家禽屠宰場可行性研究報告

　　一、報告的基本要求

　　1、總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。

　　2、成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是什麼性質的，怎樣產生的，都應講清楚。

　　3、經驗和教訓。做過一件事，總會有經驗和教訓。為便於今後的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，並上升到理論的高度來認識。

　　4、今後的打算。根據今後的工作任務和要求，吸取前一時期工作的經驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等。

　　二、家禽屠宰場可行性研究報告

　　在生活中，報告的使用成為日常生活的常態，報告中提到的所有資訊應該是準確無誤的。其實寫報告並沒有想象中那麼難，以下是小編精心整理的家禽屠宰場可行性研究報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　家禽屠宰場可行性研究報告1

　　一、專案摘要

　　浙江xxx生態養殖場座落在xx縣分口鎮小源村附近的山林地，建設單位是浙江省xxx公司。本專案生產經營規模為年出欄瘦肉型生豬10000頭的生態型規模豬場，商品生豬全部送杭州、上海等屠宰加工。擬固定資產總投資1200萬元，年銷售收入1288萬元，年均利潤301萬元。計劃分二期完成，第一期年出欄生豬4000頭（20xx年12月之前完成），第二期年出欄生豬再增加6000頭（20xx年10月之前完成）。

　　二、專案建設背景、目的和依據

　　隨著社會發展、人民生活水平的不斷提高，消費者對肉食品的需求量將會越來越大，在我們這個肉食品結構中傳統上以豬肉為主的國度，豬肉消費總量日益增加，消費結構不斷改善，安全、生態、綠色優質瘦肉型豬肉的銷售是將愈益呈現更大的市場空間，我國優質肉豬生產和整個養豬業將迎來全面發展的黃金時期。當前，由於受飼料成本、疫病等影響和農副產品價格的理性迴歸，國內市場豬肉價格自06年下半年來持續上揚，並且一漲再漲，長期困擾我國廣大農民養豬低效，豬肉市場長期低迷的不利態勢已經過去，越來越多的社會資源、資金和人力資源不斷投入其中，規模化、標準化、生態化的豬場將在未來的市場競爭中立於不敗之地。

　　本專案建立的生態豬場，將強調生物鏈建立，廢棄資源迴圈利用，以環境友好、動物福利和產品安全為目標，採取統一規劃、統一防疫、統一標準、統一治汙、統一管理，全面實現標準化管理、生態化養殖、產業化經營、企業化運作、市場化發展模式，向社會提供安全、優質、綠色的畜禽產品，保障人民群眾食肉安全。該專案符合社會經濟發展趨勢、國內政策導向和市場需求，專案建成將具有極大經濟效益和顯著社會效益。

　　1、建設標準、規範、生態豬場符合當前我國畜牧業發展趨勢

　　畜牧業是我國國民經濟的重要產業，是社會主義新農村建設中的重點產業、優勢產業和主攻的產業。是實現農民增收、農業增效，全面建設小康社會的主要手段。當前，隨著規模化飼養比例穩步提高，畜牧業生產已逐步由規模化、集約化養殖向畜牧養殖小區、園區和高效生態牧區轉變，畜產品生產方式已由數量增長型向質量效益型轉變，畜產品消費由消費型進入追求質量安全階段。因此，如何搶抓機遇乘勢而上，採取有效措施，建設生態牧業園區，走節約型、無汙染的迴圈經濟模式和依靠科技進步的內涵式增長之路，全面落實科學發展觀，使畜牧業，特別是生態綠色牧業在社會主義新農村建設和農民增收致富中發揮應有的作用，則是當前政府和我們廣大投資者迫切需要解決的問題。我們的生態豬場將結合牧業結構調整，將畜牧業經濟區與自然區交叉和溶合，依據迴圈經濟理念和畜牧業生態學原理設計建設的一種新型畜牧業組織形態，它具有資金集中投入、展示高新技術、實現人畜分離、實行集約管理、龍頭企業帶動、生態環境良好、畜禽產品優質、經濟效益顯著等特點，是集繁育、養殖、加工、技術開發、試驗示範、技術培訓等功能於一體的標準化現代化牧業園地和生態牧業、有機牧業、綠色食品和無公害畜產品生產基地。因此，將具有極佳的發展前景。

　　2、生態豬場的建設符合政策導向，滿足政策要求。

　　20XX年１月１日，延續了2600年的農業稅正式廢止，標誌著國家對農業實現了由“取”向“予”的重大轉折。五年來，中央在“多予、少取、放活”原則基礎上，在畜牧生產用地、農業基礎設施建設、銀行貸款、政府補貼、良種畜禽飼養等方面制定了一系列強農惠農政策，有力地促進了畜牧業發展。特別是在06年來，由於飼料原料價格上漲、疫病威脅日益加大，市場生豬供應日趨緊張，豬肉價格持續上漲，CPI指標（特別是農副產品指數）長期高位執行，引起了中央、國務院的高度重視，胡錦濤也多次指示，要求“發展生豬生產、穩定市場供應”。並出臺了能繁母豬飼養、生豬良種繁育、生豬保險、疫苗補助、對新、擴建生態豬場建設補助政策和生豬生產調運大縣的獎勵措施。浙江和杭州依靠其強大的經濟實力，還在養殖場汙染治理、沼氣池建設、無害化處理設施建設、生態養殖小區建設和重大動物疫病撲殺補助以及農業產業化專案建設上以獎代補。08年2月，在中央一號檔案《中共中央國務院關於切實加強農業基礎建設進一步促進農業發展農民增收的若干意見》中，進一步要求強化各項扶持政策措施落實，加強畜牧業基礎建設和生態牧場建設，加快恢復生豬生產，確保豬肉市場供應不脫銷、不斷檔。浙江省農業廳畜牧獸醫局也在08年工作要點中，將推進農牧結合、發展生態迴圈型養殖作為實現畜牧業可持續發展的重要抓手。可以說，各級政府為恢復生豬生產，發展優質肉產品供應創造了良好的外部環境。

　　3、專案產品社會需求巨大，市場前景廣闊，經濟效益顯著。

　　中國是一個生豬生產大國，同時也是豬肉及其製品消費大國。據國家統計局的資料，20XX年，我國生豬存欄量為4.94億頭，出欄量為6.81億頭，豬肉產量已經達到世界豬肉總產量的52%，中國人均豬肉消費量也從1990年的20公斤上升到20XX年的39.6公斤。目前，我國高收入人群中每天人豬肉均消費水平已經分別達到100~150克。而農民年人均豬肉消費不足20千克。雖然短時間內我國居民很難達到高收入人群的消費水平，但是隨著人民生活水平的提高，二元消費結構下農村居民人均豬肉消費量將逐步提高，將是推動我國豬肉消費量增長最主要的因素。再次，隨著人口的自然增長，城市人口的較快增加（我省農村人均年消費豬肉約18公斤，城市人均年消費約35公斤）。到20XX年，全國人口將突破14億，專家預測豬肉消費量年增長3—5%，我國肉類消費還存在著成倍增長的'空間。

　　三、未來生豬市場預測

　　我國養豬歷史悠久，品種資源豐富。改革開放以來，我國的養豬生產發生了很大變化，不少地區的養豬生產，已由過去的自給或半自給的分散型，傳統家庭副業生產逐步向專業化、規模化、集約化、商品化生產方向發展。這為改變人民群眾的食品結構，提高人民生活水平發揮了積極作用。但是就目前國內的生豬飼養結構及生產水平來看，仍然不能滿足社會發展的需要。一是目前我國的養豬結構仍以農戶散養和小規模化飼養為主，市場穩定和供應能力偏弱。據統計，目前，我國規模養豬增勢趨緩，農戶養豬仍佔多數，06年全國生豬存欄，散養戶佔生豬出欄總量70%，由於小養殖戶飼養的品種落後、技術落後、飼養條件差，抵抗市場風險和疫情風險的能力非常差。受去年嚴重疫情影響很多養殖戶也只能望價興嘆，市場豬肉供應將仍然非常緊張。再次，目前國內生豬存欄仍然不足，養豬業仍處於高盈利區。今年政府給了養豬業大力支援，引種的、擴群的也很多，但由於生豬生產週期長、飼養技術要求高和資金投入需求大的影響，很難在短時間內改變豬肉緊缺的現狀，在08、09兩年內生豬市場行情不會大幅度下跌。第三，未來我國養豬業市場變動將越來越小，行情會越來越穩定，養豬利潤空間將處在20%~30%之間。隨著國家宏觀政策調控力度加大，生豬規模化、良種化的程序加快和養殖結構逐漸轉型，生豬市場將越來越穩定，豬價漲跌幅度將越來越小，週期也會越來越短，養豬業將慢慢進入穩定利潤時期。優質、高效、安全豬肉和豬肉製品仍將是國內消費主流，以後我國的養豬業必將走向規模化、大型化，朝著優質、高效、安全的目標發展。

　　四、專案風險分析

　　任何投資專案都存在風險，特別是養殖，因為它涉及很多方面因素，受很多條件影響。總的來說：生豬養殖是投入資金大、生產週期長、技術含量高的行業，同時還受市場波動、疫情威脅等影響。在生產上。首先是新建豬場用地困難，雖然，國家出臺了農業用地優惠政策，但由於農業無稅收貢獻影響，個別地方政府對新申辦豬場用地的支援力度還是不夠大；

　　再次是環評。由於養豬業一直被認為是農業高汙染行業，豬尿、糞水以及惡臭、有害氣體等汙染環境和土壤，影響豬場環評。在資金投入上。首先要涉及到的是基本建設投入、汙染治理投入、防疫設施投入和豬群投入，且因豬群生長週期較長（一般6個月左右），一年之內很難見效益。在市場風險上。養豬業市場風險較大，首先是目前生豬價格波動仍然較大，直接影響經濟效益；

　　再次是飼養成本包括人工成本、飼料等生產資料成本漲價影響。最後是疫病風險。特別是重大傳染病風險，將對豬場構成毀滅性打擊，最後還有區域性特大自然災害、異常氣象等的影響。所有這些，只要我們提高生產水平，降低生產風險，從飼養工藝和防疫滅病兩方面入手，不斷提高母豬繁殖率、肉豬出欄率、飼料利用率，採取綜合措施，降低發病率、死亡率；

　　同時加強內部核算，提高集約化管理水平，加強環保配套，全面應用生態養殖，將極大降低各種風險，提高經濟效益。

　　五、專案產業化經營方案

　　專案建設經營擬以資源開發利用、廢棄物資源化、清潔生產、遵循自然生態系統的物質良性迴圈規律的經濟發展模式，實現“資源—產品—再生資源”的閉環反饋式迴圈過程，以生態化、規模化養豬為主，實行農牧結合，養豬、養魚（養鱉）、果蔬以及農業觀光、農家樂等有機結合，組建生態養殖有限公司。下設五個分公司：飼料公司、貿易公司、水產公司、蔬菜、水果公司和一個瘦肉型豬場，要求國家、省、市、縣政府給予各項相關的優惠政策和補助措施，降低或減免流通環節相關稅費，降低生豬流通環節的交易費用，節約養殖成本，提高養殖效益。養豬場由4個部分組成，即生產區、生活區、隔離區和排汙區，佔地47畝，建築面積12680m2，其中：生豬生產區9680m2，生活區和配套區建設3650m2，配25m高的配電和250噸位的水塔，使瘦肉型生豬存欄穩定在年存欄5000頭，商品豬出欄率為190％；

　　水產區面積30畝，蔬菜、水果區50畝，透過將豬糞投入池塘繁殖浮游生物作為魚的飼料或豬糞進行“蠅蛆、蚯蚓—飼料和肥—田”或沼—肥—果蔬—魚”等，或對糞尿汙水採用“沼—肥—田”、“沼—肥—果蔬—魚”等處理和多級利用等形式，實現資源迴圈和重複利用。

　　六、專案建設規模和目標

　　專案總的規模是年穩定生豬存欄5000頭（其中生產母豬600頭，公豬20頭），到20XX年出欄優質瘦肉型商品豬達10000頭。專案分三年實施：20XX—20XX年達4000頭，20XX年1萬頭。具體實施是20XX—20XX年建設母豬、公豬、商品豬欄，進行飼養的基地、生產、辦公建設和防疫基礎設施建設，引進種豬420頭；

　　20XX—20XX年培育和引進後備種豬200頭，形成核心豬群620頭，年出欄商品豬1萬頭左右的規模化豬場，同時進行汙染治理建設、水產區和蔬菜、水果區建設，實現廢棄物的迴圈利用，最終建成生態化豬場。

　　七、專案建設的地點及範圍

　　1、專案建設的地點、範圍：

　　專案建設地點為xx縣xx鎮小源村，以租用山地、半山地和林地為基礎，透過平整、硬化和水利建設等成為基地。

　　2、專案區的自然、社會經濟條件：

　　xx鎮為xx縣的副中心城鎮，座落於杭州西部的天目溪畔，依山傍水，山巒重疊，溪澗縱橫，氣候溫和。境內前溪、後溪、天目溪三溪匯於xx江，全鎮總面積299.37平方公里，轄22個行政村、l個居民區，總人口5.1萬，外來人員1．6萬。交通便利，05、16省道穿鎮而過。豬場所在地小源村距杭徽高速於潛出口27公里，距杭州市區90公里，距杭州市1小時車程，距xx縣城30分鐘，交通十分便利，xxx溪穿村而過，水量充沛，為清澈山泉水，常年不斷。

　　境內氣候條件屬中亞熱帶季風溼潤氣候，具有“氣候溫和、四季分明，雨量充沛，日照充足”和“霜雪較短，無霜期長”的特點，年均溫度16℃，盛夏年平均氣溫26.1℃；

　　年降雨量為1450mm。同時鎮內電力充足，程控電話、全球通手機直拔世界各地。

　　3、專案區的畜禽養殖情況。整個xx縣畜牧生產規模化程度較低，飼養量相對杭州市其他地方偏少。目前全縣養殖的方式主要有兩種。一是傳統的農戶養豬生產方式，一般每戶每年飼養2--5頭，作為家庭的副業，主要利用其家裡的剩湯剩飯和一些農副產品飼養，較少的利用配合飼料和科學的飼養管理技術，養殖方式較為粗放。二是規模化、專業戶養豬，存欄數達2-4千頭以上的全縣僅幾家，規模化程度較低。據統計，07年底全縣存欄生豬13.89萬頭，其中散戶3.5萬戶，佔飼養總量75%--80%。專案所在地xx鎮07年存欄生豬3.8萬頭，小源村07年養豬戶220戶，年底生豬存欄280頭，絕大多數為農戶散養。

　　4、牧場概況：

　　小源村地形複雜，山多田少，很難有成片的平坦的可供開發的山地和林地，村道貫村而過，為本村居民出入的主要通道，但車流量很少。生態養殖場選擇在距離村道500米，共三塊呈“U”型山凹地，兩個位於村道南邊，一個位於村道北邊，分別命名為1#、2#和3#地塊，1#地塊6220m2，2#地塊14819m2，3#地塊佔地10624m2，共31663m2，合47.5畝,各地塊之間相距400米以上，該處不屬於畜牧禁限養區和農業保護用地，無城鄉建設用地，現有山地種植桑樹。根據國家有關規定，經批准可以興辦適度規模豬場。

　　八、專案生產工藝技術方案

　　萬頭生態型瘦肉型豬場的建設，我們將主要抓好以下幾個方面的技術工作：

　　1、良種繁育以長白、大約克和杜洛克為基本豬種，自繁自養，年生產雜交瘦肉型商品豬1萬頭。

　　2、改善飼養環境採用先進的豬舍建築結構、材料，以及有利於提高生豬生育成績和飼料報酬的新工藝新裝置。

　　①配種舍。為半漏縫地面，全部使用鋼製定位欄，設自動飲水器，裝壁扇。

　　②分娩舍。實施全漏縫高位床欄舍，有母子舍及仔豬補料槽，裝地下衝水池，採用自動飲水器，裝電熱板和紅外線燈，用於冬季保暖。

　　③保育舍。實施全縫高位鋼架床位，裝地下衝水池，採用自動飲水器，配電熱板。

　　④育成舍。採用舍內水泥地面飼養，採用自動飲水器。

　　3、實行全進全出和三點式飼養模式。

　　由於三個牧區之間相距300米以上，我們利用天然山地的隔離屏障，實施生豬三點式養殖模式，佈局以下三個區：配種妊娠及分娩哺乳區、斷奶仔豬保育區和肉豬育肥區。各區域配有專門化豬舍、裝置和生產管理人員。同時嚴格做到各生產單元以周為單位全進全出，嚴格豬群週轉和各舍的大小以及規格佈局，按設計要求系統安排，形成穩定的生產流水線。

　　4、立體的防疫技術、裝置和藥物真正建立起以預防為主的生物安全機制，配以先進的裝置和藥物，實施嚴格的免疫程式，並採取隔離、消毒、免疫和無害化處理等配套的綜合防疫措施和規章制度，配備動物標識智慧識讀器、電腦等資訊終端。

　　5、全價飼料的使用飼料消耗在養豬成本中佔70-80%；最佳化的飼料配方，是降低飼料成本，提高經濟效益的有效途徑。

　　6、科學管理專案建立後將使用計算機資訊管理系統，實施動態管理，制訂各項規章制度，使生豬行業取得更大的經濟利益。

　　九、專案建設的具體內容

　　1、根據我國目前實際情況和現有生產水平，考慮場地佔地面積和能容納生豬數量，我們對年產10000餘頭肉豬生產線實行工廠化生產管理方式，採用先進飼養工藝和技術，其設計的生產效能引數選擇為：平均每頭母豬年生產2.14-2.5窩，提供20頭肉豬，母豬利用期為三年，肉豬平均日增重700克以上，達90—100公斤體重的日齡為160天左右（23周）。設計的生豬普通生產技術指標：配種受胎率85%、配種分娩率90%、胎均總產仔數10.5～11.5、胎均活產仔數10個、斷奶仔豬成活率95.0%、保育期成活率97.0%、育成期成活率99.0、全期成活率按91%計算，則豬場存欄豬結構標準為：

　　妊娠母豬數=303頭，哺乳的母豬數=123頭，空懷斷奶母豬數=123頭，後備母豬數=16頭，成年公豬數=15頭，後備公豬數=5頭，仔豬數=980頭，保育豬=1125中大豬=3169，合計：5894頭（其中基礎母豬為550頭），年出欄生豬10000頭左右。則需要建設的相應豬舍為：

　　1）、配種妊娠舍空懷及後備母豬在配種舍大欄內飼養，妊娠母豬在妊娠舍定位欄內飼養。

　　配種舍1棟(建築面積約80x8=640平方米)，設大欄40個,妊娠舍1棟(每棟建築面積約80x8=640平方米)，設定位欄360個。

　　2）、產仔舍建設產仔舍共設2棟(建築面積約70x8=560平方米)，分為10個單元，每個單元內設15個產床，共為150個產仔床。

　　產仔舍是全廠投資最高，裝置最佳，保溫和通風換氣最好的豬舍，舍內應設有保溫效能良好並能排溼的頂棚，應有排風裝置。

　　3）、斷奶仔豬舍的'建設仔豬培育舍共建2棟(每棟建築面積約80x8=640平方米),分6個單元,每個單元25個高床欄.培育舍應吊頂棚，要達到保溫、通風、排溼的目的。

　　4）、中大豬舍建設保育豬進入中大豬舍飼養，一般情況下再養16周到23周時，體重90公斤以上時上市。中大豬舍10棟(每棟建築面積約70x8=560平方米),每棟40欄,每棟能容納350頭育肥豬

　　5）隔離場建設：共建1棟(建築面積約50x8=400平方米)，每棟30欄,每棟能容納300頭育肥豬

　　2、配套用房建設：2450平方米

　　1）獸醫防疫室建設。根據三點飼養模式，各分場均建設一個獸醫室，建築面積50平方米，配備相應的診療裝置、藥品庫和疫苗庫等，計150平方米。

　　2）飼料加工房及庫房建設。用於生產、儲存三個牧區生豬所需全部飼料、預混料和新增劑。擬建在靠村頭的1牧區，總計約800平方米，其中庫房和原料車間650平方米，加工車間150平方米。

　　3）工人宿舍。各區根據人員多少建立職工宿舍，位於上風口，需建50人x10平方米/人=500平方米。

　　4）生態牧場辦公用房。用於牧場總部人員工作、牧場會議、培訓和外來人員接待用等。擬建在靠村頭的面積最大的1牧區，面積1000平方米。

　　5）水電增容改造。建造牧區生豬飲用深水井和山泉水提灌站，建造儲水塔，配置80-100KW變電器。

　　3、環保、汙染治理用設施建設：1200立方米

　　1）豬糞便、汙水淨化處理池。每個牧區建設一個二級沉澱池，每個200平方米，用於收納豬場實施糞尿分離後的汙水和沼液。預處理(一級處理)用沉澱分離等物理方法將汙水中懸浮物和可沉降顆粒分離，然後再用生物處理的方法，進一步分解汙水中的膠體和有機物以達到達標排放灌溉農田或透過管網輸送到附近桑園、果地、蔬菜、魚塘或水生植物塘等作為有機肥使用，真正實現生態牧業園區，三個牧區共計600立方米。

　　2）無害化處理設施。用於收集和無害化處理牧場病死生豬用，防止亂仍以汙染環境，整個牧區只需建設一個，150立方米，以集中處理。

　　3）沼氣池建設。透過專用管道收集牧場的固態或液態糞汙，在沼氣發酵池中發酵，用於生產沼氣，供豬場供熱、照明和作燃料用，富餘沼氣還可向附近村民免費供應，解決能源問題。發酵後的沼渣經處理後可製成有機肥，沼液可應用於灌溉。三個牧區每個牧區建設150立方米，共450立方米。

　　4、生態牧業建設

　　1）、魚塘建設。用於消化沉澱池處理的糞尿、沼液，達到資源最大利用和再生。每個牧區建設魚塘5000立方米，共計15000立方米。

　　2）、果地建設。在牧區周圍山地和牧區隔離帶，利用豬場糞便，種植當地適宜栽培果樹，每個牧區周圍果樹利用面積不少於10畝，共30畝。

　　3）、毛竹、桑園基地建設。小源村有傳統的種植毛竹和種桑養蠶的習慣，利用豬場的生物肥料，並結合公司的繅絲廠，開發毛竹、桑園種植，開發面積不少於100畝。

　　4）、蔬菜基地建設。

　　利用沼液、生物有機肥，成立相應的蔬菜公司，發動村民種植有機蔬菜，開發面積不少於50畝。

　　十、專案土地規劃和環境保護

　　1、本專案計劃用地47畝，均是山地非耕地，不涉及農保田，當地農民同意以租賃形式供養殖使用。城鄉建設規劃無其他專案，屬農業用地性質。

　　2、萬頭規模豬場年需生產、生活用水約3萬立方左右，場址附近有一溪流，常年流水不斷，除用於經濟作物灌溉外，尚有部分可用於豬場；

　　西北側1.5公里處有一大型水庫，不足部分可用水庫水或自來水補充。

　　3、妥善處理糞尿和汙水。專案建設期我們將安排專項資金，建設汙染治理設施，豬場嚴格實行雨汙分流、固液分離，糞便及時收集，糞水透過成沉澱、發酵、生物除臭和生物利用等措施處理，利用沼氣用於能源，利用沼液、糞渣等排洩物養魚、鱉等，沼渣和糞便經高溫堆肥後製作活性有機肥或有機無機複合肥，生產綠色蔬菜和水果，按平均每畝年施有機肥4噸計，1000畝作物可消化全部豬糞（年產鮮豬糞約4000噸）和人畜汙水，達到豬場廢棄物資源化和迴圈利用，納汙減排、達標排放的目的。

　　4、豬場在養殖過程中產生一定數量的NH3、H2S等臭氣，如何防止對周邊環境和群眾生活的影響至關重要。由於該場址處山塢內，採用多點式飼養，降低飼養密度，並且山塢內有幾個口子能流通空氣，周邊山林茂盛，山林、經濟作物有較強的吸納能力，此外，可在飼料中新增乳酸菌或其他防臭劑，預測廢氣對環境的影響十分有限，投產後不會引起附近群眾的意見和糾紛

　　十一、專案建成後就業預測，農民增收情況

　　專案建成後，可直接安排農村居民就業，還可帶動運輸、銷售、屠宰加工及飼料以及附近農戶養殖，提高就近農民收入等。其中需從當地招收和外來人才聘用包括獸醫：3人（三點式飼養，每點一個獸醫，其中主管獸醫1人）；

　　配種員：1人；

　　財務：2人；

　　銷售人員：1人；

　　飼料加工人員：1-2人；

　　原料採購人員：1人；

　　飼養員和生產員：32人；

　　雜工（水電工、木工等）：3人；

　　保安：3人等。合計47人。

　　十二、專案投資估算

　　總投資：建設萬頭瘦肉型豬場共需資金1200萬元。

　　1、固定資產部分805萬元母豬及產仔舍：2400m2/頭×500元/m2=120萬元公豬舍：20頭×10m2/頭×400元/m2=8萬元商品豬舍：7280m2×250元/m2=182萬元配套排汙工程(包括糞便乾溼分離、汙水淨化排放)：80萬元引種費用（公、母豬引種）：100萬元產床、水道、飼槽及喂料系統等機電裝置部分：56萬元水電裝置（包括水塔、提灌裝置等）：20萬元交通裝置：27萬元飼料儲存、加工廠房和加工裝置：60萬元飼養員宿舍、辦公場所、生活區建設費：35萬元沼氣建設：45萬元病死豬無害化池：12萬元二級沉澱發酵池（三座）60萬元

　　2、場地費用205萬元場地租用費用：50年x500元/年x16畝=40萬元青苗補償費：5萬元房屋拆遷補償費：40萬元土地平整、砌石壩、修路、修橋費：120萬元

　　3、流動資金：(飼料、藥品、防護)190萬元商品豬飼料：150萬元母豬飼料：20萬元公豬飼料：5萬元保健、醫藥和疫苗等：15萬元

　　十三、資金籌措計劃

　　1、公司自籌資金萬元，

　　2、申請國家、省、市專案配套扶持資金xx萬元。

　　十四、專案實施和資金分年使用計劃

　　第一期(20XX-20XX)完成全部投資和建設，全面建成年產10000頭規模化豬場。資金按8：2分兩年投入，合計1200萬元，達到生產8000頭商品豬規模，其中：

　　1、08年3月-7月。專案論證、實施方案完善、環評、土地租用等，需資金230萬元。

　　2、08年8月-12月。施工規劃、基礎設施建設包括場地平整、養殖豬舍、飼料廠、隔離場、供水系統、電路系統、辦公區建設和裝置購置等，同時招聘人員，需資金717萬元。

　　3、09年1月-09年6月。引種（400頭）、隔離飼養觀察和混群，同時做好豬場排洩物淨化處理池建設、無害化處理池及沼氣池等建設，需資金167萬元。

　　4、09年7月-9月。養殖場綠化、隔離帶建設和其他配套設施建設，完善牧場管理：需資金50萬元。

　　5、09年10-12月，引種（220頭）、隔離飼養觀察和混群。需資金36萬元。

　　第二期(20XX-20XX)，完成牧區生態農業建設。實現種養結合，達到真正的資源迴圈利用，促進生態農業發展。

　　1、20XX年1月-6月。果、林地休整和幼苗種植，魚塘建設和魚苗放養。

　　2、20XX年7月-12月。蔬菜大棚和無公害蔬菜基地建設。

　　十五、專案經濟評價

　　1、按現行價格估算成本及分析

　　專案建成後，常年飼養能繁母豬600頭，公豬20頭，共計年飼養種豬620頭。每頭種豬日需配合精料2.5公斤，每公斤2.70元，計成本2430元/年。防疫、消毒、售藥費22元，豬場年折舊費每年25萬元，人員48人，工資年平均12000元；

　　飼料每頭豬按90KG,料肉比按2.8：1計算，需飼料252公斤，每公斤按2.4元，計605元；

　　則總成本為2430×620+22×12620+47×12000+605×12000+200000=150.66+27.764+57.6+726+25=987.024萬元,約987萬元。

　　2、產品銷售收入

　　每頭能繁母豬（550頭繁殖群）年產2.2窩，每窩平均產活仔10頭，按91%出欄率計算，年產三元商品仔豬11011頭，每頭90公斤，平均每公斤按13元計算，年銷售收入1288.28萬元；

　　即年生產總值為1288.28萬元。

　　3、生產利潤

　　該專案建成投入生產後，年生產總值1288.28萬元，生產總成本987萬元(其中折舊費25萬元)，年利潤301萬元左右。豬肉是我國人民和世界人民主要肉食品之一，瘦肉型豬肉價格近兩年一直保持在13元/kg以上。此外還有促進糧食增長和轉化、漁牧結合、生態平衡、勞動就業、帶動加工、運輸等間接效益，若按每頭每年100公斤糞便計算，可為農業生產提供1620噸農家肥，可提高土地肥力，增加糧食產量，形成豬—肥—糧，糧—豬—肥迴圈鏈發展，其社會、生態效益較好。

　　4、風險分析：

　　首先，對外開放是我國的一項基本國策，市場和總的物價水平處於穩定，無重大風險。瘦肉型豬的開發技術方案，是在長期實踐的基礎上制定的，在技術措施上是可行的。第二，專案區自然條件優越，有利於專案的實施，但由於畜牧對自然條件依賴性強，所以難免發生一些不可抗拒的自然災害和疫病威脅，會給專案帶來一定的區域性的損失。這種情況在專案總體規劃中已作考慮，不存在很大風險。

　　5、投資回收期

　　投資回收期=總投資/(年利潤+年折舊費)=1200/(301+25)=3.68（年），即專案建成後，投資回收期為3.68年。

　　6、盈利性分析

　　投資利潤率=年均利潤/總投資×100%=301/1200×100%=30.1%

　　十六、結論

　　本專案從經濟、技術、管理、市場及社會效益方面論證是可行的。專案建成後，每年提供瘦肉型豬1萬頭，將為繁榮市場、出口創匯、提高人民經濟收入和財政增收起到積極作用。專案的各項服務體系，除為專案服務外，還將為社會服務，以帶動全社會以養豬為主的畜牧業更大發展。

　　家禽屠宰場可行性研究報告2

　　近兩年，國家對養殖業的政策力度不可謂不大。透過西方發達國家現代農業致富經驗可以看到，畜牧業具有較強的發展前景。尤其是我國正處於農業轉型期，一方面要確保規模農業種植的穩定發展，另一方面還要用更大力量來拉動生態養殖的快速提升。因此，在未來3年裡，養殖政策及市場機會是空前巨大的。總的來說，有以下幾個重大機遇：

　　1.標準化規模養殖

　　規模農業不僅是一號檔案頭號重要內容，是未來中國農業轉變的主要方向。對於農業的種養殖業來說，規模化無疑是中國實現現代農業發展的必經之路，國家對規模養殖將進一步加大扶持力度。

　　2.生態養殖

　　當前，畜禽養殖汙染已經成為農業面臨汙染的重要來源，破解糞汙綜合利用問題迫在眉睫。因此，兼顧生產生態兩大目標，農牧結合、迴圈發展作為破解畜禽養殖汙染難題的生態養殖將成為重點發展物件。

　　需要注意的是，特色養殖是指在當地養殖形成一定規模叢集、成為一種地區特色的養殖。國家鼓勵各地區根據地區優勢，發展區域性特色農業專案。

　　2.1.2生態土豬肉市場需求旺盛

　　隨著市民生活水平的迅速提高，市民對豬肉的需求，從過去補充動物蛋白質為主，到現在開始追求肉質風味。土豬開始以其肉質風味優勢重新成為時代的寵兒。

　　土豬養殖被人們譽為二十一世紀最具發展前景的產業，被列入“國家級”星火計劃推廣專案。目前市場十分緊俏，特別是廣州、香港、上海、北京、深圳等市場需求量極大，前景極為樂觀。

　　2.1.3農戶畜牧產品銷售困難

　　隨著人們對豬肉需求從數量型向質量型轉變。土豬肉風味獨特，更是成為綠色、環保、健康食品的代名詞，其市場前景廣闊。雖然在市場上五花八門的土豬肉門店比比皆是，但屬於正宗土豬肉的卻稀少，這種以假亂真的銷售市場給土豬養殖業的發展造成嚴重影響。

　　由於市場的混亂，致使多家養殖場損失巨大。其中，20XX年XX省XX縣一家飼養場養殖了一千多頭當地黑土豬，並且因此註冊為“當年味”，可其中約五百頭“當年味”黑土豬因為找不到市場而不得不低價出售。這些黑土豬都是經過了十八至二十個月的飼養，比市場飼料豬出欄要推遲十多個月，成本也高出許多，除了吃食當地自打的麥麩，油糠，還得搭上豆渣，玉米，紅薯等多種雜糧奢侈品，為了保證豬肉的品質，這些豬都是實行山上散養，可是，這些土豬飼養場不得不以每斤十多塊錢的低價出售，養豬企業損失巨大。

　　2.1.4農業成為扶貧重點領域

　　產業扶貧是指以市場為導向，以經濟效益為中心，以產業發展為槓桿的扶貧開發過程，是促進貧困地區發展、增加貧困農戶收入的有效途徑，是扶貧開發的戰略重點和主要任務。產業扶貧是一種內生髮展機制，目的在於促進貧困個體（家庭）與貧困區域協同發展，根植髮展基因，啟用發展動力，阻礙貧困發生的動因。

　　貧困的原因多種多樣，但是貧困戶有一個普遍存在的問題是科技意識落後，文化水平低，不善於學習，缺乏勞動力，缺技術，缺資金，缺少致富的路子，訊息閉塞，沒有發現和開發自身優勢。許多貧困戶存在於農村，中國農業從業人員較多，利用現有自然資源進行畜牧養殖，是脫貧的一條好路子，也是一條切合實際，長遠發展的路子，主要以轉變農村傳統養殖方式，走科學養殖的脫貧之路。

　　2.2專案建設必要性

　　2.2.1響應國家及地方政策、規劃的需要

　　20XX年國務院印發了《“十三五”生態環境保護規劃》，為我國“十三五”時期生態環境保護工作明確了“行動指南”，對畜禽養殖汙染等具體問題做了相關部署。

　　《規劃》提出，到2020年，生態環境質量總體改善。生產和生活方式綠色、低碳水平上升，主要汙染物排放總量大幅減少，環境風險得到有效控制，生物多樣性下降勢頭得到基本控制，生態系統穩定性明顯增強，生態安全屏障基本形成，生態環境領域國家治理體系和治理能力現代化取得重大進展，生態文明建設水平與全面建成小康社會目標相適應。

　　為了完成國務院大方針部署，各地政府紛紛出臺禁養政策。整體趨勢：全國禁養區劃定範圍持續擴大，劃定區域從最初的南方水網地區逐漸向內陸、西部、北部地區轉移，截至目前，西至陝西、北至遼寧，超過19個省已經劃定禁養區，南方水網地區的禁養區內豬場拆遷已經完成過半，而明年仍將是各地禁養區劃定及禁養區內養殖場關閉拆遷較為集中的一年，也是禁養區內養殖場拆遷的最後期限。

　　本專案擬透過利用鎮雄縣農戶的已有養殖場所進行生態豬養殖，不僅提升了資源利用率，還透過分散式、農牧結合式的傳統養殖模式，降低了養殖活動中對生態環境的影響。同時，專案選址位於鎮雄縣，位於我國內陸地區，符合我國養殖業往內陸、西部遷移的規劃。

　　2.2.2滿足市場生態豬肉需求的需要

　　據相關資料統計，在中國，每一年人均豬肉消費量約59公斤，這個資料意味著中國消費者的豬肉消費量佔全球一半以上。同時，在重視健康、偏好生態農產品的市場趨勢下，土豬肉消費的需求越來越高。

　　土豬肉在pH值、色澤、持水性、脂肪酸和氨基酸構成等方面和瘦肉型豬相比優勢明顯，導致了市場上出現了農家土豬肉、英德土豬肉、生態土豬肉等多種型別的土豬肉，但其價格卻與普通豬肉基本持平。業內人士表示，目前屠宰豬中“土豬”佔3%都不到。

　　本專案建成後，每年能夠為市場提供約20萬頭土豬，極大的滿足了市場上對生態豬肉的需求。同時，專案採取專賣店式的銷售模式，不僅為消費者提供了可靠性、保證性強的購買場所，還將有助於鎮雄土豬品牌的打造。

　　2.2.3精準扶貧政策實施的需要

　　中國的貧困地區大部分集中在邊遠的山區、牧區，經濟結構上適合發展種養產業，尤其是發展土豬、牛、羊、兔等特色畜牧養殖業。貧困地區發展畜牧業具有自然環境、土地資源、投資成本低等優勢，為此，農業部和中國畜牧協會也一直提倡在適合的貧困地區推動特色畜牧業養殖，實現精準扶貧。

　　本專案建成後，擬透過運用帶動力極強的“公司+合作社+農戶+基地”的模式，將鎮雄留守的老人、兒童、婦女及外出務工的低收入家庭納入鎮雄養殖產業中，實現了公司、農戶的抱團式發展。同時，專案屠宰場、食品加工廠建成後，將以比市場價格高1~2元/斤的價格收購農戶手中的.鎮雄土豬，減少了鎮雄土豬銷售不暢、土豬銷售價格偏低給農戶帶來的農業損失。

　　專案的建設將為XX省乃至全國的扶貧開發工作發揮示範效應。

　　2.2.4促進新農村建設的需要

　　社會主義新農村建設是指在社會主義制度下，按照新時代的要求，對農村進行經濟、政治、文化和社會等方面的建設，最終實現把農村建設成為經濟繁榮、設施完善、環境優美、文明和諧的社會主義新農村的目標。中國共產黨十六屆五中全會提出要按照“生產發展、生活富裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的要求，紮實推進社會主義新農村建設。

　　本專案透過結合XXX縣實際情況，大力發展土豬養殖，對促進農村生產發展、提高農民生活水平、建設美麗鄉村等都有著十分重要的意義。

　　1.發展畜牧產業，可以充分開發農業資源，調整和最佳化產業結構，延長農業產業鏈。

　　2.發展畜牧產業，可帶動農村運輸、獸藥、餐飲、住宿、商業及其他服務業的發展，促進農村勞動力轉移就業，增加農民收入，致富農民。

　　3.發展畜禽產業，還可促進城鄉人員、資訊、科技、觀念的交流，增強城裡人對農村、農業的認識和了解，加強城市對農村、農業的支援，實現城鄉協調發展。

　　3.行業現狀及市場分析

　　3.1行業現狀及發展趨勢

　　3.1.1畜禽養殖現狀

　　我國是傳統的農業大國和人口大國，農業是國民經濟的支柱產業。隨著我國人口的增長和生活水平的不斷提高，城鄉居民對高品質的畜、禽、水產等農產品以及各種糧食加工作物的需求越來越大。同時伴隨著城市化程序的不斷加快，農村人口大量湧進城市務工、生活，致使從事養殖業的農戶數量大幅減少，導致需求與供給的矛盾日益突出，為規模化養殖業的進一步發展提供了廣闊的空間。

　　3.1.1.1我國生豬養殖業概況

　　生豬養殖是我國的傳統行業，改革開放以來，我國生豬產業一方面受經濟持續高速增長、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等引致的需求強力拉動，另一方面因生豬產業已經演變成農村居民重要收入來源和城鎮居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強烈推動，使我國生豬產量長期保持著較快的增長勢頭。但20XX年以來，隨著對生豬養殖的環保要求越來越發嚴格，中小散戶退出生豬養殖，加上生豬價格的波動性和週期性的影響，我國生豬存欄量總體處於下降的趨勢，已由20XX年末的47592.24萬頭減至20XX年年末的43504.00萬頭。

　　3.1.1.2我國生豬養殖區域化佈局明顯

　　由於受到飼料資源、勞動力資源以及消費市場的導向，中國生豬養殖主要集中於沿江、沿海，分佈長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產區，其中四川、河南、湖南、山東、湖北、廣東、河北、雲南、廣西、江西為排名前十的生豬產區。

　　3.1.2豬肉市場現狀

　　資料顯示，中國的豬肉產量由20XX年的46.50百萬公噸增至20XX年的58.21百萬公噸，20XX年起至20XX年止期間的複合年增長率為2.27%。中國的豬肉行業的增長主要由於經濟發展、城鎮化持續推進及可支配收入增長所帶動。

　　雖然中國的豬肉產量過往一直穩定增加，但豬肉供求缺口一直存在。中國城市居民的人均年度豬肉消費量保持穩定，分別由20XX年的約20.2公斤變為20XX年的約20.8公斤，是由中國經濟增長緩慢及消費模式的演變所致。

　　根據屠宰後所採用的不同冷卻工藝標準，豬肉包括三大類，即熱鮮肉、冷鮮肉及冷凍肉。受傳統消費習慣的影響，中國熱鮮肉產品佔豬肉消費的大部分。然而，由於消費者對安全及高質量的豬肉產品需求提高，越來越偏好在現代零售商購物，近年來，冷鮮肉消費呈快速增長，20XX年達近1100萬公噸，佔豬肉總消費量的比例由20XX年的2%增至20XX年的20%。同時，熱鮮肉消費量佔豬肉總消費量的比例由20XX年的近89%降至20XX年的60%。預計未來會延續類似趨勢，冷鮮肉佔整體豬肉消費量的比例將不斷增加。

　　中國的豬肉向終端消費者銷售及分銷的渠道包括農貿市場、現代零售商、酒店及餐廳和零售店。20XX年，農貿市場在中國的豬肉市場中占主導地位，佔市場總量的60%至65%。現代零售商的豬肉產品銷售實現強勁增長，由20XX年的近300萬公噸增至20XX年的近1100萬公噸。未來，預計現代零售商在豬肉分銷中將起著更重要的作用，而農貿市場的重要性將會減弱。

　　3.1.3行業發展趨勢

　　3.1.3.1環境保護監管力度日益加大

　　20XX年以來，國家相繼出臺了《畜禽規模養殖汙染防治條例》、《畜禽養殖禁養區劃定技術指南》、《水汙染防治行動計劃》等一系列旨在加強環境保護力度的法律法規和政策，對畜禽養殖業提出了更為嚴苛的環保要求。嚴苛的環保要求提高了豬場建設在環保方面的投入，間接提高了生豬養殖成本，也無形中提高了進入生豬養殖業的門檻。

　　3.1.3.2行業集中度提高

　　長期以來，我國生豬養殖行業以散養為主，規模化程度較低。但近年來隨著外出打工等機會成本的增加以及環保監管等因素的影響，散養戶退出明顯，國內生豬養殖規模化的程度正在明顯提升。20XX年我國生豬養殖戶減少大約500萬戶，減少的養殖戶基本都是養殖規模在500頭以下的中小散養戶，而規模化養殖場進一步增加，截至20XX年年底，養殖規模在10000頭以上的養殖場數量已經超過4700家。目前一些大型的以“公司+合作社+農戶+基地”為主要養殖模式的企業已經將合作養殖戶的標準提高到500頭以上。未來一段時間內，規模經濟仍將驅動我國生豬產業的轉型發展，規模化養殖將是生豬養殖行業的主要趨勢，中小散養戶退出的市場空間，將由大型的規模化企業來填補。

　　3.1.3.3食品安全日益受重視

　　隨著我國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，食品安全已經成為民眾關注的焦點。目前國內以散養為主的養殖模式是引發豬肉食品安全問題的主要原因，散養情況下，政府監管部門無法對散養戶進行全面監管，豬肉質量和安全無法保證，生豬養殖過程中新增劑的濫用難以有效控制。這種情形客觀上促進了國內高階豬肉品牌的發展。一方面，能夠打造高階豬肉品牌的都是規模化的養殖企業，對於規模養殖企業來說，食品安全的違法成本極高，一旦出現食品安全事故，對企業是毀滅性的打擊，因此規模養殖企業將食品安全放在極為重要的地位，從源頭上杜絕食品安全事件的發生；另一方面，規模化的養殖企業具備更高的養殖和育種水平，可以根據市場需求，培育出肉質和口感更好的肉豬，以迎合消費者需要，同時養殖成本也因為規模化的優勢而更低。目前市場上已經出現了部分割槽域性的高階豬肉品牌，未來隨著生豬養殖企業規模的擴大和異地養豬模式的推廣，會有更多的高階豬肉品牌出現。

　　3.1.3.4生豬養殖標準化、精細化成趨勢

　　長期以來，我國生豬養殖是以農戶散養為主，中小規模養殖戶受規模的影響和資金、人員的限制，生產和管理還屬於粗放式經營，科學飼養的意識淡薄，精細化管理水平嚴重滯後。

　　生豬養殖的標準化也促進了養殖的精細化，精細化主要體現精細化的人員管理、精細化的飼養管理、精細化的豬場規劃建設、精細化的疫病防控。目前標準化的養殖場基本都做到了對豬舍的精細設計，在品種改良、飼料營養、母豬繁殖等環節的精細管控，在清潔消毒、疫苗接種、藥物保健等疫病防控環節的精細把握，並且非常重視專業人才的培養。未來幾年，隨著中小散養戶的退出和規模化企業的擴大，標準化和精細化仍將是生豬養殖行業的發展趨勢。

　　3.2市場分析

　　3.2.1市場定位

　　本專案目標市場定位於雲南及其周邊省市內對生態豬肉有需求的人群，隨著專案的逐漸推進，後期其市場範圍還將擴張至全國。

　　3.2.2市場容量

　　3.2.2.1全國豬肉市場規模

　　20XX年以來，我國肉類市場保持平穩，其中豬牛羊肉肉類總產量一直處於8500萬噸上下，豬肉總產量則處於5400萬噸上下，詳見圖2-1，預計到2020年，我國豬肉總產量約為5300萬噸，按照豬肉平均單價7.0元/斤進行估算，則2020年我國豬肉市場規模約為7420億元。

　　3.2.2.2XX省豬肉市場規模

　　在全國豬牛羊禽肉產量持續負增長的情況下，20XX年雲南豬牛羊禽肉類總產量為385.3萬噸，增長3.4%，增速比全國高2.6個百分點，是雲南省自20XX年以來畜牧業發展最好的一年。其中，豬肉產量290.8萬噸，增長2.5%。

　　根據圖3-5資料預測，2020年雲南省肉類總產量約為419.94萬噸，按照20XX年XXX省肉類產品中豬肉佔比（75.47%）進行估算，則當年雲南省豬肉產量約為316.93萬噸，按照豬肉平均單價7.0元/斤進行估算，則2020年雲南省豬肉市場容量約為443.70億元。

　　3.3專案競爭優勢

　　本專案具備質量可靠、特色明顯、價效比高、前期投入低、運營成本低、收益高、規模龐大等七大優勢。

　　3.3.1產品質量可靠