關於對食品認識的實習心得體會
關於對食品認識的實習心得體會
當我們心中積累了不少感想和見解時，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣可以幫助我們總結以往思想、工作和學習。那麼心得體會怎麼寫才恰當呢？以下是小編為大家收集的關於對食品認識的實習心得體會，僅供參考，大家一起來看看吧。
關於對食品認識的實習心得體會1
寒假社會實踐是一件快樂的事，既能夠學以致用，又能夠拓展自己的知識面。帶著這樣一種莫名的使命感，我很努力地堅持著!這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛，萬事開頭難。第一天，累並快樂著。
走進大學的校門，再在從裡面走出來，幾個月下來，感覺自己成熟了許多!在大學的第一個寒假裡，我希望能與高中初中有所不同，改變除了學習還是學習的規律生活。我們的輔導員建議我們在寒假多出去走走，去接觸外面的社會，不要老師在家裡面窩著，還交給我們一個在寒假進行一項社會實踐的任務。實踐是一種磨練，對於學生來講，我們學的都是理論知識，真正運用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。
基本情況以及工作體會：實踐的時間是寒假過春節之前的10天，實踐的主題是體驗生活感受社會，主要內容是在一家食品生產工廠的生產車間進行食品包裝和稱重等簡單的活兒。透過表哥的介紹，我找到這次打工的機會，並且以一個臨時工的身份和許多正式員工一起走近這家工廠。
第一天進去做事覺得感覺很新鮮。因為是做食品的包裝，所以要求很嚴格!在進車間之前要先把自己包裝一把!要穿白色的大褂，白色的口罩，還有帽子，靴子。把自己包得密不透風!這樣做有兩個用處，一是食品的衛生要求很高，再是我們做的是粉狀類的產品?過多吸入對身體有一定的傷害。
第一天是試工，我都在努力的學習，雖然說有點累，而且是一直坐在那裡工作很機械，但我對每一個步驟都很積極、很投入，因為那是人要吃的食品，是不可以馬虎的!帶著這樣一種莫名的使命感，我很努力地堅持著!這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛，萬事開頭難。第一天，累並快樂著。
工作情況：工作時間為每天上午7點半到下午3點半，中午歇息一個小時給我們吃午飯，每天兩個班，總共八個小時。上班是採取打卡的形式的。在第一天報到的時候就有人給我們做好了工作卡，人事部的那個姐姐還很細心地和我們說打卡的時間，要我們注意一定不要遲到，公司內的規章制度不嚴格，但是在遲到的懲罰這一方面可就是絕的容情的!
廠長也出面給我們這些剛剛進來的臨時工開了一個小會，跟我們說了廠的一些基本制度，還有公司的一些重要部門分別負責什麼和什麼，叫我們如果有什麼需要，就和部門的人說一聲，做個登記。還有就是一再強調要確實做好衛生工作，一定不要馬虎看待工作!衣服啊，帽子啊，手套啊，所有進入車間的衣物都要定時清潔、消毒，必要的時候換新的!
廠長一大通話講完之後，我們便開始工作了。我被分配到了第四車間。廠裡總共就四個車間，聽說第四車間是最小的一個，但是產量卻是最高的!我為自己能夠來到第四車間而感到十分高興!
車間裡面加上我總共六個人，分成兩組，在兩臺機器下面工作，一個是用包裝袋承裝機器已經分配好了的粉末，一個用電子稱稱重，還有一個負責最後的封口工作，三個人形成一條流水線，工作效率想要不高也不行啊!我在裡面，什麼沒有技術的活都幹，哪裡人手不夠我就到哪裡幫忙。
工作不是很粗重也不是很費勁，但是的的確確是很無聊的!沒過幾天我就已經開始厭倦了。好在，每一次上班的時候總是有一段時間可以出來休息一下，喝口水，和幾個同?聊下天，這些都挺寬鬆的，就是時間不要太過於長了，不能耽誤了工作。我想，這個車間能夠產量一直居廠裡面第一就是因為大家都懂得勞逸結合。
剛剛開始做的那兩天，睡覺的時候能感覺自己的腰啊，手臂啊還有腿都有些痠痛，不過慢慢的我就適應了。車間的同事們都挺和善的，幾個阿姨也是很健談，一直有什麼沒什麼地和我聊天，從最正經的問我的爸媽是誰啦，到問一些八卦問題，我在裡面工作一點也不覺得陌生或者不自在!也在這一過程中獲得了寶貴的社會經驗。後來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛鍊的機會。
實踐感悟以及心得體會：我利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，瞭解社會，從社會實踐中提高自我檢驗自我。這次的社會實踐收穫不少。現在舉例如下：
一、在工作中要不斷地豐富知識
知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。要善於學習，勤於學習，學習無處不在無時不在，並不是只有在課堂的時候才可以學習的!
二、堅持不懈，成就未來
堅持再堅持是很重要的一個成功法則!人們在受挫的時候總是想要放棄，能夠堅持下來與否是自己最後圓滿完成任務的關鍵!
三、在社會中要克服自己膽怯的心態
自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，開始工作總躡手躡腳，怕出現失誤，所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。
如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕鬆應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什麼都會的，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，做勇敢的自己，因為“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄”。
四、在社會上要善於與別人真誠溝通
經過一段時間的實踐工作讓我認識很多工作的同事，不同的人有不同的性格。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的!人在社會中都要融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。忠言逆耳總不是一句空話，要用真誠去感化別人，真心總會換來真愛的。
在實踐過程中，我也發現了自身存在的一些問題：
第一，思想起伏不穩定，在覺得工作太過於單調無聊的時產生做退卻的念頭。參加社會實踐應有不畏困難貴在堅持的精神，大膽行動敢於實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。透過參加社會實寮，我認識到，在生活中吸取周圍人的經驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發揚本人活潑開朗的優點，取長補短，總結經驗，吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也為以後真正踏上工作崗位，融入社會奠定堅實的基礎。
第二，缺乏社會經驗，在為人處事方面還不太成熟，處理事物的態度和方法往往有時不得當。面對一些沒有好印象的同學總是想到迴避。
關於對食品認識的實習心得體會2
20xx年x月13日，我早早地起了床，稍微整理了下自己，然後滿懷熱情地召喚其他和我一起到xx實習的同學一起去實習工廠。作為這次到xx實習的組長，我提前一兩天已經逐個給他們講了實習安排事項和要求。並提前兩天透過網路對xx有了個面的瞭解，然後到教室自習了兩天大二學的微生物和生物化學實驗。我相信好的準備一定會是成功的一半的!
就這樣我開始了將近一個月的工廠實習，開始認識了很專業的研究所x老師，和藹認真的x老師和美麗的師傅x大姐……
說實話，開始到工廠的時候還是有點失望，畢竟跟我原來想象的現代化的.食品工廠還是有距離，研究所的設施相對於學校這種研究性實驗室還是不能等同。這裡更多的是比較有歷史的裝置，開始的時候，還用不來這種裝置，但是經過老師的耐心講解，沒有到一個星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會到，其實這些老實驗裝置是需要真正技術的，才能真正的發揮出學到的知識。學校的知識，只有在實踐中才能發揮作用。在學校的有些實驗操作，在工廠就不那麼有用了。比如，學校的物品很齊全，而且很多實驗用品都是老師已經跟你配好了的，但是在工廠裡面，你必須自己配兌，這就更考驗我們的實際操作能力了。
在這段實習的時間，我受益匪淺。我認識到了作為一個食品行業，技術的關鍵性!先進的技術，可以提高生產力，從而提高公司的生產效益;我明白了作為一個食品行業，衛生安全的重要性，我和另外兩位同學做衛生檢驗的專案，因此我們對這一點是認識非常深的。就像老師說的一樣，衛生檢驗是食品的“眼睛”，它關係著廣大消費群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業，工廠的規範性，從進出大門的嚴格把關，再到車間裡面消毒滅菌，研究所衛生檢驗報告的呈報，都是那麼的規範與嚴格。
xx會議室裡面的那句“有容乃大，誠信為王”深深的吸引了我。xx用誠信的服務態度，服務著社會。我想這也是為什麼這個公司要用xx為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠信的王者風範。的確，誠信是一個企業長遠發展必不可少的企業精神。
馬上實習就要完了，說實話現在還很捨不得了。相對於我們其他同學我們是實習的最久的，雖然我吃了將近一個月的泡麵、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺得還是很值得，畢竟我學到了一些實際的操作和工廠的運作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及透過實習，我覺得我的人生更明朗了。
最後在這裡，我感謝xx的接納，感謝研究所老師的關懷，感謝我的師傅x大姐，在實際操作中的諄諄教導。
關於對食品認識的實習心得體會3
大學一年很快過去了，再回首，那些我們認為漫長的無法承受的歲月已經悄然流逝。我站在通向大二的路口，很忐忑。我左思右想，卻想不到我在這別人都為之奮鬥拼搏的大學學到了一點什麼。不像我們上小學時，每一回家就可以向爸媽背一首唐詩，算一道數學題來展示自己的學習成果。
然而，不管怎麼說在大學的一年中，我確實長大了。他沒有再強迫我學習更多的知識，而是教會了怎麼去長大，怎麼去學習。當我回到家鄉，發現新蓋的房子煥然一新，也發現父母的鬢角又多了幾許白髮。對於父母來說，孩子上大學就是一項巨大的投資。村子裡孩子輟學去打工的家庭生活得很自在，而父母總是為了我的學業節食縮衣。兩個多月的假期，我一定要出去打工，進入社會實踐。一則可以為家裡減輕一下負擔，二則還可以增加社會閱歷，為畢業以後找工作打下基礎。
於是，我在村頭的民營企業xx市xx食業有限公司中找到了一份臨時工作。xx市xx食業有限公司是我們xx市農業產業化的龍頭企業，幾年來一直受到上級的嘉獎。它建設有種鴨孵化廠、飼料加工廠、肉鴨宰殺廠、肉雞宰殺廠等多個工廠。
擁有日宰殺能力30000只肉雞生產線及配套製冷裝置和貯藏能力1000噸冷庫，日產飼料100噸飼料生產裝置。我就是在這樣的一個工廠裡度過了我大一向大二過渡的暑假。在不到兩個月的時間裡，我分別在一、四、五工段裡工作。其中我在一工段的工作就是把從遠方拉來的活雞一隻只地掛到週而復始的鏈條上，就是在這裡，活雞走向了死亡。
四工段裡我主要負責把一隻只白條雞的雙腿剁下，進行另外的包裝。五工段裡我主要負責把包裝好的成品用架子車運到冷凍庫裡保藏。
我把這一次暑期實踐當做走入社會的一次彩排。雖然我大部分做的都是體力活，和自己的專業大相徑庭。但是從中我學到了很多課堂上乃至學校裡學不到的東西，這些東西看似瑣碎，其實都將在未來的工作生活中給與我極大的幫助。現在我將我的一些工作心得，一則給自己總結一下經驗;二則與大家共同分享。
1.我來到工廠才知道，高學歷不等於高技術，別管你是哪裡的高材生，來到這裡就是老師傅手下的夥計。我們應該放下心高氣傲，放下架子，去學習。這是一種態度的訓練。要知道從好高騖遠到腳踏實地確實需要這樣的一番磨練。
2.在我實習期間，每天朝五暮九，走著同樣的路程，面對同樣的面孔，做著同樣的工作。一日三餐都在緊張中度過，因為背後還有很多活在等著你吃完飯去做。生活變得枯燥無味。讓我很懷念學校的舒適生活。作大學生時，每天早上都可以賴在床上，衣來伸手，飯來張口。沒事打打籃球，玩玩電腦遊戲，看點小說等等。我在週而復始、來來去去、驢子拉磨式的工作中漸漸明曉了一個道理：舒適生活只屬於生活，枯燥的才是真正的生活。
3.因為這個廠子每天屠殺的雞鴨多達2萬，因此我的工作量很大。比如我在四工段的工作，前邊是一個很大的滾筒，滾筒裡源源不斷的出來已經是“一毛不拔”的白條雞，我的任務就是用一把鋒利的刀子把一一隻的白條雞割下雙腿。我粗略算了一下，每天殺一萬隻雞的話，我一天就要割斷兩萬只雞腿。一天過後我拿刀子的手都伸不開了，真的很痛苦。曾經想過放棄，但是我看了一下那些比我小的輟學青年熟練的動作，咬了咬牙堅持了下來。因為堅持就是勝利。
4.在這段時期內，我先後磨壞了五雙手套，用完了兩袋洗衣粉，到最後還傷到了自己的左手。相對於其他的工作，這確實有點髒、累、差，但是我沒有絲毫的抱怨。我知道這是最基礎也是最有效的磨練。面對困難，我自己選擇面對。吃得苦中苦，方為人上人。
5.工作不僅僅鍛鍊了我的毅力和體力，還提高了我的人際交往能力。因為在工段裡，要和很多人交往。包括你的合作伙伴，你的師傅，還有你的段長。面對不同的人，我學會了用不同的方法去交往。我在心中告誡自己：自己是大學生，舉手投足都要顯示出大學生的風采。當別人為了一些瑣事斤斤計較時，我就默默地在一旁多做一點。所謂鉤心者鬥角，平心者樂世。
6.兩個月過後，我拿到了自己的工資。雖然不多，但是也可以減輕一點家庭負擔。父母對我的這個假期感到很滿意，鄰里也是讚不絕口。我想：我已經長大了，不能總是依賴家裡。要學會自己賺錢，自己養活自己。戒掉依賴，獨自成長。
漫長的兩個月就這樣過去了。回首望去，自己曾經走過的腳印堅定著通往自己遙遠的未來。學校也是我的另外的一個戰場，我會以百倍的努力去奮鬥。有人說，學校是進入社會的一個跳板。我要珍惜這裡的每一分鐘，充實自己，提高自己，做一名有為的人。
關於對食品認識的實習心得體會4
經老師介紹推薦我們專業的四名同學去了某食品公司進行了兩個月的實習。在這段時間裡，我學到了很多在學校了學不到的東西，也認識到了自己很多的不足，感覺收益非淺，以下是我在實習期間對工作的總結以及一些自己的心得體會。
對於一名剛剛接觸專業知識的大學生來說，如果在學習專業課之前直接就接觸深奧的專業知識是不科學的，為此，我們經老師介紹進行了這次實習活動，讓我們從實踐中對這門自己即將從事的專業獲得一個感性認識，為今後專業課的學習打下堅實的基礎。實踐是大學生活的第二課堂，是知識常新和發展的源泉，是檢驗真理的試金石，也是大學生鍛鍊成長的有效途徑。一個人的知識和能力只有在實踐中才能發揮作用，才能得到豐富、完善和發展。大學生成長，就要勤於實踐，將所學的理論知識與實踐相結合一起，在實踐中繼續學習，不斷總結，逐步完善，有所創新，並在實踐中提高自己由知識、能力、智慧等因素融合成的綜合素質和能力，為自己事業的成功打下良好的基礎。
首先，我想談一下實習的意義。實習是一種對用人單位和實習生都有益的人力資源制度安排。對接受實習生的單位而言，是發展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大範圍的選擇人才，培養和發現真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關手段，讓更多的社會成員(如實習生)瞭解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感並贏得聲譽。對學生而言，實習可以使每一個學生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業化角色的轉化，發現自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業基礎，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的最佳化配置。作為一名學生，我想學習的目的不在於透過結業考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學校學習是為了能夠適應社會的需要，透過學習保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進入公司實習來作為緩衝，對我而言是一件幸事，透過實習工作了解到工作的實際需要，使得學習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。
再次，我要總結一下自己在實習期間的體會。
一是自主學習.工作後不再象在學校裡學習那樣，有課堂，有作業，有考試，而是一切要自己主動去學去做。只要你想學習，學習的機會還是很多的，老員工們從不吝惜自己的經驗來指導你工作，讓你少走彎路;集團公司、公司內部有各種各樣的培訓來提高自己，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。在我們實習的單位裡，我就遇見了幾個非常和善的老員工，只要問他們的是技術上的問題，他們都會一一作答，使我瞭解到，原來理論跟實際是有很大的差距的。
二是積極進取的工作態度——在工作中，你不只為公司創造了效益，同時也提高了自己，象我這樣沒有工作經驗的新人，更需要透過多做多問來積累經驗。特別是我們的工作並不象正式員工那樣有明確的工作範圍，只是自由觀摩，如果態度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高。
三是基本禮儀——步入社會就需要了解基本禮儀，而這往往是原來作為學生不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應該合乎禮儀，才不會影響工作的正常進行。這就需要平時多學習，比如注意其他人的做法或向專家請教。四是為人處事——作為學生面對的無非是同學、老師、家長，而工作後就要面對更為複雜的關係。無論是和領導、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，並要設身處地從對方角度換位思考，而不是隻是考慮自己的事。
我想，透過這次實習讓我認清了自己的很多不足和缺點。
第一個就是缺乏工作經驗。因為自己缺乏經驗，很多問題而不能分清主次，還有些培訓或是學習不能找到重點，隨著實習工作的進行，我想我會逐漸積累經驗的。
第二是工作態度仍不夠積極。在工作中僅僅能夠完成佈置的工作，在沒有工作任務時不能主動要求佈置工作，若沒有工作做時就會鬆懈，不能做到主動學習，這主要還是因為懶惰在作怪，在今後我要努力克服惰性，沒有工作任務時主動要求佈置工作，沒有佈置工作時作到自主學習。
第三是工作時仍需追求完美，在工作中，不允許絲毫的馬虎，嚴謹認真是時刻要牢記的。第四是學術上不夠鑽研。這是由工作性質決定的，也是我自己選擇的，因為在我看來，只有被市場認可的技術才有價值，同時我也認為自己更適合做與人溝通的工作。但我畢竟是一名專科生，需要作一些基本的實際工作，這就需要我個人多關注科研的最新進展，同時，這也對我的工作有促進作用。
關於對食品認識的實習心得體會5
這次生產實習，透過各種不一樣工序的學習與操作，對食品企業的生產與管理有了一個比較全方位的瞭解，獲益匪淺。
一、具有良好的業務潛質是基礎
我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業務潛質是一種重要的基礎潛質，而理論學習是業務實踐的基礎，因此，對於我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行迴圈重複的工作中，不僅僅應持續工作的質量及效率，還應具備創新精神。
二、進一步接近社會，接近企業
我比較清楚瞭解公司企業的運轉狀況，更加明白效益是公司、企業追求的目標;更是公司、企業立足於社會、與他人競爭的本錢。要創造的效益，務必降低人力資源、生產成本發奮提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產裝置生產潛質的比較，其道理便可略見一斑。
三、掌握了必須的管理營運理念
無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業的蓬勃發展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確瞭解了當前食品行業的發展現狀與食品質量安全狀況
此刻人們的生活水平不斷提高了，對於吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關心食品的質量與安全。因此如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規範來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今後人生的發展，十分感謝xx歡樂家食品有限公司給我帶給了這麼一個鍛鍊的平臺。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作潛質，也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。