做蛋糕的感想隨筆

　　最近這段時間，確實是有些太散漫了。終於決定想做點別的什麼。可是，做什麼呢？突然想起來前面正月的時候在家做過一次蛋糕。那麼，就給小臭做點蛋糕吃的。

　　早晨起來，就出去商店買了白糖和牛奶，回來按著百度上做蛋糕的步驟進行起來。先把，拿出來三個雞蛋，把蛋清和蛋黃分別打進兩個碗中。接下來就是把雞蛋清裡面加一點鹽，再兩勺子白糖，接下來就是最重要也是最費勁的打蛋清了。因為沒有打蛋器，只好用筷子打。根據百度上說的，得把雞蛋清一直打一直打，打到奶油狀的樣子。這可費勁了，每次做蛋糕，最費勁的'就是打蛋清了。大概打了有半個來小時的樣子吧，也終於好了。

　　接下來在按照步驟放牛奶，麵粉，把這些東西攪拌起來。只是，放麵粉的時候，自己多放了點，想著可以做的多點。把這些所有準備好的一切都做好，最後開啟電飯煲按鈕，靜待蛋糕的出爐。大概過了十幾分鍾吧。一股濃濃的香味從電飯煲中散發出來。我心裡還想，一定做得很好了。可是，當我開啟電飯煲時，發現味道還行，就是沒鬆軟起來。感覺像做成蛋撻了。於是，我就在想，一定是麵粉放多了的緣故。

　　雖然蛋糕做的有些不成功，可是，嚐起來還是很不錯的。不過，也告訴了我，凡事都有度。超過那個度，就不好了。下次做蛋糕，一定要謹記，麵粉不可以放太多。