員工食堂打卡就餐管理制度(精選25篇)

員工食堂打卡就餐管理制度

  食堂是員工就餐的公共場所,把食堂辦成安全衛生、文明溫馨、員工歡迎、領導放心的職工之家,是我們的共同願望。下面小編給大家推薦了關於員工食堂打卡就餐管理制度(精選25篇),僅供大家瀏覽。

  員工食堂打卡就餐管理制度1

  一、目的

  為方便員工,體現公司對員工的關心,公司特設立員工食堂,為員工供給工作餐,為保證工作餐服務質量,特制訂本制度。

  二、適用範圍

  本管理制度適用於公司員工。

  三、職責劃分

  1、食堂炊事員負責及時供給無質量問題的食品。

  2、行政人事部負責協調相關事宜,並對食堂進行整個管理。

  四、基本資料

  1、員工餐的標準

  員工餐的標準包含餐食規格和餐食費用標準。

  (1)員工餐的餐食規格

  管理人員:根據公司用餐人數等實際情景,每餐可做4道菜式,包括:一葷、三素、一湯。(四選三,自行選擇)

  員工:每餐可做4道菜式,包括:一葷、三素、一湯。(四選三,自行選擇)

  (2)餐食費用標準

  員工餐的費用標準原則上每年調整一次,於每年年底由人事行政部提出調整方案經相關領導稽核,報總經理和總經理助理批示後執行。

  目前公司員工餐費標準

  8月份期,員工:5.5元天

  2、員工餐的費用及質量控制

  (1)員工餐由飯堂聘請的專職廚師負責生產製作,飯堂安排負責人進行原料採購。行政部應建立每日採購明細帳,以隨時備核。

  (2)人事行政部每星期應定期抽查一次,瞭解並核實進貨的數量和質量。

  3、用餐時光、地點及方式

  (1)就餐時光及地點按公司規定執行

  a、員工午餐的用餐時光:12:00——12:30;晚餐時光:17:30——18:00,門衛值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。

  b、用餐地點:員工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點就餐,嚴禁在辦公場所用餐,嚴禁把飯菜帶出廠外。

  (2)用餐方式

  a、員工享用員工餐,每月按出勤天數計算餐費,有事需請假的員工,拿請假條到人事部報停,否則按全餐計算。

  b、來訪人員需享用員工餐,應經部門負責人同意後方可就餐。c、員工應依次排隊就餐。

  d、各車間就餐人數在月初進行統計,將開餐人員名單提交人事部。

  五、解釋權

  本制度由公司人事行政部負責制定、修訂和解釋。

  六、施行時光

  本制度由頒佈之日起施行。監督檢查飯堂各工作程式,由李天祿跟蹤執行,並將每週情景在星期六上報上級領導。

  食堂衛生基本要求

  1、食堂在加工食品時,要做到生進熟出。

  2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設施。

  3、食堂工作人員應按有關規定取得健康證後上崗,做好個人衛生,不留長指甲,不塗指甲油,不戴飾物,上崗前和便後應洗淨雙手,操作時穿戴清潔的白色工作衣帽,不得吸菸。

  4、管理人員必須每一天進行食品質量驗收工作,並做好記錄。

  5、腐敗變質,油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應。熟食品和生食品分開存放。

  6、食品必須燒熟煮透,供應的熟食品應在備餐間記憶體放和供應,不得供應生食水產品、生冷拌萊和改刀的熟食滷味。

  7、食品分類、分架、隔牆離地存放,做到先進先用。

  8、接觸食品的容器、工具用後應及時清洗乾淨,妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標誌,嚴格分開。盛放熟食品容器和食具應經有效的消毒。

  9、經常堅持食堂和餐廳的環境整潔,清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋,並定期清理。

  員工食堂打卡就餐管理制度2

  為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法;

  一、就餐時間

  1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

  2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。

  3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。

  二、伙食費用

  1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行

  2、各部門因業務需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。

  三、用餐管理

  1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。

  2、就餐餐具和餐櫃酒店統一發放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。

  3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰10元/次。

  4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著整齊,不準大聲喧譁,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

  5、剩餘飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝裡,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。

  6、用餐後要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。

  7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

  對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理

  員工食堂打卡就餐管理制度3

  為進一步提高員工伙食及餐廳管理水平,規範餐廳工作人員行為,營造良好就餐環境,做好公司伙食及餐廳用餐後勤保障工作。特制定此管理辦法。

  一、員工餐廳就餐時間

  餐廳為工作人員定時供應早餐、午餐和晚餐,就餐時間統一規定為:

  早餐時間:;午餐時間:;晚餐時間:

  二、餐廳秩序

  1、嚴格遵守就餐時間,不得提前或滯後用餐,保證在規定時間段就餐完畢,超過規定時間,廚房不再提供用餐,避擴音早進入餐廳或佔用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現。

  2、員工進入食堂後,必須遵守秩序,打飯、菜時要自覺在規定區域內排隊,不許插隊,不許替他人打飯,服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐後,不推敲盆喧譁。在取餐時應儘量避免與餐廳工作或管理人員進行長時間交談,以免影響正常的就餐秩序。

  2.1、食堂管理員每天公佈今日飯菜種類和價格,以供員工選擇。

  2.2、食堂管理員必須在就餐時間前將飯菜盛在小碗中,按不同視窗擺放,供員工選擇,每份菜品必須等量,嚴禁徇私。

  2.3、員工在視窗拿托盤和筷子,打飯菜時一邊前進一邊選擇自己所需菜品,全部選好後到視窗盡頭結賬。

  2.4、食堂提供免費熱湯,米飯不夠時可新增。

  3、食堂餐桌每張可坐6人,取餐後必須對號入座,坐到自己的指定位置,用餐結束後,注意保持餐廳地面和桌面的清潔,不得將餐後剩餘的碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上。

  4、用餐結束後,應將殘羹倒入指定器皿內,同時將餐具放到指定位置。

  5、食堂內不準抽菸,不準隨地吐痰,不準大聲起鬨、吵鬧,做到文明用餐。

  6、嚴格禁止工作人員在非就餐時間無故進入餐廳。同時,為保證餐廳秩序,未經允許工作人員也不得在餐廳就餐時隨意進出後廚。

  7、自覺愛護餐廳內的公用設施,對餐具、桌椅要著意愛護、精心使用。

  8、樹立文明就餐意識,建立愛惜糧食,食盡其量,拒絕浪費的用餐理念,就餐時堅持適量而食,堅決杜絕浪費糧食的不良現象出現。

  9、倡導文明就餐舉止,在取餐時,要對後勤工作人員表示謝意;用餐後,要儘量做到“三無”(無喧譁、無浪費、無雜物)。

  10、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室佔為已有,要愛護食堂的公物和設施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。

  11、每天早上就餐時必須進行該日就餐登記,臨時外出要及時到後勤備案,避免浪費。

  12、食堂一律不收取現金,員工憑餐劵/劃卡就餐。

  12.1購買餐票的人員必須用現金購買,且在《購買餐票登記表》上登記數量、日期及簽名。

  12.2餐票為白底黑字,有公司的“博萬豐、餐券、內部使用、對外無效”的字樣,蓋有公司財務章,缺少一個則無效,撕壞、缺角必須更換,否則視為無效,中晚餐面額元/張,早餐面額元/張(餐劵面額有5角、一元、兩元、五元)。

  12.3任何人不許私自印餐券,餐券到人資部行政專幹處購買,用餐時間不購餐券。

  12.4食堂管理員每天及時將收回的餐券清點後交行政專幹處。

  12.5、食堂員工用餐卡每人一張,新進人員人資部辦理入職手續10天后,到人資部簽字領取就餐IC卡,入職十天期間可暫時購買餐劵代替。

  12.6、由人資部行政專幹負責就餐卡的充值,除新進人員在入職10天后辦理充值,其他人員每月可在月底28、29、30日辦理充值手續(其他時間不辦理充值手續)。

  12.7、餐卡丟失或丟失應及時到公司辦公室登記掛失,補辦新卡。製作新卡費用由個人負擔,每張卡工本費元。

  12.8、員工辦理離職手續時應將餐卡退公司辦公室。

  13、與公司有業務往來的外來人員到餐廳就餐一律實行登記報批制度,由相關業務部門申請報辦公室批准後,方可安排就餐。

  14、用餐人員確實對餐廳的服務管理工作有意見時,可投訴,請勿與後勤及餐廳工作人員直接發生矛盾,避免給公司造成不必要的影響。

  15、食堂管理人員每天對就餐人員進行登記,統計。

  16、人資部會對該制度進行考核,如有處罰會在當月工資中扣除。

  17、公司每月給就餐員工實行補貼,每頓補貼元。

  員工食堂打卡就餐管理制度4

  一、衛生安全制度

  (一)食堂環境要整潔有序。

  1、採取有效措施,清除衛生死角,添設防蠅設施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其囊生條件。

  2、環境衛生堅持一餐一小掃,一天一中掃,一週一大掃,包乾負責。做到牆角無蛛網,牆面無汙跡,地面無灰塵。

  3、按規定擺放所有設施,在使用方便的基礎上,力求整齊美觀。

  4、倉庫要堅持陰涼、乾燥。物品擺放應分類分架,離地、離牆,標有物品名稱標誌。

  (二)餐廳裝置要潔淨消毒。

  1、各類裝置在使用後都要擦抹乾淨,食品用具實行四過關:一洗、二刷、三衝、四消毒。

  2、保潔櫃等大的存放裝置定時用消毒液洗消毒,餐盤等小的餐具用消毒櫃消毒。

  3、板、刀具使用後要消毒存放好。

  (三)從業人員要健康衛生。

  1、所有食堂從業人員均要持證(健康證)上崗。

  2、從業人員出現以下疾病或病症應立即調離工作崗位,查明病因並治癒後視情景重新確定是否能夠從事職工食堂工作崗位。

  (1)凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛生疾病的人員不得在職工食堂工作;

  (2)凡出現有礙食品衛生安全的病症(咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)是,應立即脫離工作崗位,查明原因,治療痊癒後方可重新上崗。

  3、從業人員具有良好的個人衛生習慣,工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽,並做到“四勤”(勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理髮,勤洗衣服,勤換工作服)和“兩不”(不戴首飾、不抽菸喝酒)。

  (四)食品要確保安全衛生。

  1、嚴格把好採購關。大宗食品採購時要定點採購,拒進過期、變質、有毒及其它不貼合衛生標準和要求的食品。

  2、清洗食品必須要徹底,並分池清洗,分筐擺放。

  3、加工時用具要消毒。

  4、加工食品必須做到熟透。

  5、存放時生、熟及半成品食物均應分桶、分櫃。

  (五)管理監督要嚴格有力。

  1、監督協調小組負責對食堂的衛生安全管理、監督。

  2、嚴禁非食堂人員隨意進入灶房。

  3、定時對食堂人員進行職業道德和法制教育,並安排必須時光進行食品衛生知識學習。

  二、職工食堂工作人員衛生要求

  1、應作好健康檢查和培訓,取得健康證明後方可上崗。

  2、養成良好的個人衛生習慣,堅持做好“四勤”(即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換衣服)。

  3、工作前、處理食品原料後、便後均用肥皂及流動清水洗手,接觸直接入口食品之前先洗手消毒。

  4、在操作間內必須穿戴清潔的工作衣帽,並把頭髮置於帽內,分裝食品、售菜時戴好口罩。

  5、不得在食品加工和銷售間內吸菸,不留長指甲,不塗指甲油,不戴戒指。

  6、在離開食堂或進入廁所前必須脫下工作衣帽,在外出回來時必須洗手方可進入食堂操作間。

  7、不得應對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為。

  三、建立健全有序有食品採購、驗收要求。

  1、食品採購定人、定責、定崗,每一天採購的食品都要有登記記錄,註明名稱、數量、價格、金額等事項。

  2、應相對固定食品採購的場所,同時也要掌握定點不定價的原則,關注市場行情。

  3、採購的食品必須貼合國家有關衛生標準與規定,必須新鮮、衛生、清潔。

  4、嚴禁採購以下食物:

  一是腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔,混有異物或其他感官性狀異常,包含毒,有害物質或被有毒汙染,可能對人體健康有害的食品。

  二是未經生豬產品衛生檢驗不合格豬肉類及製品

  三是超過保質期或不符全食品標籤的定型包裝食品。

  四是其他不貼合食品衛生標準和要求的食品,包括半成品。驗收時由專職驗收員和食堂廚師雙方驗收,有驗收記錄,註明名稱、數量、價格、額等項,並籤意見和驗收人的名字及日期。對肉類、乳製品、酒類、腐竹、調味品及食品新增劑等,必須向被購入方索取品檢驗合格證或食品衛生檢驗合格證,對不合格產品一律拒收。

  四、餐飲具消毒衛生制度

  1、餐飲具洗刷消毒要按“一洗、二刷、三衝、四消毒、五保潔”的程式操作。

  2、餐飲具使用前必須洗淨、消毒,貼合國家有關衛生標準,未經消毒的餐飲具嚴禁使用。

  3、洗刷餐飲具必須有專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

  4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑必須貼合食品洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。

  5、消毒後的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔櫃內備用。

  6、已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放,並在餐飲具儲存櫃上有明顯標記。

  7、餐飲具消毒有專人負責,按照有關消毒方法進行操作,並作好每次消毒登記。

  五、倉庫巡檢制度

  1、食品必須經驗收合格後,方可進入食堂倉庫。

  2、食品進入倉庫必須登記齊全。

  3、食品貯存應當整齊、有序、分類、分架、隔牆、離地存放,定期檢查,及時處理變質和超過保質期的食品。

  4、每種食品必須掛食品標牌,並註明相應專案。

  5、食品倉庫應當堅持清潔、防潮,無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。

  6、嚴禁在倉庫記憶體放有毒有害物品和個人物品。並做好進出食品記錄和衛生工作。

  7、剩下食品必須冷藏時光不得超過24小時。用於儲存食品的冷藏裝置,有標記,生、熟、半成品分櫃存放,定期清洗,堅持清潔。

  六、預防食品安全事故發生的相關規定

  1、職工食堂不準出售腐爛變質的食品,如發現食品有異味、發酵、液體混濁等現象,一律予以銷燬杜絕出售。

  2、入口食物一律要燒熟煮透:

  (1)肉類食品切塊不要太大,燒煮時要上下翻動,保證食品受熱均勻;

  (2)燒菜時不貪圖生嫩,杜絕外焦裡生,油炸或燒烤類食品要防止大火過旺。

  (3)防止燒煮時光過短,對外購熟食或隔餐隔夜食品,要回鍋煮熟煮透。

  (4)嚴格遵照食品的操作規程,不允許清潔食品被汙染,特別對手工操作過程食品,對加工的刀、砧板、抹布、容器應生熟分開。

  (5)工作前、便後應洗手消毒,操作食品時應做到“三白”(白帽子、白衣服、白口罩),嘗味時不用勺子。

  (6)嚴禁用塑膠盆、鋁盆盛裝熟食。

  (7)不允許從業人員帶菌毒接觸食品。

  (8)夏季不做生涼拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。

  (9)不售未經檢驗及病死的牲畜肉。

  (10)加工食品時杜絕使用國家明令禁用的食品新增劑;對於可使用食品新增劑在使用時要嚴格按照《GBxx2760-2011xx食品安全國家標準xx食品新增劑使用標準》的規定進行使用。

  員工食堂打卡就餐管理制度5

  1.員工一律憑工作卡按順序刷卡就餐,工作卡只限本人使用不得轉借。

  2.酒店為員工提供正副各一餐,加班人員憑加班餐卷就餐。

  3.員工就餐必須按規定時間著工裝、佩帶工牌。

  4.餐廳內請勿吸菸、喧譁、打鬧、亂仍亂放,共同維護良好的就餐環境。

  5.餐後請將殘羹倒入殘食桶,餐具請放在指定地點。

  6.注意節約、嚴禁浪費,發現浪費現象者罰款處理。

  7.嚴禁將餐廳內的食品、水果、飲料以及餐具等等帶出餐廳。

  8.愛護餐廳的設施、裝置和餐具,如有損壞照價賠償。

  9.如果您對飯菜質量或服務不滿意,請您反映給餐廳負責人,切勿與服務人員發生爭執。

  10.非本酒店員工請用蘭色餐具用餐。

  員工食堂打卡就餐管理制度6

  一、開飯時間:早餐9:30,中餐13:30,晚餐20:30;

  二、全體工作人員都要按時就餐,無故延時就餐者,不能要求另外做飯。因加班或因工作外出辦事不能按時就餐者,要通知餐廳預留飯菜。

  三、公司員工的生活費用由公司免費提供,其生活費用標準按每人每天元(含調料費)計算。

  四、員工就餐時,如對飯菜不可口或有建議的,可向人力資源部行政主管反映,以便改進。

  五、眾口難調,不能超標準要求飯菜質量,不能挑肥揀瘦,鋪張浪費。

  六、原則上不允許外來人員在公司餐廳就餐,來公司探親需長期的應自覺按照標準向公司財務部交納生活費。

  員工食堂打卡就餐管理制度7

  1、用餐員工應做到文明就餐。不得赤膊進入餐廳,餐廳內嚴禁吸菸、大聲吵鬧、說粗話、敲打餐具;餐廳內嚴禁賭博,嚴禁打架鬥毆。

  2、用餐時一律使用刷卡,無飯卡的要經領導批准後方可用餐。

  3、所有用餐員工應自覺排隊打飯,每人一卡,不得插隊。

  4、用餐員工應愛護公物不準隨意挪動餐桌、餐椅及餐廳的一切公共設施。

  5、為確保員工人身安全,用餐人員一律不準動用餐廳專用裝置。

  6、嚴禁在餐廳的牆壁、餐桌上亂寫亂畫。

  7、用餐員工應保持餐廳的清潔,不準隨地吐痰,亂扔雜物。剩菜剩飯等物倒入專用桶內,不可留在餐桌上。

  8、用餐後沖洗餐具應節約用水,隨手關閉水龍頭。

  9、用餐後及時離開,無事不得在餐廳逗留。

  員工食堂打卡就餐管理制度8

  一、目的

  為了加強就餐管理,保證就餐秩序,共同營造一個溫馨,衛生,整潔的就餐環境,特制定本本規定。

  二、適用範圍

  本制度適用於全體員工。

  三、責任人

  各部門領導,人力資源部。

  四、就餐規定

  定時定點就餐

  1,就餐時間如下

  午餐12:00-13:00晚餐18:00-19:00

  2,公司員工必須按規定的時間就餐,上班時間不得進入餐廳就餐,更不得提前就餐。

  3,因會議或其他事情影響正常開餐時間的人力資源部要提前通知食堂,做好提前或推遲開餐(超過公司上班員工總數的百分之五十可提前或推遲開餐時間,其他情況一律按照正常的時間開餐)如果公司放假(休息)要提前通知食堂,做好其他各項準備。

  4,公司指定就餐地點為餐廳,其他地方(辦公室區域、會議室等)禁止就餐。排隊就餐制

  1、所有員工須按照先後順序排隊打飯,不得插隊。否則,後勤人員拒絕盛飯,通知人力資源部進行處理。

  2、排隊就餐人員一次性只能打一份飯菜,如果排隊隊伍出現堵塞現象給予後勤打飯人員承擔一切責任。如遇特殊情況立即告知工作人員及時解決,不能解決的飯後解決,不得飯堂工作人員爭吵,甚至辱罵。

  3、提倡節約,反對浪費愛惜糧食,不得隨意浪費,如部喜歡某種食品可向工作人員提出少打或者不打,嚴格禁止亂倒糧食行為。

  4、講究衛生,保持清潔

  就餐時不得把菜渣,魚刺,骨頭等亂丟亂倒,先放在桌子上,飯後放在本人的餐具中並倒在指定的垃圾桶內。

  就餐人員就餐完畢後應立即整理,清洗餐具,擦淨餐桌,餐椅。

  不得在餐廳吸菸及亂丟果皮紙屑,更不得隨地吐痰。

  5、愛護公物,文明就餐

  愛護餐廳公物,不得隨意移動餐廳設施,不得在餐廳桌椅、廚具上亂塗亂畫。文明就餐,不得在餐廳爭執鬨鬧,不得大聲喧譁。

  尊重後勤人員勞動,對後勤人員有意見可向人力資源部反映,不得與後勤人員爭吵。

  五、處罰標準

  違反定時定點就餐處罰每人30元|次。

  違反排隊就餐制度處罰每人10元|次。

  違反就餐規定3、4、5的處罰每人30元|次。

  六、本規定最終解釋權歸公司人力資源部所有,自下發之日起執行。

  員工食堂打卡就餐管理制度9

  一、員工在食堂就餐以餐票結算,就餐人員應提前購換餐票,食堂拒收現金,不賒不欠。

  二、晚餐就餐人員應提前登記預約,一旦登記不得以任何理由退餐,以杜絕浪費。

  三、員工就餐需自備餐具,或自費購置公司餐盤,所有餐具需妥善保管,不得隨意放置。

  四、外來人員就餐,需由關係人提前到企管部辦理客飯手續並通知食堂,憑客飯條就餐。由食堂配備餐具,餐後進行消毒、清洗並儲存。

  五、食堂設有通知板,食堂管理人員每日公佈當天菜譜,就餐人員進行晚餐登記,公司釋出有關通知,全體員工應予以關注和愛護。

  六、員工應按公司規定的時間順序排隊就餐,提倡文明禮讓,對不遵守公司就餐規定擾亂秩序者,食堂工作人員有權予以制止,不聽勸阻性質惡劣的交由公司對其進行相關處罰。

  七、就餐員工對食堂膳食的意見建議可向食堂主管或有關領導反映,不得與食堂工作人員糾纏,以免影響其他員工正常就餐。

  八、就餐人員應厲行節約,杜絕浪費,嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水,養成良好的衛生習慣,保持食堂環境衛生。

  九、愛護食堂一切設施,個人原因造成損壞需視情況賠償。

  員工食堂打卡就餐管理制度10

  為加強對各公司司機及押運員的就餐管理,同時為更好地服務於司機及押運員,及時準確地掌握司機及押運員的就餐人數,避免食堂飯菜的過剩和不足現象,特制定本管理辦法:

  一、報餐相關事宜:

  1、自本制度下發執行之日起,凡要在我母站食堂就餐的司機及押運員必須按照本管理辦法提前將就餐資訊報至母站排程處;

  2、報餐時間:每日上午10:30前報午餐;每日下午16:30前報晚餐;

  3、就餐資訊包括:牽引車牌照號碼及就餐人員的姓名;

  4、母站排程電話:

  5、母站排程每日上午11:00及下午17:00將司機及押運員的報餐資訊統計填表後送至食堂廚師處;

  二、關於就餐費用的收取

  若司機或押運員報餐後未就餐而給母站造成浪費的,我母站將採取如下措施:

  ①報餐即收取費用,無論是否就餐;若報餐後未就餐並拒絕支付費用的,我母站將透過與司機或押運員所在公司進行協商解決;

  ②若上述措施無法解決的,我母站將拒絕為該司機或押運員提供就餐並同時拒絕為該車輛的司機及押運員提供就餐。

  三、本管理辦法自20xx年5月1日生效執行,若有未完善處另行修改。

  員工食堂打卡就餐管理制度11

  為規範培訓樓內部管理,加強餐廳成本核算和厲行節約,根據省公安廳批轉的《警務訓練大樓管理執行方案》內容和學院要求,特制定本規定。

  一、培訓樓餐廳包括民警警務訓練大樓餐廳、北區培訓樓和南區培訓樓餐廳及臨時安排參訓學員入住公寓樓就餐於北區食堂。

  二、餐廳以自助餐為主提供餐飲服務。

  三、參訓學員一律憑培訓學員證就餐。

  四、學院相關部門幹部職工因工作確需在培訓餐廳就餐的,一律實行實名簽字登記制度。

  五、參訓學員的就餐費用,由總務處按照各期次培訓通知要求和具體標準、實到人數結算,管理幹部就餐按登記人/次結算。

  六、所有就餐人員應本著厲行節約原則,按量取食,杜絕浪費。原則上不得帶飯菜出餐廳。

  七、每期培訓開餐時間為報到之日的中餐開始,至培訓結束次日早餐為止。

  八、若有集體餐,請報標準並提前6小時與餐飲部聯絡。

  九、其他散客食用自助餐標準為:早餐每人10元,中晚餐每人每餐20元;點菜就餐參照市場價。

  員工食堂打卡就餐管理制度12

  公司就餐管理規定2為規範員工就餐行為,塑造文明、和諧、清潔的生活環境,特制定本規定:

  1、講究文明衛生,保持食堂清潔,不隨地吐痰、亂丟垃圾,食堂之內禁止抽菸。

  2、就餐時請有序排隊,不準擁擠、插隊,不準協助他人插隊和一人打多份,違者罰款20元/人。

  3、就餐時須保持安靜,不得大聲喧譁嬉戲,碗、筷、匙不得故作撞擊聲,影響他人就餐,不得使用不文明用語、做不雅動作等有損公司形象的行為。

  4、員工就餐以吃飽為原則,厲行節約,飯吃多少盛多少,不允許剩飯、剩菜,避免浪費,如發現故意浪費食物者將嚴肅處理。

  5、愛護食堂桌椅、餐具等財物,如有損壞將按有關規定進行處罰。

  6、公司實行刷卡就餐制,員工一律刷卡就餐,員工休息期間飯卡不得借給他人使用,違反者罰款處理,刷卡時請告知食堂工作人員,如遇特殊情況立即告知工作人員及時解決,不能及時解決的飯後解決,不得與食堂工作人員爭吵,甚至辱罵。

  7、外來人員就餐由接待部門到總經辦領取餐券就餐,員工不得私自帶領外人進食堂就餐。

  8、飯後須各自整理桌面,食物殘渣倒入指定的桶內,禁止將剩菜剩飯帶出食堂,餐具用完後一律交回“飯盤迴收處”,餐具回收時要輕拿輕放,未經允許攜帶食堂餐具出食堂區域範圍者,作偷盜論處。

  9、食堂管理員及食堂員工負責監督、檢查就餐情況,發現違紀現象應及時制止。對屢教不改者,視情節給予處理。

  10、為了您有一個良好的用餐環境,請各位員工自覺遵守員工就餐管理規定。

  員工食堂打卡就餐管理制度13

  一、食堂按規定時間按時開飯,不得提早或延遲。

  二、門衛及清潔人員因工作需要可提前半小時就餐,其他任何人未經允許不得提前就餐。廚房工作人員必須在規定的就餐時間內合理安排伙食,不得提前打飯。

  三、員工就餐必須按先後順序自覺排隊就餐,不許插隊,不許替別人打飯,無正當理由不服從管理者,記警告一次。

  四、員工就餐不得自己動手打菜,打飯應按自己的飯量盛飯,嚴禁因故意造成浪費。就餐時,不能將飯、菜殘渣丟到地面上,若有掉落,應及時動手清理乾淨,以防別人滑倒。

  五、食堂內不準隨地吐痰,不準大聲起鬨、吵鬧。就餐後,全體員工必須將自己碗中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內,不準倒入洗碗槽內,以免造成堵塞。

  六、愛護食堂公物,不貪小便宜。對放置在公共場所的任何物件(公家或個人),不得隨意搬動或拿做他用。對無故損壞各類裝置、餐具者,除照價賠償外,公司將對照有關獎懲制度給予處罰。

  七、員工洗完餐具後應將餐具放到規定地點,不得堆放在桌面上,並立即關好水龍頭,嚴禁浪費水資源。

  員工食堂打卡就餐管理制度14

  為認真貫徹落實山西省市場監督管理局《關於加強疫情防控期間單位食堂餐飲安全監管工作的通知》、《陽煤集團疫情防控領導組令(第一號)》精神和工作要求,有效防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情,確保公司廣大職工的身體健康和生命安全,結合公司實際,特制定本制度。

  一、人員管理

  (一)提高政治站位,高度重視食堂餐飲安全,及時貫徹落實上級有關疫情的通報和防治精神,在食堂明顯位置張貼疫情防控提示。

  (二)食堂所有人員在上崗前檢測體溫情況,並填寫體溫檢測記錄表,如發現有發熱、咳嗽等疑似症狀報公司疫情防控辦公室。

  (三)各崗位操作人員進入操作區前要用洗手液洗手消毒,按要求佩戴帽子、口罩、手套等防護用具。

  (四)疫情防控期間,就餐人員進入食堂自覺接受體溫檢測,餐前要洗手消毒,取餐時佩戴口罩,做好個人防護。

  (五)進入操作間的非工作人員,嚴格執行進入登記制度,登記內容有進入時間、進入事由、進入人員簽字,並做好個人防護。

  二、消毒管理

  (一)廚房、餐廳區域內所有地面、桌面用84消毒液每天不少於三次進行噴灑和擦拭,用紫外線消毒不少於三次,並填寫消毒記錄。

  (二)餐飲具洗消嚴格按照規定, 必須做到一泡、二洗、三衝、四消毒、五保潔,消毒櫃消毒時間不得低於30分鐘,要求定位存放,保持衛生清潔。

  三、食材管理

  (一)嚴格執行採購查驗和索證索票制度,不採購、不加工來歷不明的海鮮、活禽、野生等食品原材料。

  (二)食品貯存應當整齊、有序、分類、分架、隔牆、離地存放,定期檢查,及時處理變質和超過保質期限的食品。

  四、烹飪管理

  (一)加工肉類、水產品的操作檯、用具和容器必須與加工蔬菜的操作檯、用具、容器分開使用,並且有明顯標識,防止交叉汙染。

  (二)食品加工製作要按操作規範要求,食品要生熟分開存放、燒熟煮透,嚴禁將半生和不合格食品盛裝銷售。

  (三)認真做好每餐的食品留樣工作,每樣不少於200克,留樣櫃儲存溫度保持在2-8攝氏度,留樣時間不少於48小時。

  五、就餐管理

  (一)進入餐廳的就餐人員必須服從食堂工作人員的管理,配合體溫檢測,發現有體溫異常的立即報公司疫情防控辦公室。

  (三) 根據疫情期間外部飯店全部關停的情況,職工食堂飯口提前和延長就餐時間,特色視窗實行24小時開放,減少就餐人員聚集時間,保證公司員工的正常就餐需要。

  (三) 就餐人員進入餐廳必須佩戴防護口罩,清洗雙手後按秩序就餐,提倡使用個人餐具就餐。

  (四)對飯口的'餐用具、售飯車、刷卡機要勤清潔,售飯要用飯夾,刷卡要準確、快速,減少就餐人員排隊時間,提高工作效率。

  (五)餐廚廢棄垃圾設專用帶蓋垃圾桶,每餐及時傾倒,按規定交由有資質的垃圾處理公司集中處置,並填寫《餐廚垃圾傾倒登記表》。

  六、班中餐管理

  (一)每班對班中餐飯菜質量進行抽查檢驗,出鍋前必須進行嘗試,由加工廚師和管理人員共同簽字確認飯菜質量合格後方能進行盛裝配送。

  (二)盛裝班中餐的工作人員必須佩戴防護口罩和一次性衛生手套。

  (三)保證井下職工就餐衛生,班中餐飯包內套一次性塑膠袋,降低飯盒與飯包接觸造成的病菌汙染。

  (四)加強對班中餐飯盒的勤洗消毒工作,嚴格按標準進行洗消, 消毒櫃消毒時間不得低於30分鐘,並做好班中餐飯盒洗消記錄。

  員工食堂打卡就餐管理制度15

  為了使分公司機關食堂合法、合規、安全、衛生、有序執行,保證員工就餐需要,併為本公司會議、培訓班和外來客人提供良好的餐飲接待服務,特制定本制度。

  一、安全衛生、保證質量、有序執行

  1、炊管人員身體要符合餐飲業標準,並按要求定期進行健康檢查,同時達標。要講究個人衛生,穿著整潔,勤剪指甲。上班必須穿工作服、戴工作帽。新聘用人員必須有健康證。

  2、炊管人員應服從管理,盡職盡責,要愛護財物,遵守紀律,在工作期間不準隨意脫崗,不準將無關人員帶入工作場所。

  3、炊管人員要加強安全防範意識,妥善保管食堂餐廳鑰匙,正確使用所配的電器裝置和爐灶炊具設施。下班時要認真檢查各類裝置,切斷電源,關閉水、氣閥門,鎖好門窗,確保安全。

  4、炊管人員除做好食堂日常環境衛生及用品、用具的清理外,每星期五大掃除一次,確保食堂經常性的整潔、亮麗;並要定期消毒,嚴防食物中毒。

  5、食堂主管要按照調劑花樣、適合口味、滿足需求的原則,根據每天(每頓)就餐人數和供應標準,與主廚商議列出《飯菜供應單》(樣式附後)。依據飯菜供應單,採購員視庫存餘缺和實際需要進行採購;主廚負責組織炊事員加工烹飪。每餐供應完畢後,由食堂主管和主廚在飯菜供應單上簽字,同時由接待陪同責任人簽字,以確認實際供應情況(員工早餐、午餐的《飯菜供應單》“接待人”欄不需簽字)。

  6、在食堂主管的安排下,食堂操作間的日常工作由主廚負責組織開展。膳食供應要清潔衛生、適時調節飲食種類、花樣,不斷提高飯菜質量;要及時、主動、熱情、周到為員工和客人服務,努力提高員工和客人的滿意度。

  7、餐廳服務人員要隨時保持餐廳的整潔,供餐前,桌、椅、餐具要按實際需要和規定擺放。上餐過程中,要及時給管理人員、主廚通報餐廳需求等方面的情況,確保按照飯菜供應專案和用餐實際提供優質服務。

  二、加強管理、合法合規、勤儉節約

  1、員工就餐管理:

  員工早餐實行按月結算制,即凡在當月內,早餐就餐次數不論多少,均需按一個月的標準交費。早餐就餐員工必須在每月10日前,按照規定的標準交早餐費。早餐費的收繳實行填表登記制。《早餐費收繳表》樣式附後。

  員工中午就餐實行登記、憑票、打飯制,就餐當日上午9點前,按照食堂公佈的飯菜品種,自行選定所需的品種、數量並登記。午飯時憑登記的品種、數量和飯票打飯。凡是登記而不前去打飯者,必須自覺按登記的品種和數量補交飯票,以免造成浪費;對不自覺補交飯票者,食堂有權對其給予停止當月飯菜供應的處罰。凡沒有按規定進行飯菜登記者,原則上不允許打飯。自下班開始供餐時間為40分鐘,逾期視為放棄打飯。

  2、飯票由會計負責管理,下發時必須加蓋印章。出納憑領條在會計處領取飯票並負責向就餐範圍內的員工出售。向員工出售飯票時必須在《飯票銷售登記表》(樣式附後)上登記。

  食堂收回的飯票由食堂炊管人員整理清點後,憑會計的收條交會計保管或下發。

  3、公司員工就餐要按個人需要索取,不得造成浪費;要愛護公共設施,維護良好的就餐秩序和環境衛生;不得發生酗酒和刁難、漫罵工作人員等不文明行為。如對食堂飯菜供應、接待服務有意見,可直接向食堂主管提出,或者透過其他正當渠道反映。

  4、會議、培訓班和來客用餐

  會議、培訓班和來客人員需要就餐的,由承辦或接待人員依據會議、培訓班的時間、人數在給基層下發通知時,一併通知辦公室做好就餐的準備工作;就餐前一天,承辦或接待人員必須與食堂主管對用餐的人數、標準、陪同人員(正常情況下,陪員不超過2人)和組織管理等事項予以商定,以便食堂妥善安排準備。如果會議、培訓班和來客人員的就餐人數、就餐時間等事項中途發生變化或需要調整供應品種或標準,必須在就餐四小時前通知食堂變更,否則,食堂不承擔任何責任。

  三、授權經營、宏觀管理、接受監督

  1、分公司工會對機關食堂以授權經營責任書的形式,授權分公司辦公室經營管理。分公司工會負責按照總經理室的安排,從宏觀上以總的收支賬務管理的方式和加強本制度落實的監督檢查對食堂進行管理。分公司辦公室按授權經營責任書和本制度落實食堂日常的收支、執行、賬務、經營管理等事宜;每年年底對食堂物品進行一次盤點登記,同時對賬務手續按年度接轉。

  2、食堂收入及其相關手續的辦理

  食堂的收入主要有以下幾方面:一是員工就餐所交的伙食費;二是會議、培訓班和來客接待用餐,由公司行政按預算撥付的伙食費;三是客房收入;四是公司行政撥付的用於零星客人就餐的伙食費、員工就餐的伙食補貼、炊管人員工資等。

  (1)員工伙食費由出納以早餐費收繳表、飯票出售登記表的方式收取後,在三日內將所收早餐費和銷售飯票的現金交銀行入賬;然後開具收款收據,將收款收據、進賬單連同早餐費收繳表、飯票銷售登記表交會計入賬。

  (2)會議、培訓班和來客的伙食費,由承辦會議、培訓班的人員或接待人員,在接到會議、培訓班和接待任務時,應及時與食堂管理人員協商,並以書面形式做出預算報告,報總經理審批。待總經理審批後,將預算審批資料交出納到財務會計部辦理撥款手續,出納到銀行轉賬後,將相關手續交會計入賬。正常情況下,預算審批手續應在會議、培訓班和接待客人開始前辦理完畢。特殊情況下,最遲必須在會議、培訓班和接待客人結束後五日內辦理完畢。否則,將由食堂主管對承辦人員以完成工作不及時提請部門負責人或分管領導對其進行處罰。

  (3)客房收入,由客房服務員依據客人實際住宿天數和收費標準,以出具收據的方式收費,客人離開後,要在次日內將所收現金與記賬聯收據一併交出納。出納要及時存入銀行,然後將進賬單、記賬聯收據交會計入賬。省分公司客人住宿的,由辦公室負責出具住宿結算單。

  (4)零星客人就餐的伙食費、員工就餐的伙食補貼、炊管人員工資等,由食堂主管依據實際情況,以書面形式做出申請撥款報告,報總經理審批後,將審批資料交出納到財務會計部辦理撥款手續,然後由出納到銀行轉賬,再將相關手續交會計入賬。

  3、食堂支出及其相關手續的辦理

  分公司工會對食堂日常費用支付實行備用金管理,即在備用金數額內,由採購員憑報銷憑證到出納處辦理報銷手續,然後由出納將報銷憑證轉會計並進行結算。備用金每年年底需結清。

  食堂日常支付票據應在次日內報銷,特殊情況下最多不得超過三天。食堂支出主要有以下幾方面:一是食堂購買物品支出;二是客房用品支出;三是炊管人員的工資、補貼支出;四是其他方面支出。

  (1)食堂物品的採購及支出:食堂所需物品由採購員按照《飯菜供應單》和實際供應需要進行採購,不得積壓浪費。凡是公司統一批次購買的物品,按有關規定領取;需要購買的,要在保證質量的前提下做到物美價廉。能夠開具正式發票的,必須開具正式發票。所購物品必需先由採購員在發票或《食堂物品購買單》(樣式附後)上簽字;然後由主廚(物品使用人)對照發票(購買單)逐項過秤、清點驗收,驗收無誤後簽字;發票(購買單)上的採購員、驗收(主廚、物品使用人)不得為同一人。憑採購員和驗收簽字的發票(購物單)和作為附件的當日《飯菜供應單》,由食堂主管籤批後報銷。

  (2)客房用品支出:接待客人所需的水果、飲品、香菸、洗滌用品等,凡是公司統一批次購買的,按有關規定領取;凡需購買的,由採購員購買並在發票(購買單)上簽字,交服務員提供客人使用,由服務員在發票或購買單上簽字確認後,再由食堂主管籤批報銷。

  (3)炊管人員的工資、補貼支出,由辦公室按公司的制度規定、標準和崗位職責考核情況,按時製作工資、補貼發放表,經食堂主管籤批後,由出納負責發放。

  (4)其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的支出,須請示總經理同意後方可實施,並由總經理負責籤批後方可報銷。

  4、監督管理

  (1)由分管辦公室和工會的分公司領導、工會經費審查委員會主任、財務會計部經理、辦公室主任、食堂主管、出納和會計組成食堂管理委員會,每季度聽取一次食堂收支執行管理情況的彙報,分析研究食堂相關工作事項,解決存在的問題。每季度向員工張貼公佈一次食堂收支管理執行情況(彙報、公佈的內容主要有:收入情況,分別列出收入的專案、金額和合計等;支出情況,含就餐人數/餐數,並分別以正餐、早餐列出員工、客人、會議和培訓班人數/餐數;其他收支情況,同時分本期、累計情況),彙報、公佈由食堂管理人員每季度以書面形式做出,與會計核對無誤並分別簽字認可後進行。彙報或公佈由辦公室負責組織實施,在每季度次月15日前完成,特殊情況下最遲不得超過每季度次月月底。

  (2)由分公司工會經費審查委員主任負責,除平時不定期對食堂的賬務設定、票據合規、收支籤批等管理情況進行審查監督外,每年至少以書面形式將審查監督有關情況向分公司工會委員會彙報一次。

  (3)由分公司分管審計的領導安排審計特派員,每年對食堂進行一次合法、合規性審計,同時以書面形式將有關情況向總經理室彙報,並依據總經理室的意見督促整改存在的問題。

  四、考核辦法

  凡是不按本制度實施管理,有下列行為者,由分管領導、部門按下列金額對其予以處罰。

  1、不按規定體檢或使用沒有健康證人員者,每人次處罰50元;

  2、炊管人員個人衛生不符合要求,每次處罰10元;

  3、環境、設施衛生不符合要求,每次處罰20元;

  4、發生失火、失盜、食物中毒等事故,損失在1000元以內並無人員傷病者,每次罰款100元;損失在1000元以上併發生人員傷病者,視其情況追究責任人的責任。

  5、不按規定辦理收支、採購、供應、報銷、賬務處理等手續,每次處罰20元。發生弄虛作假、營私舞弊等行為,每次處罰100元;情節嚴重者,按員工違規違紀辦法處理。

  6、發生不按時供應飯菜、提供劣質食品或服務質量差等問題,每次處罰50元。

  7、不落實炊管人員崗位職責和考核辦法的制定、檢查、考核,不按規定彙報、公佈食堂收支執行管理情況,不及時落實對食堂的審查、審計工作,每次處罰50元。

  8、員工發生浪費糧食、酗酒、不按規定就餐或不採取正當途徑提出意見建議等違規行為,每次罰款100元。

  五、制度落實的保證措施

  為確保本制度的順利有效實施,分公司辦公室要依據本制度,負責制定食堂工作人員崗位職責和考核辦法,並做好人員的日常教育管理和崗位職責落實的檢查、考核等工作。

  六、制度適用範圍

  酒泉分公司所屬各縣(市)支公司、營銷部、營業部,可參照本制度基本內容,結合實際情況制定各自的食堂管理制度並組織實施。

  本辦法由分公司工會委員會負責解釋。

  員工食堂打卡就餐管理制度16

  一、內部人員就餐要求如下:

  1、進入食堂前測量體溫;

  2、在食堂門口洗手池用洗手液洗手後進入食堂;

  3、進入食堂後除吃飯時摘掉口罩外,其餘時間必須佩帶口罩;

  4、米飯/湯自取改為派餐視窗內工作人員派餐;暫時取消自選餐,均以套餐形式供應,避免在取餐視窗逗留;

  5、食堂取消雙排座椅,避免面對面就餐;

  6、進入食堂保持安靜,做到少說話、快吃、快走;

  7、食堂準備微波爐,在疫情尚未解除的情況下,允許加熱自帶餐食或自帶餐具,在食堂或者帶回宿舍就餐(注:辦公室不能就餐,避免影響辦公環境和造成鼠患);

  8、根據食堂取消雙排座椅後最大容量,各廠區相關部門請配合分批就餐。(綜合樓 693 個座位、二廠區 714 個座位、潼橋 264 個座位)

  二、客戶及外部人員就餐要求如下:

  1、暫停供應 VIP 圍餐,改盒飯(兩葷一素一湯)的形式供應,待疫情控制後視情況恢復;

  特殊需要的部門請提出申請,視情況經相關領導批示後執行;

  2、所有外來人員按照公司安委辦《關於疫情期間外來人員入廠管理通知》相關條款進行操作;

  3、各介面部門人員梳理現註冊就餐的相關人員,並要求配合公司管理;

  4、在公司食堂或 VIP 餐廳用餐時,應遵守內部人員就餐要求的 1~7 項要求。

  公司防疫期間職工食堂和就餐管理制度2

  01員工食堂餐具必須高溫消毒;大廳、工作間、餐桌每天餐後徹底消毒;服務人員全程佩戴口罩。

  02食材原輔料定點、定量採購,票證齊全;嚴格執行留樣制度;嚴禁生熟食品混放。

  03禁止有發熱、咳嗽、咽痛等體徵的人員進入食堂。

  04員工進入食堂除用餐外,必須全程佩戴口罩。

  05大廳集中就餐時,員工至少相隔一個座位,且不要相對而坐,也不要接聽電話和相互交談,快速用餐離場。

  06為避免人員集中,公司實行錯峰用餐。增壓器事業部11:30開始用餐,宏祥分公司11:45開始用餐,總部機關和其他單位12:00開始用餐。

  07為避免集中就餐造成可能的交叉感染,食堂儘量採用一次性餐具;提倡員工在家用餐、自備餐具用餐、打包回崗位用餐。

  08疫控期間,考慮到健康需要,部分員工可能會選擇自行解決用餐,食堂就餐人數會有所減少,為節約資源,食堂暫開放一家(如就餐人數超預期,開放兩家)。

  09為全面掌握就餐資訊,保障員工就餐健康,也避免不必要的浪費,除早餐外,中晚餐實行報餐制,2月10日起執行。各單位每天上午9:30前和下午15:30前,將中晚餐用餐人數報工會工作部塗永珉彙總(電話68188)。

  10疫控期間,員工必須實名就餐,嚴禁員工刷卡換券或拿別人餐卡就餐等行為。未經登記,嚴禁外來人員就餐。一經發現,將按相關制度嚴肅處理。

  員工食堂打卡就餐管理制度17

  為了適應公司發展需要,解決職工的後顧之憂,充分調動職工的工作積極性和主動性,發揮其最大的潛能,對職工的就餐時間及相關事項作如下規定。

  一、正常就餐時間:

  早飯:夏季:6:30′、冬季:7:00′;

  晚飯:夏季:17:30′、冬季:17:00′;

  午飯:11:30′,以下崗位人員就餐時間可適當調整為:11:15′∽12:15′。

  1、精煉車間:精煉爐、煤氣爐、叉車司機(三班二倒)

  2、冶煉車間:熔煉爐、吹煉爐、備料、粉煤、浮選崗位人員、壓風機房、製氧站、叉車司機

  3、硫酸車間:崗位人員、風機房、尾氣脫硫

  4、電解車間:電調班、鍋爐班、淨液班

  5、質檢部:地磅、磨樣、化驗員

  6、保衛部:在崗人員(管理人員、監控人員、消防人員除外)

  二、相關規定

  1、凡需提前或推遲就餐的人員必須由所在部門負責人同意後方可執行,其它人員不準以各種藉口提前或推遲就餐。提前或推遲就餐的人員由所在部門領導通知辦公室食堂負責人做好就餐的準備工作,確保職工正常就餐。

  2、三八倒班人員就餐後須立即回到所在崗位,不準以任何藉口在其它地方逗留。

  3、確實因工作需要,推後就餐(不在正常就餐時間內的)人員,可由所在部門提出申請,報辦公室食堂相關人員,做好就餐準備;對加班時間比較長、職工宿舍沒有安排就住的,條件允許的情況下,辦公室安排職工住宿或安排車輛送到家(萊州市區以內的人員)。加班費按公司的相關規定執行。

  4、辦公室合理安排值班人員,做好職工加班就餐的準備工作。

  三、考核

  1、凡不執行就餐時間規定的,視為違反勞動紀律,將按公司相關規定進行處罰。

  2、加班或不在11:15′-12:15′這一時間段就餐的人員,部門負責人不通知辦公室食堂人員,視為不加班或正常就餐,因沒有通知辦公室食堂人員導致職工無法就餐,責任由所在部門負責人負責,由部門負責人自行解決職工就餐問題。通知到辦公室食堂人員,而沒有準備好職工就餐的,責任由辦公室食堂負責人負責,出現第一次:扣罰50元,第二次:100元,第三次以上加倍處罰。

  3、人力資源部將對職工就餐的時間進行不定期的抽查,對於提前就餐的人員,部門負責人承擔一定的責任,每出現一人次扣10元。

  4、本規定與其它規定有衝突的地方,則按本規定執行,自下發之日起執行。

  備註:大修期間的就餐另行規定。

  員工食堂打卡就餐管理制度18

  一、所有空調就餐場所必須領取“衛生許可證”,掛在就餐場所的交款處,並按國家規定定期到衛生監督部門複核換證。

  二、新建、改建、擴建或變更專案必須報衛生監督部門稽核,驗收合格並取得“衛生許可證”後方可經營。

  三、經營場所的衛生條件、衛生設施及用品必須符合衛生標準的要求。

  四、建立自身衛生管理制度及機構,配備專職或兼職衛生管理人員,建立和健全衛生擋案。

  五、從業人員必須持有效《健康證》、《培訓合格證》上崗,並按國家規定定期體檢和培訓。

  六、空調場所必須有新鮮空氣供給,入風口應設在室外,遠離汙染源,空調器過濾材料應定期清洗或更換。

  七、衛生間應有有效的獨立排氣裝置,間內保持清潔衛生,設有坐廁時必須使用一次性坐廁墊紙。

  八、空調就餐場所內應設有禁止吸菸區,並有明顯禁菸標誌。

  九、供客人用的面巾紙必須是經衛生行政部門批准使用的合格產品。

  十、餐廳應有防蟲、防蠅、防蟑螂和防鼠害措施,嚴格執行全國愛衛會除“四害”考核規定。

  十一、餐廳內必須設專用洗手池,室內外應採用溼式清掃,並保持整潔。

  員工食堂打卡就餐管理制度19

  一、目的

  為加強公司食堂的統籌管理,做好食堂服務工作。保證員工用餐質量和數量,規範員工的日常用餐,減少不必要的浪費,實行食堂報餐就餐、就餐打卡管理制度。現將報餐就餐、就餐打卡使用辦法及相關事項規定如下,所有在公司用餐的員工,必須實行食堂就餐管理制度。

  二、適用範圍:本制度適用於公司全體員工

  三、就餐報餐制度:

  (1)各部門於每日下午4點之前將次日的午餐用餐人數和晚餐用餐人數上報至行政部。未按規定報餐的部門,所造成的餐數超標或缺少,均由部門負。

  (2)未報餐人員到食堂就餐或已報餐人員沒有去食堂就餐的,一次扣發1 0元,月超過5次,下月不再享受餐補福利。責人承擔費用。

  四、就餐時間:(1)午餐:11:35——12:30(2)晚餐:17:40——18:30

  五、刷卡制度:實行“一人一卡一餐”制度。

  1、此卡只限於本公司職工在本公司食堂使用。

  2、禁止此卡轉借他人使用。嚴禁無卡或不刷卡就餐現象。

  3、員工在中午或晚上下班後,到食堂打卡就餐,就餐卡僅限本人使用,若發現不打卡或冒打卡,罰款20元。

  六:就餐制度

  1、員工應自覺按順序排隊就餐,做到注意禮讓、有序,嚴禁插隊。

  2、文明就餐,不得隨意把剩菜、剩飯倒在餐桌上或水槽裡,防止水池堵塞,離開時應該把剩菜剩飯倒在指定桶內,確保食堂清潔衛生。

  本制度自規定之日起執行。

  員工食堂打卡就餐管理制度20

  為了加強公司食堂的統籌管理做好後勤服務工作,保證工作人員就餐質量,根據公司作息時間規定並結合工作人員工作實際情況需要,公司食堂的就餐時間規定如下:

  早餐:07:50——08:20

  午餐:11:50——13:00

  晚餐:18:00——19:20

  提醒:

  1、(為了提高工作人員工作效率廚房在職工作人員必須在每餐前50分鐘到達工作崗位,提前安排好飯菜,以免耽誤工作,特殊情況除外。)

  2、(為了準守公司作息時間規定用餐人員在崗期間必須按時用餐,超出用餐時間概不等候,在外或特殊情況除外。) 3、(為了給全體工作人員創造健康、安靜、衛生的用餐環境,廚房工作人員一定要搞好廚房及餐廳衛生,其他在崗工作人員也需幫助廚房工作人員一起搞好我們的食堂衛生。) 以上管理規定望各位工作人員嚴格準守

  員工食堂打卡就餐管理制度21

  為加強員工餐廳管理,提高承包商的服務質量,結合實際情況特制定本制度。

  一、建立承包商競爭機制

  (一)考核辦法

  每月對承包商進行考核,考核包括員工民意測評和總經辦考核兩部分,其中民意測評佔70%的權重,總經辦考核佔30%的權重。

  1、員工民意測評:由工會協助每月對各承包商進行員工民意測評,滿分為100分。

  2、總經辦考核由總經辦對各承包商進行日常管理,並按規定予以罰款和扣分,每月進行評分,滿分為100分。

  3、承包商考核得分=員工民意測評分*70%+總經辦考核得分*30%

  (二)考核與淘汰

  1、每半年對分數累加,對倒數第一名者直接淘汰,並按相應規定辦理解除合同手續。

  2、承包商月考核得分60分為及格,低於60分者但不是倒數第一名者每次罰款1000元。

  二、對承包商管理

  (一)經營管理

  1、餐廳承包商服從對品種、質量等各種要求的管理;

  2、餐廳承包商提供的食品價格不高於市場價格;

  (二)質量管理:餐廳承包商要牢固樹立服務意識,確保優質服務,飯菜保質保量。食品的原料要從正規渠道購入,要有正規的發票、收據,保證食品原材料的安全。

  1、員工每次投訴除承擔所有損失外,每次罰款50-100元,扣5-10分;

  2、經抽查飯菜質量達不到要求者,每次罰款100-300元,扣10-30分。由總經辦不定期抽查。

  (三)廚具裝置、公共設施管理:在經營過程中,要愛惜廚房灶具、裝置及餐廳的公共設施。

  1、總經辦組織檢查,對於違規項除承擔所有損失外,每次罰款500-1000元,扣20-50分。

  2、承包商內部按照公司規定和“5S”管理標準執行。

  (四)衛生管理

  1、健全衛生制度,餐廳工作人員,上班前必須換工作衣帽。

  2、地面、牆面、天棚、煙罩、門窗、工作臺、用具保持潔淨,無灰塵、無蛛網、無汙染。

  3、嚴格廚房衛生要求,按規定衛生標準執行。

  4、食品按“四隔離”要求存放,嚴格交叉汙染。灶間不得存放個人物品。

  5、禁止加工使用變質和過期食品。

  6、垃圾要入桶蓋好,及時清理外運。

  7、積極消滅四害,及時噴藥、拍打,消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害。

  8、工作時間穿工作服戴工作帽,常洗常換保持潔淨,禁止穿拖鞋。

  9、從業人員不準留長髮、帶戒指、染指甲。個人衛生做到“四勤”。

  10、從業人員要進行健康查體和衛生知識培訓。

  (五)員工夜餐管理

  1、所有承包商均可參加員工夜餐的競標,參照以上考核辦法進行評分;

  2、參加競標者每週訂一次食譜,按照食譜調劑伙食。

  3、夜餐管理質量及衛生參照日常供餐的相關規定進行考核。

  4、出現食品質量事故或有較大的員工投訴,總經辦取消其供應資格。

  三、引進承包商辦法

  由總經辦和工會進行考察或對投標的經營商戶進行調查瞭解,選取二至三家業主作為儲備。

  四、監督方法

  (一)餐廳管理人員進行日常例行巡查;

  (二)由後勤管理人員、工會及部門員工代表聯合形成餐廳督查小組,每月進行不定期督查,並進行評比打分。

  員工食堂打卡就餐管理制度22

  一、用餐時間

  1、員工餐廳開放時間

  早餐:07:00— —09:00 午餐:10:30— —13:00 晚餐:16:30— —19:00 夜宵:23:00— —24:30

  2、除按行政班時間上班的員工外,其他崗位的員工須實行輪崗就餐制,確保不空崗。

  二、就餐卡

  1、就餐卡由人事行政部統一辦理髮放。員工如遺失就餐卡須及時向人事行政部報失補辦,補辦前的損失由員工本人承擔,員工須承擔工本費30元/張。

  2、員工須憑員工就餐卡就餐,如有無卡強行就餐者,記較嚴重違紀。

  3、員工就餐卡僅供員工本人使用,如有轉借他人使用者,記較嚴重違紀。

  三、就餐管理

  1、員工須自覺愛護食堂內的餐具及公共設施,如有損壞,須照價賠償。

  2、員工用餐後須將餐具放到食堂指定地點,不得把餐具帶出食堂。

  3、員工須自覺珍惜糧食和食物,按需取餐,杜絕浪費。如有浪費食物者,按以下規定處罰:

  3.1每浪費一次食物,罰款50元,年終考評分數扣一分。同時:

  3.2浪費一次食物的,一年內工資不得晉級、職位不得晉升;

  3.3一年內累計浪費食物兩次者,兩年內工資不得晉級、職位不得晉升;

  3.4一年內累計浪費食物三次以上者(含三次),《勞動合同》期內工資不得晉級、職位不得晉升,直至解除《勞動合同》。

  4、原則上,食物不得帶出食堂食用,如有特殊情況,經食堂管理人員同意後,方可帶出。如有違反者,記一般違紀。

  5、員工應自覺遵守食堂就餐秩序,取用飯菜須依次排隊,不得爭先恐後,不得插隊。

  6、員工應自覺維護餐廳的清潔衛生,須保持桌面清潔,不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工用餐後須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內,如有亂倒亂扔者,記一般違紀。

  7、員工就餐完畢應及時離開食堂,方便其他員工使用餐位。

  8、員工食堂內嚴禁吸菸,員工不得隨地吐痰,不得大聲起鬨、吵鬧,要做到文明用餐。

  9、員工在食堂就餐須文明著裝,不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。

  四、檢查職責

  1、各部門負責人負責抽查,每月輪值一次,輪值順序為:人事行政部、財務部、客服部、工程部、安全部。

  2、對違反本規定員工,由各部門負責人當場簽發《違紀過失單》,報公司審批處理。

  五、本規定由公司人事行政部負責解釋,自20xx年6月1日起生效。此前相關規定內容與本規定不同的,以本規定為準。

  員工食堂打卡就餐管理制度23

  為提高工作效率,規範員工的日常用餐,實行食堂就餐刷卡管理制度。現將就餐刷卡使用辦法及相關事項規定如下,望就餐人員遵照執行。

  一、 就餐人員範圍:

  公司管理人員及一、二樓員工

  二、 就餐時間:

  早:7:00——7:30 午:12:00——12:30

  晚:17:00——17:30(冬季)18:00——18:30(夏季)

  三、 刷卡要求:

  1、

  2、 就餐人員,須先刷卡再用餐。 實行“一人一卡一餐”制度。

  四、 刷卡辦法:

  將餐卡放置刷卡區域,聽到提示音的同時,液晶屏將顯示持卡人員序號、姓名、本次刷卡金額及餘額。否則需重新刷卡確認。如有故障及時與辦公室溝通。

  五、 就餐標準:

  1、早餐:2元/餐

  2、午餐:①青菜炒肉(蛋)3元/份②涼拌菜2元/份③雞蛋、魚、排骨5元/份④饅頭0.5元/個⑤米飯1元/份⑥包子2.5元/個⑦水餃3元/碗⑧餛飩2.5元/碗⑨麵條2元/碗⑩稀飯、鹹菜免費

  1、 晚餐:3元/餐

  公司食堂就餐卡管理制度

  為加強建和公司食堂就餐管理,合理安排職工就餐,有效改善職工食堂伙食狀況,逐步提高飯菜質量,規範管理、科學管理、合理分配資源,充分利用好食堂就餐卡的管理便利體現公司對職工的關愛,公司實行就餐刷卡制度,具體規定如下:

  一、公司綜合管理部負責職工就餐卡的初次發放、充值金額的確定。綜合管理部食堂負責人做就餐卡的資訊統計、寫入儲值等日常管理;

  二、現有職工由綜合管理部根據職工花名冊統一發放就餐卡,新職工就餐卡開戶時須攜帶本人入職通知書到綜合管理部辦理就餐卡,開戶後由職工本人保管。就餐卡與職工本人姓名、工作部門、編號等相一致,一人一卡。

  三、充值就餐標準:

  1.公司管理人員、職工(包括派遣人員)伙食標準:360元/月,就餐標準:12元/人/天,早餐:2元,午餐5元,晚餐5元。

  2.臨時工作人員有所在部門出具證明到綜合管理部辦理就餐卡,充值標準根據工作時間確定:12元/人/天。

  3.外來人員、外包工隊要在公司食堂就餐,須向綜合管理部接洽,由綜合部統一安排,食堂不得私自安排就餐。

  四、充值方法:

  1.已開卡職工充值:各單位食堂管理員於月末最後一日收齊所在單位人員就餐卡送綜合管理部進行資料採集,綜合管理部每月1日按公司上月職工月報表提供在職人員清單充值。

  五、就餐卡使用與管理

  1.各部門職工應在所工作區域內食堂刷卡就餐,公司職工由於工作臨時調動就餐可根據工作地點,選擇就近食堂提前報餐,刷卡就餐。

  2.公司各食堂在實行刷卡就餐制度後,杜絕無卡就餐人員,無卡就餐發 生費用有食堂管理員承擔,並作相應處罰。

  3.充值員要精心操作,認真核對相關資料資訊,確保卡內資料與採集信 系準確。

  4.食堂工作人員根據標準嚴格刷卡,避免遺漏或資料不實。

  5.就餐卡僅限本人使用,每人每餐只能刷卡一次。 六、補卡與退卡

  1.因就餐卡遺失或損壞而須重新辦卡的職工,須到綜合管理部辦理餐卡 補辦手續(補卡收費30元/卡)。

  2.視窗發現掛失餐卡時應立即收回交綜合管理部待失主認領。

  3.補卡後原卡剩餘金額轉入現卡。

  4.員工離職時,綜合管理部收回就餐卡,辦理銷戶手續,未辦理銷卡者 卡內金額將從工資中全額扣除。

  員工食堂打卡就餐管理制度24

  XX街道機關職工食堂由街道膳食委員會統一負責管理,負責制訂食堂就餐卡使用及管理制度。

  一、就餐卡辦理物件:街道辦事處機關幹部,包括長期在街道辦事處工作的外聘工勤人員,短期借調人員不辦理就餐卡,憑餐券就餐。

  二、就餐時間:早餐7:20—8:20;中餐12:00—12:30;晚餐5:00-5:30(夏令時5:30-6:00,晚餐原則上只限值班人員,各辦(所)較多人員晚上加班、值班就餐需提前告知)

  三、就餐標準:早餐5元/人/餐,中、晚餐按所點菜分別計價。打卡由食堂人員負責,膳食委員會人員輪流監督。

  四、就餐卡補助:

  街道機關每月15日前從職工福利費中按類別進行補助:

  1、在街道辦事處食堂就餐人員:每月補助450元/人;

  2、在各拆遷等指揮部食堂就餐人員:每月補助100元/人。

  五、就餐卡充值

  餘額不足可以自行到黨政辦現金充值。

  六、就餐卡餘額使用

  1、每季度末,街道辦事處編內、編外人員就餐卡內餘額可以直接向食堂換購米、油、牛奶等物品,不退現金,未換購的自動清零處理;

  2、其他人員就餐卡內餘額不得換購,每季度末清零。

  七、就餐卡使用方法

  1、食堂就餐卡為射頻(感應)卡,請勿擠壓和與水、油及高溫接觸。

  2、不可折彎,不可打孔,不能與鑰匙、手機等物品放在一起,否則影響正常使用。

  3、如有遺失請及時到黨政辦掛失。

  4、請妥善保管就餐卡,凡丟失、損壞者補辦時一律收取工本費五元。已經補辦了新卡後又找到舊卡的,新卡不予退換。

  八、就餐要求:

  1、杜絕浪費。就餐人員應按需盛飯打菜,厲行勤儉節約,不得故意造成浪費。

  2、文明用餐。就餐人員必須遵守秩序,打飯、菜時應自覺排隊,服從食堂人員管理和勸告,不得爭搶、插隊。食堂內不準抽菸,不準隨地吐痰,不準大聲起鬨、吵鬧,餐後要將餐具放到指定地點,分類放置各類垃圾。

  3、就餐卡規定。就餐卡系需本人使用,不得轉借、轉讓或交易。就餐卡僅限於機關內部,不對外辦理使用。

  4、自覺刷卡用餐。就餐人員一律服從食堂管理和監督,按照伙食標準刷卡就餐,餐後不得打包帶走,嚴格禁止一人打兩份或多份。

  5、按時就餐。嚴格按規定時間進餐,不得擅自提前就餐時間。

  6、愛護公物。就餐人員要愛護食堂的公物和設施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,照價賠償,不得將餐具帶出食堂。

  7、外來人員就餐。食堂只向在職上班的機關幹部開放,原則上不接待外來搭膳人員在食堂用餐。因工作需要,來本機關工作、服務的外來人員臨時需就餐,需由相關辦公室主任向黨政辦領用就餐券,外來人員憑就餐券就餐。

  8、招待用餐。各辦(所)包廂接待客人,需提前一天申請填寫《接待用餐申請單》,黨政辦憑申請單通知食堂安排就餐。

  本制度從2020年1月起開始執行,2020年就餐卡內所餘金額統一清零處理。

  員工食堂打卡就餐管理制度25

  一、目的

  為加強員工食堂、員工用餐的內部管理,更好的為飯店員工做好後勤保障工作,特制定本規定。

  二、內容

  1.飯卡

  A.飯卡由人事部根據各崗位具體人員按需發放。

  B.飯卡由財務部蓋章後方可生效。

  C.飯卡根據工作時間不同分為:3餐卡;2餐卡;1餐卡(工作時間跨度8小時以內的提供1餐;8小時以上提供2餐;12小時以上的提供3餐)。

  D.用餐時持卡,由員工食堂管理人員劃卡。

  E.飯卡由本人使用,不得轉借他人、塗改。

  F.人事部於每月底將下月就餐卡發至各部門,轉交員工使用。每月換卡一次,舊卡由員工餐廳在當月最後一餐時收回、統計、交財務部。

  2.用餐時間

  A.午餐:10:30―――11:30餐飲部

  11:30―――12:30房務部

  12:00―――13:00其它部門

  B.晚餐:16:00―――17:00餐飲部

  17:00―――18:00房務部

  17:3.0―――18:30其它部門

  C.夜宵:21:00―――22:00

  D.開餐時間可根據季節調整。

  3.用餐標準

  午餐:標準成本2元。

  晚餐:標準成本1.2元。

  晚餐:標準成本1.2元。

  夜宵:標準成本0.8元。

  4.注意事項

  A.員工餐是飯店為當值員工免費提供的。

  B.用餐時不得浪費。否則,員工食堂有權收回當事人餐卡。

  C.如有遺失,將根據當月剩餘天數、次數進行核價,由人事部辦理補買手續。

  D.超量(次數)用餐,由員工食堂統計、財務部根據次數、餐標、在工資裡相應扣除。

  E.所有員工用餐時必須持卡、佩帶工牌、著工裝排隊用餐。否則,員工食堂有權拒絕派飯。

  F.不準將食品帶出食堂食用。

  G.不準帶打、帶領食品。

  H.不準隨意挪動桌椅。

  I.用餐區域衛生由用餐人員負責。自覺保持室內外衛生,不準隨意丟棄垃圾、物品及剩餘食物。

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