食品安全及節約糧食主題班會教案(精選6篇)
食品安全及節約糧食主題班會教案
一、糧食相關介紹
糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱,也可概括稱為“穀物”。糧食作物含營養物質豐富,主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、澱粉等。
古時行道曰糧,止居曰食。後亦通稱供食用的穀類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯合國糧食及農業組織(下稱糧農組織)的糧食概念就是指穀物,包括麥類、豆類、粗糧類和稻穀類等。
2020年12月10日,國家統計局釋出資料,2020年全國糧食總產量為13390億斤,比上年增加113億斤,增長0.9%。中國糧食生產實現了“十七連豐”。
2021年4月8日,國新辦舉行《糧食流通管理條例》國務院政策例行吹風會。4月29日,第十三屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議透過《中華人民共和國反食品浪費法》,自公佈之日起施行。2022年全國夏糧總產量14739萬噸(2948億斤)。
二、食品安全及節約糧食主題班會教案(精選6篇)
作為一名默默奉獻的教育工作者,常常要根據教學需要編寫教案,教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋樑。那麼教案應該怎麼寫才合適呢?以下是小編整理的食品安全及節約糧食主題班會教案(精選6篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
食品安全及節約糧食主題班會教案1
教學目標:
1.知識與技能:
(1)認識糧食,初步瞭解糧食的生長過程
(2)瞭解本地區主要生產的糧食品種。
2.過程與方法
透過多渠道、多學科的從“來之不易的糧食”為主題的社會綜合實踐活動,使學生了解糧食與生活的關係。採用社會調查、資料收集、網上查詢、具體實踐操作等形式,對學生進行珍惜糧食的教育,讓學生理解糧食來之不易,認識到愛惜糧食的意義。
3.情感態度與價值觀:
(1)通過了解農作物生長過程,讓學生知道糧食來之不易,激發尊重勞動人民的情感。
(2)培養學生在日常生活中愛惜糧食,愛惜農作物的習慣。
教學重點和難點:
1.重點:認識到糧食來之不易;激發尊重勞動人民的情感;培養學生愛惜糧食的習慣
2.難點:在生活中做到珍惜糧食,不浪費每一粒糧食,培養節儉的良好品質。
教學方法:
運用多種形式,如講授法與談話法、討論法相結合等。
教學活動過程:
一、遊戲匯入
1.師:孩子們,這節課來了個朋友,它和誰坐呢?下面我們來玩個遊戲。——歡迎守護者(幻燈出示)。
看這是什麼?(出示玩具)青蛙是吃害蟲的,青蛙是糧食的守護神。
生:小青蛙玩具。
師:跟隨音樂我們來傳遞小青蛙。大家先圍成一個圈。
生:圍圈。
師:開始(同時音樂響起)。
生:傳遞中……
師:音樂停,看看“守護者”和誰坐。
生:某某同學。
師:大家掌聲祝賀。
生:鼓掌。
師:請同學們回座位。
師:我們再來玩個“猜謎語”的遊戲,好嗎?
生:好。
師:(幻燈出示分別猜謎語1、2、3)
生:甲:花生
乙:水稻
丙:玉米
師:孩子們,這些謎底都是“糧食”。
板書:來之不易的糧食(一起寫課題)
糧食是怎麼生產的?由誰生產的呢?帶著這些疑問我們來了解了解。
二、講授新課
師:(幻燈出示:學習目標)
生:齊讀學習目標
師:你們知道生活中有哪些糧食?(幻燈出示:認識糧食)同學們,你們認識他們嗎?這些都是糧食,糧食的種類有很多(像花生、番薯、土豆。)這是我們平時最常見的幾種。
這些糧食是怎麼來的呢?我們一起來看看。(出示幻燈)
師:你們有沒有參加過勞動?
看!這是誰?在幹嘛?(展示學生勞動圖片,讓學生分享自己所知道的關於種植糧食的過程與艱辛。)
生:說出照片的同學的名字。
師:他們是我們學習的榜樣。
我們也一起來討論糧食的小知識。(出示幻燈:小組討論)
生:各小組在組長的帶領下完成討論。
師:各小組完成的都很好,現在請各小組長逐一彙報。
生:小組長彙報。
師:孩子們我們一起來看看稻穀的生長過程吧!
生:觀看大米生產過程。(跟著讀)
①犁田、耙地,②選種、育秧③插秧,④施肥、灌水,⑤除蟲,⑥收割、脫粒,⑦曬穀、揚淨,⑧進倉。
師:孩子們我們剛觀看了大米的種植過程,你有什麼感覺?
生:辛苦。
師:現在我們來進行一個小活動--“插秧遊戲”,講解活動要求:全體同學起立,跟著老師一起來模仿農民伯伯插秧的動作,把秧苗整齊、筆直、保持一定間距地插在土壤上,一束一束地插。
生:跟著老師完成插秧的動作,並喊口號:一束,兩束,三束…)
師:完成10束的插秧動作,你們有什麼感覺?
生:好累。
師:你覺得種植大米的哪個環節最辛苦呢?
生:插秧。
師:插秧只不過是農民種植糧食作物中的一個過程、一個動作。想一想,從播種到收割,除了插秧,農民每天還要給水稻灌水施肥除蟲,一天要頂著大太陽勞動那麼久,要付出多麼大的辛勞啊!農民伯伯辛苦嗎?
生:辛苦。
師:那你們覺得農民辛苦種出了我們每天都需要的糧食,我們是不是應該尊重他們的勞動成果?
生:是
師:(板書:勞動人民、辛苦、糧食)
師:現在我們來看一段影片,出示《憫農》
糧食來之不易,我們能浪費嗎?
生:不能。
師:(板書:我們、珍惜、尊重)
師:我們再來看浪費糧食的圖片。
生:我們的糧食是那麼的來之不易,看到了這些,同學們肯定有很多感慨,現你請你們談談自己的想法。
生:我們要珍惜糧食。
教師小結:那麼在以後的生活中,我們要愛惜糧食、避免浪費,因為有人需要我們節約的糧食。
你們對糧食有一定的瞭解,我們來進行知識競賽,第1-6題是必答題,7-10是搶答題。(幻燈出示)
師生共同逐題進行。
師:那我們應該如何珍惜呢?我們在日常生活中可以從哪些小細節,小事做起,做到珍惜糧食不浪費呢?請學生自由發言。
老師給大家總結了一些節約糧食的小竅門,我們一起來看一下。
生:跟讀。
小結:
任何一種糧食作物都像小小一粒米那樣來之不易,需要經過許多人、許多時間的辛苦勞動才能獲得。所以不止是我們學生,愛惜糧食,人人有責,我們在日常生活中要擔任一名小小監督員,提醒我們的家庭成員也能做到愛惜糧食。我們在日常生活中要擔任一名小小監督員,提醒我們的家庭成員也能做到愛惜糧食。
三、實踐作業(幻燈出示)
食品安全及節約糧食主題班會教案2
教學目標:
1、瞭解生活中的主要糧食作物。
2、觀看水稻的種植過程,體會農民的辛苦和糧食的來之不易。
3、懂得要尊重農民的勞動,愛惜糧食。
教學重點:
瞭解水稻的種植過程,懂得愛惜糧食的重要性。
教學過程:
活動一:聯絡生活,匯入主題
同學們,今天都吃早飯了嗎?你今天早餐吃的什麼?
生回答
出示圖片:粥、油條、麵包。這些食物的原料是什麼?
1、引出米和麵粉。
2、同學們的生活經驗可真豐富!你們還知道哪些食物的原料也是米或麵粉。
3、同學們舉了好多例子,那麼米和麵粉又是從哪裡來的?認識生活中的主要糧食作物——稻和麥。
4、糧食家族中的其他成員
活動二:探究米的由來,體會來之不易
1、小朋友們一日三餐中,幾乎天天要吃什麼?不吃飯會怎麼樣?
2、小小一粒米真是太重要了,你知道小米粒是怎麼來的嗎?
3、觀看圖片,多媒體演示米粒的由來。我們來聽一聽小小一粒米的介紹——播種、插秧、田間管理、收割、碾米。
4、過渡:原來一粒米的誕生要經過那麼多過程,是啊!一粒米從春耕開始到收糧入庫要經過40多道工序,5個多月的生長週期呢?真是來之不易啊!
5、我們學過的一首古詩就是描繪農民辛勤勞動的,你知道嗎?讓我們來讀這首古詩,體會耕種辛勞。齊聲朗讀。
活動三:行為辨析,提高認識
過渡:我們已經瞭解糧食作物種植的一般過程,也知道了糧食與我們平時生活息息相關,更懂得了糧食來之不易的道理,那麼我們平時做得如何呢?
圖片展示浪費糧食的圖片。他們這樣做對嗎?為什麼?
小資料
3、我們小朋友都懂得每一粒糧食都是農民辛辛苦苦種出來的,都來之不易的道理。除此之外,還有什麼原因使我們要愛惜糧食呢?
拓展有關知識,引用相關中國非洲的資料,出示非洲饑荒兒童的圖片,使學生的心靈再一次受到觸動,感情得到深化。
活動四:愛惜糧食,從我做起
1、例舉生活中愛惜糧食的好例子或好方法,教師給於適當的評價。
2、最後,老師送給大家一首兒歌《愛惜糧食》,齊讀。
3、希望同學們從今天開始愛惜每一粒米,愛惜糧食要從自己做起。請同學們將“愛惜糧食”說給你的夥伴聽。同時在我們的日常生活中擔任一名小小監督員,提醒每一位家庭成員也能做到愛惜糧食。(板:人人有責)
課前老師讓小朋友收集了愛惜糧食的古詩和諺語,下面我們來交流一下,並談談你對收集的古詩和諺語的理解。
板書:來之不易、愛惜糧食、人人有責。
食品安全及節約糧食主題班會教案3
班會目的:
對學生進行愛惜糧食教育,讓學生懂得愛惜糧食的重要性,明白愛惜糧食從我做起,從日常生活做起,要承擔自已的責任和義務。
活動準備:
收集相關資料、圖片、事例等。
活動過程:
一、開場
《憫農》
鋤禾日當午,汗滴禾下土。
誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。
1.談談對這首詩的感想。
2.我們為什麼要珍惜糧食?
二、關於珍惜糧食的警句
由儉入奢易,由奢入儉難。
一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恆念物力維艱。
飲水要思源,吃飯當節儉。粒粒盤中餐,皆是辛苦換。
倒下的是剩飯,流走的是血汗。
三、日常生活中,你身邊有哪些浪費糧食的現象?
學生自由發言並總結。
四、珍惜糧食,我們可以怎麼做?
1.珍惜糧食,適量定餐,定餐一定吃,避免剩餐,減少浪費。
2.不攀比,以節約為榮,浪費為恥。
3.吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。
4.看到浪費現象勇敢地起來制止,盡力減少浪費。
5.做節約宣傳員,向家人,親戚,朋友宣傳浪費的可怕後果。
6.不偏食,不挑食。
7.到飯店吃飯時,點飯點菜不浪費,若有剩餘的要儘量帶回家。
8.積極監督身邊的親人和朋友,及時制止浪費糧食的現象。
五、節約糧食、文明就餐倡議
食品安全及節約糧食主題班會教案4
活動目標:
1.知道糧食與人民生活、國家建設有密切關係,用處很大。
2.知道糧食來之不易。
3.懂得要愛惜糧食。
活動過程:
一、課件匯入:
1.同學們,今天,我給大家帶來幾位好朋友,想不想見見他們?
2.歡迎他們和大家見面。我們請這幾位朋友給大家做一下自我介紹。
水稻:我的名字叫水稻。小朋友們吃的白米飯是由我做成的。麥子:小朋友們,你們好!我是麥子,白白的饅頭是用我做成的。玉米:我是胖胖的玉米,小朋友們一定都喜歡我吧!
3.同學們,你們喜歡這三位朋友嗎?他們有一個共同的名字叫什麼?糧食。
板書:糧食
二、糧食來之不易
1.糧食今天有許多許多心裡話想對同學們說,你們想聽嗎?讓我們先請水稻來說一說吧!
(1)小朋友,這是一碗普通的白米飯(出示實物白米飯),而“我”是一顆普通的米粒。小朋友們,你們可知道我是怎樣誕生的嗎?
你們看,農民們在做什麼?仔細觀察他們是怎樣插秧的。(農民阿姨雙腳整天泡在冷水中,彎著腰,時間長了,真是腰痠背痛。)禾苗在農民伯伯的精心護養下,漸漸長高了,為了讓莊稼長得更加茁壯,農民伯伯要做什麼?(鋤草、施肥、噴灑農藥、引水澆灌)經過半年多時間的辛勤勞動,莊稼成熟了、農民還要做些什麼?(農民們要把稻子割下來,捆成捆兒,運到地頭,再經過脫粒,碾去稻殼等許多的工序,才能加工成我們現在吃的大米。)
師:好,我們謝謝水稻先生的精彩表演,下面請小麥女士來說一下吧!
(2)同學們,你知道我能做成哪些食品嗎?(據學生所答出示饅頭、麵包、包子、油條、麵條、餃子等食品的圖片。)
小麥女士:好,大家說得太好了。下面我要帶大家去看一看麵包是怎麼來的?
小麥女士:這麼多的好吃的都是糧食做成的,糧食與我們的關係十分密切。大家一定要切記:“糧食來得不易,千萬不要浪費。”師:讓我們感謝小麥女士的精彩演說。玉米小姐也想來說一說。
(3)我還有許多別名叫棒子、苞米、苞谷。我過去一直被視為窮人的糧食,在糧食生產還不能滿足所有人的生存需要時,你浪費它,就等於你殘忍地把應該給予飢餓的糧食糟蹋掉,而眼睜睜地看著他們餓死!這麼一想,你難道不感到震驚與慚愧嗎?你難道還忍心把咬了一口的饅頭當泥巴扔,把扒拉一口的飯當髒水潑嗎?
小結:為了種出一粒粒的糧食,農民們不怕風吹日曬雨淋,不怕勞累,灑下多少辛勤的汗水,正如我們所學的古詩《憫農》講的那樣,誰會背誦請舉手。
三、怎樣愛惜糧食
(1)請你對辛勤種田的農民伯伯、農民阿姨講一講你是怎樣對待糧食的。
(2)糧食聽到同學們說要愛惜他們,非常高興,還有話對同學們說,我們來聽一聽。
講解:我國人口很多,但耕地面積很少,糧食不充裕。我們國家一些地區有時會遭受自然界的災害。
比如說:水災、旱災、地震、蟲災等,如果遇到自然災害時,災
區人民最需要的是什麼?如果缺少糧食,沒有糧食會怎樣?
(3)師問:如果我們都來把糧食當成寶,節約每一粒米,會怎樣呢?跟老師一起算一算。
如果我們每位同學每天節約一粒米,一年節約多少粒米?(365粒米)
如果我們全班45位同學每人每天節約一粒米,一年節約多少粒米?(約16425粒米)
如果我們全國12億人口每人每天節約一粒米,一年節約多少粒米?
四、聯絡實際,指導行為
1.討論:在日常生活中,我們應該怎樣愛惜糧食?
小結:愛惜糧食要從自己做起,要做到不撒、不剩、不扔。
2.我們一起來讀讀這首小兒歌。
粒粒糧食要愛惜,糧食與我最親密,來得實在不容易,缺少糧食出問題,積少成多了不起。
3.為了讓全世界的人民都來愛惜糧食,規定每年的10月16日為“世界糧食日”。同學們,讓我們每個小公民都應該從自己做起,從現在做起,愛惜每一粒糧食。
食品安全及節約糧食主題班會教案5
【教學目標】:
知識與技能:
1、通過了解水稻、小麥、高粱等糧食的生長過程,知道莊稼需要許多人的辛勤勞動。
2、瞭解本地區主要生產的糧食品種。
過程與方法:
運用多種形式,如討論交流、資料調查、講故事等。
情感態度與價值觀:
1、對農作物生長過程的瞭解,讓學生知道糧食來之不易。
2、培養學生愛惜糧食,愛惜農作物的習慣。
【教學重難點】:
教學重點:認識到糧食來之不易與農民伯伯勞動的辛苦:透過交流體驗懂得糧食來之不易。
教學難點:在生活中做到珍惜糧食,不浪費每一粒糧食,培養節儉的良好品質。
【教學活動準備】:
1、實物:稻穀、玉米、紅薯、黃豆、土豆等。課前收集各種各樣的食品包裝袋。
2、蒐集農民種莊稼的圖片,世界上飢餓兒童的圖片。
3、課件、歌曲《一粒米》。
【教學課時】:
一課時
【教學活動過程】:
一、認識幾種主要的糧食,瞭解它們豐富的用途。
1、匯入:猜謎語(課件展示)
(1)水裡生來水裡長,小時綠老時黃;去掉外殼黃金甲,煮成白飯噴鼻香。(打一糧食作物:水稻)
奇怪奇怪真奇怪,頭頂長出鬍子來;拔掉鬍子剝開看,露出牙齒一排排。(打一糧食作物:玉米)
(2)認識幾種常見的農作物。
師:猜完謎語,我們接著來,認識的就熱情地跟它打打招呼,大聲叫出它的名字。
2、實物展示幾種糧食:花生、小麥、稻穀、玉米、紅薯、黃豆。
3、瞭解其豐富的用途。(全班介紹交流)
花生:營養價值可高。種子可以炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕點,還可以制花生醬。
玉米:可以做成多種玉米食品,如玉米餅,玉米粥,玉米膨化食品等,另外我還是比較理想的啤酒生產原料。
大米:主要用途是飯食。另外米粒磨成粉後,可制各種粉條、湯圓、米粉糕、年糕等,並可制各種餅乾,各種點心。
紅薯:可以蒸著吃、烤著吃,還可做成薯片。
小麥:磨成麵粉後可以做成饅頭、麵條、餃子、蛋糕、餅乾、麵包等。秸稈還可編各種用品,如草帽、扇子、席子、提包。
4、展示幾組題為糧食豐收喜洋洋的圖片。(播放音樂,在積極的情緒狀態中,孩子們以小組合作的方式在食品包裝袋中探尋糧食的奧秘。)
二、組織活動
(一)食品包裝袋中探尋糧食的奧秘
同學們交流食品包裝袋中的知識。教師相機引導、交流。
師:難怪人們常說糧食手中寶,原來它有這麼多種用途呀!讓我們把這些有趣的食品包裝袋展示在小黑板上吧!瞧!食品兄弟在開會呢!
(二)瞭解糧食的生產過程,認識到糧食來之不易
1、動畫中跳出一顆大米,說:小朋友,你們知道了我有好多的用途,可你知道我是怎麼來的?(課件展示)
2、請同學們和我一起走進農田看看水稻的生長過程。(看圖片)
春種秋收。當春姑娘邁著輕盈的腳步來臨時,農民伯伯以經開始辛勤的勞作。
(1)學生學習翻地。
(2)農民把地翻好後接著還要播種。
(3)在炎熱的夏天你會在哪裡?又會做什麼呢?
生:在家裡吹空調,吃冰棒。
請看圖上的農民在幹什麼?
生:農民們卻要頭頂著烈日,腳泡在泥水地裡插秧。
師:看到這些你想說什麼?
生:農民們很辛苦。
(4)秧苗在大田裡生長時農民們還要進行田間管理(出示除草、除害蟲、澆水、施肥)你們看農民們辛苦嗎?
(5)經過五個多月的生長稻子終於成熟了,可以收割了。
師:看農民們是怎樣收割的?(出示收割)
生:彎著腰,很辛苦地去割。種水稻很辛苦。
3、師:是啊,農民們種水稻是很辛苦的。所以說糧食是來之不易的。
4、排順序:
(1)讓學生排序(按水稻的生長順序排列。)。
(2)說說稻子在生長過程中需要什麼?誰給了它幫助?
5、看!這就是農民伯伯辛勤勞動種出來的稻子,剝去外殼就是晶瑩的大米。
師:當你吃著噴香的大米飯,你會想些什麼?
生:農民伯伯種糧食很辛苦。
生:每粒糧食都是汗水換來的。
師:同學們糧食來得真不容易呀!(板書:糧食來得真不容易)
6、還記得我們學過的一首描寫農民辛勤勞作的詩嗎?
學生背誦《憫農》。
7、噹噹小農夫
師:大家背得真好,我們今天也來噹噹都市小農夫,來插插秧,體會下農民伯伯平時是怎麼勞動的,好嗎?
生:好,老師,讓我來,我也要去……
師:想當好小農夫,先得學習點農活,老師先示範一下:左手一把拿好秧苗,右手從左手中取出一根,在夾中大姆指和食指之間,其它四指保持垂直,彎腰,插下去,再直腰取第二棵苗,就這樣往復的插,苗要插直,不然就活不了,還要對得很整齊,不然影響美觀。看誰插得快,誰是合格的小農夫?
師:下面我作為記者採訪一下:請問,你累嗎?
生:累死了,瞧我的汗!
生:我覺得腰有點酸,開始我還以為很好玩呢!
師:看事容易做事難,僅僅三十棵禾苗就把咱們的小農夫累得氣喘吁吁的。農民伯伯種地多不容易呀!(板書:農民辛苦尊重勞動)今天我們小農夫是在陰涼的教室裡,在歡快的音樂中勞動的,大家想一下,農民伯伯是在一種什麼樣的情境中勞動的呢?
生:我知道,農民伯伯在烈日下也要給禾苗捉蟲,鋤草……
生:中午,突然下起了暴雨,農民伯伯沒帶雨傘,淋溼了,可他們還是得繼續幹。
生:我爺爺說,他小時候家裡窮,只能給地主做工,地主很壞,他們經常讓爺爺的'爸爸餓著肚子幹活。
(說到這裡,孩子的臉上那種嬉笑的神情不見了,他們慢慢嚴肅起來。老師適時開啟《鋤禾》動畫,讓孩子在音樂中齊讀這首詩,孩子們讀得非常有感情,從讀書聲中聽得出他們對糧食的來源有了很多思索。)
三、拓寬視野
1、糧食是汗珠換來的來之不易,我們要愛惜。在生活中,有時你會說,媽媽我不想在家裡吃飯,我要吃麥當勞。也許跟家人去外面吃飯時你會發愁吃炒菜還是吃火鍋,也許昨天你剛把咬了一口的包子扔掉了,或許你的媽媽正為減肥而努力節食,如果這是你的情況,那我要告訴你,那樣做太不應該了!因為世界上還有很多人沒有食物可以吃。
(在低沉憂傷的音樂中播放一組飢餓圖片,其中很多與小孩有關。孩子看著那些飢餓的兒童,瞪大了雙眼,有的女孩子的眼淚都流出來了。)
2、我們來個倒計時:五、四、三、二、一,五秒種過去了,時間長嗎?
可據是聯合國統計,世界上每五秒就有會有一個兒童因飢餓而導致死亡。
師:聽到這些,看到這些,大家想說什麼?
生:那些小朋友真可憐。
我們要珍惜糧食,再也不能浪費了。(板書:愛惜糧食人人有責)
師:是啊!當你想要剩飯、倒飯時,想想那些忍受飢餓的兒童吧!
四、聯絡生活,指導行為
1、出示課本上判斷圖。
請同學們判斷對錯,並說一說為什麼。
2、我們說得好不如做得好,那以後在生活中你會怎麼愛惜糧食,避免浪費呢?
生:吃飯時吃多少盛多少。
吃不完的飯要放到冰箱裡下次再吃。
師:同學們說的真好,我們每個人多要養成節約的好習慣。(板書:節約光榮浪費可恥)
3、同學們10月16日是世界糧食日,我國把世界糧食日的那一週定為節糧周,我們不僅要在節糧周愛惜糧食,平常每一天都要愛惜糧食。
讓我們行動起來,拿起手中的筆,以“愛惜糧食,杜絕浪費”為主題寫一句警示語或者畫一幅宣傳畫。
學生分組討論並寫一寫,畫一畫。
【課後作業】:
1、調查我們家鄉的農場品有哪些?
2、記錄:我家剩飯剩菜的處理方式,記下時間,處理方式和理由。
【板書設計】:
糧食來得真不容易,
農民辛苦尊重勞動。
愛惜糧食人人有責,
節約光榮浪費可恥。
食品安全及節約糧食主題班會教案6
設計意圖
"民以食為天",食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關的話題,隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光,讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品,形狀各異,顏色鮮豔,一個個琳琅滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球,一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點,挑選著自己喜歡的零食,這一景象著實讓家長們擔憂。可見怎樣讓孩子學會食品健康安全知識,是件非常重要的事情。於是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。
活動目標
1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2、能區分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
3、增強食品安全意識,提高幼兒食品安全自我保護能力,培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
4、探索、發現生活中的多樣性及特徵。
5、初步瞭解健康的小常識。
活動準備
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,醃製食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內臟類食物,奶油製品,泡麵,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——黴變及變質的食品)。
教學重點難點
教學重點:知道健康飲食的重要性,養成良好的飲食衛生習慣。
教學難點:認識和區分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
活動過程
一、律動兒歌《蔬菜進行曲》
二、談話匯入
1、談話匯入課題:小朋友平時最喜歡吃什麼東西?
幼兒自由回答……(教師點選課件一一出示食物的圖片)
2、引導幼兒小結:你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
3、一起來認識認識
(1)小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的,那些食物是不健康的
(2)教師出示圖片,請小朋友區分,健康的食物我們畫笑臉,不健康的食物我們打叉
①水果類
②油炸食品
③牛奶
④泡麵
⑤蔬菜
⑥果凍
⑦蛋糕
⑧堅果
⑨可樂
小結:原來在日常生活中,有這麼多得垃圾食物,垃圾食物吃了以後會對我們人體造成一定的傷害,所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會健康成長。
三、認識食品安全標記
1、提問:除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃?(請幼兒討論並回答問題)
2、請幼兒觀看課件(影片)師:小朋友你們知道還有什麼食品不能吃嗎?
引導幼兒小結:我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間,過期的食品是不能吃的,否則會產生身體不適,還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結:食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、食品檢驗員
1、現在我這裡有一些食品,請小朋友們來當食品檢驗員,每10人為一組,檢查一下哪些食品是不安全的。
2、幼兒檢查,並介紹哪些是不安全的食品。
3、小結:小朋友們,現在你們都是合格的食品檢驗員了,以後我們一定要吃安全健康的食品。回到家後還要把我們今天學到的知識講給爸爸媽媽聽,讓他們也吃安全健康的食品!
活動反思
這節課上完之後,我覺得各部分之間的過渡自然,銜接緊密,幼兒參與人數多,參與熱情積極,但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產品幼兒簡單瞭解,能夠知道沒有生產日、保質期和安全標誌的食品是不安全的,這樣的食品不能吃。本節課能夠達到教學目標。