山區發展設施蔬菜的優勢與不足分析論文
山區發展設施蔬菜的優勢與不足分析論文
20世紀60年代以來，我國設施栽培技術有了長足進步，雖然與發達國家相比還有較大的差距，但是發展勢頭令世人矚目，我國己經成為蔬菜設施栽培面積最大的國家。而多年來，受自然條件的影響，山區農業經濟發展緩慢，山區設施蔬菜發展也較緩慢，豐富的資源和優勢沒有得到有效的利用。隨著我國經濟社會的發展，山區設施蔬菜發展的要求和熱情高漲。在此，採用SWOT分析方法，就山區發展設施蔬菜的問題作以探討。
1優勢(Strengths)分析
1.1區位優勢明顯
山區一般秋涼開始早、冬季寒冷時間長、春季回暖晚，與平原地區相比，山區露地蔬菜生產往往開始晚、結束早，而適宜時間要短。因此，山區的設施蔬菜更能彌補露地蔬菜生產的不足，使得山區發展設施蔬菜具有十分明顯的區位優勢。
1.2勞動力資源豐富
由於山區交通和資訊相對欠發達，與平原地區相比，外出務工人員相對要少，大量剩餘勞動力急需尋找出路，因而有更充裕的勞動力資源，而且山裡人淳樸憨厚、吃苦耐勞，使得發展勞動密集型和高效益的設施蔬菜具有勞動力優勢。
1.3土地充裕
山區交通和資訊相對欠發達，與平原地區相比，房地產及各種開發區建設相對較少，因而有更充裕的土地資源，使得發展高效益的設施蔬菜有著土地資源優勢。
1.4生態環境好
山區一般都遠離城市，往往很少受到工業汙染，空氣清新，土壤、水質優良，蔬菜病蟲害發生也較少，農藥使用較少;良好的生態環境為無公害蔬菜生產創造了得天獨厚的條件。
2劣勢(Weaknesses)分析
2.1交通不便
山區尤其是偏遠山區的交通多有不便，獲得外界市場資訊相對比較困難，批發商販較少，往往給蔬菜的生產尤其是蔬菜產品的銷售帶來不便。
2.2灌溉條件差
山區水源欠缺，排灌設施的建設成本高，灌溉條件差，因而是山區蔬菜生產的一個制約因素。
2.3蔬菜適種地零散
山區受地形、水源和交通條件的限制，蔬菜適種地本來就相對比較零散，在發展設施蔬菜時，在田塊大小、朝向等會受到一些限制。
2.4其它劣勢
山區農民科技文化素質相對偏低，思想觀念守舊;對土地資金、人力和技術投入不足，農業基礎設施落後叫，抵禦自然災害能力差;蔬菜生產技術推廣體系不健全，產品銷售資訊和渠道不暢，採後包裝加工處理能力低。
3機會分析
3.1政府支援
黨和政府十分重視蔬菜產業在國計民生中的重要地位和作用，1988年實施的“菜籃子”工程，使我國蔬菜產業得到快速發展，不僅保障了廣大群眾的蔬菜供給，而且成了增加菜農收入、拉動就業和出口創匯的朝陽產業。但是，一方面隨著我國城鎮化建設步伐的加快，城郊蔬菜基地大量被徵佔，同時城鎮人口的大量增加和農村人口對商品蔬菜的需求上升;而另一方面不少蔬菜產區的蔬菜種類及上市時間趨同，因而不但出現了部分城市蔬菜自給率不足、價格大起大落的問題，而且菜農“賣菜難”和居民“買菜貴”並存的問題日益突出。為此，2010年3月9日下發了《國務院辦公廳關於統籌推進新一輪菜籃子工程建設的意見》(國辦發[2010] 18號)，同年8月18日國務院召開國務院常務會議，研究部署了進一步促進蔬菜生產保障市場供應和價格基本穩定的政策措施，並下發了《國務院關於進一步促進蔬菜生產保障市場供應和價格基本穩定的通知》(國發[2010]26號)。隨後各地政府為了貫徹落實國務院的統一部署，在強化產業化經營、提高組織化程度、加快蔬菜基地與市場建設步伐等方面制定了一些政策措施，加強了對蔬菜產業發展的領導、加大了扶持力度。同時，隨著我國經濟的`持續快速發展，在發達國家上百年工業化過程中分階段出現的環境問題在我國集中出現，我國環境問題日益嚴重性的同時，人們己經意識到在經濟社會發展的源頭汙染物產生量上做減法，比在末端治汙設施上做加法更重要困，開始提倡將環境保護的“倒逼機制”傳導到結構調整和經濟轉型上來叫，調整產業結構、大力發展環保產業正逐步成為共識，而作為勞動密集型、高效益的朝陽產業的蔬菜產業也越來越受歡迎。因此，山區發展包括設施蔬菜會受到各級政府的支援。
3.2消費趨勢
隨著我國社會生活水平的不斷提高，人們的營養健康狀況得到明顯改善。儘管我國還有1.28億人口生活在貧困線以下、食物攝入量不足，但是越來越多的人加入了肥胖的行列，出現了“居民營養不足與過剩並存”的新問題。2010年，我國18歲及以上居民超重率為30.6%，肥胖率為12.0%，導致超重和肥胖患病率急劇增加的主要原因是從食物中攝入的營養和熱量超過了身體需要，加上運動不夠。因此，人們越來越重視預防和治療肥胖的膳食模式，蔬菜和水果也就越來越受人們的青睞。同時，隨著社會生活水平的不斷提高，人們對無公害蔬菜及蔬菜多樣化的需求日益增加，而山區具有無生產公害蔬菜得天獨厚的良好生態環境，使得來自山區的蔬菜自然成了人們的首選，因而山區發展設施蔬菜正順應了當前及今後的消費趨勢。
4威脅(Threats)分析
4.1銷售侷限
山區人口相對平原要少，而且居住相對分散，因而蔬菜產品的當地需求量有限;同時，山區尤其是偏遠山區要將蔬菜產品運輸到需求量大的大中城市，因長距離運輸和交通不便而導致成本增加、鮮活程度降低，從而缺乏競爭力。因此，如果在訂單沒有保障或營銷網路不健全的前提下，山區就大面積發展蔬菜尤其是採收期、銷售期短或與平原衝突的蔬菜時，因賣菜難而蒙受損失的風險很大。
4.2灌溉困難
因成本原因山區的水利設施基礎比平原更薄弱，山區尤其是受自然條件限制水資源缺乏的山區，農業生產灌溉困難、靠天吃飯的問題更突出。而蔬菜多是高耗水作物，因而山區蔬菜容易受到乾旱的威脅，嚴重時可導致顆粒無收。
5對策
5.1正確選擇棚室地址
選擇棚室地址是山區設施蔬菜栽培成敗的關鍵之一。棚室地址宜選在背風向陽的山坳中，最好能集中連片，除了利於採光、遮擋寒風而有利於棚室冬春季保溫和升溫外，還有利於集中進行病蟲害防治、灌溉以及技術推廣、銷售活動等。
5.2確保灌溉需要
根據山區的具體情況，透過建設便於施工、工程規模小、成本較低的水庫，利用山區溪流或20世紀70年代修建的小水電站水庫集水、蓄水，同時利用山區自然落差水源低壓管道輸水、滴灌、噴灌、微灌等措施，提高水資源利用效益，確保山區設施蔬菜灌溉需要。
5.3切實搞好營銷
因受地域性的影響，山區蔬菜產品銷售具有侷限性，而且蔬菜的營銷本來就很易受氣候變化和市場環境影響。因此，搞好產品營銷也是山區發展設施蔬菜成敗的關鍵之一。要切實搞好蔬菜產品的營銷，必須依託蔬菜專業合作社或政府部門，在打造和宣傳蔬菜精品名牌的前提下建立營銷網路，如建設好產地批發市場，與有關城市中心批發市場建立長期穩定、互利合作的產銷關係，實行訂單生產等。
5.4切實搞好技術培訓
一方面棚室內蔬菜的生長需要透過調控溫、光、水、氣來創造一個小氣候環境條件;另一方面棚室內病害發生多、土壤容易出現連作障礙，因而設施蔬菜生產對菜農的技術水平要求較高，而山區農民科技文化素質相對偏低，因此，只有切實搞好技術培訓，才能確保相關技術措施的正確實施。