自主創業計劃書怎麼寫

自主創業計劃書怎麼寫

　　在準備創業的時候，一定要注重策劃書的完成。在創業過程中，策劃書的作用是顯而易見的，不僅讓自己更清楚應該做什麼，甚至也讓自己清楚那些事不能做的?那些事可能出現的問題，怎麼解決?下面是小編精心為大家蒐集整理的自主創業策劃書範文，大家一起來看看吧。

　　自主創業策劃書篇1：電子商務網站策劃書

　　一、建設網站前的市場分析

　　在國內電子商務並不成熟的現實下，服務並不規範，沒有一個統一的商務網站標準，特別是本地區基本沒有成熟的商務網站。

　　本公司在電子商務市場並不成熟的情況下進軍電子商務市場，能在競爭並不激烈的情況下佔領市場，擴大市場份額，以最快的速度實現盈利。

　　二、市場定位，功能定位

　　前期型別：C2C、B2C，服務物件基於本地區市民，經營小商品，食品，書籍，軟硬體等，類似於傳統倉儲型超市的網上超市，另建立小型二手市場平臺。

　　後期型別：B2C,B2B，增強交易平臺功能，增加企業交易、產品釋出平臺，擴大網上超市產品內容，從經營低價商品擴充到大件商品，高產值，高利潤產品。

　　三、發展目標

　　初期：申請域名，申請貸款，吸收風險投資，製作網站。聯絡ISP，申請網路介入，購買伺服器等軟硬體裝置。

　　6個月：建立網站，擴容網站內容，規範網站服務，吸引加盟營銷商，使網站在本地區有一定知名度，建立服務網路，建立產品採購網路，建立產品配送網路，培訓員工，產品採購、配送依託連鎖超市等傳統物流網路。依託傳統物流網路可以採用合作加盟等方式，可作為一個傳統零售商的從屬企業。

　　1年：在本地區有較強的知名度，能打出自己的品牌，在網站內容上有更進一步的充實，爭取更多的加盟營銷商，豐富網上超市的產品，並向高階產品發展。

　　吸納投資，擴大經營範圍，著手建立B2B商業交易平臺。

　　實現網站盈利。

　　2年：達到本地區最大的幾個電子商務網站之一，鞏固市場份額，網站整合，B2B、B2C、C2C三種經營方式為一體，建設獨立的物流體系，降低經營成本。在鞏固低端產品市場的同時，重心向高階產品發展，建立以高利潤，高附加值產品為主的經營體系。

　　3年：收購產品供貨企業，建設自己的產銷體系，進一步降低產品成本。完全脫離傳統零售商，物流公司，建立更便捷，更優惠的產品營銷網路。

　　3年以後：視情況再定。

　　四、網站板塊及風格

　　網站初期分為產品索引、線上交易、新品釋出、BBS、二手市場，五大部分。

　　以後逐漸增加企業產品釋出板塊，增加會員板塊，對付費會員實行優惠政策。

　　風格定位為簡潔明快，圖片和文字相結合，以淡色做基調。

　　產品網頁形式採用統一模組，突出產品圖片。

　　二手市場平臺用統一格式，從產品名到產品備註都統一格式，並採用類似於易趣的信用制度，鼓勵網下同城交易，避免不必要的糾紛。

　　倉儲超市產品價格統一定價為XX.99元，百元以上產品定價為XX9.9元。

　　五、網站維護

　　初期聘請專門的資料庫操作員，網站內容每天更新，制定網站規範。

　　六、網站推廣

　　加入大型網站的搜尋引擎，如新浪 搜狐 百度等。

　　初期由於和傳統零售商聯合，可以在連鎖零售商店內做廣告，並在零售商店內採取諸如買一定限額商品送會員資格的推廣優惠活動。。

　　等網站有了一定點選率之後可以找專門的策劃公司來包裝。

　　從網頁到宣傳口號進行一次大的改版，打響品牌，進一步開拓市場。

　　七、技術方案

　　1、租用虛擬主機

　　2、作業系統：Window2000/NT

　　3、採用系統性的解決方案(如IBM、HP)等公司提供的電子商務解決方案

　　4、網站的安全包括防止病毒的襲擊、防止駭客的入侵、防止因為以外事件導致資料的丟失電子商務網站還包括在交易過程中不洩漏客戶的訊息，例如擁護的銀行帳號、個人資訊等等。使用著名公司設計的防毒軟體，並且經常定時升級，不使用來歷不明的軟體，注意移動儲存裝置的使用安全，這些可以有效地防止病毒的襲擊。使用網路防火牆、定期掃描伺服器發現漏洞即是打補丁，是的駭客沒有入侵的道路。對付意外事故，必須每天備份資料，如果有可能，使用RAID冗餘磁碟列陣進行同步備份。對客戶的資訊保證安全是最重要的，在交易時要注意提醒客戶提高警惕，在傳輸資料的過程中要對資料進行加密，例如使用金鑰加密資料和數字簽名技術等，保證客戶的權益不受到損失。

　　5、相關程式開發。如網頁程式ASP、JSP、CGI、資料庫程式等。

　　自主創業策劃書篇2：乾洗店創業策劃書

　　一、專案介紹

　　洗衣連鎖行業，開家洗衣連鎖加盟中型店。

　　在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少，比方3—5--10萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。

　　選擇開洗衣連鎖店的優勢是現在隨著人們的生活水平提高和消費觀念的轉變，現在到洗衣店洗衣人越來越多市場前景一片光明，專案需要的成本較低，容易進入也容易啟動。

　　二、店面的選址

　　1;選址;選擇大型居住小區附近。洗衣店主要是為顧客洗衣提供服務，因此開在小區附近會比較方便。在小區周圍開洗衣店要考慮兩個重要問題：一是是否便於居民出門和回家時取衣，洗衣店的價位是否與該小區的人均消費能力匹配?很多店鋪雖然在小區附近，但居民上下班都需要走一段路才能到達，試想上班時一般都很緊張，沒有多餘的時間去送取衣服，而下班時又比較疲憊，懶得多走路。因此洗衣店的位置是否順路很重要。

　　另一個問題就是要了解該小區的居民型別、生活水平、消費水平、消費能力。如果一個低價位的洗衣店開設在高檔住宅區內，可能很多人寧願多走些路也不會把衣服放送到這個洗衣店裡。一般人認為，高檔的服裝需要專業的清洗，而如此廉價的洗衣真的能把自己的衣服洗好嗎?因此常常會捨棄這些低價的洗衣店。

　　2，選擇工廠、機關、商號集中地段。在大型辦公樓林立的地段開設洗衣店，主要是為這些樓裡的白領們服務。這類人群薪資收入較高、工作壓力大、生活節奏快、在穿著方面比較講究，對洗衣的要求也較高。

　　同時，一些行政單位也會產生大量的洗衣消費，但這些消費者多會選擇店鋪形象好、價格中上、服務質量優的洗衣店。

　　3，選擇車站附近地段。火車站、汽車站附近是往來乘客聚集的地區，也是適合店鋪開業之地。但這些地段消費者身份複雜，型別較多。一般比較講究的人不會隨便將衣服交給不瞭解的洗衣店，因此在這些地段宜於開設中低檔洗衣店。車站周圍固定人員多為外地打工人員，此處的洗衣店必須以價格取勝。

　　4，選擇大型服飾商場附近。選擇人氣旺的大型商場開洗衣店也是較理想的。一方面是因為商場內的大客流量可能增加該店的認知度;另一方面，在選擇店址方面，很多人存在誤區，認為在繁華地段開店一定可以賺錢，卻忽略了洗衣店的特性。洗衣店是個利潤相對較薄的行業，而繁華地段無疑意味著很高的鋪租，並且存在激烈的競爭，這一地段只適合那些有鮮明個性特色的店鋪發展，其特徵是商業效益好、投資量相對較大、回頭率很高，否則高鋪租低利潤，哪個業主能吃得消? 總的來說，好地段具有這些特徵：人口密度高或人的流動性大;鬧市區或繁華區;交通便利;易停車;車站、碼頭、學校、醫院、公園、大學附近;成行成市的專業區。所以，創業者必須根據開設洗衣店的規模、定位、服務內容等各方面條件，精心選擇適合的位置，才會有穩定、長期的經濟效益。

　　找好店面之後，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，當然如果這個地段好就馬上籤約以防別家租走門店，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面資料(包括營業證照的辦理等，這裡我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只籤一年，可能一年後才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我籤的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

　　所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　裝潢效果如下：

　　1、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目瞭然店內是做什麼服務!

　　2、 燈光等硬體配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!

　　四、乾洗和水洗裝置及耗材的選購;

　　1、 選裝置：選樣，款式，品牌，數量

　　乾洗機、烘乾機、水洗機、衣服包裝機、衣服輸送線、消毒櫃、蒸汽發生器、燙臺、燙鬥等裝置視自己用的到就買，以後可以隨時增加裝置和耗材，

　　2、流程：臺灣羽王洗衣連鎖上海羽記工貿有限公司 ，簽訂合同訂購裝置款式數量和耗材，安排人到我們公司門店技術培訓，我們公司安排機器裝置除錯和發貨。

　　五、人力規劃

　　計劃僱傭三個人，一個小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧)，主要負責接待顧客收銀，自己最好負責熨燙，因為那是最後一關了，沒有洗乾淨就叫人重新洗，自己基本上一直要在店裡看著的(除了接業務或者重要的事，自己創業累點是應該的)。另外招一個年齡大點的阿姨洗衣服或者招個男的小夥子洗衣服，2個人的工資，1000/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨和小夥子也一樣，1000/月+提成1%。

　　六、營銷策略

　　1、開幕促銷

　　當一切都就緒之後，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎買卡送多少現金券、贈品及型別，如果開在商業街口主要靠人流和名氣做生意，要考慮人家顧客消費的人家是從那裡來，會不會來，方便嗎，周圍有多少住戶，調查同行競爭對手的競爭力有多少，我們跟它比有什麼優勢，新開店主要靠髮卡來吸引散客，夏天可以適當優惠髮卡的額度，比方說原來1000元卡洗1500元的，促銷的時候可以再送100-150元的現金卡，給人家那個現金卡就在夏天使用，團體業務是個待開發的金礦，經常有機關單位要洗衣服可以和它們簽訂合同叫它們單位髮卡一個人看職位高低一年發200-400卡你可以給領導回扣，然後約定一個星期去幾次他們單位，當然如果單位近就可以叫他們自己送到門店來，酒店是個大客戶，我們上海這邊有的酒店一個月客衣營業額就10000多，檯布和床單什麼最好不接，如果一定要一起接的話，接了也給人家洗這個很便宜自己洗不合算，不過酒店的客人衣服和員工衣服必須接下一起員工衣服價格可以適當便宜點，如果接到大的單位或者酒店3-4家就是店裡散客沒有一年也可以賺錢了。

　　3;宣傳;加大宣傳力度在小區和人流多地方發放傳單，讓更多的人知道你的店和服務，附近小區是主要的消費群體。

　　2、衣服的上掛和擺放：

　　有條件的就把衣服輸送線一起買了方便好看找衣服也是好找，羊毛衫和T恤是摺疊包裝放到格櫃裡。如果沒有條件買輸送線就只能自己做6分鍍鋅管橫放吊在離天花板10公分地方，從前到後第一根和門離35公分，其它都60公分一根，排過去。

　　三，長期發展營銷策略

　　1、 原則：每一個季度都有大客戶簽約。

　　2、 服務：訓練營業員的處理顧客投訴技巧，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否到店裡洗衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下儘可能的滿足。

　　3、 方法：

　　(1) 初次來店的`驚喜

　　免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶資料庫)

　　(2) 增加其下次來店洗衣變成永久顧客。

　　(3)告知顧客量大或團購可優惠，如：一次買卡1000元及以上打幾折或者送多少現金券等，或者買1000元洗1500元等。

　　介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客併購買1000元卡及以上送推薦人50元洗衣現金卷等。

　　(4)一年中做幾次短期促銷，夏天淡季的時候，和秋天的時候。

　　自主創業策劃書範文篇3：餐飲店創業策劃書

　　創業的專案：西南風味烙鍋餐飲店。

　　創業類別 ： 食品餐飲類

　　我們的專案屬於第三產業的食品餐飲類。

　　產品介紹：

　　所謂的烙鍋，是一種符合大眾口味、具有西南特色的小吃店，它可以稱之為“無湯火鍋”。它的硬體元件簡單，需要一個平底鍋，一張中間有如鍋口一般大圓孔的洞，一個液化灶和液化氣。接下來就是菜了，把顧客需要的菜配好，配菜時用很多佐料配製而成，然後往鍋裡刷上菜油，這個時候就可以把菜放上去烙來吃了!最後，桌上放上辣椒，味精，鹽。個人根據自己的口味，往小蝶里加上辣椒，味精，鹽配好，一頓特色美食就此大功告成。

　　創業的可行性：

　　透過七上一下來進行分析。

　　第一、市場上：在我們學校外面開一個這樣風味獨特，關鍵是填補市場空白的這樣的一個特色餐飲店，先從一個點做起，然後再把它做大。從投資成本來說，這個是一個低投資高回報的一個創業點子。

　　第二、地點上：店面的選擇地點首選是各個高校外面的商業小吃街，大學生消費者是我們的第一消費者。作為餐飲店，我們的特色餐飲店價效比高的餐飲店，根據大學生的消費習慣特點，我們的特色餐飲會對他們有很大的吸引力，因為我們的價位適中，菜量多，味道好的基礎上外加上店面的精裝修、特色才菜餚、良好的宣傳、熱情周到的服務，肯定會受到大學生們的青睞。特別是西南的大學生，在這裡可以感受到家鄉菜的感覺。

　　第三、裝修上：餐飲店的店面按照大學生的品味精裝修，時尚化、個性化，給每位消費者創造一個良好的飲食環境;

　　第四、著裝上：服務員要統一著裝，要塑造良好的品牌形象。

　　第五、營銷策略上：可以提前預定，開辦會員卡，適當的促銷、積分活動等。

　　第六、衛生上：我們的餐飲店的食品必須保持色香味俱全，保證食品的安全，製作過程的透明化，讓消費者吃得放心，吃得舒心。

　　第七、前景上：我們的特色餐飲店的就目前的市場來看，前景是非常大的。首先，西南特色烙鍋填補了大學生周邊餐飲市場的空白，潛在的消費群很大，有足夠的消費者優勢。根據實地觀察及近幾年的消費調查顯示，各高校外的小吃店，都是穩贏不賠的。其次，大學生周邊市場大都是小店面，而且食品的安全衛生沒有保障，店面小，裝修差，服務差等。因此，我們的經營理念、服務態度、裝修特色等是我們相比市場其他的餐飲的極大優勢。

　　第八、創業滿腔熱情下：我們靈性團隊不僅是僅僅有個創業點子，更有創業理想、創業的滿腔熱情。會把我們的全部熱情、全部力量投入到其中。

　　創業風險

　　餐飲店經營的最大風險是市場風險，定價風險，產品風險，管理風險。

　　1、市場風險是：高校外的餐飲店特別多，很多店都有固定的消費群，而且現在的消費者，大多習慣性的會選擇自己熟悉的，知道的去選擇性消費，我們的餐飲店上市會受到一定程度的阻礙。

　　2、定價風險是：現在的農產品的價格都在上升，而且受周邊一些小吃店的低價格的影響，我們也許會無法保證最大的利潤空間。

　　3、產品風險是：由於農產品的一些不穩定因素，我們會出現斷貨的狀況。

　　4、管理風險是：由於是合夥制，怕會在以後的經營管理中出現矛盾而導致渙散。

　　創業準備

　　但是我們相信我們可以克服這些風險。除了我們的創業的一腔熱血外，原因如下：

　　1、 我們的店面裝修，我們的店面有統一的廣告語，廣告口號。相對於其他的商販，更有營銷上的策略。

　　2、 我們的店在外面裝修是獨一無二的，我們的特色讓我們有站穩市場的信心。

　　3、 作為跟消費者一樣的大學生，我們更接近學生，更瞭解他們的心理需要，可以不斷的進行營銷調整。

　　4、 在管理方面，我們先把以後可能出現的問題以協議的方式例出來，並提出解決辦法，然後讓他產生法律效益，以避免以後的矛盾。

　　5、 定價上，在保證一定的利潤空間，儘量讓利於消費者，真正做到，低消費，高享受。

　　資金來源

　　我們採取融資的方式。具體如下：

　　把我們的創業點子介紹給投資人，拿出優越的條件及創意的可行性與投資人洽談，並且簽下雙方協調的合同。協議上具體說明：資金在多少時間內還請，在還請的這兩年內，根據投資人的投資的資金量的多少，進行一個年底的分紅。這樣，一是讓投資人放心他的資金在一定的時間會得到歸還，二是讓投資人也嚐到參加餐飲店的分紅(具體與雙方協商同步)。

　　配套服務

　　既然是餐飲店，我們在配合烙鍋特色的前提下，在店裡搭售一些附屬產品。比如飲料、酒水、還有就是獨具西南特色的冰粉、冰漿等。如此一來，不僅未改變餐飲店特色烙鍋的主打特色，反而還會再給消費者提供更大更好的服務的情況下增添我們店的多方面服務特色。與此同時也會給帶來更多的利潤空間。由於吃烙鍋最重要講的是一種氛圍，所以酒水、音樂是很有必要的。

　　資金需求及財政計劃

　　創業資金約為15萬。

　　財政管理方面進行全天候的透明管理。具體就是做到天天有帳、月月有帳、季季有帳、年終總賬的宗旨。在明確利潤的同時也可以給我們的投資者一個更有力的、更確切的資料說明。

　　創業目標

　　分近期目標和遠期願景。

　　近期目標是：先在榆中夏官營大學城開創我們的第一家特色餐飲烙鍋店。為以後創造加盟連鎖的模式做好經濟基礎及基本宣傳。第一家店開拓市場，在市場站穩腳跟，不僅是先期創業的可行性驗證，更是我們創業小組信心的極大鼓舞。

　　遠期目標是：在站穩先期目標的情況下，向甘肅蘭州及其他省市的各高校市場進軍，實現我們的連鎖加盟店形式。最終做成真正的餐飲企業。

　　在透過以上的具體分析闡述，我們有很充分的理由相信我們的創業會成功;我們有很大信心相信我們的西南特色餐飲店會做成企業。

　　產品與服務

　　1、 產品介紹(附加圖片)

　　名稱：烙鍋(無湯火鍋)

　　色彩：顏色豐富

　　風味：西南風味(貴州特色)

　　詳介：合大眾口味的小吃店，它可以稱之為“無湯火鍋”。它的硬體元件簡單，需要一個平底鍋，一張中間有如鍋口一般大圓孔的洞，一個液化灶和液化氣。接下來就是菜了，把顧客需要的菜配好，配菜時用很多佐料配製而成，然後往鍋裡刷上菜油，這個時候就可以把菜放上去烙來吃了!最後，桌上放上辣椒，味精，鹽。個人根據自己的口味，往小蝶里加上辣椒，味精，鹽配好，就可以吃了。

　　2、 服務專案

　　一、服務：指店內外的消費環境。包括內部的桌椅樣式、店面環境、應用餐具等。做到使顧客舒適滿意。

　　二、：指服務人員的服務態度。服務要周到熱情，一切以顧客的合理要求為宗旨。例如，主動為顧客倒水、介紹選單、拿碗筷等。使消費者感到真正的賓至如歸。

　　具體實施：

　　1、 店面的整體裝修。在符合特色烙鍋的前提下更親近大學生的消費習慣、消費感覺進行裝修。(可以透過對大學生的實地調查後進行)

　　2、 系列設計(選單、著裝、餐具、廣告、顏色、口號)

　　3、 舒適新穎的桌椅(人性化、個性化、舒適化)

　　4、 店內設施的擺放(尊崇以方便顧客為主。可以是顧客有更多的活動空間，設定衣服掛、衣服櫃等小設施，為此可以更方便我們的顧客。)

　　5、 餐具衛生潔淨(專業消毒、數次清洗，絕對不可以給消費者使用髒、破的餐具。)

　　6、 服務熱情周到(在顧客不反感的情況下最大限度的熱情周到。千萬不可以造成厭惡的服務。)

　　7、 價格合理公道(在調查其他飲食價格後、在統計本身的成本後、在涵蓋利潤的差額後給每位消費者一個可以接受的價格。)

　　8、 外賣服務(現做現送、及時無誤。並且要與本店的CI形成一致。不僅給消費者一個很專業服務的感覺，還會做到無形的宣傳功能。)

　　9、 產品質量保證(最重要。這是每個餐飲店的絕對前提，更是我們特色餐飲店的重中之重。)

　　10、 外賣的包裝統一設計、衛生

　　11、 食用工具(基本餐具、各種配料、單巾。)

　　12、 可以提前訂餐(設立專線的訂餐電話，做到營業期間根據店內的消費人數進行準確的服務。)

　　13、 回饋消費者活動(促銷活動，可以分季度或者活動日紀念日進行相應的促銷活動和回饋消費者的感恩活動。這樣可以做到進一步樹立我們店良好形象的效果。是美譽度、知名度、滿意度得到提升。)

　　14、其他的配套設施的設立(如衛生間 洗手間等)

　　市場分析

　　1、 市場分析：

　　我們所針對的市場是高校外面的商業小吃街，目前根據調查跟分析，民大跟蘭大榆中校區的商業餐飲一條街的規模不是很大，但是有很大的發展空間。外面的餐飲店種類大多數是以炒菜、火鍋、蓋澆、燒烤為主，這些飲食佔據外面所有餐飲的百分之八十以上。

　　店面的面積級裝修情況：大多數店面的面積有限，裝修簡陋，服務一般。

　　消費口味：重要的是口味都相差無幾。在學生的飲食選擇有限的情況下，使大學生除了食堂以外還是沒有很大的選擇餘地。也就是說，雖然有錢，但是有些想吃想嘗試新品種是得不了滿足的。

　　經驗分析：根據我們團隊在校三年的經驗及對以前的瞭解，外面的餐飲結構是很不完善的，而且根據我們的詳細調查，我們學校跟蘭大來自西南的學生超過了 6000人，我們的西南烙鍋的市場就這一西南消費人群來說潛力是非常大的，而且最關鍵是，我們的特色烙鍋店填補了學校外面餐飲的一個空白，而且這個空白正是符合消費者的口味。

　　2、 市場競爭和機會：

　　競爭者的SWOT分析：

　　我們西南風味烙鍋餐飲店在學校外面共有5家競爭對手，其中具有東北風味菜的一家，重慶燒烤2家，川味小吃2家，他們的經營期都是3年以上。東北菜館的形式比較單一，而且味道不好，因此，客源泉稀疏。重慶燒烤的是一家生意可以，一家不怎麼樣。川味小吃的由於衛生環境差，服務質量差，就餐環境擁擠髒亂。還對我們照成威脅的就是外面的那些小吃車。但是由於他們的規模有限，沒有固定的場所，而且，也不能當正餐，因此，我們把握住了競爭對手的弱點，推出“低消費，高享受，物美價廉”等等營銷戰略，一定會在這樣的市場中拓展一片屬於西南烙鍋的天地。

　　其次，民大的餐飲環境都是以小面積店面為主，沒有統一的服務標準，沒有統一的形象，各種餐飲店參差不齊，不能為消費者提供一個良好的就餐環境。我們的餐飲店有以上外面所部具有的一切，而且，我們的店在外面沒有第二家，並且，還符合大眾口味，做到“人有我有、人無我有”。所以，市場的前景是很有吸引力的。

　　a、我們的餐飲店主要面對的是學生大眾，價位不高，屬於中低等消費，保證消費者物超所值，都消費得起。

　　b、大力開展多種小吃搭配烙鍋，比如飲料、比較好做的並且具有西南風味的冰粉、冰漿。價格便宜，而且還可以因地制宜的推出套餐。讓消費者感受到更多實惠。

　　c、就目前看，我們沒有直接的競爭對手，即使已經有很多地方性小吃，但是不會與我們的特色烙鍋起到衝突。並且從他們的規模有限，服務不好，就餐環境的擁擠骯髒來看。我們有比之更好的優良服務、就餐環境。而且味道獨特且符合大眾。

　　d、外面與我們有相似之處的店面的市場佔有率在---%35左右，在銷售業績上看，根據我們三年來的觀察，並不是非常樂觀。因此在消費者中的形象並不是很突出，每個店的固定顧客是很有限的，消費者的隨意選擇成為他們店客源來源的一個很大組成部分。

　　e、其他的餐飲店一般不採用什麼廣告宣傳方式，這個是他們的弱點，他們只是單純的靠消費者的口頭傳播。因此，我們在方面可以發揮我們的絕對優勢，因為我們就是廣告專業的學生。

　　我們的劣勢是，這些店面都有幾年的經營經驗了，在大學生心理也有印象，與之相比我們在開始正式開業時，缺少經營經驗、市場經驗。可能會一時間會出現無法開啟市場的情況。另外我們還有我們未完成的學業，無法做到24小時都在經營。

　　但是，我們的產品是特色的產品，服務是周到的服務，環境是優越的環境，而且根據我們的人事安排，我們會招聘一些全職店員，雖然我們還在繼續上課，但是我們保證天天開業。為此我們有理由相信我們會克服這樣的劣勢。是自己的優勢達到最大化的發揮。

　　3、消費者分析：

　　我們針對的消費者主要是在校大學生，進一步的目標消費群是來自西南的學生。因為，我們的烙鍋符合西南口味，是西南人的大眾口味，西南消費人群會最想嘗試我們的產品。潛在的消費群是來自其他地區的學生跟外面的當地人跟學校外面的長期居住的人。我們會根據本地大學生消費者的多元化口味，在不改變特色的前提下，做出改變，使我們的產品符合更多消費者口味的烙鍋。

　　現在的大學生的消費心理主要是習慣性購買。經濟性購買跟不定性購買。他們主要是 “求實，求新，求廉”。他們一般的就餐時間是中午跟下午以及晚上。而且，他們的消費行為一般隨意性比較大，而且好奇心理強，多想嘗試新的東西，因此，我們的客源可以說是相當充足的。現在的大學生消費的主要專案主要放在娛樂跟飲食方面。一般比較容易感性消費，而且只要在一家店嚐到了好的東西，就會經常光顧，成為店裡的固定消費者。

　　一、 我們的潛在的將來可以成為我們的消費者的人數是：6000人左右。可發展的消費人群是全部的在校學生。

　　二、 我們的消費群都沒有收入，生活來源是每個月家裡提供的生活費，消費水平屬於中低等水平，因此，價格上我們會最大限度的調整。我們的烙鍋店正是符合這種中低檔消費。我們還可以做到更低，讓利於我們的消費者，讓他們的錢花得值得。

　　三、 消費群的文化程度都是在本科以上，都具有足夠的認知能力，因此，我們一定要把味道做好，把他們給服務周到。給大學生以切身實際的感受，那麼大學生消費者就會主動的來我們這裡消費。

　　四、 根據消費者消費得季節上的變化規律，我們會根據需求，適當改進我們的產品跟服務，讓我們的產品跟隨季節的變化而變化成符合季節性的口味。比如：夏天，我們就可以退出我們的冰粉、冰漿、冰鎮飲料以及具有西南風味的涼拌小吃。

　　4、銷售計劃：

　　一、開業前進行病毒式的廣告宣傳工作，把我們統一的店面形象，廣告語，廣告的宣傳方式對我們的消費者進行宣傳，讓他們提前知道我們的餐飲店，促使消費者的好奇心產生。

　　二、向最先來消費得人介紹本店的特色跟“物美價廉”的銷售戰略，讓他們在體會到實惠的同時，為我們的店進行口碑傳播。還會發問調查表，根據消費者的需求，完善我們的產品和服務。

　　三、推出一系列套餐供消費者選擇，讓他們感受到真正的實惠，推出會員制，季卡，月卡，從而發展固定的消費者。以便吸引更多的顧客。

　　四、開業的前兩個月(根據實際情況而定)進行促銷。例如：凡消費滿多少，可以送多少的代金卷。累計消費多少可以抽獎獲得一些獎品。

　　五、根據消費者的生活方式的不同，我們可以提供免費的送貨上門服務。而且還可以贊助學校的社團活動、公共活動等，增加我們店的知名度、美譽度、良好的形象。

　　六、我們的店面的店址需要位於人流量最集中的地區，越接近大學越好，最大限度的接近目標消費者，使消費者一出學校大門，就可以踏進我們的店。

　　七、開業的第一個月(根據實際情況而定)的主要任務是開啟我們點的知名度，提高我店在消費者心目中的位置，而且我們有我們的優勢，因為我們本來就是學生，學生與學生之間比較好交流，而且，我們會利用這個優勢展開宣傳。

　　八、當店的經營情況穩定後，我們就會尋求下一步的發展。在現有的市場站穩飽和成熟以後，慢慢的有計劃地向其他高校發展。將區域性擴充套件為行業的優勢。