消毒和更換或每週清洗一次空調送風和迴風過濾。

　　2、電梯要求。

　　電梯在保證安全執行的同時，應增加消毒的頻次。

　　應在電梯間張貼提示語，提醒在電梯間戴口罩並避免交談。

　　經營單位酌情限制乘坐電梯的人數，減少接觸傳染。

　　3、冷藏保鮮裝置要求。

　　對冷凍冷藏和保鮮裝置全面維護保養，保持清潔衛生。

　　食品原材料堅持儲存前覆蓋保鮮膜，防止交叉汙染。

　　加大監督檢查力度，適量儲存。

　　七、採購進貨管理要求

　　選擇具有合法經營資質並在疫情期間允許經營的供貨商採購原材料。

　　落實採購各環節索票索證制度並存檔記錄，特別是對肉及肉製品做好索證索票工作，尤其是加強對豬肉“兩證一報告”的查驗，確保肉類來源可追溯。

　　禁止經營、貯存野生動物或野生動物製品;禁止採購不明來源的食材，嚴禁採購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉製品。

　　所有原材料應保持新鮮，加強保鮮、冷凍、冷藏環節的處理和使用，嚴禁生食和熟食用品混用。

　　八、顧客管理指南

　　應對每一位顧客測量體溫，瞭解客人健康情況。

　　如發現消費者有發熱(體溫超過37℃)、感冒、咳嗽等呼吸道感染症狀，積極勸離並提醒其及時到醫院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過，應開展終末消毒。

　　要求顧客除就餐外，全程佩戴口罩，並避免過多交談。

　　制定用餐人員可追溯制度，登記至少一名就餐客人的姓名和聯絡方式。

　　推廣普及“使用公筷·文明用餐”，倡導顧客自覺使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”。

　　九、外賣服務及配送指南

　　1、外賣配送員要求。

　　外賣配送員的個人健康事項應符合有關要求，如體溫正常等。

　　強化對絡訂餐配送站點和配送人員的管理，落實送餐“騎手”佩戴口罩等個人防護措施。

　　依據無接觸配送服務規範標準，儘量避免配送過程中面對面與顧客接觸。

　　2、外賣配送裝置要求。

　　提供絡訂餐送餐服務的經營單位應對外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流週轉用具進行每天清潔消毒。

　　條件允許的情況下，加大對外賣配送員配送容器、車輛等清洗消毒頻次。

　　十、防控宣傳指南

　　加強防控意識宣傳。配合政府加強對疫情防控有關政策法規、科學知識、防控措施的解讀和宣傳，餐飲酒店企業應在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護知識海報，正確宣傳引導告知所有顧客需配合和注意事項。

　　疫情防控經營場所管理制度3

　　（一）加強酒店、民宿公共場所管理，大堂或大廳控制人員聚集，嚴格落實掃碼（包括查驗行程軌跡）、測溫、戴口罩等常態化防控措施，做好員工和入住人員健康檢測，落實實名登記、資訊填報制度。落實員工防護和疫情防控培訓，工作人員上崗必須嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩。

　　（二）落實客房通風消毒和衛生管理制度，嚴格做到客房日用品“一客一換一消毒”；疫情期間建議停止空調通風系統的使用，儘量採用直接開窗通風，每天早、中、晚，至少三次，每次不少於1小時;定期對餐廳等公共區域、電梯按鍵等公共設施、廚房、過濾網等空調設施、熱水系統、拖把等潔具、非密閉式的汙水泵井周邊等進行重點消毒。

　　（三）餐廳對迴圈使用的餐具進行高溫消毒，倡導公筷公勺，加大餐廳、茶室內餐桌間距，開展團體性、群眾性聚餐、宴會活動提倡每桌不超過10人，引導消費者適量點餐，杜絕浪費。

　　（四）溫泉設施實行預約服務、實名登記。溫泉池營業期間保持有新鮮溫泉水不斷補充，開展定時消殺工作。

　　（五）做好電梯、鍋爐等特種裝置安全檢查，把好食品採購、儲存、加工等環節，特別是接觸進口冷凍肉製品與水產品環境和產品的員工，必須佩戴手套、口罩等進行操作，保障食品安全。

　　（六）完善疫情防控應急預案，接待超過50人以上團隊客人，要及時向旅遊主管部門報備；一旦發現疑似患者，要安排疑似患者在臨時隔離間等候並上報衛生健康部門及行業管理部門。

　　疫情防控經營場所管理制度4

　　落實以社群防控為主的綜合防控措施，指導社群科學有序地開展新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，及早發現病例，有效遏制疫情擴散和蔓延，減少新型冠狀病毒感染對公眾健康造成的危害，依據《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國基本醫療衛生與健康促進法》《突發公共衛生事件應急條例》《突發公共衛生事件應急預案》《新型冠狀病毒感染的肺炎病例監測方案》等相關檔案規定，特制定本工作方案。

　　一、工作要求

　　(一)黨政牽頭、社群動員，實施網格化、地毯式管理，把各項防控措施落到實處。

　　(二)落實“早發現、早報告、早隔離、早診斷、早治療”原則，做好社群新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發現、防控和應急處置工作。

　　二、相關定義

　　(一)社群。本方案中“社群”是指街道辦事處或鄉鎮人民政府所轄的城鄉社群(即城市社群和村)。

　　(二)社群疫情劃分

　　1.社群未發現病例。指在社群居民中，未發現新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例。

　　2.社群出現病例或暴發疫情。社群出現病例，是指在社群居民中，出現1例確診的新型冠狀病毒感染的肺炎，尚未出現續發病例。

　　暴發疫情是指14天內在小範圍(如一個家庭、一個工地、一棟樓同一單元等)發現2例及以上確診病例，病例間可能存在因密切接觸導致的人際傳播或因共同暴露感染的可能性。

　　3.社群傳播疫情。指在社群居民中，14天內出現2例及以上感染來源不清楚的散發病例，或暴發疫情起數較多且規模較大，呈持續傳播態勢。

　　(三)疫點、疫區的劃分

　　1.疫點。如果社群出現病例或暴發疫情，將病例可能汙染的範圍確定為疫點。原則上，病人發病前3天至隔離治療前所到過的場所，病人停留時間超過1小時、空間較小且通風不良的場所，應列為疫點進行管理。疫點一般以一個或若干個住戶、一個或若干個辦公室、列車或汽車車廂、同一航班、同一病區、同一棟樓等為單位。

　　2.疫區。如果出現了社群傳播疫情，可根據《中華人民共和國傳染病防治法》相關規定將該社群確定為疫區。

　　(四)密切接觸者

　　與病例發病後有如下接觸情形之一，但未採取有效防護者：

　　1.與病例共同居住、學習、工作，或其他有密切接觸的人員，如與病例近距離工作或共用同一教室或與病例在同一所房屋中生活；

　　2.診療、護理、探視病例的醫護人員、家屬或其他與病例有類似近距離接觸的人員，如直接治療及護理病例、到病例所在的密閉環境中探視病人或停留，病例同病室的其他患者及其陪護人員；

　　3.與病例乘坐同一交通工具並有近距離接觸人員，包括在交通工具上照料護理過病人的人員，該病人的同行人員(家人、同事、朋友等)，經調查評估後發現有可能近距離接觸病人的其他乘客和乘務人員；

　　4.現場調查人員調查後經評估認為符合其他與密切接觸者接觸的人員。

　　三、社群防控策略及措施

　　(一)社群未發現病例

　　實施“外防輸入”的策略，具體措施包括組織動員、健康教育、資訊告知、疫區返回人員管理、環境衛生治理、物資準備等。

　　1.組織動員：社群要建立新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作組織體系，以街道和社群幹部、社群衛生服務中心和家庭醫生為主，鼓勵居民和志願者參與，組成專兼職結合的工作隊伍，實施網格化、地毯式管理，責任落實到人，對社群、樓棟、家庭進行全覆蓋，落實防控措施。

　　2.健康教育：充分利用多種手段，有針對性地開展新型冠狀病毒感染肺炎防控知識宣傳，積極倡導講衛生、除陋習，摒棄亂扔、亂吐等不文明行為，營造“每個人是自己健康第一責任人”“我的健康我做主”的良好氛圍。使群眾充分了解健康知識，掌握防護要點，養成手衛生、多通風、保持清潔的良好習慣，減少出行，避免參加集會、聚會，乘坐公共交通或前往人群密集場所時做好防護，戴口罩，避免接觸動物(尤其是野生動物)、禽類或其糞便。

　　3.資訊告知：向公眾釋出就診資訊，出現呼吸道症狀無發熱者到社群衛生服務中心(衛生院)就診，發熱患者到發熱門診就診，新型冠狀病毒感染者到定點醫院就診。每日釋出本地及本社群疫情資訊，提示出行、旅行風險。

　　4.疫區返回人員管理：社群要釋出告示，要求從疫區返回人員應立即向所在社群報告登記，每天上午9點，下午3點自測體溫兩次，並將體溫和健康狀況每天下午4點前向社群報告，主動居家隔離14天。街道辦事處每天下午5點前將彙總報表(附件2、3)報嶗山區新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控指揮部疫情防控組金宏。

　　體溫超過37.3℃立即電話報告社群，社群要立即向街道辦事處、所屬社群衛生服務中心(衛生院)報告。由社群衛生服務中心(衛生院)安排120救護車轉運到發熱門診就診，並將資訊立即報告區疾病預防控制中心。

　　5.環境衛生治理：社群開展以環境整治為主、藥物消殺為輔的病媒生物綜合防制，對居民小區、垃圾中轉站、建築工地等重點場所進行衛生清理，處理垃圾汙物，消除鼠、蟑、蚊、蠅等病媒生物孳生環境。及時組織開展全面的病媒生物防制與消殺，有效降低病媒生物密度。

　　6.物資準備：社群和家庭備置必需的防控物品和物資，如體溫計、口罩、消毒用品等。

　　(二)社群出現病例或暴發疫情

　　採取“內防擴散、外防輸出”的策略，具體包括上述6項措施，以及密切接觸者管理、加強消毒。

　　1.密切接觸者管理：充分發揮社群預防保健醫生、家庭簽約醫生、社群幹部等網格管理員的作用，對新型冠狀病毒感染肺炎確診病例的密切接觸者開展排查並實施居家或集中醫學觀察，有條件的應明確集中觀察場所。每日隨訪密切接觸者的健康狀況，指導觀察物件更加靈敏的監測自身情況的變化，並隨時做好記錄。做好病人的隔離控制和轉送定點醫院等準備工作。

　　2.消毒：社群要協助疾控機構，做好病例家庭、樓棟單元、單位辦公室、會議室等疫點的消毒，以及公共場所清潔消毒。

　　(三)社群傳播疫情

　　採取“內防蔓延、外防輸出”的策略，具體包括上述8項措施，以及疫區封鎖、限制人員聚集等2項措施。

　　1.疫區封鎖：對劃為疫區的社群，必要時可採取疫區封鎖措施，限制人員進出，臨時徵用房屋、交通工具等。

　　2.限制人員聚集：社群內限制或停止集市、集會等人群聚集的活動，關閉公共浴池、溫泉、影院、網咖、KTV、商場等公共場所。必要時停工、停業、停課。

　　疫情防控經營場所管理制度5

　　當前，全國新型冠狀病毒疫情不斷擴散，形勢嚴峻，預防和控制工作進入關鍵時刻。根據xx市政府以及集團、事業群和業主公司相關檔案及會議要求，結合xxxx酒店實際情況，特制定xxxx酒店新型冠狀病毒防控工作專項方案。

　　一、工作目標

　　普及和掌握新型冠狀病毒疫情防控知識，提高自我防護意識，建立快速反應機制，採取及時、有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒在xxxx酒店的發生和蔓延。

　　二、工作方針和原則

　　新型冠狀病毒疫情防控工作遵循”高度戒備、預防第一”的方針，貫徹“統一領導、分工負責、措施得當、反應及時、處置果斷”的原則。

　　三、防控工作領導機構與職責

　　成立xxxx酒店專項防控領導小組，負責新型冠狀病毒疫情防控工作的指導、監督、執行，並根據疫情變化，研究和提出合理防控措施並及時調整防控方案。

　　(一)組長：

　　負責全面部署xxxx酒店新型冠狀病毒疫情防控工作。

　　(二)副組長:

　　負責組織、協調各防控組成員，負責監測、彙總和收集新型冠狀病毒疫情防控工作的資訊和防控工作開展情況，依據防控工作形勢，督促和指導各項防控工作的開展及落實。

　　(三)資訊收集與宣傳組：安全保障部、人力部

　　安全保障部：負責每日收集政府部門及集團總部相關疫情防控通知、精神，及時將有效資訊傳達給內部工作人員;

　　每天掌握內部員工及酒店客人的健康狀態情況及返深情況，發現異常(如發熱)及時報告給酒店值班經理、防控領導小組並採取控制措施，將發熱人員送醫並向政府相關部門報告，同時持續提示員工做好自我防護。

　　人力部：負責根據內外部防控決定和指引，擬定相關通知、溫馨提示，向內部員工進行告知和宣傳;

　　每天掌握員工宿舍清潔、消殺及員工的健康狀態情況及返深情況，並持續跟進和提示全體員工做好個人防護;

　　負責收集員工動態及健康情況統計。

　　(四)環境消毒組：客房部、高眾公司(外包清潔單位)

　　高眾公司負責每日定時用消毒水對洗手間、門把手和電梯按鈕等公共區域進行消毒，消毒工作嚴格按相關標準執行;

　　聯合文昌公司每週2次按標準對酒店進行全面消毒工作。客房部每日安排專人監督外包單位的清潔衛生及消毒工作，安排專人跟進消殺公司全面消毒工作。

　　(五)秩序維護組：安全保障部

　　安全部每一位員工需熟知各項疫情強制防控措施，把守好酒店各出入口，對不服從或不符合管控要求的人員禁止進入酒店;

　　每日對內部人員進行上崗前體溫檢測和進入酒店的每一位人員體溫檢測，發現有發熱、咳嗽等呼吸道感染症狀或其他疑似症狀等情況時，第一時間報告防控工作領導小組，並做好資訊登記，立即報告給疾病預防控制中心、政府相關部門和集團總部;

　　加強對酒店區域的巡視檢查，確保酒店內秩序穩定及協助各項強制性措施落到實處。

　　(六)通風保障組：工程部

　　工程部每日加強裝置巡檢及保養工作，保證酒店各裝置正常運轉;

　　按照風機最大載荷量定時開啟酒店新風系統;

　　每週一次對酒店公共區域中央空調各出風口、送風口進行消毒。

　　四、防控措施

　　(一)疫情防控宣傳

　　1.利用微信、宣傳頁向酒店員工、客人宣傳病毒防護知識;

　　2.向客人宣傳疫情防控的具體措施及管控要求;

　　3.每日釋出酒店疫情防控情況。

　　(二)員工自身防護及要求

　　1.進行宣傳教育，使員工認知及重視個人防護;

　　2.為員工配備口罩、洗手液等必要的防護用品;

　　3.教育及要求員工不得組織及參與任何形式的聚會(集)活動;

　　4.帶口罩上崗及上崗前進行體溫篩查。

　　5.不信謠、不傳謠，履行好本職工作。

　　6.按要求對員工健康情況進行統計(登記)，並按照《xx市xx區xx街道辦事處新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關於實施企業復產復工報備制度的通知》精神嚴格執行。要求外包單位在酒店的工作人員按此標準執行。

　　(三)酒店出入管控

　　1.實施全封閉管理，對所有進入酒店的人員、車輛、物品進行全面篩查;

　　2.人員管控：

　　1)暫時封閉酒店一樓員工通道、布展通道等可以進入酒店的通道，所有人員統一從酒店大門進出(安排安全員值守);

　　2)所有進入酒店的人員(包括客人)必須由工作人員進行體溫檢測沒問題後，並詳細瞭解近期去向動態和健康狀況符合要求才能放行;

　　3)所有外賣及快遞人員禁止進入酒店。外賣或快遞物品由客人自行下樓拿取。

　　3.車輛管控：

　　1)酒店停車場入口設定體測檢測，對酒店客人駕駛員及乘員實施體溫檢測;並核實車內人員動態資訊和健康狀況。

　　2)拒絕所有非客車輛進入停車場。

　　(四)酒店內部人員管控要求

　　1.除用餐期間，酒店內的所有人員必須佩戴口罩，酒店防控小組不定期檢查;

　　2.通知酒店所有員工，強制執行以下要求：

　　1)近期有湖北地區旅行史的人員返程後，要居家觀察14天，留在家中並進行早晚體溫檢測。待14天觀測期結束、身體狀況無異常後方可返崗。

　　2)近期經過湖北以外疫情較為嚴重地區的返程人員，要居家觀察7天，並做好早晚體溫檢測。待7天觀測期結束、身體狀況無異常後方可返崗。

　　3)員工本人涉及有發熱、發燒、乏力、乾咳等症狀且不屬於冠狀病毒肺炎的，在身體康復後可以返崗。

　　3.安排專人對接重點單位的人員防控工作。

　　(五)消毒及通風

　　1.公共區域重點部位實施每日消毒(具體由高眾公司承擔)。

　　1)每日早上7：00至下午18:00，每間隔1小時對電梯按鍵使用酒精或消毒液進行消毒;

　　2)每日4次對消防通道及洗手間門把手等其他易觸碰區域進行清潔消毒。

　　3)每日2次使用漂白水或其他合格消毒液對公共區或地面進行拖洗消毒(洗手間及茶水間增加頻次)。

　　4)每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周圍進行噴灑覆蓋消毒。垃圾做到日產日清。

　　5)設定口罩專門回收箱(點)，定時消毒及清理。

　　2.公共區域每週2次實施全面消毒(具體由聯合文昌公司承擔)：按疾控中心指引配比消毒劑量，每週2次對酒店整棟公共區域實施全面消毒，尤其要對電梯轎廂、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放點、洗手間、茶水間、電梯廳、大堂等重點區域進行重點消毒。

　　3.客房部每日安排專人對高眾公司，檢查每日清潔和消毒工作的執行情況，安排專人監督聯合文昌公司的全面消毒工作，檢查消毒液配比情況及消毒執行情況，確保監督的消毒工作執行有效，落實到位。

　　4.保持每日通風措施。

　　1)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部將根據風機載荷量開啟新風系統。

　　2)每日每個樓層有人的辦公室、客房儘可能開啟窗戶保持通風。

　　3)工程部每週1次對酒店公共區域中央空調各出風口、送風口進行消毒。

　　5.提示酒店所有員工做好各自辦公區域內的消毒、清潔、通風及其他自我防護工作，禁止亂扔垃圾，不佩戴口罩及亂棄口罩等行為。

　　(六)就餐區及就餐管控

　　酒店內共有一處內部員工餐廳(位於酒店負一層)，對餐廳的管控措施：

　　採取餐廳座位分開進行就餐，避免扎堆交流，員工各自用餐後，餐餘垃圾放置到指定地點，由外包清潔公司專人定時處理。

　　(七)資訊溝通及資訊上報

　　1.及時、全面掌握員工的動向及健康狀況。

　　a)要求所有員工主動履行疫情防控責任義務，按照酒店人事部要求填寫《員工動態(健康)情況統計表》，及時報告去往湖北的資訊及返深日期。並強制要求從湖北地區的返深員工，按照本方案“第(四)酒店內人員管控”的要求執行。安全保障部工作人員將對上述重點人員在進入酒店時進行詳細核對並進行體測檢測。

　　b)符合統計表要求的員工需佩戴口罩及測量體溫，未佩戴口罩或者體溫異常者(大於度)將禁止進入酒店和員工宿舍。

　　c)原則要求酒店客人疫情期間不接待外來訪客進入酒店，如確有必要，則要求客人瞭解清楚訪客近15天內去向及健康狀況並報安全保障部，安全保障部核實資訊並進行體溫檢測無誤後才可允許其進入酒店。

　　2.及時與轄區街道、派出所、疾控中心等單位保持資訊互通及聯動措施。確保與上述單位的溝通渠道順暢，及時溝通情況、反饋相關資訊，取得工作支援。及時關注上述部門釋出的通知通告，並及時向員工、客人傳達和執行。對發現的發燒及疑似病例第一時間上報疾控中心、轄區街道和派出所。

　　3.每日按時按要求將酒店疫情防控情況上報上級單位及政府相關部門。

　　(八)應急預案

　　1.出現以下情況時，酒店將立即啟動應急處置措施：

　　1)出現拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者;

　　2)體溫檢測出現高溫人員;

　　3)有人員出現發熱、乏力、乾咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者。

　　2.應急處置措施

　　1)出現拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者，安全部應注意做好自我防護的同時對闖入者進行控制，並及時報警處理。

　　2)體溫檢測出現高溫人員，禁止該人員進入酒店，並督促患者立即就醫(戴口罩就醫)，如該人員不配合，執行上述第1項應急處置措施。

　　3)酒店內有人員出現發熱、乏力、乾咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者症狀時，現場人員第一時間聯絡當地疾病預防控制中心請求指導處理。同時立即報告酒店防控領導小組副組長、組長，組織人員進行處理。積極主動協助疾控中心的疫情防控和相關調查工作，並及時對疑似患者所在的辦公室及活動區域加強消毒處理，切斷傳播途徑，防止疫情繼續擴散;落實好有關政府部門要求，採取一切措施，力爭把疫情控制在最小範圍。

　　疫情防控經營場所管理制度6

　　一、人員安全管理

　　(一)崗前管理

　　1、到過疫情防控重點地區、接觸過疫情防控重點地區高危人員的食堂人員，要按有關規定至所住(在)社群做好資訊登記，接受社群管理，早晚測量體溫，14天隔離觀察無恙後方可上崗。

　　2、食堂人員要抓好個人衛生，嚴格按規範洗手消毒，尤其是在製備食物前、加工生食或熟食之後、餐前便後、接觸垃圾後，要用流動水和皂液採用六步洗手法洗手，手部揉搓時間不少於15秒。

　　3、食堂人員應儘量避免與具有呼吸道疾病症狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物、養殖禽畜動物。

　　4、有條件的學校應安排食堂人員全部集中入住專屬集體宿舍，實行統一封閉管理，禁止外人進入，嚴格員工住宿、體溫檢測和出入登記制度，定期對宿舍區進行消毒，保持乾淨衛生、通風。

　　(二)上崗管理

　　1、每天對食堂人員進行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。發熱、感冒、咳嗽症狀、呼吸道感染的在崗員工，應立即報告學校疫情防控人員進行隔離治療和醫學觀察，對與其接觸人員測試體溫並進行醫學觀察。

　　2、所有在崗人員應全程佩戴口罩上崗，且按規定及時更換口罩，疫情期間不得佩戴PE材質敞開式透明口罩。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。

　　(三)服務管理

　　往隔離區送餐的人員應做好自身防護，需佩戴口罩、消毒手套並使用一次性餐盒或相對固定餐盒送餐，送餐至隔離區樓門口指定位置即可，不得進入樓內、室內，不準使用公用餐具送餐。餐飲具每次使用後應嚴格按消毒清洗消毒的程式操作，及時消毒，獨立存放。

　　二、食材進貨查驗

　　(一)嚴格做好食品索證索票和進貨查驗工作，確保來源正規，尤其加強對肉及肉製品“二證一報告”的查驗。

　　(二)禁止經營、貯存野生動物或野生動物製品;嚴禁採購、使用病死、毒死或死因不明的'禽畜動物肉類及肉製品。

　　(三)不得采購、飼養活禽畜動物和在食堂現場宰殺活禽畜動物。

　　(四)要求供應商做好自身場地裝置、送貨人員和車輛的消毒防護等工作，建議不直接接觸收貨，由送貨人按要求將貨物送達指定位置，一定時間後收貨人再去驗收，電話溝通驗收情況。

　　(五)採購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手直接接觸，查驗食材和其他物品前後要洗手。

　　三、食堂加工操作

　　(一)食品加工製作要符合《餐飲服務食品安全操作規範》，嚴格按照《廣東省市場監督管理局廣東省教育廳關於開展整治漠視侵害群眾利益和學校食品安全專項整治工作的通知》要求，做到“八個確保，四個規範”，確保食品安全管理制度健全並落實，食堂場所及設施裝置清潔，設施裝置正常運轉，食品原料安全，從業人員持證上崗，飲用水符合衛生標準，深入排查食品安全隱患，落實監管責任和主體責任;規範原料控制、加工製作、清洗消毒、留樣管理。

　　(二)肉蛋等菜品加工必須燒熟煮透，烹飪中心溫度務必達到70℃以上。

　　(三)疫情期間暫停製售生食類、冷食類(不含水果)食品和裱花蛋糕(三明治)，以及製作以生雞蛋為原料且不經加熱處理的沙拉食品。

　　(四)確保餐用具嚴格清洗消毒後使用，餐用具的清洗消毒參照《餐飲服務食品安全操作規範》中附錄J《推薦的餐用具清洗消毒方法》，建議優先採用熱力方法消毒。

　　四、場所清潔消毒

　　(一)每天對加工售賣區域、就餐區域、保潔設施、人員通道、電梯間和洗手間等進行消毒，洗手間應配備洗手水龍頭及洗手液、消毒液等。

　　(二)保持加工區域和就餐區域的空氣流通，定期開窗通風，並對空氣過濾裝置進行清潔消毒。疫情解除前停止使用集中空調通風系統，重新開啟使用前應規範清洗和消毒。

　　(三)每次送餐後對外送餐食的工作服、工用具和車輛進行清潔消毒。

　　(四)如有近期出現有疑似病例或確診病例就餐過的食堂，應及時與屬地疾控中心聯絡，開展隨時消毒和終末消毒。

　　五、配餐就餐管理

　　(一)在顯著位置張貼疫情防控知識海報，如佩戴口罩、勤洗手、排隊保持距離等。

　　(二)配備相應的測溫器具，對就餐人員進行體溫測量，如發現有發熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染症狀者，報告學校疫情防控人員，由專人送餐，不得進入食堂就餐。

　　(三)在食堂入口設定洗手池，並配備洗手液等。

　　(四)售賣人員一律使用經消毒的專用工具並佩戴口罩和手套，更換經消毒過的工作服，銷售中少用語言交流，與對方保持1米以上安全距離。

　　(五)在疫情防控解除前，停止大規模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養套餐，由學生自帶餐具，打餐後回宿舍用餐。

　　疫情防控經營場所管理制度7

　　為提高公司預防和控制新型冠狀病毒感染肺炎的能力和水平，切實保障全體員工的身體健康與生命安全，維護公司正常的工作、生活秩序，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發公共衛生事件應急條例》等法律法規和規範性檔案，結合《公司疫情防控工作方案》，特制定日常辦公管理制度。

　　抗擊疫情，從我做起！望全體員工認真貫徹落實，在確保順利抗擊疫情的基礎上，逐步恢復公司正常的工作、生產和生活秩序。

　　一、組織領導機構

　　成立公司疫情防控工作辦公室（以下簡稱“公司防控辦”）。

　　組長：經理

　　副組長：副經理

　　成員：各部門負責人

　　公司防控辦在公司疫情防控工作領導小組及其辦公室（以下簡稱“公司防控辦”）的指導下，負責組織協調公司防控工作，督導檢查各部門落實防控工作要求和疫情防控期間各項管理制度。

　　公司各級領導幹部要高度重視疫情防控工作，層層落實責任，逐一摸排員工資訊，隨時掌握員工動態，引導員工配合疫情防控，掌握防控知識，做好科學防護。

　　二、人員崗位職責

　　（一）部門負責人職責

　　1、細化部門防控應急預案，負責本部門各項防控工作的落實工作；

　　2、負責員工的防護知識教育、安全管理工作，督促員工養成良好習慣，抓好個人防護；

　　3、督導檢查本部門員工對各項制度落實情況，及時糾正員工不當行為；

　　4、負責將公司的防控公告及時下發給每位員工，監測本部門員工輿情，確保員工不信謠、不傳謠；

　　5、督促做好本部門衛生防疫和消毒工作，重點關注每日員工健康狀況情況，對出現疑似病例等突發情況要及時正確處置。

　　（二）公司員工職責

　　1、員工是自身健康安全的第一責任人，要認真學習《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指導手冊》，做好個人防護工作。

　　2、上班期間所有員工必須佩戴防護口罩；

　　3、上班時間嚴禁串崗，如因工作需要必須多人同時作業的,儘量保持安全距離；

　　4、嚴禁人員聚集閒談，聚集就餐；

　　5、廢棄口罩、餐盒放置於公司指定地點;

　　6、辦公室人員應做好對公用辦公裝置、固定電話的消毒工作；

　　7、做好工作區域的通風，期間同事們應做好保暖工作；

　　8、打噴嚏捂口鼻，慎揉眼。

　　9、飯前、如廁後需洗手，接觸公共裝置後要洗手，洗手應嚴格按洗手六步法執行；

　　10、下班後需外出的請佩戴防護口罩，家中做好通風，本人及家人儘量不要去人員密集場所，與人保持安全距離，不握手,不聚會。

　　三、日常管理制度

　　（一）人員健康管理制度

　　1、各部門對本部門員工身體狀況等資訊實行“日報告”，工作期間一旦有發熱、咳嗽、乏力、鼻塞、流涕、胸痛、呼吸困難、腹瀉、結膜炎等可疑症狀，應在做好防護的前提下立即就醫，按照醫療要求執行後續安排，並報公司防控辦聯絡人。

　　2、未佩戴口罩的人員嚴禁進入公司。工作期間，公司員工和服務人員要主動規範佩戴口罩，不隨意走動串崗，儘可能減少面對面工作交流，保護自己與他人。

　　3、減少接收快遞和外賣，確需接收的，應在公司外拆開包裹，並將外包裝放置在樓外垃圾桶。

　　4、員工上下班儘量採取自駕、騎行、步行等方式，減少公共交通出行；如必須乘坐公共交通工具，務必全程佩戴口罩，做好個人防護。

　　（二）辦公區出入管理制度

　　1、公司對辦公區實行封閉管理，嚴格執行“一人一碼”制度並檢測體溫。經測量員工體溫高於37、2℃的，由公司防控辦將情況進行記錄並上報，本人應回家觀察休息。必要時，在做好個防護工作的前提下，到市指定發熱門診進行復查，按要求做好隔離。

　　2、前臺需加強進門登記管理，杜絕外部人員混入公司。

　　3、不得帶親友進入公司；訪客必須接受體溫測量並登記出發地、交通工具等資訊；受訪人員接待訪客期間，雙方應佩戴口罩、保持1米以上距離、控制時間；訪客在前臺處經測量體溫高於37、2℃的，由前臺登記姓名和聯絡方式，建議其立即到發熱門診進行復查。

　　4、儘量避免出差，如員工必須出差的，應嚴格做好各項防控措施，要每天進行跟蹤監督。

　　（三）辦公會議管理制定

　　1、疫情防控期間，公司減少會議數量，特別是現場會議數量，優先採用影片、電話會議形式。

　　2、減少參會人員規模，縮短會議時間，座位之間至少間隔1米，參會人員必須戴口罩，會議時間每超過1小時通風1次。

　　3、會議結束後，對會議室及設施等實施消毒。

　　（四）餐飲保障管理制度

　　1、公司實行分餐方式，在崗員工在各自工位上就餐。

　　2、各部門設立專門的餐餘垃圾存放點，所有員工必須定點投放，由清潔人員統一收集處理。

　　（五）衛生防疫管理制度

　　1、辦公區域工作時間要加大通風換氣頻次，通風時員工應注意保暖。

　　2、每天定時對公司出入口、走廊、樓道、門廳、衛生間等公共區域進行消毒。

　　3、每天上班前對辦公室內進行消毒。辦公電話、電腦鍵盤、滑鼠、門把手等，每日用75%酒精擦拭。

　　4、公司統一在前臺大門外設立廢棄口罩收集點，所有員工必須定點丟棄，由清潔人員統一收集等待政府部門回收。

　　（六）公務用車管理制度

　　1、儘量減少公務用車出行。特殊原因確需出行的，升級審批管理，部門用車由公司分管領導審批。司乘人員均應全程佩戴口罩。

　　2、公務用車每次使用後均應進行車內及門把手消毒，實行“一客一消毒”。

　　3、公務用車赴醫院等場所後，應進行多次消毒確保安全。

　　（七）外來人員管理制度

　　1、建立探訪人員登記臺賬，外來人員（除應聘人員外）來公司前應提前聯絡確認，非必須情況，所有工作透過電話、微信溝通解決。

　　2、所有外來探訪人員應佩戴醫用外科口罩，在前臺處接受體溫測量，如探訪人員有新型冠狀病毒感染的可疑症狀，應拒絕其探訪。

　　3、快遞人員嚴禁進入公司，所有快遞收發由前臺統一負責。

　　全體員工尤其是領導幹部要正確認識當前形勢和任務，強化“疫情就是命令，防控就是責任”的使命擔當，同舟共濟、科學防治。

　　疫情防控經營場所管理制度8

　　為確保公司採購、生產銷售等各個環節在疫情期間正常執行，防止新型冠狀病毒傳入或感染，根據《XX市XX區新型冠狀病毒感染的肺炎疫情處置工作領導小組（指揮部檔案）》以及《關於大汶口工業園企業復I疫情防控工作方案》，特制訂我公司疫情防控管理制度。

　　一、目的

　　規範採購、運輸、物料倉儲、銷售、生產加工、辦公、就餐、接訪、員工上下班等公司執行以及與公司運營有關等各個環節的疫情防控管理，確保疫情期間的工作真長安全執行。

　　二、適用範圍本制度

　　適用於公司執行的各個環節以及職工疫情期間的規範。

　　三、組織管理體系

　　（1）成立公司新型冠狀病毒疫情防控領導小組，認真執行《XX市XX區新型冠狀病毒感染的肺炎疫情處置工作領導小組（指揮部檔案）》等法律法規，落實上級疫情防控部]對我公司疫情防控具體監管要求，全面負責復工前準備、復工期間管理制度的制定、培訓、及整個過程的監督及管理。

　　（2）公司新型冠狀病毒疫情防控領導小

　　組成員名單：

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　四、工作職責

　　（一）領導小組工作職責：

　　1、貫徹執行上級疫

　　情防控法律法規等規章制度，提高企業員工的風險意識、防疫意識，嚴防外來人員未明疫情情況人員進入公司接觸傳播。

　　2、負責組織實施和監督各項關於公司生產生活各項疫情防控管理措施的執行，心得體會範文加強對各個環節疫情防控的管理。

　　3、根據管理制度，定期檢查公司各個部門疫情管控及執行情況。

　　4、密切配合。上級檢驗檢疫機構監督人員對公司疫情防控管理工作進行監督、指導、幫助和協調。

　　（二）辦公室負責《疫情防控管理制度》、《公司疫情防控應急預案》等檔案的制定及培訓；負責《防控手冊》的發放、培訓；負責返工人員的將康狀態摸排及。上報工作；負責組織廠區衛生消毒、安排門衛對外來人員的體溫檢測、消毒、摸排並做好臺賬；建立員工疫情期間"一人一檔”"並進行查檔存檔管理等；組織好本部門職工每天不少於2次的體溫檢測並做好臺賬。

　　（三）、倉儲採購負責對往來公司貨物以進行消毒並對運送貨物的司機按進門流程進行管控並做好臺賬；對公司發出的貨物進行全面消毒；對準入車輛進行全面消毒；對公司現有貨物安排人員定期消毒；負責對疫情所需物資嚴格規定發放並對本部門員工疫情防護物資的使用方法進行培訓；組織好本部門職工每天不少於2次的體溫檢測並做好臺賬。

　　（四）安保部”]負責在廠門口設立專門的檢測工作臺，準備好口罩、防護服、紅外體溫計和相關登記臺賬，對進入廠區的每一位職工尤其是外來人員進行臺賬式登記、測量、消毒後符合條件才准許進入，否則一律不允許入內；負責廠區內—天不少於2次的消毒；組織好本部門]職工每天不少於2次的體溫檢測並做好臺賬。

　　（五）運營部負責對來訪客戶進行調查，符合條件的才允許到公司洽談業務並做好客戶健康臺賬；制定內部客戶招待防控體系，避免到人員密集區活動；負責疫情期間老客戶業務的合理溝通安排，避免參與與疫情有風險的活動；組織好本部門職工每天不少於2次的體溫檢測並做好臺賬。

　　（六）加工車間、電氣部、設計部負責對各自部門員工身體健康狀況建立臺賬。