宴席座位的禮儀

　　座次安排是一項十分講究並且具有藝術性的內容。正式宴會一般都會有座籤,方便客人入座。下面是小編為大家整理的宴席座位的禮儀，希望能夠幫到大家哦!

　　宴席座位的禮儀

　　（一）座位的禮儀一般的宴會，除自助餐、茶會及酒會外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合，大使及代表之間，前後有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。

　　（二）桌次的順序一般家庭的宴會，飯廳置圓桌一臺，自無桌次順序的區分，但如果宴會設在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。

　　（三）席次的安排賓客邀妥後，必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一，但基本原則相同。一般而言，必須注意下列原則：

　　１、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的'安排、亦以右為尊，左為卑。故如男女主人並座，則男左女右，以右為大。如席設兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側為大，左側為小。

　　２、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。

　　３、職位或地位相同，則必須依官職傳統習慣定位。

　　４、遵守外交慣例，依各國的慣例，當一國政府的首長，如總統或總理款宴外賓時，則外交部長的排名在其他各部部長之前。

　　５、女士以夫為貴，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請物件是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之後，夫不見得與妻同貴。

　　６、與宴賓客有政府官員、社會團體領袖及社會賢達參加的場合，則依政府官員、社會團體領袖、社會賢達為序。

　　７、歐美人士視宴會為社交最佳場合，故席位採分座之原則，即男女分座，排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。

　　８、遵守社會倫理，長幼有序，師生有別，在非正式的宴會場合，尤應烙遵。如某君已為部長，而某教授為其恩師，在非正式場合，不能將某教授排在該部長之下。

　　９、座位的末座，不能安排女賓。

　　10、在男女主人出面款宴而對座的席次，不論圓桌或長桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人（餘類推），座次的安排，必有兩男兩女並座的情形。此或然無法規避。故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人（餘類推）為宜。

　　11、如男女主人的宴會，邀請了他的頂頭上司，經理邀請了其董事長，則男女主人必須謙讓其應坐的尊位，改坐次位。

　　以上是席次安排的原則。由於席次安排尊卑，賓客一旦上桌坐定，看看左右或前後賓客，尊卑井然。

　　中餐宴席座次禮儀

　　座次安排

　　就宴會而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便參加宴會的人都能各就各位，也體現出對客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的遠近而定。以主人的桌為基準，右高、左低，近高，遠低。就座次的高低而言，主要考慮以下幾點：首先，以主人的座位為中心，如果女主人參加時，則以主人和女主人為基準，近高遠低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要儘可能與客人相互交叉，便於交談交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外賓，翻譯一般都安排在主賓右側。家宴的席次相對簡單，主人與女主人一般相對或者交叉而坐，主人一般背對廳壁。

　　座次方位

　　一般情況下北為上。以往，在婚禮或者葬禮的宴會上經常會出現大家讓座的情況，比如幾個年紀輩分差不多的老人一起就座時，難免會互相謙讓，“來您老上座”另外一個會說“別介呀，還是您來”，拉拉扯扯幾個來回都確定不下來，這時有眼力的司儀或者茶房就會大喊一聲“四方為上，入座了您！”這樣大家才會相繼入座，也就不分什麼上座下座了。

　　座次講究

　　左低右高：當兩人一同並排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。

　　中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高於在其兩側就座之人。

　　面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應以面對正門者為上坐，以背對正門者為下座。

　　觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室內外往往有優美的景緻或高雅的演出，可供用餐者觀賞，此時應以觀賞角度最佳處為上座。

　　臨牆為好：在某些中低檔餐廳用餐時，為了防止過往侍者和食客的干擾，通常以靠牆之位為上座，靠過道之位為下座。

　　臨臺為上：宴會廳內若有專用的講臺時，應該以靠講臺的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺，有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。

　　各桌同向：如果是宴會場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。

　　以遠為上：當桌子縱向排列時，以距離宴會廳正門的遠近為準，距門越遠，位次越高貴。