梁實秋經典愛情語錄

　　你走，我不送你。你來，無論多大風多大雨，我去接你。梁實秋的作品中有哪些經典愛情語錄?

　　1) 菜根譚所謂「花看半開，酒飲微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。 --梁實秋《雅舍小品》

　　2) 我明白你回來，所以，我等。 --梁實秋

　　3) “美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的質，而非量。 --梁實秋《雅舍談吃》

　　4) “無竹令人俗，無肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉” --梁實秋《雅舍談吃》

　　5) 禪家形容人之開悟的三階段：初看山是山、水是水，繼而山不是山、水不是水，終乃山還是山、水還是水。 --梁實秋《雅舍小品》

　　6) 人在有閒的時候，才最像是一個人。手腳相當閒，頭腦才能相當地忙起來。 --梁實秋

　　7) “我愛一切舊的東西--老朋友，舊時代，舊習慣，古書，陳釀;而且我相信，陶樂賽，你一定也承認我一向是很喜歡一位老妻。”這是高爾斯密的名劇《委曲求全》中那位守舊的老頭兒哈德卡索先生說的話。俗語說，“人不如故，衣不如新” --梁實秋《梁實秋散文》

　　8) 我所謂的寂寞，是隨緣偶得，無須強求，一剎間的妙悟也不嫌短，失掉了也不必悵惘。 --梁實秋《寂寞是一種清福》

　　9) 旅行是一種逃避--逃避人間的醜惡。 --梁實秋《梁實秋精選集》

　　10) 文明不是短期能積累起來的，但卻可以毀滅與一旦。 --梁實秋《梁實秋精選集》

　　11) 玉華臺的湯包才是真正的含著一汪子湯。一籠屜裡放七八個包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊著一塊蒸籠布，包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時候要眼明手快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒有破裂趕快放進自已的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然後再吃包子的空皮。沒有經驗的人，看著籠裡的包子，又怕燙手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結果大概是皮破湯流，一塌糊塗。有時候堂倌代為抓取。 --梁實秋《湯包》

　　12) 其實吃這種包子，其樂趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙麵的，比燙麵餃的面還要稍硬一點，否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子，打進肉皮一起煮成的，所以才能凝結成為包子餡。湯裡面可以看得見一些碎肉渣子。 --梁實秋《湯包》

　　13) 包子小，小到只好一口一個，但是每個都包得俏式，小蒸蘢裡墊著松針(可惜松針時常是用得太久了一些)，有賣相。名為湯包，實際上包子裡面並沒有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，表面上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯裡再吃，成為名副其實的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發半不發，薄厚適度，製作上頗有技巧，臺北也有人仿製上海式的湯包，得其彷彿，已經很難得了。 --梁實秋《湯包》

　　14) 從前官場習慣，有所謂端茶送客之說，主人覺得客人應該告退的時候，便舉起蓋碗請茶，那時節一位訓練有素的豪僕在旁一眼瞥見，便大叫一聲「送客!」另有人把門簾高高打起，客人除了告辭之外，別無他法。 --梁實秋《雅舍小品》

　　15) 法國國王查理九世時的大詩人龍沙有這樣的詩句：當今世上誰也沒我那麼厭惡貓我厭惡貓的眼睛、腦袋，還有凝視的模樣一看見貓，我掉頭就跑。 --梁實秋《雅舍小品》

　　16) 只有切實地剋制情慾，方能逐漸地做到“情枯智訖”的功夫。所有的宗教無不強調克己的修養，斬斷情根，裂破俗網，然後才能湛然寂靜，明心見性。就是佛教所斥為外道的種種苦行，也無非是戒的意思，不過做得過分了些。 --梁實秋《閒暇處才是生活》

　　17) 水晶蝦餅是北平錫拉衚衕玉華臺的傑作。和一般的炸蝦球不同，一定要用白蝦，通常是青蝦比白蝦味美，但是做水晶蝦餅非白蝦不可，為的是做出來顏色純白。七分蝦肉要加三分豬板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一點點芡粉，蔥汁薑汁，捏成圓球，略按成厚厚的小圓餅狀，下油鍋炸，要用豬油，用溫油，炸出來白如凝脂，溫如軟玉，入口松而脆。蘸椒鹽吃。 --梁實秋《味至濃時即家鄉》

　　18) “長舌男”是到處有的，不知為什麼這名詞尚不甚流行。 --梁實秋《男人》

　　19) 北京飯館跑堂都是訓練有素的老手。剝蒜剝蔥剝蝦仁的小利巴，熬到獨當一面的跑堂，至少要到三十歲左右的光景。對待客人，親切周到而有分寸。在這一方面東興樓規矩特嚴。我幼時侍先君飲於東興樓，因上菜稍慢，我用牙箸在盤碗的沿上輕輕敲了叮噹兩響，先君急止我曰：“千萬不可敲盤碗作響，這是外鄉客粗鹵的表現。你可以高聲喊人，但是敲盤碗表示你要掀桌子。在這裡，若是被櫃上聽到，就會立即有人出面賠不是，而且那位當值的跑堂就要捲鋪蓋，真個的捲鋪蓋，有人把門簾高高掀起，讓你親見那個跑堂扛著鋪蓋捲兒從你門前疾馳而過。不過這是表演性質，等一下他從後門又轉回來的。”跑堂待客要殷勤，客也要有相當的風度。 --梁實秋《槐園夢憶》

　　20) 梅，剪雪裁冰，一身傲骨;蘭，空谷幽香，孤芳自賞;竹，篩風弄月，瀟灑一生;菊，凌霜自得，不趨炎熱。和而觀之，有一共同點，都是清華其外，淡泊其中，不作媚世之態。……藝術，永遠是人性的表現，唯有品格高尚的人才能畫出趣味高超的畫。 --梁實秋《梁實秋精選集》

　　21) 一排排西府海棠，高及丈許，而綠鬢朱顏，正在風情萬種、春色撩人的階段，令人有忽逢絕豔之感。 --梁實秋