酒店餐飲服務員週記300字（通用10篇）

酒店餐飲服務員週記300字

　　一、什麼是週記

　　週記是一個漢語詞彙，拼音為zhōu jì，基本意思是用文字記載一個星期以來自己的學習、生活情況或身邊發生的事、令你感動的人、一件小物品、一處優美的景色等，如同日記。

　　二、酒店餐飲服務員週記300字（通用10篇）

　　不經意間，眨眼間，一個星期已經過去，想必有很多難忘的瞬間吧，需要進行好好的總結並且記錄在週記裡了。週記怎麼寫才不會流於形式呢？下面是小編整理的酒店餐飲服務員週記300字（通用10篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　酒店餐飲服務員週記300字1

　　這周，進行了英語、普通話和酒水知識的考試。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補，繼續學習。我期待下週更充實的工作與生活，為開荒做好準備。

　　這個星期漲了一間房，做到八間房了。這個星期有計劃清潔，每個人每天做一到四間大清，就是地毯邊、地腳線和電視櫃後面的插座、電線都要擦乾淨。

　　年底了，衛生局的來檢查，工作間做大清，工作車做徹底的清理和調整，我發現我們平時做的有很多都是不合理的，現在臨時抱佛腳，有點那個。

　　從天津來了兩個主管做交叉培訓，那天吃午飯時，天津來的一個主管要盛湯，她就排隊打，我們其中一個主管也要盛，那個天津來的要幫她，她卻說，不用，就自己插隊盛了一碗，整的那個主管有些下不來臺，我看到後，覺得她有點過，不管怎樣人家也是客人啊!

　　有些主管總愛拿我們實習生說事，開個早會，都成訓導大會了，我真是氣不過，太囉嗦了!一天的好心情都讓她給磨光了。這個星期明顯感覺到累，身體累，心也累。

　　酒店餐飲服務員週記300字2

　　來海景整整三個月了，從開始時的不習慣，到後來的忍耐，再到現在的習慣，我們三個人學會更多的是忍耐和堅持。工作確實是很乏味、沒有什麼營養，不管入住率怎樣，每個人的工作量不變，現在我們每人都做十間房，不僅是做房還要看樓層，每天的瑣事很多，都要親自去跑，真的很煩，很累，但是我們告訴自己，堅持，這的苦都吃下了，別的什麼苦還有吃不了的嗎?

　　小年了，往年我們都會在家裡，但是今年我們在外面，沒有了家人的照顧，我們三個更要好好地相互照顧。我們三個人下班後在去吃飯，不僅是慶祝小年，也是慰勞自己。

　　接近過年，住客沒有多少，我們決定請假回家過年。經理批准了，下個星期在家過，好開心啊!

　　酒店餐飲服務員週記300字3

　　這個星期是人力資源部的培訓，培訓內容：酒店願景。

　　傑出的酒店

　　在酒店員工通道及員工電梯裡貼了一個標語：great hotel guest love，提醒員工把酒店做好，讓客人滿意。做傑出的酒店，不僅有員工的努力，還要有一整套完備的運作行程，就是酒店方向之輪和行動之輪，方向之輪規定了每個月的目標，行動之輪是核對本月是否達標，哪裡欠缺，要改進，並找到解決方案。

　　傑出的員工

　　在這裡員工要各盡其職，竭盡其能，並且希望員工與時俱進，不斷充電，為客人提供更好的服務儲備知識。

　　傑出的服務

　　細節決定成敗，服務水平的好壞，在服務細節中體現出來，要學會換位思考，讓客人在海景酒店中體會到家一樣的感覺。

　　傑出的`管理

　　嚴格執行方向之輪與行動之輪的管理策略，使酒店的執行更為穩定和順利。

　　這個培訓傳達了總部的精神，目的是使員工更加團結，鑄就洲際的輝煌。

　　酒店餐飲服務員週記300字4

　　工作業績：

　　這是實習的第二週了，時間過的挺快的，轉眼就半個月了，我對酒店的瞭解也多了很多，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢知道了自己該做些什麼了。

　　這周我主要是把領班分給我的房間在規定的時間打掃完，填寫進房的時間和出房時間。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放情況不是很瞭解，遇到很多問題，幸好酒店的同事都比較熱情，我問的他們都幫我解答了，這讓我意識到我的功底還不紮實，還需努力去學習。

　　工作體會：

　　透過這周的學習，我瞭解了餐飲服務員的很多細節上的事情，不再那樣的迷茫了。而我也發現了我的基礎功底不夠紮實，要回去好好充實一下，為以後更多的工作打下基礎。還有就是做事要細心，特別是在做衛生的時候更是要細心，做錯了就會給客人留下不好的映像，也會給工作帶來很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好，千萬不能遺失了，這是非常重要的。

　　酒店餐飲服務員週記300字5

　　這個星期開始上早班，任務是查房，早上有退房就要上早班的工作人員查，通常是兩個人上早班，每個人看六、七個樓層.

　　接近年底，宴會比較多，餐廳服務員不夠，就要從其他部門調人，我被派去加班，看宴會，主要是上上菜、倒到酒的工作，基本是從旁邊站著，看到那些老員工的服務禮儀都不符合標準，基本的站姿都不對，不過在這裡沒有人去理會……餐廳的主管主要是讓服務員盯住那些貴賓，不要讓他們不高興，還有上菜的順序及過程，宴會的秩序不要混亂，服務人員不要開小差。

　　上早班，下不了早班，晚上還要加班三四個點，身體虛脫，疲憊的不行，很想回家，想回家過年。

　　酒店餐飲服務員週記300字6

　　這個星期來了一位新的總經理，是瑞士人，他高大，身體很胖，頭髮雪白，戴了一副眼鏡，笑起來和藹可親，第一次和他見面是在樓層裡，當時我正在五樓做房，他見到我主動和我握手還用英語和我打招呼，很親切。從他來第一天起，他就去基層瞭解工作，去員工餐廳吃飯，他親自去查房，特別的細心，一些別人不注意的地方，像門摺頁，馬桶摺頁，鏡子邊框上方等一些細小地方他都會用手去摸，還會掀起被子看床單是否乾淨，有沒有頭髮，給我的感覺很親切很細心的一個人，很喜歡他。看他如此細心，那我們這些基層員工在未來的日子裡的工作可不能馬馬虎虎了。這意味著嚴格的管理，一絲不苟的幹活。

　　這位總經理還是個環保人士，他的房間不用每天收拾，不必每天開夜床，據說，他離開房間後，所有的電器插銷都是拔下來的，這種生活方式值得我學習。這種態度值得我尊敬。

　　酒店餐飲服務員週記300字7

　　自從漲到十一間房後，我們三個就很少能正常時間下班，也不知道這是怎麼了?

　　新官上任三把火，新經理上任，氣象果然不一樣，員工餐從原來的分配製度改為自助形式，為了節約，餐標沒變，只是打飯的方式變了，吃多少打多少，吃什麼打什麼，這樣很好，殘羹剩飯比以前少了很多。

　　這個經理不會說中文，全用英語交流，這可難壞了一些部門經理，酒店開始安排一系列的英語培訓，大家一起學英語，我們客房部也是每天晨會都要學習兩個單詞，這些單詞與酒店的客房設施平時的服務用語有關。

　　酒店餐飲服務員週記300字8

　　這個星期又是艱苦奮鬥的一個星期，客房部總有幹不完的活，忙不完的事，我都習慣了。

　　這個星期培訓內容是：如何檢查酒水

　　1、看酒水是否全;

　　2、看酒水是否完好無損;

　　3、看酒水生產日期是否過期;

　　4、看酒水商標是否朝向外邊;

　　5、酒水的擺放要整齊；

　　6、要保證冰箱的乾淨;

　　7、確保四個小洋酒中英文標識完整;

　　8、確保迷你吧客人消費品的價格標籤。

　　9、要把生產日期靠前的酒水放在前面。

　　酒店餐飲服務員週記300字9

　　這個星期我參加了員工生日會，切實體會到了海景的企業

　　化這個生日會以下午茶的形式在大堂吧舉行，由總經理和各部門經理和當月過生日的員工參加，大家坐在一起分享食物，做遊戲，還有禮品拿，呵呵……很開心!

　　總經理，說了一句話：我是一個領導者，不是一個管理者。

　　很喜歡這句話，他更多是啟發大家一起出謀劃策，讓大家群裡群策，很喜歡這種領導方式，讓大家參與管理，讓員工體會到他是酒店的一經理還準備開展一個活動，提名為我和老闆有個約會，就是每個月由員工參加，經理不能參加，由員工發員，工作起來就更有動力。問，經理一一回答，對於員工提出的意見，經理也會考慮做進一步的決定和改革。