結球甘藍栽培技術論文

　　1、選用適宜品種

　　結球甘藍夏秋反季節無公害栽培生長期間溫、溼度較高，容易發生病蟲害，應選擇抗熱、耐旱、抗病、生育期短的品種。如夏王、夏光、強夏，在海撥1700m以上地區也可選擇京豐一號、京豐二號等中熟品種。

　　2、播種期

　　海拔1400～1600m地區以4月上旬至5月上旬為宜，而海拔1600～2200m地區以4月中下旬至6月上旬均可播種。播種過早，易先期抽苔。

　　3、培育壯苗

　　夏秋結球甘藍育苗期間溫度高，雨水多，苗床要求土壤肥沃，整平、耙細、作高畦，排水良好。播種前翻犁曝曬，每平方米施入腐熟有機肥3～4kg做底肥，澆足苗床底水，每平方米播撒已發芽種子1.4～1.8g，播後覆細土，覆蓋遮陽網，保持苗床溫溼度。

　　4、適時定植

　　幼苗期氣溫較高，生長迅速，7～8片葉時開始定植，從播種到定植約需40天左右。定植前選擇深耕平整土地，做成畦寬80cm，溝寬30cm，畦高20cm的高廂，栽2行，行距40cm，株距35cm。每畝施腐熟有機肥1500～2000kg，加微量元素鐵、錳、鋅、銅和硼、鋁作基肥。若定植後遇乾旱，需將定植穴澆透水後再栽苗，栽植後每天早晚淋水。

　　5、加強田間管理

　　5.1水肥管理

　　夏秋甘藍在生長期間，常遇高溫乾燥天氣或陣雨沖刷，因此，久晴不雨時應及時澆水，使用清糞水每隔5～7天追一次，宜薄施，保持畦面溼潤。同時也要注意排水，防止積水加重病害流行。甘藍生長期追肥的.重點應放在蓮座葉生長的盛期和結球的前期和中期，追肥一般分5次進行，第1次在幼苗定植後新根發生時，用稀薄的糞肥澆灌，第2次在蓮座葉生長的初期，用稀釋的糞肥加氮肥，第3次於蓮座葉生長的盛期，將有機肥和氮、磷、鉀肥混合，於行間進行開溝埋窖濃肥，施後封土灌水，第4、5次在結球前期和中期。在肥料總用量上，氮、鉀肥料為主，適當配合磷肥，一般每畝用糞肥1500～2000kg，尿素15千克或硫酸銨30kg，氯化鉀40kg，過磷酸鈣25kg，在植株營養生長高峰期，以0.25%磷酸二氫鉀對葉面進行噴施，促進包心，提高產量和品質。

　　5.2中耕除草

　　夏秋栽培甘藍由於常選用裸地栽植，要注重中耕除草，保持根部通氣良好，提高土壤保墒能力，同時要增加追肥次數控制灌水，雨後注意排水，防止田間積水造成爛根和葉球腐爛。

　　5.3病蟲害防治

　　甘藍無公害栽培的關鍵在於培育壯苗及採用病蟲害綜合防治措施，儘量減少農藥的使用量。

　　5.3.1農業防治：綜合利用農業生產技術，採用輪作、倒茬、選用優質高產抗病品種及嚴格實行種子處理，加強田間管理，清除雜草，培育壯苗等農業技術措施，創造有利於甘藍生長，不利於病蟲害發生的條件。

　　5.3.2物理防治：透過安裝殺蟲燈，採用黃板誘殺等物理方法，大量誘殺蚜蟲及小菜蛾、甜菜夜蛾的成蟲，減少蟲源。

　　5.3.3生物防治：利用捕食性天敵和寄生性天敵來消滅蟲害，如瓢蟲、草鈴、寄生蜂等；利用細菌、真菌、病毒等來消滅蟲害，如Bt、青蟲菌、白僵菌等，用Bt乳劑1000倍液可使小菜蛾大量感病死亡。

　　5.3.4化學防治：使用高效、低毒、低殘留農藥，嚴格遵守農藥安全間隔期，減少農藥使用量及次數。1.軟腐病藥劑防治用敵克松原粉加水1000倍灌根，或用農用鏈黴素200毫克/公斤濃度的藥液灌根。2.黑腐病播種前用0.5%代森銨浸種15分鐘，也可用50℃溫水浸種25分鐘。發病前和發病初，用60%抑黴靈或35%瑞毒黴，加50%福美雙1：1混合拌勻，加水500倍藥液，或用農用鏈黴素200mg/kg或新植黴素200mg/kg6―7天噴1次，防治2―3次，也可用農抗75―1和菜豐寧b拌種及灌根防治。3.蚜蟲用40%樂果乳油或50%滅蚜松乳油1000倍液噴霧，或用50%抗蚜威可溼性粉劑2000―3000倍液噴霧，。一般6―7天1次，連噴2―3次。4.菜青蟲可噴蘇雲金桿菌500―1000倍液，或用20%殺滅菊酯乳油2000―3000倍液噴霧防治。

　　6、及時採收

　　掌握產品採收時間是保證甘藍高產、穩產、商品性狀好的關鍵，夏秋甘藍高溫高溼易造成葉球開裂，引起腐爛，影響產量和品質，一般根據葉球堅實度來判斷採收時間，肉眼觀察或用手輕壓葉球堅實的即可採收上市。因此宜根據市場行情，分期收割。接近收穫前不得使用糞肥追肥，採收時嚴格執行農藥安全間隔期，1個月內禁止葉面噴施氮肥