沙烏地阿拉伯王國：風俗禮儀

　　沙烏地阿拉伯王國簡稱“沙烏地阿拉伯”。位於亞洲西南部的阿拉伯半島上。西臨紅海，東瀕波斯灣，同約旦、伊拉克、科威特、阿拉伯聯合大公國為鄰。沙烏地阿拉伯全國面積214.969萬平方公里。沙烏地阿拉伯人口1100萬（1986年），大部分是阿拉伯人，其餘為其它阿拉伯國家移民。

　　沙烏地阿拉伯全國共分為5個省。首都:利雅得；貨幣:里亞爾；官方語言是阿拉伯語，通用英語。

　　“沙特”取自於阿拉伯王國的創始人伊本·沙特之名。在阿拉伯語中，為“幸福”之意；“阿拉伯”一詞，為“沙漠”之意。“沙烏地阿拉伯”即為“幸福的沙漠”之意。1923年9月24日定史為“沙烏地阿拉伯王國”。

　　一、社交習俗

　　沙烏地阿拉伯人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：

　　沙特“麥加”有聲譽，伊斯蘭教發祥地；宗教信仰教規嚴，注重祭典和禁忌；

　　禁止飲酒忌偶象，法定不準政象棋；左手府為不乾淨，照像千萬別隨意；

　　國民一般很耿直，大方熱情重禮儀。

　　在生活細節上有如下特點：

　　沙特人在希吉拉歷10月1日至12月10日，公曆11月至12日，歷時70天，是麥加城舉行的xxx宗教祭典。“麥加”是伊斯蘭教創始人xxx的誕生地和創教發祥地。朝覲活動大致分為三朝，即：朝覲、朝謁、朝懷。朝覲活動主要有：受戒、巡禮、奔走與感恩儀式、進住阿爾法特山、謁陵與探泉。凡在麥加參加過朝覲大典的xxx，即祟稱為“哈吉”(朝覲者)。在沙烏地阿拉伯人的民族習慣中，一般人總喜歡拉著朋友的手在路上走，認為這是對朋友友好的表示。他們喜歡用咖啡敬客。客人接過咖啡最好一飲而盡，因為在他們的民族傳統習慣中，這樣才為禮貌之舉。飲過後，如想繼續飲用，拇指與食指捏住小盅不動，主人便會給你再斟，若不想再飲，應按他們的傳統習慣，將小盅左右一搖，主人便會知道你的意圖。他們非常喜歡藍色和綠色，視藍色象徵著希望，視綠色為生命之色。他們又把這兩種色彩看成是幸福與吉祥的色彩。

　　二、禮節禮儀

　　沙持阿拉伯人見面時、習慣首先互相問候說；“撤拉姆·阿拉庫姆”（你好)，然後握手並說：“凱伊夫·哈拉夫”(身體好)。有的沙烏地阿拉伯人習慣伸出左手放在你的右肩上並吻你的雙頰，這是一種吻禮，沙烏地阿拉伯貝都印人問候方式很個別，男人見面時要用鼻子碰對方的額頭，再互相擁抱，表示友好和親密。

　　稱謂與問候

　　習慣上的見面禮節是很講究的。首先你說salaam alaykum（你好），接著是握手並說kaif halak(你身體好嗎？)，然後沙特人會把他的左手搭在你的右肩上並吻你的兩頰。

　　如果這位沙特人帶著婦女作伴，別指望與她握手，也別指望會把你介紹給她。

　　約會與準時

　　事先約會是必要的,但你可能會發現另有幾位生意人在場，,主人在同時接待好幾起會見。

　　在沙烏地阿拉伯，準時赴約是受歡迎的。

　　款待與饋贈

　　如被邀請到阿拉伯商人家裡吃飯，可以省掉你赴約前的一頓飯，這樣你就會有很好的.胃口。吃得越多就越能表示你讚賞主人的款待。

　　如果你的妻子也被邀請赴宴，她多半將分別就坐，與其他婦女一起進餐。

　　沙烏地阿拉伯沒有歌舞廳，也沒有電影院。

　　當你對東道主的手錶、襯衫袖口的鏈釦或其他用品表示讚賞時要留神。阿拉伯商人往往很慷慨大方。他可能當場把這些東西送給你，而你若不收下的話會傷他的感情。

　　送禮是受歡迎的，但並非認為必要。不要送酒類或伊斯蘭教禁止的物品，例如女人相片或塑像。

　　交談

　　應迴避的談話內容包括中東的政治和國際石油政治。

　　示意動作

　　如果一位阿拉伯商人與你攜手同行，不要馬上把手抽回。手拉手只是一種友好的表示，別無其他意思。

　　三、信仰忌諱

　　沙烏地阿拉伯人大多信奉伊斯蘭教，還有少數人信奉基督教。他們討厭別人用眼睛盯著他們，也反對別人送他們雕塑或女人照片之類物品。他們忌諱左手遞送東西或食物，認為這種舉動有汙辱人的含義，所以一般人都討厭使用左手。

　　沙烏地阿拉伯人嚴禁崇拜偶象，在他們的心目中真主只有一個，所以不允許商店櫥窗中有模特及出售小孩玩的洋娃娃，而且任何人還不得攜帶人物雕塑等偶象進入公共場所。在他們的國內，如果有人違抗，不僅偶象要披立即砸碎、攜帶者還要受到制裁。他們對男女間的接觸很忌諱。在他們的國家裡，女性用房和男性用房是嚴格區分開來的。男性不準隨便進入女人房間，女人一般也不準在生人面前露面。男人間即使至親好友聊天，也絕不可提及對方老婆，否則會被認為存心不良。還有嚴禁飲酒之規定。如飲酒是要受以嚴刑制裁的。輕者一般要受六個月徒刑或鞭苔之刑的。如膽敢醉酒駕車或秘密制酒，抓著要受象首之刑的。他們還忌諱照像。尤其是未經許可拍照他們的鏡頭，是要受到他們反對的。沙烏地阿拉伯還禁止百姓下象棋。池們認為按照國際象棋的規則，車、馬、象，甚至兵卒。都可以進攻和消滅國王和王后，這其中含有扇動作用，故嚴禁下此類棋。

　　沙烏地阿拉伯的甸蠻人．把笑看作是一種不友好的行動，是對神明的褻瀆。他們反倒視不笑為對客人的友好或對長輩的尊敬和孝顧。在沙烏地阿拉伯，還有禁止吸菸之俗，這主要是其教規的限制。沙待阿拉伯人禁食豬肉及一切外形醜陋和不潔之物，如甲魚、螃蟹等。

　　四、飲食習慣

　　沙烏地阿拉伯人每日習慣兩餐。早餐主要是“弗瓦勒”(一種高梁糊糊)蘸奶油，晚餐為正餐，通常吃烙餅，食用時抹上奶油、蜂蜜等，這是沙特人最愛吃的主食。“泡漠”也是他們常吃的主食，即是將高梁麵餅用手掰碎，澆上鮮牛奶或再加上奶油、糖，一起進食。在沙烏地阿拉伯，“羊眼”被視為極其珍貴的食品，就象中國的“熊掌”一樣，屬難得的一種珍品。沙烏地阿拉伯阿西爾人以小麥、奶油為主要食品，高粱面也是他們常用的糧食，肉食一般都在節假日或宴請賓客時使用。沙烏地阿拉伯貝都印人常把飲紅茶或咖啡當成是娛樂，每天必飲。主食以駝奶和椰棗為主，有時也宰羊，把肉和米煮在一起抓食。沙烏地阿拉伯國家雖嚴格禁酒，但滑稽的是，他們有些男子卻極喜歡喝酒，而且嗜酒如命。他們用餐慣於用手抓飯。他們愛品嚐中國菜餚。

　　沙烏地阿拉伯人在飲食嗜好上有如下特點：

　　①注重講究菜餚要色彩悅目，食品要保持鮮嫩。

　　②口味一般口味喜清淡。

　　③主食普通喜歡米飯，麵食愛吃大餅、麵條、也樂於品嚐燒麥、鍋烙及蒸餃。

　　④副食愛吃牛肉、羊肉、雞、鴨等；也喜歡黃瓜、土豆、元蔥、西紅柿等蔬菜；調料愛用番茄醬、胡椒粉、鹽等。

　　⑤製法對烤、炸、煎等烹調方法制作的菜餚偏愛。

　　⑥中餐喜愛中國的川菜、清真菜和素菜。

　　⑦菜譜很欣賞口蘑燴羊眼、香酥鴨子、手抓羊肉、番茄牛肉片、砂鍋羊頭、扒牛肉、燴二樣、幹炒牛肉絲、香酥雞、清燉牛肉、清燉雞、烤全羊等風味菜看。

　　⑧水酒普遍都喜歡喝紅茶、咖啡、礦泉水等飲料。有些男子愛喝啤酒或果酒。

　　⑨果品對水果中的香蕉、哈密瓜、西瓜、橄欖、杏、草莓、櫻桃等非常喜愛、乾果愛吃杏仁等。