物業財務管理制度範本
物業財務管理制度範本
物業財務管理制度範本
在社會發展不斷提速的今天，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度具有使我們知道，應該做什麼，不應該做什麼，懲惡揚善、維護公平的作用。我敢肯定，大部分人都對擬定製度很是頭疼的，以下是小編整理的物業財務管理制度範本，歡迎閱讀與收藏。
物業財務管理制度1
根據集團公司對物業公司各小區實行指標管理、獨立核算的要求，結合公司業務管理的需要，為了做好各小區財務收支管理工作，特制定本辦法。
一、預算管理
1、各小區物業部所有收支以預算管理為基礎，沒有預算不得開支。
2、每月末各小區物業部根據年度經濟指標及下月預計情況，編制、上報下月收支預算。
3、收支預算由小區會計負責編制，經小區物業經理初審後，報物業公司、集團財務部稽核，總裁批准後執行。
4、各月度支出計劃的編制應以各小區年度經濟指標為依據，可在各月之間調節，但各月總和不得超過年度指標。
5、每月初各小區物業會計對上月預算執行情況進行總結，編制上月收支預算與執行情況比較表，報物業公司彙總後報公司相關領導。
6、預算內支出按公司規定流程由小區物業部稽核支付，超預算支出報物業公司、總裁審批後各小區支付。
二、收支規定
1、收據、發票及公章使用規定：
1）收據、定額停車費發票，由物業公司統一印製（或購買）、統一管理，設專人負責，建立專門備查簿登記收據購、存、領、銷數量及號碼。
2）物業各小區設專人負責收據及定額停車費發票的領用、保管和繳銷。領用收據時檢查無缺聯、缺號後加蓋物業公司財務專用章，並在登記簿上登記領用時間、數量、起止號碼及領用人，同時交回前期已使用收據的存根聯，以備查對。
3）收據的保管必須專人負責。如有遺失，追究保管人員責任。領用收據的小區，如果人員變動，需在變動前到物業公司財務部交回收據並結清核銷。
4）各小區使用發票，為便於管理，應到物業公司財務部統一開具。一般情況下應以收據（第二聯）換髮票，所換髮票的內容應與收據專案、金額完全一致，用以換取發票的收據作為發票記賬聯的附件，留物業公司統一保管。對於需要先開發票後付款的業主，出納（或物業管理員）根據收費通知單開具發票，並在物業財務部做好登記，款項入賬後核銷。
5）收據填寫要求：
①據實填寫。即必須按實收金額、專案、日期如實填寫，不得弄虛作假，做到準確無誤。
②字跡清楚，不得塗改。如有錯誤，全部聯次蓋“作廢”章或寫明“作廢”字樣，再另行開具。
③全部聯次一次填開，上下聯的內容金額一致。
6）各小區的收費通知專用章只能用於催款通知，不能用做其它用途；除此公章外，小區不得再有其它公章。
2、收款規定
1）各小區收款必須使用從物業公司領用、加蓋物業公司財務專用章的統一票據。其他任何票據或未加蓋財務專用章的票據不得使用。
2）已收現金款項必須在當天交由出納核對、辦理相關手續妥善保管，並及時入賬。
3）以轉帳方式收款應及時與物業公司財務、集團財務辦理進帳、轉帳相關手續，並及時做帳務處理。
4）物業公司財務部可隨時檢查使用票據的人員是否及時將所收款項按規定上交，並定期對整本已使用完的收據核查是否交納入賬，並進行核銷。
3、支出規定
1）工資費用。各小區財務人員根據本小區當月考勤表，計算本月員工的應付工資，填制工資卡，交小區經理簽字後，報物業總公司人事部門稽核，人事部門在對員工的出勤及人員變動核對無誤後，報物業公司總經理審批，總經理同意後方可發放。
2）員工福利費。對於員工福利品的發放，如：防暑降溫品、節日禮品等，各小區根據自己實際情況，本著節約原則，自行擬定方案及所需資金等情況呈報物業公司總經理，同意後方可實施。
3）維修費用。小區工程維修費用，審批程式是：物業公司總經理→預算部→總工辦→總裁。
4）差旅費、辦公費、電話費、清潔衛生費、保安費、業務招待費、綠化費、社會保險費等以各小區所報支出預算為依據，預算內的此類費用由經辦人填制費用報銷單，小區經理批准即可報銷。會計人員應在原始票據稽核方面嚴格把關，用於報銷的原始票據應符合國家有關法律法規的規定，除特殊情況外必須是發票，單據專案必須填寫齊全，特別是本公司全稱、地點、費用專案等必須準確無誤，票據應整潔，無塗抹修改。對於不符合上述規定的票據，財務人員應拒收。對於超出預算的上述費用專案，應呈報物業公司，說明情況，闡明超支原因，經物業公司總經理同意後，報總裁批准，總裁同意後方可實施。
5）水電費。水電費屬於小區的代收代繳專案，應遵循專款專用原則，即本月收取的水電費必須首先用於保證該期水電費的支付。小區不得以此類收款支付日常的費用開支，以免影響水電費的正常支付。
6）對於各小區需要轉賬結算的各項支出，經小區經理核准簽字，送物業公司財務稽核後，在支票簽發登記本上進行登記，加蓋財務專用章及法人章進行支付。
4、資金報表：
1）每天由各小區出納報資金錶給物業公司財務，由物業公司財務彙總後報公司領導。
2）報表需註明當天款項的增加、減少情況說明。
三、會計核算
1、統一設定以下會計科目：
1）主營業務收入：主要核算物業小區向業主（或物業使用人）收取的物業管理費；
2）其他業務收入：主要核算小區收取的停車費、裝修管理費、寬網費、攤位費、特約維修費等；
3）主營業務成本：主要核算物業水電維修、保潔及綠化等部門發生的費用；下設明細科目：工資、福利費、維修費、電話費、保潔費、勞動保護費、保安費、社保費及其他。
4）管理費用：主要核算行政管理部門發生的費用。下設明細科目：工資、福利費、差旅費、辦公費、電話費、業務招待費、社會保險費及其他；
5）其他應收（應付）款：主要核算代收代繳款項及裝修期間的保證金等。
2、會計報表
1）各小區財務結賬日期為月末最後一天。
2）小區會計人員應於次月的3日以前將各小區的會計報表經小區經理簽字後報物業總公司財務部，有個人所得稅的小區應將其扣繳的個人所得稅的明細單附後，以便總公司統一申報。
3）小區會計每月25日前根據年度指標上報下月費用預算，次月10日前編報上月預算執行情況報表。
四、檔案保管
1、已使用的收據記帳聯由各小區財務保管，存根聯繳銷後交由物業公司財務進行保管。
2、小區財務檔案應按財政部《會計檔案管理辦法》規範要求進行整理、裝訂、歸檔。
3、當年會計檔案由小區會計負責保管，次年建立新帳後應將上年全部財務檔案移交物業公司財務人員負責保管。
五、檢查控制
1、各小區會計每月須對小區出納的財務工作進行檢查，包括收據的填開、領用、繳銷；原始單據的歸檔、保管；賬簿登記、賬證相符情況；現場盤點庫存現金，賬實相符情況。並對檢查內容以書面形式經雙方簽字確認後上報物業公司財務。
2、各小區出納應對物業管理員的收費工作進行檢查監督，對於有不符合“收據發票使用規定”及“收款規定”的行為，應及時上報。
3、各小區會計每月須與集團公司核對往來款，並簽署對帳單，確保雙方帳務清楚。
4、物業公司財務應對各小區領用、繳銷票據及時核檢，發現問題應及時上報有關領導。
5、物業公司財務和集團公司財務應對各小區財務收支情況進行不定期聯合檢查或抽查。
6、根據公司領導安排，聘請外部的會計師事務所對物業公司各小區財務收支執行情況進行年度專項審計。
六、相關責任
1、物業小區各出納對現金的收支負有直接責任，小區會計負有監管責任，小區物業經理負有管理責任。
2、禁止私設帳外帳、收款不入帳等，禁止不使用統一規定票據收款、私刻公章等，否則一經發現直接上報總裁嚴肅處理。
3、會計檔案滅失追究保管會計責任。
4、由於不按本管理辦法操作給公司造成經濟損失的，由相關責任人全額賠償。
本辦法由公司由公司財務部和物業公司負責解釋。
物業財務管理制度2
第一章 總 則
第一條 為了規範物業管理企業財務行為，有利於企業公平競爭，加強財務管理和經濟核算，結合物業管理企業的特點及管理要求，制定本規定。
除了規定另有規定外，物業管理企業執行，《施工、房地產開發企業財務制度》。
第二條 本規定適用於中華人民共和國境內的各類物業管理企業（以下簡稱企業），也包括國有企業、集體企業、私營企業、外商投資企業等各類經濟性質的企業；有限責任公司；股份有限公司等各類組織形式的企業。
第二章 代管基金
第三條 代管基金是指企業接受業主管理委員會或者物業產權人、使用人委託代管的房屋共用部位維修基金和共用設施裝置維修基金。
房屋共用部位維修基金是指專項用於房屋共用部位大修理的資金。房屋的共用部位，是指承重結構部位（包括樓蓋、屋頂、梁、柱、內外牆體和基礎等）、外牆面、樓梯間、走廊通道、門廳、樓內車庫等。
共用設施裝置維修基金是指專項用於共用設施和共用裝置大修理的資金。共用設施裝置是指共用的上下水管道、公用水箱、加壓水泵、電梯、公用天線、供電幹線、共用照明、暖氣幹線、消防設施、住宅區的道路、路燈、溝渠、池、井、室外停車場、游泳池、各類球場等。
第四條 代管基金作為企業長期負債管理。
代管基金應當專戶儲存，專款專用，並定期接受業主管理委員會或者物業產權人、使用人的檢查與監督。
代管基金利息淨收入應當經業主管理委員會或者物業產權人、使用人認可後轉作代管基金滾存使用和管理。
第五條 企業有償使用業主管理委員會或者物業產權人、使用人提供的管理用房、商業用房、共用設施裝置，應當設立備查帳簿單獨進行實物管理，並按照國家法律、法規規定或者雙方簽訂的合同、協議支付有關費用（如租賃費、承包費等）。
管理用房是指業主管理委員會或者物業產權人、使用人向企業提供的辦公用房。
商業用房是指業主管理委員會或者物業產許可權、使用人向企業提供的經營用房。
第六條 企業支付速達軟體 的管理用房和商業用房有償使用費，經業主管理委員會或者物鑿權人、使用人認可後轉作企業代管的房屋共用部位的維修基金；企業支付的共用設施裝置有償使用費，經業主管理委員會或者物業產權人、使用人認可後轉作企業代管的共用設施裝置維修基金。
第三章 成本和費用
第七條 企業在從事物業管理活動中，為物業產權人、使用人提供維修、管理和服務等過程是發生的的各項支出，按照國家規定計入成本費用。
第八條 企業在從事物業管理活動中發生的各項直接支出，計入營業成本。營業成本包括直接人工費、直接材料費和間接費用等。實行一級成本核算的企業，可不設間接費用，有關支出直接計入管理費用。
直接人工費包括企業直接從事物業管理活動等人員的工資、資金及職工福利費等。
直接材料費包括企業在物業管理活動中直接消耗的各種材料、輔助材料、燃料和動力、構配件、零件、低值易耗品、包裝物等。
間接費用包括企業所屬物業管理單位管理人員的工資、資金及職工福利費、固定資產折舊費及修理費、水電費、取暖費、辦公費、差旅費、郵電通訊費、交通運輸費、租賃費、財產保險費、勞動保護費、保安費、綠化維護費、低值易耗品攤銷及其他費用等。
第九條 企業經營共用設施裝置，支付的有償使用費，計入營業成本。
第十條 企業支付的管理用房有償使用費，計入營業成本或者管理費用。
第十一條 企業對管理用房進行裝飾裝修發生的支出，計入遞延資產，在有效使用期限內，分期攤入營業成本或者管理費用。
第十二條 企業可以於年度終了，按照年末應收帳款餘額的0.3%-0.5%計提壞帳準備金，計入管理費用。
企業發生的壞帳損失，衝減壞帳準備金。收回去已核銷的壞帳，增加壞帳準備金。
不計提壞帳準備金的企業，發生的壞帳損失，計入管理費用。收回已核銷的壞帳，衝減管理費用。
第四章 收入及利潤
第十三章 營業收入是指企業從事物業管理和其他經營活動所取得的各項收入，包括主營業務收入和其他業務收入。
第十四章 主營業務收入是指企業在從事物業管理活動中，為物業產權人、使用人提供維修、管理和服務所取得的收入，包括物業管理收入、物業經營收入和物業大維修收入。
物業管理收入是指企業向物業產權人、使用人收取的公共性服務收入、公從代辦性服務費收入和特約服務收入。
物業經營收入是指企業經營業主管理委員會或者物業產權人、使用人提供的房屋建築物和共用設施取得的收入，如房屋出租收入和經營停車場、游泳池、各類球場等共用設施收入。
物業大修收入是指企業接受業主管理委員會或者物業產權人、使用人的委託，對房屋共用部位、共用設施裝置進行大修取得的收入。
第十五條 企業應當在勞務已經提供，同時收訖價款或取得收取價款的憑證時確為營業收入的實現。
物業大修收入應當經業主管理委員會或者物業產權人、使用人簽證認可後，確認為營業收入的實現。
企業與業主管理委員會或者物業產權人、使用人雙方簽訂付款合同或協議的，應當根據合同或者協議所規定的付款日期確認為營業收入的實現。
第十六條 企業利潤總額包括營業利潤、投資淨收益、營業外收支淨額以及補貼收入。
第十七條 補貼收入是指國家撥給企業的政策性虧損補貼和其他補貼。
第十八條 營業利潤包括主營業務利潤和其他業務利潤。
主營業務利潤是指主營業務收入減去營業稅金及附加，再減去營業成本、管理費用及財務費用後的淨額。
營業稅金及附加包括營業稅、城市維護建設稅和教育費附加。
其他業務利潤是指其他業務收入減去其他業務支出和其他業務繳納的稅金及附加後的淨額。
第十九條 其他業務收入是指企業從事主營業務以外的其他業務活動所取得的收入，包括房屋中介代銷手續費收入、材料物資銷售收入、廢品回收收入、商業用房經營收入及無形資產轉讓收入等。
商業用房經營收入是指企業利用業主管理委員會或者物業產權人、使用人提供的商業用房，從事經營活動取得的收入，如開辦健身房、歌舞廳、美容美髮屋、商店、飲食店等經營收入。
第二十條 其他業務支出是指企業從事其他業務活動所發生的有關成本和費用支出。
企業支付的商業用房有償使用費，計入其他業務支出。
企業對商業用房進行裝飾裝修發生的支出，計入遞延資產，在有效使用期限內，分期攤入其他業務支出。
第五章 附則
第二十一條 本規定自xx年1月1日起施行。
餐飲財務規章制度範本（精選5篇）
在充滿活力，日益開放的今天，越來越多人會去使用制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規範或一定的規格。擬定製度需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的餐飲財務規章制度範本（精選5篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲財務規章制度1
一、目的
為了加強財務管理，統一規範財務管理和操作程式，結合餐廳的實際情況，對餐廳的財務管理制度和操作程式作出規定。
二、適用範圍
適用於本餐廳各項財務管理工作。
三、管理規定
（一）餐廳自購原材料的規定
1、餐廳停止使用給供應商代開收款收據的憑據，支付款項時，應盡力要求供應商開具正式發票，如確實無法開具正式發票的，由供應商開具收款收據或收條，並要求供應商在收款收據或收條上蓋章（簽字及手印）
2、進倉單必須由保管人（指定專人）、驗收人、經辦人、餐廳經理簽名方可有效。
3、所有自購原材料支付貨款時，必須先經過餐廳經理稽核後，方能付款。注：兩店以上管理則須經過區域經理（或總經理）。
（二）餐廳各項費用開支的規定
1、餐廳所有開支的費用必須是餐廳維持正常營運確實需要的，不得開支與餐廳無關的費用。
2、餐廳費用開支由餐廳經理根據實際情況進行控制，事前報告總經理（或區域經理），費用開支經稽核後，方可給予報銷開支。
3、餐廳費用報銷時，所有單據必須有經辦人，驗收人（證明人）、餐廳經理簽名，總經理（或區域經理）稽核。
（三）促銷費用的規定
1、所有促銷費用的開支必須要有確實可行的促銷方案，促銷計劃方案由餐廳經理提出，報區域經理稽核，再由區域經理上報公司企劃主管審定，經企劃主管審定或餐廳審批後方可執行。
2、所有促銷活動完成後，必須填寫促銷活動的總結報告，報告的主要內容包括：促銷方式、促銷費用、促銷效果、成功與失敗的經驗教訓等。
3、促銷費用的許可權：小範圍的促銷活動，總金額在500元認下，由餐廳經理報區域經理（或總經理）稽核後，即可執行。超過500元的按本條第1款執行。
（四）差旅費開支的規定
1、餐廳員工因公出差的費用回餐廳憑票報銷。
2、餐費補帖，因公出差，餐費補貼，管理組：20元/人/餐，服務組：10元/人/餐。
3、市內交通費，員工出差原則上不得打計程車，若遇特殊情況打計程車，則需經餐廳經理在先在計程車車票背面審批簽字，然後按規定程式報銷。所有市內交通費報銷時，必須在車票背後註明日期、起訖站點、何事、報銷人簽名。
（五）交際應酬費開支的規定
1、餐廳經理的交際應酬費用實行先打單後報銷政策，每月應控制在200元以內，特殊事項須經區域經理（或總經理）批准後方可執行。
2、交際應酬費用的用途：用於與餐廳和餐可有聯絡的業務往來和活動，協調、理順與外部相關部門的關係。不得用於餐廳內部的招待。
（六）低值易耗品、用具、用品的購置規定
1、凡單位價值或批次價值在100元以內的由管理組申報，餐廳經理稽核，即可購買。凡超過100元以上的由餐廳經理申報，區域經理稽核，總經理審批。
2、低值易耗品、用具、用品的購置統一由指定人員採購，必須按先進先出的原則辦理。
（七）餐廳“營業外收入”的規定
1、“營業外收入”的範圍：餐廳的廢棄物但可作為豬飼料、廢紙皮等。不屬於“營業外收入”的範圍：餐廳每天營業收入的長、短款，物料短缺由責任人賠償的款項，員工過失的罰款等。
2、所有“營業外收入”的來源資金由餐廳出納管理。
3、所有“營業外收入”只能用於餐廳的集體活動等員工福利，不能作為其他用途。
4、所有“營業外收入”的集體活動費用由區域經理（或總經理）審批。
5、所有“營業外收入”的收支存情況必須上報財務部知悉。
（八）其他相關規定
1、餐廳與員工宿舍的水電費用分開結算，今後員工宿舍的水電費用不得在餐廳費用中報支。
2、本制度規定的第一、二條款中，屬餐廳的零星採購和零星費用開支所需的款項由餐廳經理向出納員的備用金中借款（借款限額暫定500元，期限7天），此項借款必須當月結清，不得跨月。區域經理必須對本制度規定的第一、二條款必須及時稽核，以確保餐廳正常營運，若因執行本制度規定的第一、二條款無法及時到位，造成餐廳不能維持正常營運的，由區域經理負全部責任。
3、員工借款：原則上員工不得在餐廳借款（除特殊情況外）。
4、財務對餐廳的每項經濟業務活動，每月須全面稽查一次，若發現有不符合制度規定、不合理的款項支出，有權要求退回，責成有關責任人退回已支付的款項。若發現徇私舞弊現象,按有關規定處理.
餐飲財務規章制度2
一主管會計賬務處理、報表制度
1、嚴格按飲食服務業制度設定和使用會計科目，設立總分類帳、明細分類帳和備查帳，手工帳和微機帳同時使用。
2、會計記帳程式：
A、根據稽核無誤的原始憑證填制記帳憑證。
B、根據記帳憑證登記明細分類帳、銀行存款日記帳和現金日記帳。
C、根據彙總的記帳憑證編制科目彙總表。
D、根據科目彙總表登記總分類帳。
E、月末要核對總帳與明細帳。
3、會計報表：
A、對外報表有：資產負債表、損益表、現金流量表。對內報表有：資產負債表、損益表、年末現金流量表、月營業收入表、營業成本表、費用明細表。
B、編制報表數字要客觀真實、準確可靠、內容要填寫完整，各報表的數字之間要銜接一致。
C、需報送的會計報表要裝訂成冊，加蓋印章、每月10日前報出，要做到編報及時，每季進行一次財務分析，寫出財務分析報告。
二現金、支票借用制度
1、支票、現金的借用限於賓館採購人員購物時和公派出差人員外出辦事時借用。
2、借用人員使用現金限於500元以內，支票限於500元以上。借用時，先填寫借支單，寫明借支人姓名、部門、職務、借支事由、借款金額、借款日期等。
3、經手人簽字後，需本部門負責人簽署意見。
4、請總經理核准後，交於財務部。
5、主管會計稽核後，指示出納支付現金或開出轉帳支票，不得將加蓋好印章的空白支票借給出差人攜帶使用。
6、借用人辦事結束後，持發票及原始單據按正規手續報帳，清算結束後，抽取借支單。
三費用支出報銷制度
1、酒店費用支出實行總經理“一支筆”審批制度。
2、強對費用的管理的控制，酒店各部門應在每一經營期間開始之前，先做出預算，報總經理審批。
3、各部門費用發生時，先由經手人填寫經費報銷單，並將原始單據及費用明細單貼上於後面。報銷單內容要填寫完整、準確、大小寫金額必須一致，不得塗改。
4、對預算內的費用開支，經手人填單後，經部門主管（主管經理）籤批，由財務稽核、總經理簽字後方可開支報帳，對預算處的費用開支，經主管經理籤批後，由財務部稽核提出意見，報總經理批准。
5、對於需要預付的款項，由簽訂有關合同，協議的部門或經手人填寫付款單：對涉及其它業務部門的費用帳單，應交有關部門審驗查認：對預付款項，會計人員應與合同認真核對後，報總經理批准簽字。
6、財務部會計收到手續齊全，填報金額，正確的經費報銷單後，由會計核對開出現金付出單或銀行轉帳支票等，並加蓋印章，出納據以支付現金及轉帳。
7、月末，會計根據經費報銷單及資金付出憑證，填制記帳憑證進行帳務處理，正確歸集各部門經營費用，報出本月經營費用、管理費用明細表。
四固定資產、低值易耗品管理制度
1、酒店固定資產、低值易耗品的增加與減少要經過總經理批准，5萬元以上的固定資產的增加應經上級主管部門的批准，嚴格控制固定資產及低值易耗品的增加，每年新增固定資產不超過當年應提固定資產折舊額。
2、固定資產、低值易耗品進行購置時，應先提報購置計劃，報酒店總經理審批後，進行購置。固定資產報廢時，要按嚴格的審批程式進行報廢處理。
3、固定資產、低值易耗品的管理，原則上是哪個部門使用哪個部門負責管理，固定資產、低值易耗品的日常保養、維護歸各使用部門負責。各部門要建立固定資產卡片，財務部建固定資產明細帳，專人負責管理。
4、對於固定資產折舊的提取，按照主管單位內部財務管理辦法進行計提。
5、每半年對酒店固定資產、低值易耗品進行一次全面檢查，特殊情況進行不定期檢查，對發現固定資產及低值易耗品的丟失、損壞、報廢等現象要查明原因，報告酒店總經理酌情進行處理。
6、低值易耗品原則上實行“五五”攤子銷法，對100元以下的低值易耗品一次攤銷法。
五發票管理制度
根據《中華人民共和國發票管理辦法》，結合本酒店的具體情況，特制定本制度。
1、所用發票分餐飲業定額髮票、旅店業發票、其它服務業發票三種。
2、所有發票由酒店財務部統一管理，收銀員負責領取、保管開具、上交發票。
3、領取及上交時應登記，登記內容包括：領用（交回）時間、發票種類、發票起止號碼、面值，並由收銀員簽名。發票用完後，要及時到財務部消號，登出後方可領取新的發票。
4、收銀員應根據客人實際消費金額如實開具發票，不得擅自多開、虛開。
5、收銀員應根據發票格式正確填寫，內容完整，字跡清晰，不得塗改、挖補、隨意撕毀。如為作廢發票，應保證三聯完整交回財務。
6、收銀員交接班時，應將發票使用情況寫在交接班記錄本上，交接班時雙方核對無誤，簽字後方可下班。
六備用金管理制度
1、收銀員必須隨時保持備用金的種類、數額的完整，不可用白條抵庫、私自套用或挪用。
2、交接班時備用金必須當面點清，相互簽字認可，丟失自負。
3、專人專時上財務與總出納兌換零錢用作營業時使用，不可作其他用途。
4、備用金如出現長款，應如數上交，出現短款時，應按酒店有關規定賠償。
5、領班應不定期檢查備用金金額，發現問題及時上報財務部。
七收銀員交接班制度
1、各點收銀員應提前十分鐘進入工作崗位，整理儀容儀表，打掃衛生。
2、當面點清備用金及各種單據、票據，並在交接班本作記錄。
3、由交班人正確填寫繳款袋，並將繳款袋投入滾筒保險櫃，進行見證，確認投入後方可下班。
4、把當班發生情況及遺留情況寫進交接班記錄本，並當面作出交待。
5、交接班本應妥善儲存，與營業有關的資料應保密，不許外傳。
八收銀員交款見證制度
收銀員每班工作結束時，所收款項封裝收銀交款袋交至滾筒保險櫃內，特制定交款見證制度：
1、收銀袋封面的內容，包括部門、日期、班次、姓名、面值、張數、金額等必須登記清楚。
2、交款必須由收銀員本人親自交款。
3、交款工作必須由收銀員做見證。
4、交款人負責把錢袋放在保險櫃中，並搖動轉柄，確認錢袋掉入保險櫃中。然後在見證登記本上簽字。
5、見證人在交款人完成上述程式，並確定後在見證登記本上簽字。
6、見證工作僅證明投入保險內錢袋的個數，不做其它證明。
7、見證工作不許非財務人員進行。
九計算機網路裝置維護及保養制度
為了確保酒店內部計算機系統的正常執行，為企業提供的資料、服務管理和經營資訊及時、準確，特制定計算機網路裝置維護及保養制度。
1、按照正確的步驟進行開關機操作。開機時，先開啟ups，當電壓穩定後，開啟顯示器，最後開啟主機；關機時，要先從windows退出，主機關閉後，再關顯示器，最後關ups。
2、要保持計算機及其配套裝置的清潔，每天使用完機器後，要用乾淨的軟布擦拭機身，對顯示屏，要用軟紙或棉花進行擦拭。班次結束後，要用布將機器蓋好，避免落塵。
3、為使機器分散熱，要把機器放在通風處，總檯的計算機因工作需要，使用率較高，為使機器充分休息，當晚客人較少時，要關閉計算機半個小時後再重新開機。
4、當出現斷電情況時，對正在進行的操作要及時進行存檔，然後按照正確的程式關閉計算機，並要在限定的時間內關閉UPS。
5、計算機出現無法解決的故障時，應立即通知微機管-理-員進行解決，不可自己隨意操作。
6、對計算機操作及維護知識要多學習瞭解，每一個操作員都應對計算機的使用說明和注意事項充分掌握。
餐飲財務規章制度3
第一章總則
第一條、為了加強公司財務管理，提高資金使用效果，統一財務政策，控制財務風險，依據《企業財務通則》、《旅遊飲食服務企業財務制度》，結合本公司特點，特定本辦法。
第二條、本制度是公司財務管理工作的總綱，具體管理辦法依據本制度的有關規定和原則制訂。
第三條、財務管理的目標是：不斷提高企業經營管理水平和經濟效益，實現公司價值的最大化。
第四條、財務管理的物件是經營過程中的資金運動和所產生的財務關係。
第五條、財務管理的職能是針對管理物件所進行的預測、計劃、決策、控制和分析。
第六條、加強財務管理必須做好以下基礎工作：
一、建立原始記錄的填報及管理制度；
二、建立定額管理制度；
三、建立計量驗收制度；
四、建立財產、物資的管理及清查盤點制度；
五、建立財務預算、決算編制制度；
六、建立財務收支審批制度。
第二章資金集中控制的財務管理體制。
第八條、公司法定代表人在公司財務活動中的權力和義務。
1、嚴格遵守國家的有關法律，法則及財經紀律。
2、組織公司領導班子集體研究重大經營活動，確定公司重大財務決策。
3、建立、健全公司的財務機構，配備必要的財務人員；支援公司財務人員正確貫徹執行《會計法》，開展財務管理活動和會計核算工作。
4、組織制定公司內部財務管理辦法，並採取措施，確保實施。
5、確保公司資產的安全，完整和保值增值。
6、依法納稅，自覺接受財政、稅務、審計機關的監督檢查。
7、對企業會計資料的合法性、規範性、真實性，一慣性負責。
第九條、公司財務負責人協助、配合企業法人開展工作，具體負責本公司的財務工作。
第七條、財務管理是公司管理的中心工作，公司實行集權與分權管理相結合。
1、組織財務人員學習貫徹國家有關財經法規財務制度，要求財務人員自覺遵守財經紀律。
2、提出設定財務會計崗位的建議，組織制定財務人員崗位責任制，開展財務管理工作。
3、組織編制公司財務收支計劃，開展成本控制，費用管理和會計核算和監督等方面的工作。
4、參與公司的重要經營決策工作，提供可靠的決策依據。
5、稽核公司主要財務收支事項和財務報告，領導財務部門開展財務分析活動。
第十條、公司財務部門負責公司的會計核算和財務管理工作。
1、嚴格按照國家有關財經法規，財務制度開展各項財務工作，自覺遵守和維護財經紀律。
2、做好財務收支計劃的編制、執行、分析和考核等方面的工作。
3、認真編寫公司財務報告，根據國家統一規定的財務評價指標，搞好公司財務評價工作。
4、全面參與公司各項經營決策工作，審查有關經濟合同，促進公司合理使用資金，充分發揮各項資產效能，提高理財水平。
5、擬定公司內部財務管理制度。
第十一條、公司各級財務人員必須認真貫徹執行《會計法》，學習掌握與企業財務活動相關的財政、財務、稅收、會計等國家政策法規，促使公司財務活動規範合理，自覺遵守財經紀律。
第十二條、公司各部門及下屬公司在經營管理過程中，應互相配合，嚴格貫徹執行有關財經紀律和財務制度。
1、認真按統一規定的格式填寫各項原始憑證並及時報送財務部門。
2、落實本部門財務預算。
3、定期檢查分析本部門財務預算的執行情況，嚴格執行各項財務管理制度。
4、接受財務部門在財務工作上的指導和監督。
第十三條、公司各經營單位的一切財務活動直接由財務部具體負責，納入財務核算，不準私設小金庫和進行帳外經營。
第三章資金的籌集與管理
第十四條、資金籌集
一、資金籌集的原則
1、集中管理原則：公司所有外部融資活動，必須由財務部集中審批，統一管理。
2、成本收益原則：融資應比較、分析成本，講求融資效益。
3、風險收益原則：融資應進行風險評估，考慮貨幣的時間價值，採取防範措施，使收益和風險相匹配。
4、融資方式和財務結構相適應原則。選擇融資方式必須兼顧公司財務結構，科學合理地運用財務槓桿，保持良好償債能力。
5、以需定籌，收支平衡原則：根據需要確定籌資數量和籌資時間，根據資金來源平衡資金支出。
二、資金籌集方式包括：
1、吸收投資者投資，即股權籌資。
2、銀行借款、簽發短期票據和用商業信用等方式籌集資金，即債權籌資。
3、制定合理的利潤分配政策，把部分利潤留在公司內部使用的方式籌集資金，即積累籌資。
第十五條、資金管理
一、實行資金計劃管理：為使公司資金運用合理，加速週轉，各部門應根據確定的
年度業務經營計劃，提出年度資金需求計劃，編制需用量的預算和使用進度表，送財務部稽核。財務部根據資金來源統籌安排，編制資金收支計劃報告企業領導批准後下達執行。
二、實行資金有償佔用和資金使用報告制度。公司應建立資金有償使用制度，實行
企業內部資金調劑辦法，使資金籌措和資金運用合理化。
第十六條、資本金的管理
公司的資本金要按照投資主體實行分類管理。投資者以實物或無形資產出資的，以中介機構評估確認的價值入帳，以貨幣資金出資的，按實際收到的金額作為實收資本入帳。
第十七條、資本公積金的管理
公司要按照資本公積金的來源，分別對資本溢價，法定財產重估增值、資本匯率折算差額，接受捐贈的資產等建立相應的管理制度，分類記錄資本公積金明細帳。
第十八條負債的管理
公司對各類負債要按年限嚴格劃分流動負債和長期負債；財務部對各種負債的歸還期、利息支付期應及時核對並按期償還，並按月向總經理提供分類彙總情況。
第四章流動資產
第十九條、流動資產包括貨幣資金，應收帳款、預付帳款、存貨、待攤費用等。第二十條、貨幣資金包括庫存現金、銀行存款和其他貨幣資金。
1、公司經營活動中所發生的一切現金收支業務應嚴格按照《現金管理暫行條例》及其實施細則制定的收支範圍執行。庫存資金日清月結，一切營業性現金收入，都應於當日最遲次日送存銀行，不允許坐支。
2、各經營公司由財務部負責營業資金的管理工作，設專職稽核員負責
各收銀員的業務指導及稽核，餐飲部、康體部、夜總會等經營部門設若干專職收銀員，每日營業結束後，各收銀臺的收銀員要編制“營業收入日報表”，連同所收支票、信用卡、現金等按規送交財務部。
3、帳務主管應定期檢查出納員的庫存現金與帳薄是否相符，嚴禁以“白條”抵庫，月末編制庫存現金盤存表，報財務部經理。帳務主管或稽核員應對各收銀點實行經常性或突擊性檢查，發現問題應及時查明原因，並書面報告財務部經理進行處理。
4、
5、公司貨幣資金的收付，除了規定可以使用現金的款項以外，都必須透過銀行轉帳辦理結算。公司在經營活動中發生的所有銀行結算業務，出納員要及時逐項登記銀行存款日記帳，定期與銀行對帳單進行核對，對帳由帳務主管與出納共同進行，帳務主管負責編制“銀行存款餘額調節表”。
第二十一條、往來結算的管理
1、建立健全往來款項管理制度，明確業務經營部門和財務部門各自在往來結算管理上的責任，建立客戶資信調查，客戶檔案、帳目登記、帳款催收和信用評定等日常管理程式，月底對各往來款項的餘額要分戶列出債權債務明細表。
2、財務部指定專人負責應收帳款及預付帳款的管理，每季季末編制債權帳齡情況表，提出債權帳齡分析報告，對逾期未結清的債權要分析情況，檢查責任，健全制度，及時採取措施組織催收。
第二十二條、壞帳損失的管理，公司按期末應收帳款餘額5‰提取壞帳準備金，發生壞帳損失，衝減壞帳準備金。
第二十三條、存貨的管理
1、存貨是公司在生產經營過程中為銷售或耗用而儲備的各種物資，包括各種原材料、燃料、低值易耗品、庫存商品、物料用品等。
2、存貨的計價方法
①國內購入的存貨，按買價加運費、裝卸費、保險費、途中合理損耗，入庫前的加工、整理、挑選費用和交納的稅金等按實際成本計價。
②境外構入的商品進價成本按進口商品在購進中發生的實際成本計算，包括進價、進口關稅、外匯差價以及支付委託外貿部門代理進口的手續費等。
③自制的存貨，以製造過程中各項實際支出計價。
④投資者投入的存貨，按評估或者合同協議確認的價值計價。
⑤盤盈的.存貨按同類存貨的實際成本計價，沒有同類存貨的按市場價計價。
⑥接受捐贈的存貨，按照發票、帳單或資產驗收清單所列金額加公司負擔的運輸、保險、裝卸等費用和交納的稅金計價；若無發票、帳單，按照同類物資的市場價計價。
⑦存貨的領用或發出，採用加權平均法確定成本。
⑧低值易耗品出庫後採用一次攤銷法、分期攤銷法。
3、存貨的計價方法一經確定不能隨意變動。
4、存貨採購、領用的管理
（1）、進必須由採購部制訂採購計劃，採購計劃必須填列具體採購物品的名稱、規格、型號、單位、數量、價格、金額和結算方式等，並報公司總經理審批後，由財務部進行彙總稽核，編制資金計劃，安排採購資金；採購人員應嚴格按照採購計劃進行採購，實行採購、驗貨、付款銜接制度。
採購的存貨應取得有效發票，並將採購的材料物資連同發票，採購計劃單送庫房驗收入庫後交財務部稽核記帳。
（2）、的品種數量金額明細核算制
財務部根據倉庫驗收入庫單按品種、數量、金額、登記明細帳，憑各經營部門填制的“領料單”發出存貨，在領用時直接計入部門成本。
餐飲部直接採購入廚的小宗鮮、活原料、調味品等輔料，經質檢、計量使用等有關人員簽字後，直接計入餐飲成本。
經營部門對領用和自行採購的小宗存貨應建立領用、發出等內部轉移手續，月末財務部成本核算員會同經營部門對領用後未消耗的原輔料等進行實地盤點，編制盤點表，由財務部辦理“假退庫”手續，減當月成本。待下月初再行衝回。
（3）物料用品、低值易耗品的管理見實施細則。
第五章固定資產
第二十四條、公司固定資產是指使用年限在一年以上的房屋、建築物、機器、機械、運輸工具和其他與生產經營有關的裝置、器具、工具等。不屬於生產經營主要裝置的物品，單位價值在2000元以上，並且使用期限在兩年以上的，也作為固定資產。
第二十五條、固定資產的計價按照取得時的實際成本計價。
a)購入的固定資產，按照實際支付的買價加上支付的運費、途中保險費、包裝費、安裝成本及繳納的稅金確定；進口裝置、傢俱等的計價還應包括支付的進口
關稅、增值稅、消費稅等。
2、自行建造的固定資產，按照建造過程中的實際發生的全部支出確定。
3、接受捐贈的固定資產，按照同類固定資產的市場價值入帳，或根據捐贈者提供的有關憑證所列金額（包括增值稅稅額）加上由企業負擔的運輸費、保險費、安裝除錯費等入帳。
4、盤盈的固定資產，按重置完全價值入帳。
第二十六條、固定資產折舊採用平均年限法（直線法）。除房屋、建築物按規定使用年限外，其他固定資產一律按5年計提折舊。統一採用固定月折舊率，個別核算的方法進行折舊，固定月折舊率為1.6%。計算公式：月折舊額=原值x1.6%
第二十七條、提取折舊時按月初固定資產帳面原值提取，月內增加的固定資產，當月不計提折舊，從下月開始計提折舊；當月內減少的固定資產，當月照提折舊，從下月起停提折舊。
第二十八條、固定資產內部控制
1、購進手續。各部門每年將所需購置的裝置、財產購置計劃與工程部門協商後，提交財務部初審平衡，由財務部根據各部門計劃和企業發展需要，制定固定資產購置計劃，報至總經理審批後執行。各部門應當強化計劃管理意識，儘量減少計劃外購置。對確屬工作需要的計劃外購置，應嚴格按照計劃外物資請購籤批程式進行。對未按照計劃購置或計劃外未經審批同意的資產購置，財務部有權拒絕報帳。
2、固定資產購入後應由有關部門會同財務部驗收，同時設定“固定資產登記薄”和“固定資產卡片”進行詳細登記，實行誰使用誰管理誰負責的經濟責任制，確保固定資產的完整。
3、固定資產內部轉移應填制“物資轉移單”，由有關部門會同財務部稽核後辦理轉移手續。
4、固定資產清查盤點制度。為強化固定資產管理，由財務部牽頭會同有關部門每年實地盤點清查一次，對盤盈、盤虧的固定資產應查明原因，填制固定資產盤盈、盤虧報告單，由工程和財務部核實，提出處理意見，報總經理批准後，按制度規定分別進行財務處理。
第二十九條、固定資產修理
1、固定資產修理應根據有關技術標準規定劃分為大修理和日常修理。
2、各部門的日常修理由工程部負責，修理費用由工程部按部門劃分，報財務部稽核後，計入有關部門當期費用。
3、需要大修理的固定資產，由工程部提前在每年第四季度提出下一年大修理計劃和大修理費用預算報告交財務部稽核，報總經理審批。對未列在修理計劃中，但又確實需要大修理的臨時性專案，應填寫緊急修理報告書，報總經理審批；對直接影響經營必須緊急搶修的專案，事後應補填緊急修理報告書報財務部和總經理。
4、大修理費用計入當期費用。
第六章、遞延資產的管理
第三十條、遞延資產是指不能全部計入當年損益，應當在以後年度內分期攤銷的各項費用，包括開辦費，租入固定資產的改良工程支出等。開辦費是指公司在籌建期間發生的人員工資、辦公費、培訓費、差旅費、印刷費、註冊登記費以及按有關規定不計入固定資產購建成本的彙總損益和利息支出等。開辦費從開始生產經營月份的次月起按5年的期限平均攤入管理費用。
第七章、成本、費用的管理
第三十一條、成本費用的管理是財務管理的重要內容，公司各級領導和財務人員必須重視和加強成本費用管理，嚴格控制消費性支出，透過成本和費用的預測、計劃、控制、核算、分析和考核，達到節約各項費用支出、降低成本、提高經濟效益。
第三十二條、公司要建立各級成本、費用管理目標責任制，實施成本、費用總額控制辦法。
財務部設專職負責成本核算和成本管理的財務人員，經營部門要設專職的計量人員，嚴格按照消耗定額，領用發出材料，在核算綜合成本的基礎上，積極探索積累經驗，逐步試行單項成本核算。
第三十三條、制定各項費用開支標準及管理辦法，例如差旅費開支標準、服裝費開支標準、交際應酬費開支標準、車輛電話等的使用規定等。
第三十四條、彙集、計算和考核營業費用等期間費用情況見附件二。
第八章收入、利潤及其分配的管理
第三十五條、收入主要包括餐飲收入、康體收入、夜總會收入等，實現的營業收入，應按實際價格核算，當期發生的銷售折扣、折讓，衝減當期營業收入。
第三十六條、銷售預測，分析制度。每年第四季度，要根據以前年度銷售情況、市場變化、新開發專案、人員和工作潛力等情況，制訂出下年度銷售預測、分析和營銷計劃報告書，報財務部稽核由總經理審定後，將有關指標分解下達到各職能部門，財務部負責計劃的監督執行，每季度末要對執行情況進行分析、評比、考核，根據實際情況適當調整下季度計劃。
第三十七條、銷售日常管理制度。營銷部門在進行整體推銷的同時，要注意跟蹤營業收入實現情況，加強與財務部的溝通聯絡，要嚴格執行企業的價格政策，不得擅自進行減免打折，對旅遊團隊等實行的銷售折扣與銷售折讓，應在制訂合同前報至財務部、總經理批准後方可辦理。
第三十八條、建立利潤預測與分析制度，明確盈虧平衡點的確定程式和方法，建立基本利潤、目標利潤的確定與利潤計劃編制體系和考核獎懲辦法，條件成熟的時候逐步試行目標管理，職工收入與目標利潤等經濟指標掛鉤。
第三十九條、明確營業外收支的核算內容，列支要求，控制營業外收支發生數額，減少非營業活動對利潤的影響。
第四十條、按照稅法規定，合理調整、計算繳納所得稅。企業發生年度虧損，可用下一年度的利潤彌補；延續5年未彌補的虧損，用所得稅後利潤彌補。
第四十一條、稅後利潤、除國家另有規定外，按下列順序分配（根據董事會決議）。
1、支付罰沒財產物資損失和各項稅收的滯納金、罰款。
2、彌補以前年度虧損。
3、提取法定盈餘金10%。
4、提取公益金。
5、向投資者分配利潤。
第九章財務報告與財務分析
第四十二條、公司定期編制和報送反映財務狀況和經營成果的財務報告。財務報告包括會計報表、會計報表附註和財務情況說明書。
第四十三條、會計報表包括資產負債表、損益表、利潤分配表、現金流量表、應上交款項表、營業收支明細表、營業費用、管理費用及營業外收支明細表等。
第四十四條、公司財務部應利用各類報表所反映的資訊，結合公司經營的實際情況，對公司的財務狀況和經營成果定期進行綜合分析評價，及時提出整改措施，明確公司的經營方針和目標。
第四十五條、會計報表附註及財務情況說明書主要包括：
1、基本情況；
2、主要經營指標及簡要說明；
3、經營情況分析。
第十章會計電算化管理
第四十七條、公司應重視會計電算化管理，逐步將會計電算化作為提高財務工作效率的重要手段之一。
第四十八條、公司正式運轉正常後，半年內實行電算化試執行，試執行期限不少於半年，試執行期間實行人機並行，待有關部門驗收合格後方能脫離手工帳。
第四十九條、建立會計電算化內部管理制度。
第五十條、財務人員要嚴格遵守計算機操作規定，注意密碼的保密工作。嚴禁
使用未經檢查的外來軟盤，防止計算機病毒侵入，確保會計資料的安全。
第十一章附則
第五十一條、本制度由財務部負責解釋。
第五十二條、本制度經總經理辦公會批准後實行。
餐飲財務規章制度4
第一節總則
第一條為加強財務管理，根據國家有關法律、法規及財務制度，結合公司具體情況，制定本制度。
第二條財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執行財經紀律，以提高經濟效益，壯大企業經濟實力為宗旨。
第三條財務管理工作要貫徹“勤儉辦企業”的方針，勤儉節約，精打細算，在企業經營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支，降低消耗，增加積累。
第四條公司及全資下屬公司、分店（含51%股權的全資、內聯企業）的財務工作，都必須執行本制度。
第二節內部會計管理體系
第五條單位負責人對會計工作的職責
（一）對本單位的會計工作和會計資料的真實性、完整性負責。
（二）督促內部會計管理制度的貫徹實施。
（三）負責預算方案的實施，並督促財務部門下達落實收入、成本費用、利潤考核指標。
（四）保證會計機構、會計人員依法履行職責。
（五）在財務報告上簽名並蓋章，並對此承擔責任。
（六）表彰獎勵會計人員。
第六條財務部機構設定
（一）財務部設定原則
公司按照“三統一分”的原則來設定，即“人員統一、機構統一、核算分離”。公司財務部對所有實體的財務機構實行隸屬關係的集中統一領導，實體財務人員業務上受公司財務部領導，行政上受各實體領導。按照業務工作量、經營規模等對大的實體可稱“財務部”設財務部經理崗位，小的實體可稱“財務室”，設會計主管崗位。
（二）會計工作組織機構
會計工作組織機構設定如下：
（略）
第七條內部會計核算形式
公司實行“統一管理、分散核算”的結賬體制，具體核算形式如下：
（一）各實體在公司統一領導下獨立核算，每週統財務管理計一次收入、餐飲成本、一次性費用等財務指標，於週日下午報公司財務部彙總；每月結賬按要求編制各月報，由公司財務部統一彙總合併會計報表。
（二）週報及月報要求：週報統計時間範圍為上週日至本週六；月報核算時間為上月26日至本月25日。
（三）存貨購進採用實際成本法，從倉庫領用商品採用先進先出法，吧檯領用商品的核算採用零售價法。存貨盤點採用永續盤存制。
（四）收入、費用的核算採用權責發生制。
（五）對外業務部門，如稅務、工商、銀行、財政等相關業務由公司財務部統一辦理。政府職能部門到各實體收費，實體只有接待權，無決策支付權，並應及時向公司各職能部門彙報。
（六）其他涉及不到的，全面執行新頒佈的《企業會計制度》。
第三節會計人員崗位職責
第八條會計工作崗位的設定
根據公司的實際情況，設定如下會計崗位：財務總監、財務經理、副經理、主管會計、成本會計、往來款會計、資產會計、出納員、稽核主管、稽核員、收銀員、保管員、檔案管-理-員等。
第九條財務部的職責。
（一）按照國家財務、稅務相關法律、法規要求，給合本公司行業特徵，科學合理地組織財務活動，制定統一、健全的財務規章體系。
（二）依據公司年度經營計劃中有關投資計劃和專案進度安排計劃，負責擬訂相應的資金需求量預測計劃和各種財務預算計劃，為滿足公司運營資金和投資建設的需要，最合理地分配排程資金、積極籌措資金。
（三）遵照企業財務通則、會計準則等，合理組織會計核算工作，實行會計監督，對各種款項和有價證券的收付、財物的收發、增減和使用，債權、債務發生的核算，基金的增減和經營收支、費用成本的計算，要按會計核算程式，正確辦理會計手續，如實登記入帳，並做到帳帳相符、帳實相符、由物相符。
（四）根據制定批准的財務開支計劃和規定的開支範圍、標準，認真稽核各項原材料裝置採購計劃，準確、及時地做好成本核算的審查、控制、結算，努力降低成本。
（五）嚴格按國家規定的現金使用範圍支付現金，控制庫存現金額。妥善保管庫存現金、各種人價證券和財務印章、空白支票和收據，按照有關銀行結算制度的規定辦理款項的收付。
（六）按時完成會計財務工作，及時財務管理編制各種會計報表，按規定完成稅金的申報、測算、繳納、減免工作，負責社會集團購買力下的控購商品的採購審查、報批、登記工作。
（七）稽核計算和發放公司人員的工資、獎金和福利及保險管理，負責固定資產的添置、調撥、清產核資、報損、折舊管理。
（八）負責公司的資金籌集、融通、使用、管理，統籌公司對外長期投資，負責專案投資的財務評估，稽核和費用控制。
（九）公司經濟合同歸口管理，參與主要經濟合同的洽談、擬訂、稽核、簽約，做好合同登記、立卷歸檔工作並負責組織檢查、督促經濟合同的履行。
（十）主持或參與下屬企業經營（承包）方案的談判、簽約工作，以及各部門目標計劃責任制財務指標的確立、考核，並實施過程監督、評價和向公司領導及時反饋。
（十一）負責公司的內部審計、稽核工作。
（十二）妥善保管會計檔案資料，對各種會計帳冊、憑證和報表進行歸檔、立卷、調閱、銷燬等作業管理。
（十三）定期進行會計資料彙總、整理、統計，分析財務計劃執行情況，考核資金使用效果，揭示企業運作存在問題，及時為領導決策提供準確的財務資訊、經營狀態和合理化建議。
（十四）負責領導財務部下設的預決算部門、財務結算中心、內部銀行機構。
（十五）完成總經理交辦的其他任務
公司財務部除做好公司總部的財務核算工作外，負責對下屬實體的財務工作進行檢查、監督、指導、規範，對整個公司的財務人員進行培訓。
第十條財務總監協助總經理管理好整個系統的財務會計工作，對全系統的財務會計工作負責。
財務總監主要職責如下：
1.執行公司章程和股東大會、董事會的決議，主持編制並簽署公司的財務計劃、信貸計劃和會計報表等，落實完成計劃的措施，對執行中存在的問題提出改進措施，指導各項財務活動，考核生產經營成果，對總經理負責並報告工作；
2.審查公司基建、投資等發展專案及重要經濟合同，對可行性報告提出評估意見；
3.負責全系統的資金融通調拔決策工作，經總經理或董事會簽署後執行。
4.稽核下屬公司、企業投資和效益的計算方案；
5.編制公司員工工資、獎金、福利方案和股東分紅派息方案；
6.監督全系統的財務管理和活動；
7.監督全系統的財務部門和會計人員執行國家的財經政策、法令、制度和遵守財經紀律，制止不符合財經法令、不講經濟效益、不執行計劃和違反財經紀律的事項；
8.對各級財務人員的調動、任免、晉升、獎懲等提出建議、評定，總經理批准後執行；
9.負責搞好全系統財務人員的培訓工作，不斷提高財會人員的素質和業務水平；
10.稽核上報財政、稅務、工商等各部門的財務報告及其他財務資料。
第十一條財務部經理領導財務部的工作，在總經理和財務總監領導下主持公司的財務工作。財務部經理的主要職責是：
1.主持財務部的工作，領導財務人員實行崗位責任制，切實地完成各項會計業務工作；
2.執行總經理和財務總監有關財務工作的決定，控制和降低公司的經營成本及各項費用，稽核監督資金的運用及經營效益，按月、季、年度向財務總監、總經理、董事會提交財務分析報告；
3.籌劃經營資金，負責公司資金使用計劃的審批、報批和銀行借、還款工作；
4.定期或不定期地組織會計人員對下屬公司、企業進行財務檢查，監督下屬公司、分店執行財經紀律和規章制度情況；
5.協助財務總監編制各種會計報表，主持公司的財產清查工作；
6.參與公司開發新專案、重大投資、重要經濟合同的可行性研究。
第十二條財務部副經理協助經理工作，負責公司的財務管理工作。
第十三條下屬公司、分店的財務部經理，在總經理領導下主持本單位的財務工作。財務部經理的主要職責是：
1.主持財務部的工作，領導財會人員完成各項會計業務的工作；
2.制訂財務計劃，搞好會計核算，及時、準確、完整地核算生產經營成果，考核計劃執行情況，定期提供資料、資料和財務分析報告；
3.參與投資、重大經濟合同的可行性研究；
4.負責編制會計報表，主持清查財產；
5.執行財經法令、制度、決定，堅持原則，增收節支，提高經濟效益；
6.監督、檢查資金使用、費用開支及財產管理，嚴格稽核原始憑證及帳表、單證，杜絕貪汙、浪費及不合理開支。
第十四條主管會計崗位職責
（一）公司總部主管會計職財務管理責
1、負責編制公司彙總報表及財務分析工作。
2、負責公司總賬的登記工作，並保證在次月15日前核對無誤。
3、考核各實體日常上報公司財務的各項工作的完成時間及效果。
4、督促各實體與公司往來賬會計對賬。
5、配合財務經理排程公司貨幣資金。
6、負責對其他會計人員所做記賬憑證及所附原始憑證進行稽核，保證原始憑證真實、合法、完整，會計科目使用正確無誤。
7、負責公司簽訂合同的保管工作。
8、督促各公司會計完成本職工作。
9、在財務經理安排下辦好外部協調工作。
10、認真完成上級交辦的其他工作。
（二）下屬實體主管會計職責
1、負責編制公司財務分析工作。
2、負責公司總賬的登記工作，並保證在次月15日前核對無誤。
3、督促本單位各會計完成本職工作。
5、負責對其他會計人員所做記賬憑證及所附原始憑證進行稽核，保證原始憑證真實、合法、完整，會計科目使用正確無誤。
6、負責會計檔案的保管工作。
7、負責除貨幣資金、資產、成本、往來款之外的其他明細賬的登記工作。
8、在財務經理安排下辦好外部協調工作。
9、認真完成上級交辦的其他工作。
第十五條出納崗位職責
1、在經理領導下，按照國家財會法規、公司財會制度的有關規定，認真辦理提取和保管現金，完成收付手續和銀行結算業務。
2、根據稽核無誤的手續，辦理銀行存款、取款和轉帳結算業務；登記銀行存款日記帳；及時根據銀行存款對賬單，在月末作出相應調整，做到與銀行對帳單相符。
3、登記現金和銀行日記帳，做到日清月結，保證帳證相符、帳款相符、帳帳相符，發現差錯及時查清更正。
4、認真審查臨時借支的用途、金融和批准手續，嚴格執行市內採購領用支票的手續，控制使用限額和報銷期限。
5、正確編制現金、銀行的記帳憑證，及時傳遞給會計登帳。
6、配合對應收款的清算工作。
7、嚴格稽核報銷單據、發票等原始憑證，按照費用報銷的有關規定，辦理現金收支付業務，做到合法準確、手續完備、單證齊全。不開遠期支票和空頭支票。
8、核算人事部提供的薪金髮放名冊，按時發入公司職工的工資、獎金。
9、負責及時、準確解繳各種社會統籌保險、公積金等基金的工作。
10、負責妥善保管現金、有價證券、有關印章、空白支票和收據，做好有關單據、帳冊、報表等會計資料的整理、歸檔工作。
11、負責掌管公司財務保險櫃。
12、完成財務經理臨時交辦的其他工作
第十六條成本會計崗位職責
1、負責抽查廚房原材料、倉庫材料和吧檯商品的盤點情況。
2、月底組織統一進行倉庫、廚房和吧檯原材料、庫存商品盤點，並負責相關賬務處理。
3、月底將各部門領用的原材料、庫存商品與市場購買單、各倉庫發料單相核對，確保成本核算的真實性。
4、及時核算每週、每月的原材料成本率，如發現指標波動幅度較大，上報財務負責人。
5、及時完成成本專案的憑證編制和記賬工作，並按月將有關科目與總賬核對。
6、負責對廚房核算員、倉庫保管員進行業務指導。
7、及時與保管員、核算員、廚師長、膳食部經理溝通，以便能更好的查詢原因、控制成本。第十七條往來款會計崗位職責
（一）公司總部往來款會計崗位職責
1、負責公司消費關係單位的檔案管理工作，並根據營銷部有關簽字消費協議，及時做好登記工作。
2、負責鑑定各實體轉交的簽字消費賬單的真實性，並負責及時催收結算由公司管理的關係單位的消費賬目。
3、及時登記往來款項明細賬，並保證在次月15日前與總賬核對無誤。
4、每月核對一次各實體往來款餘額，並保證於次月20日前核對完畢。
5、每月與客戶對賬一次，以免遺留問題。
6、每週四上午10：00之前制定出應付賬款明細表，及時準確的反映公司對外欠款情況，給公司付款決策者提供依據。
7、對公司出現的壞賬、呆賬及時查明原因，上報財務經理，待總經理作出處理決定後，及時進行賬務處理。
8、負責公司總部及各實體應收款項催收工作的考核總結，上報財務經理。
9、負責登記ldquo;撥付所屬資金”明細賬，並與各實體財務部門協商對賬時間。
10、隨時協助公司總部出納到各實體收款，並於每週五經總經理批准後協助總公司出納對外付款。
11、及時完成上級領導交辦的'其他工作。
（二）實體往來款會計崗位職責
1、及時登記往來款項明細賬，並保證在次月15日前與總賬核對無誤。
2、每月與客戶對賬一次，以免遺留問題。
3、對公司出現的壞賬、呆賬及時查明原因，上報財務經理，待總經理作出處理決定後，及時進行賬務處理。
4、負責本實體應收款項催收工作，按月做出應收賬款賬齡分析及催收工作總結報告，上報財務經理。
5、負責登記“上級撥入資金”明細賬，並定期與公司總部財務部門對賬。
6、及時完成上級領導交辦的其他工作。
第十八條資產會計崗位職責
1、負責固定資產及低值易耗品明細賬的登記工作，並保證在次月15日前與總賬核對無誤。
2、每月到各部門對實物進行盤點一次，保證固定資產賬與低值易耗品賬與實物相符。
3、對在盤點過程中發現的盤盈、盤虧、毀損、報廢等情況，及時上報並按要求處理。
4、對所管轄區的閒置財產負責保管好，並建立閒置資產備查賬，每月末上報閒置資產庫存統計表，協助主管上級做好閒置資產的調配工作。
5、協助公司有關部門及時處理無利用價值的閒置資產及廢舊物資。
6、認真、準確核算固定資產折舊及低值易耗品的攤銷工作，並及時做好報廢資產的賬務處理工作。
7、公司總部資產會計負責公司倉庫原材料、庫存商品等的每月盤點及財務核算工作。
8、及時完成上級交辦的其他工作。
第十九條記賬會計崗位職責
1、及時登記除貨幣資金、資產、往來款之外的明細賬，並保證在次月15日前與總賬核對無誤。
2、負責檔案管理工作，保證檔案資料及時分類歸檔、儲存完整。
3、及時清理各明細科目，如有異常及時上報。
4、及時完成上級交辦的其他工作。
第二十條稽核崗位職責
1、認真稽核吧檯及廚房的賬單，仔細核對吧檯收入是否與賬單相符。
2、對賬單出現的問題及時反饋到各相應部門及財務經理。
3、核對賬單的優惠及打折許可權，是否按公司規定執行。
4、對各吧檯商品進行不定期盤點，每月不少於四次，盤盈商品充公，盤虧商品由吧檯人員賠償。
5、不定期抽查收銀臺備用金金額，是不與公司規定相符。
6、及時完成上級交辦的其他工作。
第二十一條收銀員崗位職責
1、負責本崗位商品領用、盤點、擺放、檢查工作。
2、負責備用金的清點領用工作。
3、負責結賬收款與營業日報表的填寫並上報工作。
4、負責餐廳的資訊傳遞工作。
5、負責本崗位設施裝置的安全檢查和維護保養工作。
6、負責本崗位的衛生清理工作。
7、及時完成上級交辦的其他工作。
第二十二條保管員崗位職責
1、負責商品和物資驗收、貯存和發放工作。
2、負責及時記錄商品保管賬及填寫商品標識卡。
3、負責商品庫的日清月結和各實體商品與物料的月底對賬工作，準確及時完成商品調撥。
4、負責本崗位的衛生清掃工作，負責倉庫區域的安全工作。
5、及時完成上級交辦的其他工作。
第二十三條各級財務部門都必須建立稽查制度。
出納員不得兼管稽核、會計檔案保管和收入、費用、債權債務帳目的登記工作。
第十三條財會人員都要認真執行崗位責任制，各司其職，互相配合，如實反映和嚴格監督各項經濟活動。
記帳、算帳、報帳必須做到手續完備，內容真實，數字準確，帳目清楚，日清月結，按期報帳。
第二十四條各級領導必須切實保障財會人員依法行使職權和履行職責。
第二十五條財會人員在辦理會計事務中，必須堅持原則，照章辦事。對於違反財經紀律和財務制度的事項，必須拒絕付款、拒絕報銷或拒絕執行，並及時向上級財務部門報告。公司支援財務人員堅持原則，按財務制度辦事。嚴禁任何人對敢於堅持原則的財會人員進行打擊報復。公司對敢於堅持原則的財會人員予以表揚或獎勵。
第二十六條財會人員調動工作或因故離職，必須與接替人員辦理交接手續，沒有辦清交接手續的，不得離職，亦不得中斷會計工作。
被撤銷、合併單位的財會人員，必須會同有關人員編制財產、資金、債權債務移交清冊，辦理交接手續。
移交交接包括移交人經管的會計憑證、報表、帳目、款項、公章、實物及未了事項等。移交交接必須監交。下屬公司、分店一般財會人員的交接，由本單位負責人會同財務部經理進行監交；財務部經理的交接，由總公司財務部經理會同本單位負責人進行監交；總公司財務部經理的交接，由總經理會同財務總監進行監交。
第四節科目報表及會計核算原則
第二十七條公司執行《中華人民共和國會計法》、《會計人員職權條例》、《企業會計準則》和《企業會計制度》等法律法規關於會計核算一般原則、會計憑證和帳簿、內部審計和財產清查、成本清查等事項的規定。
第二十八條公司採用國家規定的會計制度的會計科目和會計報表，並按有關的規定辦理會計事務。
第二十九條公司根據實際需要，增設“1212物料用品”、“1213燃料”、“1135撥付所屬資金”、“2323上級撥入資金”等會計科目，並統一編號。
第三十條記帳方法採用借貸記帳法。記帳原則採用權責發生制。以人民幣為記帳位幣。人民幣同其他貨幣折算，按業務發生當日的匯率折算。
第三十一條一切會計憑證、帳簿、報表中各種文字記錄用中文記載，必要時可用外國文字旁述；數目字用阿拉伯數字記載。記載、書寫必須使用鋼筆，不得用鉛筆及圓珠筆書寫。第三十二條公司對公司資本堅持資本確定、資本充實的原則。
第三十三條公司財務核算採用權責發生制原則。
對同一時期的各項收入及與其相關聯的成本、費用都必須在同一時期內反映，如應付工資、應提折舊等均按規定時間進行，不應提前或延後。
第三十四條公司採用的會計處理方法，前後各期必須一致，非經總經理辦公會同意，任何人不得隨意改變。
第三十五條凡與公司合作經營的企業，應按合同規定的資本總額、出資比例、出資方式，在規定期限內投入資本。具體如下：
1.以現金投資的，應以收到或存入開戶銀行的日期和金額作為記帳依據；
2.以廠房、裝置、原材料等實物投資的，應按合同規定並經檢驗核實的實物清單、金額、收到實物的日期作為記帳依據；
3.以專有技術、專利權等無形資產作投資的，應以合同規定的金額和日期為記帳依據；
4.各方交付的出資額，應由政府批准的註冊會計師事務所驗證，出具驗資報告後，據以發給出資證明。
第三十六條公司向其他單位投出的資金，應按投出時交付的金額記帳，所發生的收益和損失，應在投資損益科目中入帳，在利潤表中單獨反映。
第三十七條長期借款的利息支出，應根據使用單位用款時間計算利息。
第三十八條公司以單價1000元以上、使用年限1年以上的資產為固定資產，固定資產分類及折舊年限詳見《固定資產管理辦法》
固定資產以預留5%的殘值後提取折舊。固定資產提完折舊後仍可繼續使用的，不再計提折；提前報廢的固定資產要補提足折舊。
第三十九條購入的固定資產，以進價加運輸、裝卸、包裝、保險等費用作為原價。需安裝的固定資產，應加上安裝除錯費。進口裝置還應包括關稅等。作為投資的固定資產，應以投資協議約定的價格為原價。
第四十條固定資產必須每年盤點一次，對盤盈、盤虧、報廢及固定資產的計價，必須嚴格審查，按規定經批准後，於年度決算時處理完畢。
1.盤盈的固定資產，以重置完全價值作為原價，按新舊的程度估算累計折舊入帳，原價減累計折舊後的差額轉入公積金。
2.盤虧的固定資產，應衝減原價和累計折舊，原價減累計折舊後的差額作營業外支出處理。
3.報廢的固定資產的變價收入（減除清理費用後的淨額）與固定資產淨值的差額，其收益轉入營業外收入，其損失作營業外支出處理。
4.公司對固定資產的購入、出售、清理、報廢及內部轉移等都要辦理會計手續，並設定固定資產明細帳進行核算。
第四十一條公司每年按年末應收賬款餘額10%的比例提取壞帳準備金。
第四十二條公司主要的會計報表有如下幾種：
1.資產負債表（年、季、月）；
2.利潤表（年、季、月）；
3.現金流量表（年度）；
4.利潤分配表（年）；
5.資產減值準備明細表（年度）；
6.股東權益增減變動表（年度）；
7.固定資產增減變化表（月）；
8.現金出納月終盤存表（月）；
9.應收、應付和預付款項明細表（月）。
第四十三條報表編制的時間要求：各實體報表於每月29日下午前報公司財務，公司彙總報表於每月1日前編制完成。
第四十四條報表編制程式和質量要求：由各實體財務先編制，報公司財務彙總。會計報表根據登記完整、核對無誤的會計賬簿紀錄和其他有關資料編制，做到數字真實、計算準確、內容完整、說明清楚。
第四十五條公司及各實體報表須加封面，封面上加蓋單位財務章、法人章、財務負責人章、製表人章並註明日期。會計報表上須加蓋單位財務章、法人章、財務負責人章、製表人章。
第五節內部牽制牽制度
第四十六條內部牽制的原則
（一）凡是公司的財務收支、採購、生產、銷售、投資等各種活動，其管理部門之間都要相互約束、相互監督。凡是涉及款項、財物的收付、保管、結算、登記工作的各崗位，必須由兩人或兩人以上辦理。
（二）對公司內部機構、崗位及其職責和許可權進行合理設定和分工，堅持不相容職務相互分離的原則，確保不同部門和崗位之間權責分明，相互制約監督。
（三）制定的內部牽制制度應符合國家有關法律法規和本公司實際情況。
（四）能夠明確各項經濟業務的牽制手續和牽制責任人，並能提高工作效率。
第四十七條公司主要負責人：各股東按《公司法》規定行使監督權，董事會對股東會負責，對經營者行使監督權。總經理對董事會負責，負責總個公司的經營管理。財務總監由董事會任命，對公司財務行使監督權。
第四十八條公司財務根據各項經營指標對各實體主要負責人考核、監督。
第四十九條資金管理的內部牽制規定：
（一）貨幣資金的支出必須由公司總經理審批、部門負責人、財務經理、經辦人簽章後方能辦理。收付程式要首先經稽核人員稽核無誤後，才能由出納員辦理收付款，非全額報銷憑證，應由稽核人員註明大寫人民幣實報金額。
（二）嚴格按規定程式辦理支付業務，除現金管理辦法規定的現金開支範圍外，1000元以上的款項支付，透過銀行轉賬，不得支付現金。
（三）除財務部門外，其他任何部門無貨幣資金收付職權。
（四）嚴格稽核付款原始憑證，有權拒絕辦理一切不合法、不真實的收支業務。
（五）當天的收支業務，必須當天做完記賬憑證並登記入賬，做到日清。且各類付款憑證上必須加蓋付訖章、稽核員章、出納員章。
（六）非出納人員代收款項，必須與出納員辦理交接登記手續。
（七）10000元以上的付款必須先做憑證，經稽核員稽核後方能付款。
（八）出納員不兼管稽核、會計檔案保管、收入、費用、債權、債務賬目的登記工作。
（九）各吧檯及財務人員使用發票必須辦理有關手續。
（十）工資表、獎金錶須經實體財務填制並上報公司人事部稽核無誤
簽章，由總經理籤批後，方可發放。
（十一）第五十條材料採購由三人以上共同辦理，定價員做到貨比三家，材料物美價廉，以最低價格，買到質優物品。付款員負責按約定價格付款。複核監督員負責檢驗材料質量，觀察付款員付款金額是否正確。財務部不定期（每週至少兩次）派詢價員，到市場詢價，詢價結果交保管員及財務部門核對。
（十二）第五十一條採購員採購的物品，交保管員驗收，根據物品驗證標準，對數量、質量、價格逐一核對，在驗收單上簽名。
（十三）第五十二條各類物品（原材料、物品、商品）須有兩套以上的賬進行管理。其中保管員根據驗收單、領料單收貨發貨，登記保管賬，成本會計或記賬會計根據驗收單、領料單登記賬本，兩者定期核對。
（十四）第五十三條使用人領用物品填寫領料單，交部門負責人簽字，保管員稽核後，根據領料單發放物品，並當即填寫單價、金額及合計金額大小寫，並在保管處簽字，領料人核實品種、數量後，在領料人處簽字。領料單一式三聯，要求字跡清晰，不得塗改，存根聯及財務聯留保管處，營業結束後，由保管將財務聯送財務，存根聯保管據此記賬，領料人一聯由領料人自行帶回保管。
（十五）第五十四條實體之間物品調撥，由需方填寫調撥單，負責人、領料人、發料人簽字必須俱全，第一聯為領料方保管記賬聯，第二聯為領料方財務記賬聯，第三聯為發料方財務記賬聯，第四聯為發料方保管記賬聯。
（十六）第五十五條固定資產購置，由需用部門填寫固定資產購置請求單，經部門負責人、總經理簽字後，交工程部辦理。購置固定資產必須取得正規發票，交財務部門辦理入賬手續，並填寫固定資產卡片。使用部門負責對固定資產進行驗收，並辦理驗收手續
餐飲財務規章制度5
一、總則
第一條為加強財務管理，根據國家有關法律、法規及財務制度，結合公司具體情況，制定本制度。
第二條財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執行財經紀律，以提高公司經濟效益，壯大公司經濟實力為宗旨。
第三條財務管理要求勤儉節約，精打細算，嚴禁鋪張浪費，努力降低消耗，創造利潤，增加積累。
第四條公司及下屬公司的財務工作，必須執行本制度。
二內部會計管理體系
第五條單位負責人對會計工作的職責
（一）對本單位的會計工作和會計資料的真實性、完整性負責。
（二）監督會計管理制度的貫徹實施。
（三）監督財務部門落實收入、成本、費用、利潤等考核指標的測算、分析。
（四）保證會計機構、會計人員依法履行職責。
（五）在財務報告上簽名蓋章並對此承擔責任。
第六條財務部機構設定原則
公司按照有利核算、相互制約原則設定財務崗位，按照業務工作量、經營規模等配備財務人員，設會計主管、成本會計、現金會計、倉庫保管員等崗位。
第七條內部會計核算形式
（一）財務在公司統一領導下獨立核算，每週統計一次收入、成本、一次性費用等財務指標，於下週一報公司總經理；每月結賬按要求編制各月會計報表。
（二）週報及月報要求：週報統計時間範圍為上週日至本週六；月報核算時間
為本月1號至本月月底。
（三）存貨購進採用實際成本法，從倉庫領用商品採用先進先出法，吧檯領用商品的核算採用零售價法。存貨盤點採用永續盤存制。
（四）收入、費用的核算採用權責發生制。
（五）對外業務部門，如稅務、銀行等相關業務由公司財務部統一辦理，辦理情況應及時向公司經理及各職能部門彙報。
（六）其他涉及不到的，執行新頒佈的《企業會計制度》。
三會計人員崗位職責
第八條會計工作崗位的設定
根據公司的實際情況，設定如下會計崗位：主管會計、成本會計、出納員、往來款會計、收銀員、保管員、檔案管-理-員。
第九條財務部的職責。
（一）按照國家財務、稅務相關法律、法規要求，給合本公司行業特徵，科學合理地組織財務活動，制定統一、健全的財務規章制度。
（二）依據公司年度經營計劃擬訂相應的資金需求預測計劃、財務預算計劃，為滿足公司運營、投資的需要，合理分配、排程資金，積極籌措資金。
（三）遵照企業財務通則、會計準則等制度，合理組織會計核算，實行會計監督，對各種款項和有價證券的收付，財物的收發、增減和使用，債權、債務的核算，經營收支、費用成本的計算，要按會計核算程式，正確辦理會計手續，如實快速登記入帳，做到帳帳相符、帳實相符、帳證相符。
（四）根據制定批准的財務開支計劃和規定的開支範圍、標準，認真稽核各項原材料採購，準確、及時地做好成本核算的審查、控制、結算，努力降低成本。
（五）嚴格按國家規定的現金使用範圍支付現金，控制庫存現金額。妥善保管庫存現金、各種有價證券、財務印章、空白支票和收據，按照有關銀行結算制度的規定辦理款項的收付。
（六）按時完成會計財務工作，及時編制各種會計報表，按稅法規定按時完成稅金的測算、申報、繳納、減免工作，如有問題及時向公司領導彙報。
（七）稽核、計算、發放公司人員的工資，負責固定資產的清查、報損、折舊管理。
（八）負責公司資金籌集、使用和管理，根據公司資金情況統籌公司對外投資，負責投資專案的財務評估、稽核和費用控制。
（九）妥善保管會計檔案資料，做好對各種會計帳冊、憑證和報表進行歸檔、立卷、調閱等工作。
（十）定期對公司會計資料進行彙總，分析公司運營情況，考核資金使用效果，提出公司經營存在問題，及時為領導決策提供準確的財務資訊、經營狀況和合理化建議。
（十二）完成總經理交辦的其他工作。
第十條主管會計崗位職責
1、負責編制公司財務報表，在次月5日前報出。
2、負責公司總賬的登記工作，並保證核對無誤。
3、考核倉庫日常單據上報及效果。
4、監督公司往來賬的對賬、收付工作。
5、配合公司經理排程公司資金。
6、負責對其他會計人員所做記賬憑證及所附原始憑證進行稽核，保證原始憑證真實、合法、完整，會計科目使用正確無誤。
7、負責編制公司員工工資表。
8、按稅法規定按時完成稅金的測算、申報、繳納、減免工作，如有問題及時向公司領導彙報。
9、搞好會計核算，及時、準確、完整地核算生產經營成果，考核計劃執行情況，定期提供資料、資料和財務分析報告；
10、完成公司領導交辦的其他工作。
第十一條出納崗位職責
1、在主管會計的領導下，按照國家財會法規、公司財會制度的有關規定，認真辦理現金的提取和保管，完成現金收付手續和銀行結算業務。
2、根據稽核無誤的手續，辦理銀行存款、取款和轉帳結算業務；登記銀行存款日記帳；及時根據銀行存款對賬單，在月末做銀行存款調節表，做到與銀行對帳單相符。
3、登記現金和銀行日記帳，做到日清月結，保證帳證相符、帳款相符、帳帳相符，發現差錯及時查清更正。
4、認真審查臨時借支的用途和批准手續，控制使用限額和報銷期限。
5、正確編制現金、銀行的記帳憑證，及時傳遞給會計記帳。
6、配合做好對應收款的清算工作。
7、嚴格稽核報銷單據、發票等原始憑證，按照費用報銷的有關規定，辦理現金收支業務，做到合法準確、手續完備、單證齊全。不開空頭支票。
8、按照提供的職工工資名冊，經公司總經理簽字後發放公司職工工資。
9、妥善保管現金、有價證券、印章、空白支票和收據，做好有關單據、帳冊等會計資料的整理、歸檔工作。
10、負責掌管公司財務保險櫃。
11、完成公司領導臨時交辦的其他工作
第十二條成本會計崗位職責
1、負責抽查廚房原材料、倉庫材料和吧檯商品的盤點情況。
2、月底組織統一進行倉庫、廚房和吧檯原材料、庫存商品盤點，並負責相關賬務處理。
3、月底將各部門領用的原材料、庫存商品與市場購買單、各倉庫發料單相核對，確保成本核算的真實性。
4、及時核算每週、每月的原材料成本率，如發現指標波動幅度較大，上報公司負責人。
5、及時完成成本專案的憑證編制和記賬工作，並按月將有關科目與總賬核對。
6、負責對倉庫保管員進行業務指導。
7、及時與保管員、廚師長、餐飲部經理進行溝通，以便能更好的查詢原因、控制成本。
第十三條往來款會計崗位職責
1、負責公司消費關係單位的檔案管理工作，並根據有關簽字消費協議，及時做好登記工作。
2、負責及時催收、結算公司消費單位的消費賬款。
3、及時做好往來款項臺賬工作，並保證與總賬核對無誤。
4、對公司出現的壞賬、呆賬及時查明原因，上報財務主管，待總經理作出處理決定後，及時進行賬務處理。
第十四條收銀員崗位職責
1、負責本崗位商品領用、盤點、擺放、檢查工作。
2、負責備用金的清點領用工作。
3、負責結賬收款與營業日報表的填寫並上報工作。
4、負責餐廳的資訊傳遞工作。
5、負責本崗位設施裝置的安全檢查和維護保養工作。
6、及時完成上級交辦的其他工作。
第十五條保管員崗位職責
1、負責商品和物資的驗收、貯存、發放工作，及時辦理出入庫手續，不得不入先出。
2、負責及時記錄商品保管賬及填寫商品標識卡。
3、負責商品庫的日清月結和物料的月底對賬工作，準確及時完成商品調撥。
4、負責將出入庫成本單每週報送一次。
5、及時完成上級交辦的其他工作。
第十六條
出納員不得兼管稽核、會計檔案保管和收入、費用、債權債務帳目的登記工作。第十七條財會人員要認真執行崗位責任制，各司其職，互相配合，如實反映和嚴格監督各項經濟活動。
記帳、算帳、報帳必須做到手續完備，內容真實，數字準確，帳目清楚，日清月結，按期報帳。
第十八條公司領導必須切實保障財會人員依法行使職權和履行職責。
第十九條財務人員在辦理會計事務中，必須堅持原則，照章辦事。對於違反財經紀律和財務制度的事項，可以拒絕付款、拒絕報銷或拒絕執行，並及時向公司領導報告。
第二十條財務人員調動工作或因故離職，必須與接替人員辦理交接手續，沒有辦清交接手續的，不得離職，亦不得中斷會計工作。移交交接包括移交人經管的會計憑證、報表、帳目、款項、公章、實物及未了事項等。
移交交接必須監交。一般財會人員的交接，由本單位財務主管進行監交；財務主管的交接，由公司負責人進行監交。
第二十一條公司執行《中華人民共和國會計法》、《會計人員職權條例》、《企業會計準則》和《企業會計制度》等法律法規關於會計核算一般原則、會計憑證和帳簿、內部審計和財產清查、成本清查等事項的規定。務。
第二十二條公司根據實際需要設定會計科目，並統一編號。
第二十三條公司財務核算採用權責發生制原則。
對同一時期的各項收入及與其相關聯的成本、費用都必須在同一時期內反映，如應付工資、應提折舊等均按規定時間進行，不應提前或延後。
第二十四條公司採用的會計處理方法，前後各期必須一致，非經總經理同意，任何人不得隨意改變。同時公司主要的會計報表有如下幾種：
1.資產負債表（年、季、月）；
2.利潤表（年、季、月）；
4.利潤分配表（年）；
5.資產減值準備明細表（年度）；
6.股東權益增減變動表（年度）；
7.固定資產增減變化表（年）；
8.現金出納年終盤存表（年）；
9.應收、應付和預付款項明細表（月）。
第二十五條報表編制的時間要求：報表應於次月5日前報公司領導
第二十六條公司及各實體報表須加封面，封面上加蓋單位財務章、法人章、財務負責人章、製表人章並註明日期。會計報表上須加蓋單位財務章、法人章、財務負責人章、製表人章。
四內部牽制牽制度
第二十七條內部牽制的原則
（一）凡是公司的財務收支、採購、生產、銷售、投資等各種活動，其管理部門之間都要相互約束、相互監督。凡是涉及款項、財物的收付、保管、結算、登記工作的各崗位，必須由兩人或兩人以上辦理。
（二）對公司內部機構、崗位及其職責和許可權進行合理設定和分工，堅持不相容職務相互分離的原則，確保不同部門和崗位之間權責分明，相互制約監督。
（三）制定的內部牽制制度應符合國家有關法律法規和本公司實際情況。
（四）能夠明確各項經濟業務的牽制手續和牽制責任人，並能提高工作效率。
第二十八條資金管理規定：
（一）貨幣資金的支出必須由公司總經理審批、經辦人簽章後才能由出納員辦理收付款，非全額報銷憑證，應由會計人員註明大寫人民幣實報金額。
（二）嚴格按規定程式辦理支付業務，除現金管理辦法規定的現金開支範圍外，1000元以上的款項支付，應透過銀行轉賬，不得支付現金。
（三）除財務部門外，其他任何部門無貨幣資金收付職權。
（四）嚴格稽核付款原始憑證，有權拒絕辦理一切不合法、不真實的收支業務。
（五）當天的收支業務，必須當天做完記賬憑證並登記入賬，做到日清。且各類付款憑證上必須加蓋付訖章、出納員章。
（六）非出納人員代收款項，必須與出納員辦理交接登記手續。
（七）10000元以上的付款必須先做憑證，經領導籤批後方能付款。
（八）出納員不兼管稽核、會計檔案保管、收入、費用、債權、債務賬目的登記工作。
（九）各吧檯及財務人員使用發票必須辦理有關手續。
（十）工資表等須經總經理籤批後，方可發放。
第二十九條採購員採購的物品，交保管員驗收，根據物品驗證標準，對數量、質量、價格逐一核對，在驗收單上簽名。
第三十條各類物品（原材料、物品、商品）須有兩套以上的賬進行管理。其中保管員根據驗收單、領料單收貨發貨，登記保管賬，成本會計或記賬會計根據驗收單、領料單登記賬本，兩者定期核對。
第三十一條使用人領用物品填寫領料單，保管員稽核後，根據領料單發放物品，領料人核實品種、數量後，在領料人處簽字。領料單一式三聯，要求字跡清晰，不得塗改，存根聯及財務聯留保管處，營業結束後，由保管將財務聯送財務，存根聯保管據此記賬，領料人一聯由領料人保管。
第三十二條公司之間物品調撥，由需方填寫調撥單，負責人、領料人、發料人簽字必須俱全，第一聯為領料方保管記賬聯，第二聯為領料方財務記賬聯，第三聯為發料方財務記賬聯，第四聯為發料方保管記賬聯。
第三十三條主管會計負責登記總賬，成本會計等登記明細賬，出納登記現金、銀行存款日記賬，月末由主管會計負責核對總賬與明細賬，並由主管會計監督出納盤點現金。
第三十四條賬務人員外出結算，如遇客人要求優惠時，須填寫優惠審批單，並報總經理批准，將審批單附在記賬憑證上。
第三十五條收銀員負責收款，顧客簽單時，核實簽單人的簽單許可權，結算收款時有房間服務員在結算底單上簽字。財務人員負責每天對吧檯收入進行復核。第三十六條吧檯儲存餐飲賬單的收款聯，作為計算當天收入的依據，並與廚房聯核對，防止出現無賬單出菜現象。
第三十七條服務員對賬單中商品、菜品變動情況進行監督，出現劃、退必須有領班以上管理人員簽字。點菜員對賬單上菜品、商品劃改進行監督，出現變動時簽字證明。
第三十八條會計檔案必須按月裝訂成冊，妥善保管，不得丟失，至少儲存15年。
第三十九條採用電子計算機記帳的，機器儲存和輸出的會計記錄視同會計帳簿，應專人負責妥善保管，至少15年。
第四十條會計檔案儲存期滿需銷燬時，應抄具清單，報總經理稅務機關同意後，才能銷燬。