酒店婚宴促銷方案

酒店婚宴促銷方案

　　一、方案要怎麼寫

　　方案是計劃中內容最為複雜的一種，由於一些具有某種職能的具體工作比較複雜，不作全面部署不足以說明問題，因而公文內容構成勢必要繁瑣一些，一般有指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等專案。

　　二、酒店婚宴促銷方案

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進行，時常需要預先開展方案准備工作，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那麼制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的酒店婚宴促銷方案，希望對大家有所幫助。

　　酒店婚宴促銷方案1

　　一、主題

　　美滿良緣由天賜 ·滿意婚宴在xx

　　二、總體思路

　　充分發揮酒店自身優勢以及超前創新的`活動安排，透過一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節組織富有實效的 “辦婚宴，到xx”為主題的營銷活動，使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

　　三、活動時間

　　xx年xx月至xx年xx月

　　四、活動內容

　　1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。

　　2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

　　3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。

　　4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

　　5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。

　　6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。

　　7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花（鮮花）一份。

　　8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

　　五、婚宴套餐標準

　　1、百年好合宴 688/桌（10人）

　　2、金玉良緣宴 788/桌（10人）

　　3、珠聯璧合宴 888/桌（10人）

　　4、龍鳳呈祥宴 988/桌（10人）

　　5、佳偶天成宴 1088/桌（10人）

　　六、宣傳推廣

　　1、把此次活動內容配以圖片說明製作成宣傳摺頁

　　—報紙夾放

　　—鬧市區人員發放

　　—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，並將宣傳摺頁放置在其店內。

　　—放置在飯店各營業點。

　　2、電梯間POP/大堂POP

　　把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便於客人瞭解和推廣。

　　七、部門分工

　　1、營銷部負責此次活動的對外聯絡宣傳與製作。

　　2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景佈置等事宜。

　　3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。

　　4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳摺頁。

　　5、房務部負責婚房的準備工作。

　　6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。

　　八、費用預算

　　1、絹花拱門： 2.35米*2米=xxx元（可長期使用）

　　2、普通噴繪噴繪： x元/平方米*xx平方米=xxx元（姓名處貼上，整體可重複利用）

　　3、桌花：35元/份*1份=35元

　　4、婚房：豪華單人間xxx元/間夜

　　5、蛋糕：180元/份

　　7、宣傳摺頁：x/張*xx張=xxx元

　　8、報紙夾放費：x元/張*xxx張=xxx元

　　9、電梯間POP：xxx元/幅*2幅=xxx元

　　九、附宣傳摺頁樣

　　（略）

　　酒店婚宴促銷方案2

　　一、目標

　　為了進一步擴大xxx酒店餐飲在當地內婚宴市場的影響力爭取一定的經濟效益，擬計劃於明年推出“浪漫婚宴溫馨服務特價優惠”活動：

　　二、定價

　　分xx元、xx元、xx元、xx元、xx元、xx元等多種價位

　　分A和B兩款。

　　三、優惠專案

　　1.免收服務費

　　2.場地佈置，背景音樂（婚禮進行曲、舞臺等）

　　3.禮桌檯布置

　　4.店內婚宴告示牌

　　5.設計製作婚宴選單（每桌1份）

　　6.香檳塔、燭光臺、泡泡機、紅地毯

　　7.貴賓停車位

　　8.享受酒店特價酒水

　　9.婚宴一次性滿10桌可享受每桌贈送飲料兩瓶（雪碧及可樂，不累計）

　　10.婚宴一次性滿20桌可享受以上優惠外另享受免1桌及免費提供酒店蜜月房一間

　　11.結婚紀念日用餐及訂房享受酒店鑽卡優惠。

　　12.舉辦孩子滿月酒、享受貴賓優惠（贈送鮮花、生日蛋糕）

　　四、廣告宣傳

　　1、印製酒店婚宴宣傳單，組織員工發放。

　　2、聯絡當地婚慶公司及婚紗攝影公司進行洽談，做出相對應現金提成金額百分之二為標準（例：1萬元提成200元）及婚紗攝影公司提供免費化妝間等等一系列服務。

　　3、全員宴會銷售進行現金提成以百分之二為標準（1萬元提成200元）

　　4、提升服務細節，針對性各類宴會作出驚喜化服務（上菜秀、LED滾動播放、指示牌、場地佈置等等）

　　5、做好網路宣傳、微信及投放各類當地知名宣傳網站。

　　6、利用酒店往年資源，聯絡婚宴客戶進行推銷滿月宴及各類服務。

　　7、做電視節目廣告，進行宣傳。

　　酒店婚宴促銷方案3

　　一、任務概述

　　飯店位於上海的虹橋高階商住區，以商務客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園裡、標準的網球場上，可以看到悠閒散步、運動健身的客人，幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現有資源，進一步拓展經營市場，擬開發婚宴組合產品。婚宴市場的需求量足以成為飯店的又一個經營熱點，預計能給飯店帶來15%的銷售收入。

　　二、市場分析

　　據不完全統計，目前上海飯店餐飲生意中的30%的營業額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優勢：

　　(1)飯店環境優雅，“夠派頭”、上檔次；

　　(2)有客房，可供客人鬧新房；

　　(3)配套服務內容多，節省了客人的精力。

　　新人們對婚禮及婚宴的態度是：結婚是一輩子的事情，應當隆重一些，但他們又不想為此花費太多的精力。顯然，婚宴市場的需求，飯店大多給予了滿足。在佔飯店餐飲營業收入30%的喜筵中，大多價格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調、內容更豐富些、服務更周到些，相信有一部分客人願意出更高的價格來購買更值的產品。上海飯店中，花園飯店的婚宴起價每桌為1888元，他們有別於一般的飯店婚宴。

　　三、飯店環境、設施和服務專案概況

　　1、飯店的地理環境

　　飯店位於虹橋路中段，虹橋路是上海西區的一條重要通道，周圍集中了世貿城、國際貿易中心、國際展覽中心、友誼商城等高階商展、商住場所。此外，這裡也走上海最主要的高階住宅區、外籍居住中心區，如古北新區、龍柏花苑、錦江經緯、皇朝別墅寄。

　　2、飯店的服務設施優勢

　　飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有上海商務飯店中的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌豔。園內神奇地級考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經意時，會有小鳥過來與你對話。這裡有一種世外桃園的感覺。

　　飯店的客房掩隱在樹林之中。客房內有電視、小酒吧、電話、七國語言的電影片道及與機場同步的即時航班資訊頻道等，可享受免費送報、擦鞋等服務。

　　3、飯店服務專案

　　1)四季廳宴會廳，可容納250人同時用餐，供應中式菜點。營業時間為上午11點至晚上11點。

　　2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請。營業時間為11∶00至24∶00。

　　3)蓮花廳是一個點菜廳，有茶位150個，經營上海菜為主。營業時間為7∶00至24∶00。

　　4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳，德國廚師主理。營業時間為7∶00至24∶00。

　　5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會。

　　飯店的綜合部是滬上設施、專案最齊全的綜合部，擁有室外標準網球場、室內標準游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂專案。

　　四、婚宴目標顧客

　　飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構等，這些客人層次高、消費額大，對飯店產品服務質量要求高，對環境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據飯店的特色，透過設計獨特的婚宴包價，將目標市場定位在月收入3000元以上的白領階層是可能的。每桌筵席的為：1588+15%服務費。

　　五、競爭對手情況

　　略

　　六、婚宴產品組合方案

　　根據上述分析，飯店應利用獨特的資源優勢，設計競爭對手所沒有、所無法模仿的產品，就有可能取勝。

　　(一)婚禮形式

　　1、中西式婚禮儀式

　　在美麗的花園草坪上，縷縷陽光，小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲，迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程式歡迎新人們……綠色的草坪，嫣紅的地毯，專業的服務，讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風裡。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經驗豐富的司儀，代請樂隊。)

　　2、焰火晚會(價格視婚宴規模商議)

　　當筵席結束後，夜色中星星閃閃，燈光點點的花園裡，喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人，這樣的情景，使婚宴進人高潮。(飯店位於內環線之外，允許放焰花，這是一個有利條件。)

　　3、浪漫同心結儀式

　　在花園裡，有許多高大的樹木，新人們可以把心愛的物品掛上樹，佳偶天賜，眷屬終成，愛的堅定與永恆在此同心留駐。(飯店提供精心設計的升降臺)

　　4、水上婚禮(價格視婚宴規模商議)

　　飯店的室內游泳池寬敞、氣派，在藍色的水波上搭一舞臺，上鋪紅地毯。婚禮儀式就在這裡舉行。藍色是永恆，愛情是藍色的。(飯店佈置)

　　5、花好月圓宴

　　經典歐陸風尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘的戶外草地餐廳，讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。

　　(二)婚宴產品組合

　　1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務費)

　　凡惠顧10席以上，可獲贈：

　　(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚，補差價88元)；

　　(2)客房內精美鮮花籃和鮮果藍各一份；

　　(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份

　　(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(2小時)；

　　(5)提供主桌鮮花布置；

　　(6)提供音響裝置；

　　(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內)；

　　(8)提供來賓泊車車位。

　　2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務費)

　　凡惠顧10席以上，在獲贈1～8項基礎上再增加或升級為：

　　(9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房；

　　(10)第3項升級為次日早餐送房服務；

　　(11)提供隆重婚禮儀式(視當日天氣而定)；

　　(12)提供迎賓花門1個；

　　(13)提供香檳塔；

　　(14)主桌贈送張裕大香檳1瓶；

　　(15)贈送三層喜慶蛋糕1只；

　　(16)嘉賓簽名冊1本；

　　(17)舉行浪漫同心結儀式(視當日天氣而定)；

　　(18)製作婚禮VCD(像帶由新人提供)。

　　3、豪華連理宴(每席2388+15%服務費)

　　凡惠顧10席以上，在獲賭1x18項基礎上再增加或升級為：

　　(19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚；

　　(20)入住期間，綜合部所有專案(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費開放

　　(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒；

　　(22)主桌贈送龍鳳立雕1座

　　(23)每桌贈送王朝乾紅1瓶

　　(24)主桌贈送進口香檳1瓶

　　(25)贈送天然精美押花1幅。

　　4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務費)

　　凡惠顧10席以上，在獲贈～25項基礎上再增加或升級為：

　　(26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚；

　　(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤)；

　　(28)每桌贈送王朝乾紅兩瓶；

　　(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房佈置；

　　(30)奉送價值1000無的龍柏消費券。

　　七、廣告策劃

　　(一)廣告創意和策略

　　主題：xx——您的愛情伊甸園

　　表現：

　　1、強調森林花園特色。自然之美。

　　2、花園別墅前鋪著紅地毯，升向綠色的`草地深處；這是典型的東方色彩，烘托喜慶氣氛。

　　3、藍色的湖面，宇軒樓閣，曲橋漏水；象徵愛的永恆。

　　4、白領、球星等的婚禮。

　　5、樹上掛著同心結紀念品。

　　6、陽光從視窗進入婚房，桌上是精美的早餐。

　　策略：

　　1、讓顧客知曉飯店的婚宴產品。

　　1)各媒體發廣告(20xx年3用開始)

　　2)策劃球星的婚宴(20xx年5月)

　　3)邀請滬上白領人士參加飯店遊園會(20xx年6月)

　　2、加深對龍柏婚宴產品的印象。

　　1)電視臺密集廣告(20xx年9月，每天有30秒，連續一個月)

　　2)與電視臺“愛情牽手”專欄合作辦一次節目，地點在飯店花園

　　3、提示顧客

　　20xx年開始每月一次廣告，每季一次形象推廣活動。

　　(二)媒體策略

　　1、《上海新娘》雜誌

　　這走一本面向上海將要結婚的年輕人的雜誌，針對性很強。作20xx年5用一20xx年5用全年廣告。

　　內容：飯店婚宴形象、飯店婚宴產品、新人在飯店辦婚宴的專訪

　　費用預務：xx元

　　2、《That’s shang hai》、《Shang hai Taket》

　　這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領階層，而這些讀者是飯店婚宴的重要客人，他們對浪漫婚宴的嚮往及消費能力，決定了他們會在閱讀刊物的休閒階段，有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。

　　內容：xx的婚禮形象、完善的健身設施、自然之美

　　費用預算：xx元

　　3、《申江服務導報》、《新聞報》

　　這是滬上多數年輕人喜歡的兩份報，一份以休閒為主，一份以經濟資訊為主。

　　內容：婚宴產品

　　費用預算：xx元

　　酒店婚宴促銷方案4

　　一、主題擬定

　　1、新結婚時代

　　新時代，不一樣的婚禮

　　2、紅管家

　　圓夢一日，美夢一生

　　二、服務理念

　　不同的愛情之路，同樣的美好期許；不同的個性需求，同樣的時尚氣息。傳統古典、浪漫唯美、民族情結，在共同中求不同。新結婚時代/紅管家，你的專屬婚禮。

　　三、中式婚禮——愛情迴歸家庭傳統只因深刻

　　八抬大轎迎娶嬌娘，鑼鼓嗩吶喜賀良緣。跨馬鞍過火盆，鳳冠霞帔步入喜堂，舞獅助興，張燈結綵，處處洋溢著吉祥富貴，拜敬父母，端茶敬酒盡顯大戶家風。這一幕不是電影中的片段，僅是你的婚宴慶典的一部分。

　　1、服裝：鳳冠霞帔、蓋頭

　　2、樂隊：傳統婚禮中的樂器主要反映了“和諧”的思想，鑼鼓、嗩吶、笙都是以響宣告亮為主，同時反映婚姻本身的隆重。二胡、揚琴、琵琶等可用於合奏。

　　3、曲目：傳統婚禮多采用喜慶歡快的民樂，如：百鳥朝鳳、喜洋洋、甜蜜蜜(滿庭芳女子民樂組)、花好月圓、掀起你的蓋頭來(女子十二樂坊)、龍鳳呈祥等。

　　4、特色節目：新婚三句半、舞獅

　　5、傳統典禮：新娘在新郎的陪同下跨火盆、馬鞍；一拜父母、二拜來賓、夫妻對拜、掀起蓋頭、斟茶敬老；長輩發言、新人發言

　　6、菜品：根據客戶籍貫或者客戶要求調整菜系，突出家鄉特色，同時增加部分傳統婚宴食物(紅棗、花生、桂圓、瓜子等食物象徵“早生貴子”)

　　7、餐具：居於民族特色、以及婚宴特色的餐具

　　8、婚宴現場佈置：

　　“紅”在中國人心目中是喜慶、成功、吉利、忠誠和興旺發達等意義的象徵。在傳統婚禮上張貼大紅喜字，懸掛大紅燈籠等等。這些紅色裝飾不但給婚禮帶來喜慶的氣氛，同時也暗示著新婚夫婦婚後的日子會越過越紅火。

　　婚宴現場佈置道具必不可少的有：紅地毯、馬鞍、火盆、中式傢俱、大紅燈籠、紅綢段、新婚對聯，同時可根據客戶要求細節調整，如：體現書香門第可選用書法、水墨花作為裝飾。

　　四、西式婚禮——我們都是愛上浪漫的人

　　無法給你愛琴海上的奢華婚禮，卻能用花海迎接你的到來。沒有教堂神聖的宣誓，我們的誓言依舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚，請啜一口為愛情開啟的香檳美酒，羅曼蒂克是為您插上幸福的夢幻翅膀。你的婚禮有專屬的mini交響樂隊，為你演奏一首屬於的你的婚禮進行曲……

　　1、服裝：婚紗、禮服

　　2、樂隊：西式婚禮的樂隊主要以鋼琴、小提琴為主，也可以增加浪漫的薩克斯獨奏和吉他樂隊。

　　3、曲目：曲目選擇以浪漫抒情，耳熟能詳的西式婚禮音樂為主，如：婚禮進行曲、致愛麗絲、夢中的婚禮、IBeieve等。

　　4、特色節目：花式調酒表演，為新人調製一款浪漫的愛情美酒

　　5、浪漫儀式：新娘新郎由花童陪伴步入紅毯；在司儀的見證下宣誓、互換戒指、長輩贈言；新人切婚禮蛋糕、為香檳塔注入幸福美酒

　　6、菜品：西式婚禮搭配西式自助冷餐，簡約時尚充滿異域情調

　　7、餐具：婚宴自助餐具務必考究，同時飾以鮮花、絲帶等作為裝飾，既出氣氛又提升品質感和獨特感。

　　8、婚宴現場佈置：

　　在西方的天主教傳統裡，白色代表著快樂；亦是富貴的象徵。到了本世紀初，白色代表純潔聖潔。西方傳統的白色結婚禮服，在早期是貴族的特權，只有上層階級才能穿代表權力和身份的白色婚紗。而整個婚禮的主色調也是在白色上點綴紫色、金色、紅色、粉色、綠色等象徵意義美好的顏色，意指婚禮的神聖聖潔。

　　婚宴現場佈置道具必不可少的有：鮮花、氣球、紗、綢緞、蠟燭、心形飾品、毛絨玩偶、紅地毯。同時可根據客戶需求搭配一些特別裝飾，如客戶信奉天主教，可以用十字架、小天使等裝飾婚宴現場。

　　五、蒙古族婚禮——縱情歌舞歡唱幸福

　　今天是什麼日子？美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒(長袍)，頭戴奢華尊貴的扎薩勒(頭戴)，披紅掛綠，五彩繽紛。“銀盃裡斟滿了醇香的奶酒，賽羅羅，敦賽哎……”，悠揚的祝酒歌，訴不完來自草原的祝福。豐盛的全羊宴，激昂的馬頭琴，傳承草原文明的殿堂為你獻上最誠摯的新婚祝福。

　　1、服裝：蒙古族禮服

　　2、樂隊：民族婚禮中的樂器應具有民族性，馬頭琴自然是首選。

　　3、曲目：歡快喜慶的蒙古族音樂，悠揚的蒙古歌，可以將婚禮現場帶回到廣袤的草原上。如：萬馬奔騰、敖包相會、祝酒歌、陪你去看你草原等。

　　4、特色節目：蒙古舞

　　5、傳統典禮：蒙古族姑娘為新郎新娘獻哈達、敬酒；祭敖包，步入宴會廳；喇嘛頌經，新郎新娘為父母獻上哈達

　　6、菜品：豐盛的蒙餐

　　7、餐具：蒙古族餐具

　　8、婚宴現場佈置：濃厚的蒙古族民俗色調、民族工藝品、裝飾品的點綴。哈達、火盆、聖燈都是婚宴現場佈置的道具。

　　六、配套服務

　　1、根據婚禮風格裝飾特色婚車，也可提供花轎、馬車供客戶在飯店戶外拍照攝影使用

　　2、主題服務，宴會服務員根據婚宴形式著裝

　　3、個人專屬婚禮ogo設計

　　4、婚宴請柬設計

　　5、婚禮專題片

　　6、婚禮電影

　　7、婚禮紀念冊

　　七、商家贊助(降低投入，消費資源共享)

　　婚紗禮服以贊助形式提供給消費者使用，與婚紗攝影機構合作推出紅管家婚慶活動。合作單位可在宣傳冊上印有ogo或者在宣傳冊中加印廣告(承擔一部分印刷費)，同時可以互換廣告位，如：在婚紗攝影店內懸掛紅管家廣告、投放紅管家宣傳冊等。

　　八、宣傳冊擬定

　　1、頁數：16p(包含封面封底)+2p(硫酸紙扉頁)

　　封面主題/封二前言/硫酸紙扉頁燙金ogo/正文1服務理念

　　正文2-4中式婚禮/正文5-7西式婚禮/正文8-10蒙式婚禮

　　正文11配套服務/正文12團隊介紹(策劃、樂隊、合作單位等)

　　硫酸紙扉頁祝語/封三內蒙古飯店及紅管家簡介/封底聯絡方式

　　2、工藝：內頁200g銅版紙四色印刷、硫酸紙燙金/印、封面封底250g銅腹亞膜

　　3、主色調：時尚、現代、簡約

　　4、數量：2000冊