喝茶必須要了解的茶道禮儀

喝茶必須要了解的茶道禮儀

  茶既是靈魂之飲,以茶載道,以茶行道,以茶修道,因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,也不理會飲茶修身養性的作用,亦算不得“茶人”。茶道就是人道。茶道的`角色是茶人,從古至今,從海內到海外,幾乎無處不無茶人,無時不有茶人。一個人,只有當他對茶產生敬意時,才能成為新的茶人和愛茶人!那麼喝茶需要了解哪些茶道禮儀呢?

  對於喝茶需要了解哪些茶道禮儀,下面從主客兩方來介紹。

  1.賓客進入『茶室』之後,依序面對主人就座,賓主對拜稱『見過禮』,主人致謝稱『懇敬詞』。

  2.室內從此肅穆,賓主危坐,靜看茶娘進退起跪調理茶具,並用小玉杵,將碗裡的茶餅研碎。

  3.茶聲沸響,主人則須恭接茶壺,將沸水注入碗中,使茶末散開,浮起乳白色餑花,香氣溢位。

  4.將第一碗茶用文漆茶案託著,慢慢走向第一位賓客,跪在面前,以齊眉架式呈獻。

  5.賓客叩頭謝茶、接茶,主人亦須叩頭答拜、回禮。

  6.如上一碗一碗注,一碗一碗獻;待主人最後亦自注一碗,始得各捧起茶碗,輕嗅、淺啜、閒談。

  喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過,點頭致謝。

  品茶時,講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在於意會而不可言傳。

  另外,可適當稱讚主人茶好。

  壺中茶葉可反覆浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續茶,客人散去後,方可收茶。

  嗅茶禮儀

  主客坐定以後,主人取出茶葉,主動介紹該茶的品種特點,客人則依次傳遞嗅賞。

  溫壺

  先將開水衝入空壺,使壺體溫熱。然後將水倒入各種茶盤中。

  裝茶禮儀

  用茶匙向空壺內裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。

  請茶禮儀

  茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,並用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時,要及時新增熱水,體現對賓客的敬重。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不能作“牛飲”態。

  續茶禮儀

  往高杯中續茶水時,左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一後,側身把茶水倒入客人杯中,以體現舉止的文雅。

  綜上所述,不管我們是茶主還是客人,我們都應該注意喝茶需要了解哪些茶道禮儀,這樣才不會有失茶道禮儀。

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