香香椿椿魚魚心情日記

　　昨天下班回來的路上,看到一老伯推著一車香椿在賣。暗紅色的嫩芽,散發出陣陣清香,我立刻想到了母親做的香椿魚。那魂牽夢繞的香味將我帶回了故鄉,依稀看到了菜園裡的那株香椿樹。

　　小時候,有一次我感冒了,有氣無力地蜷縮在椅子上。母親愛憐地撫摸著我的頭問我想吃什麼?我搖搖頭,什麼也不想吃。母親突然驚喜地說:“菜園裡的香椿樹冒芽了,我做香椿魚給你吃吧!”香椿魚?這名字很誘人,於是高興得點了點頭。我還以為母親還要去集市買魚,誰知她卻只去菜園裡摘回一把鮮嫩的香椿芽。把小小的,嫩嫩的芽,放在水盆裡洗一下,用力甩去葉子上的水。在碗裡打上兩個雞蛋,攪拌好,將香椿的嫩芽放到雞蛋液裡裹一下,將整枝的嫩芽挑起來放到油鍋裡。只聽“呲啦”一聲,一股香氣飄逸而出,讓我口水氾濫。揀起一枝放到嘴裡,隨著那脆脆的響聲,香氣直達心底。母親做,我就在一邊吃,好象完全忘記了感冒帶給我的'痛苦。吃剩下的香椿魚,母親又放到鍋裡,加水,燒了一碗湯給我喝,仔細地一品,還真有股魚湯的味道。一碗香椿魚下肚,病也好了大半。從此,香椿魚成了我童年裡最嚮往的美味。以後,每年開春的時候,我天天跑到菜園裡去看那株香椿樹,盼著它快快發芽,好早點吃上香椿魚。

　　後來,我們長大了,先後離開了家。每次回家,如果趕上香椿鮮嫩的季節,一定會吃上母親的香椿魚。那股清香永遠瀰漫在心頭,即使遠在他鄉,也將我們環繞,就像母親那源源不斷的愛意!如今,又是香椿鮮嫩的季節,母親一定在等著我們回家。走在路上,心中暗想,這個週末一定帶上孩子回家看母親,這次我做香椿魚,讓母親感受一下我的愛意。