霜降節氣養生飲食（精選10篇）

霜降節氣養生飲食

　　一、什麼是霜降

　　霜降，是二十四節氣中的第十八個節氣，秋季的最後一個節氣。鬥指戌；太陽黃經為210°；於每年公曆10月23—24日交節。進入霜降節氣後，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。就全國平均而言，“霜降”是一年之中晝夜溫差最大的時節。

　　二、霜降節氣養生飲食（精選10篇）

　　霜降時節，萬物畢成，畢入於戌，陽下入地，陰氣始凝，天氣漸寒始於霜降。以下是小編收集整理的霜降節氣養生飲食（精選10篇），歡迎大家分享。

　　霜降節氣養生飲食1

　　1、足部保暖

　　常言道：“寒露腳不露”。寒露後，氣溫逐漸降低，市民不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內，同時涼鞋可以收起來了，以防“寒從足生”。晚上用熱水泡腳，可使足部的血管擴張、血流加快，改善腳足部皮膚和組織營養，減少下肢痠痛發生，緩解疲勞。腳自古就有“人體第二心臟”之說。從養生理論看，腳離人體心臟最遠，而負擔最重，最容易導致血液迴圈不好，加上腳的脂肪層很薄，保溫效能差，容易受到冷刺激的影響。因此，足部保暖格外重要。

　　2、適時添衣

　　寒露過後，老人、兒童和身體體質較弱者要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”，但老人和患有各種慢性疾病者則要注意防寒保暖，防止“凍”出病來。

　　換季穿衣別太快，最好厚薄搭配，以保暖為主，不穿單衣也是寒露養生的重要一點。研究認為，當環境氣溫降低後，人體上呼吸道的抗病能力就會下降。因此，為預防感冒要適時更衣。

　　3、朝鹽晚蜜

　　寒露是熱與冷交替的秋季的開始。養生專家提出，對付秋燥的最佳飲食良方就是“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。

　　白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，還可防止因秋燥而引起的便秘。

　　現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。秋天常服蜂蜜還可起到潤肺、養肺的作用。

　　4、早睡早起

　　寒露過後晝短夜長，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時便是人們保養陽氣之時，因此，起居時間也應相應調整。

　　《素問·四氣調神大論》中“秋三月，早臥早起，與雞俱興”的論斷，就是告訴人們秋季養生的道理。專家說，早睡可順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展。

　　5、灸臍養秋

　　如果因脾胃寒涼而腹瀉，可用艾灸的方式解決，艾灸肚臍的方法多種多樣，你可將燃燒的艾條直接懸在肚臍正上1釐米左右處施灸，以有溫熱感為宜。

　　每次灸半小時左右，每天1次，連灸10次為1療程。一般來說，一年四季都可用此法，但以秋冬季效果最佳。

　　因體質虛弱而出現的胃腸功能紊亂、神經衰弱等病，用此法防治效果很好。隔姜灸也是現代人常用的一種艾灸方法。取一塊姜，切厚片，在上面紮上幾個眼兒，放在臍上，點燃艾炷，在薑片上進行雀啄灸（就像鳥啄食一樣），以感溫熱且舒適為宜。

　　6、養陰防燥

　　寒露後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼。許多人相繼出現中醫上所說的“涼燥”症狀，即咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等。

　　飲食上，少吃辛辣刺激、香燥、燻烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。

　　水果有梨、提子、荸薺、香蕉等；蔬菜類有胡蘿蔔、冬瓜、蓮藕、銀耳和豆類、菌類、海帶、紫菜等。

　　7、適當養胃

　　秋天氣溫漸涼，而胃腸道對於寒冷刺激非常敏感，防護不當就會引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。因此，寒露以後的養生特別要注意養護好胃部。

　　首先要特別注意胃部保暖，適時增添衣服，夜間睡覺要蓋好棉被。另外，消化道潰瘍的發生、發展與情緒也有一定關係，要注意保持精神愉快和情緒穩定。

　　8、適當運動

　　秋天氣候適宜，空氣質量較佳，不妨多接近自然、多運動，吸收天地精華。

　　秋季是運動鍛鍊的大好時機，可根據個人情況進行鍛鍊，長期堅持可增強心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇，但開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量。

　　9、掃除抑鬱

　　秋季，臨床上抑鬱狀態的患者明顯增多。專家指出，深秋氣候漸冷，日照減少，風起葉落，常會勾起淒涼之感，使人們情緒不穩，易於傷感。

　　登山擴胸襟是抵抗秋季抑鬱症的有效辦法。中醫早就認識到，登山是治療秋季抑鬱症之良方。重陽登高，就是給秋季抑鬱症打一劑預防針。

　　霜降節氣養生飲食2

　　山東霜降吃蘿蔔

　　山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。秋後蘿蔔賽人參。蘿蔔是種家常菜，也被認為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍；二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表裡”。

　　蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積，可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。對於脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生薑之後食用。

　　白蘿蔔、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒；生白蘿蔔250g米醋適量。將蘿蔔洗淨切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油，佐餐食用，每日2次，辛涼解表，消食解毒。用於治療便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用於預防流行性感冒。

　　廣西霜降吃牛肉

　　大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

　　牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

　　福建霜降吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

　　柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養價值，被譽為“最甜的金果子”，而霜降節氣之後，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，因此福建人都習慣了在“霜降”前後買上幾斤回家慢慢品嚐。

　　不過，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的`情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

　　臺灣霜降吃鴨子

　　閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。

　　因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了。

　　鴨屬於水禽，鴨肉味甘、無毒，有補內虛、消毒熱、利水道的功效，可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱不退者最為有益。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。

　　鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。此外，鴨肉中脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很相似，有降低膽固醇的作用。100克鴨肉裡面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節律有關，而且鉀高了能夠對抗鈉。而高鈉是造成高血壓的重要原因，所以，平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

　　臺南霜降吃白柚

　　霜降時臺灣南部的二期水稻已經成熟準備收割，也是臺南麻豆鎮白柚的收穫期，白柚具有降低血壓和退熱的療效。南部的高雄和屏東東港有硼串和目賊等魚類，北部的淡水出海口有龍蝦。另外十月二十五日是臺灣光復節。

　　最後提醒，霜降時食物宜選性味溫潤的，宜多食富含抗氧化及清除機體自由基和清除胃腸道有害物質的食品，如甘薯、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔，健脾和胃；蘋果、柚子、葡萄、橘子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止渴；海帶、紫菜、黑豆、黃豆、綠豆、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容；核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素，有利於骨質健康。

　　霜降節氣養生飲食3

　　一、飲食：適宜淡補

　　民諺雲“補冬不如補霜降”。比起冬天的進補，霜降時節的秋補會更有效果。這個時節常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白朮、人參、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫的角度來看“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據個人的體質而定，不能亂補。尤其是老人，如果胡亂進補，不但起不到調養身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩。而對於小孩，則應順節氣轉向收斂、降氣、潤燥。

　　此時節宜選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品有增強免疫力的功效。全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個時節食用。若想收斂陽氣可在飲食中適量增加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品。若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應儘量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。

　　二、穿衣：早晚加衣

　　霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季過渡的開始，最低氣溫可達到零攝氏度左右。俗語有“霜降不算冷，霜降變了天”。此時節，晝夜溫差變化增大，大家早晚要注意新增衣服，特別要注意腳部和胃部保暖，同時要加強體育鍛煉，做好禦寒準備，預防感冒。秋天人體皮膚易乾燥、脫屑，貼身衣服應定期換洗。手足保養上，要保持雙腳乾爽。老年人不要穿硬底鞋，鞋要寬鬆些，襪子要透氣護膚。還要養成睡前用熱水洗腳的習慣。

　　此時節，由於天氣寒冷，很多人喜歡賴床貪睡。其實，無論哪一個季節都要注意按時作息。睡眠時間過短與過長都不好，睡懶覺有可能降低心肌及全身肌肉收縮力，破壞心臟活動和休息的規律。長期下來，人體體質會變差，容易生病。因此，這一時節要避免賴床不起，宜早睡早起，養成規律。

　　三、運動：動靜合理

　　霜降時節，一片秋高氣爽的景象。此時肺金主事，運動量可適當加大，可選擇登高、踢球等運動。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動等。

　　由於氣溫越來越低，最好等太陽出來或比較暖和的時候出門鍛鍊，從現在到立春不宜出汗，如果活動量大出汗熱了，應該解開衣釦，讓身體慢慢降溫。每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外洩，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

　　四、情志：良好心態

　　霜降過後，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落，觸景生情，人們會變得憂思起來。秋天是各種情緒病高發時節。如果調理不當，極易誘發抑鬱症等其他心理疾病。因此，保持良好的心態，因勢利導、宣洩積鬱之情、培養樂觀豁達之心，是養生保健不可缺少的內容之一。提倡參加一些對身體有益的娛樂活動，比如唱歌、跳舞、登山、旅行等。

　　霜降節氣養生飲食4

　　補冬不如補霜降：

　　中醫認為，霜降應淡補。因此在霜降時節飲食應儘量保持清淡。民間總有諺語，“補冬不如補霜降”，認為比起冬天的進補，霜降時節的秋補會更有效果。補物則逃不過秋天最肥碩的鴨和鮮香的羊肉，煲湯時最好還要加上黨參、當歸、熟地和黃芪四味中藥，各有益處。

　　這個時節常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白朮、人參、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫的角度來看“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據個人的體質而定，不能亂補。而對於小孩，則應順節氣轉向收斂、降氣、潤燥。

　　此時節宜選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品有增強免疫力的功效。全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個時節食用。霜降時節食補宜食板栗：養胃健脾、提高抗寒能力。

　　霜降是秋季最後一個節氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。霜降吃栗子進補最為合適。這是因為栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰痠膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用。霜降後食用栗子更是益處多多。

　　首先，栗子能夠為機體能夠充足熱量。栗子是碳水化合物含量較多的乾果品種，能提供較多的熱能，有利於機體抵禦寒冷。其次，吃栗子可增強人體免疫力。霜降後是感冒的多發季節，栗子不僅具有很好的益氣作用，可提高人體的免疫力，而且栗子還富含豐富的維生素C，可提高人體對寒冷的適應能力，適量食用，可遠離感冒的困擾。

　　霜降時節食補宜食柿子：

　　在杭州，霜降時節有些人會吃紅柿子，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。柿子和梨一樣，入肺經，有潤肺生津，清熱止血，解酒化痰的功效。秋燥也讓人們上火，霜降時節食補宜食柿子具有清燥火、潤胃腸的功效。

　　有句老話說“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。霜降時節吃柿子的老話並沒有錯。但為什麼偏偏要在霜降吃柿子呢？這並不是指其他時候不能吃柿子，而是因為柿子的最佳成熟期在霜降前後，霜降時節的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態。我們的祖先生活在一個食物品種遠遠不如我們繁多的時代裡，既然都吃了一個秋天的梨了，霜降時分好不容易來了又紅又大又甜的柿子，吃柿子自然也就成為了一種流行，繼而這種流行轉化為了老話，代代相傳下來。

　　霜降節氣養生飲食5

　　1、調“點”神

　　霜降節氣天氣比較寒冷，此時人們的情緒會低落。比較好的改善方法，就是大家應該要根據自身健康狀況，選擇適合自己的運動，常見的就是慢跑、打球等這種強度不等的體育活動，這些運動都是能夠幫助人們消除煩悶、調養精神的良藥。

　　2、早“點”睡

　　霜降的時候，晝短夜長，這個時候人們應該要早一點睡覺，早睡以養陽氣，遲起以固陰精。所以想要護理好自己的身體，做好養生，首先應該要保證充足的睡眠，有益於陽氣潛藏，陰津蓄積；平時也要減少熬夜的情況，這樣身體會更好。

　　3、進“點”補

　　人們在平時應該要將古方紫葡茶作為日常的補給茶飲，這種茶類能夠起到改善內環境，旺盛器官功能的效果，這樣能夠讓身體有個全新的感覺，經常為身體進補能夠為身體補充精力，讓人們的體力充沛，還有助於提高思維靈敏，不易疲勞。

　　4、多“點”水

　　雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。冬季一般每日補水應很多於2000～3000毫升。

　　5、出“點”汗

　　養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛鍊身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多洩氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道。

　　6、防“點”病

　　此時氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛鍊，提高禦寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

　　霜降節氣養生飲食6

　　1、白蘿蔔

　　霜降節氣的到來意味著冬季將要到來，養生首先推薦白蘿蔔。“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”中說的就是蘿蔔所具有的功效。中醫認為，白蘿蔔性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食慾等。

　　蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不適等症狀，得法地吃一些蘿蔔，就可得到輔助治療。蘿蔔生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿蔔也格外有效。

　　2、白果

　　白果性平，可益肺氣、治咳喘，是霜降節氣養肺食的好東西哦。它裡面含有營養豐富的物質，我們經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，促進血液迴圈，使人肌膚紅潤、精神煥發，另外它還燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效。

　　不過白果雖然美味，卻不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、以免中毒。

　　3、兔肉

　　霜降進補可以吃兔肉。兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1—維生素B2等成分。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發胖，是肥胖者的理想食品。

　　兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之說。

　　4、橄欖

　　鮮橄欖入口雖苦，但是經過仔細的咀嚼後，越發的甘甜，且滿口生津，是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫學上用為清肺利咽藥，主治咽喉腫痛。秋季天氣乾燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。

　　鮮食味甘甜，與鮮蘿蔔煎服潤喉效果更佳。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

　　5、栗子

　　栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。

　　熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

　　6、牛肉

　　霜降食療可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白質含量高，脂肪含量還低，味道鮮美，受到大家的喜愛，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。

　　適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　7、秋梨

　　梨別名快果。甜脆多汁，清涼解渴，其中含有很多種維生素、礦物質和有機酸，金秋正是各種梨收穫的季節，應季、新鮮，營養素損失少，是秋季水果之佳品。中醫把梨的功效歸納為：生津、潤燥、清熱、化痰，正好適合乾燥的秋季食用。

　　秋季天氣轉涼，老人孩子如果過多食用梨，會出現腹瀉的現象。胃腸功能差的人，吃梨時最好水煮，之後連梨肉帶湯一起吃掉。冰糖蒸梨也是不錯的選擇，這也是我國傳統的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

　　8、山藥

　　秋天吃山藥補益脾胃，養陰潤肺，還有增加機體免疫力的功能，是防秋乏、進補的好食物。山藥最大的特點是能供給人體大量的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。老年人經常食用山藥，對預防心血管系統疾病，如冠心病、動脈粥樣硬化症的發生有預防作用，併兼有減肥功效。

　　蒸煮的做法很省事，做熟了直接吃就可以，也可以沾點白糖或蜂蜜佐味；或做成藍莓山藥。可以熬粥，熬小米粥、大米粥或雜糧粥時都可以放一點山藥，也可以做成山藥南瓜粥。還可以和肉類燉在一起，排骨山藥、烏雞山藥，也可以和土豆、豆角等做成亂燉。

　　9、鴨肉

　　鴨肉有滋陰養胃、利水消腫之功效。中醫認為，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。適用於素體內熱、容易上火的人食用；對於體質虛弱、食慾不振、經常低熱、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。

　　烹製鴨子的方法有很多，平常的家常做法就有紅燒、燉湯、清蒸，還有烤鴨、鹽水鴨、板鴨等等也都是美味各異，讓人食指大動。煲湯一般選用老鴨為好，老鴨燉湯不僅滋味鮮美，營養也更全面。只是老鴨的肉質相比嫩鴨要堅韌，纖維較粗，所以必須經過長時間的小火燉煮，鴨肉才能變得酥爛，有利於消化吸收。

　　10、百合

　　步入霜降後因為乾燥的天氣，很多人會出現口乾、咳嗽的症狀，所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選，味道清香，可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。並且可以起到潤肺止咳的功效，是秋季滋補的佳品。

　　吃百合的方法很多，可以當菜餚吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳餚，特別適宜於肺病患者食用。

　　霜降節氣養生飲食7

　　1、調整起居，注意溫差

　　秋季保健，首先要注意起居調節。居住的空間應是寬敞而獨立的，寬敞的空間不僅便於關節患者生活，而且使人心境開闊。長期蝸居在一個狹小的空間，使人會感到憋閉及壓抑。關節疾病患者不僅肢體活動受限，而且最怕迎風受寒，受寒、著涼可誘發或加重關節疼痛、發僵等，因此很多時候是在室內進行關節康復訓練，如做做關節體操、踢踢腿、伸伸腰。

　　2、注意保暖，保護腸胃

　　霜降是秋天的最後一個節氣，氣溫漸低，時有冷空氣來襲。由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂；同時，人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食慾改善，食量增加，所以要特別注意保護胃腸功能。外出時注意防寒保暖，尤其注意腹部保暖，避免因為吸入冷空氣而引起胃腸黏膜血管收縮，破壞腸胃黏膜的防禦屏障。

　　3、心靜平和，遠離悲秋

　　從藏象說來看，肺與秋氣相應，肺氣虛者對秋天氣候的變化特別敏感。秋風（微博）冷雨，花木凋零，萬物蕭條，常會讓人在心中引起悲秋、淒涼之感，易產生抑鬱情緒，所以還應注重調攝精神養生。應有“心無其心，百病不生”的養生素質，養成不以物喜、不為己悲，樂觀開朗，寬容豁達，淡泊寧靜的性格。收神斂氣，保持內心寧靜，以減緩秋季肅殺之氣對精神的影響。

　　4、勞逸結合，耐寒力強

　　秋季晝夜溫差變化比較大，運動能給身體以良性的刺激，使人的體溫調節機制不斷地處於緊張狀態，有助於提高人對環境變化的適應能力，提高心血管系統的功能，從而更容易適應進入冬季後的氣候變化。宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的專案，如慢跑、散步、登山、太極拳等，適時有度地進行。此外，還需順應“春困秋乏”的生理反應，保證充足的睡眠。每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外洩，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

　　秋季應避免因氣候的涼爽而賴床貪睡。早晨臥室中積蓄著一夜肌體排出的廢氣，空氣混濁，影響呼吸道的抗病能力；又加上空氣中大量細菌、病毒、二氧化碳和塵粒，會使秋季賴床貪睡的人更易發生感冒、咳嗽、咽炎、便秘等。且賴床鬻貪睡又使晝夜有規律分泌的身體的激素失常，興奮中樞受到抑制，更會加重秋季心情抑鬱的證候。而睡眠時間過長，降低了心肌及全身肌肉收縮力，破壞心臟活動和休息的規律，時間久了使心臟收縮乏力，全身肌張力降低，導致身體衰弱、無力，腸道蠕動減慢，肌體抵抗力下降。長期下來人體質變差。就會容易生病。

　　5、平衡膳食，調養精神

　　由於氣候漸冷、日照減少風起葉落時常在一些人心中引起淒涼之感，易於出現傷感憂鬱的“悲秋”情結。那麼，怎樣克服這種情況呢？其一是要讓陽光圍繞著你，在工作場所，要爭取照明充分；第二，當情緒不好時，最好的方法是轉移一下注意力，去參加體育鍛煉，如散步或參加適當的體力勞動，用肌肉的緊張去消除精神的緊張，這是因為運動能改善不良情緒，使人精神愉快。有條件的最好去旅遊，去遊山玩水，因為臨水使人開朗，遊山使人幽靜，泛舟水中，怡然自得，因此，保持良好的心態，宣洩積鬱之情、培養樂觀豁達之心，是養生保健不可缺少的內容之一。

　　霜降節氣養生飲食8

　　1、預防秋燥

　　霜降節氣雖已時至深秋，但“秋燥”並未完全消退。肺喜潤而惡燥，可以從飲食上加強調節：一是減少辛辣刺激物的攝入，二是儘量多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜等。屋內放置一些綠色的植物，每晚睡前在臥室的暖氣片下面放一盆清水，可以讓空氣變得溫潤，避免晨起後口鼻乾燥。

　　2、預防秋乏

　　俗話說，“春困秋乏”，秋天容易疲乏，不少人有賴床的習慣。而想要防“秋乏”，首先要保證充足的睡眠。每天可以比夏季多睡上一個小時左右，以助人體陰陽平衡和收斂神氣，利於消除疲勞，增強免疫力。“秋乏”與體液偏酸有關，多吃西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等鹼性食物，能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，有助於消除疲勞。飲食最好吃清淡些，油膩食物會在體內產生酸性物質，加深睏倦。

　　3、預防秋鬱

　　入秋後，人腦底部一個叫松果體的腺體分泌褪黑激素相對增多，容易使人意志消沉、抑鬱不樂。而且，晚秋霜降時節，悽風慘雨、草枯葉落，人感受了季節的變化容易起憂思。要避免抑鬱情緒的出現，建議多到戶外運動，多聽一些較為歡快的音樂，換一些暖色調的服飾。如果遇到心理危機而難於自行解脫，不妨求助於心理諮詢機構。透過專業人士幫助你增強信心，進而保持身心健康。

　　4、預防感冒

　　霜降是換季之時，換季天氣變化，感冒、咳嗽等疾病高發，日常應注意防寒保暖，早晚出門避免著涼。所以，要注意適時添衣，尤其是注意腳部保暖。秋令氣溫多變，應多備幾件秋裝，如夾衣、春秋衫、絨衣、薄毛衣等，做到酌情增減。已患感冒的人應靜養家中，多休息，保證充足的睡眠。一些疾病患者，比如腸胃疾病、高血壓和腦血管硬化的患者需保持心情舒暢，適當減少外出。

　　5、預防賊風

　　秋天氣候早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病，被中醫稱為賊風。到了霜降，早晚溫差更明顯。霜降養生防賊風的方法如：注意穿衣、蓋被，不要隨意減衣；不要過早地穿上棉衣，秋要凍，才會對賊風有抵抗力。

　　霜降節氣養生飲食9

　　霜降節氣為脾臟功能處於旺盛時期，由於脾胃功能過於旺盛，易導致胃病的發出。所以此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發的高峰期。由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂；人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食慾改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔，影響已有潰瘍的修復；深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營養供應減少，破壞了胃腸粘膜的防禦屏障，對潰瘍的修復不利，還可導致新潰瘍的出現。

　　“霜降”之時已經進入深秋，中醫認為此季節屬於五行中的“金”，對應肺臟。因此，此時飲食養生適合的是“平補”。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發疾病。

　　“霜降”後一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥健脾養胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裡蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。