素質教育下的禮儀課程改革與創新論文
素質教育下的禮儀課程改革與創新論文
摘要：為了突出高職教育工學結合人才培養模式的改革，禮儀課程作為素質教育類的基礎課程，應重視校內學習與實際工作的一致性，大力加強學生實踐能力的培養。
關鍵詞：高等職業教育 工學結合 素質教育 實踐能力
高職高專教育是我國高等教育的重要組成部分，其根本任務是培養生產、建設、管理和服務第一線需要的德、智、體、美全面發展的應用型專門人才。學生在掌握必要的基礎理論和專業知識的基礎上，應重點掌握從事本專業領域實際工作的基礎知識和職業技能。而禮儀課程是一門是大學生成材的素質教育類課程，具有知識性、趣味性和實用性。透過對禮儀的學習，可以增強學生的綜合素質，提高他們的競爭能力。作為基礎類的課程，在本著為專業課程服務和培養學生職業能力原則的同時，也應有著自己的體系和特點。為此，在科學地組織禮儀學科的基礎理論和基本原理的基礎上，以任務驅動式的教學方式為理念，以職業場合中常用常見的禮儀知識為主整合了教學內容，對《禮儀》課程的內容進行了重新的改革與創新。
一、課程改革與創新思路
《禮儀》這門課程在設計的過程中，是以營銷專業的學生為例，從營銷專業的培養目標出發，按照本專業的人才培養方案，將學生人文素質能力的培養作為了重點，即對營銷專業學生的團隊溝通合作和領導能力、基本商務談判、資訊溝通交流能力，以及具備一定的文案寫作等職業能力作為重點，對本課程進行了全方位的改革，以工學結合為切入點，重新對課程內容進行的設計。此外，透過多次到企業進行調研，並走訪了秦川藝校、石家莊菸草公司、天冰集團，最終在以就業為導向，校企合作開發的基礎上，由企業人員參與，共同構建了禮儀教學中的內容。
二、課程內容的設計
《禮儀》中的內容摒棄了傳統的“以理論知識為核心，以原理、概念分類為主線，從理論到理論為章節結構”的做法，而是打亂順序，圍繞行業企業需要以及專業任務類課程，突出“教為基礎、訓為核心”，按照以“職業能力的培養為核心”的理念，走“任務驅動”模式，從專業理論知識轉向工作過程知識，把典型的工作任務為工作過程知識的載體，按照“任務匯入－知識要點－核心技能－任務提示－任務分析－技能練習－典型案例－專案匯演”的主線來設計。
據此設計的課程內容，便形成了“一大基礎”、“五大專案”的禮儀課程體系。“一大基礎”是指對禮儀概述（即營銷禮儀的內涵、內容、特徵、原則、功能等內容的學習），“五大專案”是營銷人員的職業形象禮儀、日常交際禮儀、語言溝通禮儀、營銷活動禮儀、涉外民俗禮儀五個方面的內容。
三、教學組織與實施
在實踐教學活動的設計和實施上，我遵守了應用型高職課程建設的基本規律，突出專案導向的課程教學模式，其中重點貫徹實施了“禮儀”課程“四結合”的實踐教學模式。
3.1通識教育與職業教育相結合
禮儀素養是個人在交往中必不可少的基本素養，而職業素養是個人職業素質的重要考核標準。禮儀常識教育是基礎，專業禮儀教育是中心，因此將通識性禮儀教育與職業性禮儀教育相結合是禮儀教育模式設計的起點。禮儀教育應根據不同專業性質和職業特點進行差別設定，這種差別不僅指的是內容上的差別，還包括課時、教學計劃安排，特別是實訓專案設計上的差別。如：市場營銷專業的禮儀課程應體現公共課和專業基礎課的範疇，並且針對營銷專業設計相應的實訓專案，更好地強化學生的職業能力培養，使其學有所用，學有所長。
3.2知識講授與實踐訓練相結合
禮儀課程自身的特點決定了僅有課本上的理論知識是不夠的，教師應正確引導學生，使學生成為課堂的主人，將理論知識與實際訓練緊密結合，才能更好的.激發學生的學習興趣，才能更有說服力。知識講授與實踐訓練相結合是指，一方面該講授知識，解釋道理時以講授為主；該掌握技能時以訓練或在信翔禮儀公司實踐為主；另一方面要理論與實踐互為支援，互相補充，統一於教學需要。因此，禮儀教育實踐訓練的教學方式包括如下幾種：
3.2.1講授式教學。主要透過教師示範、圖片展示、播放影音等方法教授學生基本知識，讓學生進行課堂討論，在訓練過程中突出聽、看、思、論、答等關鍵環節，進行禮儀知識的掌握，充分激發學生的學習興趣。
3.2.2模擬式教學。首先由教師來展示正確的職業禮儀的規範標準，然後由教師引導學生進入模擬情景。在模擬教學之初，如果學生遇到難題教師可以稍加提示，更重要的是讓學生在模擬中相互評議，在進行中提高。在整個模擬結束時，教師應及時進行任務評價，將模擬過程中所反映出來的問題歸納總結，加深學生對整體內容的把握。 3.2.3專案式教學。在運用該教學方法時，首先向學生下達任務書，讓學生明確本節課將要完成的任務，然後進行實際的工作式訓練。
（三）課堂教學與課外活動相結合
學院應為學生創造出良好的禮儀氛圍，才能使學生避免在課堂之外的環境下，言行又逐漸恢復到學習禮儀之前的狀態。因此，應積極開展課外活動和社會實踐。如：指導學生舉辦營銷人員個人形象設計大賽、開展禮儀大講堂等校園文化活動。
（四）系統學習與習慣養成相結合
禮儀體現人的文化修養、道德水準、個性特徵和綜合素質，要使高職學生成為擁有健全人格、符合社會需要的人才，必須注重養成教育，透過制定各種規章制度來規範學生的行為習慣，使禮儀的系統學習與習慣養成相結合。
四、課程考評制度的轉變
《禮儀》這門課程的考核方式主要為倆個部分組成，其中包括平時的成績和期末的考核。但是由於這門課程的性質為人文素質課程，因此在考核評價的形式上更加體現了對學生的尊重與關心，考核方式的創新在於將分數轉化為了評語。
分值禮儀修養評價
85-100分具有高階營銷員潛能的人才
70-85分具有中級營銷員潛能的人才
60-70分具有初級營銷員潛能的人才
五、課程特色
（一）具備專兼結合的教學團隊
禮儀教研室從2009年成立了信翔禮儀公司，進行著教學公司一體化的教學模式，即每位老師既是教師又是職員，擔任著雙重身份。除此之外，公司還外聘了有經驗的兼職老師與學院教師共同組建著我們的教學團隊。由於公司的建立，因此我們與多家企業進行著聯絡，目前的9名禮儀教師中，其中1人為禮儀公司經理，3人為高階禮儀培訓師，其餘教師均長期給企業培訓，是具有行業企業經歷的教師。
（二）體現課程體系的配套教材
“禮儀”課程對應的教材是由中國商業出版社出版的，由我院禮儀教研室所有教師共同參與完成的《現代禮儀》一書，教材內容案例豐富，每章節編寫的情景實訓練習實用性強，符合高職教育教學的實際需要，並且它也是高職教育各專業進行交際禮儀訓練以及開設通識類課程的理想教材。
（三）實踐性教學環境的保障
我們曾多次帶領學生參加政府部門以及大型企業的重要活動，學生的精神面貌和禮儀素養得到了領導的好評。
參考文獻：
1、張巖松——《現代交際禮儀》
2、金正昆——《禮儀金說》、《現代社交禮儀》。