常見材料製作課件的常用軟體

　　篇一：製作課件的常用軟體

　　一、PowerPoint

　　微軟公司出品的製作幻燈片的軟體，此軟體製作的電子文稿廣泛地應用於學術報告，會議等場所，有好多教師也在用此軟體製作課件，就此軟體來說，他的優點是做課件比較方便，不用多學，很容易上手，製作的課件可以在網上播放（當然客戶端必須安裝有此軟體或者課件已經打包）但就其功能來說就差一點，他只能出現一些圖片、影片、文字資料，起到資料展示的作用，互動方面比較缺乏，現在的OFFICE XP裡包含的POWERPOINT雖然已經改變了很多，但用起來比較有限，只能做一些簡單的按鈕、區域互動。打包以後的檔案對裡面的資料一般不加壓縮，所以如果資料大，檔案就大。引用外部檔案比較有限，並缺乏控制。

　　二、Authorware

　　Authorware是Macromedia公司推出的多媒體開發工具，由於它們具有強大的創作能力、簡便的使用者介面及良好的可擴充套件性，所以深為廣大使用者的歡迎，成為應用最廣泛的多媒體開發工具，一度被譽為多媒體大師，現在的版本已經發展到7.0，使用者比較多，廣泛用於多媒體光碟製作等領域，教師用些軟體來進行課件製作的人數也比較多。此軟體的主要特點是：Authorware是基於圖示（Lcon）和流線（Line）的多媒體創作工具，具有豐富的互動方式及大量的系統變數的函式、跨平臺的體系結構、高效的多媒體整合環境和標準的應用程式介面等。可用於製作網頁和線上學習應用軟體。如果變數函式用得好的話，可以用他來開發一些小的應用軟體。我用過一段時間，他的互動比較強大，就是不會程式設計也可以做出一些互動好的課件。唯一讓我感到不好的地方就是做起動畫來比較困難，如果不借助其他的軟體，做一些好的動畫來說是根本不可能的（畢竟不是專業的動畫製作軟體），雖然有很多外掛，但打包以後還要帶著走，所以對於製作一些生活有趣的課件有一些困難。另一個就是打包後的檔案比較大，不利用傳播。

　　三、Director

　　Director是Macromedia公司推出的多媒體開發工具，是全球多媒體開發市場的重量級工具，據統計，它在美國專業CDROM開發市場佔據85%以上的份額。它不僅具備直觀易用的使用者介面，而且擁有很強的程式設計能力（它本身集成了自己Lingo語言），全稱是：Macromedia Director Shockwave Studio，目前最高的版本為Directo MX（也就是

　　9.0）。主要定位於CDROM/DVDROM（多媒體光碟）的開發。用Director製作多媒體動畫，無論是演示性質的還是互動性質的，都顯出其專業級的製作能力和高效的多媒體處理技術。圖象，文字，聲音，動畫等等這些多媒體元素，在Director中都可以非常方便而有機的結合起來，創造出精美的動畫。因為非常專業，所以教師用此軟體製作課件的不多，我也見過幾個，非常漂亮，互動也比較好。特點：幀動畫與程式設計相結合的多媒體編制軟體，用幀可以做出很多漂亮的動畫，有Lingo語言可以編出你想要的互動，引入的外部的多媒體元素非常豐富。可是生成的檔案比較大，在網路傳輸方面做得還不是很理想。對於初學者來說，用他來做課件比較困難，說實在話我非常喜歡這個軟體，也正在學，對於Lingo語言我還是一知半解。（我實在是非常的笨）

　　四、FLASH

　　FLASH是Macromedia公司出品的，用在網際網路上動態的、可互動的'shockwave。它的優點是體積小，可邊下載邊播放，這樣就避免了使用者長時間的等待。FLASH可以用其生成動畫，還可在網頁中加入聲音。這樣你就能生成多媒體的圖形和介面，而使檔案的體積卻很小。FLASH雖然不可以象一門語言一樣進行程式設計，但用其內建的語句並結合

　　JAVASCRIPE，您也可作出互動性很強的主頁來。FLASH另外一個特點就是必須安裝外掛PLUG-IN，才能被瀏覽器所接受！當然這也避免了瀏覽器之間的差異，使之一視同仁！有人曾經說過：下個世紀的網路設計人不會用FLASH，必將被淘汰出局！我相信這句話沒錯！（因為我們學它，所以我多講一些了）

　　FLASH的特點

　　1. 使用向量圖形和流式播放技術。與點陣圖圖形不同的是，向量圖形可以任意縮放尺寸而不影響圖形的質量；流式播放技術使得動畫可以邊播放邊下載，從而緩解了網頁瀏覽者焦急等待的情緒。

　　2. 透過使用關鍵幀和圖符使得所生成的動畫(.swf)檔案非常小，幾K位元組的動畫檔案已經可以實現許多令人心動的動畫效果，用在網頁設計上不僅可以使網頁更加生動，而且小巧玲瓏下載迅速，使得動畫可以在開啟網頁很短的時間裡就得以播放。

　　3. 把音樂，動畫，聲效，互動方式融合在一起，越來越多的人已經把Flash作為網頁動畫設計的首選工具，並且創作出了許多令人歎為觀止的動畫(電影)效果。而且在

　　Flash4.0的版本中已經可以支援MP3的音樂格式，這使得加入音樂的動畫檔案也能保持小巧的‘身材’。

　　4. 強大的動畫編輯功能使得設計者可以隨心所欲地設計出高品質的動畫，透過

　　ACTION和FS COMMAND可以實現互動性，使Flash具有更大的設計自由度，另外，它與當今最流行的網頁設計工具Dreamweaver配合默契，可以直接嵌入網頁的任一位置，非常方便。

　　總之：做動畫非常漂亮，你是知道的，也看過的，做互動非常多，你用過的，也玩過的（FLASH遊戲等），做網頁非常酷，現在你感覺得到，將來你會看到很多，做課件非常小，而且生動、互動好、檔案小、利於網路傳播等，我覺得最好的就是它可以與網頁的指令碼聯絡，做出功能強大的大型學習網站。

　　總之，Flash已經慢慢成為網頁動畫的標準，成為一種新興的技術發展方向，現在有好多做課件的老師正在加入到FLASH這個行列來，在今後，我相信會有更多的老師加入到我們中間來。面對這麼不可多得的設計工具，你還等什麼，趕快加入Flash的行列吧！

　　五、方正奧思等其他軟體

　　我還接觸到一些國產的課件製作軟體，象方正奧思，這些軟體主要是立足於課件製作的多媒體制作軟體，就其功能來說，比較單一，還需要不斷完善，操作方面也各有特點，有的象POWERPOINT一樣用版塊架起來的，有的是基於執行緒基礎上的，但用下來，總覺得煩鎖。

　　說到底，一句話，一切為了孩子。只要做出來得課件好，能為教學服務，能達到很好的教學效果就行，不管是用什麼軟體做的都行。

　　就我個人來說，比較鍾愛flash，不是因為它做出來的課件生動小巧，而是因為用它可以搭建一個個人的素材庫，也可以用它來建設一個網路形式的積件庫。在今後的學習裡我將給大家講講如何利用flash來做。

　　篇二：幻燈常用的有幾種檢視

　　幻燈常用的有幾種檢視？

　　建立新幻燈片的方法及快捷鍵？有幾種型別可以播放簡報？

　　建立多媒體簡報時可以插入哪些內容？

　　篇三：常用選單

　　APPETIZER / SNACKS

　　Fish and Chips 炸魚薯條 French Fries法式薯條

　　Grilled Chicken sandwich - Foccacia bread 烤雞三明治

　　Club House Sandwich 會所三明治

　　芒果汁 WATERMELON juice 西瓜汁

　　Orange juice橙汁 papaya juice木瓜汁

　　MAIN COURSES

　　Bebek Bengil Crispy Duck 炸鴨餐

　　Half a duck steamed in Indonesian spices and then fried for a crispy finish. Your choice of sauteed potatoes and a side salad or steamed rice and Indonesian vegetables.

　　Bebek Bengil Fried Chicken 炸雞餐 Served with yellow rice and Balinese vegetables.

　　Chicken Teriyaki

　　Sweet say sauce chicken served with seamed rice and salad.

　　Barbeque Pork Ribs 豬排

　　With a spicy sauce accompanied by pan fried potatoes and greenbean vegetables.

　　Nasi Campur 拼盤

　　Steamed rice with an assortment of Balinese specialities

　　Nasi Goreng Special 印尼炒飯

　　Indonesian fried rice with chicken Served with satay nand fried egg Sea Food Fried Rice 海鮮炒飯

　　With prawn, fish and squid. Served with fish satay and fried egg Sate platter 炸串盤

　　Not add chilli sauce 不加辣醬

　　新鮮果汁

　　Grapefruit Juice 葡萄柚汁 Tomato Juice 蕃茄汁 Orange Juice 柳橙汁 Pineapple Juice 鳳梨汁 Grape Juice 葡萄汁 Apple Juice 蘋果汁 Guava Juice 蕃石榴汁 Papaya Juice 木瓜汁

　　V-8 Juice 罐頭綜合菜汁

　　Fresh Garrot Juice 新鮮胡蘿蔔汁 Mixed Vegetable Juice 什錦蔬菜汁罐頭果汁

　　Peaches in Syrup 蜜汁桃子 Apricots in Syrup 蜜汁杏子 Figs in Syrup 蜜汁無花果 Pears in Syrup 蜜汁梨子 Loquats in Syrup 蜜汁枇杷 Chilled Fruit cup 什錦果盅燉水果乾

　　Stewed Figs 燉無花果 Stewed Prunes 燉李子 Stewed Peaches 燉桃幹 Stewed Apricots 燉杏幹 2. 穀類 Cereals

　　玉米、燕麥等製成的穀類食品，如corn flakes (玉米片), rice crispies (脆爆米), rye crispies (脆麥), puff rice (炮芙), wheaties (小麥幹), cheerios (保健麥片)乖，通常加砂糖及冰牛奶，有時再加香蕉切片、草莓或葡萄乾等。

　　此外尚備有麥片粥(oatmeal)或玉米粥(cornmeal),以供顧客變換口味，吃地加牛奶和糖調味 3. 蛋－早餐的主食

　　這是早餐的第二道菜，通常為兩個蛋，隨著烹煮方法之不同，可以分為：

　　fried eggs 煎蛋（只煎一面的荷包蛋稱為sunny-side up,兩面煎半熟叫over easy,兩面全熟的叫over hard或over well-done）。

　　boiled eggs殼水煮蛋(煮三分鐘熟的叫soft boiled,煮五分鐘熟的叫hard boiled)。

　　Poached eggs去殼水煮蛋(將蛋去殼，滑進鍋內特製的鐵環中，在將沸的水中或水面上煮至所要求的熟度。) scrambled eggs 炒蛋

　　omelet 蛋卷(也可以拼成omelette)

　　煎蛋、煮蛋、炒蛋等由客人選擇火腿(ham)、醃肉(bacon)、臘腸(sausage)作為配料，以鹽、胡椒(pepper)調味。bacon有人要脆的，即crisp。蛋卷則有下列各種形式：

　　Plain Omelet 普通蛋卷

　　Ham Omelet 火腿蛋卷

　　Ham & Cheese Omelet 火腿乳酪蛋卷 Spanish Omelet 西班牙式蛋卷

　　Souffled Omelet with Strawberries 草莓蛋卷 Jelly Omelet 果醬蛋卷 Cheese Omelet 乳酪蛋卷 Mushroom Omelet 香菇蛋卷

　　蛋卷通常用鹽與辣醬(tabasco)調味，而不用胡椒，因為胡會使蛋卷硬化，也會留下黑斑。 4. 吐司和麵包

　　吐司通常烤成焦黃狀，要注意toast with butter和buttered toast的不同。Toast with butter是指端給客人時，吐司和牛油是分開的。Buttered toast是指把牛油塗在吐司上面之後，再端給客人，美國的coffee shop大都提供這種buttered toast。

　　此外，還有下各種糕餅，以供客人變換口味。注意吃的時候不可用叉子叉，要用手拿，抹上牛油、草莓醬(strawberry jam)或橘皮(marmalade)，咬著吃。

　　常見的有：

　　Corn Bread 玉米麵包

　　Plain Muffin 鬆餅（須趁熱吃，從中間橫切開，塗上牛油、果醬、蜂蜜或糖汁） Corn Muffin 玉米鬆餅 English Muffin 英國鬆餅 Biscuit 餅乾

　　Croissant 牛角麵包（英國人則稱為crescent roll）

　　Waffles壓花蛋餅（可塗上牛油或楓樹蜜汁，用一隻叉子連切帶叉即可） Glazed Doughnut糖衣沒煎圈餅（吃油煎圈餅要用手拿著咬） Chocolate Doughnut巧克力油煎圈餅 Jelly Doughnut果醬油煎圈餅 Plain Doughnut素油煎圈餅

　　Powdered Sugar Doughnut糖粉油煎圈餅

　　Buckwheat Pancakes蕎麥煎餅（通常有三片或四片，吃時將牛油放在熱煎餅上使其溶化，然後將楓樹蜜汁塗在上面，用叉子邊割邊叉著吃）

　　Hot Cakes with Maple Syrup楓樹蜜汁煎餅

　　French Toast法式煎蛋衣麵包片（這是將吐司沾上蛋和牛奶調成的汁液，在平底鍋中煎成兩面發黃的吐司，吃時可塗果醬或鹽及胡椒粉）

　　Cinnamon Rolls肉桂卷

　　Miniature Danish Rolls丹麥小花捲 Hot Danish Rolls牛油熱烘丹麥花捲 5. 飲料Beverages

　　指咖啡或茶等不含酒精的飲料。所謂white coffee是指加奶精(cream)的咖啡，也就是法語中的café au lait，較不傷胃。不加奶精的咖啡就稱為black coffee。

　　在國外，tea（茶）一般是指紅茶而言。如果要綠茶則須指明green tea。早餐的咖啡和紅茶都是無限制供應。

　　Japanese salmon steaks 日式三文魚日式米飯 Japanese rice

　　西式早餐選單

　　（中英文對照）

　　（1）美國式早餐

　　Ham Omelets 火腿蛋卷Porridge 麥片

　　Corn Flakes玉米片

　　Shredded Wheat 麥絲卷Poached Eggs 去殼水煮蛋Scrambled Eggs炒蛋Bacon & Eggs 醃肉蛋Toast & Butter 烤吐司Marmalade橘皮醬Strawberry Jam 草莓Orange Juice 柳橙汁Tea茶

　　Coffee 咖啡

　　（2）歐陸式早餐Croissants 牛角麵包Brioches 奶油蛋卷Marmalade 橘皮醬Confiture 果醬Fruit Juice 果汁Tea 茶

　　coffee 咖啡Cocoa 可可

　　（3）早餐零點選單 (à la carte)1）Cereals 穀類

　　Porridge 麥片粥 All Bran 麥夫條 Corn Flakes 玉米片 Puff Wheat 小麥泡芙 Shredded Wheat 麥絲卷

　　Sugar Corn Pops 糖爆玉米花

　　2）Waffle & Griddle Cakes 壓花蛋餅類 Cinnamon Waffle 玉桂壓花蛋餅 American Waffle 美式壓花蛋餅 Chocolate Waffle 巧克力壓花蛋餅 Waffle & Fried Eggs 煎蛋壓花蛋餅 Buckwheat Cakes 蕎麥餅 Griddle Cakes 煎餅

　　3）Eggs & Omelettes 蛋類 Ham & Eggs 火腿蛋 Boiled Eggs 帶殼水煮蛋 Poached Eggs 去殼水煮蛋 Bacon & Eggs 醃肉蛋 Plain Omelette 素蛋卷 Scrambled Eggs 炒蛋

　　Chicken Omelette 雞肉蛋卷 Cheese Omelette 乾酪蛋卷 Tomato Omelette 蕃茄蛋卷

　　Minced Ham Omelette 碎火腿蛋卷

　　Kidney & Mushroom Omelette 香菇牛腰蛋卷

　　4）Fish 魚類

　　Finnan Haddie & Poached Egg 燻鱈魚水煮蛋 Kedgeree 印度燴魚飯 Fish Cakes 炸魚餅

　　Kippered Herring 燻鯡魚

　　5）From The Grill 燒烤類 Breakfast streak 早餐牛排 Kidney& Bacon 牛腰醃肉 Liver & Tomatoes 牛肝蕃茄

　　Pork Sausage & Mashed Potatoes 豬肉香腸薯泥

　　6）Compote Of Fruits 燉乾果類 Apples 燉蘋果 Pears 燉梨子 Peaches 燉桃子